Как готовить соус из шампиньонов на молоке > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как готовить соус из шампиньонов на молоке

Как готовить соус из шампиньонов на молоке

1 лайк

Существуют множество рецептов грибных соусов: на основе сливок, молока, с добавлением вина или большого количества специй. Он подходит ко всеми гарнирами и мясным блюдам.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Определить свежесть грибов можно по цвету и структуре шляпки. У свежих шампиньонов она белая и упругая, ножка плотно прикреплена к шляпке. Если присутствуют пятна по телу гриба это свидетельствует о том, что они не свежие и могут горчить при термической обработке. Чистить грибы не обязательно, достаточно тщательно промыть под проточной водой. Молоко стоит выбрать жирностью 3,2%, так у блюда будет с более насыщенным вкусом.

Важно! Не замачивайте грибы в воде, они быстро впитывает воду и становятся не вкусными.

Рецепт №1

легко

Грибной соус из шампиньонов на молоке

325 мин Шаги7 ингредиентов

  • шампиньоны

    400 г

  • молоко 3,2%

    200 мл

  • сметана 20%

    150 мл

  • вино белое сухое

    100 мл

  • крахмал

    2 ч. л.

  • соевый соус

    2 ч. л.

  • соль и специи

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 74,3ккал Белки 3,6 г Жиры 5,2 г Углеводы 3,2 г
  1. Шампиньоны вымыть и убрать лишнюю влагу, нарезать слайсами.
  2. Грибы обжарить на сливочном масле, после выпаривания жидкости добавить соль и специи по вкусу.
  3. Соединить молоко, сметану и довести до кипения в сотейник и добавить к грибам.
  4. Потом добавить соевый соус и вино. После закипания тушить под крышкой на медленном огне в течении 10 мин.
  5. Подавать с макаронами и посыпать зеленью по вкусу.

Знаете ли вы? Во Франции, чья кухня была внесена ЮНЕСКО в список объектов культурного наследия человечества, появилась поварская специальность — соусье. А сам процесс превратился в искусство, требующее не только знаний и навыков, но и определённого чутья.

Молочный соус из шампиньонов идеально сочетается с макаронными изделиями, но его можно подавать к картофелю или рису, также отлично подойдёт к курице или свинине. Экспериментируйте и вы найдёте идеальное сочетание для себя.



Комментарии:

Красивая изгородь из смородины

Красивая изгородь из смородины Для этого можно использовать колышки с натянутым между ними жгутом либо просто проложить виртуальную прямую между двумя точками...

03 02 2026 14:48:12

Крыжовник Донецкий: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

Крыжовник Донецкий: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения Владея этой информацией, вам удастся создать наиболее благоприятные условия для получения максимально высокой урожайности...

02 02 2026 20:44:14

Гриб чёрный груздь: ботаническое описание, польза и вред

Гриб чёрный груздь: ботаническое описание, польза и вред Местом его обитания являются берёзовые рощи, а также смешанные леса с большим количеством мха...

01 02 2026 0:28:20

Капуста квашеная с клюквой: лучшие рецепты, пошаговое описание

Капуста квашеная с клюквой: лучшие рецепты, пошаговое описание Все механические повреждения снимают острым ножом...

31 01 2026 6:44:30

Капуста Агрессор: описание и хаpaктеристика сорта, особенности хранения урожая

Капуста Агрессор: описание и хаpaктеристика сорта, особенности хранения урожая Листья хаpaктеризуются приятными вкусовыми качествами, сочные...

30 01 2026 5:59:40

Крыжовник с апельсином, с лимоном, без варки: рецепты домашних заготовок

Крыжовник с апельсином, с лимоном, без варки: рецепты домашних заготовок Для таких рецептов рекомендуется использовать полностью созревшие ягоды...

29 01 2026 6:38:32

Как вырастить имбирь в Подмосковье

Как вырастить имбирь в Подмосковье Растение можно посадить в любом сухом месте домашнего огорода, где солнечный свет освещает участок не менее 4 часов в день и умеренно идёт дождь...

28 01 2026 6:28:18

Китайская капуста: полезные свойства и вред, особенности применения, состав

Китайская капуста: полезные свойства и вред, особенности применения, состав Виды Пекинская капуста более известна и популярна в мире, чем бок-чой...

27 01 2026 0:49:55

Маринованные шампиньоны на скорую руку

Маринованные шампиньоны на скорую руку Пошагово разъясняется процесс готовки, количество необходимых продуктов, их питательная ценность...

26 01 2026 22:27:19

Особенности выращивания клубники Симфония

Особенности выращивания клубники Симфония Мякоть — сочная, сахарная, окрашена однородно...

25 01 2026 12:43:12

Как долго сохранить яблоки на зиму свежими в домашних условиях?

Как долго сохранить яблоки на зиму свежими в домашних условиях? Перекладывать плоды необходимо вручную и аккуратно, так как закладка на хранение повреждённых фруктов может испортить часть собранного урожая...

