Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт жареной икры горбуши
Ярко-оранжевая икра горбуши обладает ценным химическим составом, поэтому её можно солить и использовать для приготовления различных блюд. Но при обнаружении этого деликатеса во время разделки свежей или замороженной рыбы его можно вкусно пожарить на сковороде, затратив при этом минимум времени и усилий. Основные правила выбора качественного продукта и простой пошаговый рецепт жареной икры горбуши — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Икра горбуши обычно продаётся отдельно уже в солёном виде, поэтому получить сырой деликатес для жарки можно только из свежей или замороженной рыбы.
Основные правила выбора качественного продукта:
- икринки могут быть только у самок — они отличаются от самцов длинным и изогнутым задним плавником, а также маленькой, округлой головой;
- нижняя часть туловища рыбы должна быть плотной и объёмной;
- у свежей горбуши, пойманной накануне нереста, при надавливании на брюхо из aнaльного отверстия выходят икринки;
- зрелый и качественный продукт имеет однородный оранжевый цвет и хорошо выраженную зернистую структуру, источает приятный рыбный аромат.
Существует несколько способов, позволяющих вкусно приготавливать этот деликатесный рыбный продукт на сковороде, но самым быстрым и простым из них является обжарка в кляре.
Рецепт №1
легко
Рецепт жарки икры горбуши на сковороде
3-4 35 минут Шаги7 ингредиентов
- икра горбуши
400 г
- куриное яйцо
2 шт.
- сметана (15–20%)
2 ст. л.
- растительное масло
50 г
- мука
150 г
- соль
по вкусу
- молотый чёрный перец
по вкусу
- Очистить от слизи главный ингредиент, промыть под проточной водой. Откинуть продукт на мелкое сито для стекания жидкости, а затем слегка промокнуть его бумажной салфеткой для удаления остатков влаги.
- Если куски слишком крупные, то разрезать их на небольшие порции.
- Для приготовления кляра смешать в отдельной ёмкости яйца и сметану. Посолить и поперчить смесь по вкусу.
- Добавить в кляр около 50 г муки, перемешать массу до однородной консистенции.
- Разогреть на плите сковороду с растительным маслом. Взяв часть рыбной икры, опустить её сначала в кляр, а затем в муку.
- Поместить продукт на сковородку.
- Повторить эту процедуру для всех частей, выкладывая их в горячее растительное масло не слишком плотно друг к другу.
- Жарить продукт с двух сторон до золотистой корочки. Переложить готовое блюдо на чистую тарелку.
Узнайте также, как приготовить горбушу в соевом соусе .Жареная икра горбуши является вкусным и полезным блюдом, которое по калорийности не уступает мясу и молоку . Придерживаясь перечисленных рекомендаций по выбору этого деликатеса и пошагово выполняя указанную последовательность действий, можно в домашних условиях приготовить отличную рыбную закуску, которая подходит для повседневного и праздничного меню.
Комментарии:
Осмотр проводится любым удобным способом, важное условие при этом – проверка каждого клубня и оценка его состояния...
03 02 2026 18:32:29
Говоря о калорийности мяса кеты, следует отметить, что пищевые свойства могут меняться в зависимости от того, как его приготовить...
02 02 2026 6:52:50
Они стандартны, из них можно создать конструкцию любой длины, добавляя или удаляя секции...
01 02 2026 5:27:46
Остывшие грибы тщательно промыть под проточной водой...
31 01 2026 20:10:52
Составляя рацион питания, важно учитывать, сколько надо корма для одной птицы в сутки...
30 01 2026 7:27:45
Знаете ли вы? Увядание гортензии начинается сразу же после отделения от материнского куста...
29 01 2026 21:48:43
Если продлить курс до месяца, то можно получить не только неудобства, но и проблемы со здоровьем...
28 01 2026 23:21:50
Из него вьют прекрасные натуральные нити...
27 01 2026 22:24:56
Старейшему из известных экземпляров было 4800 лет...
26 01 2026 21:18:19
При использовании голландской технологии важно учитывать следующие рекомендации:
отдавать предпочтение голландским сортам картофеля;отбирать посадочный материал одного размера — от 3 до 5 см в диаметре, а также каждые 5 лет сменять выращиваемый сорт;проводить своевременный сбор урожая...
25 01 2026 8:23:17
Средства на основе чёрного ореха применяют в следующих целях:
чтобы снизить кровяное давление и уменьшить риск кровотечений;для стимуляции выведения из организма накопившихся вредных веществ (токсинов и шлаков);для очищения крови и, как результат, улучшения её качества;чтобы избавиться от паразитов, живущих внутри организма;для снижения сахара в крови и очистки поджелудочной железы;как вспомогательное средство при лечении грибковых и вирусных поражений;для лечения тонзиллита и гайморита;при болезнях зубов и дёсен;для улучшения состояния при пиелонефрите и других почечных патологиях...
