Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить горбушу с грибами и сыром в духовке
Блюда из горбуши — это всегда отличный ужин или обед. Они обладают нежным вкусом. Мясо этой рыбы насыщает наш организм нутриентами, стимулирующими работу сердца и мозга. Диетологи рекомендуют его для питания людей, следящих за своим весом и здоровьем. К тому же это неплохая альтернатива дорогим сортам красной рыбы.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбирая горбушу для запекания, нужно помнить, что наиболее оптимальный вариант — свежезамороженная. В охлаждённом виде с Дальнего Востока она навряд ли попадёт к нам на прилавки, а недобросовестные реализаторы частенько выдают за «охлаждёнку» размороженную, чтобы продать её дороже. У свежезамороженной тушки имеют ровный цвет без видимых повреждений, кровоподтёков и жёлтых пятен (они свидетельствуют о неоднократной заморозке и длительном ненадлежащем хранении).
Знаете ли вы? Горбуша относится ко второй кулинарной группе осетровых наравне с сёмгой, форелью, неркой, кетой, чавычей, симой, кунжой. К первой группе принадлежат осетровые породы рыб, обитающих в Каспийском и Чёрном море (осётр, севрюга, стерлядь, белуга, шип). Есть и третья группа — это лососёвые белых видов (кижуч, таймень, нельма, белорыбица).
Если тушка с головой, глаза не должны быть мутными или впалыми. Приобретая охлаждённую горбушу, надавите на тушку пальцем, если впадина останется, то она не первой свежести или подвергалась разморозке. Взгляните на жабры — они должны иметь естественный розовый или красный, а не серый цвет.
Рецепт приготовления горбуши с грибами в духовке
Из горбуши умелые хозяйки готовят множество блюд: первые, вторые, закуски и салаты. Отличным семейным ужином станет рыба, запечённая в духовке с грибами. В каждой семье есть свой любимый вариант такого блюда, а у каждой кухарки свой секрет его приготовления. А у кого нет, можно воспользоваться такими рецептами.
Рецепт №1 Фаршированная шампиньонами с сыром Рецепт №2 Запечённая в сметанно-грибном соусе Рецепт №1 средне 6–735 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 2 кг (1 шт.) 150 г 50–70 г 250 г ? шт. 2 шт. 1 ст. л. с горкой 1 ст. л. с горкой 1/3 ч. л. по вкусуФаршированная шампиньонами с сыром
Пищевая ценность на 100 г:калории 164 ккалбелки 17 гжиры 10 гуглеводы 1 г
Видео-рецепт
Важно! Основной ценностью красных пород рыбы считается наличие омега-3 жирных кислот, которые регулируют работу мозга, поддерживают иммунитет. Все её виды содержат витамины группы A, D, E, PP, B, йод, фтор, фосфор, цинк, кальций, а также селен, который считается нутриентом долголетия.
Рецепт №2
средне
Запечённая в сметанно-грибном соусе
6–760 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1шт. (1,5–2 кг)
- сыр
150 г
- масло сливочное
30 г
- грибы размороженные
200 г
- лимон
? шт.
- лук среднего размера
1 шт.
- молоко
150 мл
- сметана жирная (21–30%)
100 мл
- лук зелёный
1 пучок
- соль, перец
по вкусу
- Рыбу разделить на стейки, замариновать в специях и соли и взбрызнуть лимонным соком, отставить на 20 минут.
- Тем временем грибы и лук мелко порезать, обжаривать на сливочном масле до приобретения луком золотистого цвета.
- Смешать сметану и молоко, добавить соль и перец по вкусу, залить луково-грибную смесь. Непрерывно помешивая максимально нагреть, но не кипятить.
- В форму для запекания выложить рыбные стейки, залить сливочным соусом и запекать их при температуре 200°C в течение 15 мин.
- Тем временем натереть на мелкой тёрке сыр, посыпать им рыбу и готовить ещё 15 минут, при этом температуру лучше уменьшить до 180°C.
- Перед подачей посыпать всё зелёным луком .
Видео-рецепт
Запечённая в сметанно-грибном соусе Видео-рецепт: Запечённая в сметанно-грибном соусеВажно! Горбуша лучше всего сочетается с чёрным перцем , лимоном, солью и оливковым маслом, не стоит при её приготовлении злоупотрeбллять разными специями.
Блюда из горбуши получаются довольно низкокалорийными и нежными на вкус. С точки зрения диетического питания — это идеальный ужин. Эти блюда хорошо подойдут для предстоящих новогодних праздников.
Комментарии:
Симптоматическая картина зависит от типа болезни и интенсивности поражения зрительного органа...
03 02 2026 12:12:33
Создатели определяют этот сорт, как пригодный для испытания и освоения в средней полосе и на юге Западной Сибири...
