Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт миндального суфле
Различные виды суфле — отличное дополнение праздничного стола, особенно если блюдо подаётся в необычных формочках. Их изысканный вкус и нежная субстанция наверняка не оставят равнодушным ни одного гостя, особенно если вы ответственно подойдёте к вопросу выбора основных ингредиентов. В данной статье предлагаем вам рецепт необычного миндального суфле с киселём, а что именно понадобится для его создания и о каких особенностях приготовления стоит знать — читайте далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Учитывая наличие в рецепте данного суфле молока и молочных продуктов (сливок), особое внимание стоит уделить их свежести, иначе добиться максимального раскрытия вкуса от готового блюда будет просто невозможно.
Это касается выбора и самого миндаля, на котором не должно быть признаков порчи или грибка. Все качественные орешки всегда имеют равномерный окрас, чистую и сухую поверхность. Вишни для десерта лучше взять без косточек, чтобы потом не пришлось изымать их в процессе еды, и, конечно, они тоже должны быть свежими.
Рецепт №1
сложно
Рецепт суфле
8 50 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- молоко
200 г
- сахар
100 г
- сливки (жирностью 33%)
200 г
- желатин
15 г
- ванилин
щепотка (по вкусу)
- вишня (без косточек)
150 г
- крахмал
1 ч. л
- Залейте чистый миндаль кипятком на 10 минут, потом слейте воду и промойте орехи под холодной проточной водой, одновременно удаляя с них слезшую кожицу.Залейте холодной водой отмеренное количество желатина и оставьте его на 10 минут для разбухания.
- Измельчите миндаль блендером, добавив к нему 2/3 всего имеющегося молока (так перетирать его будет намного проще).
- Переложите миндальную массу, 40 г сахара и оставшуюся порцию молока в мелкую кастрюлю и доведите смесь до кипения на среднем огне.Как только она закипит, немного убавьте огонь и проварите всё в течение 2 минут.
- Снимите будущее суфле с плиты и перетрите через мелкое сито, чтобы отделить ненужные крупные кусочки и оставшиеся частицы кожицы.
- Распустите в микроволновке набухший желатин и смешайте с ним готовую миндальную массу, одновременно добавляя желатин. Оставьте смесь при комнатной температуре.
- Взбейте сливки до состояния мягкой пены и аккуратно соедините их с остывшей миндальной смесью.Распределите блюдо по формочкам и поместите в холодное место (проще всего в холодильник) на 2–3 часа.
- Пока суфле настаивается в холоде, измельчите вишню для киселя с помощью блендера и, смешав её с сахаром, доведите до кипения на медленном огне.
- После закипания состава, влейте в него разведённый в небольшом количестве воды крахмал и, аккуратно помешивая, проварите в течение двух минут, после чего перелейте в стакан и остудите (удобнее всего использовать ёмкость с носиком).
- Достаньте из формы охлаждённое миндальное суфле и полейте ещё тёплым киселём, добавляя сверху миндальную крошку. На этом блюдо можно считать готовым.
Видео-рецепт
С чем и как подавать
Домашнее миндальное суфле с киселём — отличный сливочный десерт для любого застолья, правда, такой вариант не единственно правильный, и, при желании, к основным ингредиентам можно добавить и другие. Так, некоторые хозяйки используют муку, белки яиц, пудру или сахар, которые предварительно следует растереть с маслом в однородную сахарную смесь.
Кроме того, неплохими составляющими готового блюда будут мёд, цедра лимона, шоколад или даже сироп с ромом, правда, в последнем случае его используют как жидкое дополнение к холодному десерту.
Узнайте также, как испечь миндальное печенье .
Полить нежное блюдо также можно солёной карамелью или сгущёнкой, после чего останется лишь посыпать его кусочками миндаля или обычного грецкого ореха для более яркого вкуса.
Выбрав качественные продукты и соблюдая последовательность выполняемых действий, уже совсем скоро вы получите вкусный десерт, который можно подавать как на праздничный, так и на повседневный стол, украшая на своё усмотрение (нелишним будет использование ягод). Остаться равнодушным к такому блюду просто невозможно.
Комментарии:
Ножка имеет диаметр 2-3 см, а её высота зачастую совпадает с диаметром шляпки...
02 02 2026 10:53:29
Они отличаются мощностью, но их принципиальные конструктивные особенности совпадают...
01 02 2026 23:37:56
Любое отрицательное воздействие на зелень также негативно скажется и на клубнях, ограничивая ток питания к ним от листвы...
31 01 2026 16:41:23
Но может расти почти при любых климатических условиях, потому что растение выдерживает морозы до -50°С...
30 01 2026 8:14:51
Произошедших от вьетнамских карликовых мини-поросят называют китайскими...
29 01 2026 20:48:45
Засыпание габаритных водоёмов рекомендуется выполнять несколькими слоями...
28 01 2026 2:22:17
Венчик прямой, крупный, с красно-фиолетовыми цветками неравномерной по оттенку окраски...
27 01 2026 1:19:26
Стрелиция поочерёдно выпускает свыше 6 цветоносов, в результате чего культура способна цвести до 6 месяцев...
26 01 2026 11:55:58
Расположены они на длинных тонких черешках...
25 01 2026 20:43:40
Рецепт коньяка из винограда в домашних условиях
Рецепты изготовления коньяка имеют различия лишь в виде добавок и приправ...
24 01 2026 19:40:23
В первую категорию входит всем известный кишмиш со своими разновидностями...
23 01 2026 5:24:18
Знаете ли вы? Ягоды жимолости усиливают секреторную функцию желудка и способствуют хорошему пищеварению...
