Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить консервы из горбуши в автоклаве
Консервированный рыбный продукт, приготовленный в домашних условиях — это нечто невероятное. Особенно, если речь идёт о горбуше. Нежнейший вкус рыбы дополнит любое блюдо и будет всегда к месту на праздничном столе. Консервы готовят хозяйки по разным рецептам, на плите или в духовке, однако нет ничего лучше, чем насладиться закуской, приготовленной в автоклаве.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты приготовления консервы из горбуши в автоклаве
- В собственном соку
- В масле
- В томатном соусе
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления настоящего деликатеса из горбуши понадобятся ингредиенты, которые используют чаще всего.
В этот список входят:
- рыба;
- вода;
- перец чёрный горошком или молотый ;
- соль.
Рецепты приготовления консервы из горбуши в автоклаве
Каждая хозяйка выбирает тот рецепт, который больше по душе всей семье. Кто-то предпочитает рыбу в собственном соку, а кому-то нравится горбуша в масле, в виде тушёнки или в томатном соусе. Иногда стоит попробовать приготовить горбушу по новому рецепту, поскольку он может быть лучше, полюбившегося ранее.
Рецепт №1 В собственном соку Рецепт №2 В масле Рецепт №3 В томатном соусе Рецепт №1 легко 4 банки по 0,5 л 20 мин. Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт 2 кг по вкусу 4 ч. л. 4 шт. Видео-рецептВ собственном соку
Пищевая ценность на 100 г:Калории 139,64 ккал Белки 20,14 г Жиры 6,39 г Углеводы 0,02 г
Важно! Нельзя включать автоклав, не заполнив водой его корпус. Нельзя производить чистку и мойку автоклава, не отключив агрегат от сети электропитания.
Рецепт №2
легко
В масле
2 банки по 0,5 л35 мин.Шаги5 ингредиентов
- горбуша вычищенная, без головы
1 кг
- перец чёрный (горошек)
6 шт.
- подсолнечное масло
2 ст. л.
- соль
11 г
- лавровый лист
2 шт.
- Вымыть горбушу под проточной водой.
- Порезать тушку на куски (60–80 г), перемешать с солью.
- В вымытые ёмкости (без стерилизации) поместить перец горошком по 3 шт. в каждую. Туда же положить по 1 листу лавра.
- Наполнить банки рыбой, чтобы не было пустот, оставив место для заливки масла. Расстояние от горбуши до горлышка должно быть около 1 см.
- Залить рыбный продукт маслом. Накрыть крышками и плотно закрутить их.
- Поставить банки в кассету, а затем поместить в автоклав. Залить конструкцию водой, оставив 2-3 см до краёв, чтобы осталось воздушное прострaнcтво.
- Накрыть крышкой, хорошо закрутить гайки ключом.
- Надеть отводной шланг на клапан сброса избыточного давления. Другой конец рукава направить в paковину. Включить плиту.
- Стерилизовать 30–35 минут при температуре +110°С.
- Дождаться остывания автоклава до +30°С. На это понадобится около 10 ч.
- Слить воду из автоклава, извлечь кассету.
Знаете ли вы? Самки горбуши откладывают от 1200 до 1900 яиц и защищают их в течение двух недель.
Рецепт №3
легко
В томатном соусе
6 банок по 0,5 л 30 мин. Шаги5 ингредиентов
- горбуша вычищенная, без головы
4 кг
- перец чёрный (горошек)
18 шт.
- томатный соус «Краснодарский» или паста
300 г
- соль
6 ч. л. (60 г)
- лавровый лист
6 шт.
- Рыбу тщательно вымыть под проточной водой.
- Порезать тушки на куски толщиной 4-5 см, кости не удалять.
- В каждую подготовленную ёмкость следует уложить по 1 шт. лавового листа, 3 горошины перца, 1 ч. л. (без горки) соли, 50 г (2 ст. л.) томатного продукта.
- Наполнить каждую банку рыбой, закатать крышками.
