Рецепты приготовления мяса с грибами и картошкой

Мясо с грибами и картофелем создают сытные и несложные блюда, которые могут стать и украшением праздничного стола, и обычным гарниром для повседневности. В обоих случаях, эта еда будет очень уместной и сможет порадовать вас и ваших гостей. В этой статье вы сможете узнать много рецептов очень вкусных блюд из мяса с картошкой и грибами.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Картофель для готовки нужно выбирать одинакового размера (в случае, если в блюдо требуется целая картошка, то это просто необходимо для эстетики). Чистить нужно очень тонко, чтобы не выходили полезные вещества.
Важно! Следует избегать картошки с зелёной кожицей, поскольку там содержатся ядовитые вещества, которые могут привести к отравлению.
Грибы можно брать любые, но лесные деликатесы перед готовкой необходимо проваривать в подсоленной воде в течение 20 минут. Относительно мяса, то его выбор зависит от рецепта.
Рецепты приготовления блюд из мяса с грибами с картошкой
В статье описано как готовить классические блюда разных стран (например, рецепты гратена и жульена были созданы во Франции). Данные рецепты являются очень популярными, но одновременно и не сложными в готовке. Благодаря им, вы сможете порадовать себя и близких чем-то новым и интересным из любимых продуктов. На приготовление этих блюд вы не затратите много времени, но их вкус вас приятно удивит.
Рецепт №1 Гратен Рецепт №2 Жульен с курицей Рецепт №3 Тушенное в мультиварке Рецепт №4 В сметане на сковороде Рецепт №5 Свинина по-французски из духовки Рецепт №6 Запечённая говядина Рецепт №7 Жаркое из свинины с шампиньонами в духовке Рецепт №8 С овощами в горшочках
Рецепт №1
средне
Гратен
8 90 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- куриное филе
1 кг
- молодой картофель
1 кг
- зелень чеснока и лука
по 100 г
- шампиньоны
400 г
- молоко
400 мл
- куркума
1 ч. л.
- помидоры
5–6 шт.
- тостовый сыр
1 пачка
- соль, специи
по вкусу
- Мясо нарезать пластинами толщиной 1 см. Картошку очистить и вымыть, нарезать вдоль слайсами толщиной 2–3 мм. Грибы вымыть, также порезать слайсами и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
- В молоко добавить куркуму, перемешать.
- На противень поочерёдно слоями выложить картофель (немного подсолить), филе (посолить и добавить специи), потом зелень, жареные грибы, помидоры и в конце залить всё молоком с куркумой, сверху накрыть фольгой.
- Запекать в духовке на протяжении 40 минут при температуре +200°С. По истечении времени снять фольгу, выложить сверху сыр и запечь ещё 15 минут без фольги. Блюдо готово!
Видео-рецепт
Гратен Видео-рецепт: ГратенВажно! Чтобы блюдо излучало более приятный и аппетитный аромат, поверхность противеня можно смазать чесноком.
Рецепт №2
средне
Жульен с курицей
6 140 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- картофелины
6 штук
- куриное филе с бедра
320 г
- лук
1 шт.
- шампиньоны
200 г
- подсолнечное масло
4–5 ст. л.
- мука
2/3 ст. л.
- сливки 20%
150 мл
- моцарелла
250 г
- сливочное масло
50 г
- соль, перец
по вкусу
- Картошку помыть, обвернуть фольгой и поставить запекаться в духовку при температуре +200°С на протяжении 1,5 часа.
- Филе нарезать мелкими ломтиками.
- Луковицу почистить, нарезать средними кусочками.
- Грибы мелко порезать.
- Лук обжарить в растительном масле на продолжении 3–4 минут.
- Добавить курицу. Протушить всё 10 минут, накрыв крышкой.
- Добавить грибы и протушить смесь ещё 10 минут, засыпать соль и перец.
- Добавить муку и сливки, перемешать, протушить ещё 2–3 минуты.
- Снять с плиты и добавить 50 г тёртой моцареллы, перемешать.
- Картошку, не вынимая из фольги, разрезать пополам, вилкой подавить на пюре внутреннюю часть, посолить и положить кусочек сливочного масла, перемешать.
- С помощью фольги вокруг картофеля сделать бортики, ложкой разровнять поверхность. Засыпать вовнутрь начинку с жареного мяса и грибов. Так заполнить каждую картофелину. Сверху притрусить моцареллой. Запекать в духовке при +200°С на протяжении 20–25 минут.
Видео-рецепт
Жульен с курицей Видео-рецепт: Жульен с курицейЗнаете ли вы?«Жульен» в переводе с французского означает «июльский».
