Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак запечь горбушу с кабачками
Правильно приготовленные рыбные блюда являются отличным дополнением будничного или даже праздничного стола, стоит лишь выбрать наиболее подходящий рецепт. Создание кулинарных шедевров с использованием горбуши — не исключение в этом вопросе, поэтому стоит ознакомиться с несколькими вариантами её запекания с кабачками и другими овощами, обязательно учитывая количество всех используемых ингредиентов и требования к их предварительной обработке.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Поскольку основным ингредиентом в данном случае является сама горбуша, то именно её выбору важно уделить повышенное внимание. Она не должна иметь даже малейшего неприятного запаха или неестественного цвета, которые обычно заметны даже в замороженном состоянии рыбы.
Знаете ли вы? Горбуша — ценный продукт питания для людей, склонных к сахарному диабету. В 100 г рыбы скрыта суточная норма хрома, регулирующего количество глюкозы в крови и повышающего действие инсулина. При выборе овощей стоит руководствоваться стандартными правилами: они также должны быть свежими, без признаков порчи и неприятного запаха. Перед приготовлением блюд их моют и при необходимости очищают от кожицы.
После размораживания тушку чистят и тщательно моют, а затем разрезают филе на нужные порционные куски.
Рецепты горбуши с кабачками
Запечённая рыба — излюбленное блюдо многих хозяек и члeнов их семей, поэтому и рецептов его приготовления немало. Особой популярностью в случае с горбушей пользуются классический вариант с кабачками, а также блюда с картошкой, помидорами и другими овощами, в частности и приготовленные на гриле. Разумеется, в каждом рецепте есть свои тонкости, поэтому так важно чётко придерживаться не только рекомендуемого количества ингредиентов, но и последовательности выполняемых действий. Только так можно получить желаемый результат.
Рецепт №1 Простой рецепт в духовке Рецепт №2 Запечённая в духовке с картошкой Рецепт №3 С помидорами Рецепт №4 Горбуша гриль с кабачками и аджикой
Рецепт №1
легко
Простой рецепт в духовке
2 35 минут Шаги5 ингредиентов
- филе горбуши
400 г (примерно 2 штуки)
- кабачок
1 шт. (среднего размера)
- специи для рыбы
10 г
- твёрдый сыр
50 г
- сметана
2 ст. ложки
- Разморозьте рыбное филе и пересыпьте его подготовленными специями (натрите и оставьте так на время).
- Помойте кабачок , очистите его от кожицы и нарежьте кольцами, можно наискосок.
- Застелите на противень пергамент, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла и выложите внахлёст подготовленные овощи (двумя рядами, по количеству подготовленного рыбного филе).
- В отдельной ёмкости смешайте натёртый заранее сыр, мелко нашинкованный укроп и сметану.
- Сверху на выложенный кабачок поместите рыбное филе и щедро смажьте ароматной сметано-сырной смесью.
- Разогрейте духовку до +200 °C и поместите в неё наполненный противень, оставляя там на 15–20 минут. Как только блюдо станет одинаково румяным по всей поверхности — пора доставать вкусность из духового шкафа и раскладывать по порционным тарелкам.
Узнайте также, как приготовить стейк из горбуши .
Рецепт №2
средне
Запечённая в духовке с картошкой
4–560 минут Шаги10 ингредиентов
- филе горбуши
700–800 г
- молодая картошка
800 г
- кабачки
3 шт. (небольших)
- помидоры черри
250 г
- лимон
? штуки
- чеснок
1 зубец
- нарезанные листья базилика
1 ст. л.
- оливковое масло
2 ст. л.
- листья руколы
50 г
- соль и чёрный перец
по вкусу
- Почистите картофель и в течение 10 минут проварите его на среднем огне. Очищенные кабачки порежьте вдоль тонкими пластинами.
- Разогрейте духовку до +210 °C, а пока она будет нагреваться — сложите в выбранную форму для запекания варёную картошку и подготовленные кабачки, слегка сбрызните их оливковым маслом и присыпьте свежеизмельчённым чёрным перцем .
- Запекайте блюдо в течение 20–25 минут.
- По истечении отведённого времени, достаньте противень из духовки, выложите сверху нарезанные томаты и кусочки рыбного филе. Ещё раз сбрызните всё оливковым маслом и верните в духовой шкаф ещё на 15 минут.
- Готовое блюдо оставьте на столе немного остыть, а затем разложите на поверхности листья руколы.
- В отдельной ёмкости смешайте нарезанные базиликовые листья, раздавленный зубчик чеснока , лимонный сок и оливковое масло, а затем заправьте полученной смесью рыбу и овощи.
Рецепт №3
легко
С помидорами
2 50 минут (без учёта времени разморозки рыбы)Шаги6 ингредиентов
- филе горбуши
300 г
- помидоры
1 шт.
