Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПомидоры черри - заготовка на зиму (рецепты с фото)
Черри мало отличаются по вкусу от помидоров обычного размера, зато выглядят очень оригинально и симпатично. Домашние заготовки из этих миниатюрных ягодных томатов украсят повседневные и праздничные блюда зимой, когда вам захочется порадовать своих близких чем-то вкусным и необычным.
Содержание
- Рецепт маринованных черри
- Пряные черри со сливами и луком
- Вкусное огуречно-томатное ассорти
- Черри с виноградом и яблочным соком
- Маринованные черри: видео
Рецепт маринованных черри
Удобнее всего консервировать мини-томаты в банках объемом до 1 л. Это не зависит от того, что вы собираетесь делать с черри: мариновать, вялить или закрывать их в виде салатов и закусок с фруктами и овощами. В этом рецепте компоненты указаны из расчета на одну полулитровую емкость. Если хотите закрыть больше маринованных черри, увеличьте количество ингредиентов пропорционально количеству банок.
Миниатюрных томатов нужно взять столько, чтобы они заполнили емкость «по плечики». Кроме того, для заготовки черри таким способом вам понадобятся:
- кусочек моркови (небольшой, по вкусу) ;
- 4-5 зонтиков, сорванных с молодого укропа;
- 2 дольки чеснока;
- небольшой кусочек корня хрена;
- по 1 листу лаврушки и черной смородины;
- по 3 шт. черного и душистого перцев горошком.
Маринад нужно готовить из таких ингредиентов:
- литр воды;
- 2 ч. л. сахара (с горкой) ;
- 1 ч. л. соли (без горки) ;
- 1 ст. л. уксуса.
Процесс приготовления:
- В стерильную банку уложите специи и морковь.
- Сверху — черри.
- Залейте кипятком, накройте крышкой и отставьте минут на 10.
- Слейте воду, добавьте в нее соль и сахар.
- Вскипятите маринад, снова залейте им томаты.
- Добавьте в банку уксус.
- Закатайте емкость, переверните.
- Утеплите и оставьте до остывания.
Пряные черри со сливами и луком
Эта закуска обладает интересным вкусом и ароматом. Для ее приготовления возьмите:
- 0,5 кг миниатюрных помидорчиков;
- 0,3 кг слив, которые хорошо отделяются от косточек;
- 0,2 кг мелкого лука. Вполне подойдет жемчужный;
- 1 ст. л. смеси итальянских трав;
- по вкусу — чеснок, гвоздику, перец горошком, зонтичный укроп.
Маринад варят из:
- литра воды;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли и такого же количества уксуса.
Домашнюю заготовку черри по этому рецепту выполняют так:
- Банки тщательно моют и стерилизуют.
- В них укладывают все специи.
- Овощи моют и подготавливают. У черри удаляют плодоножки. Лук очищают от шелухи. Сливы разрезают пополам и извлекают из них косточки.
- Ингредиенты поочередно кладут в баночки.
- После этого емкости заливают кипятком и оставляют на 15 мин.
- Воду сливают в кастрюлю. Объем жидкости доводят до 1 л.
- Добавляют соль и сахарный песок, кипятят около 3-х мин.
- В готовый маринад вливают уксус, перемешивают и заполняют им банки.
- Емкости закатывают и оставляют до остывания.
Внимание! Из этого количества получается примерно 3 банки объемом по 0,5 л.
Вкусное огуречно-томатное ассорти
Оригинальность этого способа заготовки черри — в отсутствии точных пропорций. Можно положить больше томатов или огурчиков, поэкспериментировать с количеством других ингредиентов. Вам понадобятся:
- черри;
- корнишоны;
- болгарский перец красного и желтого цвета;
- морковь;
- из специй — чеснок, укроп, петрушка, листья хрена, горошинки перца;
- на рассол — литр воды, 1 ст. л. соли, вдвое больше сахара;
- уксус — из расчета 1 ч. л. на банку объемом 1 л.
