Как сварить сырный суп с вёшенками? > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как сварить сырный суп с вёшенками?

Как сварить сырный суп с вёшенками?

1 лайк

Свежеприготовленный грибной суп из вёшенок с плавленым сыром всегда ароматен и питателен. Это блюдо легко приготовить, а его сливочно-сырный привкус порадует даже искушённого любителя горячего. Также плюсом этого кушанья является то, что все его ингредиенты не сезонные, и их можно приобрести в магазине круглый год.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для этого кушанья лучше покупать молодую вёшенку. Её легко отличить по шляпке бурого или тёмно-серого цвета и плотной недлинной ножке. Грибной продукт перед приготовлением необходимо очистить от грязи и помыть проточной водой. Затем слегка обрезать нижнюю часть ножки, которая бывает жёсткой и может негативно повлиять на вкус блюда. Также при приготовлении бульона из вёшенки кулинары рекомендуют порезать гриб на небольшие куски, т. к. этот представитель грибного царства имеет крупные размеры.

Знаете ли вы? Самый древний рецепт европейского супа датируется IV веком. Согласно кулинарной книге, дошедшей до наших времён, при его приготовлении использовались пшеница, мясной фарш, рыбный соус, оливковое масло, лавровый лист, тмин и перец.

Сыр для супа подойдёт любой, но лучше выбирать плавленый сырок, он быстрее растворяется. Хотя приверженцы здорового питания останавливают свой выбор на твёрдых сортах. Остальные овощи, которые используются в рецептах супов (лук, картофель, морковь), следует выбирать свежие, не вялые.

Рецепты супа из вёшенок с сыром

Рецептов супов из вёшенок с сыром очень много. Они разнообразны по количеству ингредиентов и времени приготовления. Вот примеры некоторых из них.

Рецепт №1

Классический

Рецепт №2

Куриный с плавленым сыром

Рецепт №3

С овощами

Рецепт №1

легко

Классический

425 мин Шаги7 ингредиентов

  • плавленый сыр

    1 шт.

  • вода

    1 л

  • зелень

    30 г

  • чеснок

    2 зубка

  • лавровый лист

    1 шт.

  • соль

    20 г

  • перец

    1–2 г

Пищевая ценность в 100 г:Калории 40 ккал Белки 1,8 г Жиры 1,4 г Углеводы 5,4 г

Овощи помыть под проточной водой и почистить.

  • Картофель нарезать на кубики, лук нашинковать как можно мельче, морковь натереть, а грибы лучше порубить соломкой. Чеснок необходимо либо пропустить через пресс, либо натереть на мелкой тёрке. Сыр лучше покрошить на маленькие кубики или использовать тёрку.
  • В кипящую воду добавить картофель и сыр.
  • На сковороде обжарить лук, постепенно добавляя морковь и грибы. Это занимает 8–10 мин. За это время сыр в кипятке полностью растворяется, а клубни картофеля становятся пpaктически сваренными.
  • Готовая зажарка кидается в кастрюлю, за ней отправляется лавровый лист, соль, перец и зелень.
  • Через 3 мин. огонь выключить. Блюдо подаётся со сметаной.
  • Знаете ли вы? Суп был одним из любимых кушаний древних греков, в те времена даже была такая пословица: «На фасолевом супе вся Греция растёт». В наши дни супы подаются в этой стране по пятницам.

    Рецепт №2

    средне

    Куриный с плавленым сыром

    5–630–35 мин Шаги12 ингредиентовВидео-рецепт

    • клубни картофеля (средние)

      4 шт.

    • плавленый сыр

      100 г или 2 ст. ложки

    • грудка курицы

      150–200 г

    • морковь

      1 шт.

    • репчатый лук

      1 шт.

