Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак замариновать белого амура в домашних условиях
Белый амур — одна из самых крупных рыб семейства Карповые. Его мясо, при правильной готовке, имеет хорошие вкусовые качества. Различные рецепты приготовления закуски из неё можно найти на просторах интернета. В данной статье рассматривается приготовление маринованного амура.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепт маринования белого амура
- Особенности хранения маринованной рыбы
Выбор и подготовка ингредиентов
Перед тем, как замариновать белого амура массой 2–3 кг или более, его необходимо почистить и разделать на отдельные кусочки, которые надо промыть под проточной водой. Среднюю луковицу нужно очистить и порезать полукольцами.
Важно! При приготовлении небольшой рыбы (до 1 кг) её необходимо надрезать по бокам поперечными сечениями на расстоянии 1,5–2 см. Это помогает измельчить мелкие продольные кости, и обеспечивает доступ специй и масла внутрь тушки.
Специи должны быть под рукой, чтобы не замедлять процесс приготовления блюда. Использование приправ не является обязательным — в зависимости от вкусовых предпочтений можно варьировать состав и количество различных добавок к блюду.
Рецепт №1
средне
Рецепт маринования белого амура
2-345 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт
- белый амур
0,5 кг
- лук репчатый
1 шт.
- соевый соус
2 ст. л.
- подсолнечное масло
3 ст. л.
- уксус
2 ст. л.
- соль
3 ч. л.
- сахар
1 ч. л.
- кориандр
0,5 ч. л.
- лавровый лист
2-3 шт.
- чёрный перец (горошек)
3-5 шт.
- душистый перец (горошек)
3-5 шт
- Подготовленное филе рыбки уложить в миску, посолить половинным количеством соли, полить соевым соусом (1 ст. л.), мариновать полчаса при комнатной температуре.
- Порезать лук полукольцами.
- Помыть, просушить литровую банку и положить на дно несколько зёрен кориандра , душистого и чёрного перца , а также лавровый лист.
- Выложить в банку ломти рыбы и лука.
- Залить сверху растительное масло, всыпать сахар, добавить уксус и остаток соевого соуса.
- В небольшом количестве воды (100–120 мл) развести вторую половину соли и влить в банку.
- Ёмкость закрыть плотной капроновой крышкой, несколько раз встряхнуть и поставить в холодильник на 2 дня. В течение суток один — дважды можно доставать банку с рыбой и хорошенько встряхивать её. Это поможет кусочкам рыбы равномерно промариноваться.
Видео-рецепт
Рецепт маринования белого амура Видео-рецепт: Рецепт маринования белого амураЗнаете ли вы? В Ташлыкское водохранилище, которое является прудом-охладителем реакторов Южно-Украинской атомной станции, белый амур был заселён искусственно, чтобы бороться с зарастанием водоёма водорослями.
Особенности хранения маринованной рыбы
Приготовленная таким образом рыба может сохраняться при температуре от 0° до +2°С в течение двух недель. При температуре в холодильнике около +6°С такой продукт будет пригоден в пищу всего лишь несколько дней. Маринованный белый амур можно быстро приготовить в домашних условиях. Он по вкусу похож на карпа или крупного карася. Эта рыба, при описанном способе готовки, не имеет костей, кроме позвоночника и рёбер. Остальные кости просто растворяются в маринаде, остаётся лишь упругий пласт мяса.
Комментарии:
Хвоинки культуры острые, трёхгранные, густо расположены на побегах и стволе...
03 02 2026 19:32:39
В составе присутствуют следующие полезные элементы:
Белки
0,6 г
Жиры
0,3 г
Углеводы
7,4 г
Вода
88,5 г
Органические кислоты
0,2 г
Органические золы
0,6 г
Сахароза
0,67–12,9 г
Витамины, микро- и макроэлементы:
С
20 г
Фолиевая кислота
6 мкг
А
0,4 мг
В3
0,5 мг
В1
0,4 мг
В2
0,4 мг
Е
0,1 мг
Калий
118 мг
Натрий
32 мг
Фосфор
12 мг
Кальций
16 мг
Магний
13 мг
Цинк
90 мкг
Медь
47 мкг
Марганец
35 мкг
Железо
1 мг
Йод
2 мкг
Кобальт
2 мкг
Свойства дыни для организма человека
Рассматриваемый фрукт наделён положительными и отрицательными качествами: чтобы не навредить организму, употребив плод, нужно предварительно ознакомиться с ними...
02 02 2026 18:22:34
Сковороду лучше выбрать чугунную или с антипригарным покрытием, тогда процесс жарки будет проще...
01 02 2026 7:59:16
Данная часть растения располагается на побегах поочерёдно...
31 01 2026 18:33:53
Перед зимой растение рекомендуется укрыть, чтобы оно не вымерзло при похолодании...
30 01 2026 21:50:36
Эти вещества помогают укрепить корневую систему, повысить иммунитет и морозостойкость садовых культур...
29 01 2026 21:40:26
Зная хаpaктеристики оснастки, её можно сделать и самостоятельно...
28 01 2026 19:52:50
Лист продолговатой формы; цвет пластинки меняется от сизо-зелёного до красного и даже тёмно-бордового...
27 01 2026 11:53:36
), сахар (500 г) и кипяток (500 г)...
26 01 2026 17:12:15
Также после употрeбления блюда нормализуется обмен веществ, помогающий новоиспечённой маме быстрее сбросить лишний вес...
