Вкуснейшие рецепты заготовок из арбуза и дыни на зиму > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Вкуснейшие рецепты заготовок из арбуза и дыни на зиму

Вкуснейшие рецепты заготовок из арбуза и дыни на зиму

2 лайка

Большинству людей с детства знаком свежий вкус арбуза и манящий аромат дыни. В конце лета и осенью многие торопятся заполучить их к своему столу. Однако мало кому известно, что из арбуза и дыни можно приготовить восхитительное варенье. Рассмотрим несколько рецептов этого десерта.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления варенья из арбуза и дыни следует взять качественные плоды, без признаков гнили, увядания или закисания. Они не должны быть перезрелыми, т. к. это существенно влияет на вкусовые качества. И, напротив, используя зеленоватые арбуз или дыню, вкус нельзя испортить. Различие между заготовкой из спелой и не дозревшей мякоти лишь в том, что спелые части превратятся в более однородную массу, в то время как зеленоватые могут сохранить свою форму и структуру.Знаете ли вы? Варенье из арбуза в народе часто называют «арбузным мёдом».

Перед началом приготовления необходимо тщательно вымыть поверхность плодов. Посуда и девайсы также должны быть чистыми. Ёмкости, в которых будет размещаться готовый продукт, нужно простерилизовать непосредственно перед закаткой.

Рецепты заготовок варенья из арбуза и дыни на зиму

Даже если все приготовления к зиме, казалось, уже позади, стоит найти немного свободного места в своих кладовых или погребах для нескольких банок варенья из арбуза и дыни. Рецепты их приготовления не отличаются сложностью, а результат приятно удивит.

Рецепт №1

Классическое варенье из дыни

Рецепт №2

Классическое варенье из арбуза

Рецепт №3

Варенье из арбуза с яблоками

Рецепт №4

Дынное варенье с яблоками

Рецепт №1

средне

Классическое варенье из дыни

20 48 часов Шаги2 ингредиента

  • мякоть дыни

    2,5 кг

  • сахар

    1 кг

Энергетическая ценность на 100 г :калории 215 ккалжиры 0,15 гбелки 0,3 гуглеводы53,55 г
  1. Дыню очистить от кожуры и семечек.
  2. Мякоть нарезать произвольными небольшими кусочками (2?2 см).
  3. Сложить измельчённую дынную мякоть в кастрюлю и засыпать сахаром, перемешать и оставить на 12 часов.
  4. Через указанное время смесь поставить на маленький огонь, довести до кипения и проварить 5–7 минут.
  5. Образовавшуюся пенку обязательно снять.
  6. Убрать с огня и отставить загустевать ещё на 12 часов.
  7. Кипячение произвести ещё 3 раза по 5–7 минут через 12 часов.
  8. После четвёртого закипания массы перелить варенье в стерильную ёмкость и герметично закрыть. На выходе получим 750 г варенья.

Важно! Выпаривая лишнюю жидкость из варенья, следует ориентироваться на его консистенцию в остывшем состоянии. При нагревании заготовка намного жиже, чем холодная. Переваренный продукт превратится в карамель.

Рецепт №2

средне

Классическое варенье из арбуза

38 36 часов Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт

  • мякоть арбуза

    5 кг

  • сахар

    1 кг

Энергетическая ценность на 100 г :калории 250 ккалжиры 0,1 г белки 0,6 г углеводы 56,3 г
  1. Мякоть перетереть через сито (при этом сок стекает в чистую кастрюлю).
  2. Косточки выбросить.
  3. Оставшуюся в сите мякоть отправить к полученному соку.
  4. Высыпать в кастрюлю с перетёртым арбузом сахар, перемешать.
  5. Получившуюся смесь оставить на ночь (12 часов) при комнатной температуре.
  6. Через 12 часов поставить кастрюлю с заготовкой арбуза и сахара на медленный огонь, довести до кипения и варить 5 минут.
  7. Пену убрать.

Отставить варенье ещё на 12 часов, до полного остывания.