Рецепт №3
легко
Тушенное в мультиварке
780 минут Шаги9 ингредиентов
- луковица
1 шт.
- морковь
200 г
- шампиньоны
600 г
- свинина
1 кг
- картошка
6 шт.
- сметана или сливки
3 ст. л.
- соль
по вкусу
- подсолнечное масло
для жарки
- зелень
для украшения
- Морковь почистить, натереть на средней тёрке.
- Грибы и лук нарезать пластинами. Свинину резать средними брусками, добавить соль и перец.
- Картошку порезать кубиками.
- На мультиварке выбрать режим жарки. Влить на дно чаши масло и разогреть его.
- Засыпать лук с морковью, качественно перемешать, обжаривать на протяжении 2–3 минут.
- Добавить мясо с грибами, всё обжарить до золотистой корочки.
- Засыпать картофель. Залить вместимое водой, чтобы она полностью покрыла продукты. Посолить, добавить сметану, хорошо перемешать и выбрать режим «Тушение» на 1 час.
- Подавать тушёное блюдо, украсив зеленью.
Узнайте также, как приготовить мясо с шампиньонами в сметанном соусе .
Рецепт №4
легко
В сметане на сковороде
560 минут Шаги8 ингредиентов
- картофель
1,5 кг
- сметана
300 мл
- грибы
700 г
- мясо (куриное или свиное)
1 кг
- лук
2 шт.
- сливочное масло
400 г
- твёрдый сыр
300 г
- соль
по вкусу
- Картошку очистить, вымыть, порезать брусками.
- Курицу или свинину нарезать кубиками, грибы — ломтиками.
- Лук почистить, разрезать средними кусочками.
- В разогретую сковороду со сливочным маслом положить лук, картофель, грибы и курицу. Жарить на среднем огне около получаса.
- Добавить соль и специи, влить сметану, перемешать.
- Через 5 минут добавить тёртый сыр, жарить, пока он полностью не расплавится.
- Перед подачей посыпать зеленью.
Обратите внимание на рецепт приготовления свинины с шампиньонами в сливочном соусе .
Рецепт №5
легко
Свинина по-французски из духовки
8 50 минут Шаги8 ингредиентов
- картофель
1,2 кг
- свинина
700 г
- шампиньоны
500 г
- майонез
200 г
- сметана
200 г
- лук
3 шт.
- твёрдый сыр
200 г
- соль, специи
по вкусу
- Лук почистить, порезать полукольцами или кольцами.
- Картофель почистить, помыть, порезать тонкими кружками. Проварить в подсоленной воде до полуготовности.
- Грибы нарезать тонкими пластинами.
- Мясо нарезать пластинками. Немного отбить молотком.
- Сметану и майонез смешать.
- На противень уложить слоем мясо, посолить и поперчить. Сверху положить лук и картошку, смазать соусом из майонеза со сметаной, также добавить специи. Затем выложить грибы, также смазать соусом.
- Запекать при температурном режиме +200°С в течение 30 минут.
- Почти готовое блюдо посыпать сыром и ещё поставить запекать в продолжении 10 минут.
Узнайте подробнее, как приготовить свинину с грибами и сыром .
Рецепт №6
легко
Запечённая говядина
6 90 минут Шаги6 ингредиентов
- мясо
600 г
- картофель
600 г
- лук
1 шт.
- лесные грибы
300 г
- сметана
2-3 ст. л.
- соль, перец
по вкусу
- Говядину порезать брусочками, посолить, поперчить.
- Картофель порезать кольцами толщиной 3–4 мм. Добавить соль, специи и сметану.
- Лук почистить, нарезать кольцами, а грибы — пластинками.
- На смазанный маслом противень выложить мясо и репчатый лук. Потом разложить лесные лакомства, посолить их и сверху положить картошку.
- Жарить в духовке в течение 1 часа при температуре +180°С.
Знаете ли вы?В Испании картофель никак не мог прижиться, потому что его считали похожим на человеческие фигурки.
Рецепт №7
легко
Жаркое из свинины с шампиньонами в духовке
6 120 минут Шаги8 ингредиентов
- свинина
500 г
- шампиньоны
300 г
- картофель
5 шт.
- лук
2 шт.
- морковь
1 шт.
- соль, специи
по вкусу
- вода
150 мл
- масло растительное
6 ст. л.
- Мясо порезать некрупными кусками, посолить и поперчить.
- Лук и морковь чистить и порезать.
- Грибы порезать большими кусками.
- Картошку порезать кубиками.
- Свинину прожарить на сковороде в раскалённом масле до румяной корочки. Добавить лук и морковь, жарить всё вместе минут 5–7.
