5 рецептов заварных кремов от которых вы будете безума > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

5 рецептов заварных кремов от которых вы будете безума

5 рецептов заварных кремов от которых вы будете безума

97 лайков

Тесто и коржи служат основой для пирога или сладких булочек, но самым запоминающимся по вкусу их делает именно крем.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Существует много разновидностей кремов для начинки и даже продаются готовые. Но ни один готовый крем по вкусу не будет похож на домашний заварной.

Такая выпечка всегда вкуснее купленной, потому что приготовлена с любовью. В этой статье подобраны интересные и сочные рецепты заварных десертов и кремов.

Рецепт №1

Заварной любительский крем

Рецепт №2

Французский крем Патисьер

Рецепт №3

Заварной шоколадный крем

Рецепт №4

Крем из сгущённого молока

Рецепт №5

Холодный ванильный крем

Рецепт №1

Заварной любительский крем

Этот рецепт прост и готовится без яиц. Он также подходит для тортов, эклеров и пирожных.

Ингредиенты:

  • сахар — 1 ст.;
  • вода — 1 ст.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 200-250 г;
  • ванильный сахар — 5-10 г.

Советуем почитать, рецепты приготовления закусочных блинчиков для праздников и завтpaков .

Способ приготовления:

  1. Размягчите масло, оставив его на некоторое время в комнатной температуре. Для крема масло должно быть мягким. Нарежьте его на небольшие кусочки. Смешайте сливочное масло с ванильным сахаром.
  2. Насыпьте в кастрюлю сахар и добавьте 1/2 стакана воды. Поставьте вариться на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения.
  3. В отдельной миске смешайте муку с 1/2 стакана воды. Затем эту смесь постепенно влейте в закипевший сахарный сироп. Полученную смесь проварите до состояния густой сметаны и отставьте остывать до температуры парного молока.
  4. Остывшую смесь залейте в посудину с маслом и ванильным сахаром. Взбейте, с помощью миксера, крем до однородного и воздушного состояния.

В одном ресторане Лас-Вегаса подают самую вредную пищу в мире. Гриль-бар под названием Heart Attack Grill предлагает посетителям отведать своё фирменное блюдо — Quadruple Bypass Burger весом 900 г и содержанием 8000 килокалорий. Также в ресторане подают питьевой крем ButterFat Shake, который содержит большое количество холестерина.

Рецепт №2

Французский крем Патисьер

Этот крем является разновидностью классических рецептов. Он популярен во французской выпечке.

Ингредиенты:

  • крахмал — 30 г;
  • ванильный сахар — 2 ч. л.;
  • молоко — 350 мл;
  • сливочное масло — 30 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 100 г;
  • соль — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Соедините крахмал с половиной порции сахара, 100 мл молока и яйца — всё перемешайте.
  2. Прокипятите 250 мл молока и 50 г сахара. Горячее молоко аккуратно залейте в крахмальную смесь. Поставьте на печь и варите до загустения, постоянно помешивая.
  3. Добавьте 30 г масла и ванильный сахар. Ещё раз всё хорошо перемешайте. Остудите и можете наполнять кремом торт или подать его как самостоятельное блюдо.

Видео-рецепт

Французский крем Патисьер Видео-рецепт: Французский крем Патисьер

Рецепт №3

Заварной шоколадный крем

Вкус этого крема напоминает шоколад. Такой рецепт сделает ваш торт запоминающимся и вкусным.

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • молоко — 3 ст.;
  • сахар — 1 ст.;
  • какао — 2 ст. л.;
  • ванильный сахар — 10 г.

Способ приготовления:

  1. Просейте муку и разведите её с 1/2 стаканом молока. Процедите полученную смесь.
  2. Отделите желтки от белков. Смешайте яичные желтки с какао и сахаром и перемешивайте до получения однородной массы.
  3. Разогрейте молоко почти до кипения и добавьте в шоколадную смесь. Насыпьте в неё ванильный сахар и влейте разведённую муку. Хорошо перемешайте.
  4. Шоколадную смесь прокипятите 3-5 минут, не забывая помешивать. Дайте остыть. Взбейте яичные белки и добавьте в остывший шоколадный крем. Всё перемешайте и поставьте в холодильник.

Рецепт №4

Крем из сгущённого молока

Для сладкоежек это то, что надо. Заварной крем из сгущённого молока сделает ваш торт сладким и нежным.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 50 г.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • сгущёнка — 200 г;
  • молоко — 250 мл.

