Рецепты жаркого с грибами > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты жаркого с грибами

Рецепты жаркого с грибами

1 лайк

Жаркое — мясное блюдо, представляющее собой обжаренное или запечённое мясо, без гарниров. В нашем понимании жаркое часто путают с другим блюдом, гуляшом, где к главному компоненту добавляют картофель и другие ингредиенты, обычно овощи. Сегодня речь пойдёт именно о жарком с грибами, картофелем и мясом.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

При приготовлении блюда главное — правильно подобрать мясо. Использовать можно любое, но желательно отдавать предпочтение тем частям туши животного, которые при жизни были нагружены меньше всего и благодаря чему мясо будет максимально сочным и мягким после приготовления.

Рецепты жаркого с грибами

Жаркое в горшочках — идеальное блюдо как для праздничного, так и повседневного стола. Рецептов его приготовления много разных. Ниже будут представлены наиболее популярные и вкусные.

Рецепт №1

Из курицы с грибами

Рецепт №2

Из свинины с шампиньонами и опятами

Рецепт №3

Из говядины с шампиньонами

Рецепт №1

легко

Из курицы с грибами

3 90 минут Шаги14 ингредиентовВидео-рецепт

  • сливки

    150 мл

  • соль

    по вкусу

  • лавровый лист

    3 шт.

  • душистый перец

    по вкусу

  • чернослив

    6 шт.

  • грибы сушеные подберёзовики (можно любые)

    20 г

  • картофель

    4–6 шт.

  • зелень

    пучок

  • чеснок

    3-4 зубчика

  • морковь

    2-3 шт.

  • помидоры

    2-3 шт.

  • красный болгарский перец

    1 шт.

  • лук

    1 шт.

  • острый перец

    по желанию

Пищевая ценность на 100 г: Калории 84,7 калл Белки 6 г Жиры 4,4 г Углеводы 5,9 г
  1. Замочите грибы, чтобы они успели размякнуть.Помойте курицу и аккуратно снимите с неё кожу. С крыла можно не снимать. Кости убрать.Нарежьте мясо небольшими кусочками. Посолите и поперчите его, добавьте специи. Перемешайте и оставьте мариноваться.
  2. С помидор снимите кожицу. Для этого надрежьте её так, как будто собираетесь разрезать томат на 4 части. Положите в миску, залейте кипятком и оставьте на 5 мин.
  3. Залейте чернослив кипятком.
  4. Нарежьте морковь кружочками, перец сладкий и лук соломкой, чеснок мелко нарубите.
  5. Слейте воду с чернослива и помидор. Чернослив разрежьте пополам. Очистите томат от кожицы и нарежьте кубиками. Картофель также.
  6. Возьмите горшочки, выложите в них картофель так, чтобы скрыть дно. Сверху — 3-4 кусочка мяса, немного (соловую ложку) грибов, лук , морковь, перец , чернослив, чеснок , помидоры, по листку лаврового листа, две горошины душистого перца. Затем снова мясо, чернослив, грибы, картофель, морковь, лук, перец сладкий , острый . Залейте сливками (3 ст. л. на горшочек).
  7. Накройте крышками и отправьте в прогретую до +180°С духовку на 60 минут.Готовое блюдо посыпьте зеленью.
  8. Видео-рецепт

    Из курицы с грибами Видео-рецепт: Из курицы с грибами
Важно! Воду, которой были залиты грибы, не выливать. Её можно добавить в блюдо (2-3 ст. л. после укладки всех ингредиентов).

Рецепт №2

легко

Из свинины с шампиньонами и опятами

360 мин Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • картофель

    5 шт.

  • репчатый лук

    2 шт.

  • грибы (белые или шампиньоны)

    100 г

  • чеснок

    2 зубчика

  • сливочное масло

    30 г

  • соль

    1,5 ч. л.

  • вода

    1 ст.

