Рецепты жаркого с грибами > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты жаркого с грибами

Рецепты жаркого с грибами

1 лайк

Жаркое — мясное блюдо, представляющее собой обжаренное или запечённое мясо, без гарниров. В нашем понимании жаркое часто путают с другим блюдом, гуляшом, где к главному компоненту добавляют картофель и другие ингредиенты, обычно овощи. Сегодня речь пойдёт именно о жарком с грибами, картофелем и мясом.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

При приготовлении блюда главное — правильно подобрать мясо. Использовать можно любое, но желательно отдавать предпочтение тем частям туши животного, которые при жизни были нагружены меньше всего и благодаря чему мясо будет максимально сочным и мягким после приготовления.

Рецепты жаркого с грибами

Жаркое в горшочках — идеальное блюдо как для праздничного, так и повседневного стола. Рецептов его приготовления много разных. Ниже будут представлены наиболее популярные и вкусные.

Рецепт №1

Из курицы с грибами

Рецепт №2

Из свинины с шампиньонами и опятами

Рецепт №3

Из говядины с шампиньонами

Рецепт №1

легко

Из курицы с грибами

3 90 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт

  • сливки

    150 мл

  • соль

    по вкусу

  • лавровый лист

    3 шт.

  • душистый перец

    по вкусу

  • чернослив

    6 шт.

  • грибы сушеные подберёзовики (можно любые)

    20 г

  • картофель

    4–6 шт.

  • зелень

    пучок

  • чеснок

    3-4 зубчика

  • морковь

    2-3 шт.

  • помидоры

    2-3 шт.

  • красный болгарский перец

    1 шт.

  • лук

    1 шт.

  • острый перец

    по желанию

Пищевая ценность на 100 г: Калории 84,7 калл Белки 6 г Жиры 4,4 г Углеводы 5,9 г
  1. Замочите грибы, чтобы они успели размякнуть.Помойте курицу и аккуратно снимите с неё кожу. С крыла можно не снимать. Кости убрать.Нарежьте мясо небольшими кусочками. Посолите и поперчите его, добавьте специи. Перемешайте и оставьте мариноваться.
  2. С помидор снимите кожицу. Для этого надрежьте её так, как будто собираетесь разрезать томат на 4 части. Положите в миску, залейте кипятком и оставьте на 5 мин.
  3. Залейте чернослив кипятком.
  4. Нарежьте морковь кружочками, перец сладкий и лук соломкой, чеснок мелко нарубите.
  5. Слейте воду с чернослива и помидор. Чернослив разрежьте пополам. Очистите томат от кожицы и нарежьте кубиками. Картофель также.
  6. Возьмите горшочки, выложите в них картофель так, чтобы скрыть дно. Сверху — 3-4 кусочка мяса, немного (соловую ложку) грибов, лук , морковь, перец , чернослив, чеснок , помидоры, по листку лаврового листа, две горошины душистого перца. Затем снова мясо, чернослив, грибы, картофель, морковь, лук, перец сладкий , острый . Залейте сливками (3 ст. л. на горшочек).
  7. Накройте крышками и отправьте в прогретую до +180°С духовку на 60 минут.Готовое блюдо посыпьте зеленью.
  8. Видео-рецепт

    Из курицы с грибами Видео-рецепт: Из курицы с грибами
Важно! Воду, которой были залиты грибы, не выливать. Её можно добавить в блюдо (2-3 ст. л. после укладки всех ингредиентов).

Рецепт №2

легко

Из свинины с шампиньонами и опятами

360 мин Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • картофель

    5 шт.

  • репчатый лук

    2 шт.

  • грибы (белые или шампиньоны)

    100 г

  • чеснок

    2 зубчика

  • сливочное масло

    30 г

  • соль

    1,5 ч. л.

  • вода

    1 ст.

