Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуГорбуша, запечённая целиком в духовке в фольге
Горбуша является одной из самых популярных видов рыбы в ежедневном рационе человека, так как она не только вкусная и очень полезная, но и стоит дешевле других представителей семейства лососёвых. В статье будут рассмотрены особенности выбора качественного продукта и как вкусно приготовить целую запечённую горбушу в домашних условиях.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Рыба является скоропортящимся продуктом, поэтому подходить к её выбору необходимо ответственно.
Важно! Чтобы удостовериться в свежести горбуши, рекомендуется надавить на поверхность тушки пальцем, если форма быстро восстановится — продукт наверняка свежий.
Основными признаками качественной горбуши являются:
- наличие плоского брюха равномерного окраса, без выпираний и жёлтых пятен;
- светло-красные жабры, без коричневых или светлых вкраплений и слизи;
- наличие чистой, блестящей и гладкой чешуи;
- отсутствие повреждений на тушке;
- приятный лёгкий рыбный аромат, без посторонних запахов;
- плотно прилегающая кожа к мясу горбуши и розовый однородный цвет филе (можно проверить при разделке или покупке кусков).
Подготавливать горбушу к термообработке необходимо тщательно, чтобы блюдо получилось вкусным. Прежде всего, её очищают от внутренностей и чешуи, по желанию отрезают голову и плавники, удаляют жабры, чтобы избежать неприятного запаха готового блюда.
Читайте, что можно приготовить из горбуши .
Рецепты запекания горбуши в фольге целиком
Приготовить горбушу можно разными способами, но лучшим вариантом считается запекание в духовке , так как позволяет сохранить все полезные вещества в мясе. Важным элементом в процессе приготовления является использование вспомогательных кухонных принадлежностей, таких как фольга или рукав для запекания , которые позволяют оставаться рыбе нежной и сочной.
Рецепт №1 С лимоном Рецепт №2 С овощами Рецепт №1 легко 890 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 2 шт. (по 1 кг каждая) 2 зубка 2 шт. 1 ч. л. 2 ч. л. 2 веточки 2 веточки 2 ст. л. по вкусу по вкусуС лимоном
Пищевая ценность на 100 г:калории 143,2 ккалбелки 19,7 гжиры 6,9 гуглеводы 0,2 г
Видео-рецепт
С лимоном Видео-рецепт: С лимономВажно! Мясо самца горбуши считается более жирным, поэтому значительно сочнее и вкуснее мяса самки. Определить самца при покупке несложно — он имеет более тёмный окрас головы, острую вытянутую голову и короткий задний плавник.
Рецепт №2
легко
С овощами
475 мин.Шаги9 ингредиентов
- горбуша
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- лимон
1 шт.
- помидор
2 шт.
- укроп
1 пучок
- смесь трав рыбная
1 ст. л.
- масло оливковое
2 ст. л.
- соль
по вкусу
- перец молотый чёрный
по вкусу
- Необходимо заняться подготовкой рыбы к запеканию. Для этого её тщательно моют под холодной проточной водой, удаляют чешую, плавники, хвост и жабры. Разрезают брюхо, очищают от внутренностей и ещё раз моют.
- Подготовленную тушку просушивают бумажным полотенцем и с помощью силиконовой кисточки смазывают поверхность кожи и внутреннюю часть оливковым маслом.
- Тушку натирают солью, перцем и приправой. От того, на сколько будет оставлена рыба для маринования, зависит насыщенность вкуса готового блюда, поэтому минимальный период должен составить 30 мин., по возможности лучше отправить рыбу в холодильник на ночь.
- Подготовить овощи: тщательно вымыть помидоры , зелень, очистить лук от кожуры. Нарезать помидоры дольками, лук и лимон — полукольцами. Уложить овощи в брюхо тушки, чередуя слои: лимон, помидор, лук, зелень.
- Завернуть рыбу в фольгу, уложить её в противень и запекать в разогретой до 200°С духовке 25 мин. Развернуть фольгу и вернуть горбушу на 10 мин. в духовку для подрумянивания. Подавать готовое блюдо лучше с запечённым картофелем или овощами-гриль.
- Рыбу можно украсить дольками лимона, уложенными поверх тушки. Эффектным способом порционной подачи является разрезание рыбы на несколько частей, далее каждый кусочек следует уложить на подушку из запечённых или приготовленных на гриле овощей.