  • зелень, пряности, соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г: Калории 132,7 калл Белки 7 г Жиры 8,6 г Углеводы 7,2 г
  1. Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель, полукольцами лук, мелко чеснок.
  2. Уложите в горшочки чеснок, лук, картофель.
  3. Нарежьте половинками или четвертинками (в зависимости от размера) грибы. Сложите в горшочек.
  4. Мелко нарежьте мясо, добавьте к овощам. Сверху присыпьте зеленью.
  5. Положите по маленькому кусочку (10 г) сливочного масла. Посолите блюдо — 0,5 ч. л. на порцию. Добавьте пряности по вкусу.Влейте 1/3 стакана воды в каждый горшок.Отправьте в прогретую до +180°С духовку на 30–40 мин.
  6. Видео-рецепт

    Из свинины с шампиньонами и опятами Видео-рецепт: Из свинины с шампиньонами и опятами

Узнайте также, как готовить картошку с лисичками в мультиварке .

Рецепт №3

легко

Из говядины с шампиньонами

6Время приготовления: 120–150 мин Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • лук

    3 шт. (средний)

  • картофель

    600 г

  • шампиньоны

    200 г

  • говядина

    500 г

  • растительное мало

    для жарки

Пищевая ценность на 100 г: Калории 91,6 калл Белки 8,4 г Жиры 5,7 г Углеводы 1,8 г
  1. Нарежьте мелкими ломтиками морковь, лук тонкими полукольцами, говядину небольшими кусочками. Для удобства мясо можно резать чуть подмороженным. Измельчите средними ломтиками картофель.Порежьте удобным способом грибы.
  2. На сухую сковородку, стоящую на среднем огне, выложите говядину и равномерно распределите. Обжарьте 10 мин. до испарения всей влаги.
  3. Добавьте лук, растительное масло (примерно 2 ст. л.) и обжарьте всё несколько минут до золотистого цвета.
  4. Высыпьте на сковороду морковь, перемешайте и прожарьте.
  5. Добавьте грибы, перемешайте, обжарьте 2-3 минуты и снимите с огня.
  6. Разложите зажарку по горшочкам. Сверху уложите картофель, чтобы заполнить посуду. Посолите, добавьте пряности.
  7. Влейте по ? горшочка воды. Сверху положите ложку майонеза или сметаны.Закройте посуду крышками и отправьте их в духовой шкаф, прогретый до +200°С.Через 100–120 минут жаркое будет готово.
  8. Видео-рецепт

    Из говядины с шампиньонами Видео-рецепт: Из говядины с шампиньонами
Важно!Мясо режьте поперёк волокон, чтобы оно было мягче и могло лучше прожариться или протушиться. Жаркое можно готовить на основе различных типов мяса с добавлением всевозможных овощей. Всё на усмотрение и вкус хозяйки. В статье приведены рецепты приготовления самых вкусных блюд на основе мяса и грибов, которые можно корректировать по своему усмотрению.



Комментарии:

Грецкие орехи для детей

Грецкие орехи для детей Они способствуют поддержанию нормального кровяного давления у детей, помогают сохранять здоровье сердечно-сосудистой системы, повышают активность клеток мозга...

03 04 2026 21:54:21

Томат «Король рынка»: хаpaктеристика и особенности выращивания сорта

Томат «Король рынка»: хаpaктеристика и особенности выращивания сорта Урожайность Данные гибриды дают превосходный урожай благодаря высокой завязываемости плодов, которая не требует дополнительных ухищрений со стороны огородника...

02 04 2026 7:37:43

Жимолость выращивание и уход

Жимолость выращивание и уход Весной Весенняя посадка должна проходить как можно раньше — как только сошёл снег, почва слегка просохла, нет угрозы возвратных заморозков, а на саженцах нет признаков роста, и почки не набухли...

