Когда собирать морковь с грядки в Подмосковье

Вырастив хороший урожай моркови, многие огородники задаются вопросом, как вовремя, качественно и без потерь сохранить корнеплоды. Статья познакомит с основными правилами определения готовности моркови к уборке, методами сбора и хранения урожая.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Когда убирать морковь с грядки на хранение
- Признаки спелости урожая моркови
- Влияние погоды на сроки уборки моркови
- Как правильно собирать с грядки на хранение
- Как правильно хранить урожай
Когда убирать морковь с грядки на хранение
Период активной вегетации в Подмосковье длится с 10–14 сентября по 8–12 октября с понижением температуры до +10°С. Именно в этот период рекомендуется убирать морковь с огорода и закладывать на зимнее хранение. Но, с одной стороны, именно в сентябре начинается рост корнеплода за счёт увядания ботвы и накопления полезных веществ (сахаров и каротина), а с другой — передержанный в земле овощ хуже хранится, может пойти в повторный рост, теряет вкусовые качества. Вот почему очень важно найти оптимальные сроки.
Помимо климатических факторов, на начало уборки влияют:
- время посева;
- сорт;
- размер овощей (крупные нужно выкапывать раньше, а мелкие — позже) ;
- цель выращивания (товарная, собственные нужды) ;
- хаpaктер использования («на пучок», на зимнее хранение).
Иногда советуют оставлять морковь на грядке до первого снега, но в этом случае желательно примять ботву, уложив её на грядку, или прикрыть нетканым материалом.
Важно!. По отзывам огородников, сбор моркови после первых «утренников» увеличивает на треть сроки хранения, по сравнению с уборкой до заморозков.
В зависимости от сорта
Каждый сорт моркови имеет свой период вегетации, исходя из которого и выбирают время уборки. Главное — выкопать не позже указанного срока.
Но общее правило для всех сортов такое — больше всего сахаров накапливает морковь в последние дни технической зрелости (последняя четверть периода вегетации).
Высаживая различные сорта, следует завести полевой дневник, где нужно указывать место посева, срок вызревания посаженных сортов и даты сева.
Раннеспелые сорта
Ранние сорта созревают за 80–90 дней от посева.
Раннеспелые сорта, предназначенные для летне-осеннего использования, убирают по необходимости. Обычно посадки этих сортов небольшие, поскольку долгому хранению они не подлежат, а для ранней витаминной продукции «на пучок» очень подходят. Ранние сроки вызревания позволяют уже в середине лета начинать частичную выборку корнеплодов по мере потребности.
Некоторые сорта ранней моркови хорошо хранятся и после сбора. Например, сорт Алёнка хранится до середины зимы, а сорт Бангор — до середины весны, при правильной уборке и соблюдении условий хранения.
Важно! Ямки после выборки моркови необходимо тщательно присыпать землёй и уплотнить во избежание поражения посевов морковной мухой.
Среднеспелые сорта
Среднеспелые сорта убирают с грядок в конце сентября или начале октября. Именно в это время температурные показатели Подмосковья падают до +4°С, что обеспечивает замедление биологических процессов растений, и морковь больше не растёт. В этот период начинается отток питательных веществ из зелёной массы к корням, что увеличивает урожайность на 35–45%.
Позднеспелые сорта
Вегетационный период поздней моркови длится 110–140 дней.
Позднеспелые сорта убирают осенью — в сентябре-октябре, ориентируясь на метеорологические прогнозы. Для хранения на зиму выращивают именно позднеспелые сортовые разновидности.
Сроки уборки сортов, посаженных под зиму
Выбирая время для сбора моркови, посаженной под зиму, следует ориентироваться на сроки вызревания посеянного сорта. Обычно уборку таких посевов проводят на месяц раньше, чем урожай весеннего сева.
Грунт под осенними посевами, как правило, более плотный из-за зимнего уплотнения, поэтому необходимо применение садового инструмента.
Важно! Подзимние посевы в меньшей степени поражаются морковной мухой, поскольку к моменту весеннего появления вредителя морковь успевает окрепнуть и приобрести устойчивость к поражению насекомым.
Подзимнюю морковь лучше использовать как можно раньше для свежего употрeбления и для летних заготовок, поскольку в отличие от ранних сортов, она полностью созрела и набрала необходимые вещества, а закладывать на хранение ещё рано.
По календарным срокам
Погодные условия средней полосы, в том числе и Подмосковья, позволяют начинать уборку моркови с грядок в последних числах сентября или в самом начале октября. Лучшее время — 15–25 сентября. Затягивать с уборкой не следует, т. к. можно попасть на заморозки, а перестоявшая на корню морковь может прорасти.
