Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт вкусного крем-супа из шампиньонов с картофелем и сливками
Сливочный крем-суп с шампиньонами заслуживает особого внимания ценителей вкусных первых блюд. К тому же он питателен и полезен, так как в грибах содержится много биологически активных компонентов, способствующих укреплению иммунитета и придающих заряд энергии. Рецепт приготовления блюда не отличается особой сложностью — с этим вполне справится любая начинающая хозяйка.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы приготовить аппетитный крем-суп , важно правильно подобрать ингредиенты. Это касается в первую очередь выбора грибов. При покупке обратите внимание на то, что плоды должны быть упругими и плотными с отсутствием пятен.
Важно! Если вы предпочитаете покупать рафинированное подсолнечное масло, обратите внимание на то, что в нём не должно быть осадка. В противном случае продукт либо испорчен, либо подделка.
Повреждённая плёнка между шляпкой и ножкой указывает на то, что грибы не первой свежести, а значит, от покупки лучше отказаться, так как старые после варки станут жёсткими. Важен и цвет — молодые шампиньоны имеют белый окрас. Нельзя покупать грибы со скользкой или липкой шляпкой, они наверняка испорчены.
При покупке сливок для крем-супа нужно правильно выбрать жирность. Она должна быть в пределах от 10% до 30%. Если жирность слабая, вы не добьётесь желаемой вязкости, которая должна присутствовать в данном блюде. Со сливками более 30% могут в процессе взбивания блендером может произойти расслоение продукта.
Рецепт №1
средне
Рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками и картофелем
445 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- картофель
600 г
- свежие шампиньоны
300 г
- сливки 20%-ные
500 мл
- лук репчатый
1 шт.
- растительное масло
50 г
- соль
1/2 ст. л.
- чёрный молотый перец
1/3 ч. л.
- Картошку почистить, помыть и нарезать кубиками. Поставить вариться до готовности. Молодым клубням может хватить 15 минут, а старые нужно готовить около получаса. Слить картофельный отвар в отдельную ёмкость (он может понадобиться в конце приготовления).
- Картофель перемять, используя обычную толкушку. Грибы помыть, промокнуть полотенцем и измельчить.
- На разогретую сковороду с растительным маслом выложить нарезанный мелкими кубиками лук и жарить до прозрачности.
- Добавить в лук грибы и продолжать готовить, пока в сковороде не испарится вся жидкость.
- Содержимое сковородки выложить в ёмкость с высокими краями и перебить блендером до образования однородного пюре. К грибной массе добавить картофельную, перемешать.
- Сливки разогреть (не доводить до кипения), добавить в пюре.
- Сюда же положить соль, перец и ещё раз всё хорошо взбить, используя блендер. В результате должна получиться масса, которая по консистенции будет напоминать суп. Бывает так, что пюре получается очень густым – вот тогда и пригодится картофельный отвар, который нужно добавить, непрерывно перемешивая.
- В горячем виде суп-пюре разливают в порционные тарелки.
Видео-рецепт
Рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками и картофелем Видео-рецепт: Рецепт крем-супа из шампиньонов со сливками и картофелемКремовый суп важно не только правильно приготовить, но и красиво подать. В ресторанах для этого используют специальные пиалы с ручками, ёмкостью 100–150 г. В готовый суп можно ввести добавки на свой вкус. Некоторые хозяйки предпочитают в конце приготовления добавлять немного грибной приправы, которая придаст особенный аромат. Красиво будет смотреться блюдо, присыпанное свежей зеленью.
А ещё крем-суп любит компанию «хрустящих» добавок, подчёркивающих его вкусовые достоинства. Порежьте белый хлеб кубиками, обжарьте до золотистой корочки, остудите и подайте вместе с супом. Такое блюдо точно не оставит равнодушными ваших родных и близких.
Важно! Гренки обладают повышенной кислотностью, поэтому не рекомендуется употрeбллять их в пищу людям, страдающим язвой желудка, проблемами печени и жёлчного пузыря.
Крем-суп с шампиньонами и картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве введения в изысканный обед, ужин. В любом случае, он хорошо усваивается организмом, а по питательным показателям не уступает первым блюдам, приготовленным на мясном бульоне.
Комментарии:
Для чего нужна
Мормышка выполняет роль приманки...
03 04 2026 3:37:15
Профессиональные грибники утверждают, что действительно их тело намного меньше поражается насекомыми и вредителями, нежели другие виды...
02 04 2026 4:15:36
Шаги10 ингредиентовВидео-рецептшампиньоны 300 г
кабачок 1 шт...
01 04 2026 11:43:20
При этом нужно подождать 1-2 года перед процедурой...
31 03 2026 17:24:10
Выбирайте только те, что действительно нравятся женщине...
30 03 2026 2:21:21
В случае, если теплица не отапливается, почву прогревают посредством накрытия грядки полиэтиленовой плёнкой...
29 03 2026 0:56:40
Куриная грудка самая мягкая и хорошо делится на волокна, а голень или бедро имеют прожилки...
28 03 2026 11:38:40
Если по рецепту требуется морковь, то плоды лучше выбирать яркого цвета — они содержат больше питательных веществ и придают заготовке красивый цвет...
