Среди обычных, широко распространённых огородных растений встречаются и достаточно экзотические виды, такие, например, как Ангурия Антильский. Эта культура, пришедшая с далёких Антильских островов, сегодня растёт в Америке и во многих европейских странах, и постепенно начинает завоёвывать поклонников и в наших широтах.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Описание сорта Ангурия Антильский
- Достоинства и недостатки сорта
- Выращивание сорта
- Особенности ухода
- Особенности сбора и хранения урожая
Описание сорта Ангурия Антильский
Ангурия Антильский, Арбузный огурец или Ангурия сирийская представляет собой однолетнее лиановидное растение семейства тыквенных, плоды которого напоминают огурцы с выраженными колючками. Ангурия используется как в качестве съедобного овоща, так и в роли декоративного украшения для создания высоких, густых, ярко-зелёных зарослей. Первыми это растение окультурили американские индейцы, а дальше оно распространилось на другие регионы и континенты.
Южноамериканская природа растения определяет комфортную температуру для его выращивания — +23...+29°С. В отличие от обычного огурца, Ангурия устойчива к большинству заболеваний, хаpaктерных для подобных культур.
Кусты
Растение представляет собой высокие — до 5-6 м — лиановидные опушённые стeбли с красивыми фигурно-резными листьями, напоминающими арбузные. Единственное отличие — наличие на листьях мелких шипов. Ангурия Антильский быстро разрастается и формирует множество боковых ответвлений с зеленцами в междоузлиях.
Цветёт растение многочисленными душистыми желтоватыми цветочками, напоминающими огуречные. Цветение наблюдается пpaктически до первых холодов, и приносит богатый урожай.
Благодаря активному росту, Ангурия часто используется для декорирования стен зданий, заборов и оформления небольших беседок.
Важно! Растение относится к раздельнополым и имеет мужские и женские цветки, поэтому для опыления нуждается в помощи насекомых. Также можно производить опыление вручную.
Хаpaктеристика плодов
Растение приносит небольшие зелёные плоды цилиндрической формы с такими размерами:
- средняя длина — 8 см;
- средний диаметр — 4 см;
- вес — 30–50 г.
Молодые плоды растения, которые в простонародье называют «ёжиками», усыпаны многочисленными мягкими шипами или небольшим опушением. По вкусу схожи с обычными огурцами и употрeбляются в сыром и маринованном виде. Причём опытные гурманы утверждают, что маринованная Ангурия намного вкуснее солёных огурцов.
Перезрелые плоды имеют оранжевый или красный оттенок и в пищу не употрeбляются, поскольку по мере роста их шипы значительно грубеют. Зато они отлично подходят для создания поделок и сувениров, способных сохраняться достаточно долгое время.
Сроки созревания
Ангурия Антильский отличается хорошим плодоношением, огурцы поспевают приблизительно через 70 дней после появления первых всходов. Таким образом, в средней широте «ёжики» можно собирать с конца июня по сентябрь. При хорошем уходе, плодоношение будет продолжаться пpaктически до заморозков.
Урожайность сорта
За полный сезон без ранних холодов одно растение может принести 70–100 плодов. Всего 3-4 куста, занимая около 10–12 м? площади, дадут до 20 кг «ёжиков».
Чтобы ускорить плодоношение используется приём прищипывания боковых побегов на завязь. Лучший метод выращивания данного растения — на шпалерах, которые станут крепкой опорой для его длинных, ветвистых побегов.
Достоинства и недостатки сорта
- Арбузный огурец обладает следующими достоинствами:
- имеет высокое содержание витаминов и микроэлементов;
- не накапливает нитраты;
- положительно воздействует на желудочно-кишечный тpaкт;
- полезен при недугах сердца и сосудов;
- при употрeблении не горчит;
- может использоваться как в сыром виде, так и в солёном или маринованном;
- по сравнению с обычным огурцом лучше переносит временный дефицит влаги;
- не склонен к типичным заболеваниям обычных огурцов.
Что касается недостатков культуры, то можно лишь отметить невозможность употрeбления перезрелых плодов, которые используются только в декоративных целях.
Выращивание сорта
Ангурию высаживают на тёплых, солнечных участках, защищённых от сквозняков и сильного ветра. Культура предпочитает лёгкие и удобренные почвы с хорошим дренажем. Не стоит садить растения на кислых почвах или участках, где грунтовые воды находятся у самой поверхности.
Поскольку кусты вьются и имеют значительную высоту, то нуждаются в опоре в виде стены, забора или шпалеры.
Наилучшая температура для выращивания растений +25…+26°C, понижение температуры до +6°C и ниже приводит к их гибели. В зрелом возрасте растения отличаются лучшей холодостойкостью, однако в холодный сезон дают лишь скромный урожай.
Важно! Удачные предшественники Ангурии — зелень, ранняя капуста, бобовые культуры и столовые корнеплоды.
Выращивание рассады
Чтобы получить полноценный урожай, данную культуру лучше выращивать из рассады.
Для этого следует:
- Отобрать крупные, качественные семена.
- Замочить семенной материал в чистой чуть тёплой воде на сутки, можно использовать лёгкий раствор марганцовки.
- Подготовить почвенную смесь из торфа и перегноя в пропорции 1:1.