    • грибы вёшенка

      250–300 г

    • стручковая фасоль

      100 г

    • укроп

      20–30 г

    • масло растительное

      20 мл

    • вода

      1 л

    • соль

      20 г

    • молотый чёрный перец

      1–2 г

    Пищевая ценность в 100 г:Калории 70 ккал Белки 5,1 г Жиры 4,1 г Углеводы 3,1 г
    1. Куриное филе проварить в воде около часа. В кастрюлю с бульоном добавить порезанный на небольшие кубики картофель.
    2. На разогретую сковороду положить вёшенку, шинкованную соломкой, через минуту туда же насыпать мелко нарубленный лук и тёртую на крупной тёрке морковь.
    3. Когда овощи становятся золотистого цвета, к ним присоединить стручковую фасоль . Спустя 5 мин. поджарку можно солить и перчить по вкусу, а потом следует высыпать в бульон.
    4. Туда же добавить измельчённый сыр (порезанный небольшими кубиками или натёртый на крупной тёрке).
    5. Блюдо необходимо мешать до однородности 2–3 мин., если нужно — досолить и посыпать зеленью, выключить плиту.

    Видео-рецепт

    Куриный с плавленым сыром Видео-рецепт: Куриный с плавленым сыром

    Важно! Многие хозяйки предпочитают класть в любое блюдо, даже супы, предварительно отваренную вёшенку. Делать это необязательно, т. к. вёшенка относится к тем грибам, которые можно есть сырыми. Но если получилось приобрести немолодые грибы, то лучше их проварить.

    Рецепт №3

    сложно

    С овощами

    440 мин Шаги12 ингредиентов

    • растительное масло

      20 мл

    • вода

      1,2 л

    • морковь (средняя)

      1 шт.

    • грибы вёшенка

      400 г

    • лук репчатый

      1 шт.

    • картофель

      1 шт.

    • сыр плавленый

      1 шт. (150 г)

    • кукурузная крупа

      80–120 г

    • сахар

      1 ч. ложка

    • соль

      20 г

    • зелень (петрушка, укроп, кинза)

      30 г

    • брюссельская капуста

      350–400 г

    Пищевая ценность в 100 г:Калории 40 ккал Белки 1,8 г Жиры 1,4 г Углеводы 5,4 г
    1. На сковороде пассеруется мелко порезанный лук и через время добавленная к нему морковь, натёртая на крупной тёрке.
    2. После приобретения овощами золотистого цвета их нужно сложить в кастрюлю.
    3. Отдельно в течение 5 мин. обжарить порезанную ломтиками вёшенку и положить к луку и моркови.
    4. Залить водой и довести до кипения.
    5. Добавить мелко рубленный кубиками картофель и потёртый плавленый сыр. Мешать 2–3 мин., пока масса не станет однородной.
    6. Капусту разрезать напополам и положить в суп.
    7. Добавить сахар и кукурузную муку, посолить по вкусу.
    8. Варить 12–15 мин., перед выключением огня кинуть в кастрюлю зелень, подаётся это блюдо со сметаной.

    Разновидностей супов с сыром и грибами существует великое множество. Они могут быть и овощными, и мясными, с различными пряностями и ингредиентами. Объединяют это блюдо отличный вкус и лёгкость в приготовлении.



    Комментарии:
    
    Какую можно давать кроликам траву, а какую давать нельзя?

    Какую можно давать кроликам траву, а какую давать нельзя? Знаете ли вы? В мире насчитывается более 10 000 видов трав, что довольно много...

    03 04 2026 9:53:53

    Сорт винограда «Эверест»

    Сорт винограда «Эверест» Плоды созревают в короткие сроки — спустя 115–120 дней после появления почек...

    02 04 2026 21:34:54

    Особенности обрезки можжевельника летом и осенью

    Особенности обрезки можжевельника летом и осенью Способы и типы обрезки летом, осенью и весной Существует несколько видов обрезки можжевельника, каждый из которых выполняется по чёткому алгоритму, в конкретное время года и имеет определённое назначение...

    01 04 2026 12:18:40

    Сорт огурцов Сатина: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход

    Сорт огурцов Сатина: описание, хаpaктеристика, выращивание и уход Длина огурца приблизительно равна трём его диаметрам...