Знаете ли вы? В период нереста горбуша возвращается в ту реку, где сама появилась на свет, а после кладки икринок погибает в течение 15 минут.
Таким образом, приготовить запечённую горбушу в духовке целиком очень просто, а чтобы готовое блюдо получилось максимально вкусным, необходимо следовать рецепту и выбирать качественные и свежие продукты.
Комментарии:
Внешний вид
Голова
небольшая
Гребень
алый цвет, форма листа
Клюв
короткий и узкий, жёлто-серого цвета;
вокруг клюва – красное пятно
Шея
крепкая и невысокая
Гpyдь
широкая
Живот
плотный и широкий
Крылья
хорошо развиты, плотно прижаты к туловищу
Хвост
относительно небольшой
Лапы
крепкие, цвет жёлто-серый
Оперение и окрас
пeтyxи красно-коричневые, а курочки – немного светлее;
бывают вкрапления белого цвета;
есть белый подвид;
плотное оперение, много пуха
Хаpaктер
Птицы очень активные и подвижные, поэтому почти не страдают ожирением...
03 02 2026 1:45:46
В Подмосковье начинать выкапывать ранние сорта нужно с начала октября, а завершать необходимо до промерзания почвы и наступления устойчивых осенних заморозков...
02 02 2026 14:52:11
Гибридные
Гибриды представляют собой комбинацию различных сортов, от которых при селекции отбираются и усиливаются необходимые качества и свойства...
01 02 2026 4:59:51
Нарезать её удобно кубиками...
31 01 2026 17:40:14
Но не стоит полагаться на добросовестность производителей, которые часто накачивают свою продукцию нитратами...
30 01 2026 21:21:29
Конструкция должна быть удобной для осмотра и мобильной, пригодной для зимовки пчёл...
29 01 2026 18:44:58
Лепестки розовые, кайма и глазок бледные...
28 01 2026 0:54:12
Для получения молодняка от таких пород нужна другая наседка или инкубатор...
27 01 2026 21:47:56
Полученный воск пчёлы применяют для замазывания щелей в улье, что препятствует проникновению бактерий и инфекций...
26 01 2026 1:26:48
Рецепт №1 Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливеРецепт №2 С изюмомРецепт №3 Старый способ самогона из черносливаРецепт №4 Коньяк из водки и чернослива
Рецепт №1легко
Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливе
1,5–2 л30 минут/10–30 днейШаги4 ингредиентаВидео-рецептсамогон или спирт 1,6 л (если берётся водка — 2 л)
вода 0,4 л (для самогона)
чернослив 120 г
сахар 1,5 ст...
25 01 2026 16:43:21
Убрать все зелёные листья на капусте, разобрать на соцветия...
24 01 2026 16:45:19
В жаркие дни при отсутствии дождей поливы нужно увеличить до 25–30 л воды и еженедельно проводить дождевание...
23 01 2026 8:28:10
Чай во время простудных заболеваний обогащает организм витаминами и восстанавливает иммунитет...
22 01 2026 8:53:39
Знаете ли вы? Ежевика имеет очень много полезных свойств...
21 01 2026 17:33:42
Самой полезной при сахарном диабете считается рассыпчатая каша, сваренная на молоке...
20 01 2026 4:54:14
При оптимальных погодных условиях (выше +10°C) насекомое развивается по взрослую особь за 15–20 суток...
19 01 2026 1:57:32
Общая польза для организма от потрeбления овоща для всех людей, взрослых и детей представлена:
укреплением иммунитета при простуде и вирусных заболеваниях, благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, в частности витамина С, участвующего в окислительно-восстановительных процессах;противовоспалительным эффектом, благодаря большому содержанию полисахаридов;нормализацией артериального давления и работы сердечно-сосудистой системы, укреплением сосудистых стенок;стимуляцией выработки желудочного сока, улучшением аппетита;нормализацией работы желудочно-кишечного тpaкта, спасая от запора и диареи;стимуляцией мозговой деятельности, улучшением работы мозга;успокоением нервной системы, повышенной нервозности, предотвращением бессонницы;мочегонным воздействием, выведением шлаков и токсинов из организма, улучшая работу печени;усилением остроты зрения, профилактикой и лечением болезней глаз;нормализацией работы эндокринных желез при заболеваниях щитовидки;минимальной калорийностью и питательностью, которые позволяют быстро и эффективно похудеть при регулярном потрeблении овоща;улучшением обменных процессов организма...
