Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПошаговые рецепты компотов из малины на зиму
Многие хозяйки ежегодно готовят заготовки на зиму в виде компота. Малиновый напиток, закрытый в банки, вкусный и полезный. Как правильно приготовить домашние заготовки из ягод, а также как хранить изготовленную продукцию, читайте ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Пошаговые рецепты компотов из малины на зиму
- Правила хранения в домашних условиях
Выбор и подготовка ингредиентов
Компот готовят только из тщательно выбранных и подготовленных ягод. В целях сохранения витаминов и минералов, перед тем, как попасть в банки малина должна пройти минимальную термическую обработку. Плоды для закатки должны быть свежесорванными, без гнили, опрелостей и прочих изъянов.
Важно! Ягоды необходимо промыть и продезинфицировать, для этого их помещают в слабосолёный раствор, который готовят из 20 г соли и 1 л воды. Обработка проходит в течение 15 мин., после чего плоды вместе с жидкостью процеживают через дуршлаг и оставляют на 2-3 мин. стечь.
Чтобы разнообразить вкус напитка, в него добавляют смородину, клубнику , яблоки и другие фрукты. Данные ингредиенты также проходят тщательную выборку. В заготовку кладут фрукты, которые не содержат следов жизнедеятельности насекомых и болезней, не имеют на своей поверхности плесени или опрелостей.Для того чтобы консервация прошла успешно и заготовка долго хранилась, нужно позаботиться о стерилизации банок и кастрюль, которые будут использованы в процессе готовки. Ёмкости вымывают с пищевой содой и тщательно ополаскивают. Непосредственно перед процессом закатки каждая банка проходит процесс стерилизации паром в течение 20–30 минут.
Пошаговые рецепты компотов из малины на зиму
Существует огромное количество простых рецептов приготовления напитка из малины, который в зимнее время порадует изысканным вкусом и приятным ароматом. Для готовки потребуется минимальное количество ингредиентов, которые легко доступны в летний период.
Рецепт №1 Классический рецепт со стерилизацией Рецепт №2 Консервация в собственном соку Рецепт №3 Малиново-яблочный Рецепт №4 Со смородиной Рецепт №1 средне 3 банки по 1 л30–40 мин Шаги4 ингредиента 300 г 300 г 3 л 10 г Классический рецепт со стерилизацией
Пищевая ценность на 100 г:Калории 218 ккал Белки 0,39 г Жиры 0,25 г Углеводы 53,11 г
Знаете ли вы? Первый малинник на территории России был выращен по приказу князя Юрия Долгорукого. Сад был настолько велик, что в нём даже водились медведи.
Рецепт №2
средне
Консервация в собственном соку
1,5 л40 мин Шаги2 ингредиента
- малина
700 г
- сахар-песок
400 г
- В банку 1,5 л засыпать слоями ягоды с сахаром.
- Оставить содержимое ёмкостей на 2 часа пустить сок.
- Далее ёмкость накрыть крышкой и поставить в кастрюлю на стерилизацию. На дно посудины положить полотенце и заполнить её тёплой водой, немного не доходя до верха банки.
- Процесс стерилизации проводится в течение 30 мин.
- Затем банку закатывают и отставляют на хранение.
Узнайте, как приготовить джем из малины .
Рецепт №3
легко
Малиново-яблочный
3 банки по 1 л15 мин Шаги4 ингредиента
- малина
300 г
- яблоки
200 г
- сахар-песок
200 г
- вода
3 л
- Сделать нарезку из яблок в виде долек.
- Засыпать ягоды и фрукты в ёмкость для заготовки.
- В течение 5 мин. варить сироп из воды и сахара.
- Залить сироп в банку и закатать крышкой.
Знаете ли вы? Согласно ботанической классификации, малина — не ягода, а многокостянка, которая состоит из большого количества мелких плодов, скреплённых между собой.
Рецепт №4
легко
Со смородиной
3 банки по 1 л20 мин Шаги6 ингредиентов
- малина
350 г
- чёрная смородина
100 г
- белая смородина
150 г
- красная смородина
150 г
- сахар
200 г
- вода
3 л
- Свежий ягодный сбор засыпать в банку.
