Как сварить сырный суп с вёшенками? > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как сварить сырный суп с вёшенками?

Как сварить сырный суп с вёшенками?

1 лайк

Свежеприготовленный грибной суп из вёшенок с плавленым сыром всегда ароматен и питателен. Это блюдо легко приготовить, а его сливочно-сырный привкус порадует даже искушённого любителя горячего. Также плюсом этого кушанья является то, что все его ингредиенты не сезонные, и их можно приобрести в магазине круглый год.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для этого кушанья лучше покупать молодую вёшенку. Её легко отличить по шляпке бурого или тёмно-серого цвета и плотной недлинной ножке. Грибной продукт перед приготовлением необходимо очистить от грязи и помыть проточной водой. Затем слегка обрезать нижнюю часть ножки, которая бывает жёсткой и может негативно повлиять на вкус блюда. Также при приготовлении бульона из вёшенки кулинары рекомендуют порезать гриб на небольшие куски, т. к. этот представитель грибного царства имеет крупные размеры.

Знаете ли вы? Самый древний рецепт европейского супа датируется IV веком. Согласно кулинарной книге, дошедшей до наших времён, при его приготовлении использовались пшеница, мясной фарш, рыбный соус, оливковое масло, лавровый лист, тмин и перец.

Сыр для супа подойдёт любой, но лучше выбирать плавленый сырок, он быстрее растворяется. Хотя приверженцы здорового питания останавливают свой выбор на твёрдых сортах. Остальные овощи, которые используются в рецептах супов (лук, картофель, морковь), следует выбирать свежие, не вялые.

Рецепты супа из вёшенок с сыром

Рецептов супов из вёшенок с сыром очень много. Они разнообразны по количеству ингредиентов и времени приготовления. Вот примеры некоторых из них.

Рецепт №1

Классический

Рецепт №2

Куриный с плавленым сыром

Рецепт №3

С овощами

Рецепт №1

легко

Классический

425 мин Шаги7 ингредиентов

  • плавленый сыр

    1 шт.

  • вода

    1 л

  • зелень

    30 г

  • чеснок

    2 зубка

  • лавровый лист

    1 шт.

  • соль

    20 г

  • перец

    1–2 г

Пищевая ценность в 100 г:Калории 40 ккал Белки 1,8 г Жиры 1,4 г Углеводы 5,4 г

Овощи помыть под проточной водой и почистить.

  • Картофель нарезать на кубики, лук нашинковать как можно мельче, морковь натереть, а грибы лучше порубить соломкой. Чеснок необходимо либо пропустить через пресс, либо натереть на мелкой тёрке. Сыр лучше покрошить на маленькие кубики или использовать тёрку.
  • В кипящую воду добавить картофель и сыр.
  • На сковороде обжарить лук, постепенно добавляя морковь и грибы. Это занимает 8–10 мин. За это время сыр в кипятке полностью растворяется, а клубни картофеля становятся пpaктически сваренными.
  • Готовая зажарка кидается в кастрюлю, за ней отправляется лавровый лист, соль, перец и зелень.
  • Через 3 мин. огонь выключить. Блюдо подаётся со сметаной.
  • Знаете ли вы? Суп был одним из любимых кушаний древних греков, в те времена даже была такая пословица: «На фасолевом супе вся Греция растёт». В наши дни супы подаются в этой стране по пятницам.

    Рецепт №2

    средне

    Куриный с плавленым сыром

    5–630–35 мин Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

    • клубни картофеля (средние)

      4 шт.

    • плавленый сыр

      100 г или 2 ст. ложки

    • грудка курицы

      150–200 г

    • морковь

      1 шт.

    • репчатый лук

      1 шт.