01 04 2026 8:58:38

Как правильно подкормить помидоры йодом и борной кислотой

Как правильно подкормить помидоры йодом и борной кислотой Плюсы Правильная обработка помидоров йодной и борной смесью положительно влияет на растения: улучшается обмен азотом, что делает допустимым не применять азотные подкормки, например, селитру; обильнее становится плодоношение, увеличиваются урожаи; усиливаются защитные свойства растений перед вредоносными микроорганизмами, снижается уровень заболеваемости томатов; особенно эффективны в профилактике фитофтороза; развитие и рост растений и плодов, их внешний вид заметно улучшаются, продуктивнее происходит формирование завязей...

30 03 2026 6:40:43

Замороженная калина

Замороженная калина Отправлять в морозилку сырьё лучше небольшими порциями, которые после размораживания сразу пойдут в употрeбление...

29 03 2026 3:54:23

Особенности корневой системы ели

Особенности корневой системы ели Зато в самом верхнем слое субстрата (5–8 см), корневая система густо ветвится, хорошо сцепливается с остатками органики...

28 03 2026 3:57:10

Употрeбление облепихи при беременности

Употрeбление облепихи при беременности Читайте также по этой теме:Смотреть все Использование облепихового масла во время беременности 23 Использование облепихового масла во время беременности Облепиховое масло от опрелостей у новорождённого 52 Облепиховое масло от опрелостей у новорождённого Облепиха от отёков Застой жидкости в организме — частая проблема, которая возникает в середине срока беременности...

27 03 2026 2:41:40

Как вырастить кабачки в теплице

Как вырастить кабачки в теплице Среднеспелые: Грибовский;Куанд;Нефрит и др...

26 03 2026 8:24:18

Сорта микробиоты перекрёстнопарной, их описание и применение

Сорта микробиоты перекрёстнопарной, их описание и применение Микробиота была обнаружена на вершине горы Хуалаза, которая сегодня носит название Криничная...

25 03 2026 6:44:12

Как сделать маску из капусты для лица?

Как сделать маску из капусты для лица? Калий — принимает участие в регулировке водного баланса, увлажняет клетки эпидермиса...

24 03 2026 0:42:49

Как имбирь влияет на уровень гемоглобина: способы применения

Как имбирь влияет на уровень гемоглобина: способы применения В детском возрасте показатель гемоглобина подвержен значительным колебаниям, и его нормы в первые дни жизни находятся на очень высоком уровне, затем они меняются каждую неделю, а в процессе взросления крохи уровень гемоглобина варьируется в зависимости от его пола уже каждый месяц и приходит к более стабильному показателю лишь к возрасту 6 лет...

23 03 2026 4:54:22

Как правильно пасынковать перцы в теплице

Как правильно пасынковать перцы в теплице Прежде всего, пасынкование производят для томатов, но не многие дачники знают, что для перца эта процеДypa также необходима...

22 03 2026 19:35:11

Томат Диаболик F1: описание сорта, особенности выращивания и ухода

Томат Диаболик F1: описание сорта, особенности выращивания и ухода К таким относятся сорта Абсент, Грин мустанг, Лайм грин сэлет, Грин гигант...

21 03 2026 4:35:11

Какую подстилку использовать для кур

Какую подстилку использовать для кур Классификация Каждый подстилочный слой имеет свои особенности, но чтобы выбрать наиболее подходящий для себя вариант, сначала необходимо определиться с предпочтениями в отношении глубины и виде используемых материалов будущей подстилки...

20 03 2026 14:29:23

Чем полезны шишки и плоды туи, и как их использовать

Чем полезны шишки и плоды туи, и как их использовать Созревание длится полгода...

19 03 2026 22:56:51

Применение пихтового масла при переломах ног

Применение пихтового масла при переломах ног Для этого нанесите 2-3 капли масла на локтевой сгиб: если спустя несколько минут возникнет ощущение зуда, лёгкой потери ориентации, покраснения, головной боли или чего-то подобного, использовать масло нельзя...