  • Процедуру кипячения и выпаривания повторить ещё дважды (через каждые 12 часов). Смесь заметно загустеет.
  • После третьего кипячения разлить загустевшее арбузное варенье по стерильным банкам и закрыть герметично. Получится примерно 1650 г готового прозрачного продукта, который по своей консистенции, скорее, напоминает джем.
  • Видео-рецепт

    Классическое варенье из арбуза Видео-рецепт: Классическое варенье из арбуза

    С яблоками

    Особенно интенсивными вкусовыми качествами обладают заготовки из арбуза и дыни с добавлением яблок. Яблоко выгодно оттеняет свежесть арбуза и летние нотки дыни. Яблочная мякоть прекрасно сохраняет форму, благодаря своей плотности.

    Рецепт №3

    легко

    Варенье из арбуза с яблоками

    30 60 мин.Шаги5 ингредиентов

    • мякоть арбуза

      1 кг

    • яблоки

      1 кг

    • сахар

      1 кг

    • ванилин

      2 г

    • лимон

      1 шт.

    Энергетическая ценность на 100 г:калории 190 ккалжиры 0,1 гбелки 0,4 гуглеводы 52 г
    1. Плоды очистить от кожуры и семян.
    2. Нарезать мякоть произвольными кусочками, сложить в кастрюлю.
    3. Поставить кастрюлю с ингредиентами на медленный огонь, довести до кипения и проварить до мягкости яблок.
    4. Измельчить массу блендером (в итоге получим консистенцию джема).
    5. Добавить сахар и варить полчаса, помешивая.
    6. За 5 минут до снятия с огня добавить перемолотый блендером лимон, перемешать.
    7. Снять с огня, разлить в стерильную тару, закатать.
    8. Получится приблизительно 1200 г готового продукта.

    Знаете ли вы? Пектин, которого особенно много в джемах из яблок, препятствует развитию в организме paковых клеток.

    Рецепт №4

    легко

    Дынное варенье с яблоками

    3025 мин.Шаги6 ингредиентов

    • дыня

      1 кг

    • яблоки

      1 кг

    • сахар

      1 кг

    • цедра лимона

      3 г

    • ванилин

      2 г

    • корица

      4 г

    Энергетическая ценность на 100 г :калории 140 ккалжиры 0,1 гбелки 0,5 гуглеводы 48 г
    1. Яблоки и дыню очистить от семян и кожуры.
    2. Мякоть дыни смешать с сахаром и взбить блендером.
    3. Полученную смесь перелить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и кипятить до загустения в 2 раза. Получится консистенция мёда.
    4. Если образуется пена, её нужно убрать.
    5. В кастрюлю добавить яблоки, нарезанные кубиками любого размера, и оставшиеся ингредиенты (цедра лимона, ванилин, корица).
    6. Всё вместе кипятить 5 минут.
    7. Горячее варенье разлить в простерилизованные ёмкости. Получится около 1200 г готового лакомства.

    Читайте также о приготовлении варенья из яблок с имбирём .

    Способы хранения

    Для того чтобы заготовки сохранялись долгое время, необходимо избегать их контакта с вредоносными бактериями. Для этого все плоды перед приготовлением тщательно моют. Тару, в которой планируют хранить варенье, чистят при помощи соды и стерилизуют в духовке или над паром. Продукт разливают ещё горячим, затем плотно укутывают тканью и после полного остывания отправляют в сухое тёмное прохладное место (+12...+20°С). Обычно закатки хранят в кладовых.Важно! Хранят заготовки с вареньем до 3 лет. Если обнаружено вздутие или крышки на банке с заготовкой поржавели, такое варенье в пищу не употрeбляют.Сделать заготовки на зиму из арбуза и дыни очень просто и под силу даже новичку в кулинарии. Варенье из этих ингредиентов довольно редкое лакомство в наших краях. Чтобы иметь возможность удивить гостей зимой необычным лакомством, необходимо не только правильно его приготовить, но и суметь сохранить.



    Комментарии:
    
    Особенности зимней рыбалки на карася

    Особенности зимней рыбалки на карася Конечно, в зимнее время рыба очень пассивна, поэтому стайка может целыми днями стоять на одном и том же месте...

