Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак запечь горбушу с кабачками
Правильно приготовленные рыбные блюда являются отличным дополнением будничного или даже праздничного стола, стоит лишь выбрать наиболее подходящий рецепт. Создание кулинарных шедевров с использованием горбуши — не исключение в этом вопросе, поэтому стоит ознакомиться с несколькими вариантами её запекания с кабачками и другими овощами, обязательно учитывая количество всех используемых ингредиентов и требования к их предварительной обработке.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Поскольку основным ингредиентом в данном случае является сама горбуша, то именно её выбору важно уделить повышенное внимание. Она не должна иметь даже малейшего неприятного запаха или неестественного цвета, которые обычно заметны даже в замороженном состоянии рыбы.
Знаете ли вы? Горбуша — ценный продукт питания для людей, склонных к сахарному диабету. В 100 г рыбы скрыта суточная норма хрома, регулирующего количество глюкозы в крови и повышающего действие инсулина. При выборе овощей стоит руководствоваться стандартными правилами: они также должны быть свежими, без признаков порчи и неприятного запаха. Перед приготовлением блюд их моют и при необходимости очищают от кожицы.
После размораживания тушку чистят и тщательно моют, а затем разрезают филе на нужные порционные куски.
Рецепты горбуши с кабачками
Запечённая рыба — излюбленное блюдо многих хозяек и члeнов их семей, поэтому и рецептов его приготовления немало. Особой популярностью в случае с горбушей пользуются классический вариант с кабачками, а также блюда с картошкой, помидорами и другими овощами, в частности и приготовленные на гриле. Разумеется, в каждом рецепте есть свои тонкости, поэтому так важно чётко придерживаться не только рекомендуемого количества ингредиентов, но и последовательности выполняемых действий. Только так можно получить желаемый результат.
Рецепт №1 Простой рецепт в духовке Рецепт №2 Запечённая в духовке с картошкой Рецепт №3 С помидорами Рецепт №4 Горбуша гриль с кабачками и аджикой
Рецепт №1
легко
Простой рецепт в духовке
2 35 минут Шаги5 ингредиентов
- филе горбуши
400 г (примерно 2 штуки)
- кабачок
1 шт. (среднего размера)
- специи для рыбы
10 г
- твёрдый сыр
50 г
- сметана
2 ст. ложки
- Разморозьте рыбное филе и пересыпьте его подготовленными специями (натрите и оставьте так на время).
- Помойте кабачок , очистите его от кожицы и нарежьте кольцами, можно наискосок.
- Застелите на противень пергамент, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла и выложите внахлёст подготовленные овощи (двумя рядами, по количеству подготовленного рыбного филе).
- В отдельной ёмкости смешайте натёртый заранее сыр, мелко нашинкованный укроп и сметану.
- Сверху на выложенный кабачок поместите рыбное филе и щедро смажьте ароматной сметано-сырной смесью.
- Разогрейте духовку до +200 °C и поместите в неё наполненный противень, оставляя там на 15–20 минут. Как только блюдо станет одинаково румяным по всей поверхности — пора доставать вкусность из духового шкафа и раскладывать по порционным тарелкам.
Узнайте также, как приготовить стейк из горбуши .
Рецепт №2
средне
Запечённая в духовке с картошкой
4–560 минут Шаги10 ингредиентов
- филе горбуши
700–800 г
- молодая картошка
800 г
- кабачки
3 шт. (небольших)
- помидоры черри
250 г
- лимон
? штуки
- чеснок
1 зубец
- нарезанные листья базилика
1 ст. л.
- оливковое масло
2 ст. л.
- листья руколы
50 г
- соль и чёрный перец
по вкусу
- Почистите картофель и в течение 10 минут проварите его на среднем огне. Очищенные кабачки порежьте вдоль тонкими пластинами.
- Разогрейте духовку до +210 °C, а пока она будет нагреваться — сложите в выбранную форму для запекания варёную картошку и подготовленные кабачки, слегка сбрызните их оливковым маслом и присыпьте свежеизмельчённым чёрным перцем .
- Запекайте блюдо в течение 20–25 минут.
- По истечении отведённого времени, достаньте противень из духовки, выложите сверху нарезанные томаты и кусочки рыбного филе. Ещё раз сбрызните всё оливковым маслом и верните в духовой шкаф ещё на 15 минут.
- Готовое блюдо оставьте на столе немного остыть, а затем разложите на поверхности листья руколы.
- В отдельной ёмкости смешайте нарезанные базиликовые листья, раздавленный зубчик чеснока , лимонный сок и оливковое масло, а затем заправьте полученной смесью рыбу и овощи.
Рецепт №3
легко
С помидорами
2 50 минут (без учёта времени разморозки рыбы)Шаги6 ингредиентов
- филе горбуши
300 г
- помидоры
1 шт.
- твёрдый сыр
60 г
- кабачок
1 шт.
- соль, чёрный молотый перец
по вкусу
- растительное масло (любое)
для смазывания
- Разморозьте или очистите свежую рыбу, разделите тушку на филе.
- Нарежьте мясо порционными кусочками (оставляя на кожице), равномерно присыпьте их подготовленными специями.
- Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла, а затем выложите на поверхность кусочки горбуши (кожицей вниз).
- На каждый кусочек рыбы положите по тонкому колечку помидора и очищенного кабачка, а сверху на них — пластинку сыра.
- Разогрейте духовку до +180 °C и отправьте горбушу с овощами внутрь духового шкафа на 30 минут, пока сыр не расплавится. Если это случится раньше, то можно запекать рыбу на 5–10 минут меньше. Топлёный сыр пропитывает остальные ингредиенты, благодаря чему они получаются сочными и более аппетитными.
Важно! Позвольте рыбе оттаять естественным путём, без использования микроволновки. В противном случае можно не угадать с температурой и мясо просто сварится.
Рецепт №4
средне
Горбуша гриль с кабачками и аджикой
435–45 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- стейк из горбуши
4 шт.
- кабачки (небольшие)
4 шт.
- оливковое масло
80 г
- веточки кинзы
4–6 веточек
- помидоры (средние)
4-5 шт.
- молотый кориандр
5 г
- чеснок
3-4 зубца
- сахар
2-3 ч. ложки
- соль и свежемолотый перец
по вкусу
- Очищенное и нарезанное порционными кусками филе горбуши посолите, поперчите и, слегка сбрызнув оливковым маслом с обеих сторон, отправьте на гриль жариться (сильно прижимать крышку прибора не стоит).
- Пока рыба готовится, возьмите глубокую миску, натрите на крупной тёрке очищенные помидоры без кожицы. Высыпьте к ним соль, молотый перец, сахар, кориандр, свежую рубленную зелень кинзы , раздавленный зубец чеснока и влейте небольшое количество растительного масла.
- Хорошо всё перемешайте и оставьте смесь настояться в течение 5–10 минут, пока рыба в гриле доходит до нужной готовности. Помойте кабачок, обсушите его и нарежьте толстыми кругами, толщиной примерно по 1 см.
- Обжарьте овощ на гриле (в ручном режиме прибора) и выложите на тарелку рядом с готовым филе рыбы. Полейте мясо настоянной аджикой и можете подавать блюдо к столу.
Видео-рецепт
Горбуша гриль с кабачками и аджикой Видео-рецепт: Горбуша гриль с кабачками и аджикойКомментарии:
Именно поэтому она крайне полезна для детей, которые больше всего подвержены ОРВИ...
03 02 2026 8:25:35
соль, специи по вкусу
мука 2 ст...
02 02 2026 3:52:27
На какой год цветёт гортензия после посадки
Как правило, начало цветения гортензии будет зависеть от:
климатических условий, в которых выращивается растение; сорта; периода высадки саженцев...
01 02 2026 0:45:56
Пчёлы испытывают меньший дискомфорт, ведь температура внутри домика будет снижена...
31 01 2026 22:17:23
Хаpaктеристики винограда
Первое, на что обращает внимание большинство растениеводов при выборе винограда, — вкусовые хаpaктеристики и внешние особенности виноградных плодов, хотя не стоит обходить вниманием уровень требовательности культуры к условиям выращивания...
30 01 2026 20:59:45
В случае других способов приготовления, например, рагу или в кляре, то можно обойтись без отваривания...
29 01 2026 3:42:28
Ботаническое описание
Льговская 4 — злак из рода лютесценс...
28 01 2026 1:34:36
Возможно ли вырастить клубнику на гидропонике в домашних условиях
В условиях дома гидропоника позволяет не просто выращивать данную культуру, но и делать это независимо от времени года...
27 01 2026 15:38:40
Важно! Нельзя делать ёмкость для комнатного газона из досок, изготовленных из натурального массива древесины, а также фанеры и ДВП...
26 01 2026 1:58:24
Важно! Листья на побегах груши растут строго под углом 135°, что позволяет получать им максимальное количество солнечных лучей и тепла...
25 01 2026 12:45:34
Располагаются листочки друг напротив друга и срастаются у основания...
24 01 2026 11:54:33
Высота растения может достигать 2 м при условии расположения рядом шпалеры или другой опоры, по которой ежевика может стелиться...
23 01 2026 3:14:37
Луковицы тюльпанов съедобны, в годы второй мировой войны они спасали жизни людей от голода...
22 01 2026 4:13:25
Всё поголовье уничтожают, утилизируют и проводят дезинфекцию помещения...
21 01 2026 5:54:29
Важно! При использовании сухой древесной золы может быть утеряна часть полезных веществ, поэтому нужно немного увеличить дозировку...
