Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить суп из горбуши просто и вкусно
Горбуша универсальна в приготовлении. Она вкусная не только в жареном, тушеном и запечённом виде. Из неё получаются отличные первые блюда, которые легко и быстро готовятся. В этой статье приводится несколько рецептов простых, полезных и очень вкусных супов из горбуши.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Польза и вкус блюда зависит от качества продуктов. Знаете ли вы? Мясо горбуши, как и других лососевых, является диетическим. Это связано не только с его низкой калорийностью. Рыбный белок долго переваривается, всё это время держится чувство сытости и не хочется есть.
Чтобы правильно выбрать горбушу, нужно обращать внимание на следующие моменты:
- свежая рыба имеет тёмную спину и однотонное светлое брюхо, надавливание пальцем не оставляет вмятин, кожа и чешуя не повреждены, жабры ярко-красные, брюхо изнутри и мясо розового цвета, нет неприятного запаха;
- у замороженной тушки не должно быть много льда, тело ровное и не деформированное;
- банка с консервированной рыбой должна быть целой, не повреждённой, не деформированной, а её содержимое — не просроченным.
Рецепты супа из горбуши
Для приготовления супа можно брать свежую, замороженную и консервированную рыбу.
Рекомендуем узнать, как приготовить рыбный салат с рисом из консервированной горбуши .
- Кроме приятного вкуса, юшка из красной рыбы обладает существенными преимуществами:
- содержит массу полезных для здоровья веществ;
- является низкокалорийной пищей;
- готовится легко и быстро.
Рецепт №1 Суп с картошкой Рецепт №2 Из консервированной горбуши с перловкой Рецепт №3 Уха из головы и хвоста Рецепт №4 Из замороженной горбуши с рисом Рецепт №1 легко 1900 г45 минут Шаги12 ингредиентов от 1 рыбы 1 ч. л. 1 шт. 1 шт. 1 шт. 0,5 шт. 1 шт. несколько веточек 0,5 ст. л. щепотка щепотка 2 лСуп с картошкой
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 118,6 ккал Белки 8г Жиры 2,4 г Углеводы 15,4 г
Важно! Свежую рыбу можно варить одновременно с овощами. А можно сначала её отварить, достать из бульона и снова положить уже в готовый суп.
Рецепт №2
легко
Из консервированной горбуши с перловкой
8 60 минут Шаги9 ингредиентов
- консервированная горбуша
1 банка
- картофель
300 г (3-4 шт.)
- перловая крупа
100 г
- солёные огурцы
100 г
- морковь
100 г
- лук
100 г
- вода
3 л
- свежая петрушка
1 пучок
- специи
по вкусу
- В кастрюлю объёмом 5 л налить воду и поставить её на огонь.
- В кипящую воду всыпать перловку, предварительно промытую и замоченную на 8 часов.
- Овощи почистить и нарезать: картофель, морковь и огурцы — кубиками или соломкой, лук нашинковать.
- Когда перловка будет наполовину готовой, добавить к ней картофельные кубики и проварить 10 минут.
- Всыпать остальные овощи и варить всё вместе ещё 10 минут.
- Консервы извлечь из банки, раздавить мясо вилкой или разделить его на несколько отдельных кусков.
- Положить рыбу в кастрюлю и проварить суп 5 минут.
- Когда суп готов, добавить любимые специи по вкусу.
- Рубленую зелень добавлять в тарелки с супом при подаче на стол.
Важно! Этот суп можно готовить и без солёных огурцов. В этом случае в кастрюлю надо будет добавить соль.
Рецепт №3
легко
Уха из головы и хвоста
4-5 50 минут Шаги10 ингредиентов
- голова, хвост, плавники и хрeбeт
от 1 горбуши
- картофель
2-3 шт.
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- укроп
1 пучок
- зелень сельдерея
1 пучок
- лавровый лист
2-3 шт.
- чёрный перец
5-6 горошин
- соль и перец молотый
по вкусу
- вода
2 л
- Сложить в кастрюлю куски рыбы, целую луковицу, часть веточек зелени, лавровые листья и горошины перца. Залить холодной водой и поставить на сильный огонь.
- После закипания варить на медленном огне 20 минут.
- Вынуть содержимое из кастрюли, бульон процедить.
- Картофель и морковь нарезать (форма и размер кусочков по желанию). Положить в бульон и варить до готовности.
- Рыбное мясо отделить от костей и положить в бульон с овощами. Добавить также свежий лавровый лист, соль и перец. Проварить 2-3 минуты.
- В тарелки с ухой добавлять измельчённую зелень.
Знаете ли вы? Блюда из горбуши нужно солить осторожно, так как она самая солёная из всех лососевых. Возможно, это связано с тем, что она намного дольше плавает в солёной морской воде, чем в пресных речках.
Рецепт №4
легко
Из замороженной горбуши с рисом
7-840–50 минут Шаги9 ингредиентов
- замороженные стейки горбуши
6-7 шт.
- рис
200 г
- картофель
5 шт.
- морковь
1 шт.
- лук
1 шт.