25 01 2026 20:53:23
Баклажаны являются низкокалорийным продуктом, поэтому набор лишнего веса после их употрeбления не грозит, что очень важно для диабетиков 2 типа...
24 01 2026 13:49:18
Если лето оказалось прохладным и влажным, то внешние признаки могут вызывать сомнение — например, перья не желтеют и не полегают...
23 01 2026 11:39:31
Объясняется это не только его оригинальным изысканным вкусом, но и необычным, эффектным, привлекающим внимание видом...
22 01 2026 18:49:21
Заражение варроатозом происходит путём попадания в семью заражённой особи извне...
21 01 2026 23:49:11
В 100 г порции порошка имбиря содержится около 335 ккал, 4,2 г жиров, 9 г белка и 57,5 г углеводов...
20 01 2026 4:59:45
Возможно, благодаря этому разнообразию селекционеры назвали новый сорт — Евразия...
19 01 2026 10:11:43
Важно! Кусты шиповника очень колючие, поэтому для сбора урожая надевайте плотную куртку с длинными рукавами и перчатки...
18 01 2026 14:18:35
Уличные летние павильоны могут быть самыми разными: открытыми и крытыми, деревянными и кирпичными, круглыми и квадратными...
15 01 2026 9:50:37
Кустик бахчи на этот момент должен иметь 2 здоровых побега, все остальные отростки обрезают...
14 01 2026 14:54:12
Своим внешним видом деревце очень напоминает новогодние ёлочки, которые изображают на открытках...
13 01 2026 6:14:49
Имбирь не только пресекает деятельность паразитов в организме человека, но и способен помогать при выводе токсических веществ, которые остаются в результате их жизнедеятельности...
12 01 2026 13:29:27
Он одарит вас урожаем через 3–4 месяца после посадки в грунт, примерно через 90–120 дней...
11 01 2026 12:56:31
Большую потребность в дополнительном питании испытывают томаты, растущие в тепличных условиях...
10 01 2026 21:39:21
Используется в ландшафтном дизайне при создании больших блоков, при одиночном выращивании ампельным способом или как комнатное растение...
09 01 2026 21:55:39
В одну добавить сахар и поставить на слабый огонь...
08 01 2026 10:35:49
Поверхность листовых пластин покрыта жёстким ворсом, окрашена в зелёный цвет...
07 01 2026 13:44:27
Вкус, аромат и насыщенность блюда зависят только от продуктов, указанных в рецептуре...
06 01 2026 15:49:10
Наиболее популярные сорта мини-моркови для выращивания дома
Среди сортов бэби-моркови для выращивания на подоконнике наиболее подходящие следующие
Рондо
Гибридный сорт...
05 01 2026 14:41:59
Эти вещества положительно влияют на здоровье и жизнедеятельность человека:
повышаются защитные функции организма, иммунитет человека...
04 01 2026 9:55:59
Важно! Агрессивное солнечное воздействие губительно для данного вида растений, поэтому не следует размещать горшки с цветами на подоконниках окон, ориентированных на юг...
03 01 2026 21:17:53
Важно! Противопоказаниями к употрeблению являются наличие камней в жёлчном пузыре, патологии мочевыводящей системы, патологии суставов и нарушение функционирования желудочно-кишечного тpaкта...
02 01 2026 10:37:21
Опасным может быть и бездумное использование...
01 01 2026 19:48:42
Нежелательно это делать в жаркий и сухой день...
31 12 2025 11:45:43
В садоводстве предпочтение отдается декоративным ползучим (плетущимся) видам...
30 12 2025 4:33:41
Но главным его достоинством является высокая приживаемость саженцев...
29 12 2025 8:33:49
Вот почему сразу после снесения яйцо может считаться лечебным, а через неделю — годится только для кулинарных целей...
28 12 2025 7:11:27
Конструкция возведена в XIX веке по поручению короля Бельгии Леопольда...
27 12 2025 0:57:18
В непогоду тяжёлые ветви могут ломаться и повреждать не только имущество, но и представлять угрозу жизни и здоровью человека...
26 12 2025 11:30:14
Их главной целью было добиться повышенной устойчивости к низким температурам, но это не удалось: культура не слишком восприимчива к морозам...
25 12 2025 16:59:19
Вес плодов составляет в среднем от 140 до 150 г, некоторые из них могут достигать 250 г...
24 12 2025 10:22:29
Его можно употрeбллять в свежем виде или использовать в качестве основы для сиропов, домашнего вина, ликёров и т...
23 12 2025 21:47:19
Наибольшую угрозу для людей представляют тропические виды, укус которых может закончиться cмepтельным исходом...
22 12 2025 17:59:23
Знаете ли вы? Яблоки обладают тонизирующим свойством...
21 12 2025 3:46:10
Лучше всего это сделать в начале весны или поздней осенью...
20 12 2025 0:16:20
Крона имеет округлую форму, и не сильно загущена...
19 12 2025 23:39:52
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Всё, что вы хотели знать о тюльпанах
64
Всё, что вы хотели знать о тюльпанах
Описание и строение тюльпана
4
Описание и строение тюльпана
По мере перехода естественного спутника Земли из одной фазы в другую с растениями происходят следующие изменения:
На растущей Луне поднимается уровень воды, жизненных соков, энергии...
18 12 2025 5:59:36
Поверх неё появляется слизь, источающая аромат падали...
17 12 2025 7:10:11
Также эти ягоды считаются антибиотиком от природы...
16 12 2025 19:58:32
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