- твёрдый сыр
60 г
- кабачок
1 шт.
- соль, чёрный молотый перец
по вкусу
- растительное масло (любое)
для смазывания
- Разморозьте или очистите свежую рыбу, разделите тушку на филе.
- Нарежьте мясо порционными кусочками (оставляя на кожице), равномерно присыпьте их подготовленными специями.
- Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла, а затем выложите на поверхность кусочки горбуши (кожицей вниз).
- На каждый кусочек рыбы положите по тонкому колечку помидора и очищенного кабачка, а сверху на них — пластинку сыра.
- Разогрейте духовку до +180 °C и отправьте горбушу с овощами внутрь духового шкафа на 30 минут, пока сыр не расплавится. Если это случится раньше, то можно запекать рыбу на 5–10 минут меньше. Топлёный сыр пропитывает остальные ингредиенты, благодаря чему они получаются сочными и более аппетитными.
Важно! Позвольте рыбе оттаять естественным путём, без использования микроволновки. В противном случае можно не угадать с температурой и мясо просто сварится.
Рецепт №4
средне
Горбуша гриль с кабачками и аджикой
435–45 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- стейк из горбуши
4 шт.
- кабачки (небольшие)
4 шт.
- оливковое масло
80 г
- веточки кинзы
4–6 веточек
- помидоры (средние)
4-5 шт.
- молотый кориандр
5 г
- чеснок
3-4 зубца
- сахар
2-3 ч. ложки
- соль и свежемолотый перец
по вкусу
- Очищенное и нарезанное порционными кусками филе горбуши посолите, поперчите и, слегка сбрызнув оливковым маслом с обеих сторон, отправьте на гриль жариться (сильно прижимать крышку прибора не стоит).
- Пока рыба готовится, возьмите глубокую миску, натрите на крупной тёрке очищенные помидоры без кожицы. Высыпьте к ним соль, молотый перец, сахар, кориандр, свежую рубленную зелень кинзы , раздавленный зубец чеснока и влейте небольшое количество растительного масла.
- Хорошо всё перемешайте и оставьте смесь настояться в течение 5–10 минут, пока рыба в гриле доходит до нужной готовности. Помойте кабачок, обсушите его и нарежьте толстыми кругами, толщиной примерно по 1 см.
- Обжарьте овощ на гриле (в ручном режиме прибора) и выложите на тарелку рядом с готовым филе рыбы. Полейте мясо настоянной аджикой и можете подавать блюдо к столу.
Видео-рецепт
Горбуша гриль с кабачками и аджикой Видео-рецепт: Горбуша гриль с кабачками и аджикойКомментарии:
Засухоустойчивость, морозостойкость
Крыжовник — влаголюбивое растение, поэтому плохо переносит засушливые периоды...
03 02 2026 2:47:27
Знаете ли вы? Выращивание роз принесёт пользу не только в эстетическом плане, но и поможет улучшить эмоциональное состояние человека...
02 02 2026 0:29:31
Китайские огурцы прекрасно чувствуют себя в маринаде, который всегда получается прозрачным...
01 02 2026 16:23:49
Ветви прямые, толстые, отходят от ствола под прямым или тупым углом...
31 01 2026 23:51:40
В этот период может выполняться укоренение в домашних условиях
Летом
Лето — оптимальный период для черенкования...
30 01 2026 20:18:11
Чаще всего такие показатели наступают в октябре...
29 01 2026 23:54:38
Общие сведения о сорте «Плевен»
Сорт приобрёл популярность среди аграриев не только благодаря своей устойчивости к заболеваниям и холоду...
28 01 2026 15:46:36
Рассматриваемое блюдо позволит смягчить симптомы заболевания и продлить результат лечения...
27 01 2026 22:37:47
Подкормка рано весной
Самую первую подкормку следует проводить сразу же, как только с участка сошёл снег...
26 01 2026 9:48:23
Она состоит из ярко-зелёных с блестящей поверхностью листьев, которые при растирании источают анисовые ароматы...
24 01 2026 4:14:51
Однако можно классифицировать сорта, учитывая, в первую очередь, их температурные предпочтения в той местности, где они произрастают...
23 01 2026 11:10:29
Сушёный нут обладает большим сроком годности (14–18 месяцев), поскольку в нём отсутствует жидкость, а значит, вероятность появления плесени или прорастания минимальна...
22 01 2026 19:51:31
В процессе опрессовки воска остаётся осадок жидкой консистенции — он может выступить в качестве витаминной подкормки домашнего скота, птиц или растений...
21 01 2026 11:37:49
Благодаря им, все элементы будет легко соединить друг с другом, тем самым облегчив монтаж и снизив вероятность смещения пpaктически до нуля...
20 01 2026 21:43:11
Важно обратить внимание на способ выращивания (в теплице или открытом грунте, для комнатных условий) и на сроки созревания (суперранний, ранний, средний, поздний)...