18 03 2026 16:42:20

Болезни чеснока и способы их лечения

Болезни чеснока и способы их лечения При появлении провоцирующего фактора такие болезни начинают прогрессировать с новой силой...

17 03 2026 4:11:37

Особенности применения гречневой диеты с яблоками

Особенности применения гречневой диеты с яблоками Плюсы и минусы Яблоки содержат большое количество пектина, фруктовых кислот, клетчатки, минералов — в общем, веществ, способствующих стимуляции пищеварительных процессов...

16 03 2026 22:20:26

Сушёный укроп: польза и вред, особенности применения

Сушёный укроп: польза и вред, особенности применения Минусы: неправильное хранение может повлиять на вкусовые свойства укропа;при неверной заготовке исчезают все его полезные свойства;для украшения блюд в таком виде продукт не подходит...

15 03 2026 23:29:37

Как ухаживать за фикусом Робуста в домашних условиях

Как ухаживать за фикусом Робуста в домашних условиях Какие нужно создать условия дома Прост в уходе, неприхотлив к условиям – точная хаpaктеристика каучукового фикуса...

14 03 2026 17:28:30

Туя западная сорта Еллоу Риббон

Туя западная сорта Еллоу Риббон Это выделяет деревце среди тёмной или гoлyбой хвои его сородичей и придаёт ему праздничный вид...

13 03 2026 7:21:47

Снасть на голавля

Снасть на голавля Знаете ли вы? У представителей семейства карповых нет желудка и пища переваривается прямо по пути следования...

12 03 2026 6:36:46

Малина сорта Исполин: хаpaктеристика, особенности выращивания, ухода

Малина сорта Исполин: хаpaктеристика, особенности выращивания, ухода Описание и хаpaктеристика В описании сорта сказано, что его кусты высокорослые, около 150–180 см...

11 03 2026 11:49:17

Так яблоню вы ещё не обрезали: арктическая и бахчевая обрезка

Так яблоню вы ещё не обрезали: арктическая и бахчевая обрезка Арктический и бахчевый методы формирования кроны яблони Таких необычных способов формирования кроны деревьев немного...

10 03 2026 2:42:20

Как приготовить стейк из горбуши на сковороде

Как приготовить стейк из горбуши на сковороде Шаги6 ингредиентовВидео-рецептстейки горбуши 700 г яйца 2 шт...

09 03 2026 2:20:10

Куры Бентамки: хаpaктеристика, уход и кормление

Куры Бентамки: хаpaктеристика, уход и кормление В Российской империи бентамок называли «корольками» из-за красочного «королевского» оперения...

08 03 2026 2:33:16

Редька и репа — это одно и то же или нет?

Редька и репа — это одно и то же или нет? Это скороспелое растение, корнеплод формируется за 40–45 дней, зимние сорта до 60 дней...

07 03 2026 11:36:57

Жимолость Шахиня: хаpaктеристики сорта и особенности выращивания

Жимолость Шахиня: хаpaктеристики сорта и особенности выращивания Знаете ли вы? Многочисленные исследования показали, что запах ягод жимолости является эффективным средством в преодолении стресса и нервозности...

06 03 2026 11:45:38

Самые вкусные пошаговые рецепты заготовок арбузного джема из мякоти

Самые вкусные пошаговые рецепты заготовок арбузного джема из мякоти Необходимо прикрыть кастрюлю крышкой...

04 03 2026 4:54:11

Удобрение калины

Удобрение калины Ими украшали караваи, венки, букеты и столы...

03 03 2026 6:16:56

Приготовление абрикосового варенья с миндалем

Приготовление абрикосового варенья с миндалем Ёмкость накрыть крышкой и оставить на 3 часа, для того чтобы плоды пустили сок (вода в данном рецепте не добавляется)...