22 01 2026 0:32:59
Особенно нежелательны в этот период дожди и обильные росы — в условиях повышенной влажности грибок быстро размножается, распространяясь по всему кустарнику...
21 01 2026 9:11:52
Молодые экземпляры ярко-розового цвета, с возрастом одревесневают, приобретая коричневый окрас...
20 01 2026 23:18:22
Подкормки бывают:
корневые (вносят в грунт) и внекорневые (опрыскивают растения);жидкие или сухие;органические или минеральные...
19 01 2026 17:38:16
Рецепты приготовления карасей в сметане
Ниже в статье приведены самые простые и популярные рецепты жареных карасей в сметане, такие как: классический на сковороде, с добавлением лука и яйца, с зеленью укропа и с картошкой в духовке...
17 01 2026 15:58:52
Все заболевания, которым подвергаются животные, разделяют на две группы:
неинфекционные (незаразные), которые не передаются;инфекционные (заразные), которые могут передаваться от инфицированного животного к здоровому...
16 01 2026 18:22:10
Такое сочетание позволяет смеси оставаться нерастворимой при контакте с водой, но в то же время с лёгкостью переходить в жидкую фазу при взаимодействии с любым органическим растворителем...
15 01 2026 8:57:42
На что клюёт белый амур осенью
С началом осени создаются все условия для продуктивной рыбалки: уже в сентябре пасмурных и умеренно тёплых дней становится больше, да и прибойный ветер не редкость...
14 01 2026 13:52:46
Летняя подкормка
Летом малина удобряется несколько раз: первый раз — в начале июня, поскольку тогда растения очень нуждаются в большом количестве фосфора и калия, способствующих цветению и плодоношению; второй раз — когда малина цветёт...
13 01 2026 13:52:27
В углубление вам нужно будет положить начинку...
12 01 2026 19:58:55
Луковицы тюльпанов съедобны, в годы второй мировой войны они спасали жизни людей от голода...
11 01 2026 5:45:37
шампиньоны 300 г
лук репчатый 1 шт...
10 01 2026 13:57:13
Узнайте кто такие осы и где они живут...
09 01 2026 11:10:38
Кроме преобладающего ингредиента, в заготовки можно добавлять специи и другие фрукты, получая полезное лакомство с различными вкусовыми нотками...
08 01 2026 5:42:31
Какие сорта яблонь выбирать
Чтобы летом получить отличный урожай яблок, необходимо правильно выбрать сорт для посадки...
07 01 2026 5:52:34
Об основных хаpaктеристиках куста, плодов, времени созревания и других деталях вы сможете узнать ниже в статье...
06 01 2026 21:19:48
Урожай гибрида созревает через 180 дней после посева...
05 01 2026 19:11:32
Продолжительность цветения пахистахиса не превышает 10–12 дней, после чего появившиеся цветы увядают и опадают...
04 01 2026 1:33:16
Главным аргументом противников является возможность раннего начала сокодвижения в лозе, из-за чего есть вероятность серьёзно повредить растение...
03 01 2026 14:44:21
Похудение при таком питании — от 2 до 4 кг за 5–14 дней...
02 01 2026 8:38:59
Дерево этого сорта черешни отличается сильным ростом, поэтому нуждается в постоянной обрезке, весной и осенью...
31 12 2025 18:51:43
Знаете ли вы? Сазан относится к разновидностям речных рыб, которые впечатляют своими размерами: вес его может достигать 35 кг...
30 12 2025 22:35:33
Мытые лимоны вытирают насухо кухонной салфеткой или полотенцем...
29 12 2025 22:51:44
В отдельных источниках, основным указывают один из сортов, а второй — опылителем...
28 12 2025 9:24:32
Сравнивая эти два вида между собой стоит отметить, что первый обладает более низким содержанием глюкозы и фруктозы...
27 12 2025 2:28:58
В зависимости от рецепта приготовления можно добиться ещё и целостности виноградин и использовать их для украшения десертных блюд...
26 12 2025 9:39:10
Цветение происходит в начале весны, когда распускаются листья...
25 12 2025 8:33:41
Мякоть средней плотности, вкусная и достаточно мясистая, с незначительным количеством семян...
24 12 2025 2:37:49
Эти варианты можно компоновать между собой и сделать что-то действительно индивидуальное...
23 12 2025 21:20:39
Растительных отходов чаще всего на дачном участке в избытке, чего не скажешь о коричневых (кора, ветви)...
22 12 2025 0:30:25
Вес одной зрелой дыни варьируется от 1,2 до 2,5 кг...
21 12 2025 19:34:20
Сквозняки
Для гортензии нужно выбирать укромное место на участке, где растение не будет подвергаться порывам ветра, например, вдоль здания или забора...
20 12 2025 6:26:49
Чем полезен сок сельдерея?
Благодаря высокому содержанию витаминов, определённых химических элементов и низкой калорийности, сельдерей очень полезен для нашего организма при различных проблемах со здоровьем...
19 12 2025 21:29:11
Знаете ли вы? Лекарственным сырьём могут быть многие части растения — незрелые плоды, листья, околоплодники, ядра и перегородки между ними, скорлупа...
18 12 2025 1:28:46
На кустах огурца проявление пероноспороза чаще всего можно увидеть в конце лета — периоде, когда суточные температурные колебания становятся более заметными и в открытом грунте в утреннее время можно заметить выпадение конденсата на листьях...
17 12 2025 10:26:59
В состав зёрен входят кобальт, медь, никель, титан, кремний, селен, бор...
16 12 2025 2:38:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
