Вкуснейшие рецепты заготовок из арбуза и дыни на зиму > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Вкуснейшие рецепты заготовок из арбуза и дыни на зиму

Вкуснейшие рецепты заготовок из арбуза и дыни на зиму

2 лайка

Большинству людей с детства знаком свежий вкус арбуза и манящий аромат дыни. В конце лета и осенью многие торопятся заполучить их к своему столу. Однако мало кому известно, что из арбуза и дыни можно приготовить восхитительное варенье. Рассмотрим несколько рецептов этого десерта.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления варенья из арбуза и дыни следует взять качественные плоды, без признаков гнили, увядания или закисания. Они не должны быть перезрелыми, т. к. это существенно влияет на вкусовые качества. И, напротив, используя зеленоватые арбуз или дыню, вкус нельзя испортить. Различие между заготовкой из спелой и не дозревшей мякоти лишь в том, что спелые части превратятся в более однородную массу, в то время как зеленоватые могут сохранить свою форму и структуру.Знаете ли вы? Варенье из арбуза в народе часто называют «арбузным мёдом».

Перед началом приготовления необходимо тщательно вымыть поверхность плодов. Посуда и девайсы также должны быть чистыми. Ёмкости, в которых будет размещаться готовый продукт, нужно простерилизовать непосредственно перед закаткой.

Рецепты заготовок варенья из арбуза и дыни на зиму

Даже если все приготовления к зиме, казалось, уже позади, стоит найти немного свободного места в своих кладовых или погребах для нескольких банок варенья из арбуза и дыни. Рецепты их приготовления не отличаются сложностью, а результат приятно удивит.

Рецепт №1

Классическое варенье из дыни

Рецепт №2

Классическое варенье из арбуза

Рецепт №3

Варенье из арбуза с яблоками

Рецепт №4

Дынное варенье с яблоками

Рецепт №1

средне

Классическое варенье из дыни

20 48 часов Шаги2 ингредиента

  • мякоть дыни

    2,5 кг

  • сахар

    1 кг

Энергетическая ценность на 100 г :калории 215 ккалжиры 0,15 гбелки 0,3 гуглеводы53,55 г
  1. Дыню очистить от кожуры и семечек.
  2. Мякоть нарезать произвольными небольшими кусочками (2?2 см).
  3. Сложить измельчённую дынную мякоть в кастрюлю и засыпать сахаром, перемешать и оставить на 12 часов.
  4. Через указанное время смесь поставить на маленький огонь, довести до кипения и проварить 5–7 минут.
  5. Образовавшуюся пенку обязательно снять.
  6. Убрать с огня и отставить загустевать ещё на 12 часов.
  7. Кипячение произвести ещё 3 раза по 5–7 минут через 12 часов.
  8. После четвёртого закипания массы перелить варенье в стерильную ёмкость и герметично закрыть. На выходе получим 750 г варенья.

Важно! Выпаривая лишнюю жидкость из варенья, следует ориентироваться на его консистенцию в остывшем состоянии. При нагревании заготовка намного жиже, чем холодная. Переваренный продукт превратится в карамель.

Рецепт №2

средне

Классическое варенье из арбуза

38 36 часов Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт

  • мякоть арбуза

    5 кг

  • сахар

    1 кг

Энергетическая ценность на 100 г :калории 250 ккалжиры 0,1 г белки 0,6 г углеводы 56,3 г
  1. Мякоть перетереть через сито (при этом сок стекает в чистую кастрюлю).
  2. Косточки выбросить.
  3. Оставшуюся в сите мякоть отправить к полученному соку.
  4. Высыпать в кастрюлю с перетёртым арбузом сахар, перемешать.
  5. Получившуюся смесь оставить на ночь (12 часов) при комнатной температуре.
  6. Через 12 часов поставить кастрюлю с заготовкой арбуза и сахара на медленный огонь, довести до кипения и варить 5 минут.
  7. Пену убрать.

Отставить варенье ещё на 12 часов, до полного остывания.

  • Процедуру кипячения и выпаривания повторить ещё дважды (через каждые 12 часов). Смесь заметно загустеет.
  • После третьего кипячения разлить загустевшее арбузное варенье по стерильным банкам и закрыть герметично. Получится примерно 1650 г готового прозрачного продукта, который по своей консистенции, скорее, напоминает джем.
  • Видео-рецепт

    Классическое варенье из арбуза Видео-рецепт: Классическое варенье из арбуза

    С яблоками

    Особенно интенсивными вкусовыми качествами обладают заготовки из арбуза и дыни с добавлением яблок. Яблоко выгодно оттеняет свежесть арбуза и летние нотки дыни. Яблочная мякоть прекрасно сохраняет форму, благодаря своей плотности.

    Рецепт №3

    легко

    Варенье из арбуза с яблоками

    30 60 мин.Шаги5 ингредиентов

    • мякоть арбуза

      1 кг

    • яблоки

      1 кг

    • сахар

      1 кг

    • ванилин

      2 г

    • лимон

      1 шт.

    Энергетическая ценность на 100 г:калории 190 ккалжиры 0,1 гбелки 0,4 гуглеводы 52 г
    1. Плоды очистить от кожуры и семян.
    2. Нарезать мякоть произвольными кусочками, сложить в кастрюлю.
    3. Поставить кастрюлю с ингредиентами на медленный огонь, довести до кипения и проварить до мягкости яблок.
    4. Измельчить массу блендером (в итоге получим консистенцию джема).
    5. Добавить сахар и варить полчаса, помешивая.
    6. За 5 минут до снятия с огня добавить перемолотый блендером лимон, перемешать.
    7. Снять с огня, разлить в стерильную тару, закатать.
    8. Получится приблизительно 1200 г готового продукта.

    Знаете ли вы? Пектин, которого особенно много в джемах из яблок, препятствует развитию в организме paковых клеток.

    Рецепт №4

    легко

    Дынное варенье с яблоками

    3025 мин.Шаги6 ингредиентов

    • дыня

      1 кг

    • яблоки

      1 кг

    • сахар

      1 кг

    • цедра лимона

      3 г

    • ванилин

      2 г

    • корица

      4 г

    Энергетическая ценность на 100 г :калории 140 ккалжиры 0,1 гбелки 0,5 гуглеводы 48 г
    1. Яблоки и дыню очистить от семян и кожуры.
    2. Мякоть дыни смешать с сахаром и взбить блендером.
    3. Полученную смесь перелить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и кипятить до загустения в 2 раза. Получится консистенция мёда.
    4. Если образуется пена, её нужно убрать.
    5. В кастрюлю добавить яблоки, нарезанные кубиками любого размера, и оставшиеся ингредиенты (цедра лимона, ванилин, корица).
    6. Всё вместе кипятить 5 минут.
    7. Горячее варенье разлить в простерилизованные ёмкости. Получится около 1200 г готового лакомства.

    Читайте также о приготовлении варенья из яблок с имбирём .

    Способы хранения

    Для того чтобы заготовки сохранялись долгое время, необходимо избегать их контакта с вредоносными бактериями. Для этого все плоды перед приготовлением тщательно моют. Тару, в которой планируют хранить варенье, чистят при помощи соды и стерилизуют в духовке или над паром. Продукт разливают ещё горячим, затем плотно укутывают тканью и после полного остывания отправляют в сухое тёмное прохладное место (+12...+20°С). Обычно закатки хранят в кладовых.Важно! Хранят заготовки с вареньем до 3 лет. Если обнаружено вздутие или крышки на банке с заготовкой поржавели, такое варенье в пищу не употрeбляют.Сделать заготовки на зиму из арбуза и дыни очень просто и под силу даже новичку в кулинарии. Варенье из этих ингредиентов довольно редкое лакомство в наших краях. Чтобы иметь возможность удивить гостей зимой необычным лакомством, необходимо не только правильно его приготовить, но и суметь сохранить.



    Комментарии:
    
    Прожарка миндаля — способы

    Прожарка миндаля — способы Людям, следящим за своим питанием, стоит ознакомиться с его составом и пищевой ценностью перед употрeблением...

    03 04 2026 15:45:55

    Строительство и утепление зимней беседки

    Строительство и утепление зимней беседки Во-первых, расходуется меньше материалов на строительство и обустройство, а во-вторых, примыкающая к дому беседка предоставляет дополнительные удобства: сюда быстрей и проще перенести приготовленные на кухне блюда, сервиз, да и зимой не придётся перемещаться по заснеженным тропинкам...

    02 04 2026 19:27:33

    Супер вода для качественной рассады. Этот полив никогда не подводил!

    Супер вода для качественной рассады. Этот полив никогда не подводил! Ключевое отличие снежницы от той, что течёт у нас в кране, заключается в том, что снеговая влага имеет способность сберегать структуру льда...

    01 04 2026 1:34:59

    Описание можжевельника Аркадия, посадка и уход

    Описание можжевельника Аркадия, посадка и уход Лучше всего высаживать подросшие саженцы в контейнерах с закрытой корневой системой, в этом случае растение быстро и безболезненно приживётся на новом месте...

    31 03 2026 17:42:45

    Выделение нектара с гречихи и время его сбора

    Выделение нектара с гречихи и время его сбора Это обусловлено невозможностью собрать мёд в дождливую, холодную или очень влажную погоду...

    30 03 2026 13:48:38

    С печи в землю: подкормки растений золой и пеплом

    С печи в землю: подкормки растений золой и пеплом К примеру, если зола осталась от сгоревшей древесины лиственницы, то в ней будет очень много кальция...

    29 03 2026 21:46:32

    Лесной стиль в ландшафтном дизайне

    Лесной стиль в ландшафтном дизайне Особенно это касается культур с поверхностной корневой системой, как, например, ели...

    28 03 2026 9:31:43

    Можно ли есть дыню при язве желудка и двенадцатиперстной кишки?

    Можно ли есть дыню при язве желудка и двенадцатиперстной кишки? Людям больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки или гастритом в период обострения заболевания медики категорически запрещают есть дыню, которая способна повышать кислотность и, тем самым, ещё больше усугубллять протекание болезни...

    27 03 2026 21:24:22

    3 лайфхака по изготовлению рождественского декора из упаковочного материала

    3 лайфхака по изготовлению рождественского декора из упаковочного материала Далее прикладывается такой же материал, прижимается по контуру, где нанесён клей...

    26 03 2026 6:15:55

    Как сварить сырный суп с вёшенками?

    Как сварить сырный суп с вёшенками? Знаете ли вы? Самый древний рецепт европейского супа датируется IV веком...

    25 03 2026 14:43:39

    Сорт яблони Алеся: хаpaктеристика и особенности выращивания

    Сорт яблони Алеся: хаpaктеристика и особенности выращивания Знаете ли вы? Швейцарский садовод Маркус Коберт смог вырастить необычный плод: сверху это яблоко, внутри — помидор...

    24 03 2026 23:25:23

    Смородина чёрная Краса Львова — основные хаpaктеристики сорта

    Смородина чёрная Краса Львова — основные хаpaктеристики сорта Они крепкие, не очень толстые, светло-зелёные в молодом возрасте и серые в зрелом...

    23 03 2026 12:56:41

    Томат «Настенька»: описание сорта, урожайность и вкусовые качества

    Томат «Настенька»: описание сорта, урожайность и вкусовые качества Их небольшие листья окрашены в зелёный цвет, а плоды в состоянии зрелости имеют красно-розовый окрас и сердцевидную или овальную форму...

    22 03 2026 6:10:35

    Это то, что украсит ваш дом в любое время года: сад в плошке — что это и как сделать своими руками

    Это то, что украсит ваш дом в любое время года: сад в плошке — что это и как сделать своими руками Сосуд должен быть с отверстием внизу, для стока воды и соответствовать эстетическим требованиям...

    21 03 2026 15:33:44

    Как избавиться от шершней под крышей дома?

    Как избавиться от шершней под крышей дома? Эти насекомые имеют агрессивный хаpaктер, активно идут на защиту своих собратьев, не оставляя их в беде...

    20 03 2026 0:49:37

    Сорт съедобной жимолости Бажовская: хаpaктеристика, особенности выращивания

    Сорт съедобной жимолости Бажовская: хаpaктеристика, особенности выращивания Современные гибриды — результат работы селекционеров — могут приспособиться к любым природным условиям...

    19 03 2026 1:39:56

    Капуста Ринда: описание и хаpaктеристика сорта

    Капуста Ринда: описание и хаpaктеристика сорта Преимущества и недостатки сорта Симпатию фермеров завоевала своим большим количеством преимуществ: одновременное созревание кочанов;устойчивость к болезням и вредителям;высокая урожайность;неприхотливость к грунту;хорошая переносимость трaнcпортировки и длительное хранение;устойчивость к перепадам температуры;товарный вид;не растрескивается при перезревании;вкусовые качества...

    18 03 2026 0:24:50

    Как узнать, почему забродил мёд в банке?

    Как узнать, почему забродил мёд в банке? То, что мёд начал портиться, можно определить по изменению консистенции – он становится более жидким, и по неприятному запаху...

    17 03 2026 20:26:48

    Описание и выращивание сорта яблони Гренни Смит

    Описание и выращивание сорта яблони Гренни Смит Описание дерева Дерево у яблони Гренни Смит достигает высоты от 2,5 до 3,5 м, крона разлогая, шарообразная, склонная к зарастанию ежегодными побегами...

    16 03 2026 23:45:34

    У розы опадают листья: причины и лечение

    У розы опадают листья: причины и лечение Неправильное месторасположение Если розовое растение посадить в тенистом месте на открытом грунте или расположить горшок с домашней розой на подоконнике окна, выходящего на север, то листья, находящиеся на части куста, куда не попадают солнечные лучи, начнут желтеть и затем опадать...

    14 03 2026 15:10:25

    Применение миндального масла для кожи вокруг глаз

    Применение миндального масла для кожи вокруг глаз В классической медицине масло рекомендуется к применению при: анемии;заболеваниях дыхательных путей;холецистите;нервных расстройствах;сахарном диабете;гепатите...

    13 03 2026 23:13:33

    Черенкование грецкого ореха

    Черенкование грецкого ореха Цветение происходит в начале весны, когда распускаются листья...

    12 03 2026 18:39:43

    Что делать, если у хлорофитума желтеют листья

    Что делать, если у хлорофитума желтеют листья Знаете ли вы? Хлорофитум полезен для людей, страдающих хроническими заболеваниями лёгких...

    11 03 2026 4:50:10

    Каланхоэ перистое: уход в домашних условиях

    Каланхоэ перистое: уход в домашних условиях Цветки по форме напоминают колокольчики...

    10 03 2026 7:17:57

    Вислобрюхая вьетнамская свинья: описание породы, особенности содержания и кормления

    Вислобрюхая вьетнамская свинья: описание породы, особенности содержания и кормления Произошедших от вьетнамских карликовых мини-поросят называют китайскими...

    09 03 2026 23:14:38

    Выращивание и размножение замиокулькаса в домашних условиях

    Выращивание и размножение замиокулькаса в домашних условиях Имеется у замиокулькаса и цветок...

    08 03 2026 3:35:48

    Как готовить крем-суп из белых грибов со сливками

    Как готовить крем-суп из белых грибов со сливками Если вы остановились на рецепте с овощами, выбирайте только качественные плоды, без признаков гниения...

    07 03 2026 22:19:32

    Всё о хранении вешенок: как и сколько хранятся

    Всё о хранении вешенок: как и сколько хранятся Чем больше образовывается гнили, тем больше в этом месте можно найти вешенок...

    06 03 2026 17:17:27

    Особенности выращивания Краснолистной лещины (фундука)

    Особенности выращивания Краснолистной лещины (фундука) Знаете ли вы? Корневая система лещины Краснолистной вступает в симбиоз с грибницей, помогающей усваивать питательные вещества, поэтому возле неё можно найти трюфели и белые грибы...

    05 03 2026 16:16:44

    Дайте эту подкормку своим домашним растениям в декабре

    Дайте эту подкормку своим домашним растениям в декабре Если цветы испытывают её недостаток, они не могут в полной мере потрeбллять питательные элементы из почвы, что сказывается на их здоровье и внешнем виде...

    04 03 2026 21:37:35

    Арбуз: польза и вред для здоровья мужчин

    Арбуз: польза и вред для здоровья мужчин Также не стоит выбрасывать и семена, поскольку в них много хлорофилла, и их употрeбление способствует кроветворению...

    03 03 2026 3:52:23

    Коллоидная сера для обработки винограда

    Коллоидная сера для обработки винограда Его «ягоды» действительно выглядят как настоящие виноградные плоды и имеют схожий вкус, но на самом деле являются водорослью, которая употрeбляется в сыром виде с уксусом...

    02 03 2026 9:40:23

    Польза и вред употрeбления кабачков в сыром виде

    Польза и вред употрeбления кабачков в сыром виде Кабачок содержит необходимый для мужского организма элемент — железо, которое повышает уровень тестостерона — мужского гормона...