- Заполнить разовые стаканчики диаметром 8–10 см почвой и высеять в них семена по 1-2 шт.
- Спустя 25–30 дней получившуюся рассаду пересадить в теплицу.
- При прогревании земли до +10°С (конец мая — начало июня) высадить Ангурию на участок.
Уход за рассадой
Уход за рассадой Ангурии ничем не отличается от ухода за обычными огурцами. Ёмкости с высеянными семечками накрывают плёнкой или стеклом и помещают в помещение с температурой около +25°С.
Поливают не чаще одного раза в 7–10 дней. Полив производится комнатной отстоянной водой так, чтобы грунт не пересыхал, а вода не застаивалась.
Для нормальной вентиляции стаканчики расставляют на некотором удалении друг от друга. Через неделю, когда на каждом ростке появляются по два листочка, защиту снимают и выставляют ёмкости на солнечный свет. При этом необходимо следить, чтобы на рассаду падали не прямые, а рассеянные лучи солнца. Знаете ли вы? Привычный нам окультуренный огурец произошёл от своих диких предков, произраставших у подножия Гималайских гор. В этих краях до сих пор можно встретить их в дикой природе.
Чтобы уменьшить густоту сеянцев, на этапе формирования 2-3 листочков проводится пикирование.
Высадка рассады
В зависимости от климатических условий местности высадка рассады Ангурия Антильский производится в теплицу или открытый грунт.
В теплицу
Высадка растений в теплицу производится, когда каждый кустик имеет по 5-6 сформировавшихся листочков. Данная культура не любит пересадку, поэтому следует быть очень аккуратным.
Нужно разрезать стаканчики, извлечь кустик вместе с комом земли, пересадить в подготовленные лунки и засыпать до семядольных листов. После чего чуть уплотнить грунт, слегка полить и мульчировать почву в прикорневом круге.
В открытый грунт
Растения высаживают в открытый грунт при установившейся дневной температуре около +22°С и ночной не ниже +18°С. Высадка рассады производится, когда каждый кустик имеет по 3-4 сформировавшихся листочка.
Стандартная схема высадки рассады — 50?40 см. При посадке около строения или ограды расстояние между кустами следует увеличить до 80 см. В каждую подготовленную лунку нужно поместить по 2 л перегноя и горсть древесной золы. Затем высадить кустики, заглубив их до семядолей.
При отсутствии естественной опоры, по которой смогут ползти плети, устанавливается искусственная.
Знаете ли вы? Селекционеры Объединённых Арабских Эмиратов задумались об удобстве трaнcпортировки огурцов, в результате чего появились плоды квадратной формы.
Особенности ухода
Уход за кустами Ангурия Антильский аналогичен уходу за обычными огурцами.
Полив
Растения, особенно в период плодоношения, очень любят воду, одновременно плохо реагируя на её застой. Поэтому поливать следует умеренно и регулярно, по мере подсыхания верхнего почвенного слоя. Для полива нужно использовать чуть тёплую, по возможности отстоянную воду.
Подкормки и удобрения
Один раз в 10 дней Ангурию необходимо удобрять раствором коровяка (500 г на 10 л воды) или куриным помётом (250 г на 10 л воды), или раствором нитрофоски (2-3 ст. л. на 10 л воды). Также растение прекрасно реагирует на внекорневые подкормки, для чего используются минеральные удобрения для выращивания огурцов (концентрация 0,25%).
Прополка и рыхление почвы
Рыхлить почву нужно после каждого полива, что позволит улучшить доступ кислорода к корням растения. Также, по мере появления сорняков, следует пропалывать почву в прикорневом круге. Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить корни и стебель растения.
Снять необходимость в прополке и рыхлении позволит мульчирование почвы с использованием торфа, компоста или сухих листьев. Также это защитит почву от жары и дольше удержит в ней влагу.
Советуем почитать о других пчелоопыляемых сортах огурцов:
Профилактическая обработка от болезней
Хотя Ангурия устойчива ко многим заболеваниям обычных огурцов, в том числе к мучнистой росе, всё же следует позаботиться о профилактике.
Основные меры против болезней и вредителей:
- соблюдение правил ухода за растениями;
- периодическая дезинфекция всего инвентаря и теплиц;
- удаление с участка сорняков и растительных остатков;
- перекопка и рыхление почвы;
- удаление подгнивших или повреждённых плодов и цветков;
- своевременная подкормка для поддержания иммунитета растений;
- регулярный осмотр кустов для выявления первых признаков заражения.
Особенности сбора и хранения урожая
Собирать урожай данной культуры необходимо ранним утром, по прохладе. Это станет залогом сбора крепких и сочных плодов, способных сохраняться длительное время. Хранить урожай лучше в сухом и прохладном месте — подвале или погребе. Однако многие огородники отмечают, что даже при комнатной температуре плоды Ангурия Антильский хорошо лежат до новогодних праздников.
И хотя со временем их кожица чуть уплотняется и желтеет, вкус мякоти ничуть не портится. Более того, она становится даже чуть более сладкой.
Если вы хотите порадовать себя необычным, полезным и, в то же время, декоративным растением — Ангурия Антильский станет прекрасным выбором. Она украсит ваш участок и подарит богатый урожай забавных и вкусных «ёжиков».
