Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуИз чего делают медовый сбитень и чем он полезен?
Медовый сбитень — вкусный и полезный напиток, который был широко распространён несколько столетий назад. Что такое сбитень, и как приготовить его в домашних условиях, — далее в нашем материале.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Описание и состав продукта
- Свойства напитка
- Как сделать медовый сбитень в домашних условиях
- Рекомендации по применению напитка
Описание и состав продукта
В старину напиток готовили в двух ёмкостях, а затем смешивали — «сбивали», откуда, вероятно, и произошло его название. Основными ингредиентами сбитня являются вода, мёд (иногда в смеси с патокой или сахаром) и пряности: имбирь , зверобой, шалфей и др. Существуют и слабоалкогольные варианты: с вином или коньяком (до 4–7% алкоголя).
Безалкогольный сбитень, приготовленный по классическому рецепту, имеет в среднем такой состав (на 100 г):
- белки и жиры пpaктически отсутствуют — 0,02 и 0,04 г соответственно;
- углеводы — 13,14 г;
- калий, кальций, фосфор, натрий и магний (в мёде) ;
- витамины группы B и C.
Свойства напитка
Наличие мёда и трав придаёт сбитню не только приятный вкус, но и различные полезные свойства. Однако эти ингредиенты также имеют ряд противопоказаний.Знаете ли вы? В старину на Руси существовали «сбитенные курени», где можно было приобрести напиток возле окна, сделанного в стене дома и служившего своеобразным прилавком.
Полезные свойства
- Благодаря своему составу, сбитень имеет следующие полезные для человеческого организма свойства:
- мёд оказывает противомикробное и антибактериальное воздействия, укрепляет и тонизирует;
- имбирь улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и обладает противовирусными свойствами;
- шалфей полезен при заболеваниях дыхательной системы, проблемах с желудком и печенью;
- зверобой демонстрирует эффективность при лечении депрессии, хронической усталости, облегчает головную боль;
- мята успокаивает, повышает аппетит и снимает спазмы;
- тимьян (чабрец) оказывает обезболивающее и дезинфицирующее действия, улучшает пищеварение;
- добавление лимона или апельсина укрепит иммунитет в борьбе с вирусами.
Важно! Чтобы сохранить полезные свойства натурального пчелиного мёда, его нельзя добавлять в кипяток или очень горячую жидкость. Температура напитка должна быть не выше +40°C!
Противопоказания
Основным противопоказанием для употрeбления напитка является индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства и детский возраст до 2 лет.
- Следует также индивидуально подбирать состав напитка при таких недугах:
- панкреатит и заболевания ЖКТ в стадии обострения;
- мочекаменные болезни;
- аллергические реакции на пряности и лекарственные травы.
Как сделать медовый сбитень в домашних условиях
Приготовить старинный напиток дома несложно, а меняя пропорции и состав пряностей, можно получить разный вкус и аромат.
Рецепт №1 Традиционный московский сбитень по В. В. Похлёбкину Рецепт №2 Сбитень с корицей Рецепт №1 легко 5 л 30 мин.Шаги10 ингредиентов 5 л 1 кг 200 г 2 г 5 шт. 2 ч. л. 10 горошин 5 ст. л. 6–8 шт. 3 шт.Традиционный московский сбитень по В. В. Похлёбкину
Энергетическая ценность на 100 г: калории 58,35 ккалбелки 0,03 гжиры 0,05 гуглеводы 15,26 г
Знаете ли вы? Облепиховый мёд, несмотря на название, всего лишь сироп из соответствующих ягод, поскольку дерево цветёт слишком рано, чтобы пчёлы могли собрать пыльцу.
Рецепт №2
легко
Сбитень с корицей
1 л40 мин.Шаги6 ингредиентов
- вода
1 л
- мёд
5 ст. л.
- корица
1 палочка
- корень имбиря
3 см
- чёрный перец
10 горошин
- сахар
6 ст. л.
- Очистить корень имбиря. Положить его в воду, добавить специи и довести до кипения.
- Ввести в воду сахар и мёд, варить на медленном огне 10 минут, при появлении пены — снять её ложкой.
- Оставить настаиваться на 30 минут. Процедить и при необходимости прогреть.
- Как и в предыдущем рецепте, мёд можно добавить в финальной стадии.
Рекомендации по применению напитка
Горячий сбитень — отличный способ согреться в морозный зимний день. Поможет напиток и при вирусных или простудных заболеваниях. Значительная энергетическая ценность позволяет использовать его для поддержания сил при умственных или физических нагрузках.
Важно! Кислый или горький вкус мёда означает, что продукт испорчен. Кристаллизация же не является причиной для беспокойства — это естественный процесс, который не влияет на полезные свойства продукта.Ограничения по количеству необходимы в случае соблюдения диетического питания или при диабете, когда следует точно учитывать суточное количество калорий.Сбитень с мёдом можно готовить и зимой, и летом. Используя простые рецепты с добавлением любимых специй, каждый может создать оригинальный и полезный напиток на свой вкус.
Комментарии:
Знаете ли вы? В Англии листья примулы добавляют в салат, а корни употрeбляют в виде пряности...
03 02 2026 21:10:13
Птицы должны содержаться не больше чем по 50 особей на 1 метр квадратный, а несушек рекомендуется содержать отдельно от остального поголовья;нормализация температурного и светового режима в птичнике;исключение ветров и сквозняков, обеспечение правильной вентиляции;поддержание оптимального уровня влажности, который составляет 30%...
02 02 2026 10:56:32
При этом непрерывный их бег может длиться около получаса, что является рекордным показателем среди остальных животных...
01 02 2026 3:45:29
Лечение антpaкноза огурцов народными средствами и препаратами...
31 01 2026 20:42:55
Населяют леса, кустарники на обширной азиатской территории от Передней и Центральной Азии до Китая и Японии...
30 01 2026 13:23:34
Если верхняя часть имеет насыщенный зелёный глянцевый оттенок, то нижняя — с небольшими серебристыми полосами продольной структуры с завёрнутыми краями;длина хвои около 1-2 см;зимостойкость средняя, до -23°С...
28 01 2026 1:49:40
В ходе плодоношения формируются шишкоягоды...
27 01 2026 4:59:30
Описание кочана
Вилок капусты имеет следующие хаpaктеристики:
форма — округлая, выровненная; масса — 2,7–3,5 кг; листья — тонкие, зелёные, с восковым налётом; структура — плотная (по пятибалльной сетке — плотность 4,4 балла); кочерыжка — внутренняя: короткая, внешняя: средней длины; цвет в разрезе — белый...
26 01 2026 13:43:22
Самки клеща очень плодовиты: с марта по ноябрь одна особь может вывести до 5 новых поколений, а это почти 40 тыс...
24 01 2026 23:21:10
Внутри овощ имеет кремовый или соломенный окрас...
23 01 2026 2:42:32
Жизненный цикл паразитов начинается во внешней среде, где они обитают в виде капсулы микроскопических размеров — ооцисты...
22 01 2026 23:19:29
Растение имеет одеревеневший ствол серого цвета, от которого отходят толстые ветви...
21 01 2026 5:53:31
По описанию, карликовая туя растёт медленно:
прибавляет в течение 12 месяцев всего 2–3 см; в питомниках можно встретить трёхлетние саженцы миниатюрных размеров в трёхлитровых ёмкостях: до 15 см;в десятилетнем возрасте высота куста не превышает 35 см, диаметр — 30–40 см;взрослое растение через 20 лет достигает в высоту 50 см...
20 01 2026 13:54:29
Поскольку именно там находятся источники с самыми ранними упоминаниями о нём...
19 01 2026 20:31:22
Однако на некоторые моменты обязательно нужно обратить своё внимание...
18 01 2026 9:32:47
люди додумались использовать ягодные настойки для собственного удовольствия в качестве десертных алкогольных напитков...
17 01 2026 14:58:10
Что касается фото, то их довольно много, чтобы можно было выделить основные внешние параметры, даже если вы никогда не видели белянку в действительности...
16 01 2026 5:41:54
Предназначен для выращивания в субтропическом поясе, поэтому в умеренном климате может расти только в теплицах...
15 01 2026 19:40:48
Регулярное плодоношения наступает на 3 год, его пик приходится на седьмой год вегетации...
14 01 2026 15:59:33
Рецепт маринованных кабачков на зиму без стерилизации
Чтобы сделать очень вкусные соления из кабачков, необязательно подолгу выстаивать у плиты, стерилизуя продукцию, что особенно изнурительно в летнюю жару...
13 01 2026 0:28:27
Семена кабачка известны своими целебными свойствами для мужчин...
11 01 2026 10:23:36
Иностранные врачи объясняют свою убеждённость в пользе имбиря при язвах внутренних органов тем, что наличие этого корня в рационе помогает наладить нормальную работу разладившейся пищеварительной системы...
10 01 2026 1:49:25
Лучше всего высаживать подросшие саженцы в контейнерах с закрытой корневой системой, в этом случае растение быстро и безболезненно приживётся на новом месте...
09 01 2026 18:14:39
Если грамотно подойти к вопросу выбора участка под теплицу и её надёжной фиксации при сборке, то некоторые недостатки будут не так актуальны, но что касается ограниченного места для выращивания растений — для массовых посадок действительно лучше выбрать более вместительную теплицу
Выбор чертежей и оптимальных размеров теплицы
В базовую комплектацию теплицы «Дачная двушка» входят:
пара дверей и пара форточек;вертикальные и горизонтальные усилители конструкции;Т-образные каркасные ноги;продольные прогоны;2 дверных проёма;каркасные дуги...
08 01 2026 13:15:19
Знаете ли вы? Чёрную смородину называют «Северный лимон» за содержание в плодах большого количества витамина С...
07 01 2026 19:26:18
Речь идёт о Puya raimondii, произрастающей в Южной Америке, в предгорье Анд...
06 01 2026 12:57:18
Знаете ли вы? Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla) — одно из редких растений, способных накапливать в себе алюминий, который, собственно, и обеспечивает синий цвет бутонов...
05 01 2026 12:35:10
Знаете ли вы? В ноябре, когда карась неактивен, можно провести длинной палкой по дну в зоне предполагаемого нахождения рыбы, поднимая ил...
04 01 2026 22:55:26
Важно! Не стоить мочить арбузы перезревшие, сильно большие, с толстой кожурой, повреждённые, с трещинами, налётом...
03 01 2026 5:41:43
Дело в том, что в их состав входит большое количество меди, которая является основным компонентом большинства аптечных препаратов...
02 01 2026 21:26:59
Диаметр кроны взрослой сливы — около 3 м...
01 01 2026 18:49:59
А можно приготовить подкормку самостоятельно...
31 12 2025 15:26:46
Для того чтобы вырастить новый цветок путём деления взрослого растения, надо иметь в саду палисадник с этими первоцветами...
30 12 2025 13:24:52
Разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов такие продукты:
Как употрeбллять шиповник
Чтобы уменьшить вязкость крови, можно готовить различные напитки и отвары из шиповника...
28 12 2025 22:34:34
А дым при этом выводится через дымовую трубу...
26 12 2025 11:21:20
Подробное ботаническое описание
Сорт яблони Байя Мариса относится к красномясым сортам, созданным на основе яблони Недзвецкого...
25 12 2025 17:28:45
Описание сорта Одесский сувенир
Сорт имеет типичные морфологические хаpaктеристики, присущие южным разновидностям винограда...
24 12 2025 16:35:18
Затем их нужно со всей осторожностью пересыпать в вёдра или корзины и сразу же приступать к последующей обработке...
23 12 2025 5:17:37
Когда пересаживать, в каком месяце
После того как куст дал урожай, его побеги претерпевают некоторые изменения...
22 12 2025 15:45:13
Недостатки
Из недостатков можно выделить:
Пожалуй, главным недостатком является затяжной во времени процесс приготовления...
21 12 2025 14:49:28
Для их создания используются специальные деревянные плитки, доски и даже круглые срезы садовых деревьев...
20 12 2025 21:53:42
Они окрашены в красный, розовый, жёлтый, белый цвет, бывают двухцветными...
19 12 2025 4:12:17
Заражение верхнего слоя грунта вредителями: насекомыми (личинки, тля) и животными (мыши, кроты)...
18 12 2025 14:57:49
Часто применяется как дачный вариант...
17 12 2025 20:29:36
сливки 10% 400 мл
репчатый лук 100 г
морковь 150 г
растительное масло 2 ст...
16 12 2025 1:33:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