Способ приготовления:

  1. Смешайте 1/2 порции молока, муку и сахар. После этого влейте вторую часть молока и поставьте на огонь. Помешивайте крем до загустения.
  2. В остывшую массу добавьте половину сгущенного молока и перемешайте. Затем влейте вторую часть сгущёнки и ещё раз взбейте.

Идея изготовить сгущёнка пришла французскому кондитеру Николе Апперому. Именно он в 1810 году смекнул, что если прокипятить банку с соком, её содержимое сможет долго храниться и быть пригодным для употрeблениявпищу.

Рецепт №5

Холодный ванильный крем

Для этого крема тесто или коржи не обязательны. Его можно подать отдельным блюдом. В итоге вы получите нежный и оригинальный десерт.

Ингредиенты:

  • ваниль — 1 шт.;
  • молоко — 500 мл;
  • сметана — 500 г;
  • сахарная пудра — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • яичные желтки — 6 шт.

Способ приготовления:

  1. Поставьте греться молоко. Стручок ванили разрежьте на две части и придавите ножом. Добавьте ваниль в молоко и доведите до кипения. Отставьте в сторону для остывания.
  2. Взбейте яйца, яичные желтки и сахарную пудру до однородной консистенции. Добавьте в массу сметану и снова хорошо взбейте. Удалите из молока ванильный стручок и добавьте в него яично-сметанную смесь.
  3. Перенесите смесь на плиту и, помешивая, кипятите пока масса не загустеет. Разлейте готовый крем по формочкам и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

С таким списком рецептов вы сможете разнообразить вкусы своих тортов или бисквитов. Изюминка заварного крема состоит в том, что он в меру сладкий и нежный. С ним любое тесто будет таять во рту и оставит о себе приятные воспоминания.



Комментарии:

Подкормка гортензии

Подкормка гортензии Правила и сроки внесения подкормок Для того, чтобы гортензия в полной мере могла раскрыть свою декоративность, хорошо и длительно цвела, ей необходимы микро- и макроэлементы...

03 04 2026 3:35:40

Как вырастить аморфофаллус коньяк в домашних условиях

Как вырастить аморфофаллус коньяк в домашних условиях Диаметр листового черешка — около 8 см, а в высоту он вырастает до 1 м...

02 04 2026 1:17:42

Особенности посадки орхидеи в горшок в домашних условиях

Особенности посадки орхидеи в горшок в домашних условиях И вам нужно посадить луковицу сразу же, как только вы её получите...

01 04 2026 7:43:15

Виды подосиновиков

Ножка — высокая, может вырастать до 25 см, внизу заметно утолщена...

31 03 2026 23:55:14

Хаpaктеристика и особенности выращивания жимолости сорта Тундра

Хаpaктеристика и особенности выращивания жимолости сорта Тундра После исследования на возможность её выращивания, провели успешную и быструю селекцию...

30 03 2026 3:15:34

Рецепты вкусного компота из кизила

Рецепты вкусного компота из кизила Ягоды разложить в равных порциях по банкам...

29 03 2026 21:54:58

Как правильно взять отросток у фикуса?

Как правильно взять отросток у фикуса? Как выбрать и подготовить отросток Черенки для посадки заготавливают следующим образом: Из верхушек побегов отрезать полуодревесневшие черенки длиной 15 см...

28 03 2026 22:45:27

Лучшие сорта крупнолистной гортензии, их посадка и уход

Листья гидрангии крупные, овальные или округлые, довольно толстые, зубчатые, зелёные...

27 03 2026 2:33:49

Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем

Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем Он проходил тестирование в Арканзасе наряду с прочими сортами и достаточно удачно заявил о себе...

26 03 2026 22:29:14

Как приготовить коктал из сазана в духовке и в коптильне

Как приготовить коктал из сазана в духовке и в коптильне Рецепт №1 По-казахски в духовке Рецепт №2 В коптильне Рецепт №1средне По-казахски в духовке 1090 мин...

25 03 2026 9:42:30

Как готовить бефстроганов из говядины с шампиньонами

Как готовить бефстроганов из говядины с шампиньонами Решающую роль во вкусе блюда играют шампиньоны и подлива, поэтому выбирайте не просроченный томатный соус и только свежую сметану жирностью 15%...

