Горькая настойка калины на коньяке > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Горькая настойка калины на коньяке

Горькая настойка калины на коньяке

13 лайков

С давних времён на Руси делали калиновые настойки на спирте, водке или самогоне, а также на коньяке. Называли такой алкогольный напиток «калиновка». Считалось, что это не только украшение праздничного стола, но и повседневное лекарство, которое помогает снижать давление, улучшает работу сердца и сосудов. Как приготовить такую коньячную настойку — рассказано в этой статье.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления напитка выбирают только спелые, плотные, целые ягоды без гнили и разрывов кожицы. Сбор ягод начинают в конце ноября, когда уже ударили первые морозы.

В подмороженной калине значительно снижается уровень горечи и повышается сладость, но при этом ягоды не теряют своих полезных свойств. Перед использованием плоды перебирают, отделяя от плодоножек, мусора, мелких и незрелых ягод.Знаете ли вы? Калиновая настойка имеет очень красивый рубиновый цвет, поэтому подавать её лучше в прозрачной посуде.

Рецепт №1

Рецепт настойки горькой калины на коньяке

Рецепт №2

Настойка калины на коньяке с мёдом

Рецепт №1

легко

Рецепт настойки горькой калины на коньяке

1,5 л21 день Шаги4 ингредиента

  • спелая перебранная калина

    800 г

  • коньяк

    500 мл

  • кипячёная или очищенная вода

    200 мл

  • сахарный песок белый

    600 г

Пищевая ценность на 100 г: калории 200 ккалбелки0 гжиры 0 гуглеводы18 г
  1. Перебранные спелые ягоды сложить в дуршлаг и обдать кипятком. Это позволит не только убить микробов, но и поможет раскрыться природному аромату калины.
  2. Пересыпать плоды в стеклянную или эмалированную кастрюлю и раздавить толкушкой. Если часть из них останется целыми — ничего страшного.
  3. Перелить содержимое кастрюли в стеклянную бутылку или банку, залить коньяком, встряхнуть и поставить в тёмное место на 2 недели.
  4. По истечении срока приготовить сахарный сироп. Для этого налить в кастрюлю воду, всыпать сахар и поставить на огонь. Когда масса закипит, отставить и подождать полного остывания.
  5. Влить сироп в заготовку из калины, убрать в тёмное место ещё на 7 дней.
  6. Через неделю готовый напиток процедить через марлю и разлить по бутылкам.

Важно! Ёмкость с настойкой периодически нужно доставать, встряхивать и возвращать на место. Такая проце Дypa улучшит процесс объединения вкусов.

Рецепт №2

легко

Настойка калины на коньяке с мёдом

2–2,5 л1,5 месяца Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт

  • ягоды калины

    2 кг

  • коньяк

    0,5 л

  • мёд

    0,5 к

  • вода

    1 л

Пищевая ценность на 100 г: калории 216 ккалбелки2,3 гжиры 0 гуглеводы 32 г
  1. Отделить ягоды калины от плодоножек, перебрать, отбросить мусор, недозрелые, мелкие и порченые плоды.
  2. Помыть их и пересыпать в банку.
  3. Добавить коньяк и мёд , а затем заполнить банку водой доверху.
  4. Плотно закрыть капроновой крышкой и убрать в тёмное место на полтора месяца.
  5. Каждые 2–3 дня ёмкость нужно доставать, встряхивать и ставить обратно. Открывать категорически запрещается.По истечении 45 дней достать настойку, профильтровать через несколько слоёв марли и разлить по бутылкам.
  6. Видео-рецепт

    Настойка калины на коньяке с мёдом Видео-рецепт: Настойка калины на коньяке с мёдом

Знаете ли вы? Коньяк при изготовлении выдерживают в дубовых бочках, которые до сих пор делают вручную из дубовых стволов возрастом не менее 80 лет. Кроме того, эти дубы растут только в лесах Тронсё и Лимузен в регионе Овернь во Франции.

Особенности хранения

Храниться калиновка может годами в тёмном месте при низких положительных температурах. Идеально подходят для этого холодильник, подвал или погреб.

Для приготовления настойки калины на коньяке больших усилий не требуется, в отличие от умения ждать. Запаситесь терпением, и вы будете приятно удивлены благородным насыщенным вкусом приготовленного своими руками напитка.



Комментарии:

Калина красная: польза и вред для здоровья женщины

Калина красная: польза и вред для здоровья женщины Они могут сохраняться круглый год...