24 01 2026 13:24:53
Ранние сорта для зимнего хранения не подходят...
22 01 2026 20:15:27
Какой должен быть индюшатник? Основные требования такие:
иметь достаточную площадь: около 1-1,9 кв...
21 01 2026 10:28:32
Хвоя, густо покрывающая их, длинная, загибается внутрь...
20 01 2026 2:30:15
Идеальными в этом плане будут только самые сладкие разновидности, выращивание которых проходило при достаточной влажности...
19 01 2026 21:55:57
Дело не только в эстетичности вида будущего блюда, но и в том, что скрученные, закрученные или неровные плоды тяжело поддаются очистке, а также займут много места в банках...
18 01 2026 7:13:49
Собранные семена называются чернушкой...
16 01 2026 23:36:58
Однако идеальный возраст для размножения птиц — это год от рождения...
15 01 2026 9:42:43
ГоловаБольшая, с широким и плоским лбом...
13 01 2026 10:24:17
Это становится возможным за счёт лизина, который также входит ядер...
12 01 2026 19:33:17
Именно поэтому специалисты советуют при первых признаках провести опрыскивание кустарника фунгицидными, противогрибковыми препаратами...
10 01 2026 2:21:20
В неё могут добавляться кукуруза, горох, манка, панировочные сухари, черви, мотыль, опарыш и ароматизаторы...
09 01 2026 1:25:33
Хаpaктерные особенности животных заметны с первого взгляда, а черты их хаpaктера и множество достоинств оценили заводчики разных стран...
08 01 2026 0:33:34
Регулярная физическая нагрузка, способствующая приучению и себя, и детей к труду, борьбе с ленью...
07 01 2026 19:25:53
Его высота варьируется от полуметра до полутора метров...
06 01 2026 13:57:22
Поэтому после заглатывания наживки, когда рыба пытается уйти, происходит самозасечка...
05 01 2026 22:33:28
B1
Фосфор...
04 01 2026 14:50:38
Вот некоторые предписания, согласно которым присваивают лошадиные имена в России и за рубежом: Всем рысакам, английским чистокровкам, арабским и тpaкененским породистым скакунам присваивают имена, в которых присутствует начальная буква клички материнского имени, а в средней части располагается начальная буква отцовской клички...
03 01 2026 21:21:13
Идеальным считаются газопеноблоки или металлические листы...
02 01 2026 17:45:51
На ветках растений, в нижней части, сосредоточено небольшое количество мягких, немного изогнутых, небольшого размера шипов пурпурового цвета...
01 01 2026 0:59:39
Именно поэтому советские селекционеры ставили основной задачей улучшение меховых качеств кролика и параллельно адаптировали его к более холодному климату...
31 12 2025 9:40:40
Окрас может быть как белым, так и всех оттенков розового и сиреневого, и даже почти чёрным...
30 12 2025 5:22:48
Кроме того, что с ней можно сделать прекрасные разнообразные салаты, её можно мариновать, засолить, заквасить, заготовить с ней консервацию...
29 12 2025 22:34:35
При этом заболевании происходит сильное снижение продуктивности птиц — значительно снижается яйценоскость (в 5 раз), выводимость птенцов (гибнет до 80%)...
28 12 2025 21:33:46
Прекращается рост всего куста, который начинает засыхать...
27 12 2025 6:43:13
Возможны конфликты, если несушки отвоёвывают территорию...
26 12 2025 1:10:10
Есть несколько изъянов:
позднеспелый;активно плодоносит с 3-4 года;толстые стелющиеся побеги...
23 12 2025 8:27:53
Однако, являясь свето- и теплолюбивым растением, он имеет невысокие показатели засухоустойчивости...
22 12 2025 23:46:16
костей и копыт, что является профилактикой переломов, проблем с опopно-двигательным аппаратом и предотвращает многие болезни внутренних органов...
21 12 2025 4:11:17
Важный фактор при организации пасеки — достаточные финансовые ресурсы, так как начинающему пчеловоду придётся понести затраты на:
приобретение или сооружение ульев;приобретение семейств пчёл;приобретение необходимого инвентаря для ухода за ульями, сбора продуктов пчеловодства, их переработки;обустройство места для зимовки ульев (в случае неподходящих погодных условий в зимний период — для защиты семейств пчёл от гибели);покупки корма (насекомые не всегда успевают заготовить достаточное количество мёда для зимовки, поэтому их дополнительно подкармливают)...
19 12 2025 20:27:54
Дальше берется жменя земли и сжимается...
18 12 2025 6:46:44
В среднем аграрии ориентируются на следующие сроки посева культуры:
в северных районах — с 25 августа по 10 сентября;в центральных районах — с 1 по 15 сентября;в южных областях — с 1 по 15 сентября...
17 12 2025 5:28:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