    • грибы вёшенка

      250–300 г

    • стручковая фасоль

      100 г

    • укроп

      20–30 г

    • масло растительное

      20 мл

    • вода

      1 л

    • соль

      20 г

    • молотый чёрный перец

      1–2 г

    Пищевая ценность в 100 г:Калории 70 ккал Белки 5,1 г Жиры 4,1 г Углеводы 3,1 г
    1. Куриное филе проварить в воде около часа. В кастрюлю с бульоном добавить порезанный на небольшие кубики картофель.
    2. На разогретую сковороду положить вёшенку, шинкованную соломкой, через минуту туда же насыпать мелко нарубленный лук и тёртую на крупной тёрке морковь.
    3. Когда овощи становятся золотистого цвета, к ним присоединить стручковую фасоль . Спустя 5 мин. поджарку можно солить и перчить по вкусу, а потом следует высыпать в бульон.
    4. Туда же добавить измельчённый сыр (порезанный небольшими кубиками или натёртый на крупной тёрке).
    5. Блюдо необходимо мешать до однородности 2–3 мин., если нужно — досолить и посыпать зеленью, выключить плиту.

    Видео-рецепт

    Куриный с плавленым сыром Видео-рецепт: Куриный с плавленым сыром

    Важно! Многие хозяйки предпочитают класть в любое блюдо, даже супы, предварительно отваренную вёшенку. Делать это необязательно, т. к. вёшенка относится к тем грибам, которые можно есть сырыми. Но если получилось приобрести немолодые грибы, то лучше их проварить.

    Рецепт №3

    сложно

    С овощами

    440 мин Шаги12 ингредиентов

    • растительное масло

      20 мл

    • вода

      1,2 л

    • морковь (средняя)

      1 шт.

    • грибы вёшенка

      400 г

    • лук репчатый

      1 шт.

    • картофель

      1 шт.

    • сыр плавленый

      1 шт. (150 г)

    • кукурузная крупа

      80–120 г

    • сахар

      1 ч. ложка

    • соль

      20 г

    • зелень (петрушка, укроп, кинза)

      30 г

    • брюссельская капуста

      350–400 г

    Пищевая ценность в 100 г:Калории 40 ккал Белки 1,8 г Жиры 1,4 г Углеводы 5,4 г
    1. На сковороде пассеруется мелко порезанный лук и через время добавленная к нему морковь, натёртая на крупной тёрке.
    2. После приобретения овощами золотистого цвета их нужно сложить в кастрюлю.
    3. Отдельно в течение 5 мин. обжарить порезанную ломтиками вёшенку и положить к луку и моркови.
    4. Залить водой и довести до кипения.
    5. Добавить мелко рубленный кубиками картофель и потёртый плавленый сыр. Мешать 2–3 мин., пока масса не станет однородной.
    6. Капусту разрезать напополам и положить в суп.
    7. Добавить сахар и кукурузную муку, посолить по вкусу.
    8. Варить 12–15 мин., перед выключением огня кинуть в кастрюлю зелень, подаётся это блюдо со сметаной.

    Разновидностей супов с сыром и грибами существует великое множество. Они могут быть и овощными, и мясными, с различными пряностями и ингредиентами. Объединяют это блюдо отличный вкус и лёгкость в приготовлении.



    Комментарии:
    
    Как правильно подкормить помидоры йодом и борной кислотой

    Как правильно подкормить помидоры йодом и борной кислотой Плюсы Правильная обработка помидоров йодной и борной смесью положительно влияет на растения: улучшается обмен азотом, что делает допустимым не применять азотные подкормки, например, селитру; обильнее становится плодоношение, увеличиваются урожаи; усиливаются защитные свойства растений перед вредоносными микроорганизмами, снижается уровень заболеваемости томатов; особенно эффективны в профилактике фитофтороза; развитие и рост растений и плодов, их внешний вид заметно улучшаются, продуктивнее происходит формирование завязей...

    03 04 2026 15:42:38

    Народные средства для повышения иммунитета: мёд, чеснок, имбирь

    Народные средства для повышения иммунитета: мёд, чеснок, имбирь Знаете ли вы? 20 минут смеха в день помогут поддерживать нормальную работу иммунной системы, поскольку при смехе в мозге выделяется гормон дофамин, уменьшающий последствия стресса...