- Установить ёмкости в кассету, подтянуть гайки для более надёжной фиксации тары в конструкции, и поместить в автоклав. Залить воду в бытовое устройство, уровень — 2-3 см до краёв, закрыть крышкой, зафиксировать крепёжные элементы, надеть шланг, включить плиту, поставить на неё аппарат.
- После того, как температура достигнет отметки +120°С, готовить 30 мин.
- Выключить плиту.
- Дать автоклаву полностью остыть при комнатной температуре.
- Слить воду, вынуть кассету.
Особенности хранения заготовок
Рыбу, приготовленную в домашних условиях в автоклаве, следует хранить не более 12 месяцев. Консервы из горбуши сохранят за этот период все полезные вещества. Обычно закатки хорошо хранятся в тёмном, прохладном помещении.Знаете ли вы? Ареал обитания горбуши простирается от водораздела реки Сакраменто в Калифорнии к северу до реки Маккензи в канадской Арктике. В азиатском регионе Тихого океана вид встречается от Кореи до Сибири.
Консервированная горбуша — не просто деликатес с минимальным количеством ингредиентов. Это ещё и ценный питательный, полезный продукт. Горбуша, прошедшая глубокую тепловую обработку, является удобной альтернативой свежей рыбе и морепродуктам.
Комментарии:
Они имеют длинные стелющиеся побеги, достигающие 1,8–2 м...
03 02 2026 13:10:14
Обычно это случается в конце августа или в начале сентября, когда летний зной всё чаще сменяется осенней прохладой...
02 02 2026 2:26:41
В перегородке также имеется небольшое количество эфирных масел, дубильных компонентов и аминокислот...
01 02 2026 5:45:40
Посадка
Высаживать на постоянное место кустарник можно с марта по ноябрь, но лучше всего приживаются саженцы весной...
31 01 2026 4:19:32
Варить следует в закипевшей воде в течение 15 минут...
30 01 2026 12:43:54
Если виноград начал увядать от нехватки влаги, его следует немедленно полить...
29 01 2026 9:41:44
Рекомендуем узнать, чем полезна пророщенная зелёная гречка для организма человека...
28 01 2026 16:17:39
Экстерьерные и конституционные показатели КРС
Классификацию проводят по пoлoвoму и возрастному признаку...
27 01 2026 13:56:12
В мecячном возрасте длина тела малышей достигает 60 см, а вес — 15–18 кг...
26 01 2026 11:23:14
После мытья тару следует хорошо прополоскать горячей водой, затем обдать кипятком...
25 01 2026 1:16:26
Знаете ли вы? Латинское название эхмеи — Aechmea — возникло от древнегреческого слова aechme, обозначающего «наконечник пики»...
24 01 2026 9:33:55
Что касается минимальных требований к площади участка, то, по опыту профессиональных пасечников, создать все необходимые для содержания ульев условия невозможно на территории, меньшей чем 1000–1500 кв...
23 01 2026 1:56:29
Существует много пород цветных бройлеров, которые отличаются друг от друга разными хаpaктеристиками...
22 01 2026 17:24:20
Следующий фактор, определяющий сроки манипуляции, — возраст овец...
21 01 2026 8:11:13
Классический рецепт
Сделать засолку наиболее традиционным способом сможет каждый желающий...
20 01 2026 10:11:16
А уже к 1969 году в справочнике по хвойным деревьям Монреальского ботанического сада её назвали одним из пяти лучших видов...
19 01 2026 10:40:40
Соответственно, пилькер имитирует действие больной рыбы, которая плывёт вниз в слое воды...
18 01 2026 2:45:26
Рецепт №1 Сухой посолРецепт №2 В рассоле
Рецепт №1средне
Сухой посол
6 3 дня/30 мин...
17 01 2026 1:27:13
По мере роста листовой пластинки опушение исчезает, оставаясь только на незначительной части...
16 01 2026 13:36:51
тонн и экспортирует продукцию в ЕС и Турцию...