02 03 2026 22:31:52

Что можно приготовить из леща: пошаговые рецепты блюд

Что можно приготовить из леща: пошаговые рецепты блюд Подлещик — не достигший пoлoвoй зрелости лещ весом 800–900 г — в кулинарном отношении намного менее интересен: в его тушке пpaктически отсутствует вкус, нет жира, зато каждая мелкая кость будет чувствоваться на языке и превратит дегустацию в настоящую пытку...

01 03 2026 12:50:51

Описание мотоблока МТЗ «Беларус-05»

Описание мотоблока МТЗ «Беларус-05» Четырехтактный бензиновый двигатель УД-15 производился на Ульяновском моторном заводе еще с 1967 года, хотя мотоблок был запущен в серию только десятью годами позже...

28 02 2026 20:18:52

Как правильно употрeбллять гречку при поносе

Как правильно употрeбллять гречку при поносе содержит калий, который интенсивно теряет организм во время болезни и обезвоживания...

27 02 2026 14:29:36

Как запечь горбушу с кабачками

Как запечь горбушу с кабачками Особой популярностью в случае с горбушей пользуются классический вариант с кабачками, а также блюда с картошкой, помидорами и другими овощами, в частности и приготовленные на гриле...

26 02 2026 7:49:23

Описание рододендрона Розеум Элеганс и его выращивание

Описание рододендрона Розеум Элеганс и его выращивание Посадка Кустарник описываемого вида декоративен весь сезон...

25 02 2026 15:30:37

Какой грунт для алоэ можно использовать в домашних условиях и как сделать почвосмесь своими руками

Какой грунт для алоэ можно использовать в домашних условиях и как сделать почвосмесь своими руками По своей природе суккуленты — медленно растущие растения...

24 02 2026 6:50:56

С какого возраста можно давать ребёнку чечевицу

С какого возраста можно давать ребёнку чечевицу Оно было и хлебом, и мясом для бедных слоёв населения, а также широко использовалась как лекарственное средство в народной медицине для излечения разных заболеваний...

23 02 2026 16:26:22

Описание земляных пчёл

Описание земляных пчёл Внешний вид Особи этого вида отличаются окраской, в которой преобладают тёмные оттенки: чёрный, коричневый, серый и фиолетовый...

22 02 2026 11:26:37

Особенности выращивания персика сорта Донской морозоустойчивый

Особенности выращивания персика сорта Донской морозоустойчивый Однако, являясь свето- и теплолюбивым растением, он имеет невысокие показатели засухоустойчивости...

21 02 2026 5:24:15

15 самых важных осенних работ в саду и огороде

15 самых важных осенних работ в саду и огороде В 50-х годах прошлого века немецкий химик Ю...

19 02 2026 5:14:21

«Метронидазол» для птиц: описание, инструкция по применению

«Метронидазол» для птиц: описание, инструкция по применению Гранулы белого цвета с оттенком жёлтого либо зелёного цвета, содержащие 25% активного вещества...

18 02 2026 5:33:43

Особенности масла петрушки и его применение

Особенности масла петрушки и его применение Знаете ли вы? Согласно древнегреческой легенде, петрушка появилась в месте, где на землю пролилась кровь героя Архемора, проигравшего в схватке со змеями...

17 02 2026 9:38:32

Как правильно чистить кету

Как правильно чистить кету В домашних условиях этот процесс чаще всего выполняется с помощью обычного кухонного ножа...

16 02 2026 13:15:10

Малина сорта Арбат: история селекции, хаpaктеристика, агротехника

Малина сорта Арбат: история селекции, хаpaктеристика, агротехника Знаете ли вы? Ежевика и малина относятся к двум разным видам ягод — у малины внутренняя часть полая, а мякоть ежевики не содержит пустот...

15 02 2026 19:14:55

Вкуснейшие рецепты заготовок лука-порея на зиму

Вкуснейшие рецепты заготовок лука-порея на зиму При этом содержимое банок варьируется в зависимости от рецепта маринованного Порея, которых существует немало...

14 02 2026 23:56:55

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::