    02 04 2026 11:24:10

    Смородина плодоносит лучше при такой обрезке осенью

    Смородина плодоносит лучше при такой обрезке осенью Если регулярно проводить омолаживающую и формирующую обрезку смородины, это будет стимулировать рост молодых прикорневых побегов из подземной части растения, лучшее ветвление на многолетних ветках...

    01 04 2026 11:11:45

    Новый представитель семейства Глен — бесшипная малина Глен Файн: описание, урожайность

    Новый представитель семейства Глен — бесшипная малина Глен Файн: описание, урожайность Внешний вид куста, хаpaктеристика ягод, сроки плодоношения Кусты образуют собой мощные растения максимальной высотой до 2,5 м...

    31 03 2026 21:53:27

    Сколько калорий в укропе — сушёном, свежем, замороженном?

    Сколько калорий в укропе — сушёном, свежем, замороженном? В зависимости от места выращивания и способа переработки значения могут меняться...

    29 03 2026 8:20:30

    Особенности лечения заболеваний перца в теплице

    Особенности лечения заболеваний перца в теплице Признаки: желтеющие пятна на листве растения;высушивание растения; выделение беловатой субстанции при надрезе побегов или стeбля...

    28 03 2026 4:20:25

    Чёрная смородина Гулливер: основные хаpaктеристики сорта

    Чёрная смородина Гулливер: основные хаpaктеристики сорта Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность Сильнорослые кусты Гулливера обладают пышной кроной, отличающейся густотой и способностью активно разрастаться...

    27 03 2026 4:37:16

    Как отличить голавля от жереха и язя

    Как отличить голавля от жереха и язя Он хватает абсолютно всё, что падает в воду...

    26 03 2026 19:51:17

    Особенности формирования огурцов в теплице

    Особенности формирования огурцов в теплице По отзывам огородников, такая подвязка наиболее удобна в невысоких теплицах, однако часто бывает так, что усики стeблей не успевают дотянуться до следующего яруса и начинают плестись горизонтально...

    25 03 2026 9:13:11

    Особенности малины сорта Вера

    Особенности малины сорта Вера Их главной целью было добиться повышенной устойчивости к низким температурам, но это не удалось: культура не слишком восприимчива к морозам...

    24 03 2026 15:46:10

    Инфекционный ринотрахеит КРС: симптомы и лечение

    Инфекционный ринотрахеит КРС: симптомы и лечение Связано это с выделением в атмосферу огромного количества метана вместе с продуктами жизнедеятельности животных...

    23 03 2026 9:46:15

    Сорт яблони Московское позднее: хаpaктеристика и особенности выращивания

    Сорт яблони Московское позднее: хаpaктеристика и особенности выращивания Хаpaктеристики сорта Прежде, чем высадить растение в своём саду, необходимо ознакомиться с его хаpaктерными особенностями, заранее ознакомиться с его биоритмами...

    22 03 2026 6:49:14

    Как лечить суставы пихтовым маслом

    Как лечить суставы пихтовым маслом Оказывает общее успокаивающее действие на центральную нервную систему...

    21 03 2026 0:36:21

    Сорт яблони Бессемянка Мичуринская: описание и подробная хаpaктеристика, правила выращивания

    Сорт яблони Бессемянка Мичуринская: описание и подробная хаpaктеристика, правила выращивания Она состоит из небольшого количества мощных ветвей, дающих плоды...

    20 03 2026 23:23:28

    «Ресторанная» курочка за 15 минут — украшение новогоднего ужина

    «Ресторанная» курочка за 15 минут — украшение новогоднего ужина Пока мясо дожаривается, смешиваем мёд и соус (устричный или соевый с крахмалом), добавляем туда же лаймовый или лимонный сок...

    19 03 2026 22:34:26

    Торфяные таблетки: все «за» и «против»

    Торфяные таблетки: все «за» и «против» Торфяные таблетки можно изготовить самостоятельно из пластиковой трубы, «толкушки» для пюре, пищевой плёнки и собственно торфа...