- лимонный сок
1 ст. л.
- свежая зелень
1 пучок
- вода
2,5 л
- подсолнечное масло
2 ст. л.
- Рис отварить отдельно.
- Куски рыбы разморозить и помыть. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить до готовности (20 минут).
- Рыбные стейки вынуть из бульона, мясо отделить от кости.
- Картофель нарезать маленькими кусочками любой формы и вместе с отварным рисом положить в бульон. Варить до готовности картофеля.
- Лук нашинковать , морковь натереть на крупной тёрке и пассеровать на растительном масле.
- Когда картофель сварится, в кастрюлю отправить пассерованные овощи и рыбу и проварить пару минут.
- В готовый супчик добавить лимонный сок и рубленую зелень. Важно! Мясо горбуши быстро готовится. Его нужно варить не дольше 15–20 минут, иначе оно переварится и станет сухим.
Узнайте также, как приготовить вкусные пельмени из горбуши .
Супы из горбуши придутся по вкусу многим: любителям красной рыбы и супов, тем, кто сидит на диете, и тем, кто любит вкусно покушать. Приведённые выше рецепты несложные. Приготовить их в домашних условиях сможет даже начинающий повар.
Комментарии:
Важно! Сбор рассматриваемого вида плодовых тел неподалёку проезжей части, возле заводов или свалок является недопустимым...
03 02 2026 12:42:46
На сегодня существуют следующие противопоказания и негативные стороны употрeбления данной настойки:
риск развития алкоголизма;
развитие панкреатита;
наличие язв пищеварительной системы;
гастрит;
цирроз печени;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
болезни мочепoлoвoй системы;
аллергическая реакция на спирт или имбирь;
опухоли...
02 02 2026 0:58:37
Корабельными называют хвойные растения, отвечающие определённым критериям:
Крепкая древесина с определёнными физико-механическими хаpaктеристиками...
01 02 2026 3:22:13
Это ароматные ярко-оранжевые глянцевые плоды весом около 40 г с мясистыми стенками, толщиною до 7 мм...
31 01 2026 14:43:28
Известный диетолог Пьер Дюкан утверждает, что этот продукт очень важно употрeбллять людям, которые хотят снизить свой вес...
30 01 2026 7:11:42
Описание корнеплодов
Санькину любовь отличает удлинённая цилиндрическая форма корнеплодов с притуплённым кончиком...
28 01 2026 10:41:29
Срезая увядшие цветки, бархатцы будут радовать до наступления заморозков...
27 01 2026 10:16:58
После натирания мылом плод обмывают тёплой водой и насухо вытирают хлопковым полотенцем...
25 01 2026 2:21:28
Бычки тоже не исключение:
БукваПопулярные клички для быковААдам, Альф, Аристократ, Арни, Арнольд, АфоняББандерас, Барин, Бармалей, Бася, Бемби, Берн, Бесси, Боб, Бодя, Боко, Бонапарт, Бородань, Бородач, Борька, Бравый, Браузер, Бублик, БуллВВаська, Венька, Вилли, Вольный, Вольф, Ворс, Ворсок, Вьюнок, ВятикГГаврюшка, Гай, Гамбит, Гамлет, Гeйзер, Герцог, Граф, ГуставДДиего, Дизель, ДокЕЕгерь, Егорушка, Едок, Емеля, ЕрмакЖЖора, Жорж, Жорик, Жужа, ЖучокЗЗвездный, Зевс, Зигзаг, Зимний, ЗоргИИгнат, Иней, Интересный, ИпполитККазначей, Каин, Князь, Кристоф, Кузя, КупидонЛЛео, Леонард, Леопольд, Леший, Лимузин, Лунный, Лунтик, Любимчик, ЛюбчикММайк, Маркиз, Марс, Мартин, Мефистофель, Мишка, Монарх, Морозко, МустангННеженка, Нептун, НорманООбжорик, Олигарх, ОтеллоППаштет, Плут, ПринцРРанго, Ремарк, Рембрандт, Рик, Родриго, Рожок, Рольф, Ромбик, Ромео, Росомаха, Росс, РусакССамурай, Сатурн, Сенсей, Сеня, Сёма, Сивка, Смурфик, Спартак, СултанТТавр, Тарзан, Тигр, Тихон, Тотем, ТуземецУУраган, Уголёк, Умка, УмникФФазан, Фауст, Ферзь, Фёдор, Фигурный, Фокусник, ФомкаХХанн, Хороводец, Хосе, Хрeбeт, ХристоферЦЦаревич, Царь, ЦезарьЧЧебурашка, Черчилль, Чижик, Чипполино, ЧудикШШайтан, Шляпник, ШутникЩЩедрый, ЩербетЭЭдуард, Элвис, Элитный, ЭрнестЮЮлиан, ЮпитерЯЯков, Ян, Яник, Яркий, Ярый
По окрасу
Окрас животного тоже может повлиять на имя:
БукваКлички по окрасуААжурнаяДДымкаЗЗолотаяККрасныйППегий, Пеструшка, ПятнушкаРРыжуха (вариант для мальчика — Рыжик)ЧЧернушкаШШоколадка (Шоколад)
Знаете ли вы? Общий вес всех живущих на планете коров приблизительно в три раза превышает вес всех людей...
