Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак можно вкусно пожарить икру карася на сковороде
Многие хозяйки, очищая рыбу и разделывая её, находят икру. В свежем виде её употрeбллять опасно, зато можно приготовить вкусные блюда. В этой статье вы найдёте самые популярные рецепты, а также пошаговую инструкцию готовки с применением такого продукта.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Купить свежую икру карася достаточно сложно, хоть стоимость продукта довольно низкая. Если вы хотите использовать этот ингредиент для готовки различных блюд, то потребуется приобрести целую рыбу.
При выборе свежей рыбы нужно учитывать следующие аспекты:
- розовый или красный цвет жабр. Зелёный оттенок указывает на то, что рыба уже пропала;
- отсутствие резкого аромата;
- наличие прозрачной слизи;
- упругость тушки;
- прозрачные глаза.
Приготовить икру карася можно в домашних условиях, купив целую свежую рыбу. Сначала нужно вспороть ей брюхо, после чего аккуратно достать мешочек. Все действия должны быть неторопливые, чтобы не повредить желчный пузырь, находящийся рядом. Удалите с икры все перегородки и капилляры. Это можно сделать с помощью тонкого ножа или перетерев её через тёрку. Важно! Покупать карася нужно в проверенных магазинах, которые имеют сертификат качества на все продукты.
Рецепты жарки икры карася
У каждой хозяйки есть собственные секреты готовки карасёвой икры. Все рецепты подразумевают использование простых ингредиентов, которые легко найти на каждой кухне.
Если вы хотите получить вкусное блюдо из икры речной рыбы, то должны обязательно придерживаться пошаговой инструкции готовки. Также старайтесь правильно дозировать количество ингредиентов, чтобы блюдо обладало насыщенным и равномерным вкусом.
Рецепт №1 Классический рецепт на муке Рецепт №2 Простые оладьи Рецепт №3 Оладьи с картофельным пюре Рецепт №4 Омлет с яйцом и молоком
Рецепт №1
легко
Классический рецепт на муке
400 г 20 мин.Шаги5 ингредиентов
- икра
500 г
- соль
по вкусу
- растительное масло
4 ст. л.
- перец чёрный молотый
по вкусу
- мука
150 г
- Подготовьте основной ингредиент.
- Посолите его и оставьте на 15 минут настояться.
- Разогрейте сковороду и налейте в неё растительное масло.
- Обваляйте икру в пшеничной муке и разложите на сковороде.
- Жарить нужно по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.
- Подавайте на стол жареное блюдо в горячем виде. При желании можно посыпать измельчённой зеленью.
Узнайте, как засолить икру кеты .
Рецепт №2
легко
Простые оладьи
900 г20–30 мин.Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- икра карася
1 кг
- яйца куриные
2 шт.
- мука
2 ст. л.
- соль и перец
по вкусу
- подсолнечное масло
5 ст. л.
- Разомните основной ингредиент с помощью вилки и добавьте в него яйца.
- Взбейте венчиком или вилкой до однородной консистенции.
- Добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте.
- Посолите и поперчите. Перемешайте.
- Разогрейте сковородку и добавьте масло.
- С помощью ложки выложите оладьи.
- Чтобы пожарить хрустящие оладьи, держите их по 3 минуты с каждой стороны.
Видео-рецепт
Простые оладьи Видео-рецепт: Простые оладьиВажно! Если смесь получается слишком жидкой, то добавьте больше муки. Всё зависит от состояния икры.
Рецепт №3
легко
Оладьи с картофельным пюре
950 г 30 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- икорка карася
500 г
- яйца
2 шт.
- пюре картофельное
400 г
- чеснок
3 зубка
- соль и специи
по вкусу
- растительное масло
5 ст. л.
- лук репчатый
2 шт.
- Смешайте икру, яйца и картофельное пюре до однородной консистенции.
- Добавьте соль и специи.
- Выдавите чеснок и тщательно перемешайте.
- Разогрейте масло на сковороде.
- Сформируйте небольшие котлетки и выложите их на сковородку.
- Обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты.
Видео-рецепт
Оладьи с картофельным пюре Видео-рецепт: Оладьи с картофельным пюреЗнаете ли вы? Если скрестить белого и красного карася, то выживут только особи женского пола. Их икру могут оплодотворять даже карпы и лини.
Рецепт №4
легко
Омлет с яйцом и молоком
500 г 15 мин.Шаги5 ингредиентов
- икра
300 г
- молоко пастеризованное
450 мл
- яйцо
3 шт.