20 01 2026 3:40:32
Чили я всегда беру больше — 6-7 штук, потому что муж обожает острые приправы...
19 01 2026 22:50:56
Консервирование цукини на зиму: вкусные рецепты
Зимние закрутки из цукини пользуются популярностью в народе, поскольку консервация из этого овоща получается очень вкусной...
18 01 2026 13:14:49
При этом важно учитывать планируемое количество особей и примерное расположение клеток...
17 01 2026 14:25:21
Он спиливает их о твёрдую пищу...
16 01 2026 9:32:40
Однако не стоит возлагать большие надежды на свойства ствола юкки, ведь пересыхание для корневой системы не менее опасно, чем её переувлажнение и также может привести к пожелтению листьев...
15 01 2026 21:10:12
Период цветения охватывает июль – начало осени...
14 01 2026 3:34:48
Для мелкой нарезки можно использовать кухонный комбайн, шинковку или специальный эконом-нож...
13 01 2026 9:45:45
Корневая система малины
Если рассматривать особенности корневой системы малины, то выделяют несколько этапов её развития:
саженец, пригодный для посадки, состоит из корневища и основного стeбля...
12 01 2026 6:14:10
Препарат эффективно используется в качестве не только внутреннего, но и наружного средства, например, для дезинфекции ран и повреждений кожного покрова индеек...
11 01 2026 8:30:50
Важной составляющей пользы имбиря являются макро- и микроэлементы, содержащиеся в нём (табл...
10 01 2026 0:41:40
Варить следует в закипевшей воде в течение 15 минут...
09 01 2026 0:44:33
Знаете ли вы? Самый большой в мире помидор вырастил американский фермер Дэн Маккой...
08 01 2026 4:33:54
Улей Варрэ: изготовление из досок
Этот пчелиный домик изготавливается преимущественно из дерева, являющегося наиболее благоприятным для жизни пчелы природным материалом...
07 01 2026 22:43:58
Извлечь зелень из воды и переместить в сушилку для салата (если таковой нет — можно просушить продукт слоями бумажных полотенец)...
06 01 2026 3:47:19
Важно! Не следует делать озимую высадку лука, если в вашем регионе малоснежные суровые зимы или частые оттепели...
05 01 2026 3:59:48
Важно, чтобы не возникало застоя влаги и был хороший доступ кислорода корням...
04 01 2026 1:25:31
Урожайность
Показатели урожайности описываемой культуры:
деревья начинают плодоносить на 3-й год;
урожайность — от 15 до 20,5 т/га, с одной культуры — до 55 кг;
фрукты размером выше среднего и массой от 180 до 320 г...
03 01 2026 7:22:23
Место, где нет ветра и достаточно солнца
Если растение будет расти в тени, то в скором времени оно может не выжить...
02 01 2026 21:57:42
В других случаях вялость листьев у этих комнатных цветов чаще всего вызывает нарушение условий содержания и ухода за цветком...
01 01 2026 23:31:20
Гриб богат белком и клетчаткой, но содержит мало углеводов и сахаров...
31 12 2025 12:37:25
Моллюск передвигается с помощью сокращения тела...
30 12 2025 13:52:35
Знаете ли вы? «Грибок перерос — опасность на твой нос»...
29 12 2025 0:44:14
Таким образом, одной только крольчатиной можно заменить все остальные виды мяса...
27 12 2025 19:32:40
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом
Рецепт №1легко
С маслом и лимоном
10120 мин...
26 12 2025 18:10:21
Особенности производства вощины с помощью вальцов
Этот аппарат состоит из следующих компонентов: 2 гравированных вала, 2 шестерни, регулировочные болты и основание...
24 12 2025 10:25:55
Для сравнения, в 100 г шоколада — 30 г углеводов...
23 12 2025 11:38:47
Основной признак такой ошибки — появление чёрных точек на листьях...
22 12 2025 3:14:52
Важно! Гулливер идеально подходит для посадки и получения молодого, раннего картофеля, поскольку срок его созревания достаточно короткий...
21 12 2025 2:49:30
Хмель
Побеги хмеля осенью полностью отмирают, а весной разрастание происходит заново...
20 12 2025 21:55:55
Достоинствами такой методики являются:
повышение устойчивости арбузов к негативным факторам внешней среды;получение иммунитета к корневому фузариозу;улучшение качества укореняемости и всасывания питательных элементов из почвы;получение урожая с отличными сортовыми качествами;снижение требовательности к почвенному составу, теплу и влаге...
18 12 2025 18:25:47
По желанию в напиток добавляют различные пряности...
17 12 2025 12:54:46
Благодаря оригинальной конструкции животные имеют постоянный доступ к пище, которая распределяется в ёмкостях отдельными порциями...
16 12 2025 22:34:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