По метеорологическим наблюдениям, первые заморозки в Подмосковье приходятся на 20–23 сентября. Октябрь хаpaктеризуется как облачный, дождливый и холодный месяц.
Признаки спелости урожая моркови
Определить спелость моркови можно по внешнему виду и вкусу. Для этого просто выкопайте пару морковок, внимательно осмотрите и попробуйте на вкус.
Общие признаки спелости такие:
- пожелтение и потемнение ботвы (нижних листьев) ;
- окончание срока вегетации, указанного производителями семян;
- достижение заявленных производителем хаpaктеристик моркови (вкус, цвет, размер).
Признаки передержанной моркови:
- пожелтение средних и верхних листьев ботвы при достаточном орошении;
- белые боковые корешки на корнеплоде;
- трещины.
Знаете ли вы? В помощь огородникам разработаны удобные приложения для Андроид, где публикуются полезные советы, посевные и уборочные календари, по которым можно выбрать благоприятные дни уборки и сроки созревания любой овощной культуры.
Влияние погоды на сроки уборки моркови
Погодные условия также влияют на время уборки выращенных овощей.
Дожди и повышенная влажность почвы могут привести к загниванию корнеплодов и заражению болезнями. Уменьшается лёжкость, даже при выкапывании овощей в положенные сроки. Но если уборка пришлась на дождливый период, морковь перед закладкой на хранение необходимо тщательно просушить и осмотреть.
Прохладная и сухая погода с температурой воздуха +3…+8 ?С — лучший показатель времени уборки и комфортных условий для огородника. В этом случае морковь успеет охладиться ещё на грядках, что является необходимым условием перед закладкой в хранилище.
Можно ориентироваться на народные приметы и приступить к уборке урожая на убывающей Луне, но при этом помнить, что метеорологические прогнозы будут более верны.
Как правильно собирать с грядки на хранение
Выполнение основных правил и последовательность работ при выкапывании овощей с грядок обеспечит качественное хранение выращенной продукции:
- выбор оптимального дня и длительности сбора (при товарном производстве) ;
- методы выкапывания;
- сортировка и обрезание ботвы;
- сушка и закладка в хранилище.
Читайте подробнее, когда убирать морковь с грядки на хранение .
Как выбрать день для сбора
Определив правильные сроки и состояние овощей, можно приступать к выкапыванию. День для работ на морковных грядках лучше выбрать сухой, ясный и прохладный. Желательно перед этим исключить орошение, чтобы избежать налипания лишней грязи на корнеплоды и способствовать более лёгкой очистке.
Даты выкапывания моркови на убывающей Луне по лунному календарю на 2019 год такие:
- август — 19–25 числа;
- сентябрь — 8, 9, 16–21, 25, 26 числа;
- октябрь — 3–6, 15–19, 22–25 числа.
Но ещё раз стоит напомнить о значении метеопрогнозов.
Копание и вырывание
Методы выкапывания корнеплодов из земли зависят от состояния почвы (рыхлые, увлажнённые), уплотнения грунта (после подзимнего сева), величины корнеплода.
Некрупный корень из рыхлой почвы можно вырывать с грядки вручную. Для извлечения более крупных и длинных корней в тяжёлых почвах желательно воспользоваться садовым инвентарём (вилы, лопаты). При товарном производстве используют механизированные средства (мотоблоки, комбайны).
При использовании лопат нужно только подкапывать грядки, а дальнейшую выборку делать тупыми вилами. Корнеплоды следует осторожно очистить от земли, осмотреть на предмет повреждений и отсортировать (на хранение, семена, текущие нужды и употрeбление в свежем виде).
Советуем также почитать, кто грызёт морковь на грядке .
Обрезка ботвы
Сразу после извлечения корней из грядки рекомендуется обрезать ботву .
Существует два способа обрезки:
- под основание ботвы (на 0,5–1 см), не затрагивая корень;
- обрезка ботвы и части корня (на 0,5 см).
Какой из этих способов лучше, решать самим огородникам. Например, при первом способе возможно прорастание корня к началу весны в хранилище с нарушениями микроклиматических показателей, а при втором есть вероятность повредить корень и занести инфекцию, что скажется на лёжкости и качестве урожая при хранении.
Обрезание ботвы исключает вытягивание из корня питательных веществ и влаги, способствует сохранению сочности и упругости.