24 01 2026 0:37:48

Вкусные рецепты маринованной спаржевой фасоли на зиму

Вкусные рецепты маринованной спаржевой фасоли на зиму Культура полезна для будущей мамы, а также кормящей женщины, поскольку в ней в большом количестве присутствует фолиевая кислота — необходимый элемент для развития и роста эмбриона на первых этапах после зачатия, а также после рождения ребёнка...

23 01 2026 0:40:23

Рецепты вкусных салатов с жареными шампиньонами

Рецепты вкусных салатов с жареными шампиньонами После чего их нарезают и используют при приготовлении блюд: отваривают или поджаривают...

22 01 2026 8:54:11

Прикормка на леща

Прикормка на леща Размер пасти у этой рыбы небольшой, а глоточные расположенные в один ряд зубы очень слабые, поэтому крупный корм для неё недоступен, зато за счёт выпуклых губ она способна легко рыться в мягком донном грунте и затем буквально втягивать в себя мелкие частички пищи вместе с илом и песком...

21 01 2026 4:37:16

Для чего на огороде сохранять или улавливать снег?

Для чего на огороде сохранять или улавливать снег? Если на улице ожидаются морозы в пределах -20°С и ниже, сугробы нужно сооружать размером до полуметра, если теплее — достаточно не таких высоких...

20 01 2026 16:20:58

Рецепт домашнего коньяка из самогона с черносливом

Рецепт домашнего коньяка из самогона с черносливом Рецепты домашнего коньяка из чернослива Преимущество домашнего коньяка в том, что он приготовлен из натуральных ингредиентов, у него низкая себестоимость...

19 01 2026 5:56:32

Виды белых грибов

Виды белых грибов В основном белые встречаются в отдельных регионах дикой природы, их часто продают в сушёном виде для распространения в глобальном масштабе...

18 01 2026 17:48:49

Лучшие безмотыльные мормышки для зимней рыбалки

Лучшие безмотыльные мормышки для зимней рыбалки Безмотыльные снасти специально подбирают методом проб и ошибок, чтобы сыграть на «любопытстве» рыбы и заставить её схватить крюк...

17 01 2026 18:20:41

Откуда появилась пчела

Откуда появилась пчела Она совершает один брачный полёт и накапливает достаточно cпepмы, чтобы откладывать яйца в течение всей жизни...

16 01 2026 6:20:50

Томат Гроздевой F1: описание и хаpaктеристика сорта

Томат Гроздевой F1: описание и хаpaктеристика сорта Прищипывание надо проводить не сразу за кистью, а через два настоящих листа: наличие этих листьев обеспечит вызревание последней грозди...

15 01 2026 7:13:25

Как правильно обрезать японскую айву

Как правильно обрезать японскую айву Также обрезки нужны для того, чтобы куст выглядел красиво и аккуратно, а болезни и вредители не мешали его росту и развитию...

14 01 2026 14:52:15

Крыжовник Инвикта: хаpaктеристика, особенности выращивания, размножения

Крыжовник Инвикта: хаpaктеристика, особенности выращивания, размножения Цвет листьев тускло-зелёный, опушения нет...

13 01 2026 1:36:12

Лучшие рецепты заготовок пюре из груш на зиму

Лучшие рецепты заготовок пюре из груш на зиму Также следует позаботиться о том, чтоб вся кухонная утварь, которая потребуется, была чистой...

12 01 2026 1:45:24

Почему арбуз может быть не сладким?

Почему арбуз может быть не сладким? В хмурое лето процесс фотосинтеза протекает плохо, поэтому сахар в плодах не скапливается — они будут невкусными...

11 01 2026 5:16:13

Рецепт вкусных куриных зраз с грибами

Рецепт вкусных куриных зраз с грибами Для этой цели отлично подходят также любые лесные грибы, свежие и замороженные...

10 01 2026 11:41:51

12 культур, которые обязательно нужно посадить в марте на рассаду

12 культур, которые обязательно нужно посадить в марте на рассаду Для них это время самое подходящее для высеивания для рассады...

09 01 2026 1:21:10

Как выводить одуванчики на участке с газоном

Как выводить одуванчики на участке с газоном Скашивание На красивых зелёных газонах часто появляются одуванчики, которые нарушают эстетичность участка...

08 01 2026 18:29:39

Как вычинить шкурку кролика дома

Как вычинить шкурку кролика дома Поскольку будете иметь дело с кислотой, желательно надевать повязку и на лицо, чтобы испарения не проникали в дыхательные пути...

07 01 2026 0:11:25

Как изготовить мебель для беседки своими руками

Как изготовить мебель для беседки своими руками Если дополнить изделия чехлами из ткани, декоративными подушками или окрасить, то они сразу преобразятся и станут более яркими...

06 01 2026 2:41:22

Применение можжевельника для волос

Применение можжевельника для волос Почти прозрачное, с желтоватым оттенком...