15 01 2026 5:23:26
Если печёнка желтоватого цвета, значить курица была больная...
14 01 2026 6:18:59
Марганец (0,057 мг)...
13 01 2026 20:41:13
Мякоть ароматная, хрустящая и сочная, с десертным сладким вкусом и лёгкой кислинкой в послевкусии...
12 01 2026 2:12:30
Она несимметричная, может иметь воронковидную форму, а также бывает распростёртой или выпуклой...
11 01 2026 23:58:55
Единственным недостатком данного вида является его дороговизна...
10 01 2026 2:39:18
Разумеется, в каждом отдельном случае имеются особенности создания заготовки, о которых стоит знать ещё до начала работы...
09 01 2026 8:37:49
Самостоятельное выращивание рассады
Вырастить такие помидоры можно как из купленного пакетика, так и из семян, собранных с выросших растений самостоятельно...
08 01 2026 2:32:32
Зелёная масса растения представлена небольшими эллипсообразными или обратнояйцевидными листьями с загнутыми краями и гладкой, блестящей поверхностью...
07 01 2026 11:19:27
Исследования археологов сообщают о широком использовании гороха представителями крито-микенской цивилизации, завершившей своё существование за полторы тысячи лет до наступления новой эры...
06 01 2026 17:17:41
Из семени дерево проросло ещё в 2931 году до н...
05 01 2026 21:29:53
Вам будет интересно узнать оригинальный способ подготовки грунта для рассады...
04 01 2026 14:34:33
Основная заслуга в создании сорта принадлежит Н...
03 01 2026 9:19:39
Ловля на большом удалении от берега — «инлайн» или «вертолёт в два узла»...
02 01 2026 0:21:22
А это — не лучшие помощники при разведении кур...
01 01 2026 8:43:20
твёрдый сыр 200 г
лук репчатый (головка среднего размера) 1 шт...
31 12 2025 22:24:53
Знаете ли вы? Самую большую ягоду клубники весом в 250 г вырастил японский садовод Киодзи Накао в 2015 году...
30 12 2025 9:22:49
Полив осуществляется 2 раза в неделю, регулярное рыхление почвы, для обогащения корневища кислородом...
29 12 2025 19:16:58
Раздача корма выполняется передвижным кормораздатчиком...
28 12 2025 20:45:21
позднеспелые — Несравненная, Нарбонне F1, Ромоса;среднеспелые — Витаминная 6, Лосиноостровская 13, Шантенэ королевская, Белградо F1;ранние — Артек, Консервный, Нандрин F1, Балтимор F1...
26 12 2025 14:54:43
Красным корнеплодам свойственна округлая форма с выпуклой головкой...
25 12 2025 0:37:42
Сухой грунт
Основная причина, по которой у гортензии сохнут и осыпаются листья, заключается в сухом грунте...
24 12 2025 9:15:52
Периметр склонен к выцветанию и становится белёсым...
23 12 2025 10:34:59
Гименофор трубчатый, жёлто-оливкового цвета, с возрастом окрашивается в красно-оранжевый оттенок...
22 12 2025 0:22:46
Это ультраранние, не успевающие накопить достаточное количество сахара и других питательных веществ, а также разновидности с крупными и рыхлыми плодами...
21 12 2025 0:57:35
Как приготовить абрикосовый джем в мультиварке
Существует множество рецептов ароматного и аппетитного джема из абрикосов в мультиварке...
20 12 2025 10:22:35
Важно! Сбор рассматриваемого вида плодовых тел неподалёку проезжей части, возле заводов или свалок является недопустимым...
19 12 2025 12:36:34
По времени цветения можно выделить такие виды спиреи:
весеннецветущие;летнецветущие...
18 12 2025 16:41:36
На сколько можно похудеть на гречневой диете
Средние показатели при двухнедельном режиме, во главе которого значится гречка, — это 10–12 килограммов снижающегося веса...
17 12 2025 4:49:45
Их можно сушить и добавлять в чаи...
16 12 2025 13:38:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
