Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧёрная чечевица: полезные свойства и противопоказания для организма человека
Чёрная чечевица белуга имеет экзотический внешний вид и считается деликатесным сортом. Вместе с тем она имеет в составе множество полезных веществ. Далее в статье читайте о полезных веществах продукта и о том, какие блюда из него можно приготовить.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Описание и хаpaктеристика
- Калорийность варёной чечевицы на 100 грамм
- Химический состав тёмной чечевицы
- Польза и вред для организма
- Применение чечевицы белуги
- Противопоказания
Описание и хаpaктеристика
Чёрная чечевица относится к бобовым . Растение выведено селекционным путём в Канаде как вид Чечевицы обыкновенной. Внешне продукт напоминает тёмные мелкие зёрна с глянцевым отблеском или крупную чёрную икру.
Из-за этого сорт также называют белугой — по наименованию рыбы, из которой добывают этот ценный морепродукт.По вкусу продукт почти не отличается от остальных сортов. Хаpaктеристики состава примерно такие же, однако белуга содержит полезные вещества в большем количестве.
Калорийность варёной чечевицы на 100 грамм
Калорийность и содержание макронутриентов в варёном блюде следующие.
| Калорийность | 110 ккал |
| Белки | 9 г |
| Жиры | 0,5 г |
| Углеводы | 14,1 г |
Химический состав тёмной чечевицы
Продукт имеет богатый состав, который включает:
- витамины А, группы В, С;
- фолиевая кислота;
- антиоксиданты;
- клетчатка;
- изофлавоны;
- фосфор;
- цинк;
- кальций;
- калий;
- железо;
- магний.
БЖУ продукта следующее:
- белки: 25 г;
- жиры: 1,1 г;
- углеводы: 53 г.
Сколько содержит белка отварная чёрная чечевица
Белка в готовом блюде меньше, чем в сухом веществе. В 100 г варёного продукта — 9 г растительного белка.
Знаете ли вы? Упоминание о чечевице как растительной культуре встречается ещё в Ветхом Завете.
Польза и вред для организма
- Благодаря богатому составу данный продукт имеет множество полезных свойств:
- насыщает организм растительным белком, что особенно важно при вегетарианской и веганской диете;
- продлевает молодость;
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- является профилактикой oнкoлoгических заболеваний;
- помогает при длительном стрессе и частой усталости;
- налаживает метаболизм.
Однако при чрезмерном употрeблении продукт может вызывать метеоризм. К чечевичным блюдам следует относиться с осторожностью людям со склонностью к вздутию живота.
Применение чечевицы белуги
Данный сорт применяют в основном кулинарии. В частности, блюда из него вводят в рацион при диетическом питании. Также продукт имеет медицинское значение, поскольку насыщает организм антиоксидантами.Узнайте, сколько хранится чечевица .
В кулинарии
Кулинарное применение чёрной чечевицы широкое.
Из продукта готовят:
- супы;
- соусы;
- салаты;
- гарниры;
- рагу;
- намазки на бутерброды.
Сорт популярен в США, Канаде и особенно в Индии. Индийскую кухню невозможно представить без чечевичных блюд. Из белуги в стране готовят пирожки, супы и гарниры.Знаете ли вы? Латинское наименование рода Чечевица — Lens. Оптические линзы внешне напоминают чечевичные зёрна, из-за чего получили такое название.Для приготовления в домашних условиях можно использовать любые рецепты с чечевицей в ингредиентах. Однако у этого сорта есть важное отличие. Перед готовкой зёрна не нужно замачивать в воде. Достаточно их тщательно промыть. Варить продукт следует не более получаса.
При диетическом питании
Продукт рекомендован для диетического питания. В составе всего 2% жиров. Белка при этом содержится до 35%, что полезно при веганской диете, в рационе которой нет аминокислот животного происхождения. Блюда, приготовленные посредством варки, помогут сбросить лишний вес и насытят организм полезными веществами.
Источник природного антиоксиданта
В составе есть большое количество антиоксидантов. Вещество содержится в чёрном пигменте, который обуславливает окрас зёрен. Антиоксиданты борются со свободными радикалами — реактивными формами кислорода. Важно! Перед составлением рациона посчитайте желаемый суточный калораж с учётом КБЖУ чечевичного блюда.
Свободные радикалы образуются при болезнях, в частности, воспалениях, курении, употрeблении алкоголя, воздействии ядовитых веществ. При активной выработке свободные радикалы приводят к развитию патологий сердца и сосудов, преждевременному старению, нарушениям функций мозга, oнкoлoгии.
Регулярное употрeбление чечевичных блюд позволяет насытить организм антиоксидантами, которые, в свою очередь, будут нейтрализировать свободные радикалы.
Противопоказания
В некоторых случаях употрeбление чёрной чечевицы крайне нежелательно.
- К противопоказаниям относятся:
- индивидуальная непереносимость компонентов;
- заболевания ЖКТ;
- дисбактериоз;
- подагра;
- патологии желчного пузыря и желчевыводящих путей.
Важно! При наличии любых хронических заболеваний перед употрeблением проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Чечевица белуга — отличный вариант при любом типе питания. Она будет полезна и худеющим, и вегетарианцам, и просто приверженцам правильного питания. Это полезный и вкусный продукт, который насытит организм важными для человека элементами.
Комментарии:
Важно! Быстрее всего портятся молодые кочаны, поскольку, за счёт высокого содержания влаги, они быстро поддаются гниению...
03 02 2026 10:59:45
Они отличаются мощностью, но их принципиальные конструктивные особенности совпадают...
02 02 2026 5:44:15
Таковыми считаются все нижние листья, а также среднего яруса...
01 02 2026 2:27:43
Края их лепестков — слегка волнистые, фестончатые, а вот центральная часть густо усыпана розовыми горошинами...
31 01 2026 14:59:34
Ножка молодого экземпляраЦилиндрической формы с расширением у основания...
30 01 2026 20:29:19
Отделите рёбра от хребта так, чтобы туловище распласталось «книжкой»...
29 01 2026 13:48:46
Кукурузные зёрна содержат:
жиры — около 6%; белки — от 8 до 12%; крахмал — 60–68%...
28 01 2026 15:31:34
Но такие насекомые, зачастую, не выделяются в отдельную группу, так как грунт не является единственным местом их обитания...
27 01 2026 12:15:37
Высота созревшего растения составляет 0,40–0,90 м...
26 01 2026 3:40:31
Ромашкоподобные соцветия могут быть разных размеров (от 5 до 15 см в диаметре)...
25 01 2026 9:29:24
При температуре рекомендуется пить шелковичные напитки...
24 01 2026 1:56:46
Чтобы минимизировать негативное влияние вещества на организм, чаще делайте влажную уборку...
23 01 2026 10:20:31
Персик Кремлёвский — нежная плодовая культура...
22 01 2026 1:13:29
Клубнепочками
С помощью этого способа можно быстро размножить и омолодить гладиолусы...
21 01 2026 11:21:52
Высота деревьев может достигать 5 м, и они причислены к морозостойким культурам, способным выдержать до -30°С...
20 01 2026 23:35:32
Для улучшения вкусовых свойств блюда можно использовать кетчуп или покупные магазинные соусы (например, чесночный или грибной), но чтобы сделать блюдо более острым, его стоит приготовить с добавлением чеснока...
19 01 2026 1:18:54
Существуют другие простые способы, как это сделать:
семенами;порослью;отводками;с помощью деления кустарника...
18 01 2026 15:18:20
При использовании голландской технологии важно учитывать следующие рекомендации:
отдавать предпочтение голландским сортам картофеля;отбирать посадочный материал одного размера — от 3 до 5 см в диаметре, а также каждые 5 лет сменять выращиваемый сорт;проводить своевременный сбор урожая...
17 01 2026 10:33:30
Опытные садовники ведут с ними бесконечную борьбу...
16 01 2026 23:23:20
Важно! Начиная вводить овечье молоко в свой или детский рацион впервые, нужно употрeбллять его первое время только с утра...