  • зелень, пряности, соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г: Калории 132,7 калл Белки 7 г Жиры 8,6 г Углеводы 7,2 г
  1. Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель, полукольцами лук, мелко чеснок.
  2. Уложите в горшочки чеснок, лук, картофель.
  3. Нарежьте половинками или четвертинками (в зависимости от размера) грибы. Сложите в горшочек.
  4. Мелко нарежьте мясо, добавьте к овощам. Сверху присыпьте зеленью.
  5. Положите по маленькому кусочку (10 г) сливочного масла. Посолите блюдо — 0,5 ч. л. на порцию. Добавьте пряности по вкусу.Влейте 1/3 стакана воды в каждый горшок.Отправьте в прогретую до +180°С духовку на 30–40 мин.
  6. Видео-рецепт

    Из свинины с шампиньонами и опятами Видео-рецепт: Из свинины с шампиньонами и опятами

Узнайте также, как готовить картошку с лисичками в мультиварке .

Рецепт №3

легко

Из говядины с шампиньонами

6Время приготовления: 120–150 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • лук

    3 шт. (средний)

  • картофель

    600 г

  • шампиньоны

    200 г

  • говядина

    500 г

  • растительное мало

    для жарки

Пищевая ценность на 100 г: Калории 91,6 калл Белки 8,4 г Жиры 5,7 г Углеводы 1,8 г
  1. Нарежьте мелкими ломтиками морковь, лук тонкими полукольцами, говядину небольшими кусочками. Для удобства мясо можно резать чуть подмороженным. Измельчите средними ломтиками картофель.Порежьте удобным способом грибы.
  2. На сухую сковородку, стоящую на среднем огне, выложите говядину и равномерно распределите. Обжарьте 10 мин. до испарения всей влаги.
  3. Добавьте лук, растительное масло (примерно 2 ст. л.) и обжарьте всё несколько минут до золотистого цвета.
  4. Высыпьте на сковороду морковь, перемешайте и прожарьте.
  5. Добавьте грибы, перемешайте, обжарьте 2-3 минуты и снимите с огня.
  6. Разложите зажарку по горшочкам. Сверху уложите картофель, чтобы заполнить посуду. Посолите, добавьте пряности.
  7. Влейте по ? горшочка воды. Сверху положите ложку майонеза или сметаны.Закройте посуду крышками и отправьте их в духовой шкаф, прогретый до +200°С.Через 100–120 минут жаркое будет готово.
  8. Видео-рецепт

    Из говядины с шампиньонами Видео-рецепт: Из говядины с шампиньонами
Важно!Мясо режьте поперёк волокон, чтобы оно было мягче и могло лучше прожариться или протушиться. Жаркое можно готовить на основе различных типов мяса с добавлением всевозможных овощей. Всё на усмотрение и вкус хозяйки. В статье приведены рецепты приготовления самых вкусных блюд на основе мяса и грибов, которые можно корректировать по своему усмотрению.



Комментарии:

Улучшаю урожай в огороде с помощью дешевого наполнителя для кошачьего лотка

Улучшаю урожай в огороде с помощью дешевого наполнителя для кошачьего лотка Содержание статьиПоказатьСкрытьКак применять наполнитель для кошачьего лоткаДругие способы применения опилокВидео: Применение кошачьего наполнителя на грядках Как применять наполнитель для кошачьего лотка Понадобится древесный наполнитель и вода...

03 04 2026 5:54:25

Свет всему голова: как правильно подсвечивать рассаду

Свет всему голова: как правильно подсвечивать рассаду Поэтому сеянцы остро нуждаются в дополнительном освещении...

02 04 2026 11:39:58

Безотходное производство! Как сделать вино из жмыха винограда или яблок?

Безотходное производство! Как сделать вино из жмыха винограда или яблок? Обязательно простерилизовать все ёмкости и инструменты, используемые для приготовления вина...

01 04 2026 3:22:46

Лечение повреждений кожи облепиховым маслом

Лечение повреждений кожи облепиховым маслом Средство помогает при лечении таких повреждений кожи: чистые раны;гнойные раны;послеоперационные рубцы;шрамы от травм;пятна после сыпи (прыщи, угри, гepпeс);мозоли и трещины кожи;ссадины и гематомы...