- соль и перец
по вкусу
- сливочное масло
15 г
- В икру вбейте яйца и влейте молоко.
- Тщательно смешайте.
- Добавьте соль и перец. Перемешайте.
- Вылейте приготовленную смесь в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
- Накройте крышкой и поместите в разогретую духовку.
- Запекать омлет нужно при температуре +150°С в течение 20 минут.
Знаете ли вы? Караси являются любителями странных запахов. Очень часто рыбаки используют «Корвалол» или керосин при ловле рыбы. Если вы купили рыбу, в которой содержалось много икры, то этот ингредиент можно использовать для приготовления вкусных блюд, которые будут украшением праздничного и ежедневного стола. Их калорийность не высокая, поэтому они подходят для употрeбления даже при диетическом питании.
Комментарии:
Салициловая кислота токсична для плода до 12-й недели, она может вызвать пороки в развитии эмбриона, поэтому лучше воздержаться от употрeбления...
14 12 2025 7:10:15
Затенённые участки послужат причиной ухудшения вкусовых хаpaктеристик и приведут к потере урожайности...
13 12 2025 23:30:43
Кроме того, умея различать по признаку пола, можно регулировать поголовье: лишних пeтyxов и непродуктивных курочек пускать на убой...
12 12 2025 4:38:23
Посуда и инструменты для этого должны быть идеально чистыми, чтобы не испортить маринад брожением...
11 12 2025 11:58:44
Выращенные семенным способом растения отличаются повышенным иммунитетом...
10 12 2025 22:24:26
Рецепты грудки с шампиньонами в духовке
Существует огромное количество приготовления куриного филе с грибами в духовке...
09 12 2025 4:33:30
Из многочисленной информации выбрано два рецепта опары, изделия из которой получаются наиболее вкусными и ароматными...
08 12 2025 5:33:48
Созревание плодов и время сбора урожая наступает в середине сентября...
07 12 2025 12:17:30
Если вас интересует вопрос, почему нельзя этого делать, то ответ прост: эти фрукты содержат около 9–10 г сахара, и при чрезмерном их поедании можно превысить суточную норму этого вещества для человека, которая составляет 50 г...
06 12 2025 18:53:12
Таким образом можно ускоренно размножить ценные сорта...
05 12 2025 21:55:31
Чаще всего он разноцветный, по вкусу напоминает поливитамины...
04 12 2025 8:17:37
Урожайность этого сорта капусты составляет 582–910 ц/га, но может достичь и 1000 ц/га...
03 12 2025 1:45:57
Знаете ли вы? Малиновые кусты — самые плодовитые растения в мире...
02 12 2025 4:31:22
В статье подобраны наиболее простые, быстрые и вкусные рецепты со стерилизацией...
01 12 2025 12:46:28
Знаете ли вы? В старину люди верили, что лещина может указать, где спрятан клад...
30 11 2025 20:20:18
Хвост располагается под тупым углом и имеет среднюю ширину...
29 11 2025 22:54:16
Впрочем, этот метод не всегда даёт возможность устанавливать точные временные интервалы для сбора урожая, и для этого обязательно нужно учитывать внешние признаки спелости кочанов:
размер — как только кочаны достигнут среднестатистического размера, указанного в описании сорта, их нужно немедленно убирать;консистенция — спелые кочаны всегда с твёрдой сердцевиной, достаточно плотные;цвет листьев — пожелтение нижних листьев всегда свидетельствует о зрелости;активность нарастания массы — спад нарастания массы капусты говорит о наступлении благоприятного периода для её сбора...
28 11 2025 14:32:49
Важно! Древесный уголь — прекрасный антисептик, именно поэтому он должен присутствовать в курятнике...
27 11 2025 12:10:45
Выбор сорта и саженца
В зависимости от внешних хаpaктеристик и особенностей выращивания, выделяют два вида туи — восточная и западная...
26 11 2025 6:28:16
Укропный лосьон
Ингредиенты:
укропные листья;листья шалфея;листья розы...
25 11 2025 10:15:29
Задыхаясь от жары, птицы слабеют, их организм обезвоживается, из-за чего молодняк теряет активность, лежит без движения и отказывается от пищи...
24 11 2025 12:52:35
Если растение получит необходимые микроэлементы, то и корневая система будет развиваться намного лучше...
23 11 2025 22:15:16
Этот сорт относится к самым сладким, иногда даже становится приторно...