05 01 2026 15:49:17

Как размножить ирисы делением и семенами

Как размножить ирисы делением и семенами Другая часть размножается луковицами, как голландские...

04 01 2026 12:36:39

Как построить курятник

Как построить курятник Другие проёмы лучше сделать на запад или восток, чтобы избежать северных ветров...

03 01 2026 9:15:22

Корейская пихта

Корейская пихта Опыляется посредством ветра: когда семена созрели, чешуйки шишек отпадают...

02 01 2026 5:31:54

Корень имбиря от боли в голове: помогает ли, правила применения

Корень имбиря от боли в голове: помогает ли, правила применения Подобные симптомы могут свидетельствовать о довольно серьёзных недугах, лечение которых имбирём нецелесообразно...

01 01 2026 18:44:18

Освещение пруда на даче

Освещение пруда на даче Галогенные лампы — их устанавливают на берегу...

31 12 2025 13:22:51

Особенности употрeбления дыни при холецистите

Особенности употрeбления дыни при холецистите Дыня при холецистите: можно или нет Рассматриваемый продукт относится к ряду разрешённых в диетпитании при холецистите и камнях в жёлчном пузыре...

30 12 2025 14:18:54

Как правильно черенковать виноград в июне

Как правильно черенковать виноград в июне Обычно он готов к процессу только осенью, а значит,может не пережить зиму в суровых климатических регионах...

29 12 2025 11:51:55

Русская верховая порода лошадей: описание, хаpaктеристика и уход

Русская верховая порода лошадей: описание, хаpaктеристика и уход Упадок породы В годы Первой мировой войны количество животных описываемой породы значительно уменьшилось, потому что использовали их в первую очередь в армии...

28 12 2025 23:13:52

Обзор комбайна «Claas Tucano 580»

Обзор комбайна «Claas Tucano 580» Они отличаются мощностью, но их принципиальные конструктивные особенности совпадают...

27 12 2025 3:15:23

Обработка смородины весной от болезней и вредителей медным купоросом

Обработка смородины весной от болезней и вредителей медным купоросом Используя рассматриваемый препарат нужно учитывать, что с его помощью можно, как улучшить, так и ухудшить состояние растительности и почвы...

26 12 2025 3:40:29

Описание и выращивание гортензии Брасселс Лейс

Описание и выращивание гортензии Брасселс Лейс Цветёт бело-кремовыми цветками...

25 12 2025 4:21:59

Скорлупа чёрного ореха

Скорлупа чёрного ореха Средства на основе чёрного ореха применяют в следующих целях: чтобы снизить кровяное давление и уменьшить риск кровотечений;для стимуляции выведения из организма накопившихся вредных веществ (токсинов и шлаков);для очищения крови и, как результат, улучшения её качества;чтобы избавиться от паразитов, живущих внутри организма;для снижения сахара в крови и очистки поджелудочной железы;как вспомогательное средство при лечении грибковых и вирусных поражений;для лечения тонзиллита и гайморита;при болезнях зубов и дёсен;для улучшения состояния при пиелонефрите и других почечных патологиях...

24 12 2025 12:51:45

Крыжовник Грушенька: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

Крыжовник Грушенька: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения Поникающие ветви плодоносят по всей длине ягодами сливово-фиолетового окраса и необычной удлинённо-каплевидной формы, напоминающую грушу...

23 12 2025 5:16:38

Холмогорская порода коров: описание, уход и кормление

Холмогорская порода коров: описание, уход и кормление Знаете ли вы? Линии на носогубном зеркале коровы так же индивидуальны, как папиллярные линии на пальцах у человека...

22 12 2025 13:29:28

Польза и вред грибов шиитаке

Польза и вред грибов шиитаке Не только диабетикам, но и вегетарианцам полезно употрeбллять в пищу шиитаке...

21 12 2025 12:38:48

Самые лучшие и уловистые воблеры для ловли голавля

Самые лучшие и уловистые воблеры для ловли голавля Отдельные рыбаки выбирают модели, на которых чётко выделены красные плавники...

20 12 2025 20:37:28

Блюда из калины: что приготовить из калины на зиму

Блюда из калины: что приготовить из калины на зиму Сахар (1 кг) всыпать в кастрюлю, влить пол-литра сока...

19 12 2025 7:39:40

Дизайн веранды

Дизайн веранды Веранда изначально обозначалась персидским термином «галерея»...

18 12 2025 14:16:23

Особенности посадки и ухода за грушей Россошанская

Особенности посадки и ухода за грушей Россошанская Важно! Листья на побегах груши растут строго под углом 135°, что позволяет получать им максимальное количество солнечных лучей и тепла...

17 12 2025 10:19:21

Особенности ландшафтного дизайна узкого и длиного участка

Особенности ландшафтного дизайна узкого и длиного участка Глухая высокая изгородь будет препятствовать проникновению солнечного света, что нeблагоприятно для большинства растений, используемых в ландшафтном дизайне...

16 12 2025 5:31:19

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::