"3 рецепта сочной и вкусной ленивой лазаньи из лаваша

Лазанья – традиционное блюдо итальянской кухни. Есть множество способов его приготовления. Существует вариация и с лавашем вместо готовых листов лазаньи.

Рецепт №1

Творожная с зеленью

Рецепт №1

легко

Творожная с зеленью

61 час 10 минШаги9 ингредиентов

• лаваш

  2 шт.

• творог

  700 г

• сыр

  200 г

• сметана

  150 г

• молоко

  100 мл

• мука

  2 ст. л.

• сливочное масло

  50 г

• соль

  по вкусу

• зелень укропа и петрушки

  по 1 пучку.

1. Перемешать творог с нарубленной зеленью, посолить.
2. На 1 лист лаваша распределить половину начинки, уложить нарезанное масло.
3. Накрыть вторым лавашем, распределить по нему остаток начинки, посыпать половиной тёртого сыра.
4. Свернуть рулетом и уложить в форму для выпекания в виде улитки.
5. Для заливки смешать молоко, сметану, муку, посолить, смазать поверхность лазаньи. Посыпать сыром.
6. Выпекать при +180°С 40 минут.

Самыми ранними рецептами лазаньи были блюда, описанные в кулинарных книгах Неаполя, датированных X??? и XIV веками.

Рецепт №2

легко

Овощная

61 час 30 минШаги12 ингредиентов

• лаваш

  1 шт.

• помидор

  6 шт.

• кабачок

  ? шт.

  Положите в корзину сразу, потом забудете:
• морковь

  1 шт.

• лук

  1 шт.

• болгарский перец

  1 шт.

• чеснок

  3 зубка

• картофель

  2 шт.

• баклажан

  ? шт.

• растительное масло

  2 ст. л.

• зелень

  2 ветки

• соль, специи

  по вкусу.

1. Подготовить овощи: лук измельчить, чеснок выдавить через пресс, морковь натереть при помощи тёрки, перец нарезать соломкой, помидоры перебить блендером, кабачок, баклажан и картофель нарезать кружками.
2. На масле припустить лук с чесноком, спустя пару минут положить перец и морковь. Тушить 5 минут.
3. Влить 1/3 часть перебитых томатов, добавить специи и соль, тушить до готовности.
4. Лист лаваша разрезать на части по размеру формы для запекания.
5. Форму смазать частью томата, уложить лист лаваша, распределить тушёные и свежие овощи.
6. Сверху уложить лаваш, смазать томатом.
7. Выпекать 40 минут при +180°С.
8. Присыпать зеленью.

Рецепт №3

легко

С фаршем

61 час 15 минШаги10 ингредиентов

• лаваш

  2 листа

• лук

  2 шт.

• куриный фарш

  500 г

• томатный соус

  100 г

• растительное масло

  2 ст. л.

• сыр

  150 г

  Положите в корзину сразу, потом потеряется:
• молоко

  500 мл

• сливочное масло

  50 г

• мука

  2 ст. л.

• соль, специи

  по вкусу.

1. Лук измельчить, потушить до готовности вместе с фаршем на растительном масле, посолить, добавить специи и томатный соус.
2. Для молочного соуса на сливочном масле обжарить муку до золотого цвета, влить молоко, довести до загустения. Присолить и добавить специи.
3. Лаваш разрезать по размеру формы для выпекания, положить лаваш, распределить соус и фарш, накрыть лавашем. Уложить таким образом все слои.
4. Верх смазать соусом и притрусить натёртым сыром.
5. Выпекать при +180°С полчаса.

Лазанья – наиболее популярный полуфабрикат в Великобритании.

Лазанья – вкусное блюдо, идеально подходящее для обеда. На скорую руку можно приготовить её с лавашем, результат будет ничуть не хуже, вариантов начинки тоже может быть очень много, нужно подключить свою кулинарную фантазию и лёгкое в приготовлении, но сочное и полезное блюдо порадует всю семью.