Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта
Цветочная кулинария довольна распространена в мире, но в нашей стране такие блюда по-прежнему в диковинку. Я давно и уверенно использую лепестки не только в косметических целях, но и при приготовлении пищи. Расскажу о трех любимых блюдах, где применяется эта интересная добавка.
Содержание статьиПоказать СкрытьЩи с календулой
Календула служит заменой шафрану, ее добавляют в салаты и тесто, делают алкогольные и прохладительные напитки. Мой любимый рецепт — это мясные щи.
Обычно беру:
- пару десятков хорошо промытых и обсушенных цветочных корзинок;
- мясную говяжью косточку или кусок мяса в 500-600 гр;
- ? вилка капусты (200 гр) ;
- крупную морковь и среднюю головку лука для зажарки;
- небольшие морковь и лук для бульона;
- 2 помидора;
- 3-4 картофелины.
Мясо промываю, помещаю в кастрюлю с водой, туда же кладу очищенные целые овощи . Бульон варится на большом огне, появляющуюся пену удаляю шумовкой.
Когда мясо станет достаточно мягким, вынимаю лук и морковь , кладу мелко нашинкованную капусту и целые картофелины . Варю на маленьком огне до готовности картошки, затем вынимаю ее, давлю в пюре и возвращаю в суп. Так блюдо становится более наваристым.
Пассерую нарезанный лук с морковной соломкой, вношу в щи. Сразу же добавляю кубики либо кольца свежего помидора . Теперь необходимо дать супу потомиться минуты 3-4, а потом добавить измельченную календулу. Цветки придадут блюду яркий цвет и особый аромат. Подаю со сметаной.
Узнайте также рецепт приготовления щи с шампиньонами и свежей капустой .
Варенье из лепестков роз
Для него понадобятся:
- 300 гр лепестков любой розы;
- 600 мл воды;
- 1 кг сахарного песка;
- 1,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Для заготовки нужны только мягкие ароматные лепестки. Мыть их не рекомендуют, но я ополаскиваю, избавляясь от пыли, обсушиваю.
Варю до густоты сироп из воды, сахара и половины чайной ложки лимонной кислоты. Оставшуюся по рецепту ложку кислоты перетираю с лепестками для того, чтобы они дали сок. Затем розу вношу в горячий сироп и провариваю еще минут 15-20.
1Варенье в горячем виде разливаю по стерилизованным банкам и закатываю.
Пшенная каша
Пшенной кашей с тыквой никого не удивишь, но я пошла дальше и превратила простую пшенку в царь-кашу, а помогли мне в этом простые бархатцы . Не стоит путать эти цветки с календулой. Внешне они схожи, но это разные растения.
Ингредиенты:
- пшена и тыквы беру в равных количествах — по 300 гр;
- 10 шт. кураги;
- один цветок бархатца;
- сливочного масла — 150 гр;
- молока — 350-400 мл;
- кипятка — 600-800 мл;
- соль и сахар — по вкусу.
Советуем почитать более подробно о калорийности, пользе и вреде пшённой каши с тыквой для организма человека .
Перед началом готовки пшенную крупу следует промыть холодной водой и залить кипятком. Дать постоять, а затем слить воду. Процедуру повторить. Это делается для того, чтобы пшено не горчило.
Тыкву режу небольшими кубиками, курагу измельчаю, от цветка беру только лепестки. Обжариваю все это 5 минут на сковороде с растопленным сливочным маслом и добавлением сахара. Всыпаю пшено, солю, заливаю молоком. Кашу перемешиваю, перекладываю в жаропрочную форму с крышкой и ставлю в разогретую до 180 градусов в духовку на три четверти часа.
Через указанное время пшенная каша с тыквой, курагой и лепестками бархатца будет готова. Зерна крупы должны стать мягкими. Если времени оказалось недостаточно, можно добавить еще молока и потомить блюдо в остывающей печке до готовности.
Добавка из лепестков — это не только красиво и необычно, но и полезно. Растение содержит в себе различные витамины и микроэлементы.
Комментарии:
Знаете ли вы? На Руси смородину использовали для приготовления браги...
03 04 2026 6:55:45
Ствол и ветки растения покрыты гладкой корой серо-бурого или светло-коричневого цвета...
02 04 2026 4:29:42
При выборе остальных продуктов, в частности консервированных ананасов, главное — смотреть на дату их изготовления и степень свежести...
01 04 2026 2:51:26
Поливать таким удобрением можно: герани, кактусы, фикусы, орхидеи, фиалки и множество других зелёных питомцев...
31 03 2026 4:51:10
К тому же он должен гармонировать с другими элементами на участке...
30 03 2026 1:47:21
Знаете ли вы? Спирею иногда называют таволгой, что является ошибкой, ведь это два разных растения...
29 03 2026 2:58:16
Шелковица или тутовник — одна из самых полезных сезонных ягод...
28 03 2026 2:55:50
Описываемые холстины предназначены только для наружного применения...
27 03 2026 6:31:39
Отличительной особенностью и главным недостатком кустов является наличие острых шипов по всей длине веток...
26 03 2026 11:50:23
Хвоинки культуры острые, трёхгранные, густо расположены на побегах и стволе...
25 03 2026 9:43:30
В ходе плодоношения формируются шишкоягоды...
24 03 2026 5:34:23
Мякоть — сочная, сахарная, окрашена однородно...
23 03 2026 6:27:17
Крупные капустные листья имеют светло-зелёный цвет с лёгким серым восковым налётом, круглую и ровную форму...
22 03 2026 12:51:17
Самой полезной при сахарном диабете считается рассыпчатая каша, сваренная на молоке...
