Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт жареной икры горбуши
Ярко-оранжевая икра горбуши обладает ценным химическим составом, поэтому её можно солить и использовать для приготовления различных блюд. Но при обнаружении этого деликатеса во время разделки свежей или замороженной рыбы его можно вкусно пожарить на сковороде, затратив при этом минимум времени и усилий. Основные правила выбора качественного продукта и простой пошаговый рецепт жареной икры горбуши — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Икра горбуши обычно продаётся отдельно уже в солёном виде, поэтому получить сырой деликатес для жарки можно только из свежей или замороженной рыбы.
Основные правила выбора качественного продукта:
- икринки могут быть только у самок — они отличаются от самцов длинным и изогнутым задним плавником, а также маленькой, округлой головой;
- нижняя часть туловища рыбы должна быть плотной и объёмной;
- у свежей горбуши, пойманной накануне нереста, при надавливании на брюхо из aнaльного отверстия выходят икринки;
- зрелый и качественный продукт имеет однородный оранжевый цвет и хорошо выраженную зернистую структуру, источает приятный рыбный аромат.
Существует несколько способов, позволяющих вкусно приготавливать этот деликатесный рыбный продукт на сковороде, но самым быстрым и простым из них является обжарка в кляре.
Рецепт №1
легко
Рецепт жарки икры горбуши на сковороде
3-4 35 минут Шаги7 ингредиентов
- икра горбуши
400 г
- куриное яйцо
2 шт.
- сметана (15–20%)
2 ст. л.
- растительное масло
50 г
- мука
150 г
- соль
по вкусу
- молотый чёрный перец
по вкусу
- Очистить от слизи главный ингредиент, промыть под проточной водой. Откинуть продукт на мелкое сито для стекания жидкости, а затем слегка промокнуть его бумажной салфеткой для удаления остатков влаги.
- Если куски слишком крупные, то разрезать их на небольшие порции.
- Для приготовления кляра смешать в отдельной ёмкости яйца и сметану. Посолить и поперчить смесь по вкусу.
- Добавить в кляр около 50 г муки, перемешать массу до однородной консистенции.
- Разогреть на плите сковороду с растительным маслом. Взяв часть рыбной икры, опустить её сначала в кляр, а затем в муку.
- Поместить продукт на сковородку.
- Повторить эту процедуру для всех частей, выкладывая их в горячее растительное масло не слишком плотно друг к другу.
- Жарить продукт с двух сторон до золотистой корочки. Переложить готовое блюдо на чистую тарелку.
Узнайте также, как приготовить горбушу в соевом соусе .Жареная икра горбуши является вкусным и полезным блюдом, которое по калорийности не уступает мясу и молоку . Придерживаясь перечисленных рекомендаций по выбору этого деликатеса и пошагово выполняя указанную последовательность действий, можно в домашних условиях приготовить отличную рыбную закуску, которая подходит для повседневного и праздничного меню.
Комментарии:
Анатомическое строение
Любой правильно ответит на вопрос, сколько рогов у коровы...
14 12 2025 5:33:58
Когда барометр показывает около 760 мм рт...
13 12 2025 9:40:49
Сроки созревания и сбора урожая
Гибрид является ультраранним: на созревание корнеплода уходит 90–100 дней...
12 12 2025 4:12:38
Сроки подвязки: весна/осень
Опору начинают устанавливать в год посадки культуры...
11 12 2025 8:23:33
Вместе с тем, организм нуждается в витаминах, и как раз в шиповнике их довольно много...
10 12 2025 19:51:26
Тем не менее, новые сорта селекции начали появляться лишь в середине ХХ века, что и объясняет их ограниченную популярность в наши дни...
09 12 2025 0:51:50
Его высота — около 6 м...
07 12 2025 12:16:31
Также следует позаботиться о том, чтоб вся кухонная утварь, которая потребуется, была чистой...
06 12 2025 12:56:12
Хотя травма может и не представлять угрозы, при отсутствии терапии она со временем перерастёт в более серьёзную проблему...
05 12 2025 20:41:41
Именно температурная отгонка позволяет добыть из частей растения маслянистый целебный экстpaкт, который в дальнейшем часто становится одним из главных ингредиентов косметических и лечебных средств...
04 12 2025 20:31:51
Настои и чаи из листвы бадана помогают восстановить силы, укрепить иммунитет...
03 12 2025 18:57:22
Такие плоды будут отлично храниться и радовать вас своей свежестью даже зимой...
02 12 2025 20:20:57
БЖУ в красной представительнице бобовых представлена следующими показателями:
белки — 21,0 г; жиры — 2,0 г;углеводы — 46,0 г...