31 03 2026 5:39:10

Как замариновать на зиму подберёзовики

Как замариновать на зиму подберёзовики Рецепт №1 Горячим способомРецепт №2 Холодным способомРецепт №3 Без стерилизацииРецепт №4 Без уксусаРецепт №5 С лимонной кислотой Рецепт №1средне Горячим способом 6–8 50 мин...

30 03 2026 21:54:23

Герефордская порода крупного рогатого скота: описание, уход и кормление

Герефордская порода крупного рогатого скота: описание, уход и кормление Содержание и уход Несмотря на всю неприхотливость представителей этой породы, всё же некоторые условия по содержанию и уходу у них имеются...

29 03 2026 20:33:36

Как приготовить карася без костей: пошаговые рецепты приготовления

Как приготовить карася без костей: пошаговые рецепты приготовления Счистить чешую, двигаясь от хвоста к голове...

28 03 2026 5:23:42

3 ошибки, которые не стоит совершать при обрезке гортензии осенью

3 ошибки, которые не стоит совершать при обрезке гортензии осенью Период листопада окончен, поэтому легко понять, какие побеги срезать, а какие оставлять...

27 03 2026 23:43:42

Как посадить шампиньоны на садовом участке в открытом грунте

Как посадить шампиньоны на садовом участке в открытом грунте Часто лесные грибы растут в тесной связи с деревьями и образуют микоризу, но шампиньоны являются исключением, и поэтому их можно развести на приусадебном участке...

26 03 2026 5:34:47

Съедобная жимолость Роксана — особенности и хаpaктеристики

Съедобная жимолость Роксана — особенности и хаpaктеристики На территории этого исследовательского центра находится самая крупная плантация жимолости в России...

25 03 2026 16:18:55

Вкусная выпечка с грецкими орехами

Вкусная выпечка с грецкими орехами Так будет легче взбить все составляющие выпечки (пирога, кекса, печенья), а полученное тесто точно получится равномерным, без комочков, и не опадёт до момента выпекания...

24 03 2026 12:50:40

Белый баклажан Бибо: хаpaктеристика, агротехника выращивания

Белый баклажан Бибо: хаpaктеристика, агротехника выращивания Они умеренно раскидистые и состоят из нескольких стeблей лилового цвета, покрытых пушистыми листьями...

23 03 2026 13:25:16

Дыня Ромашка: ботаническое описание и хаpaктеристика, выращивание и уход

Дыня Ромашка: ботаническое описание и хаpaктеристика, выращивание и уход Знаете ли вы? Дыня является члeном семейства тыквенных...

22 03 2026 19:36:22

Виды барвинка

Виды барвинка Овальные тёмно-зелёные листы длиной от 3 до 5 см и шириной приблизительно 2,5 см формируются на черешках, размещённых на тоненьких салатовых или зелёных с красным отливом стeблях...

21 03 2026 5:49:47

Описание новых сортов гортензии

Описание новых сортов гортензии На момент 2019 года к числу новых сортов метельчатой гортензии можно отнести: Дартс Литл Дот — небольшой куст, достигающий максимум 1 м в высоту...

20 03 2026 18:53:53

Сорт дыни «Бабушка»: как выглядит и как вырастить

Сорт дыни «Бабушка»: как выглядит и как вырастить Хаpaктеристика На вид дыня сорта Старая дева, как её нередко называют, полностью оправдывает своё необычное наименование, ведь её кожура, словно лицо пожилой женщины, покрывают глубокие борозды, вроде морщин...

19 03 2026 21:59:28

Можно ли есть капусту при сахарном диабете?

Свойства капусты Основные полезные свойства овоща для организма объясняются его насыщенным витаминно-минеральным составом...

18 03 2026 14:48:31

Как заморозить яблоки в домашних условиях на зиму в морозилке?

Как заморозить яблоки в домашних условиях на зиму в морозилке? Поэтому, важно правильно подобрать сорта, чтобы не испытать разочарование за полученный, после размораживания, результат...