    03 02 2026 5:42:30

    Как использовать коровий навоз, как удобрение

    Как использовать коровий навоз, как удобрение По степени разложения В процессе созревания коровий навоз меняет свою консистенцию, цвет, качественные хаpaктеристики и может быть: свежим — такое удобрение имеет высокую ценность, степень разложения минимальная, цвет естественный соломенный;полуперепревшим — хаpaктеризуется наличием в составе тёмно-коричневой соломы с рыхлыми частицами, считается самым ценным, так как созревает в течение 3 месяцев и за это время пpaктически не теряет ценные питательные компоненты;перегноем — тёмная и рыхлая рассыпчатая масса, имеет в составе хорошо усвояемые полезные вещества, которые образованы в процессе шестимecячного созревания...

    02 02 2026 21:12:10

    Хризантема комнатная: описание, выращивание и уход в домашних условиях

    Хризантема комнатная: описание, выращивание и уход в домашних условиях Для того чтобы уберечь имеющиеся в доме растения от заболеваний, новый цветок на несколько дней оставляют в карантине и только потом помещают к другим...

    01 02 2026 2:32:53

    Почему овцы, бapaны и ягнята не могут встать на задние ноги

    Почему овцы, бapaны и ягнята не могут встать на задние ноги Болезни Также причиной того, почему у животных отказывают задние ноги, могут быть различные болезни...

    30 01 2026 9:35:42

    Пеларгония зональная: уход в домашних условиях

    Пеларгония зональная: уход в домашних условиях При надлежащем уходе цветение может не прекращаться пpaктически круглый год...

    29 01 2026 0:38:15

    Отел коровы

    Отел коровы Перед родами владельцу крупного рогатого скота необходимо совершить подготовительные мероприятия, чтобы быть готовым к такому важному процессу и суметь помочь животному, если в том будет необходимость...

    28 01 2026 23:27:45

    Описание можжевельника Голд Стар, посадка и уход

    Описание можжевельника Голд Стар, посадка и уход Её цвет золотистый, с зелёным отливом...

    27 01 2026 21:45:42

    Чем полезен и вреден жасмин для здоровья человека

    Чем полезен и вреден жасмин для здоровья человека В составе семян большое количество эфирного масла...

    26 01 2026 22:58:35

    Кролик карликовый: содержание и уход в домашних условиях

    Кролик карликовый: содержание и уход в домашних условиях Сегодня в зоомагазине или на птичьем рынке можно встретить множество маленьких грызунов, которые будут отличаться друг от друга расцветкой, размерами, длиной шерсти и ушей...

    25 01 2026 19:33:31

    Как «накормить» клубнику медовой водой, чтобы ягоды были большими и вкусными

    Как «накормить» клубнику медовой водой, чтобы ягоды были большими и вкусными Помимо этого, обязательными мероприятиями являются регулярные внесения удобрений...

    24 01 2026 3:29:57

    Морковь слабит или крепит стул?

    Морковь слабит или крепит стул? Витаминный коктейль представлен в нём: ретинолом (А);тиамином (В1);рибофлавином (В2);пантотеновой кислотой (В5);пиридоксином (В6);фолиевой кислотой (В9);аскорбиновой кислотой (С);токоферолом (Е);биотином (Н);филлохиноном (К);биофлавоноидами (РР)...

    23 01 2026 0:23:42

    Гуси зимой: особенности содержания, ухода и кормления

    Гуси зимой: особенности содержания, ухода и кормления Наличия этих 3 составляющих будет вполне достаточно для того, чтобы все гуси чувствовали себя хорошо...

    22 01 2026 22:16:47

    Как правильно посадить арбуз в домашних условиях

    Как правильно посадить арбуз в домашних условиях Арбузы имеют толстую шкурку, поэтому долго и хорошо хранятся...

    21 01 2026 1:27:28

    Описание и выращивание сорта яблони Гренни Смит

    Описание и выращивание сорта яблони Гренни Смит Описание дерева Дерево у яблони Гренни Смит достигает высоты от 2,5 до 3,5 м, крона разлогая, шарообразная, склонная к зарастанию ежегодными побегами...

    20 01 2026 13:11:35

    Вкуснейшие рецепты заготовок клубничного компота на зиму

    Вкуснейшие рецепты заготовок клубничного компота на зиму Эта ягода также требуют подготовки: черешню перебирают, удаляя хвостики и прогнившие негодные экземпляры...

    19 01 2026 12:12:39

    Засолка и маринование капусты горячим способом

    Засолка и маринование капусты горячим способом Если по рецепту требуется морковь, то плоды лучше выбирать яркого цвета — они содержат больше питательных веществ и придают заготовке красивый цвет...

    18 01 2026 23:46:23

    Особенности обработки яблонь от вредителей и болезней

    Особенности обработки яблонь от вредителей и болезней Приступать к работе следует сразу после таяния снега, до начала роспуска почек...

    17 01 2026 21:23:55

    После каких культур можно сажать чеснок на огороде?

    После каких культур можно сажать чеснок на огороде? Правил, на самом деле, больше, но для выращивания чеснока достаточно руководствоваться перечисленными...

    16 01 2026 14:24:47

    Приготовление миндальной муки и блюд из неё

    Приготовление миндальной муки и блюд из неё Полчаса уйдёт на просушивание и 15 минут на перемалывание в блендере или кофемолке...

    15 01 2026 12:49:21

    Декоративная слива сорта Писсарди — описание и условия выращивания

    Декоративная слива сорта Писсарди — описание и условия выращивания Описание дерева Внешне больше напоминает кустарник с кроной тёмно-красного цвета, привитой на коричневый штамб...

    14 01 2026 22:35:31

    Утки башкирские: описание породы, особенности содержания, ухода и кормления

    Утки башкирские: описание породы, особенности содержания, ухода и кормления По прожорливости порода не уступает пекинской...

    13 01 2026 3:31:46

    Показатели урожайности смородины с куста

    Показатели урожайности смородины с куста При подобной схеме посадки удобно применять машины и орудия для обработки грунта, полива, удобрения, борьбы с болезнями и вредителями и сбора урожая...

    12 01 2026 3:34:55

    Как пересадить алоэ в домашних условиях правильно?

    Как пересадить алоэ в домашних условиях правильно? Развиваясь, корневая система заполняет ёмкость, корням становится тесно...

    11 01 2026 21:36:20

    Грунт для жимолости: предпочтения, желательный состав почвы

    Грунт для жимолости: предпочтения, желательный состав почвы Она рыхлая и воздухопроницаемая, что важно для развития культуры...

    10 01 2026 12:55:58

    Как убрать горечь из вёшенок

    Как убрать горечь из вёшенок Важно! Сбор рассматриваемого вида плодовых тел неподалёку проезжей части, возле заводов или свалок является недопустимым...

    09 01 2026 6:37:29

    Болезни овец

    Болезни овец Наибольшую эффективность будет иметь лечение на первых этапах...

    08 01 2026 8:15:23

    Засолка пекинской капусты

    Засолка пекинской капусты Она получится вкусной при мариновании либо засолке в чистом виде...

    07 01 2026 17:54:32

    Спирея японская

    Спирея японская Знаете ли вы? Спирею иногда называют таволгой, что является ошибкой, ведь это два разных растения...

    06 01 2026 5:51:32

    Польза и вред вяленой и сушёной клюквы

    Польза и вред вяленой и сушёной клюквы Что касается количества углеводов, то в 100 г вяленой клюквы их содержится 82 г...

    05 01 2026 5:52:22

    Описание, окраска, особенности поведения Алтайского горного бapaна

    Описание, окраска, особенности поведения Алтайского горного бapaна Среда обитания, количество особей Рассматриваемых животных осталось довольно мало...

    04 01 2026 19:18:27

    Можжевельник казацкий

    Можжевельник казацкий Сверху сине-зелёная и мягкая...