22 11 2025 15:24:58
БЖУ в красной представительнице бобовых представлена следующими показателями:
белки — 21,0 г; жиры — 2,0 г;углеводы — 46,0 г...
21 11 2025 2:21:18
Внешний вид вишни Подбельская
Сорт представлен в виде кустообразного высокорослого дерева, которое достигает 5 м в высоту...
20 11 2025 15:57:36
Шампиньонам свойственен приятный не резкий запах, который лишь усиливает аппетит...
19 11 2025 12:31:26
Рассматриваемая разновидность кипарисовика обладает компактной и плотной кроной...
18 11 2025 1:24:26
лет назад, предположительно, в Индии и Китае...
17 11 2025 17:56:52
Правила и сроки внесения подкормок
Для того, чтобы гортензия в полной мере могла раскрыть свою декоративность, хорошо и длительно цвела, ей необходимы микро- и макроэлементы...
16 11 2025 5:50:38
Взрослые кусты — средневетвистые растения, предпочитающие хорошее освещение, благодаря которому они успешно развиваются и формируют крупные плоды...
15 11 2025 11:15:11
Чем полезна для здоровья ребёнка
Обычно первой твёрдой пищей, которую получают дети до года, являются рисовые хлопья, хорошо переваривающиеся в маленьких животиках...
14 11 2025 11:11:20
Важно! При использовании картошки с повышенным содержанием крахмала её рекомендуется предварительно нашинковать, а затем на несколько часов замочить в холодной воде, периодически обновляя жидкость...
13 11 2025 15:38:44
Мякоть съедобного гриба хаpaктеризуется привлекательным и нежным грибным ароматом, приятным, слегка кисловатым вкусом...
12 11 2025 0:22:36
Для выращивания в нормальных условиях нескольких видов овощей или других культур достаточно 2 м высоты, 2,5 м ширины и 4–6 м длины...
11 11 2025 19:36:51
Чтобы решить проблему, перед сбором конструкции удалите напильником все выступающие места...
10 11 2025 13:14:44
Первые упоминания в истории об этих деревьях датируются началом XIX века...
09 11 2025 18:21:57
Рецепт №1 Тушёная свинина с шампиньонами и картофелемРецепт №2 Жареная свинина с шампиньонамиРецепт №3 Свиная вырезка с шампиньонамиРецепт №4 Свинина с консервированными шампиньонамиРецепт №5 Горячее блюдо из свинины с шампиньонамиРецепт №6 Рагу из свинины, овощей и шампиньонов
Рецепт №1средне
Тушёная свинина с шампиньонами и картофелем
485 мин...
08 11 2025 14:34:32
Стебель зачастую стелющийся, с шершавой поверхностью, высотой около 1-2 м, заканчивается усиками...
07 11 2025 14:22:23
Возраст дерева был 240 лет, а победа зафиксирована на гоночной трассе в США...
06 11 2025 7:46:47
Мясо полезно употрeбллять при авитаминозе;
индюки несут больше яиц, чем куры;
мясо индюка дороже, чем мясо другой домашней птицы, поэтому вложения в бизнес быстро окупятся;
индюки быстро набирают вес;
кроме мяса, продавать можно яйца, индюшат, перья, пух...
05 11 2025 9:34:54
Если прокладывать трубы под землёй диаметром менее 50 мм, то существует повышенная опасность замерзания жидкости, которая по ним протекает...
04 11 2025 19:14:38
Стационарные барбекю отличаются тем, что перед их строительством проводят комплекс подготовительных работ, чтобы убедиться в пожарной безопасности данного мангала...
03 11 2025 8:59:35
Стоит отметить, что эта модель двигателя встречается и на других минитpaкторах, как производства МТЗ, так и других марок...
02 11 2025 11:59:33
Для небольших посадок картофеля удобно использовать ручной дисковый окучник или культиватор...
01 11 2025 22:21:31
Вам наверняка будет интересно узнать, сколько в среднем живут лошади...
31 10 2025 17:19:42
Популярные стили для декорирования ландшафта загородного участка:
Кантри или деревенский стиль не требует особых ухищрений и соблюдения правил...
30 10 2025 0:18:38
Знаете ли вы? Сосны хорошо чистят воздух...
29 10 2025 16:48:56
Лучший вариант, если вам удастся определить расположение в донном рельефе, где находятся выходы из ям или свалы в глубину...
28 10 2025 20:13:17
Выживать вблизи сосен смогут растения, любящие полутень...
27 10 2025 10:10:15
Цветы смотрятся очень эффектно...
26 10 2025 23:11:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