18 01 2026 23:16:17
Подобные симптомы могут свидетельствовать о довольно серьёзных недугах, лечение которых имбирём нецелесообразно...
17 01 2026 16:50:30
Продуктивность овец является очень высокой, хотя конкретные её показатели во многом зависят от породы...
16 01 2026 10:30:19
Из этих же соображений на наклонных участках компостная куча всегда должна размещаться ниже источника...
15 01 2026 4:25:37
Вес одной зрелой дыни варьируется от 1,2 до 2,5 кг...
14 01 2026 16:13:32
А...
13 01 2026 23:28:15
Рецепт №1легко
Рецепт маринования груздей на зиму
0,5 л40 мин...
12 01 2026 0:56:24
В косметологических целях его используют для умывания, так как он способен заживлять раны и имеет бактерицидные свойства...
11 01 2026 12:25:15
С изменением рельефа континентов и появления гор между Китаем и Центральной Азией персики расселялись в восточном Китае, а распространение миндаля двинулось на запад...
09 01 2026 23:23:22
Слишком кислую почву доводят до нужных показателей, внося известь 300 г/м?...
08 01 2026 23:10:22
Недостатками считаются:
средняя устойчивость к мучнистой росе и плодовой гнили;старые деревья приносят плоды нерегулярно...
07 01 2026 4:33:16
Пeтyxи же отличаются агрессивностью и часто вступают в дpaки, иногда дpaки возникают и между курочками...
06 01 2026 1:55:26
Ветви, направленные вверх, располагаются на основном стволе под тупым углом, формируя пышную большую крону округлой формы, со средней загущенностью листвой...
05 01 2026 19:17:58
Только после этого правительница завтpaкает...
04 01 2026 10:32:12
Шютте
Грибковое заболевание, хаpaктеризующееся такими симптомами:
желтеет хвоя в весенний период;появляется плотная паутина на туях сначала серого цвета, позже становится чёрно-бурого;хвоя вследствие этого склеивается...
03 01 2026 2:20:37
Из этого следует, что такой орган отсутствует у самцов, то есть жало есть только у самок...
02 01 2026 23:16:44
Лекарственные свойства растения могут пригодиться в следующих случаях:
при повреждении кожи от небольших повреждений и укусов насекомых;
для снятия застарелых мозолей;
при варикозе, геморрое, артрозе и артрите;
для лечения сильного кашля и заболеваний горла;
при заболеваниях почек, язве желудка...
01 01 2026 9:41:43
Рецепт №1 Классический рецептРецепт №2 С лимономРецепт №3 Целиком
Рецепт №1легко
Классический рецепт
4 10 мин...
31 12 2025 14:49:27
Под видом охлаждённой рыбы, как правило, продают размороженную...
30 12 2025 18:34:31
Овощ благоприятно воздействует на крепость скелета, поддерживает в норме артериальное давление, способствует работе кишечника, регулирует уровень сахара в крови...
28 12 2025 15:38:43
У свежего яйца она занимает минимальный объём, однако постепенно при хранении или воздействии высоких температур она начинает расти...
27 12 2025 6:36:40
Молочное кормление
Материнское молозиво — основная и единственная пища телёнка с первых дней жизни после отёла и в течение следующих 7—10 дней...
26 12 2025 19:51:23
Её можно узнать по отверстию в грунте размером до 1 см и небольшому бугорку над ним...
25 12 2025 7:15:54
В этом случае предполагается, что садовод должен высаживать самшит или тис на участке...
22 12 2025 17:57:56
Выбор места и материала
Подбор расположения для летнего павильона является ключевым вопросом, так как это наиболее посещаемое место в летнем саду...
21 12 2025 7:41:16
Поэтому в этот период кусты плотно укутывают...
20 12 2025 16:32:29
У этого растения совсем нет листьев и только к концу цветения из-под земли показывается бутон...
19 12 2025 0:26:46
Плоды округло-сплющенные, светло-зелёного или густо-зелёного цвета при съёме...
18 12 2025 1:34:45
Это становится возможным за счёт лизина, который также входит ядер...
17 12 2025 21:41:28
Важно! Чтобы максимально сохранить натуральный химический состав, рекомендовано запаривать крупу кипячёной водой в соотношении 1:2 в продолжение 8 часов...
16 12 2025 19:25:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