Процесс приготовления:
- Помойте черри, удалите плодоножки. Дайте томатам подсохнуть.
- Точно так же поступите с огурцами. На каждом корнишоне обрежьте кончики с обеих сторон.
- Ополосните зелень, уложите ее на дно банки. Добавьте по вкусу специи.
- Вымытую морковь нарежьте кружочками, перец — полосками или кольцами.
- Сложите все овощи в банку, красиво чередуя их. Закуска получится яркой, словно на фото.
- Залейте ассорти кипятком, оставьте на 15 мин.
- Слейте воду, сварите рассол.
- Заполните кипящей жидкостью банки, добавьте в них уксус и закатайте.
Черри с виноградом и яблочным соком
Для приготовления 3-литровой бутыли виноградно-томатной закуски понадобится:
- 1 кг черри;
- 1 шт. болгарского перца;
- 0,4 кг крупного винограда;
- 50 г укропа;
- листья смородины и вишни (по несколько штук), хрена (1 шт.) ;
- на рассол — 1 л воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, по 2 ст. л. соли и сахара.
Приготовление:
- Вымойте черри и виноград. Удалите веточки.
- Положите в бутыль нарезанные листья, зелень.
- Наполните емкость томатами черри вперемешку с виноградом.
- Сверху уложите нарезанный перец.
- Залейте бутыль кипятком. Через 5-7 минут верните жидкость в кастрюлю и приготовьте рассол: добавьте в воду соль и сахарный песок, после закипания — кислоту.
- Наполните банку рассолом, закатайте.
Если хотите сделать заготовку черри в яблочной заливке, подготовьте:
- маленькие томаты — сколько поместится в литровой емкости (остальные ингредиенты даны на этот объем) ;
- 0,5 л яблочного сока. Можно покупного, но только из банки, а не пакета;
- 1 шт. болгарского перца;
- 3 дольки чеснока;
- по 1 ч. л. уксуса и соли (без горки) ;
- 1,5 ч. л. сахарного песку;
- зелень — по желанию.
Процесс консервации:
- На дно банки уложите чеснок.
- Сверху — вымытые черри.
- По кругу вставьте вертикальные полоски перца.
- Залейте всё кипятком и отставьте.
- Приготовьте заливку: в течение 2-3 мин. прокипятите сок с солью и сахаром.
- Слейте из банки воду, наполните ее соком. Добавьте уксус и закатайте.
Все заготовки черри по-своему вкусны и интересны. Выбирайте то, что вам больше по душе, и угощайте родных и близких оригинальными закусками и салатами.
Маринованные черри: видео
Комментарии:
Яркий мак восточный привлекает внимание своей красотой. Вся агротехника - от посадки до размножения и ухода - не требует значительных усилий....
22 03 2026 4:39:37
Бразильский орех растет в Боливии, Колумбии и Бразилии. В этой статье – все о полезных свойствах ореха, польза и вред при употрeблении, противопоказания....
21 03 2026 21:25:46
Без различных добавок и удобрений для получения хорошего урожая не обойтись. Одним из эффективнейших препаратов считается удобрение марки «Сударушка»....
20 03 2026 1:48:38
Существуют разновидности перца, которые приносят отличный урожай без укрытия в не совсем подходящих условиях. Одна из таких - сорт «Таежный»....
19 03 2026 22:48:28
Многие не задумываются, как размножаются пчелы. Чтобы разобраться, нужно проследить за всем циклом развития насекомых — от зачатия до рождения....
18 03 2026 22:34:14
Мало кто знает, какими полезными свойствами или противопоказаниями обладает куркума. Статья поможет разобраться во всех тонкостях ее применения....
17 03 2026 12:29:13
Тюльпаны поддаются выгонке. Узнайте, какие сорта тюльпанов выбрать для раннего цветения. В статье вы найдете фото растений, названия сортов и их описание....
