Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПироги с грибами - 4 рецепта грибных пирогов с пошаговым фото
Пирог – это прекрасная альтернатива традиционным блюдам. В сочетании с разными овощами грибы приобретают новое вкусовое звучание. Сочная и очень сытная начинка непременно поднимет настроение после утомительного рабочего дня. Среди множества абсолютно разных рецептов каждый найдет свой. Тем более что готовятся пироги достаточно быстро.
Содержание
Заливной пирог
Рецепт очень «гибкий», можно заменять некоторые продукты, в зависимости от заполненности холодильника.
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- картошка – 4 шт;
- масло – 25 г;
- лук – 2 шт;
- яйцо – 3 шт;
- разрыхлитель – 5 г;
- соль – 3 г;
- сметана – 140 мл;
- грибы – 400 г;
- майонез – 140 мл.
Совет. Если грибы сушеные, сперва их нужно замочить.
Приготовление:
- Грибы подготовить – очистить и порезать. Можно брать любые, какие есть. Подойдут и свежие лесные, и обычные шампиньоны, консервированные.
- Лук измельчить, первым положить на сковородку с маслом и через полминуты добавить грибы.
- Томить, пока жидкость выпарится.
- Картофельные клубни нарезать, стараясь получить кусочки, не больше грибных. Замочить, чтобы ушла излишняя крахмалистость.
- Все оставшиеся ингредиенты взбить. Калорийность пирога можно снизить, заменив майонез нежирным кефиром или даже молоком.
- Подготовить форму, обязательно промаслить дно и стенки.
- Залить часть теста, сверху аккуратно выложить слои картофеля и грибов. Осталось полить начинку и можно выпекать.
- Грибной пирог в духовке дойдет за 40 мин при 180ºС.
Слоеный пирог
Вкусный и очень красивый пирог по экспресс-рецепту.
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт;
- яйцо – 1 шт;
- шампиньоны – 500 г;
- лук – 2 шт;
- масло подсолнечное – 35 мл;
- соль – 4 г;
- специи;
- тесто – 500 г.
Приготовление:
- Поскольку тесто берется уже готовое, все что требуется – это выложить его на стол из морозилки. Теперь можно полностью сосредоточиться на начинке.
- Грибы почистить и мелко порезать, красиво смотрятся в пироге продольные ломтики.
- Луковицы тоже нашинковать и вместе с грибными кусочками пожарить.
- Картошку можно готовить двумя способами: либо просто порезать и отправить в пирог сырой, либо же сразу ее сварить, не забыв посолить, и потолочь.
- Тем временем пласты теста достаточно подтаяли и готовы к формованию. Диагональные равномерные надрезы от края на треть. Середина остается целой.
- Выложить начинку и заплести внахлест полоски теста.
- Плетенку смазать яйцом или кефиром, поставить в печку. Слоеное тесто любит пожарче, поэтому выставить 200ºС. Через 30 мин хрустящий грибной пирог можно резать и наслаждаться вкусом.
Быстрый пирог в духовке
Плюс рецепта в его универсальности. При наличии мультиварки приготовление сводится к смешиванию компонентов и нажатию нужной кнопки.
Ингредиенты:
- кефир – 250 мл;
- масло – 30 г;
- яйцо – 2 шт;
- мука – 250 г;
- соль – 4 г;
- сода – 5 г;
- капуста – 200 г;
- специи;
- лук – 1 шт;
- морковь – 100 г;
- грибы – 250 г.
Приготовление:
- Морковь потереть, лучше выбрать для этого самую мелкую терку. Нашинковать грибы и лук. Все потомить на масле, сковородку прикрыть.
- Пока овощи доходят, капуста шинкуется, можно ее помять для скорости и присолить. Выложить в ту же сковороду и под крышкой подержать 10 мин, после обязательно убрать ее, чтобы испарилась жидкость.
- В кефир высыпать соду и немного погодя добавить взбитые белки, подсолить. Вмешать желтки и муку.
- Выложить в чашу или в форму послойно: тесто, овощи и снова тесто.
- Для печи 180ºС на 35 мин. В мультиварке соответствующий режим на 45 мин.
- Готовый грибной пирог можно украсить зеленью и тертым сыром.
Сочный пирог в мультиварке
Первая мысль после дегустации пирога – как много начинки! И это правда. Пирог оценят любители тонкого теста.
Ингредиенты:
- мука – 250 г;
- яйцо – 4 шт;
- вода – 80 мл;
- соль – 6 г;
- сахар – 20 г;
- дрожжи – 6 г;
- масло подсолнечное – 70 мл;
- лук – 3 шт;
- зелень;
- грибы – 700 г.
Приготовление:
- В самом начале поставить грибы вариться.
- Теперь нужно заняться тестом. Завести активную смесь из теплой подслащенной воды с дрожжами.
- Спустя 10 мин можно действовать дальше. Добавить яйца и размешать. Высыпать муку. Масса получится неровная, но это пока неважно.
- Влить 20 мл масла и на этот раз вымешивать до полной гладкости.
- В тепле колобок проведет около 3 ч.