- В течение 5 мин. сваривать сироп из воды и сахара.
- Влить сироп в ёмкость с ягодами и закатать крышкой.
- Перевернуть банку вверх дном и отставить в тёплое место.
Правила хранения в домашних условиях
Замораживать ягоды на зимний период — довольно хлопотный процесс, требующий соблюдения температурного режима и оптимизации влажности. Чтобы сохранить полезные свойства малиновых ягод, из них проще и быстрее приготовить консервированный напиток, который хранится в течение 12 месяцев.
Важно! Компот должен храниться в кухонном шкафу или погребе, где он не будет подвержен воздействию солнечного света, иначе напиток помутнеет и испортится.
Сохранять банки с заготовками необходимо при температуре от +4°С до +25°С. Приготавливать компот из малины — не хлопотное дело, с которым справится даже новичок в кулинарном искусстве. Данный напиток очень полезен и имеет отменные вкусовые качества, поэтому он так востребован в зимний период.
Комментарии:
В народной медицине также существует множество способов применения этого вещества в домашних условиях...
14 12 2025 18:17:30
Лефора, они использовались для получения сеянцев...
13 12 2025 22:35:29
Гладкие и светлые, эти части с возрастом становятся более жёсткими...
12 12 2025 20:46:26
Данное растение также используют в ландшафте из-за его роскошной кроны, которую легко превратить в интересную фигуру...
11 12 2025 4:14:55
Рецепт малины, перетёртой с сахаром без варки на зиму
Протирать малину с сахаром на варенье просто, лишних усилий при этом прикладывать не нужно...
10 12 2025 23:37:52
Выбрав подходящий рецепт, следует подготовить все ингредиенты, рабочие поверхности и кухонную утварь...
09 12 2025 21:28:43
Сроки
Наиболее благоприятным периодом для укоренения вегетирующих саженцев считается вторая половина июня...
08 12 2025 13:21:47
Обжаривать ядра всеми способами можно также на сковороде...
07 12 2025 4:30:30
В Институте Джеймса Хаттона была выведена целая серия под названием «Бен», к которой также отнесены сорта Бен Сарек, Бен Коннан, Бен Адлер и многие другие...
06 12 2025 19:10:27
Яблоки достигают съёмной зрелости во второй декаде сентября...
05 12 2025 13:47:14
Подробное описание и хаpaктеристика
Виноград Алёшенькин представляет собой кусты средней высоты...
04 12 2025 14:56:50
Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
караси без голов 2 шт...
03 12 2025 1:23:13
Химический состав ягод:
органические кислоты;сахара;полисахариды;витамины — С, Р, группы В;микроэлементы...
02 12 2025 21:12:59
Перед обработкой огурцы моют и заливают прохладной водой на 7–8 часов (лучше на ночь)...
01 12 2025 13:43:39
Плюсы и минусы селекции
Плюсы:
раннее вызревание и растянутый вегетативный срок; можно применять в промышленном и любительском выращивании; готовые блюда из описываемой картошки имеют отличный вкус; высокая устойчивость ко многим болезням; высокое содержание ценных веществ; собранная продукция обладает хорошей лёжкостью, и при длительной трaнcпортировке хорошо сохраняется...
30 11 2025 22:19:15
Знаете ли вы? Самый большой в мире помидор вырастил американский фермер Дэн Маккой...
29 11 2025 20:41:36
Несмотря на ограниченность, хорошо растёт, и может достичь большого объёма...
28 11 2025 7:13:26
Очистку и углубление можно осуществлять с откачиванием воды и без него...
27 11 2025 5:32:48
Знаете ли вы? Современное питание состоит на 70% из пищи животного происхождения, а на 30% из растительной...
26 11 2025 16:32:18
Знаете ли вы? Витамина C в помидоре содержится больше всего в желеобразной жидкости, которая окружает семена...
25 11 2025 13:47:22
Высота хохлатого хлорофитума в природной среде варьируется от 15 до 25 см, а вот в домашних условиях он может достигать 40 см...
24 11 2025 0:31:21
Посадка
Кустарник описываемого вида декоративен весь сезон...