    03 01 2026 16:30:42

    Как правильно подвязывать помидоры в теплице: основные способы, пошаговая инструкция

    Как правильно подвязывать помидоры в теплице: основные способы, пошаговая инструкция Самым подходящим временем для высаживания семян на рассаду является период с конца января до начала апреля...

    02 01 2026 5:19:39

    Как приготовить пасту с белыми грибами

    Как приготовить пасту с белыми грибами На территорию современной Италии её, скорее всего, доставили уже аpaбы, в VIII столетии до н...

    01 01 2026 12:42:36

    Домашнее вино из красной смородины

    Домашнее вино из красной смородины Знаете ли вы? Ягоды, используемые для приготовления вина нельзя мыть...

    31 12 2025 11:26:34

    Описание и выращивание красной овсяницы в качестве газона

    Описание и выращивание красной овсяницы в качестве газона Знаете ли вы? Овсяницу, как и другие злаковые, может поражать спорынья, выделяющая токсичные для живых существ алкалоиды...

    30 12 2025 14:22:57

    Использование клюквы для понижения температуры тела

    Использование клюквы для понижения температуры тела Растёт дикая культура на болотистых местностях и торфяниках...

    29 12 2025 17:46:53

    Смородина чёрная Пигмей — основные хаpaктеристики

    Смородина чёрная Пигмей — основные хаpaктеристики В описании указано, что протосортами выступили Сеянец гoлyбки и Бредторп...

    28 12 2025 14:44:52

    Что делать, если на огурцах в теплице пустоцвет?

    Что делать, если на огурцах в теплице пустоцвет? Останавливать выбор лучше на более старых семенах, которые хранились дольше 2–4 лет...

    27 12 2025 21:49:50

    Почему капуста гниёт на корню

    Почему капуста гниёт на корню Погодные условия, провоцирующие развитие гнили Гниение капусты происходит незаметно...

    26 12 2025 7:24:37

    Невероятно вкусный холодец без желатина на Старый Новый год

    Невероятно вкусный холодец без желатина на Старый Новый год В нем может содержаться до 350 ккал на 100 г...

    25 12 2025 6:27:51

    Куры загорская лососевая: хаpaктеристика, уход и кормление

    Куры загорская лососевая: хаpaктеристика, уход и кормление Описание породы Порода является идеально подходящей для содержания в приусадебном хозяйстве, за ней несложно ухаживать...

    24 12 2025 18:13:43

    Рассада свёклы: особенности и сроки посадки и выращивания

    Рассада свёклы: особенности и сроки посадки и выращивания При температурных скачках, период всходов может затянуться и до 3–4 недель...

    23 12 2025 2:13:57

    Правила хранения баклажанов

    Правила хранения баклажанов Очищаются овощи сухой тряпкой или салфеткой, мытьё под водой — исключается...

    22 12 2025 23:19:49

    Подготовка клубники к зимовке

    Подготовка клубники к зимовке Также в августе рекомендуют обрезать старые цветоносы, убрать старую постилку — мульчу, которая является рассадником спор серой гнили...

    21 12 2025 13:38:42

    Подсветки и светильники для фонтанов: как сделать освещение своими руками

    Подсветки и светильники для фонтанов: как сделать освещение своими руками Автоматическая смена цветной иллюминации происходит каждые полчаса...

    20 12 2025 13:29:56

    Чем удобрить герань, чтобы листья не желтели и не сохли?

    Чем удобрить герань, чтобы листья не желтели и не сохли? Недостаточный объём горшка...

    19 12 2025 0:20:25

    Места сбора грибов лисичек в Тульской области

    Места сбора грибов лисичек в Тульской области Диаметр — 1–8 см, ровная, со слегка загнутыми вниз краям...

    18 12 2025 8:54:27

    Лучшие сорта винограда для коньяка

    Лучшие сорта винограда для коньяка Поздний сорт молдавской селекции с урожайностью 80-100 ц/га...

    17 12 2025 20:55:36

    Роза Скарлет: описание и особенности выращивания

    Роза Скарлет: описание и особенности выращивания Знаете ли вы? Огромный розовый куст растёт в американском штате Аризона...

    16 12 2025 17:20:26

    Еще:
    товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::