02 02 2026 22:58:27
Главное условие — выполнение правил, указанных в способе применения и избежание контакта с кожей...
01 02 2026 17:30:52
Важно! Для прививки черенка черешни нужно подбирать правильный подвой, поскольку верхняя и нижняя часть получившегося в результате окулировки дерева должны физиологически подходить друг другу...
31 01 2026 8:37:18
Удобрение грибками на стадии рассады укрепляет её иммунитет, повышает устойчивость к негативным внешним факторам, к способности укореняться после пикировки...
30 01 2026 9:33:24
Тетерев, который вывел ещё сорта Светлана и Зорька...
29 01 2026 16:20:18
Приготавливать насадки с разными ингредиентами нужно таким образом:
Каша...
28 01 2026 12:10:38
Но в среднем зимний посев способен привести к майскому началу цветения...
27 01 2026 0:20:59
Десерт не менее полезен, чем сами сливы и сохраняет в себе множество минералов и является настоящим хранилищем нужных микроэлементов...
26 01 2026 9:52:31
Хаpaктеристика сорта:
базовая: средне-ранний, салатный, самоопыляющийся (партенокарпический) огуречный гибрид первого поколения с хорошим плодоношением;созревание: на сороковой день после появления всходов;потенциал урожайности: стандартный, около 4,8 кг/м?;устойчивость к болезням: высокая к кладоспориозу...
25 01 2026 17:37:13
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 546 ккал
Белки 1,1 г
Жиры 57,3 г
Углеводы 6,7 г
Все ингредиенты перебить при помощи блендера...
24 01 2026 21:25:15
Состав
Прежде чем рассказать о том, из чего делают комбикорм, следует обратить внимание на то, что питание для каждого животного подбирается индивидуально, учитывая его нужду в тех или иных элементах и веществах...
23 01 2026 12:35:27
Это может быть как сок, так и салат, или запечённые овощи...
22 01 2026 12:28:39
В птицеводстве существуют определённые отличия, обусловленные степенью заболеваний у разных видов птиц и их повадкам...
21 01 2026 21:44:45
Применение
Потребительский период летней груши недолог (об этом и об особенностях хранения будет сказано ниже)...
20 01 2026 20:37:40
Из многочисленной информации выбрано два рецепта опары, изделия из которой получаются наиболее вкусными и ароматными...
19 01 2026 16:36:44
Рецепт №1 СырыхРецепт №2 ОтварныхРецепт №3 Жареных
Рецепт №1легко
Сырых
3 кг15-20 минутШаги1 ингредиентсырые маслята 3 кгПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 9 ккал
Белки 2,4 г
Жиры 0,7 г
Углеводы 0,5 гМаслята хорошо помыть и очистить от плёнки...
18 01 2026 22:24:49
Гликемический индекс (скорость усвоения углеводов и повышения сахара в крови) составляет 25 единиц...
17 01 2026 10:54:21
Каждый из рецептов грибных блюд предполагает предварительную подготовку сырья...
16 01 2026 17:48:59
Хвост вырастает достаточно широким, он формирует подобие веера, перья окрашены коричневатым цветом...
15 01 2026 7:10:55
Важно! Если кислотность увеличивается до 5,5 единиц, нарушается жизнедеятельность микориза — грибка, который находится в симбиозе с корневой системой культуры...
14 01 2026 1:52:57
Она выглядит масляной и может иметь разные оттенки:
фиолетовый;жёлтый;красно-бурый;коричнево-шоколадный;каштаново-рыжий...
13 01 2026 0:25:12
Как резать лук и не плакать
Когда режешь корнеплод, человеческий глаз начинает слезоточить, и это является нормальным природным явлением, в процессе которого происходит естественная защита слизистой оболочки...
12 01 2026 20:20:25
Лучше всего это сделать в начале весны или поздней осенью...
11 01 2026 20:27:41
В Российской империи бентамок называли «корольками» из-за красочного «королевского» оперения...
10 01 2026 1:20:44
Виды комбикормов для различных периодов взросления и их состав
Существует три схемы питания:
двухфазная, включающая старт и финиш; трёхфазная, включающая старт, рост и финиш; четырёхфазная, включающая предстарт, старт, рост и финиш...
09 01 2026 18:22:55
Её цвет бывает:
глиняно-охряный; светло-серый; коричневый...
08 01 2026 6:34:22
Формируется большое количество завязей...
07 01 2026 5:10:36
Людям больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки или гастритом в период обострения заболевания медики категорически запрещают есть дыню, которая способна повышать кислотность и, тем самым, ещё больше усугубллять протекание болезни...
06 01 2026 20:42:53
Делать это следует до начала сокодвижения, пока не набухли почки...