21 03 2026 14:48:55
Только тогда священник мог отпустить ему содеянные грехи...
20 03 2026 2:55:32
Процедуру смены места можно проводить весной, когда почва будет прогрета до +5°С; по срокам — это период с конца марта до середины апреля...
19 03 2026 20:24:59
Ствол у представителей рода может быть прямостоячий или искривлённый, покрытый гладкой коричневой корой, которая по мере роста приобретает бороздчатую структуру...
18 03 2026 15:31:25
Знаете ли вы? Известно более 300 видов клубники, которые выращивают на планете...
17 03 2026 6:29:26
Чтобы побороть болезнь, следует опрыскивать кустарник раствором медного купороса...
16 03 2026 15:56:26
Начинает цвести бруннера в последних числах апреля...
15 03 2026 3:16:49
Её употрeбление хорошо отражается на работе сердечно-сосудистой системы, может служить профилактикой онкозаболеваний, а также допустимо при наличии диабета...
14 03 2026 2:41:10
Лучший вариант — монофильная нейлоновая леска, обладающая растяжимостью, которая позволяет уменьшить агрессивные рывки хищных экземпляров...
13 03 2026 15:23:49
Для усиления вкусовых качеств дополнительно подмешивают мёд или сахар, картофель, яйца, горох, манку, а также различные ароматизированные добавки (анис, ваниль, карамель, корица, чеснок)...
12 03 2026 19:23:52
При этом рекомендуется использовать продукты без следов поражения вредителями или грибками...
11 03 2026 9:31:11
Россия насчитывает на своей территории не более 14 видов...
10 03 2026 16:44:25
Кроме того, такой способ рыбалки может быть довольно активным, если в поисках хищника постоянно перемещаться вдоль реки...
09 03 2026 16:10:10
В плодах содержатся каменистые клетки с плотной оболочкой, состоящие из карбоната кальция, кремнезёма и кутина...
08 03 2026 18:25:20
Это повышает здоровье, жизнеспособность и устойчивость растения к вредителям и болезням...
07 03 2026 20:11:27
Знаете ли вы? Первый аппарат Блиц был создан в гараже одного из оренбуржских жителей...
06 03 2026 12:44:35
Описание породы
Самой необычной хаpaктеристикой уток этой породы обосновано считается вытянутая, даже «бутылочная» форма тела, но и помимо этого птицам есть чем удивить человека...
05 03 2026 6:32:40
В домашних условиях вместо водки или спирта часто используют самогон...
04 03 2026 1:22:17
Нежелательно расположение в окружении высоких деревьев...
03 03 2026 13:28:29
На начальных этапах сокодвижения в тканях растения это часто приводит к его быстрому усыханию...
02 03 2026 5:31:25
Широко расставленные конечности выделяются большими бёдрами, кожные покровы на лапах жёлтого окраса...
01 03 2026 2:54:23
Отличается очень специфическим ароматом и уникальным фармакологическим свойством, так как содержит главный элемент — коричную кислоту, а коричное масло является убийственным для грибков, вирусов и микробов, включая самые агрессивные...
28 02 2026 16:54:41
Разновидности сортов жёлтой сливы и их описание
Селекционерами выведено широкое разнообразие сортов с разным сроком созревания и устойчивостью к заболеваниям...
27 02 2026 2:53:48
Витамин С благоприятно воздействует на усвоение железа и иммунитет...
26 02 2026 0:45:19
Край бутона всегда светлый, как и его основание...
25 02 2026 19:55:55
Достоинства и минусы сорта
Установлено, что главными достоинствами Белого лебедя являются:
клубни большой массы; высокая урожайность;
Недостатками сорта Белый лебедь считают:
не очень высокие вкусовые качества;сорт требователен к качеству грунта и зависим от погодных условий;после варки мякоть быстро темнеет;сорт не внесён в госреестры...
24 02 2026 21:59:13
Горошинки внимают из стручка и моют под проточной водой...
23 02 2026 0:17:53
Знаете ли вы? Гортензии обладают способностью к вытягиванию из грунта частиц алюминия...
22 02 2026 7:47:39
Главное условие — выполнение правил, указанных в способе применения и избежание контакта с кожей...
21 02 2026 9:25:38
Подготовьте ёмкость с влажным песком, посадите в неё плоды на глубину 1,5–2 см и поставьте в прохладное место...
20 02 2026 2:29:12
При помощи такого приспособления производительность инструмента увеличивается в разы, а соединить дрель с ледобуром можно при помощи довольно простого переходника (адаптера)...
19 02 2026 2:54:34
Однако многие садоводы всё ещё не знают, как они называются, и что вообще представляет собой дыня с полосатой кожурой...
18 02 2026 22:50:39
Оживление, создаваемое на поверхности воды каплями тёплого дождя, привлекает в верхние слои водоёма рыбу, которая принимает расходящиеся во все стороны круги за мелких насекомых и активно устремляется на охоту...
17 02 2026 16:30:51
К достоинствам этой сортовой разновидности относят:
большое количество листовых пластин и цветов на побегах культуры;яркость и хорошо выраженный аромат цветения;возможность продуктивного выращивания растения вблизи пасек, поскольку жимолость является отличным медоносом;эффективное применение для вертикального озеленения участка, хотя не стоит исключать вероятность горизонтальной декорации территории, для которой растение также может использоваться...
16 02 2026 6:14:58
Делать это лучше с помощью острого ножа или вилки, скребущими движениями...
15 02 2026 12:46:26
У некоторых сортов на стeбле есть небольшие редкие шипы...
14 02 2026 14:36:31
Густера нечасто достигает максимальной массы, средняя величина — примерно полкилограмма...
13 02 2026 13:37:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