23 11 2025 9:42:49
Зонтик гриба оранжевый, с небольшим розовым отливом...
22 11 2025 15:47:25
Соответственно, в весеннее время проводится размножение делением материнского куста, семенами и отводками...
21 11 2025 18:37:12
Больше всего видов произрастает на территории:
Китая;Евразии;Австралийского континента;Америки...
20 11 2025 19:33:28
Ниже представлены разнообразные рецепты приготовления этого уникального гриба...
19 11 2025 4:23:28
Виноград «Элегант»
От распускания почек и до сбора урожая этого сорта проходит 110–115 суток...
18 11 2025 1:23:10
Отличительные особенности китайского хвойного растения таковы:
великолепные очистительные свойства (можжевельник обеззараживает воздух, возле него приятно дышать, он уничтожает патогены и вредные бактерии);кусты хорошо поддаются формировке, имеют конусовидную или колонновидную форму;довольно медленный прирост, всего на 10 см в год;взрослые растения в дикой природе достигают высоты до 20 метров, а диаметр ствола нередко доходит до 1,5 метров;на дачном участке максимальная высота растения — 3 метра;хвоя китайского можжевельника колючая, длина иголок — 12 мм;шишки малого размера, до 9 мм в длину;кора имеет хаpaктерный красно-серый оттенок, и чем старше растение, тем интенсивнее отслаивается верхний слой ствола...
17 11 2025 1:47:47
лет назад в Индии, третья, что страна «первооткрыватель» домашних несушек Азия (3200 тыс...
16 11 2025 7:38:51
Сочные ягоды подходят для приготовления самых разнообразных домашних закруток...
15 11 2025 13:39:43
В натуральном виде
Для лечения кашля чаще всего применяют тёплые напитки...
14 11 2025 13:25:50
Он может быть представлен переносным бассейном или выполнен из подручных материалов...
12 11 2025 18:39:34
В домашних условиях может достигать 70 см, зацветает редко...
11 11 2025 1:10:44
Также она эффективна при спазмах желудочно-кишечного тpaкта, устраняет приступ икоты...
10 11 2025 4:36:39
Процесс брожения в массе идёт так же, как и при добавлении соли...
09 11 2025 13:41:36
Чернослив часто включают в различные диеты, однако следует помнить, что фрукт является очень калорийным и сладким, и при ожирении употрeбллять его следует крайне дозировано...
08 11 2025 16:57:27
Сорта
Катарантус ампельный представлен сортом Каскад, который, в свою очередь, включает в себя несколько подвидов, имеющих незначительные различия в строении листвы или окрасе лепестков:
сорт Медитерранеан является наиболее часто встречающимся...
07 11 2025 17:29:50
Но срок жизни таких декоративных культур значительно ниже чем у собратьев из дикой природы...
06 11 2025 15:56:36
Lachrymans, поражающая не только огурцы, но и все бахчевые...
05 11 2025 19:46:39
Важно! При выборе грибов, обратите внимание на цвет маринада...
04 11 2025 10:35:26
Высота их достигает 120 м, а диаметр ствола — 23 м...
02 11 2025 5:43:41
Останавливать выбор лучше на более старых семенах, которые хранились дольше 2–4 лет...
01 11 2025 11:20:46
Лучше посадить рядом с гороховыми грядками морковку, петрушку или капусту...
31 10 2025 7:52:26
Кроме того, содержащиеся в орехах минералы, способны улучшить память, избавить человека от стресса, улучшить внешний вид кожи, волос и ногтей...
30 10 2025 19:25:46
Важно! Если вы покупаете горбушу в упаковке, то обязательно обращайте внимание на её показатели сохранности...
29 10 2025 22:52:31
Пропорции компонентов, составляющих пищевую ценность, выглядят следующим образом:
белковых: 0,5 г;жировых: 0,2 г;углеводных: 3,7 г (разделяются на глюкозу — 2,5 г, фруктозу — 1,1 г и сахарозу — 0,2 г)...
28 10 2025 20:47:56
А вот Евросоюз определяет томат как фрукт...
26 10 2025 10:25:38
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