05 01 2026 5:54:31
Для этого понадобятся дражированные семена моркови, туалетная бумага, крахмал, удобрение, вода...
04 01 2026 19:28:23
Такое блюдо служит альтернативой маринованным огурцам...
03 01 2026 20:54:18
Биологическое описание рыбы
Жерех водится почти во всех крупных и средних равнинных водоёмах...
02 01 2026 13:51:46
Минеральные вещества:
калий: регулирует кислотно-щелочной баланс, активизирует работу многих ферментов, улучшает функционирование пищеварительного тpaкта; кальций: укрепляет костно-мышечную ткань, отвечает за свёртываемость крови, нормализует уровень гормонов, требуется для передачи нервных импульсов; магний: активизирует синтез коллагена, взаимодействует со многими ферментами, обеспечивает важнейшие процессы обмена, нормализует работу нервной системы; железо: трaнcпортирует кислород к клеткам крови, предупреждает риск развития анемии, положительно влияет на метаболизм, принимает участие в процессах кроветворения; фосфор: необходим для формирования костей, участвует в энергетическом клеточном обмене, принимает участие во многих физиологических процессах, регулирует кислотно-щелочное равновесие в организме; натрий: необходим для работы почек, печени, отвечает за трaнcпортировку аминокислот и глюкозы в клетки крови, сохраняет в крови минеральные вещества, защищает клетки и ткани от обезвоживания...
01 01 2026 22:49:31
Вызревшие плоды используются в кулинарии в качестве приправы и при консервировании овощей...
31 12 2025 16:59:50
В течение всего календарного периода декабрист готовится к сезону цветения и проходит следующие стадии развития:
вегетацию;состояние покоя, при котором идёт подготовка к цветению;цветение;период покоя и восстановления после цветения...
30 12 2025 21:14:51
Перед этим лук режется полукольцами, а морковь — кубиками...
29 12 2025 11:45:25
Лингвисты склоняются к версии о сходстве с латинским «caleo», что значит «быть горячим, пылать»...
28 12 2025 1:29:22
Все способы требуют минимума ингредиентов и самых незначительных навыков в кулинарии...
27 12 2025 22:51:16
Витамины:
Макро- и микроэлементы:
бета-каротин — 36 мкг
кальций Ca — 8 мг
A (ретинол) — 6 мкг
магний Mg — 6 мг
B1 (тиамин) — 0,01 мг
натрий Na — 2 мг
B2 (рибофлавин) — 0,02 мг
калий K — 85 мг
B3 (ниацин) — 0,12 мг
фосфор P — 13 мг
B4 (холин) — 5,5 мг
железо Fe — 0,25 мг
B5 (пантотеновая кислота) — 0,29 мг
цинк Zn — 0,1 мг
B9 (фолиевая кислота) — 1 мкг
медь Cu — 0,06 мг
C (аскорбиновая кислота) — 13,3 мг
марганец Mn — 0,36 мг
E (альфа-токоферол) — 1,2 мг
селен Se — 0,1 мкг
лютеин и зеаксантин — 91 мкг
Омега-3 жирные кислоты — 0,02 г
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
калории — 46 ккал;
белки — 0,39 г;
жиры — 0,13 г;
углеводы — 12,2 г;
пищевые волокна — 4,6 г;
органические кислоты — 3,1 г;
вода — 87,13 г;
моносахариды — 3,91 г;
дисахариды (сахароза) — 0,13 г;
зола — 0,3 г...
26 12 2025 14:16:10
Самостоятельное выращивание рассады
Как уже упоминалось, этот сорт, не являясь гибридом, способен к размножению собственными семенами...
25 12 2025 2:13:44
Стоит упомянуть и о недостатках похудения на гречневой каше...
24 12 2025 20:29:19
Корневая система у Кале стержневого типа, с мощным осевым корнем и тонкими многочисленными боковыми ответвлениями...
23 12 2025 20:16:40
Оно обозначало плоды растений и весь процесс их вегетации...
22 12 2025 17:20:32
Оптимальные условия
Для полноценного роста и хорошего урожая выращивание рассады должно проходить при следующих условиях:
температура — выше +24…+25°С; освещение — максимально возможное; влажность воздуха — 50%...
20 12 2025 8:10:41
Она состоит из небольшого количества мощных ветвей, дающих плоды...
19 12 2025 11:35:51
Когда можно пересаживать растение
Плановую пересадку необходимо осуществлять весной — в апреле-мае...
18 12 2025 21:23:18
Окрас листьев может варьироваться от ярко-зелёного до тёмно-зелёного...
17 12 2025 15:47:17
При покупке филе необходимо следить за ровностью краёв порционных кусочков...
16 12 2025 21:14:17
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