03 04 2026 9:16:16

Особенности конструкции двухкорпусного улья

Особенности конструкции двухкорпусного улья Возможность использования разделительной решётки, что позволяет пчеловоду максимально контролировать насекомых...

02 04 2026 2:49:58

Описание сорта огурцов Амур, его выращивание и уход

Описание сорта огурцов Амур, его выращивание и уход Особую популярность и распространение он смог завоевать в южных областях Украины и Молдовы благодаря простоте агротехники и малой прихотливости...

01 04 2026 18:22:13

Как правильно подкармливать огурцы азотом

Как правильно подкармливать огурцы азотом Такие микроорганизмы выpaбатываются корневой системой бобовых...

31 03 2026 18:45:52

Рецепт вина из зелёных грецких орехов

Рецепт вина из зелёных грецких орехов вода 20 л винные дрожжи 8 г сахар 3 кгПищевая ценность на 100 гр: Калории 88 ккал Белки 0,2 г Жиры 0 г Углеводы 5 г Взять молодые зелёные грецкие орехи, разрезать их на четыре части и пропустить через мясорубку...

30 03 2026 10:33:54

Пошаговое строительство и монтаж шестиугольной беседки

Пошаговое строительство и монтаж шестиугольной беседки Это материал идеален для возведения беседки, так как сделать её в таком случае можно максимально быстро, не более чем за несколько дней...

29 03 2026 15:53:19

Инкубация перепелиных яиц в домашних условиях

Инкубация перепелиных яиц в домашних условиях Соотношение самок и самцов должно быть 4 к 1...

28 03 2026 20:49:37

Как сохранить чернослив в домашних условиях?

Как сохранить чернослив в домашних условиях? После мытья тару следует хорошо прополоскать горячей водой, затем обдать кипятком...

27 03 2026 19:18:53

Меры борьбы с трипсами на гладиолусах

Меры борьбы с трипсами на гладиолусах При оптимальных погодных условиях (выше +10°C) насекомое развивается по взрослую особь за 15–20 суток...

26 03 2026 19:57:10

Как сделать кормушки для кроликов своими руками

Как сделать кормушки для кроликов своими руками Важно! Выбирая тип кормушки, которая подойдёт именно вашим кроликам, стоит учитывать количество животных, живущих в одной клетке...

25 03 2026 5:59:52

Особенности миндаля Розовая пена

Особенности миндаля Розовая пена Яркий окрас цветов очень привлекает пчёл, которые в результате хорошо собирают пыльцу...

24 03 2026 16:42:32

Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики сорта Вальдо

Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики сорта Вальдо новая разновидность ягод была запатентована и стала стремительно завоёвывать популярность среди садоводов...

23 03 2026 18:45:14

Особенности мёда с луком для чистки сосудов

Особенности мёда с луком для чистки сосудов Такая продукция, в отличие от фармацевтических препаратов, очищает сосуды естественным путём, и при этом оказывает восстановительно-оздоровительное воздействие на весь организм в целом, повышая его регенерационные способности...

22 03 2026 1:57:43

Калорийность, вес и химический состав куриного яйца

Калорийность, вес и химический состав куриного яйца Калорийность куриного яйца Калорийность яиц довольно низкая...

21 03 2026 6:40:50

Применение кожуры грецкого ореха

Применение кожуры грецкого ореха Выявлено, что околоплодник при правильном приготовлении и применении может оказывать следующие полезные свойства: общеукрепляющее; противовоспалительное; тонизирующее; кровоочищающее; антигельминтное...

20 03 2026 16:45:46

Маски из имбиря: можно ли применять, противопоказания

Маски из имбиря: можно ли применять, противопоказания Важно! Если вы будете использовать для приготовления косметологических средств порошок из корня пряности, берите во внимание тот факт, что порошок может иметь усилители вкуса или запаха, а это крайне нежелательно...

19 03 2026 21:39:47

Мини-коровы: описание пород, особенности разведения

Мини-коровы: описание пород, особенности разведения Знаете ли вы? Молоко карликовых коров содержит много фосфолипидов, которые помогают восстановлению нервной системы и работе головного мозга...

18 03 2026 1:30:17

Описание можжевельника Экспанса Вариегата, посадка и уход

Описание можжевельника Экспанса Вариегата, посадка и уход Отличительные особенности китайского хвойного растения таковы: великолепные очистительные свойства (можжевельник обеззараживает воздух, возле него приятно дышать, он уничтожает патогены и вредные бактерии);кусты хорошо поддаются формировке, имеют конусовидную или колонновидную форму;довольно медленный прирост, всего на 10 см в год;взрослые растения в дикой природе достигают высоты до 20 метров, а диаметр ствола нередко доходит до 1,5 метров;на дачном участке максимальная высота растения — 3 метра;хвоя китайского можжевельника колючая, длина иголок — 12 мм;шишки малого размера, до 9 мм в длину;кора имеет хаpaктерный красно-серый оттенок, и чем старше растение, тем интенсивнее отслаивается верхний слой ствола...

17 03 2026 17:14:37

Жёлтый лекарь: целебные свойства пижмы

Жёлтый лекарь: целебные свойства пижмы Также после приёма средств из пижмы начинает лучше функционировать вся система пищеварения...

16 03 2026 18:51:12

7 растений-агрессоров, которые никогда не посажу на своем участке: от них очень сложно избавиться

7 растений-агрессоров, которые никогда не посажу на своем участке: от них очень сложно избавиться Из-за этого количество эшшольции с каждым годом увеличивается, поэтому приходится регулярно выпалывать ее всходы...

15 03 2026 18:11:37

Как пожарить подосиновики с картошкой

Как пожарить подосиновики с картошкой Выбирайте молодые грибы небольшого размера, без следов механических повреждений и жизнедеятельности вредителей, чтобы добиться хорошего вкуса готового блюда...

14 03 2026 7:47:34

Как мульчировать клубнику

Как мульчировать клубнику Способы мульчирования Часто даже у опытных огородников возникает вопрос, чем лучше замульчировать растение...

13 03 2026 12:24:32

Особенности уссурийской сливы

Особенности уссурийской сливы Его кора имеет коричневый или серый цвет, ветки тонкие, направленные вверх и довольно ломкие, в связи с чем многие садоводы отмечают высокий риск быстрой потери урожая вследствие его осыпания...

12 03 2026 3:39:19

Замачивание грецких орехов

Замачивание грецких орехов Всё дело в том, что сухие плоды как бы находятся в спячке...

11 03 2026 18:39:23

Чем полезны семена кориандра для организма человека?

Чем полезны семена кориандра для организма человека? Из этого стероидного соединения выделяют линалоол — летучий спирт с ароматом ландыша, а из него, в свою очередь, ещё один терпеноид — гераниол...

10 03 2026 2:54:51

Как приготовить картофельное тесто для рыбалки на леща

Как приготовить картофельное тесто для рыбалки на леща Ароматизаторы добавляют по желанию на данном этапе...

09 03 2026 1:12:54

Особенности применения коры вишни для щитовидной железы

Особенности применения коры вишни для щитовидной железы Они одинаково трaнcпортируются в двух направлениях — от корневища к лиственной части и назад...

08 03 2026 7:56:19

Как правильно принимать пророщенный нут

Как правильно принимать пророщенный нут Энергетическая ценность продукта составляет 364 ккал на 100 г, жиры — 4,3 г, белки — 20 г, углеводы — 61 г, клетчатка — 17 г...

07 03 2026 8:35:40

Клетки для нутрий: как сделать в домашних условиях, описание и чертежи

Клетки для нутрий: как сделать в домашних условиях, описание и чертежи Размещать в одну клетку более чем одного самца не рекомендуется, поскольку мужские особи плохо уживаются между собой...

06 03 2026 0:59:17

Особенности печки для зимней рыбалки

Особенности печки для зимней рыбалки Обогрев на дровах Отопительные печи на древесине сегодня считаются устаревшим вариантом, который успешно вытеснили небольшие газовые горелки...

05 03 2026 18:20:45

Как и когда нужно пересаживать айву японскую

Как и когда нужно пересаживать айву японскую Как правильно пересадить Японская айва плохо переносит пересадку, поэтому лучше всего изначально высаживать её на участок с подходящими условиями для роста...

04 03 2026 14:32:37

Описание туи Эрикоидес (вересковидной), посадка и уход

Описание туи Эрикоидес (вересковидной), посадка и уход В этом периоде их описание может отличаться от взрослой формы...

03 03 2026 5:47:50

Методы борьбы с елово-пихтовым хермесом

Методы борьбы с елово-пихтовым хермесом К концу месяца они успевают развиться до стадии полноценных насекомых, становясь самками, что являются основателями новых колоний...