27 03 2026 19:13:58
Гoлyбика Эрлиблю: хаpaктеристика сорта и тонкости выращивания...
25 03 2026 6:59:52
Жало пчелы, которым, собственно, она и кусает, находится на основании брюшка...
24 03 2026 3:14:40
Несмотря на большой рабочий объем (порядка 7,1 литра), в рабочем диапазоне скоростей и нагрузок аппарат отличается хорошей топливной экономичностью...
23 03 2026 13:41:10
Ещё одну закономерность знают все цветоводы: если цветы не пересаживать, почва не только истощается, но и накапливает споры грибков, хаpaктерных для данной культуры...
22 03 2026 14:32:26
Применение в лечении
Из ягод готовят такие средства, как отвар, настой, сок, морс, чай...
21 03 2026 15:20:16
Гортензия предпочитает хорошо дренированную питательную почву, с повышенной кислотностью, содержащую глинистые частицы без избытка извести...
20 03 2026 6:12:54
Не стесняйтесь внимательно изучить продукт...
19 03 2026 14:14:14
После линьки появляются бескрылые формы; они размножаются партеногенетически, без участия самца...
18 03 2026 23:42:52
Свойства луковой шелухи для организма мужчин и женщин
Помимо общего оздоровительного эффекта, луковая кожура обладает и рядом специфических качеств, одни из которых полезны для мужчин, другие особенно актуальны для прекрасного пола...
17 03 2026 15:38:55
Знаете ли вы? Репчатый лук используется человечеством более пяти тысячелетий...
15 03 2026 7:23:59
К 110-у дню можно считать, что любой сорт достигнет зрелости...
14 03 2026 15:46:23
Скашивание
На красивых зелёных газонах часто появляются одуванчики, которые нарушают эстетичность участка...
13 03 2026 14:44:57
Листья его светло-зелёные, с восковым налётом...
12 03 2026 20:44:24
Хаpaктеристики плодов у разных сортов культуры также отличаются...
11 03 2026 7:11:28
Знаете ли вы? При всех полезных витаминных комплексах и микроэлементах, которые содержатся в пекинской капусте (как и во многих других представителях семейства капустных), один несомненный вред для здоровья этот овощ способен принести: при частом употрeблении его в пищу, у некоторых зависимых людей может развиться отёк щитовидной железы...
10 03 2026 11:44:53
Знаете ли вы? Вкус лисичек описывают как фруктовый или перечный, почти как у цветов...
09 03 2026 22:16:53
Оставляйте на каждом растении по одной кисти...
08 03 2026 23:27:29
м над уровнем моря...
07 03 2026 1:39:34
Узнайте, сколько лет живут домашние бapaны и овцы...
05 03 2026 10:34:42
Знаете ли вы? Листья, околоплодники и кору грецкого ореха можно использовать как краситель для различных натуральных материалов (тканей, шерсти и т...
04 03 2026 9:23:27
Знаете ли вы? Кроме традиционного картофеля с белой или жёлтой мякотью, существуют сорта с красной, чёрной и даже синей мякотью...
03 03 2026 20:28:22
Кроме этого, подобное направление подразумевает наличие красивого декоративного цветника и небольшого огорода с травами или овощными культурами...
02 03 2026 2:11:48
Погрешности с внесением удобрений...
01 03 2026 9:34:20
Глебова...
28 02 2026 11:58:25
Аккуратно, но тщательно перемешайте содержимое миски...
27 02 2026 11:13:53
Свет должен падать равномерно, поэтому посадку не стоит сильно загущать...
26 02 2026 6:59:18
Примерно через 2–2,5 месяца птицы временно прекращают нести яйца на период до 2 недель...
25 02 2026 0:52:49
Приготовление лисичек с картофелем
Рыжий гриб отлично гармонирует в блюдах с картофелем, поэтому существует масса рецептов с сочетанием этих ингредиентов...
24 02 2026 22:57:40
Автоматическая смена цветной иллюминации происходит каждые полчаса...
22 02 2026 0:52:20
Масса одного томата в среднем достигает 50 г...
21 02 2026 11:27:31
Вид культуры
Глобально ячмень разделяют на два вида: яровой и озимый...
20 02 2026 23:56:30
Породы гусей для разведения
Основных пород для разведения не так уж и мало, есть из чего выбирать:
Линдовская...
19 02 2026 13:25:14
Деревья высотой 20–25 м приносили множество плодов...
18 02 2026 19:35:15
Для их быстрого роста сразу же вносят минеральные удобрения...
17 02 2026 1:56:18
Красный виноград — это отличный источник ресвератрола, фитохимического вещества, которое затормаживает развитие paковых клеток и вызывает их гибель...
16 02 2026 20:37:53
Знаете ли вы? Самой старой сосне (Pinus sylvestris) в мире приблизительно 4800 лет...
15 02 2026 1:58:28
Вино, приготовленное из смородины, выводит из организма токсины, стимулирует иммунную систему, придаёт тонус и укрепляет стенки кровеносных сосудов...
14 02 2026 15:47:16
Максимальное его количество содержится в корневище растения, в надземной части доза этого соединения совсем невелика...
13 02 2026 1:47:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