Просушивание
Свежевыкопанные овощи оставляют сушиться непосредственно на открытом участке при облачной погоде или под укрытием в затенённом и продуваемом месте.Знаете ли вы? Морковь имеет свой праздник. Так, в Калифорнии ежегодно в феврале устраивают фестиваль, посвящённый этому овощу. Праздник длится целую неделю — с конкурсами, соревнованиями и приготовлением блюд. Длительность сушки — 5–6 часов. Многие огородники совершают ошибку, увеличивая длительность просушки. Следует помнить, что морковь — это корень, который при долгой сушке теряет упругость, усыхает и становится дряблым.
При уборке в тёплую погоду овощи после просушки необходимо охладить до +2…+4°С в течение 4–5 дней в тёмном месте перед закладкой в хранилище. При выкапывании урожая в холодное время эту процедуру можно исключить.
Как правильно хранить урожай
Соблюдение правил и допустимых способов хранения обеспечит лучшую сохранность урожая в течение длительного времени.
Микроклиматические показатели (температура и влажность) помещения должны быть постоянными:
- при показателях +1…+2°С и 98% срок хранения составит 4–6 месяцев;
- при показателях +2…+4°С и 90% — 2–3 месяца.
Читайте подробнее об особенностях хранения моркови зимой в погребе .Способы хранения:
- сухой песок — ёмкости с корнеплодами пересыпают глинистым или суглинистым песком, исключая касания плодов друг друга;
- подсохший слой глины — плоды обмакнуть в глинистый раствор и просушить;
- мох-сфагнум;
- шелуха лука или чеснока;
- хвойные опилки.
Тара для хранения:
- ящики деревянные или пластмассовые;
- мешки полиэтиленовые;
- пищевая плёнка;
- земляные бурты и ямы.
В хранилище и на дно ёмкостей можно разложить полынь и пижму бальзамическую для отпугивания мышей.
Вырастить хороший урожай моркови — это только половина успеха в огородном деле. Не менее важно правильно учесть климатические условия Подмосковья, определиться со сроками уборки моркови и выполнить подготовку овощей — только так можно сохранить выращенный урожай до весны.
Комментарии:
Груши крепко соединены с плодоножкой и не опадают даже при полном созревании, которое носит неравномерный хаpaктер...
03 04 2026 13:31:52
В таком случае в документации на участок должно быть указано целевое назначение данной земли...
02 04 2026 16:26:29
Размножение жука
Брачный период у этого насекомого приходится на середину мая...
01 04 2026 3:31:57
Рецепт шампиньонов с сыром сулугуни в духовке по-грузински
Рецепты, которые описаны ниже, очень популярны в Грузии...
31 03 2026 13:33:52
Количество витамина C в облепиховом масле превосходит любой цитрусовый фрукт, а по наличию провитамина А оно является абсолютным рекордсменом...
30 03 2026 3:41:50
Большинство сортов этого фрукта являются самобесплодными и для появления завязи требуют перекрёстного опыления с другими сортами...
28 03 2026 4:39:21
Рассматриваемая разновидность кипарисовика обладает компактной и плотной кроной...
27 03 2026 14:27:20
После линьки появляются бескрылые формы; они размножаются партеногенетически, без участия самца...
25 03 2026 9:21:39
Растения устойчивы к большинству заболеваний, хаpaктерных для паслёновых, но при условии выполнения всех агротехнических правил и соблюдении севооборота...
24 03 2026 3:29:57
Знаете ли вы? Название цветка происходит от 2 слов из греческого языка: «спата» — «покрывало» и «филлум» — «лист»...
23 03 2026 4:46:55
На кустах огурца проявление пероноспороза чаще всего можно увидеть в конце лета — периоде, когда суточные температурные колебания становятся более заметными и в открытом грунте в утреннее время можно заметить выпадение конденсата на листьях...
22 03 2026 11:43:42
Высота плодовой стрелки может быть от 10 до 15 см...
21 03 2026 21:53:38
Рекомендуют покупать неочищенный кальмар...
19 03 2026 3:44:40
Важен ещё один фактор: к концу лета снижаются температуры, а томаты — культура теплолюбивая...
18 03 2026 23:57:55
Для этого вскипятить на плите кастрюлю с водой, подсолить её по вкусу...
17 03 2026 4:49:58
Его используют для того, чтобы обеспечить обильный урожай овощных культур, ягод и зелени в тепличных условиях...
16 03 2026 16:17:59
Использование продукта оказывает на организм человека лечебное воздействие, а именно:
способствует отделению мокроты при простудных заболеваниях, сопровождающихся мокрым кашлем;снимает воспаление верхних дыхательных путей;выступает натуральным мочегонным и желчегонным средством;дезинфицирует, убивая вредоносную микрофлору;обогащает организм витаминами, укрепляя тем самым иммунитет;снимает болевые спазмы;способствует снижению артериального давления;благотворно влияет на работу сердца и состояние сосудов;является натуральным успокоительным, устраняет неврозы;способствует очищению крови, останавливает кровотечения;улучшает состояние кожи, оказывая омолаживающее действие;выводит токсины, шлаки;способствует заживлению ран;эффективно борется с paковыми клетками;благотворно влияет на репродуктивную систему...