17 03 2026 1:58:40

Самодельные мормышки для зимней рыбалки

Самодельные мормышки для зимней рыбалки Чтобы словить окуня в реке с сильным течением, лучше изготовить мормышку из вольфрама, так как он имеет больший вес...

16 03 2026 18:27:40

Особенности пророщенной зелёной гречки

Особенности пророщенной зелёной гречки Рекомендуем узнать, чем полезна пророщенная зелёная гречка для организма человека...

15 03 2026 22:49:22

Paкитник: особенности выращивания в Подмосковье

Paкитник: особенности выращивания в Подмосковье Также рекомендуется выбирать участки подальше от водоёмов, поскольку растения содержат в себе ядовитые вещества...

14 03 2026 8:14:16

Как качественно поливать тую

Как качественно поливать тую Почвенную смесь готовят из торфа, песка и компоста в соотношении 1:1:2...

13 03 2026 23:21:18

Гортензия крупнолистовая Со Лонг Эбони

Гортензия крупнолистовая Со Лонг Эбони Благодаря этому он также сохраняет эффектность даже зимой, когда остальные лиственные растения выглядят тусклыми и блеклыми...

12 03 2026 14:19:17

Виноград Аттика Кишмиш: описание и хаpaктеристика сорта

Виноград Аттика Кишмиш: описание и хаpaктеристика сорта В том же году новую разновидность культуры представили виноградарям, где её сразу признали за прекрасные хаpaктеристики исходных сортов, без передачи их недостатков новому гибриду...

11 03 2026 8:58:28

Как замариновать пекинскую капусту на зиму

Как замариновать пекинскую капусту на зиму Такой салат станет прекрасным дополнением к мясу или любому другому блюду...

10 03 2026 23:38:28

Описание видов и сортов тсуги

Описание видов и сортов тсуги Плоская мелкая хвоя имеет продольные бороздки...

09 03 2026 6:42:59

Инфекционный ринотрахеит КРС: симптомы и лечение

Инфекционный ринотрахеит КРС: симптомы и лечение Связано это с выделением в атмосферу огромного количества метана вместе с продуктами жизнедеятельности животных...

08 03 2026 1:41:55

Инкубатор своими руками

Инкубатор своими руками Устранить некоторые недостатки возможно, поскольку это в силах каждого, кто собирается создавать инкубатор...

07 03 2026 15:19:28

Описание можжевельника Кинг оф Спринг, посадка растения и последующий уход

Описание можжевельника Кинг оф Спринг, посадка растения и последующий уход Но перед посадкой участок нужно дренировать, чтобы избежать застоя воды и переувлажнения корней...

06 03 2026 1:47:50

Чечевица красная: хаpaктеристика, полезные свойства и противопоказания для организма человека

Чечевица красная: хаpaктеристика, полезные свойства и противопоказания для организма человека Также зёрна относят к розовой (египетской) или персидской чечевице...

05 03 2026 6:44:27

Как приготовить соус из лисичек

Как приготовить соус из лисичек Обычно грибы готовятся с каким-либо молочным продуктом — молоком, сметаной, сливками, сыром...

04 03 2026 9:59:55

Рецепты приготовления горбуши на мангале

Рецепты приготовления горбуши на мангале Рецепты приготовления горбуши на костре Следуя пошаговой инструкции рецепта, приготавливать горбушу на гриле просто...

03 03 2026 12:26:49

Озимая пшеница

Озимая пшеница Распространённые сорта озимой пшеницы В настоящее время учёными выведены разновидности озимых, ориентированные на особенности региона, в котором они будут выращиваться...

02 03 2026 6:29:14

Палатка для зимней рыбалки

Палатка для зимней рыбалки Как правило, производители предлагают 2 варианта: стекловолокно;алюминий...

01 03 2026 14:45:14

Малина сорта Канадская: история селекции, хаpaктеристика, особенности агротехники

Малина сорта Канадская: история селекции, хаpaктеристика, особенности агротехники Для штамбовых сортов хаpaктерны более крупные ягоды и более высокая урожайность...

28 02 2026 21:52:47

Что делать, если чернеет ботва картофеля

Что делать, если чернеет ботва картофеля Чаще всего фитофтороз поражает растения в период цветения кустов...

27 02 2026 19:20:34

Содержание гусей

Содержание гусей Породы гусей для разведения Основных пород для разведения не так уж и мало, есть из чего выбирать: Линдовская...

26 02 2026 3:31:38

Особенности и разновидности мормышки для зимней рыбалки

Особенности и разновидности мормышки для зимней рыбалки Для чего нужна Мормышка выполняет роль приманки...

25 02 2026 14:42:12

5 тысяч за несоблюдение туалетных правил. Штрафы за неправильное размещение дачного туалета

5 тысяч за несоблюдение туалетных правил. Штрафы за неправильное размещение дачного туалета При этом нужно учесть, что имеются в виду не только все постройки и другие элементы вашего участка, а и соседского...

24 02 2026 19:22:22

Особенности применения сливовых косточек

Особенности применения сливовых косточек Используют не всю косточку, а зёрнышко, которое находится под твёрдой оболочкой...

23 02 2026 19:35:43

Хлорофитум Оранжевый: описание и уход в домашних условиях

Хлорофитум Оранжевый: описание и уход в домашних условиях Зелёная масса образует неплотную, компактную розетку высотой до 40 см...

22 02 2026 8:46:34

Почва для клубники в домашних условиях

Почва для клубники в домашних условиях Избыток этих минералов снижает способность клеток корневой системы впитывать и без того скудное питание;рН 7-8 —слабощелочная почва отличается недостатком фосфора, если же его постоянно восполнять с помощью подкормок, то возникает недостаток цинка и меди, что приводит к хлорозу; рН 8-9 — повышенная щелочная реакция отличается недостатком азота и фосфора, избытком меди, марганца, цинка...

21 02 2026 18:18:17

Рецепт вкусной гречневой каши с лисичками

Рецепт вкусной гречневой каши с лисичками Шаги7 ингредиентовВидео-рецептгречка 120 г лисички 300 г лук 2 шт...

20 02 2026 12:23:18

Лечение кашля сосновыми шишками: рецепты

Лечение кашля сосновыми шишками: рецепты Видео: полезные свойства шишек Рецепты с применением шишек от кашля Болезни верхних дыхательных путей эффективно лечить отварами, настоями и другими продуктами, приготовленными из молодых сосновых шишек...

19 02 2026 13:45:13

Облепиховое масло для лечения сосков

Облепиховое масло для лечения сосков Помимо неправильной техники грудного вскармливания, есть и другие причины повреждения сосков — это может быть недостаток витаминов в организме матери, ношение неправильно подобранного нижнего белья, когда оно натирает...

18 02 2026 4:45:20

Как избавиться от кротов на участке

Как избавиться от кротов на участке Такой вариант отпугивания является самым гуманным и заставляет грызунов покинуть участок...

17 02 2026 12:53:55

Как приготовить вкусный квашеный перец на зиму

Как приготовить вкусный квашеный перец на зиму Образовавшийся при этом дым был подхвачен ветром, который дул в сторону наступавших испанских войск...

16 02 2026 2:54:44

Кальциевая селитра от фитофторы на помидорах: приготовление раствора, особенности обработки

Кальциевая селитра от фитофторы на помидорах: приготовление раствора, особенности обработки Что такое кальциевая селитра? Нитрат кальция, или кальциевая селитра, представляет собой твёрдое бесцветное вещество...

15 02 2026 15:26:34

Осиный или пчелиный волк: описание и образ жизни

Осиный или пчелиный волк: описание и образ жизни Её можно узнать по отверстию в грунте размером до 1 см и небольшому бугорку над ним...

14 02 2026 7:34:56

Можно ли давать курам дрожжи?

Можно ли давать курам дрожжи? Это легко исправить — добавьте в сусло 1—2 ст...

13 02 2026 1:36:43

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::