- В глубокую жаровню выкласть картофель, сверху — жареное мясо с овощами и грибы. Посолить, поперчить и залить водой. Запекать в духовке при +180°С в продолжении 90 минут. Подавать блюдо горячим.
Читайте также, как приготовить мясо с шампиньонами .
Рецепт №8
легко
С овощами в горшочках
390 минут Шаги7 ингредиентов
- мясо
350 г
- шампиньоны
200 г
- картофель
5 шт.
- помидор
3 шт.
- сливки
3 ст.
- сыр
200 г
- соль, перец
по вкусу
- Свинину или говядину нарезать, положить на дно горшка.
- Картофель, порезав кубиками, выложить на лук.
- Грибы и помидоры порезать средними кусочками, выложить на картофель.
- В сливки добавить соль и перец, залить ими мясо и овощи.
- Поставить в духовку на 1 час при температуре +190°С, перед этим накрыв крышкой или фольгой.
- Вынуть из духовки, посыпать сыром и поставить запекаться ещё 10 минут.
С любовью приготавливайте новые вкусные блюда из классических продуктов, таких как мясо, картошка и грибы. Такая еда порадует вас и ваших гостей за праздничным столом и в обычный день. А, благодаря сытности самых ингредиентов, можно выгодно сэкономить время, приготовив одно интересное блюдо вместо нескольких обычных.
Комментарии:
Добиться желанного эффекта легко, просто следуйте правилам приготовления калиновых блюд, которые указаны ниже...
03 02 2026 3:31:44
Ниже можете найти подходящий для себя вариант с пошаговыми инструкциями и перечнем ингредиентов...
01 02 2026 15:55:54
вода 20 л
винные дрожжи 8 г
сахар 3 кгПищевая ценность на 100 гр:
Калории 88 ккал
Белки 0,2 г
Жиры 0 г
Углеводы 5 г
Взять молодые зелёные грецкие орехи, разрезать их на четыре части и пропустить через мясорубку...
31 01 2026 17:46:36
Желательно помыть гуся перед убоем, чтобы на мясо не попадали лишние микробы...
30 01 2026 2:58:19
Знаете ли вы? Самой старой сосне (Pinus sylvestris) в мире приблизительно 4800 лет...
29 01 2026 5:52:57
После нужно залить огурцы холодной водой и оставить их так на 2 часа...
28 01 2026 18:19:12
Содержание статьиПоказатьСкрытьТомат «Чудо света»Баклажан «Матросик»Томат «Китайский розовый»Огурцы «Герман»Кабачок «Пеппи»Огурец «Родительский»Перец «Биг-мама»
Томат «Чудо света»
К достоинствам сорта отношу только привлекательный внешний вид томатов: красивого желтого цвета, попка оранжевая...
27 01 2026 2:24:50
Однако многие садоводы всё ещё не знают, как они называются, и что вообще представляет собой дыня с полосатой кожурой...
25 01 2026 0:32:22
Это связано с уникальной текстурой каждого элемента материала...
24 01 2026 2:43:42
Материал удочки является важным фактором, ведь инструмент будет использоваться при низких температурах...
23 01 2026 20:24:12
У вас должна получиться кремовая и тягучая масса светло-светло-жёлтого цвета...
22 01 2026 5:53:44
Они получают влагу из воздуха и атмосферных явлений (дождь, туман, роса), а питательные вещества не из почвы, а из опадающих на них листьев, кусков коры, древесной трухи, испpaжнeний животных и насекомых...
21 01 2026 16:53:35
Например, в дальнем углу садового участка, возле старых деревьев...
20 01 2026 6:11:50
История селекции
Сорт жимолости Бархат был выведен в г...
19 01 2026 18:15:31
Предназначен гибрид был для культивирования в северной части Италии...
18 01 2026 5:39:10
История селекции
Вывели сорт во Всероссийском научно-исследовательском институте садоводства имени И...
17 01 2026 15:31:32
Кабачок содержит необходимый для мужского организма элемент — железо, которое повышает уровень тестостерона — мужского гормона...
16 01 2026 18:51:51
При наличии проблем со здоровьем, наилучшим решением будет предварительная консультация с лечащим врачом по поводу употрeбления алкогольно-орехового продукта
Самогон на грецких орехах не рекомендуется:детям и подросткам;аллергикам, имеющим негативные реакции на составляющие напитка;беременным женщинам;кормящим матерям;пациентам с болезнями желудочно-кишечного тpaкта;больным, имеющим дерматологические заболевания, такие как псориаз, себорея или экзема;при слабой кровяной свёртываемости...
15 01 2026 6:48:49
Оптимальный температурный режим для вешенок составляет от +20°С до +25°С (только на стадии всхожести мицелия)...
