Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить горбушу с грибами и сыром в духовке
Блюда из горбуши — это всегда отличный ужин или обед. Они обладают нежным вкусом. Мясо этой рыбы насыщает наш организм нутриентами, стимулирующими работу сердца и мозга. Диетологи рекомендуют его для питания людей, следящих за своим весом и здоровьем. К тому же это неплохая альтернатива дорогим сортам красной рыбы.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбирая горбушу для запекания, нужно помнить, что наиболее оптимальный вариант — свежезамороженная. В охлаждённом виде с Дальнего Востока она навряд ли попадёт к нам на прилавки, а недобросовестные реализаторы частенько выдают за «охлаждёнку» размороженную, чтобы продать её дороже. У свежезамороженной тушки имеют ровный цвет без видимых повреждений, кровоподтёков и жёлтых пятен (они свидетельствуют о неоднократной заморозке и длительном ненадлежащем хранении).
Знаете ли вы? Горбуша относится ко второй кулинарной группе осетровых наравне с сёмгой, форелью, неркой, кетой, чавычей, симой, кунжой. К первой группе принадлежат осетровые породы рыб, обитающих в Каспийском и Чёрном море (осётр, севрюга, стерлядь, белуга, шип). Есть и третья группа — это лососёвые белых видов (кижуч, таймень, нельма, белорыбица).
Если тушка с головой, глаза не должны быть мутными или впалыми. Приобретая охлаждённую горбушу, надавите на тушку пальцем, если впадина останется, то она не первой свежести или подвергалась разморозке. Взгляните на жабры — они должны иметь естественный розовый или красный, а не серый цвет.
Рецепт приготовления горбуши с грибами в духовке
Из горбуши умелые хозяйки готовят множество блюд: первые, вторые, закуски и салаты. Отличным семейным ужином станет рыба, запечённая в духовке с грибами. В каждой семье есть свой любимый вариант такого блюда, а у каждой кухарки свой секрет его приготовления. А у кого нет, можно воспользоваться такими рецептами.
Рецепт №1 Фаршированная шампиньонами с сыром Рецепт №2 Запечённая в сметанно-грибном соусе Рецепт №1 средне 6–735 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 2 кг (1 шт.) 150 г 50–70 г 250 г ? шт. 2 шт. 1 ст. л. с горкой 1 ст. л. с горкой 1/3 ч. л. по вкусуФаршированная шампиньонами с сыром
Пищевая ценность на 100 г:калории 164 ккалбелки 17 гжиры 10 гуглеводы 1 г
Видео-рецепт
Важно! Основной ценностью красных пород рыбы считается наличие омега-3 жирных кислот, которые регулируют работу мозга, поддерживают иммунитет. Все её виды содержат витамины группы A, D, E, PP, B, йод, фтор, фосфор, цинк, кальций, а также селен, который считается нутриентом долголетия.
Рецепт №2
средне
Запечённая в сметанно-грибном соусе
6–760 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1шт. (1,5–2 кг)
- сыр
150 г
- масло сливочное
30 г
- грибы размороженные
200 г
- лимон
? шт.
- лук среднего размера
1 шт.
- молоко
150 мл
- сметана жирная (21–30%)
100 мл
- лук зелёный
1 пучок
- соль, перец
по вкусу
- Рыбу разделить на стейки, замариновать в специях и соли и взбрызнуть лимонным соком, отставить на 20 минут.
- Тем временем грибы и лук мелко порезать, обжаривать на сливочном масле до приобретения луком золотистого цвета.
- Смешать сметану и молоко, добавить соль и перец по вкусу, залить луково-грибную смесь. Непрерывно помешивая максимально нагреть, но не кипятить.
- В форму для запекания выложить рыбные стейки, залить сливочным соусом и запекать их при температуре 200°C в течение 15 мин.
- Тем временем натереть на мелкой тёрке сыр, посыпать им рыбу и готовить ещё 15 минут, при этом температуру лучше уменьшить до 180°C.
- Перед подачей посыпать всё зелёным луком .
Видео-рецепт
Запечённая в сметанно-грибном соусе Видео-рецепт: Запечённая в сметанно-грибном соусеВажно! Горбуша лучше всего сочетается с чёрным перцем , лимоном, солью и оливковым маслом, не стоит при её приготовлении злоупотрeбллять разными специями.
Блюда из горбуши получаются довольно низкокалорийными и нежными на вкус. С точки зрения диетического питания — это идеальный ужин. Эти блюда хорошо подойдут для предстоящих новогодних праздников.
Комментарии:
Знаете ли вы? Капусту выращивали ещё в Древнем Египте...
14 12 2025 20:17:12
он был внесён в Госреестр РФ как рекомендованный для возделывания на дачных участках, в колхозных и совхозных хозяйствах...
13 12 2025 10:10:33
Важно! Агрессивное солнечное воздействие губительно для данного вида растений, поэтому не следует размещать горшки с цветами на подоконниках окон, ориентированных на юг...
12 12 2025 1:39:39
И, безусловно, монтировать кострище необходимо, как минимум за 4 м от зелёных насаждений...
11 12 2025 2:24:46
Как известно грибы впитывают в себя все негативные вещества из почвы и воздуха...
10 12 2025 2:32:51
Она состоит из каркаса и нескольких столбов по периметру, которые можно украсить вьющимися растениями...
09 12 2025 20:26:20
В Старый Свет цветок попал в XVII веке, а около ста лет назад американский селекционер А Кундер вывел первые гофрированные шпажники...
08 12 2025 5:42:41
Обработка томатов трихополом
Обработку трихополом проводят по следующей схеме:
спустя 2-3 дня – после пикировки растений на постоянное место;каждые 10 дней – с целью профилактики;каждые 5 дней – во время лечения...