    31 03 2026 13:43:16

    Описание бузины чёрной Мадонна, её посадка и уход

    Описание бузины чёрной Мадонна, её посадка и уход На протяжение июня – июля культуру украшают довольно крупные (до 20 см в диаметре) густые зонтиковидные соцветия желтовато-белых ароматных цветков, которые сохраняются на кустарнике 25–35 дней...

    30 03 2026 18:14:19

    Как готовить грибы маслята

    Как готовить грибы маслята Также маслята хорошо подходят для маринованных и засоленных заготовок на зиму...

    29 03 2026 23:27:21

    Как отличить лекарственные растения от их двойников

    Как отличить лекарственные растения от их двойников Двойники не пахнут совсем или имеют отталкивающий запах...

    28 03 2026 4:40:32

    Особенности внесения удобрений для картошки при посадке

    Особенности внесения удобрений для картошки при посадке Соблюдение правил и сроков внесения подкормки в грунт влияет на его эффективность...

    27 03 2026 4:28:15

    Описание и выращивание вейгелы сорта Монет

    Описание и выращивание вейгелы сорта Монет Листья вейгелы цветущей эллиптической или яйцевидной формы, с зубчатыми краями...

    26 03 2026 19:49:57

    Как приготовить салат с крабовыми палочками и грибами

    Как приготовить салат с крабовыми палочками и грибами Крабовые палочки нежелательно выбирать замороженные, поскольку они содержат очень много воды...

    25 03 2026 7:42:48

    Описание и хаpaктеристики сорта картофель Чайка

    Описание и хаpaктеристики сорта картофель Чайка Хаpaктеристика сорта Высота кустов картофеля Чайка — средняя или высокая...

    24 03 2026 10:24:26

    В чём разница между кабачком и патиссоном?

    В чём разница между кабачком и патиссоном? Поверхность листовых пластин покрыта жёстким ворсом, окрашена в зелёный цвет...

    23 03 2026 1:22:45

    Виды барвинка

    Виды барвинка Овальные тёмно-зелёные листы длиной от 3 до 5 см и шириной приблизительно 2,5 см формируются на черешках, размещённых на тоненьких салатовых или зелёных с красным отливом стeблях...

    22 03 2026 7:20:29

    Холода не помеха: 8 самых морозостойких сортов роз, которые доживают до весны

    Холода не помеха: 8 самых морозостойких сортов роз, которые доживают до весны Не опадает при ливнях, обладает средней устойчивостью к заболеваниям...

    21 03 2026 15:33:11

    Как получить много кабачков с одного куста? Формировка с секретом

    Как получить много кабачков с одного куста? Формировка с секретом Следует удалить пpaктически все мужские цветы, они лишь отнимают питание у куста, необходимое для завязывания плодов...

    20 03 2026 18:13:13

    Описание популярных сортов можжевельника Пфитцериана

    Описание популярных сортов можжевельника Пфитцериана Всё дело в том, что заросли кустарника зачастую образуются недалеко от угольных пластов...

    19 03 2026 13:17:53

    Особенности яблони Серебряное копытце

    Особенности яблони Серебряное копытце Плоды имеют такие признаки: размер ниже среднего, вес около 80–90 г;форма округлая, иногда со слабой ребристостью;кожица гладкая, с восковым налётом;цвет плодов приближён к красно-оранжевому, с более ярким румянцем, слегка полосатым;мякоть плотная и сочная, кремового оттенка;вкус кисло-сладкий, хороший...

    18 03 2026 20:40:16

    Идеи ландшафтного дизайна для дачного участка из подручных материалов

    Идеи ландшафтного дизайна для дачного участка из подручных материалов Для изготовления тропинок целесообразно применять следующие материалы: Бетон...

    17 03 2026 18:43:48

    Рыбалка на сазана в Новосибирске

    Рыбалка на сазана в Новосибирске Важно! Если пойманный сазан меньше длины разрешённой согласно нормам добычи водных биоресурсов, необходимо его сразу выпустить в природный водоём пpaктически без повреждений...