    01 03 2026 20:28:46

    Что делать, если у кролика гноятся глаза

    Что делать, если у кролика гноятся глаза В первую очередь, кокцидии поражают печень (печёночная форма кокцидиоза) или слизистую оболочку кишечника (кишечная форма заболевания), что приводит к невозможности организма полностью переваривать и усваивать пищу...

    28 02 2026 17:25:36

    Почему появляется паутинный клещ на огурцах и что при этом делать?

    Почему появляется паутинный клещ на огурцах и что при этом делать? Особую любовь питает к хлопчатнику, бахчевым, садовым, комнатным растениям, а также декоративным культурам, расположенным как в открытом грунте, так и в теплице...

    27 02 2026 22:50:25

    Макароны с шампиньонами в сметане

    Макароны с шампиньонами в сметане Внимания заслуживают рецепты со спагетти и рожками...

    26 02 2026 2:57:30

    Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем

    Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем Он проходил тестирование в Арканзасе наряду с прочими сортами и достаточно удачно заявил о себе...

    25 02 2026 3:49:10

    Как приготовить икру карася вкусно и просто: пошаговые рецепты

    Как приготовить икру карася вкусно и просто: пошаговые рецепты Делать это лучше с помощью острого ножа или вилки, скребущими движениями...

    24 02 2026 2:48:12

    Лучшие сорта крупнолистной гортензии, их посадка и уход

    Листья гидрангии крупные, овальные или округлые, довольно толстые, зубчатые, зелёные...

    23 02 2026 19:28:20

    Хаpaктеристика и особенности выращивания жимолости сорта Тундра

    Хаpaктеристика и особенности выращивания жимолости сорта Тундра После исследования на возможность её выращивания, провели успешную и быструю селекцию...

    22 02 2026 21:28:51

    Как сварить кашу для ловли леща на фидер

    Как сварить кашу для ловли леща на фидер На незнакомую пищу лещ не клюнет...

    21 02 2026 11:54:48

    Какую чашу лучше выбрать для садового пруда

    Какую чашу лучше выбрать для садового пруда На рынке представлены строгие геометрические конструкции: круглые, квадратные, прямоугольные, многоугольные, треугольные, а также с неровными волнистыми краями...

    20 02 2026 16:11:39

    Различие между горохом и чечевицей: что полезнее

    Различие между горохом и чечевицей: что полезнее Их размер, форма и цвет зависят от вида и сорта растения...

    19 02 2026 3:32:37

    Сорта примулы Балерина, их описание и выращивание

    Сорта примулы Балерина, их описание и выращивание Махровые цветки яркие гoлyбые, с диаметром 4 см...

    18 02 2026 12:52:26

    Полезные свойства шишек лиственницы

    Полезные свойства шишек лиственницы Важно! Сбор лекарственного сырья желательно проводить в экологически безопасных регионах: в горах, у рек или озёр, в диких лесах...

    17 02 2026 3:26:49

    Польза и вред огурцов для здоровья женщины

    Польза и вред огурцов для здоровья женщины Благодаря наличию легкоусвояемого йода благотворно влияют на работу щитовидной железы...

    16 02 2026 23:26:42

    Сорт винограда Кармакод: хаpaктеристика, секреты успешного выращивания

    Сорт винограда Кармакод: хаpaктеристика, секреты успешного выращивания Селекция Сорт Кармакод был создан российскими селекционерами из Всероссийского НИИВиВ им...

    15 02 2026 17:27:30

    Как приготовить горбушу в сливках

    Как приготовить горбушу в сливках Критерии для проверки этого требования стандартны: прозрачные глаза;чистая, гладкая и блестящая чешуя;отсутствие повреждений на коже;естественный рыбный запах без химических примесей;плотно прилегающее к коже мясо;отсутствие вмятин на тушке после надавливания;светло-розовые жабры;плоское брюхо (исключение возможно только если речь идёт о самке с икрой)...

    14 02 2026 23:33:37

    Создание декоративного водопада на участке

    Создание декоративного водопада на участке Это могут быть не только громоздкие каменные сооружения, но и миниатюрные композиции, прекрасно «вписывающиеся» в дизайн компактного сада...

    13 02 2026 14:27:11

    Еще:
    товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::