- Грибы уже дошли, можно их остужать и резать.
- Сварить 2 яйца.
- Грибочки пережарить с луком.
- Смешать все овощи и порубить к ним яйца и зелень.
- Залить начинку 1 сырым яйцом, оно «схватит» ингредиенты и при нарезании кусок пирога останется ровным и аппетитным.
- Уже подошло тесто. Разделить поровну.
- Раскатать тонко и выложить первый пласт на дно чаши, руками выровнять бортики.
- Расположить начинку и закрыть вторым пластом. Края тщательно залепить, не стараясь сделать это декоративно, все равно при выпечке сгладятся. Для пара делаются проколы.
40 мин на стандартном режиме «Выпечка» и грибной пирог нужно перевернуть. Эта манипуляция нужна для равномерного подрумянивания, для корочки достаточно 20 мин.
Грибной пирог – это быстрый и очень вкусный ужин. Аппетитную выпечку можно поставить и на праздничный стол, украсив зеленью.
А какой рецепт пирога с грибами нравится вам?
Пирог с грибами: видео
Комментарии:
Среди многочисленных сортов особо выделяется яркая красавица роза «Дабл Делайт». В переводе название цветка означает «Двойное удовольствие»....
06 05 2026 5:41:52
Тюльпаны, такие яркие и упopные, обладают лишь одним недостатком – они слишком мало живут. Однако даже их можно сохранить дома, если знать, что делать....
05 05 2026 14:27:17
Что необходимо знать, чтобы растение огурца правильно выращивать?...
04 05 2026 2:32:17
Базилик – идеальный «кандидат» для выращивания на подоконнике, поскольку он неприхотлив, быстро растет и всегда радует вкуснейшим урожаем зелени....
03 05 2026 13:23:57
Аполлон F1 — разновидность сладкого перца отечественной селекции. Сорт разрешен для высадки во всех регионах РФ. Но особенно ценится дачниками из Сибири....
02 05 2026 13:41:37
Изготовить чудо лопату сможет даже неопытный огородник. Далее об особенностях процесса создания самодельного инструмента «для ленивых»....
01 05 2026 4:47:26
Томат с повышенной степенью мясистости является предметом мечтаний каждого садовода. Бифселлер относится именно к такому виду пасленовых....
30 04 2026 17:52:30
Одна из мер, которые помогают виноградной лозе справиться с зимними морозами, — утепление. В статье собраны основные принципы и советы, как укрыть растение....
29 04 2026 21:38:46
В статье подробно расскажем о свойствах и особенностях применения калийной селитры как удобрения для томата и других растений....
28 04 2026 5:47:28
О лечебных свойствах пустырника и некоторых противопоказаниях стало известно несколько столетий назад. Сегодня в медицине используются три вида растения....
27 04 2026 2:13:42
Гельминтоз в ветеринарной пpaктике является одним из самых частых заболеваний. Выход из ситуации - Тетрамизол. Достаточно ознакомиться с инструкцией....
26 04 2026 20:57:29
Разберем, какой септик для дачи лучше, если грунтовые воды залегают на высоком уровне. Рассмотрим собенности установки готовых конструкций....
25 04 2026 19:51:23
Правильно подобранные офисные растения (цветы и деревья) помогут вдохнуть жизнь в офис и вернуть продуктивность на высокий уровень...
24 04 2026 15:58:12
Ароматные и нарядные булочки из дрожжевого теста делают с разными начинками или просто с сахаром. В приготовлении такой сдобы нет ничего сложного!...
23 04 2026 10:17:29
Собираясь обустроить баню на участке, многие отдают предпочтение каркасным конструкциям. Статья содержит описание процесса: от фундамента до крыши....
22 04 2026 12:30:47
Сорт яблони Мельба знают многие, то со Спартаном и Флориной всё не так однозначно: плоды очень схожи. Как не ошибиться с выбором саженца?...
21 04 2026 6:37:11
Сорт Японский карлик — предмет охоты отечественных садоводов. Томат восточной селекции ценится за скороспелость, компактность кустов и высокий товарный вид....
20 04 2026 23:32:52
В перечне универсальных фунгицидных препаратов — Танос. Он быстро губит вредителей и болезнетворные микробы, помогая огороднику получить хороший урожай....
19 04 2026 17:21:51
Рецепт панкейков, американских оладий, несложен. С нашими рецептами у вас получится не менее вкусное блюдо, чем у кулинаров из-за океана....
18 04 2026 13:28:19
Алтайский мед — помидоры, которые нравятся многим фермерам еще на стадии описания. Селекционеры уверяют: томаты спеют рано, отличаются фруктовым вкусом....
17 04 2026 19:16:22
Успешное лечение козьего мастита основывается на своевременном выявлении симптомов. Чем раньше - тем проще восстановить здоровье питомицы....
16 04 2026 3:40:49
Морская нимфа Nereis дала имя прекраснейшему цветку нерине. Как и полагается нимфе, она капризна и нуждается в постоянном внимании и бережном уходе....