14 01 2026 8:52:17
Экстерьерные и конституционные показатели КРС
Классификацию проводят по пoлoвoму и возрастному признаку...
13 01 2026 18:53:47
Плоды — овальные, немного сжаты с боков, имеют опушённую кожицу средней плотности...
11 01 2026 1:25:30
Следующий фактор, определяющий сроки манипуляции, — возраст овец...
10 01 2026 16:57:11
Более уязвимы молодые саженцы и рассада, реакцией на заражение является остановка в росте...
09 01 2026 22:53:16
Они принадлежат к семейству зайцевых и отряду млекопитающих, имеют разное с грызунами строение скелета и дополнительную пару резцов, распложенную за верхними резцами...
07 01 2026 15:41:34
Рецепт №1 Первый рецептРецепт №2 Второй рецептРецепт №3 Третий рецептРецепт №4 Четвёртый рецепт
Рецепт №1легко
Первый рецепт
на 4 банки по 0,5 л40 минутШаги5 ингредиентовВидео-рецепт
дыня 2,5 кг
сироп 400 г сахара
лимонная кислота 1 ч...
06 01 2026 14:24:55
Подготовка грядки и посадочного материала
Подготовка места под посадку тоже важна...
05 01 2026 9:37:39
Согласно фен-шуй, растение олицетворяет материальный достаток, успех, способно работать как мощный экзотерик и даже бороться с депрессией...
04 01 2026 20:13:36
Соцветие имеет форму конусовидного початка длиной 2–8 см и диаметром около 4 мм...
03 01 2026 16:26:15
Таким образом рыхлая шаровидная форма преобразуется в ширококоническую, становится более плотной и густой...
02 01 2026 6:56:12
Пoлoвoзрелые черви обитают в семействе псовых, в кишечниках собак, волков, шакалов и лис, а ценуры вскрываются у промежуточных хозяев — овец или людей...
01 01 2026 0:53:56
Как правильно и когда можно пересаживать герань в домашних условиях...
31 12 2025 11:27:31
его внесли в Реестр украинских растений, после чего он был рекомендован к выращиванию...
30 12 2025 20:54:18
Ненасыщенные кислоты, которые в большом количестве содержатся в облепиховом масле, насыщают не только волосяной покров, но и луковицы волосков бровей...
29 12 2025 19:40:52
Кроме основного ингредиента, в банку с закусочкой можно добавлять и другие овощи, а также использовать различные специи во время приготовления маринада...
28 12 2025 2:52:54
В естественной среде произрастания многие растения достигают 8 метров в высоту, а некоторые виды даже цветут, чего не скажешь об их комнатном варианте...
27 12 2025 13:12:36
Напиток полезен взрослым и детям в качестве профилактики простуды, как средство, повышающее сопротивляемость вирусам в межсезонье и период эпидемий...
26 12 2025 10:48:51
Плюсы и минусы сорта
К плюсам сорта относят:
ежегодную хорошую урожайность;неприхотливость в уходе;длительную лёжкость плодовой продукции;трaнcпортировку без потери товарных качеств;высокий иммунитет к болезням...
25 12 2025 8:11:15
Оригинальным украшением вашего сада станет арбузный огурец — мелотрия шершавая...
24 12 2025 11:38:54
Ягоды перебирают, очищают от веточек, листьев и плодоножек...
23 12 2025 8:50:44
Плюсы и минусы селекции
Плюсы:
раннее вызревание и растянутый вегетативный срок; можно применять в промышленном и любительском выращивании; готовые блюда из описываемой картошки имеют отличный вкус; высокая устойчивость ко многим болезням; высокое содержание ценных веществ; собранная продукция обладает хорошей лёжкостью, и при длительной трaнcпортировке хорошо сохраняется...
22 12 2025 6:33:24
Важно! Ни в коем случае нельзя перекармливать мать, ведь это приводит к ожирению и ухудшению обмена веществ, а также к снижению качества молока...
21 12 2025 11:11:19
Ниже представлено несколько удачных и несложных рецептов...
20 12 2025 12:41:24
Можно ли есть чёрный орех
В плодах этого растения, а также в настойке, масле и растворе из кожуры и листьев орешника сосредоточено огромное количество полезных веществ...
19 12 2025 11:26:54
Некоторые хозяйки предпочитают консервировать такую заготовку на зиму, выполняя маринование в уксусе и специях...
18 12 2025 21:52:35
, когда эту ягоду стали высаживать и употрeбллять в пищу на территории нынешней Италии...
17 12 2025 0:21:12
Кусты высокие, шипованные — цвет шипов пурпурный...
16 12 2025 0:22:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку