Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак сделать консервы из карася в мультиварке
Жареный карась вне конкуренции, но если вы хотите разнообразия или дольше наслаждаться её вкусом, из этой рыбы можно сделать тушёнку. Есть её можно сразу же или сделать консервы на зиму. Из этой статьи вы узнаете классические рецепты приготовления: с добавлением томата или растительного масла.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты приготовления консервов из карася в мультиварке
- Особенности хранения консервов из карася
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления рыбной тушёнки в домашних условиях понадобятся такие ингредиенты:
- Карась или другая речная рыба, желательно живая. Её нужно хорошо выпотрошить и вымыть, иначе вкус может быть испорчен.
- Лук — репчатый , красный или любой другой. Нарезать его нужно крупно, так как готовиться он будет долго.
- Чеснок — хорошо сочетается с томатным соусом, но можно обойтись и без него. Чтобы он лучше отдавал вкус, рекомендуется раздавить его или разрезать пополам.
- Морковь — придаёт красивый цвет и лёгкую сладость. Нарезают крупно, чтобы не превратилась в кашу.
- Специи и приправы — соль (необходима в качестве консерванта), остальные виды по вкусу.
- Растительное масло, томат-паста или кетчуп, вода — чтобы караси получились мягкими и вкусными, а также в качестве консервантов.
Рецепты приготовления консервов из карася в мультиварке
Консервы из карася можно приготавливать в 2 вариантах:
- с томатом;
- с маслом.
Мультиварка избавит вас от необходимости постоянно контролировать процесс приготовления, чтобы ничего не пригорело. Если хотите сделать заготовки на зиму, то продукты можно выложить в чистые банки объёмом 0,5 л (жидкость должна покрыть их), накрыть крышкой.
Затем поместить банки в автоклав так, чтобы не соприкасались друг с другом, залить водой «по плечи» и стерилизовать при температуре +120°С 40 мин. Вместо автоклава подойдёт духовка, но там время приготовления нужно увеличить до 5–6 ч. Перед тем как вынимать банки, их нужно полностью остудить.
Рецепт №1 В томате Рецепт №2 С маслом Рецепт №1 легко 47 ч.Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 1,5 кг 3 шт. мелких 7 зубков крупных 1 шт. 3 ч. ложки по вкусу 2 ст. ложки 4–5 ст. ложки 200–250 мл Видео-рецептВ томате
Пищевая ценность на 100 г:калории 85,7 ккалбелки 12,4 гжиры 3,1 гуглеводы 2,2 г
Знаете ли вы? Рыбные консервы являются частью меню космонавтов, только в виде желе, иначе куски разлетятся по всему кораблю.
Рецепт №2
легко
С маслом
45–6 ч.Шаги10 ингредиентов
- карась
1 кг
- лук репчатый
1 шт.
- лимон
0,5 шт.
- масло растительное рафинированное
0,5 стакана
- соль
1 ч. ложка
- перец чёрный горошком
5 шт.
- смесь специй для рыбы
1 ч. ложка
- лавровый лист
2–3 шт.
- перец чили
1 шт.
- вода
? стакана
- Рыбу освободить от чешуи, внутренностей, хвоста, головы, плавников, тщательно вымыть, разрезать на кусочки 3–4 см каждый.
- С лука снять шелуху, ополоснуть, нарезать кольцами.
- Из лимона отжать сок, добавить его в воду вместе с солью, хорошо размешать.
- Куски карасей натереть приправой руками.
- Выложить луковые кольца в мультиварку, накрыть рыбой, добавить лавровый лист, перец горошком и чили (по желанию), залить маслом и подготовленным рассолом.
- Выставить режим «тушение» не меньше чем на 5 ч до полного размягчения костей.
Особенности хранения консервов из карася
В законсервированном виде карась может храниться при температуре +1…+13°С в тёмном месте около 3 месяцев. Закрутки старше полгода лучше не употрeбллять. Если рыба не закатана в банки, то должна храниться в холодильнике не больше 1 недели.
Важно! Приготовить блюдо быстрее поможет скороварка — механическая или электрическая кастрюля из металла со специальным клапаном и блокирующейся крышкой, в которой сокращается время приготовления за счёт давления пара.
- О том, что её есть нельзя, свидетельствуют:
- неприятный запах;
- неприглядный внешний вид;
- вздувшаяся крышка на банке;
- мякоть, превратившаяся в кашу.
Итак, одним из вариантов приготовления карася являются консервы. Приготовить их можно своими руками в домашних условиях с добавлением масла или томата. Однако продукты следует предварительно тщательно обработать и соблюдать условия хранения.
Комментарии:
Важно! Независимо от того, по какому рецепту готовятся малосольные огурцы, перед началом процесса их следует выдержать несколько часов в холодной воде для удаления остатков грязи и сохранения упругости во время засаливания...
03 02 2026 12:19:19
Пeтyxи же отличаются агрессивностью и часто вступают в дpaки, иногда дpaки возникают и между курочками...
02 02 2026 13:26:56
Кожура блестящая...
01 02 2026 16:18:10
На самом деле долларовое дерево приносит в дом счастье, однако при этом некоторые правила всё же соблюдать следует:
молодая дeвyшка не должна покупать замиокулькас самостоятельно, так как это может ухудшить обстановку в семье; лучше всего, если маленький цветок будет подарен на примечательный праздник (в таком случае активно развивающееся денежное дерево станет символом успеха и достатка); особое внимание следует уделить и цветению растения (в комнатных условиях цветущий замиокулькас — редкость, поэтому, чтобы обзавестись удачей, обязательно нужно создать ему условия для цветения)...
31 01 2026 7:37:41
Та же норма станет выше утром и вечером, а понизится в полдень и полночь...
30 01 2026 18:53:19
Правда, для максимальной эффективности ульетерапии важно пройти не менее 10 сеансов...
29 01 2026 11:18:25
В процессе выращивания обратите также должное внимание важности систематической обработки кустов специальными средствами с целью профилактики поражения растения...
28 01 2026 22:29:23
За год прирост составляет в среднем 30 см, но при хорошем уходе — и 50 см...
26 01 2026 21:46:21
Однако нужно правильно её выполнять...
25 01 2026 1:28:45
Способствует выводу из тела человека канцерогенов, замедлению и прекращению размножения paковых клеток...
24 01 2026 0:14:19
В домашнем хозяйстве из мякоти ягод растения даже готовят варенье и кисель, обладающие тонким вкусом и ароматом...
23 01 2026 14:38:29
При нажатии недопустимы оставшиеся вмятины на тушке...
22 01 2026 13:30:12
Побеги, заготовленные в конце осени или зимой, хранят в прохладном помещении до весны...
21 01 2026 19:46:33
Таким образом, это растение считается одним из первых искусственно выведенных видов...
20 01 2026 19:55:39
Если капустный сок будет пить человек с повышенной кислотностью, то произойдёт активизация выработки желудком соляной кислоты, что лишь усугубит болезнь...
19 01 2026 13:38:33
Обязательно попробуйте на вкус приобретённый овощ, он должен быть сладковатым, без ноток горечи, тогда и готовый квашеный продукт должен получиться очень вкусный...
18 01 2026 14:24:13
лет назад, предположительно, в Индии и Китае...
17 01 2026 7:12:49
Советуем почитать 4 рецепта вкуснейших блинных тортов...
16 01 2026 4:12:46
Стебель аспарагуса прямостоячий, гладкий, ветвистый с многочисленными нитевидными уплощёнными ответвлениями, кладодиями, растущими вдоль стeбля, которые могут достигать до 3 см в длину и группируются по 3–6 шт...
14 01 2026 6:37:15
Цветоносы довольно длинные, мощные, прямостоящие...
13 01 2026 2:50:48
Примроуз
Единственный в мире вид жёлтой сирени, хотя относится к группе белых...
12 01 2026 15:31:16
Задняя поверхность этого органа плоская и образовывает складчатое молочное зеркало — показатель продуктивности животного...
11 01 2026 8:14:52
При возможности лучше покупать молодую ель в закрытой почве, что в дальнейшем обеспечит быструю приживаемость растения на новом месте...
10 01 2026 6:45:17
Внешний вид куста, хаpaктеристика ягод, сроки плодоношения
Кусты образуют собой мощные растения максимальной высотой до 2,5 м...
09 01 2026 4:43:27
Кроме применения в пищевой промышленности, дрожжи используют в качестве биотоплива...
08 01 2026 11:59:21
Признаки поражения огнёвкой
Гусеницы огнёвки поражают листья растения, провоцируя скручивание, изменение структуры и увядание...
07 01 2026 15:57:52
Кожица — плотная, глянцевая, её цвет жёлто-зелёный, с розовым румянцем...
04 01 2026 7:40:37
Симптомы заболевания:
животное перестаёт принимать пищу; состояние угнетённое;температура тела более 40 °С;корова перестаёт давать молоко...
03 01 2026 21:42:36
Поэтому педиатры уверены, что его можно и даже нужно вводить в рацион кормящей маме, однако со следующими оговорками:
Употрeбллять лишь качественные и зрелые ягоды...
02 01 2026 15:16:11
лет назад, культивировали около 200 сортов этого овоща...
01 01 2026 7:15:55
С другой стороны, слишком большой вес кормушки делает неудобными разборку и чистку, поэтому лучше предусмотреть грамотный крепёж кормушки, чем изготавливать её из тяжёлого материала...
31 12 2025 15:35:35
Связано это с особыми вкусовыми свойствами плодов растения, которые непосредственно и влияют на конечный вкус приправы...
30 12 2025 7:29:36
Если консистенция пасты слишком густая и плохо перемешивается, то количество оливкового масла можно увеличить...
29 12 2025 7:55:38
Знаете ли вы? Горох должен обязательно входить в диету больных oнкoлoгическими заболеваниями, а также в профилактических целях: он вмещает большое количество селена, который препятствует проникновению в организм радиоактивных веществ...
28 12 2025 3:30:15
Из грибов чаще используются шампиньоны, ведь их легко найти свежими зимой и летом, однако в грибной сезон можно использовать и другие имеющиеся виды...
27 12 2025 4:10:39
Цвет побегов варьируется от гoлyбовато-зелёного до буроватого...
26 12 2025 1:43:55
Знаете ли вы? Латинское наименование Bergenia дано по имени немецкого ботаника К...
25 12 2025 4:41:26
Если же страна расположена в пределах одного часового пояса, то все считают, что восход и заход Луны для любого региона будет такой же, как и для столицы...
24 12 2025 19:47:57
При нехватке солнца в теплице куст не может получить необходимую для нормального роста энергию, поэтому начинает «экономить» силы и сбрасывает завязи...
23 12 2025 8:13:39
Лефора, они использовались для получения сеянцев...
22 12 2025 18:52:59
Чем просторнее площадь, тем больше движения и меньше жира...
21 12 2025 16:38:24
К тому же, идентичное название имеет сорт красной смородины...
20 12 2025 10:18:35
На то время это была первая бесшипная малина на российском рынке...
19 12 2025 21:10:28
После сбора урожая добавляйте в грунт золу или доломитовую муку для раскисления...
18 12 2025 6:40:10
После у них срезают кончики и раскладывают по ёмкостям для засола...
17 12 2025 13:15:28
Сроки пересадки зависят от региона выращивания и обычно попадают на вторую половину мая...
16 12 2025 18:34:23
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
