Лепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Лепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта

Лепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта

1 лайк

Цветочная кулинария довольна распространена в мире, но в нашей стране такие блюда по-прежнему в диковинку. Я давно и уверенно использую лепестки не только в косметических целях, но и при приготовлении пищи. Расскажу о трех любимых блюдах, где применяется эта интересная добавка.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Щи с календулой

Календула служит заменой шафрану, ее добавляют в салаты и тесто, делают алкогольные и прохладительные напитки. Мой любимый рецепт — это мясные щи.

Обычно беру:

  • пару десятков хорошо промытых и обсушенных цветочных корзинок;
  • мясную говяжью косточку или кусок мяса в 500-600 гр;
  • ? вилка капусты (200 гр) ;
  • крупную морковь и среднюю головку лука для зажарки;
  • небольшие морковь и лук для бульона;
  • 2 помидора;
  • 3-4 картофелины.

Мясо промываю, помещаю в кастрюлю с водой, туда же кладу очищенные целые овощи . Бульон варится на большом огне, появляющуюся пену удаляю шумовкой.

Когда мясо станет достаточно мягким, вынимаю лук и морковь , кладу мелко нашинкованную капусту и целые картофелины . Варю на маленьком огне до готовности картошки, затем вынимаю ее, давлю в пюре и возвращаю в суп. Так блюдо становится более наваристым.

Пассерую нарезанный лук с морковной соломкой, вношу в щи. Сразу же добавляю кубики либо кольца свежего помидора . Теперь необходимо дать супу потомиться минуты 3-4, а потом добавить измельченную календулу. Цветки придадут блюду яркий цвет и особый аромат. Подаю со сметаной.

Узнайте также рецепт приготовления щи с шампиньонами и свежей капустой .

Варенье из лепестков роз

Для него понадобятся:

  • 300 гр лепестков любой розы;
  • 600 мл воды;
  • 1 кг сахарного песка;
  • 1,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Для заготовки нужны только мягкие ароматные лепестки. Мыть их не рекомендуют, но я ополаскиваю, избавляясь от пыли, обсушиваю.

Варю до густоты сироп из воды, сахара и половины чайной ложки лимонной кислоты. Оставшуюся по рецепту ложку кислоты перетираю с лепестками для того, чтобы они дали сок. Затем розу вношу в горячий сироп и провариваю еще минут 15-20.

1Варенье в горячем виде разливаю по стерилизованным банкам и закатываю.

Пшенная каша

Пшенной кашей с тыквой никого не удивишь, но я пошла дальше и превратила простую пшенку в царь-кашу, а помогли мне в этом простые бархатцы . Не стоит путать эти цветки с календулой. Внешне они схожи, но это разные растения.

Ингредиенты:

  • пшена и тыквы беру в равных количествах — по 300 гр;
  • 10 шт. кураги;
  • один цветок бархатца;
  • сливочного масла — 150 гр;
  • молока — 350-400 мл;
  • кипятка — 600-800 мл;
  • соль и сахар — по вкусу.

Советуем почитать более подробно о калорийности, пользе и вреде пшённой каши с тыквой для организма человека .

Перед началом готовки пшенную крупу следует промыть холодной водой и залить кипятком. Дать постоять, а затем слить воду. Процедуру повторить. Это делается для того, чтобы пшено не горчило.

Тыкву режу небольшими кубиками, курагу измельчаю, от цветка беру только лепестки. Обжариваю все это 5 минут на сковороде с растопленным сливочным маслом и добавлением сахара. Всыпаю пшено, солю, заливаю молоком. Кашу перемешиваю, перекладываю в жаропрочную форму с крышкой и ставлю в разогретую до 180 градусов в духовку на три четверти часа.

Через указанное время пшенная каша с тыквой, курагой и лепестками бархатца будет готова. Зерна крупы должны стать мягкими. Если времени оказалось недостаточно, можно добавить еще молока и потомить блюдо в остывающей печке до готовности.

Добавка из лепестков — это не только красиво и необычно, но и полезно. Растение содержит в себе различные витамины и микроэлементы.



Комментарии:

Томат Дачник: описание и хаpaктеристика сорта

Томат Дачник: описание и хаpaктеристика сорта Кусты обладают средней ветвистостью, имеют небольшое количество листьев...

03 02 2026 16:23:16

Каланхоэ Дегремона: уход в домашних условиях

Каланхоэ Дегремона: уход в домашних условиях Биостимулирующим — тормозит развитие плесени, простейших, одновременно проявляя малотоксичные свойства для человека...

02 02 2026 9:16:48

Хлорофитум хохлатый: уход в домашних условиях

Хлорофитум хохлатый: уход в домашних условиях Высота хохлатого хлорофитума в природной среде варьируется от 15 до 25 см, а вот в домашних условиях он может достигать 40 см...

01 02 2026 13:31:52

Ипомея: выращивание вьюнковой красавицы

Ипомея: выращивание вьюнковой  красавицы Цветок ипомеи цветёт всего лишь один день, но зато вместо него на следующий день появляются несколько новых...

31 01 2026 13:51:53

Польза и вред употрeбления пшённой каши во время беременности

Польза и вред употрeбления пшённой каши во время беременности Польза продукта В 100 граммах простой пшённой каши, сваренной на воде, содержится достаточное количество полезных элементов...

30 01 2026 22:14:53

Сорта свёклы с фото и описанием

Сорта свёклы с фото и описанием Отличается одинаково тёмным цветом кожуры и мякоти, имеет сладкий и сочный вкус, нежную структуру, полностью лишённую грубых волокон...

29 01 2026 7:27:17

Особенности теплицы Урожай ПК из поликарбоната

Особенности теплицы Урожай ПК из поликарбоната Минусы У теплицы Урожай ПК из поликарбоната есть два основных минуса: на зиму рекомендовано собирать строение, присоединять поддерживающие распорки внутри или накрывать его при помощи навеса;при эксплуатации во время дождя влага с верхнего края форточки попадает на растения...

28 01 2026 14:24:33

Дыня Вьетнамская: хаpaктеристика, агротехника выращивания

Дыня Вьетнамская: хаpaктеристика, агротехника выращивания Однако многие садоводы всё ещё не знают, как они называются, и что вообще представляет собой дыня с полосатой кожурой...

27 01 2026 14:40:36

Когда нужно срочно убрать урожай: доступные способы дозаривания томатов

Когда нужно срочно убрать урожай: доступные способы дозаривания томатов Выбирайте для дозаривания только целые томаты...

26 01 2026 18:14:34

Кукуруза — это бобовые или нет?

Кукуруза — это бобовые или нет? Также она богата аминокислотами: лизин, метионин, треонин, лейцин, аланин, тирозин и другие...

25 01 2026 16:25:16

Как из косточки персика вырастить плодоносящее дерево в домашних условиях?

Как из косточки персика вырастить плодоносящее дерево в домашних условиях? Тем же, кто склонен к чрезмерной возбудимости и быстрым переменам в настроении, желательно не съедать больше 3–4 фруктов в сутки...

24 01 2026 15:53:26

Как своими руками сделать вентиляцию в курятнике?

Как своими руками сделать вентиляцию в курятнике? Если птичник не оборудован системой воздухообмена, повышается риск возникновения инфекционных заболеваний, а также болезней органов дыхания зимой...

23 01 2026 0:18:58

Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Аучита (Оачита, Уошито)

Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Аучита (Оачита, Уошито) В отличие от предшественника, у него не было шипов, ягоды оставались такими же крупными, а срок созревания сократился...

22 01 2026 16:31:12

Помидоры «Краснобай»: хаpaктеристика, особенности выращивания

Помидоры «Краснобай»: хаpaктеристика, особенности выращивания Важно! Несмотря на рекомендацию выращивать сорт в теплице, его можно сажать и на открытых участках...

21 01 2026 10:17:34

Чем полезен кедровый орех для организма мужчины

Чем полезен кедровый орех для организма мужчины Об основных полезных свойствах будет написано ниже...