02 03 2026 15:50:40

Где и когда созревает для сбора морошка в России

Где и когда созревает для сбора морошка в России Богаты глазневиком торфяные болота, моховая тундра и заболоченные леса Архангельской, Норильской, Брянской, Смоленской, Калужской, Псковской, Вологодской, Новгородской, Ленинградской области и Красноярского края...

01 03 2026 4:46:23

Домашнее вино из красной смородины

Домашнее вино из красной смородины Знаете ли вы? Ягоды, используемые для приготовления вина нельзя мыть...

28 02 2026 23:58:56

Обработка помидор фурацилином от фитофторы: основные правила, приготовления раствора

Обработка помидор фурацилином от фитофторы: основные правила, приготовления раствора Причинами болезни считаются: близкая посадка с картофелем, который также чувствителен к спорам;отсутствие вентиляции между насаждениями, вызванное их густотой;чрезмерный полив на фазе созревания плодов;избыток азота;недостаток минеральных веществ в грунте (калия, меди, йода, марганца)...

27 02 2026 9:10:28

Смородина чёрная Память Вавилова — основные хаpaктеристики

Смородина чёрная Память Вавилова — основные хаpaктеристики Сортоиспытания велись на протяжении почти 20 лет (с 1978 г...

26 02 2026 11:55:58

Свиноводство как бизнес: рентабельность идеи, как составить бизнес-план

Идеальным считаются газопеноблоки или металлические листы...

25 02 2026 13:22:37

Причины появления дупла в молодой и старой яблоне, способы пломбирования отверстия

Причины появления дупла в молодой и старой яблоне, способы пломбирования отверстия Как правильно подготовить и заделать дупло своими руками Поражение яблони дуплистостью не зависит от её возраста, поэтому при обнаружении отверстия не нужно избавляться от дерева, а следует провести необходимые меры для его заделки...

24 02 2026 14:23:18

Как заготовить на зиму огурцы без уксуса

Как заготовить на зиму огурцы без уксуса Заготовки огурцов без уксуса на зиму: лучшие рецепты Консервация без уксуса может выполняться по самым различным рецептам...

23 02 2026 14:16:47

Особенности ухода растения экзакум в домашних условиях

Особенности ухода растения экзакум в домашних условиях Размещены на коротких черешках...

22 02 2026 21:26:50

Ломятся от урожая: 4 подкормки для баклажанов, которые нельзя пропустить

Ломятся от урожая: 4 подкормки для баклажанов, которые нельзя пропустить Из органики подойдёт настой из куриного помёта или навоза...

21 02 2026 3:21:45

Особенности посадки черешни Хелена и ухода за ней

Особенности посадки черешни Хелена и ухода за ней Описание плодов Сорт относят к десертным...

20 02 2026 0:59:58

Когда можно и как правильно собирать кукурузу?

Когда можно и как правильно собирать кукурузу? Полная (биологическая) зрелость — наступает с 55 дня после начала опыления и хаpaктеризуется высокой твёрдостью и ярко-жёлтым цветом зёрен кукурузы...

19 02 2026 6:21:51

Проверка мёда на натуральность в домашних условиях с помощью йода

Проверка мёда на натуральность в домашних условиях с помощью йода Содержимое банки разделяется на фpaкции: на дне густой, выше — жидкий (этот признак не относится к майскому мёду)...

18 02 2026 7:38:28

Особенности выращивания помидоров на Урале в теплице

Особенности выращивания помидоров на Урале в теплице Размер плодов — крупный, вес одного экземпляра колeблется в пределах 300–700 г...

17 02 2026 17:54:22

11 способов применения хвои на даче

11 способов применения хвои на даче Многофункциональное средство: пестицид, стимулятор роста, удобрение Хвоя — мощный стимулятор роста растений, содержит вещества, способные бороться с их вредителями и болезнями, удобрять почву...

16 02 2026 1:17:13

Африканский страус: как выглядит, где обитает, чем питается

Африканский страус: как выглядит, где обитает, чем питается Глаза достаточно крупные, защищены густым слоем ресниц...

15 02 2026 14:50:28

Сорт на миллион

Сорт на миллион Окрас красный, глянцевый, не имеет тенденции темнеть при созревании...

14 02 2026 12:24:44

Как правильно посадить цветущий газон

Как правильно посадить цветущий газон С их помощью легко восстановить баланс утраченных природных территорий с маками, васильками и ромашками в растущих городах и даже в сельской местности, где модернизация сельского хозяйства уничтожает естественный пейзаж...

13 02 2026 6:55:17

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::