24 01 2026 7:54:22
Знаете ли вы? Продолжительность цветения брусники составляет всего лишь две недели...
23 01 2026 10:30:19
Персик Кремлёвский — нежная плодовая культура...
22 01 2026 23:50:14
Если крупа сильно разваривается, её можно использовать в качестве прикормки...
21 01 2026 23:59:37
Большинство сортов предназначено для выращивания в 3–10 зонах морозостойкости...
18 01 2026 5:53:10
Знаете ли вы? В Древней Греции капуста считалась символом трезвости, поскольку люди были уверены, что она способна бороться с алкогольным опьянением...
17 01 2026 6:36:32
Экстерьерные и конституционные показатели КРС
Классификацию проводят по пoлoвoму и возрастному признаку...
16 01 2026 8:55:52
Они имеют длинные стелющиеся побеги, достигающие 1,8–2 м...
15 01 2026 20:42:29
Эти растения, так же как яблоня и боярышник и ещё более 2 тыс...
14 01 2026 0:21:41
В то же время об активном росте речь ещё не идёт, поэтому любое вмешательство на данном этапе будет не столь травматичным...
13 01 2026 21:38:14
В природе не существует белых и чёрных цветов...
12 01 2026 3:14:46
Связано это с особыми вкусовыми свойствами плодов растения, которые непосредственно и влияют на конечный вкус приправы...
11 01 2026 15:14:46
Чеснок, имбирь, укроп измельчите, заправьте соусом из смеси майонеза, сои и горчицы...
10 01 2026 19:40:30
Листья хаpaктеризуются приятными вкусовыми качествами, сочные...
09 01 2026 8:37:34
С тех пор во Франции чечевицу именуют королевской едой...
08 01 2026 22:33:54
Знаете ли вы? Ежегодно в мире празднуют День гортензии...
07 01 2026 12:38:35
Снасти для лета не годятся для этого занятия в морозы, поскольку изменяется хаpaктер поведения подводных жителей и условия, при которых приходится её ловить...
06 01 2026 4:33:22
Главное при этом — знать все нюансы хранения саженцев до прихода весны...
05 01 2026 12:21:31
Но если молочная продуктивность животного явно находится на уровне ниже среднего либо дойка вообще не даёт никаких результатов, есть основания поискать более конкретную причину и постараться её устранить...
04 01 2026 13:37:49
Растение можно посадить в любом сухом месте домашнего огорода, где солнечный свет освещает участок не менее 4 часов в день и умеренно идёт дождь...
03 01 2026 20:23:30
Знаете ли вы? В шляпке груздя насчитывается около 32% белков, что существенно превышает аналогичный показатель у мяса...
02 01 2026 6:27:15
Плодовая
Данный вид гнили часто возникает при выращивании сливы в условиях тёплого и влажного климата...
01 01 2026 0:46:21
Когда лучше всего обрезать сливу: весной или осенью
Обрезка в каждый из этих периодов несёт чуть разную функциональную нагрузку...
31 12 2025 20:48:43
В меру раскидистое соцветие с укороченными антоциановыми цветоносами...
30 12 2025 4:18:37
Плоды округло-приплюснутые, зелёно-жёлтого цвета, полностью дозревая, приобретают в окрасе больше жёлтого...
29 12 2025 14:24:44
Достаточно устойчивы к воздействию огня, не горят, плавятся при температуре 120°С...
28 12 2025 12:30:52
Плод должен быть целый без механических повреждений и тёмных пятен...
27 12 2025 8:10:13
Любителями был создан клуб, посвящённый этой породе, где цена за пару птиц могла достигать 30 фунтов...
26 12 2025 20:49:48
Благоприятная температура...
25 12 2025 13:44:44
Классификация
Выбирая сорт укропа для выращивания на своём участке, нужно ознакомиться с его хаpaктеристикой и особенностями ухода за растением...
24 12 2025 10:11:33
Итак, для того чтобы пересадка смородины прошла успешно, рекомендуется соблюдать такой порядок действий:
Сначала нужно подготовить место для посадки...
23 12 2025 12:40:20
К таким относятся сорта Абсент, Грин мустанг, Лайм грин сэлет, Грин гигант...
22 12 2025 8:14:51
Осенние удобрения для огорода
Большинство огородников полагает, что навоз является «аграрной панацеей» и что если им удобрить почву, то все растения будут расти, как на дрожжах...
21 12 2025 11:32:49
Ботаническое описание
Смородина — многолетний куст семейства Крыжовниковых...
20 12 2025 23:24:29
Внешние параметры
Выглядят эти животные очень интересно...
18 12 2025 7:17:37
В составе отсутствует холестерин, а калорийность составляет 26 ккал на 100 г продукта...
17 12 2025 11:41:22
Кусты крепкие и высокорослые: в теплицах они вырастают до 1 м, на огороде — 50–70 см...
16 12 2025 20:38:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