20 01 2026 19:40:33

Можно ли есть чечевицу при подагре

Можно ли есть чечевицу при подагре Богатый состав позволяет использовать продукт как самостоятельное блюдо, например, людям которые придерживаются вегетарианства...

19 01 2026 21:59:30

Особенности цветения шиповника

Особенности цветения шиповника К вечеру и перед дождём они закрываются; это позволяет сберечь пыльцу от вымывания росой и осадками...

18 01 2026 6:41:20

Пять восхитительных орхидей, которые должны поселиться в вашем доме

Пять восхитительных орхидей, которые должны поселиться в вашем доме И если вы стали обладателем этого растения, не забудьте его пересадить после покупки в прозрачный горшок с тонкими стенками диаметром порядка 12 см...

17 01 2026 21:38:46

Приготовление блюд из икры сазана, пошаговые рецепты

Приготовление блюд из икры сазана, пошаговые рецепты Рецепт №1 ЗасолкаРецепт №2 ОладьиРецепт №3 Маринование с зеленью Рецепт №1легко Засолка 5-6 25–30 минутШаги3 ингредиентаВидео-рецептсазан (крупный) 4 кг соль 3 ст...

16 01 2026 10:17:29

Сорт жимолости Ассоль — внешний вид, особенности сорта

Сорт жимолости Ассоль — внешний вид, особенности сорта с рекомендацией к выращиванию по всей территории России...

15 01 2026 12:48:32

Спирея Голдмаунд: описание и особенности выращивания

Спирея Голдмаунд: описание и особенности выращивания Нуждается в хорошо дренированной почве со слабо кислой или нейтральной реакцией...

14 01 2026 20:42:56

Особенности посадки и дальнейшего ухода за черешней Сюбаровская

Особенности посадки и дальнейшего ухода за черешней Сюбаровская Крона большая, имеет пирамидальную форму...

13 01 2026 14:45:54

Зимняя рыбалка на балансир

Зимняя рыбалка на балансир На «брюхе» и «спине» этой рыбы крепятся кольца для добавочных тройников и соединения с удочкой...

12 01 2026 17:32:51

Русская рысистая порода лошадей

Русская рысистая порода лошадей Сильные скакательные суставы и копыта позволяют выдерживать самые большие нагрузки во время преодоления преград...

11 01 2026 21:46:52

Как несутся перепела в домашних условиях

Как несутся перепела в домашних условиях Учитывая особенности яичной продуктивности, рекомендуется забивать годовалых особей, т...

10 01 2026 16:45:57

Рецепт вкусных баклажанов с шампиньонами

Рецепт вкусных баклажанов с шампиньонами Чтобы грибы не чернели, необходимо добавить в раствор 1 ч...

09 01 2026 0:26:59

Как похудеть с помощью чечевицы

Как похудеть с помощью чечевицы Знаете ли вы? Чечевица была одним из первых растений, одомашненных человеком наряду с пшеницей, ячменем и горохом...

08 01 2026 21:31:40

Сколько сена надо корове на зиму

Сколько сена надо корове на зиму Обилие белка может нарушить работу желудка коровы...

07 01 2026 13:30:50

Вкусные рецепты заготовки кабачков без стерилизации

Вкусные рецепты заготовки кабачков без стерилизации Перед тем как приступить к закруткам, необходимо осмотреть все овощи и выбpaковать те, которые имеют повреждения, признаки гнили, пятна на кожице...

06 01 2026 16:56:24

Удобрение, которое избавит от паразитов и болезней на года

Удобрение, которое избавит от паразитов и болезней на года Но это удобрение за счёт своей плотной структуры имеет очень долгий процесс разложения, поэтому положительного эффекта от его применения нужно ждать очень долго...

05 01 2026 10:50:18

Почему куры клюют яйца, и что при этом делать?

Почему куры клюют яйца, и что при этом делать? Неправильное питание Несбалансированный рацион несушек является наиболее частой причиной расклёва яиц...

04 01 2026 17:43:14

Как отличить лекарственные растения от их двойников

Как отличить лекарственные растения от их двойников Двойники не пахнут совсем или имеют отталкивающий запах...

03 01 2026 6:15:31

Перегородки грецкого ореха

Перегородки грецкого ореха В перегородке также имеется небольшое количество эфирных масел, дубильных компонентов и аминокислот...

02 01 2026 3:46:17

Породы овец

Породы овец Полутонкорунные Спрос на продукцию на мировом рынке повышается с каждым днём, особенно ценится кроссбедренное сырьё...

01 01 2026 15:23:35

Как сделать своими руками сани для лошади

Как сделать своими руками сани для лошади Это средство передвижения использовалось древними для похоронных обрядов — на нём везли тело усопшего...

31 12 2025 6:39:28

Болезни гoлyбой ели: описание и лечение

Болезни гoлyбой ели: описание и лечение Вскоре дерево вновь начнёт зеленеть...

30 12 2025 9:34:18

Есть ли жизнь после праздников: восстанавливаемся после новогоднего марафона

Есть ли жизнь после праздников: восстанавливаемся после новогоднего марафона Однако помните, что перед их применением обязательно нужно проконсультироваться с квалифицированным медиком...

29 12 2025 17:43:17

Цветок клузия: уход в домашних условиях

Цветок клузия: уход в домашних условиях Форма — в виде эллипса или ланцета, края ровные, кончик заострённый...

28 12 2025 17:42:37

Вертикальные грядки для клубники

Вертикальные грядки для клубники Для композиции потребуется несколько бутылок объёмом 1,5–2 литра, крепкая верёвка и 2 шайбы...

27 12 2025 15:14:38

Посадил и забыл: 12 растений для сада с минимальным уходом

Посадил и забыл: 12 растений для сада с минимальным уходом Хоста даже если и не будет цвести, способна украсить любой цветник своими архитектурными листьями, расцветка которых варьируется от золотистых до гoлyбоватых и пёстроокрашенных...

26 12 2025 19:46:33

Мясные породы КРС

Мясные породы КРС Животные очень большие по размерам...

25 12 2025 12:17:18

Можно ли употрeбллять бруснику при беременности

Можно ли употрeбллять бруснику при беременности Читайте об особенностях употрeбления имбиря во время беременности...

24 12 2025 2:42:44

Голландская технология выращивания клубники в закрытом грунте

Голландская технология выращивания клубники в закрытом грунте Подходящие сорта При выборе сорта для высадки в первую очередь необходимо учесть тот факт, что в теплице отсутствует возможность естественного опыления, и отдать предпочтение самоопыляемым видам...

23 12 2025 6:33:30

В чём отличие кормовой кукурузы от пищевой

В чём отличие кормовой кукурузы от пищевой А из стержней початков делали пробки и трубки для курения...

22 12 2025 5:35:59

Виды юкки

Виды юкки Сегодня некоторые производители добавляют эти волокна при производстве джинсовой одежды, чтобы повысить её износостойкость...

21 12 2025 13:57:29

Приготовление хе из леща по-корейски: пошаговый рецепт

Приготовление хе из леща по-корейски: пошаговый рецепт Все остальные ингредиенты обработке не подлежат...

20 12 2025 7:52:16

Барвинок пестролистный — посадка и уход в открытом грунте

Барвинок пестролистный — посадка и уход в открытом грунте Сочетать пестролистный барвинок можно с любыми растениями...

19 12 2025 14:21:23

Выбор сорта и выращивание лещины обыкновенной на Урале

Выбор сорта и выращивание лещины обыкновенной на Урале Именно они отличаются наиболее крупными и вкусными плодами с тонкой скорлупой...

18 12 2025 9:26:26

Приготовление крепкой медовухи

Приготовление крепкой медовухи Из данного количества ингредиентов получится 2,5–3 л напитка...

17 12 2025 9:58:51

Сорт картофеля Чародей: хаpaктеристика, особенности посадки и выращивания

Сорт картофеля Чародей: хаpaктеристика, особенности посадки и выращивания В одном кусте может созреть около 10–15 клубней...

16 12 2025 14:51:17

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::