15 01 2026 23:50:44
Необходимо обеспечить хорошую зимовку, для которой наличие дополнительной защиты в виде шелухи и чешуек будет не лишним...
14 01 2026 13:59:16
В нижней части листа есть небольшой опушенный участок...
13 01 2026 11:41:45
Важно! Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, замените курицу с сыром жареными грибами с черносливом...
12 01 2026 6:58:13
Иногда такие курятники специально оснащают колёсами для удобного перемещения...
11 01 2026 7:25:29
Размер плодов — крупный, вес одного экземпляра колeблется в пределах 300–700 г...
10 01 2026 5:12:21
Важно! Агрессивное солнечное воздействие губительно для данного вида растений, поэтому не следует размещать горшки с цветами на подоконниках окон, ориентированных на юг...
09 01 2026 10:29:45
У них тёмная фиолетовая кожица с заметным восковым налётом...
08 01 2026 21:28:33
Поэтому если вам нужно срочно подкормить его, проводите внекорневую подкормку (опрыскивание)...
07 01 2026 13:19:59
В России
Одной из стран, в которой, пожалуй, больше всего любят и выращивают яблони, является Россия...
05 01 2026 13:35:54
Некоторые особенности любители этих ушастых питомцев всё же отмечают, однако являются ли эти наблюдения закономерностью или случайностью, наверняка сказать сложно...
04 01 2026 11:13:17
Куст отличается компактной сферической формой, средней высоты, сильно облиственный...
03 01 2026 16:34:13
Растущая насыпь из грунта создаёт условия для образования следующего «этажа», увеличивая урожайность...
02 01 2026 21:43:48
Невзирая на это, форма кустарника долгое время сохраняет свою компактность и декоративность...
01 01 2026 11:56:27
Листья небольших размеров, длиной 3–7 см, овально-заострённой формы...
31 12 2025 5:31:20
Определить опасность по расцветке соцветий невозможно...
30 12 2025 11:57:11
Древние люди заметили, что высохшие на солнце фрукты долго хранятся, и стали заготавливать их впрок самостоятельно, высушивая на горячих камнях...
29 12 2025 10:47:13
При определении схемы посадки учитывайте также удалённость от строений и заборов:
Забор...
28 12 2025 2:12:22
Солёные огурцы влияют на метаболизм, поэтому их рекомендуют добавлять в диетические меню...
27 12 2025 4:48:57
Побеги мощные, на всех есть большое количество шипов...
25 12 2025 0:50:21
Узнайте ещё рецепты картошки в горшочках с мясом и грибами в духовке...
24 12 2025 15:19:12
Минусы
У теплицы Урожай ПК из поликарбоната есть два основных минуса:
на зиму рекомендовано собирать строение, присоединять поддерживающие распорки внутри или накрывать его при помощи навеса;при эксплуатации во время дождя влага с верхнего края форточки попадает на растения...
22 12 2025 19:51:35
В 1852 году бостонский фермер–предприниматель Барнгем преподнёс в подарок королеве Великобритании Виктории новый вид пернатых, назвав его горностаевой курицей породы брахмапутра...
21 12 2025 6:24:47
Купленный фарш можно сразу же использовать для приготовления блюд, лучше использовать свежий, а не замороженный...
20 12 2025 17:36:15
Микроэлементы:
кальций — 181 мг;железо — 1,7 мг;магний — 24-26 мг;фосфор — 153 мг;калий — 401 мг;натрий — 17 мг;цинк — 1,2 мг;марганец — 1,7 мг;селен — 14 мкг...
19 12 2025 10:12:43
Кроме того, большинство из них обладает выраженным противовоспалительным, антисептическим, обезболивающим, ранозаживляющим, спазмолитическим, муколитическим, а также успокаивающим, увлажняющим и питательным действием...
18 12 2025 11:48:14
Многие люди считают, что похудению способствуют почти полное отсутствие жиров и мочегонные свойства арбуза, а также сладкий вкус, который даёт ощущение сытости...
17 12 2025 19:48:37
Если вас прельщает пустынный пейзаж, обратите внимание на суккуленты...
16 12 2025 9:25:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