15 04 2026 12:10:16
Вкусный, сочный и хрустящий – такие отзывы оставляют дачники об огурцах гибрида Клавдия F1. Сорт отлично подходит для салатов и консервации....
14 04 2026 2:52:17
Опрыскиватель – аппарат, обеспечивающий эффективность борьбы с вредителями сада. Данная статья познакомит в основными видами садовых распылителей и их производителями....
13 04 2026 10:12:55
Розовый царь Томат опробован для выращивания во всех регионах РФ. Томат не слишком урожаен, однако вкус и аромат плодов делают его востребованным....
12 04 2026 21:28:14
Оригинатор Сахарной Настасьи называет этот томат приветом из детства. Крупные малиново-красные плоды по описанию являются классикой биф-сортов....
11 04 2026 19:18:38
Великолепную и пышно цветущую гортензию не назовешь неприхотливой. Состав удобрения, вносимого под куст летом, осенью и весной должен отличаться....
10 04 2026 16:33:18
Сегодня мы рассмотрим варианты и способы хранения кабачков в домашних условиях. В свежих овощах дольше сохраняются витамины и микроэлементы....
09 04 2026 15:54:19
Рудбекия, самый популярный сорт которой называют Золотыми шарами, в открытом грунте цветёт с июля по октябрь. Ее особенность - простота посадки и ухода....
08 04 2026 12:59:10
Сажать чеснок можно не только весной, но и осенью. Для этого нужно знать сроки посадки и глубину, на которую посевной материал погружается в почву....
07 04 2026 4:21:56
Отличным выбором для дачника станет неприхотливый гибрид – томат Моя любовь. Он некапризен в уходе, устойчив ко многим вредителям, болезням....
06 04 2026 22:20:38
Урожайность и вес — не все хаpaктеристики, которые нужно учитывать при выборе томатов. К критериям относят тип культуры — детерминантный и индетерминантный....
05 04 2026 17:32:19
Итальянская кухня славится необычным вкусом традиционных блюд. Немалое место среди них занимают соусы. Один из них – это соус песто, уже ставший классикой....
04 04 2026 23:23:45
Перец от голландских специалистов Индало F1 на протяжении многих лет не теряет своей актуальности. Фермеры ценят сорт за множество достоинств...
03 04 2026 15:25:15
Оладьи в духовке - блюдо для тех, кто считает калории. Они готовятся без обжарки на масле, потому получаются не такими жирными, как на сковороде....
02 04 2026 14:40:24
Помимо цветников и клумб обычных форм, оригинально смотрятся на дачном участке многоярусные клумбы. Построить их своими руками можно без больших затрат....
01 04 2026 13:24:40
Высокая урожайность, болезнестойкость, короткие сроки созревания и отменный товарный вид плодов делают перец Джипси привлекательным для огородников....
31 03 2026 10:57:38
Ховея или кентия – одна из самых популярных пальм в домашнем содержании. Основной уход несложный, но необходимо узнать о тонкостях выращивания....
30 03 2026 8:39:43
Что необходимо знать, чтобы растение огурца правильно выращивать?...
29 03 2026 15:16:44
Семена баклажанов первоначально высаживают в общую емкость. Затем необходимо провести пикировку. Синенькие чувствительны процедуре, их корни очень хрупкие....
28 03 2026 13:19:40
Имбирь известен своим пряным вкусом и лечебными свойствами. Узнайте, как обеспечить правильный уход корню, высаженному на дачном участке....
27 03 2026 13:52:19
Ежевика торнфри завоевала сердца дачников не только вкусовыми качествами, но и урожайностью, она непритязательна в уходе, и это один из бесшипных сортов....
26 03 2026 1:18:37
Как опылять черешню вручную самостоятельно? Оказывается, в этом нет ничего сложного, если подойти к проблеме, вооружившись знаниями....
25 03 2026 0:52:41
Сочетание высокой плодовитости и несложного ухода позволяет томату с нежным названием Катюша занимать лидирующие позиции в овощном рейтинге садоводов....
24 03 2026 15:39:56
Семейную трапезу разнообразят лепешки на сметане. Сытные и нежные, они легко готовятся. Доступный рецепт позволит насладиться выпечкой дома и на даче....
23 03 2026 0:52:48
Огромные зубцы чеснока на фото удивят даже бывалых огородников. Настоящий чудо-овощ невероятных размеров называется рокамболем....
22 03 2026 12:10:41
Беляш под названием Вак выпекают в духовке. Татарские беляши полезны: они содержат овощи и зелень. В кулинарных книгах есть несколько рецептов блюда....
21 03 2026 22:59:34
Уход за цесарками имеет свои нюансы, но особых проблем и трудностей не составит. Ознакомившись со статьей, вы получите представление об этой птице....
20 03 2026 1:55:56
Отличным дополнением застолья станут ароматные огурцы, консервированные с лимоном. Лимонные дольки придают консервированному продукту нежную кислинку....
19 03 2026 9:29:17
Удивительная продуктивность и необычный окрас. За эти качества ценят уток, выведенных в Башкортостане. Порода стала гoлyбым фаворитом заводчиков....
18 03 2026 21:23:42
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