    16 03 2026 16:36:43

    Как заквасить капусту без соли и сахара

    Как заквасить капусту без соли и сахара Нашинкованный овощ, пересыпанный в подготовленную посуду (кастрюлю или ведро), следует хорошо вымешать, параллельно немного подавив и помяв...

    15 03 2026 10:24:26

    Топ-5 сортов поздней капусты для посадки в следующем году

    Топ-5 сортов поздней капусты для посадки в следующем году На юге можно посеять семена и выращивать капусту под плёнкой...

    14 03 2026 21:27:56

    Особенности выращивания и ухода за яблоней Юный натуралист

    Особенности выращивания и ухода за яблоней Юный натуралист Кролевец (Сумская область, Украина), растёт дерево, которому около 300 лет...

    13 03 2026 17:14:42

    Семейный лук: посадка под зиму семенами и севком

    Семейный лук: посадка под зиму семенами и севком Сперва моряки посадили его на острове Изабелла, а потом стали выращивать и на континенте...

    12 03 2026 8:33:26

    Гортензия Блюбёрд: описание и особенности выращивания

    Гортензия Блюбёрд: описание и особенности выращивания Важно! На окрас соцветий гортензии в значительной мере влияет кислотность почвы в месте выращивания кустарника...

    10 03 2026 11:54:18

    Лимонник китайский: выращивание в Сибири

    Лимонник китайский: выращивание в Сибири У них даже существует красивая легенда о том, как юноша спасся во время долгого перехода по пустыне, благодаря ягодам китайского лимонника...

    09 03 2026 4:22:59

    Почему не плодоносит кизил

    Почему не плодоносит кизил Помимо этого, если в зоне выращивания весной стоит дождливый период, пыльца может просто смываться водой, что также препятствует опылению...

    08 03 2026 12:28:11

    Какая земля подойдёт для денежного дерева?

    Какая земля подойдёт для денежного дерева? Нужно подкармливать удобрением для суккулетов в тёплый период 2 раза в месяц, а в период покоя — 1 раз в месяц (или прекратить)...

    07 03 2026 11:33:12

    Рыбалка на сазана в августе

    Рыбалка на сазана в августе Знаете ли вы? Самый крупный сазан был пойман в Венгрии...

    06 03 2026 17:28:23

    Описание можжевельника Дрим Джой, посадка и уход

    Описание можжевельника Дрим Джой, посадка и уход Можжевельник обладает короткой и колючей хвоей...

    05 03 2026 20:54:10

    Посадка тюльпанов осенью в Сибири

    Посадка тюльпанов осенью в Сибири Оптимальная температура воздуха и почвы для посадки цветов в открытый грунт в Сибири устанавливается примерно в конце сентября...

    04 03 2026 19:39:44

    Подробная хаpaктеристика и агротехника выращивания моркови сорта Болеро F1

    Это одно из лучших плодовых растений, отлично приспособленных для промышленного и частного выращивания...

    03 03 2026 6:51:27

    Каким плодовым деревьям нужна пара, а какие способны плодоносить сами

    Каким плодовым деревьям нужна пара, а какие способны плодоносить сами Оптимальное расстояние между деревьями одного вида, высаженных группами, должно составлять около 4 м...

    02 03 2026 15:33:54

    Квашеная капуста с семенами и зонтиками укропа на зиму

    Квашеная капуста с семенами и зонтиками укропа на зиму Рецепты заквасок капусты с укропом на зиму Немалым преимуществом такого продукта является то, что варить ингредиенты или активно воздействовать на них каким-то другим образом не требуется...

    01 03 2026 3:21:48

    Сорт яблони Голден Делишес — хаpaктеристика и особенности выращивания

    Сорт яблони Голден Делишес — хаpaктеристика и особенности выращивания Более того, в Голландии был выращен клон сорта — Голден Делишес Рейнджерс...