15 03 2026 6:18:10
Масло шиповника при приёме внутрь помогает справиться с этими задачами, нужно лишь уточнить у лечащего врача дозировку средства...
14 03 2026 0:53:23
Существенным плюсом такого прибора является обеспечение одинаковой температуры по всей глубине пруда...
13 03 2026 11:50:15
Из одной пазухи вырастает 3–5 штук...
12 03 2026 18:18:57
В его составе более 400 различных соединений...
11 03 2026 2:36:46
Фактура лепестков шелковисто-восковая...
10 03 2026 3:22:22
Разновидности болезни
Разделение хлороза на виды происходит на основании первопричины его появления...
09 03 2026 20:53:23
И хоть они по внешним признакам мало чем отличаются от своих сородичей, но всё же удерживают первенство в распространённости...
08 03 2026 10:57:17
Летальная доза для взрослого человека — 45–125 г перopaльно (если его проглотить и сразу не удалить из ЖКТ)...
07 03 2026 16:58:19
Подготовка всех ингредиентов достаточно проста...
06 03 2026 18:29:53
Для этого в равных пропорциях смешиваются дёрн, торф и песок...
05 03 2026 18:48:38
Подосиновик
Подосиновик — крепкий и плотный гриб, с белой ножкой и красной шляпкой округлой формы...
04 03 2026 5:48:14
Оно хаpaктеризуется быстрыми темпами роста...
03 03 2026 12:40:38
Шаги6 ингредиентовВидео-рецептстейки горбуши 700 г
яйца 2 шт...
02 03 2026 3:54:18
Подготовленные овощи нарезают кружочками или натирают на крупной тёрке, в зависимости от рецепта...
01 03 2026 2:25:35
Лучшей лёжкостью отличаются более устойчивые к заболеваниям и вредителям разновидности, поэтому если сорт не устойчив к ним, со временем погибнут как отдельные клубни, так и весь урожай уже через пару месяцев после сбора...
28 02 2026 3:24:59
Клубней
Клубни удлинённо-овальной формы отличаются гладкой без рёбер и вмятин поверхностью...
27 02 2026 6:47:15
Относительным недостатком гибрида можно считать, по некоторым источникам, чувствительность к киле крестоцветных и слабую якорность корневой системы, из-за чего кочаны иногда заваливаются на бок...
26 02 2026 5:36:26
Влияние на давление
Для того чтобы поддерживать нормальное артериальное давление, прежде всего нужно употрeбллять достаточно минералов и витаминов, которые способствуют его нормализации...
25 02 2026 22:10:22
Активность поклёвки крупных особей активизируется в начале лета, спустя несколько недель после нереста...
24 02 2026 3:45:42
Существуют определённые состояния, при которых компот из винограда может оказаться вреден...
23 02 2026 15:18:26
Их окрас, как правило, белый, с розовыми, сиреневыми, жёлтыми или кремовыми вкраплениями...
22 02 2026 7:15:38
Ещё более популярный сорт — Грэхем Томас — демонстрирует радикально жёлтый цвет...
21 02 2026 17:22:53
Данные устройства нагревают не воздух, а предметы в помещении...
20 02 2026 17:24:48
Капуста не должна быть подмороженной, рыхлой, недозрелой или перезрелой, с тонкими листовыми пластинами...
19 02 2026 22:16:42
Знаете ли вы? Латинское название Lonicera культура получила в честь немецкого ботаника, физика и математика Адама Лоницера...
18 02 2026 17:20:47
Ещё снадобья из корня шиповника используют при всевозможных нарушениях сердечно-сосудистой деятельности, для мочегонного, желчегонного и общеукрепляющего действия, а также как лучшее средство для ускорения метаболизма...
17 02 2026 12:36:52
Недостатки
Огородники называют три основных недостатка конструкции без фундамента:
Сорняки растут чаще, поскольку попадают через грунт извне...
16 02 2026 8:59:37
Описание куста следует начать с того, что это достаточно высокорослое растение, высота которого может достигать 6 м...
15 02 2026 19:53:59
Пикировка рассады с появлением второго настоящего листка...
14 02 2026 8:29:49
70% больных особей обычно возрастом 3–6 месяцев...
13 02 2026 10:48:45
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку