Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак замариновать белого амура в домашних условиях
Белый амур — одна из самых крупных рыб семейства Карповые. Его мясо, при правильной готовке, имеет хорошие вкусовые качества. Различные рецепты приготовления закуски из неё можно найти на просторах интернета. В данной статье рассматривается приготовление маринованного амура.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт маринования белого амура
- Особенности хранения маринованной рыбы
Выбор и подготовка ингредиентов
Перед тем, как замариновать белого амура массой 2–3 кг или более, его необходимо почистить и разделать на отдельные кусочки, которые надо промыть под проточной водой. Среднюю луковицу нужно очистить и порезать полукольцами.
Важно! При приготовлении небольшой рыбы (до 1 кг) её необходимо надрезать по бокам поперечными сечениями на расстоянии 1,5–2 см. Это помогает измельчить мелкие продольные кости, и обеспечивает доступ специй и масла внутрь тушки.
Специи должны быть под рукой, чтобы не замедлять процесс приготовления блюда. Использование приправ не является обязательным — в зависимости от вкусовых предпочтений можно варьировать состав и количество различных добавок к блюду.
Рецепт №1
средне
Рецепт маринования белого амура
2-345 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт
- белый амур
0,5 кг
- лук репчатый
1 шт.
- соевый соус
2 ст. л.
- подсолнечное масло
3 ст. л.
- уксус
2 ст. л.
- соль
3 ч. л.
- сахар
1 ч. л.
- кориандр
0,5 ч. л.
- лавровый лист
2-3 шт.
- чёрный перец (горошек)
3-5 шт.
- душистый перец (горошек)
3-5 шт
- Подготовленное филе рыбки уложить в миску, посолить половинным количеством соли, полить соевым соусом (1 ст. л.), мариновать полчаса при комнатной температуре.
- Порезать лук полукольцами.
- Помыть, просушить литровую банку и положить на дно несколько зёрен кориандра , душистого и чёрного перца , а также лавровый лист.
- Выложить в банку ломти рыбы и лука.
- Залить сверху растительное масло, всыпать сахар, добавить уксус и остаток соевого соуса.
- В небольшом количестве воды (100–120 мл) развести вторую половину соли и влить в банку.
- Ёмкость закрыть плотной капроновой крышкой, несколько раз встряхнуть и поставить в холодильник на 2 дня. В течение суток один — дважды можно доставать банку с рыбой и хорошенько встряхивать её. Это поможет кусочкам рыбы равномерно промариноваться.
Видео-рецепт
Рецепт маринования белого амура Видео-рецепт: Рецепт маринования белого амураЗнаете ли вы? В Ташлыкское водохранилище, которое является прудом-охладителем реакторов Южно-Украинской атомной станции, белый амур был заселён искусственно, чтобы бороться с зарастанием водоёма водорослями.
Особенности хранения маринованной рыбы
Приготовленная таким образом рыба может сохраняться при температуре от 0° до +2°С в течение двух недель. При температуре в холодильнике около +6°С такой продукт будет пригоден в пищу всего лишь несколько дней. Маринованный белый амур можно быстро приготовить в домашних условиях. Он по вкусу похож на карпа или крупного карася. Эта рыба, при описанном способе готовки, не имеет костей, кроме позвоночника и рёбер. Остальные кости просто растворяются в маринаде, остаётся лишь упругий пласт мяса.
Комментарии:
сзади упаковки краткое описание культуры и правила посадки;
чёткое название растения...
14 12 2025 11:27:51
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Кустарники мощные и имеют пышные ветви...
13 12 2025 8:47:12
Первая послепосадочная обрезка: а - до обрезки; б - после обрезки; в - Реакция вновь посаженного дерева вишни на обрезку после начала вегетации...
12 12 2025 7:55:38
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 129 ккал
Белки 2 г
Жиры 6 г
Углеводы 15 г
Яблоки помыть, удалить сердцевину, натереть на тёрке...
11 12 2025 0:19:46
, а уже в 2015 г...
10 12 2025 3:33:13
Названия использованных образцов неизвестны...
08 12 2025 0:33:18
Кроме преобладающего ингредиента, в заготовки можно добавлять специи и другие фрукты, получая полезное лакомство с различными вкусовыми нотками...
07 12 2025 2:11:23
Санкт-Петербурге закладывался в течение 5-летнего периода...
06 12 2025 15:33:50
Удобно хранятся в разобранном виде, не занимают много места...
05 12 2025 16:15:25
Причинами того, почему у цветка сохнут корни, могут быть:
нарушение режима полива растения;химические качества воды для полива;ожог (перекорм) удобрениями;инфекционные заболевания...
04 12 2025 17:52:56
Далее будут рассмотрены особенности посадки и ухода, которые можно применить к любому метельчатому сорту...
03 12 2025 17:57:38
Чистят ерша следующим образом:
При помощи кухонных ножниц обрезают плавники до самой тушки...
02 12 2025 15:43:30
С началом весны у жереха начинается нерест, вся рыба перемещается в другой водоём, и ловля прекращается...
01 12 2025 10:57:26
На склонах гор может образовывать группы или прорастать в одиночку...
30 11 2025 4:35:27
В это же время нужно обеспечить растение дополнительным источником света, иначе ствол растения будет вытягиваться...
29 11 2025 19:14:59
Слава 1305 вызревает за 125–130 дней и даёт плоды весом в 3000–5000 г, в то время как второй вид готов к сбору на пару недель раньше, а его плоды весят 2000–3000 г, но более плотные и из-за этого лежат чуть дольше...
28 11 2025 9:42:55
Крупные цветы нежно-розового оттенка, чашечка в форме бокала...
27 11 2025 2:20:18
Сделайте ровный разрез от головы до хвоста...
26 11 2025 17:44:34
Хаpaктеристика сорта:
базовая: средне-ранний, салатный, самоопыляющийся (партенокарпический) огуречный гибрид первого поколения с хорошим плодоношением;созревание: на сороковой день после появления всходов;потенциал урожайности: стандартный, около 4,8 кг/м?;устойчивость к болезням: высокая к кладоспориозу...
25 11 2025 0:57:19
Важно! Тмин не должен попасть в птичий корм, поскольку является для птиц ядом!
Биологические хаpaктеристики:
одиночные прямые стeбли высотой до 1 м;стебель сильно разветвляется к верхушке;листья вытянутые, сильнорассечённые, длиной 6–20 см, напоминают укроп;соцветия в виде зонтиков объединяют мелкие цветы белого или розового цвета;плод продолговатый, длиной примерно 3 мм, коричневого цвета...
24 11 2025 12:23:19
Прополис состоит в основном из смолы (50%), воска (30%), эфирных масел (10%), пыльцы (5%) и других органических соединений (5%)...
23 11 2025 18:28:49
Достаточно сказать, что есть четыре основные категории сортов (по целевому назначению):
Овощные (Белый, Пурпурный, Ненси Холл, Японский, Бонита) — с большим содержанием крахмала и высокой урожайностью...
22 11 2025 17:40:28
Он вполне может быть уже заражён луковой инфекцией...
21 11 2025 16:48:53
Ниже о том, какие полезные свойства сырой свёклы известны для женщин, мужчин и детей...
20 11 2025 16:18:34
Блюда можно приготавливать в духовке, мультиварке либо на сковородке...
19 11 2025 6:52:17
Это возможно в домашних условиях, но редко...
18 11 2025 5:35:23
Их мякоть — сочная, нежная, довольно плотная, заполненная, с хаpaктерным огуречным ароматом...
17 11 2025 22:48:11
Проходит он в четыре этапа:
Необходимо тщательно очистить корнеплод от загрязнений на кожуре...
16 11 2025 12:50:46
Длинные побеги имеют кору коричневого цвета...
15 11 2025 14:41:15
Когда она крепкая и зелёная, на ней вскоре могут появиться новые соцветия...
14 11 2025 7:19:17
Признаки хорошей продуктивности
Разные представительницы одной и той же породы могут отличаться разной продуктивностью, поэтому многие фермеры при пополнении куриного стада ориентируются ещё и на внешний вид несушек...
13 11 2025 11:19:51
Описание и выращивание сорта перца Толстячок...
12 11 2025 15:23:57
Можно ли кормить хлебом уток?
Хлеб и его производные относятся к высококалорийным продуктам, которые быстро насыщают, но не несут в себе никаких полезных веществ...
11 11 2025 22:41:20
Первую копку можно осуществить, начиная с 60-го дня...
10 11 2025 12:15:14
Рецепты приготовления свинины с вёшенками
Свиное мясо можно приготовить множеством способов, главное — подобрать к нему подходящие ингредиенты...
09 11 2025 14:57:13
В таких случаях могут наблюдаться различные отклонения в работе систем органов...
08 11 2025 14:47:54
Однако процент удачного всхода семян колeблется на отметке в 7–10%...
07 11 2025 7:11:19
В это время докупают грунт, недостающие семена, удобрения...
06 11 2025 11:17:52
Знаете ли вы? Материнское молоко имеет защитные свойства...
05 11 2025 23:42:15
Обязательно попробуйте на вкус приобретённый овощ, он должен быть сладковатым, без ноток горечи, тогда и готовый квашеный продукт должен получиться очень вкусный...
04 11 2025 18:27:49
Полезные свойства чернослива для беременной женщины
Чернослив содержит группу витаминов В, в том числе, и фолиевую кислоту, столь необходимую для нормального развития малыша...
03 11 2025 23:44:51
Растёт верх, достигает в высоту 2–2,5 м, шириной 1,5–2,0 м...
02 11 2025 0:13:51
Также не лишним будет поместить до наступления холодов в пруд 2–3 полена (можно заменить на резиновые мячи)...
01 11 2025 21:42:44
Кроме этого, подобное направление подразумевает наличие красивого декоративного цветника и небольшого огорода с травами или овощными культурами...
31 10 2025 10:32:42
Ветки покрыты тёмно-серой корой и растут перпендикулярно относительно ствола...
29 10 2025 3:35:54
В этом случае предполагается, что садовод должен высаживать самшит или тис на участке...
28 10 2025 20:24:22
Чаще всего яблоню Вишнёвое выращивают в Тамбовской и Воронежской областях, но культивировать этот сорт можно и в других регионах России...
27 10 2025 19:18:15
Слива отличается тёмно-фиолетовой кожицей и имеет светлый восковый налёт на поверхности...
26 10 2025 1:58:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