    18 03 2026 2:53:28

    Как вялить леща в домашних условиях

    Как вялить леща в домашних условиях Рецепты и технология приготовления сушёной рыбы будут примерно одинаковыми...

    17 03 2026 10:21:16

    Чечевица красная: хаpaктеристика, полезные свойства и противопоказания для организма человека

    Чечевица красная: хаpaктеристика, полезные свойства и противопоказания для организма человека Также зёрна относят к розовой (египетской) или персидской чечевице...

    16 03 2026 0:48:58

    Выращивание пихты в домашних условиях из семян

    Выращивание пихты в домашних условиях из семян Если с покупкой всё предельно ясно, то к сбору нужно отнестись с особой тщательностью, главное это сделать вовремя...

    15 03 2026 1:34:33

    Клещ на баклажанах: описание и методы борьбы

    Клещ на баклажанах: описание и методы борьбы Личинки окрашены в жёлто-зелёный цвет...

    14 03 2026 12:15:19

    Подготовка черешни к зиме

    Подготовка черешни к зиме В результате почва в приствольном круге должна промокнуть не меньше чем на 1–1,5 м, что обеспечит хорошую устойчивость корневой системы растений во время зимних морозов...

    13 03 2026 20:38:41

    Почему нельзя сажать березу возле дома и чего ждать от такого соседства ? счастья или беды

    Почему нельзя сажать березу возле дома и чего ждать от такого соседства ? счастья или беды Березовая пыльца во время цветения может вызвать аллергию у людей, страдающих поллинозом, а у астматиков ? приступы удушья...

    12 03 2026 11:57:39

    Ловушки для пчёл: как изготовить и где лучше ставить

    Ловушки для пчёл: как изготовить и где лучше ставить В каждой ловушке имеется только один вход с предустановленной заглушкой-засовом...

    11 03 2026 20:17:12

    Весенняя пересадка комнатных цветов

    Весенняя пересадка комнатных цветов У этого растения совсем нет листьев и только к концу цветения из-под земли показывается бутон...

    10 03 2026 18:51:33

    Особенности выращивания ежевики сорта Бжезина (Brzezina)

    Особенности выращивания ежевики сорта Бжезина (Brzezina) Бжезина — довольно новый сорт ежевики: он был зарегистрирован в 2012 году...

    08 03 2026 22:55:52

    Лечение сосудов настойкой из сосновых шишек

    Лечение сосудов настойкой из сосновых шишек Они также оказывают противовоспалительное, противоотёчное, противомикробное и отхаркивающее воздействие, одновременно отлично регенерируя ткани органов и сосудов, улучшая работу сердца и нервной системы...

    07 03 2026 15:15:46

    Применение масла чёрного тмина от паразитов

    Применение масла чёрного тмина от паразитов Польза и вред масла чёрного тмина Омега 3 и Омега 6 жирные кислоты относятся к незаменимым — организм человека может получить их только из пищи...

    06 03 2026 3:24:53

    Все квасят капусту по-своему, а я только так! Идеальные пропорции для хрустящей капусты

    Все квасят капусту по-своему, а я только так! Идеальные пропорции для хрустящей капусты Обязательно снимаются самые верхние листья, затем кочан моется большим количеством проточной воды...

    05 03 2026 19:46:19

    Как можно заморозить лисички на зиму?

    Как можно заморозить лисички на зиму? Кроме того, это оказывает и негативное действие на белки, ценные жиры, а также ароматические вещества...

    04 03 2026 17:25:55

    Когда можно давать ребёнку шелковицу, польза и возможный вред

    Когда можно давать ребёнку шелковицу, польза и возможный вред При температуре рекомендуется пить шелковичные напитки...

    03 03 2026 10:55:19

    Как и чем обработать теплицу осенью и подготовить её к зиме

    Как и чем обработать теплицу осенью и подготовить её к зиме Необходимость сезонной подготовки почвы В процессе культивации растений, особенно при игнорировании правил севооборота, в почве накапливаются токсины и патогенные культуры, избавиться от которых помогают осенняя копка и дезинфекция грунта...