19 01 2026 11:12:31
Чаще всего используют топор, который может справиться только с тонким слоем льда...
18 01 2026 5:42:29
Знаете ли вы? Самой старой сосне (Pinus sylvestris) в мире приблизительно 4800 лет...
17 01 2026 14:57:13
Применение в ландшафтном дизайне
Розу свитнес чаще всего используют для посадок группами по 3–6 кустов в непосредственной близости к месту обитания людей из-за приятного аромата и красивого внешнего вида...
16 01 2026 5:38:44
Профессиональные жокеи знают, что как бы ни было правильно подобрано седло, обойтись без вальтрапа и потника невозможно...
15 01 2026 21:24:16
Все версии «Беларус-152» имеют безкабинную компоновку...
14 01 2026 21:59:45
Его максимальная высота составляет 3,5 м...
13 01 2026 11:38:14
Кроме того, они тяжело перевариваются организмом, поэтому содержащие их блюда надолго сохраняют чувство сытости...
12 01 2026 22:13:10
Знаете ли вы? Швейцарский садовод Маркус Коберт смог вырастить необычный плод: сверху это яблоко, внутри — помидор...
11 01 2026 20:33:33
Такое строение цветоноса придаёт ему сходство с цветком каллы...
10 01 2026 11:19:18
Знаете ли вы? Сладкий перец называют болгарским только в странах бывшего СССР...
09 01 2026 18:11:47
На чешуе присутствуют хаpaктерные тигровые полосы...
08 01 2026 0:10:21
Длительность полёта при этом варьируется в пределах 5–103 мин...
07 01 2026 3:18:27
Растут на коре деревьев в зонах с умеренным климатом...
06 01 2026 6:25:11
Содержание статьиПоказатьСкрытьВыбираем местоОбустройство бескаркасной мини-теплицыАлгоритм возведения каркасного парника
Выбираем место
Если место для парника выбрано грамотно, это значительно облегчает уход за сеянцами, а также способствует быстрому их росту...
05 01 2026 1:14:54
Затем сожмите кусок почвы рукой — она должна образовать шарик, но легко крошиться...
04 01 2026 1:50:17
Крупные капустные листья имеют светло-зелёный цвет с лёгким серым восковым налётом, круглую и ровную форму...
03 01 2026 5:10:13
Кроме того, большинство из них обладает выраженным противовоспалительным, антисептическим, обезболивающим, ранозаживляющим, спазмолитическим, муколитическим, а также успокаивающим, увлажняющим и питательным действием...
02 01 2026 3:11:35
Рецепты приготовления салатов с солёными груздями
Существует большое разнообразие рецептов салатов с солёными груздями...
01 01 2026 20:42:51
Знаете ли вы? Регулярное употрeбление красной смородины считается действенной профилактикой инфаркта и тромбоза...
31 12 2025 22:48:34
Знаете ли вы? Данный вид клеродендрума был назван в честь шотландского миссионера Джорджа Томпсона...
29 12 2025 11:56:23
Если заметно образование корочки, продукт готов — его следует убрать с огня...
28 12 2025 16:15:38
Продукты с нитратами нельзя употрeбллять в пищу, для взрослого человека порог безопасной дозы нитратов заканчивается в 150–200 мг, доза в 600 мг этого вещества наносит непоправимый вред здоровью...
27 12 2025 21:54:26
Цветонос в период цветения укрыт рыхловатой шапкой фиолетовых с красным оттенком цветов...
26 12 2025 17:10:48
В пять лет вейгела уже полностью взрослая и почти не меняет свои параметры...
24 12 2025 0:19:41
Свежие шампиньоны обладают белым окрасом с кремовым или розоватым оттенком...
23 12 2025 6:13:20
Важно! Выбирая тип кормушки, которая подойдёт именно вашим кроликам, стоит учитывать количество животных, живущих в одной клетке...
22 12 2025 12:38:54
Они состоят из целого комплекса мер по адаптации растений к условиям окружающей среды...
21 12 2025 10:49:25
Рекомендуем больше ознакомиться с особенностями диеты на гречке с овощами и огоромной пользой без вреда для вашего здоровья...
20 12 2025 2:51:54
Побег кладут в ямку и засыпают опилками...
19 12 2025 19:52:35
Как замариновать переросшие огурцы на зиму
Для маринования больших плодов подходят многие рецепты для огурцов кусочками, поэтому в качестве тары берут обычные стеклянные банки ёмкостью 0,5 и 1 л...
18 12 2025 22:34:12
Также важно знать, что некоторые рецепты заготовок содержат особые указания относительно цвета, структуры и качества ягод...
17 12 2025 0:36:37
В таком случае дачный участок или отдельную клумбу называют рокарием...
16 12 2025 10:12:27
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