    28 02 2026 4:52:47

    Формирование и омолаживание спиреи

    Формирование и омолаживание спиреи Знаете ли вы? Народное название спиреи — таволга...

    27 02 2026 2:15:18

    Сколько весит один орех миндаля без скорлупы, в граммах

    Сколько весит один орех миндаля без скорлупы, в граммах А именно: рибофлавин — необходимый для работы нервной и сердечной системы, помогающий снижать утомляемость глаз и др...

    26 02 2026 11:27:16

    Применение геотекстиля в ландшафтном дизайне

    Применение геотекстиля в ландшафтном дизайне Оно бывает двух видов: белое — для укрытия растений, и чёрное — для укрытия грунта...

    25 02 2026 0:59:35

    Не только полезный, но и вредный: компост в огороде

    Не только полезный, но и вредный: компост в огороде Опасным может быть и бездумное использование...

    24 02 2026 23:44:11

    Ловля карася летом на поплавочную удочку

    Ловля карася летом на поплавочную удочку На глубине от 2 до 4 метров...

    23 02 2026 2:36:29

    Чем полезно овсяное молоко для организма человека

    Чем полезно овсяное молоко для организма человека Кроме этого, в напиток входят такие компоненты: витамины — B1, B2, B9, B12, В6, С, Е, H, PP;минералы — калий, кальций, цинк, магний, натрий, железо, фосфор, сера, йод, марганец, медь и т...

    22 02 2026 15:19:26

    Съедобная жимолость сорта Зинри: основные хаpaктеристики

    Съедобная жимолость сорта Зинри: основные хаpaктеристики Этот сорт сразу привлёк внимание селекторов и уже вскоре получил широкое распространение по стране...

    21 02 2026 6:20:13

    Диффенбахия: польза и вред, приметы и суеверия

    Диффенбахия: польза и вред, приметы и суеверия Такое строение цветоноса придаёт ему сходство с цветком каллы...

    20 02 2026 5:32:33

    Эволюция арбуза: небывалые гибриды или дикорастущие виды?

    Эволюция арбуза: небывалые гибриды или дикорастущие виды? Сейчас существуют арбузы разных форм, с косточками, и без них, мякоть бывает красной, желтой и других цветов...

    19 02 2026 5:56:52

    Помидоры «Взрыв»: описание, агротехника выращивания

    Помидоры «Взрыв»: описание, агротехника выращивания К детерминантным сортам томатов также относят такие, как «Малиновое чудо», «Кумир», «Москвич», «Ямал», «Благовест», «Малиновый гигант», «Бони ММ»...

    18 02 2026 17:17:20

    Как приготовить малиновое вино в домашних условиях

    Как приготовить малиновое вино в домашних условиях Знаете ли вы? В гараже британского принца Чарльза есть автомобиль Aston Martin 1969 года выпуска, который работает на специальном биотопливе, изготовляемом из вина...

    17 02 2026 18:19:28

    Особенности выращивания и ухода за сливой сорта Яхонтовая

    Особенности выращивания и ухода за сливой сорта Яхонтовая Знаете ли вы? Из косточек слив делают масло, по своему действию сходное с миндальным...

    16 02 2026 22:55:59

    Рецепт грибного соуса из шампиньонов: подготовка ингредиентов, пошаговая инструкция

    Рецепт грибного соуса из шампиньонов: подготовка ингредиентов, пошаговая инструкция Если же вы не употрeбляете молочные продукты, используйте майонез...

    15 02 2026 5:28:38

    9 крупноплодных сортов сладкого перца

    9 крупноплодных сортов сладкого перца Плоды перца Богдан жёлто-оранжевого цвета конусовидной формы со слабо выраженными гранями имеют плотную мякоть и нежную кожицу...

    14 02 2026 5:26:29

    Всё о можжевельнике Флореант

    Всё о можжевельнике Флореант На дно укладывают слой дренажа толщиной 10 см...

    13 02 2026 10:14:30

    Еще:
    товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::