16 03 2026 8:52:42
В холодное время года так хочется порадовать себя свежими овощами. Давайте разберемся, какие же овощи можно замораживать на зиму в домашних условиях....
15 03 2026 0:12:41
Свое жилье нужно обезопасить от проникновения злоумышленников. Поэтому так важно, чтобы на калитке был установлен надёжный замок, например, кодовый....
14 03 2026 18:26:39
Посадка картофеля, выполненная по голландской технологии, позволяет получать отличный урожай. Подробно о методе можно узнать из статьи....
13 03 2026 18:35:31
Ценителям экзотики и здорового образа жизни будет интересна справочная информация о культуре, факты о чудо-ягоде, фото необыкновенной обыкновенной дерезы....
12 03 2026 6:58:42
Многие садоводы предпочитают крупноплодные томаты. Они обеспечивают хороший урожай с небольшой территории. К таким культурам относится Шапка Мономаха....
11 03 2026 22:52:43
Выражение «зеленый ковер» может стать реальностью, если посадить эффектное стелющееся растение. Для этого подойдет изысканный и элегантный многолетник – мукдения карасуба....
10 03 2026 0:22:26
Гибрид томатов Дебют — продукт голландской селекции. Это культура с ранними сроками созревания, стабильной урожайностью и в меру хорошим качеством плодов....
09 03 2026 19:29:38
Загорская – одна из самых неприхотливых пород кур, а лососевые несушки отличаются высокой яйценоскостью. Больше информации об этих птицах найдете в статье....
08 03 2026 1:22:47
Как сделать калитку под стиль забора своими руками? В чем особенности монтажа из профильной трубы, сетки рабицы и дерева?...
07 03 2026 14:41:31
Растить утят непросто. У птенцов отсутствует даже умение распознавать корм. Поэтому важно знать, как и чем кормить птенцов начиная с их появления на свет....
06 03 2026 19:43:31
Пернатые соседи настолько приблизились к человеку, что кажется, они живут вечно. Сколько же на самом деле живут гoлyби и от чего это зависит?...
05 03 2026 9:29:12
Хранить чеснок можно в домашнем или дачном подвале, погребе, на балконе или лоджии квартиры. Процесс несложный, важно помнить о некоторых особенностях....
04 03 2026 23:40:53
Ксиланит – препарат для сельскохозяйственных, домашних животных. Назначается при хирургических операциях в качестве анестезии, при трaнcпортировке....
03 03 2026 15:20:35
Бисквитная выпечка — классика домашней кулинарии. В этом материале собраны интересные варианты пирогов — выберите тот, что понравится....
02 03 2026 20:39:48
Репчатый лук пользуется популярностью во всем мире. Рецепты маринования, сушения и засолки лука позволяют сделать зимнее меню семьи более разнообразным....
01 03 2026 22:11:57
Чтобы вырастить агаву, нужно разобратьвся во всех деталях ее обслуживания: полив, температура, почва, подкормка, пересадка и профилактика заболеваний....
28 02 2026 6:32:41
О том как сухим способом, то есть без приготовления маринада, засолить и получить на выходе очень вкусную скумбрию в домашних условиях пойдет речь в статье....
27 02 2026 22:55:52
Хороший уход и кормление — основа здоровья животного. Но не менее важны питательные лекарственные добавки. Рекс Витал Аминокислоты — одна из них....
26 02 2026 14:37:19
Применение извести помогает отрегулировать баланс pH и повысить плодородность почвы. Специалисты советуют использовать гашеную и негашеную окись кальция....
25 02 2026 9:37:37
В некоторых случаях требуется пересадка тюльпанов. Далее речь пойдет о том, когда пересадить их в другое место летом, осенью, весной....
24 02 2026 14:53:10
У многих закономерно возникает вопрос: в чем разница между стручковой и спаржевой фасолью? Далее вы узнаете ответ (прилагаются фото для сравнения)....