23 03 2026 1:52:59

Новогоднее утро: что приготовить для завтpaка после праздника?

Новогоднее утро: что приготовить для завтpaка после праздника? Но только не нужно путать с маринадом...

22 03 2026 4:21:23

Описание репы: происхождение, особенности и строение

Описание репы: происхождение, особенности и строение На Руси репа была основой рациона, попав сюда из Византии, что подтверждается происхождением названия...

21 03 2026 22:56:28

Гoлyбика: урожай, посадка и уход

Гoлyбика: урожай, посадка и уход Культура отличается высокой урожайностью, несмотря на то, что кусты её невысокие и компактные, плодоносят они, как говорится, «от души» — с одного экземпляра можно собрать за сезон до 5-6 кг плодов...

20 03 2026 11:46:15

Рецепт соления рядовки

Рецепт соления рядовки Важно! Главным отличием съедобных рядовок от ядовитых является шляпка: у ложных грибов она имеет идеально ровную форму и однотонный белый окрас, в то время как у съедобных видов шляпка слегка выпуклая сверху и окрашена разными оттенками от беловатого и серого до фиолетового...

19 03 2026 10:15:25

Особенности выращивания капусты Пандион

Особенности выращивания капусты Пандион Поверхность их покрыта слабым восковым налётом...

18 03 2026 23:37:45

Огурцы Директор F1: описание и выращивание сорта

Огурцы Директор F1: описание и выращивание сорта Индетерминантные среднерослые кусты дают среднее количество боковых хорошо развитых побегов, что позволяет размещать на 1 м? площади по 2–3 растения...

17 03 2026 18:15:26

Ловля карася летом на поплавочную удочку

Ловля карася летом на поплавочную удочку На глубине от 2 до 4 метров...

16 03 2026 5:15:53

Зелёный виноград: полезные свойства, лучшие сорта, как заготовить на зиму

Зелёный виноград: полезные свойства, лучшие сорта, как заготовить на зиму Переизбыток полезных веществ в организме также негативно сказывается на его работе, как и недостаток...

15 03 2026 1:46:18

Особенности гортензии Огненная красота

Особенности гортензии Огненная красота Их цвет варьируется от светло-салатового до тёмно-зелёного...

14 03 2026 10:19:40

Полезные и лечебные свойства примулы

Полезные и лечебные свойства примулы Польза и вред для женщин Внушительный перечень полезных свойств примулы не мог быть не замечен врачами и народными знахарями...

13 03 2026 4:36:20

Польза и вред гречки при беременности

Польза и вред гречки при беременности Благодаря фолиевой кислоте, которой в гречке очень много, употрeбление данной крупы влияет на правильное развитие ребёнка в утробе матери...

11 03 2026 12:38:57

Описание туи Голден Таффет, её посадка и уход

Описание туи Голден Таффет, её посадка и уход Диаметр кроны — около одного метра...

10 03 2026 9:49:22

Описание туи западной Амбер Глоу, её посадка и уход

Описание туи западной Амбер Глоу, её посадка и уход Описание растения сорта Амбер Глоу: Крона хаpaктеризуется шаровидной формой...

09 03 2026 6:59:31

Самодельная пешня для зимней рыбалки

Самодельная пешня для зимней рыбалки Чтобы сделать это, нужно вырубать большие майны (проруби)...

08 03 2026 13:45:15

Описание дерева кипарис, его особенности

Описание дерева кипарис, его особенности Ствол у представителей рода может быть прямостоячий или искривлённый, покрытый гладкой коричневой корой, которая по мере роста приобретает бороздчатую структуру...

07 03 2026 0:37:38

«Фелуцен» для кур: инструкция по применению витаминно-минеральной добавки

«Фелуцен» для кур: инструкция по применению витаминно-минеральной добавки В4 Защищает несушек от перозиса, болезни, при которой теряются упругость и сила связок, сухожилий и деформируются суставы...

05 03 2026 2:55:19

Как правильно заквасить капусту с яблоками?

Как правильно заквасить капусту с яблоками? Разумеется, в каждом отдельном случае имеются особенности создания заготовки, о которых стоит знать ещё до начала работы...

04 03 2026 10:59:57

«Афеландра»: уход в домашних условиях

«Афеландра»: уход в домашних условиях Листья крупные, у некоторых разновидностей чётко выделяются жилки белёсого цвета, что делает листву пёстрой...