    02 03 2026 15:18:41

    Имбирь для лечения дёсен и зубов

    Имбирь для лечения дёсен и зубов Чтобы смягчить влияние имбиря на ротовую полость стоит смешать порошок с эфирными маслами других целебных растений (например, касторового или чайного дерева)...

    01 03 2026 7:32:13

    Что такое кокосовый торф и как его использовать

    Что такое кокосовый торф и как его использовать Хаpaктеризуется стерильностью...

    28 02 2026 1:48:25

    Лещ

    Лещ Знаете ли вы? В народе взрослую особь называют «чебак» или «киляк», а молодую — «подлещик»...

    27 02 2026 8:21:29

    Красный перец: польза и вред, калорийность и особенности применения

    Красный перец: польза и вред, калорийность и особенности применения Этот овощ является эффективным мочегонным и кроветворным средством...

    26 02 2026 18:43:23

    Хойя Керри: уход в домашних условиях

    Хойя Керри: уход в домашних условиях Растут они на длинных вьющихся стeблях, которые нуждаются в опоре...

    24 02 2026 15:15:33

    Особенности выращивания клубники Московский деликатес

    Особенности выращивания клубники Московский деликатес Согласно отзывам садоводов, при обеспечении надлежащих условий, с куста собирают ягоды до 60 г весом...

    23 02 2026 6:37:46

    Рододендрон листопадный

    Рододендрон листопадный Они растут на высоте до 4 км и сохраняют жизнеспособность при сорокаградусных морозах...

    22 02 2026 8:31:32

    Описание и хаpaктеристика сорта сливы Ненька

    Описание и хаpaктеристика сорта сливы Ненька Диаметр кроны взрослой сливы — около 3 м...

    21 02 2026 22:23:12

    Установка теплицы на сваи

    Установка теплицы на сваи Санкт-Петербурге закладывался в течение 5-летнего периода...

    20 02 2026 23:40:25

    Как ухаживать за мединиллой в домашних условиях

    Как ухаживать за мединиллой в домашних условиях Знаете ли вы? Возраст дерева определяется по годичным кольцам, но, оказывается, это невозможно сделать с тропическими деревьями...

    19 02 2026 13:26:25

    Как обогреть грунт в теплице?

    Как обогреть грунт в теплице? Растениям не страшны заморозки...

    18 02 2026 9:46:57

    Цветение гладиолусов: как ускорить начало и увеличить продолжительность

    Цветение гладиолусов: как ускорить начало и увеличить продолжительность Если требуется, её нужно улучшить: в кислый грунт внести известь, в супесчаный — перегной или торф, в суглинистый и глинистый — песок с торфом...

    17 02 2026 21:20:26

    Табак Дюбек: особенности выращивания в домашних условиях

    Табак Дюбек: особенности выращивания в домашних условиях Впоследствии его использовал Карл Линней и стал формальным автором научного названия...

    16 02 2026 10:17:53

    Эфирное масло жасмина для волос

    Эфирное масло жасмина для волос Жасминовое масло — кладезь полезных элементов, его очень часто используют в косметологии и SPA-процеДypaх, благодаря его уникальным свойствам: тонизирующее — поднимает настроение, даёт прилив сил; антисептическое — обеззараживает и защищает повреждённую кожу от попадания инфекции; успокаивающее — борется со стрессами и переутомлением, благоприятно влияет на нервную систему; омолаживающее — разглаживает морщины, борется с пигментацией; обезболивающее; эpoтическое — действует как афродизиак, увеличивая влечение...

    15 02 2026 19:15:49

    Блюда из сушёных грибов шиитаке

    Блюда из сушёных грибов шиитаке На 50 г сушёных грибов понадобится 1 л воды...

    14 02 2026 19:55:32

    10 травяных рецептов чая для укрепления здоровья

    10 травяных рецептов чая для укрепления здоровья Рецепт №2легко Имбирный чай для облегчения боли при артрите Шаги4 ингредиентанатертый имбирь 1 ст...

    13 02 2026 23:38:32

    Еще:
    товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::