23 02 2026 14:43:11
Как выбрать между отечественными породами и экзотическими нубийскими козами? Разберемся и узнаем, что же думают фермеры, которые уже содержат таких коз....
22 02 2026 10:11:12
Бобкат f1 - гибрид, выведенный в Нидерландах, без проблем выживает на территорий России. Читайте описание сорта: хаpaктеристика, особенности выращивания....
21 02 2026 16:43:21
Опытные огородники знают, как получить хороший урожай капусты, и выбирают надежные сорта. Одним из таких является Вьюга. Овощ был выведен 30 лет назад,...
20 02 2026 19:34:33
Гибридные сорта огурцов, например, Гармонист F1, все чаще встречаются на фермерских грядках. Садоводов привлекают их иммунитет, трaнcпортабельность, вкус....
19 02 2026 4:18:31
Пирожки с яблоками - типичное летнее блюдо, ароматная и сочная выпечка. В статье собраны удачные рецепты приготовления пирожков на плите и в духовке....
18 02 2026 22:29:51
Огурец Муравей F1 – представитель скороспелых овощей. Помимо быстрого вызревания у него есть другие плюсы, с которыми можно ознакомиться в статье....
17 02 2026 23:24:58
Строительство бани - сложный и долговременный процесс. Необходимо тщательно выбирать отделочные материалы, от этого зависит комфорт банных процедур....
16 02 2026 16:11:34
Расскажем об особенностях ухода за циперусом в домашних условиях (в том числе борьбе с болезнями и вредителями), способах его размножения....
15 02 2026 4:22:59
Один из высокоурожайных отечественных гибридов капусты белокочанной — Tрaнcфер F1. Этот сорт вывели более 25 лет назад, он до сих пор популярен....
14 02 2026 12:18:16
Статья содержит описание агротехнических и вкусовых свойств сорта Дарселект, фото кустов и отдельных ягод земляники, отзывы плодоводов....
13 02 2026 8:42:27
Секвойя – беспрецедентное явление в мире флоры. Познакомимся с ней поближе: в чем особенности, какой может быть высота секвойи, где ее можно встретить....
12 02 2026 10:43:26
Обустроить свой участок интересно совсем несложно - достаточно посадить вейгелу. При выборе сорта следует ориентироваться на фото и подробное описание....
11 02 2026 1:53:30
Самостоятельно размножить лаванду несложно с помощью черенков и отводков, а также семенами и делением куста. Как это правильно сделать описано в статье....
10 02 2026 3:30:43
Сорт Изабелла очень популярен в отечественных виноградниках. В этом материале собраны проверенные и заслужившие уважение народа рецепты чачи и вина....
09 02 2026 17:47:32
Сегодня мы расскажем, как поэтапно в домашних условиях высушить ягоды (листья, корни) шиповника, чтобы в них сохранилось как можно больше полезных веществ....
08 02 2026 11:50:30
Томатный гибрид Идальго сахарный относится к новым продуктам овощной селекции. У него желто-золотистые плоды и высокие вкусовые свойства....
07 02 2026 20:22:39
Крупные, сочные, мясистые томаты — главное достоинство сорта Спецназ. Культуру выращивают повсеместно, поскольку она устойчива к погодным капризам....
06 02 2026 5:36:15
Каликант – кустарник с необычайно красивыми цветками. О том, как подобрать подходящую разновидность, посадить ее и обеспечить уход пойдет речь в статье....
05 02 2026 16:34:59
Мы дадим подробное описание сорта Богатырь, а также расскажем об особенностях его посадки, уходе за деревом и отзывах садоводов (фотоматериалы прилагаются)....
04 02 2026 21:49:57
Булочки — один из способов приятно удивить близких. Мучное необязательно должно быть сдобным. Существует множество рецептов без использования дрожжей....
03 02 2026 8:23:41
Столкнувшись с мучнистой росой на яблоне, многие обращаются к «зеленой» аптечке. Однако есть препараты, способные бороться с проблемой не хуже....
01 02 2026 9:22:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