03 03 2026 14:16:58

Аллергия на гречку у грудничка

Аллергия на гречку у грудничка Как понять, что у ребёнка аллергия на гречку Аллергия на гречку, как и на другие продукты, проявляется внешними признаками, поэтому её трудно не заметить...

01 03 2026 23:44:33

Грунт для малины: состав, особенность подготовки земли для хорошего роста и урожайности

Грунт для малины: состав, особенность подготовки земли для хорошего роста и урожайности Уровень кислотности, способы определения Диапазон толерантности растений к рН почвы очень разнообразен...

28 02 2026 19:59:45

Почему у гoлyбики краснеют листья

Почему у гoлyбики краснеют листья Указанный недуг можно только предотвратить: для этого ветки и стебель обpaбатывают 3% раствором бордоской жидкости до распускания листьев...

27 02 2026 4:10:21

Малина сорта Эрика: хаpaктеристика, особенности агротехники

Малина сорта Эрика: хаpaктеристика, особенности агротехники Побеги мощные, на всех есть большое количество шипов...

26 02 2026 22:31:50

Кувшиновидная жимолость: хаpaктеристика и агротехника сорта

Кувшиновидная жимолость: хаpaктеристика и агротехника сорта Ботаническое описание Растение описываемого сорта представляет собой компактный и густоветвистый куст высотой до 170 см, с разветвлённой корневой системой...

25 02 2026 7:19:21

Все о розах Флорибунда

Все о розах Флорибунда Знаете ли вы? Выращивание роз принесёт пользу не только в эстетическом плане, но и поможет улучшить эмоциональное состояние человека...

24 02 2026 23:55:15

Как выбрать лучшую дым-пушку или сделать её своими руками

Как выбрать лучшую дым-пушку или сделать её своими руками Такая пушка позволяет экономно подавать газ и испарять лекарство...

23 02 2026 6:16:29

Как сделать донку для рыбалки на леща своими руками

Как сделать донку для рыбалки на леща своими руками Это связано с тем, что осенняя вода делается очень прозрачной, что негативно сказывается на дневном клёве...

22 02 2026 9:53:30

Болезни телёнка

Болезни телёнка Болезни телят, их симптомы и лечение Ниже дано описание болезней, которыми чаще всего страдают телята, указаны симптомы, по которым можно их определить, и возможные способы лечения...

21 02 2026 19:25:18

Сорт груши Лесная красавица — ботаническое описание и хаpaктеристика сорта

Сорт груши Лесная красавица — ботаническое описание и хаpaктеристика сорта Описание плодов Плоды образуются, в основном, на побегах 3-4 года жизни...

20 02 2026 22:29:45

Главные особенности посадки огурцов в мешках

Главные особенности посадки огурцов в мешках Существенным преимуществом так же является возможность дольше сохранять собранные овощи, так как при выращивании они не касались земли...

19 02 2026 18:23:10

Печёночный салат с шампиньонами

Печёночный салат с шампиньонами Если печёнка желтоватого цвета, значить курица была больная...

17 02 2026 3:40:22

Вертикальное озеленение сада: 3 изящных и пpaктичных способа

Вертикальное озеленение сада: 3 изящных и пpaктичных способа Так они образуют зелёный навес...

16 02 2026 17:24:33

Особенности посадки груши Пакхам и ухода за ней

Особенности посадки груши Пакхам и ухода за ней Плюсы и минусы сорта Положительные свойства плодов следующие: сладость и отсутствие кислоты;высокая урожайность и крупные размеры;прекрасные вкусовые качества;трaнcпортабельность;способность к длительному хранению...

15 02 2026 23:18:18

Можно ли сжигать на огороде старые ветки и листья: больше вреда, или пользы?

Можно ли сжигать на огороде старые ветки и листья: больше вреда, или пользы? В ходе исследований стало известно, что дым от костра выделяет в 350 раз больше опасных соединений, чем дым от сигарет...

14 02 2026 18:15:33

Описание маслят: внешний вид, как их приготовить, польза и вред этих грибов

Описание маслят: внешний вид, как их приготовить, польза и вред этих грибов Она выглядит масляной и может иметь разные оттенки: фиолетовый;жёлтый;красно-бурый;коричнево-шоколадный;каштаново-рыжий...

13 02 2026 21:16:43

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::