07 12 2025 18:45:16
Похожа шаровидная мини-сосна на кекс? Вполне...
06 12 2025 5:13:38
В ягодах этого вещества содержится в тысячу раз больше, чем в шоколаде или бананах, поэтому чай из облепиховых плодов хорошо улучшает настроение и позволяет устранить депрессию...
05 12 2025 6:37:24
Однако помните, что перед их применением обязательно нужно проконсультироваться с квалифицированным медиком...
04 12 2025 4:26:32
Также маслята хорошо подходят для маринованных и засоленных заготовок на зиму...
03 12 2025 4:22:56
Этот индекс идентифицирует скачок глюкозы в крови человека при потрeблении определённого продукта в результате расщепления углеводов...
01 12 2025 5:51:25
Знаете ли вы? Лососёвая красная икра по цвету бывает как бледно-жёлтой, так и интенсивно оранжевой...
30 11 2025 11:44:28
Такую древесину предварительно нужно обессмолить, ведь она выделяет эпоксидную смолу, которая впоследствии может загрязнять одежду...
29 11 2025 8:48:55
Но отмечаются внешние изменения взрослых рыбин, дифференцирующих на тех, которые плавают в океанах или живут в реках...
28 11 2025 6:40:40
Их доля не должна быть меньше 25% от общей массы кормов, летом же их дают по необходимости...
27 11 2025 9:11:12
-35°С отдают предпочтение весенней пересадке: в апреле-мае...
26 11 2025 23:51:38
Рацион молодых кур несколько отличается от рациона продуктивных особей...
25 11 2025 10:49:28
Согласно учению фен-шуй, это растение приносит в дом благосостояние...
24 11 2025 21:11:19
Изменение климата или различные аномалии погоды довольно часто наблюдаются в последнее время...
23 11 2025 5:23:21
Ингредиенты, используемые для изготовления пирога, являются полезными и содержат массу витаминов и минералов, поэтому употрeбление такого рода выпечки будет полезно для желудка и ускорит процессы метаболизма...
22 11 2025 5:43:31
Клубнички имеют коническую форму, насыщенный вкус и ярко-красный цвет...
21 11 2025 12:43:43
Вкус редиса Арбузного — специфический, ближе к верхней части овоща чувствуется горечь — это горчичное масло, которое сконцентрировано около кожуры, а внутри арбузного редиса — сладкая мякоть...
20 11 2025 15:10:58
Некоторые рецепты требуют две недели для такого процесса...
19 11 2025 9:57:51
Цветочные почки формируются на всех типах побегов, а процесс цветения имеет продолжительный период...
18 11 2025 12:21:42
Знаете ли вы? Горбуша относится к рыбам, пол которых меняется с возрастом...
17 11 2025 16:46:23
Рецепт №1легко
Рецепт овощного рагу с шампиньонами
520 минутШаги6 ингредиентовВидео-рецепткартофель 1 кг
шампиньоны 400–500 г
лук репчатый 1 шт...
16 11 2025 13:46:55
Урожайность этого сорта капусты составляет 582–910 ц/га, но может достичь и 1000 ц/га...
15 11 2025 11:54:16
Выбор подходящей ёмкости
Выращивать зелень на окне можно в горшочках, ящиках, контейнерах или другой таре, главное — чтобы она соответствовала таким требованиям:
глубина должна быть от 20 см;наличие дренажных отверстий;необходимый объём для рассады...
14 11 2025 8:44:33
Более дешёвый, но не столь долговечный вариант — утепление строительным скотчем...
13 11 2025 10:44:42
В январе процедуру проводят редко, в основном при высокой вероятности потери цветка из-за переувлажнения почвы, заболеваний или поражения насекомыми...
12 11 2025 3:49:19
У нарцисса долей околоцветника более 6 шт...
11 11 2025 14:47:31
В частности, в скандинавских странах лепестки добавляют в рецептуру при изготовлении пива и фруктовых вин для придания необычного аромата...
10 11 2025 23:56:20
Полив следует проводить аккуратно, не внося слишком много воды...
09 11 2025 23:37:25
Оптимальные сроки для посева
Семена лучше всего сеять в первых днях марта (не позднее 10 числа)...
08 11 2025 17:53:10
Оставшихся в живых рассадила по всей грядке, как раз хватило...
06 11 2025 6:18:27
Яблоки достигают съёмной зрелости во второй декаде сентября...
05 11 2025 15:38:18
Способы придания пчёлам одного запаха
Каждому рою присущ свой запах, поэтому перед тем, как соединить две семьи необходимо уделить внимание этому моменту...
04 11 2025 8:16:51
Их перечень обусловливает его полезное действие на человеческий организм...
03 11 2025 19:32:35
Большинство разновидностей клубники отличается обоеполым цветением...
02 11 2025 3:58:31
Также используется в промышленных целях — для изготовления полуфабрикатов...
01 11 2025 16:38:32
Солёные огурцы влияют на метаболизм, поэтому их рекомендуют добавлять в диетические меню...
31 10 2025 7:47:29
А ещё лучше её замульчировать...
30 10 2025 17:24:48
Знаете ли вы? Овца стала первым в мире млекопитающим, которое удалось клонировать из взрослой клетки...
29 10 2025 17:56:47
Большинство грибов, объединённых в род Лисичек, относят к съедобным и ценным для человека...
28 10 2025 7:36:46
Это стандартный вид субстрата, но не единственно возможный...
27 10 2025 17:25:49
Фасоль не переносит заморозки, а её посадка в прохладном климате может привести к неполному созреванию зёрен, которое, впрочем, необязательно означает потерю урожая...
26 10 2025 0:35:13
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