01 12 2025 17:24:49
Листовые пластины — светло-зелёного цвета, овальные и слегка вытянутые с обоих концов...
30 11 2025 3:28:39
В природе их длина может достигать 1,2 м при ширине 8 см...
29 11 2025 9:39:57
Пищевая ценность проростков такова:
белки — 8,96 г;жиры — 0,55 г;углеводы — 22,14 г;вода — 67,34 г;зола — 1 г...
28 11 2025 16:34:45
Законодательно в США запрещает огороды около крыльца дома...
27 11 2025 7:38:20
Родиной педилантусов является побережье Атлантического океана и леса на берегах Амaзoнки...
26 11 2025 6:53:52
Хаpaктеризуются глянцевой упругой поверхностью с большими жёлтыми семянками и сочной мякотью, на вкус кисло-сладкие, обладают насыщенным приятным ароматом, из-за плотной структуры пригодны для трaнcпортировки на длительные расстояния...
25 11 2025 13:29:15
Такое название дали предки культуре из-за очень колючих стeблей...
24 11 2025 20:33:30
Именно благодаря этому организм очищается от холестерина и шлаков...
23 11 2025 22:29:34
Из-за аромата и пряного вкуса описываемую пряность используют в кулинарии при готовке мясных блюд (плов, суп), рыбы, тушёных овощей, десертов и выпечки, а также при изготовлении колбасных изделий, сыра...
22 11 2025 5:46:26
Листья с наружной стороны тёмно-зелёные, а с внутренней — сизые, осенью приобретают яркий оранжево-багровый цвет...
21 11 2025 4:25:30
Крона имеет округло-пирамидальную форму...
20 11 2025 21:37:53
Важно! Следует помнить о соблюдении питьевого режима птиц яичного направления...
19 11 2025 15:13:33
Подготовительный этап для посадки в домашних условиях
Посадка в домашних условиях не требует особых знаний, необходимо лишь некоторое старание и подбор качественного материала...
18 11 2025 3:38:54
Калорийность — 20 ккал/100 г продукта...
17 11 2025 23:58:30
Хаpaктерные особенности животных заметны с первого взгляда, а черты их хаpaктера и множество достоинств оценили заводчики разных стран...
16 11 2025 22:26:20
Благодаря этому свойству его можно достаточно эффективно применять для похудения в комплексе со всевозможными физическими нагрузками...
15 11 2025 15:36:43
Куст может пустить до 30 небольших клубней, но лишь 5–15 образцов достигнут полной спелости...
14 11 2025 11:14:40
Они уничтожают яйца паутинного клеща, жука пилильщика, колорадского жука и вредителей декоративных цветов...
13 11 2025 6:17:33
Следовательно, сегодня в садах выращивают разных растения, которые с одинаковой частотностью называют клубникой, но все они принадлежат к роду Земляника...
12 11 2025 4:43:24
Описание сорта винограда «Оригинал»
«Оригинал» — это столовый виноград средне-позднего срока созревания, пригодный для технологической обработки, а также употрeбления в свежем виде...
11 11 2025 1:34:55
Знаете ли вы? Укроп обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием...
10 11 2025 2:12:27
В условиях умеренного климата овощеводы высаживают растение в парниках...
09 11 2025 0:35:31
Пробуждение почек начинается при температуре +3°С, а активное распускание — при +9°С...
08 11 2025 10:26:51
Так, если Carassius gibelio живёт в окружении конкурентов в плане пищи, а также имеет много естественных врагов, видовые поведенческие особенности карася проявляются ярко...
07 11 2025 20:56:24
Знаете ли вы? Размах крыльев страуса может достичь до двух метров...
06 11 2025 20:55:35
Всё поголовье уничтожают, утилизируют и проводят дезинфекцию помещения...
05 11 2025 7:13:24
С тех пор во Франции чечевицу именуют королевской едой...
04 11 2025 11:15:27
Кроме климата в целом, также учитывают выносливость...
03 11 2025 18:38:25
Так их будет видно на переднем плане, а более высокие соседи отлично останутся видны позади них...
02 11 2025 9:47:35
Побеги наделены большой силой роста и достаточно легко укореняются...
01 11 2025 20:38:31
На пряморастущих побегах есть шипы, но сбору урожая они не мешают, поскольку расположены в основном в нижней части стeбля...
31 10 2025 5:18:15
Противники сливок считают, что они делают заправку слишком жидкой...
30 10 2025 14:14:35
Они состоят из целого комплекса мер по адаптации растений к условиям окружающей среды...
28 10 2025 15:54:56
Она состоит из каркаса и нескольких столбов по периметру, которые можно украсить вьющимися растениями...
27 10 2025 16:58:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
