Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт быстрого засола горбуши в домашних условиях
Такой продукт как красная рыба является одним из самых популярных праздничных блюд не только в России, но и в других странах, особенно в тех, что расположены рядом с морем или океаном. Особенно отечественные хозяйки выделяют горбушу, из-за её недорогой цены и вкусовых качеств, не уступающих более дорогим сортам. Самым распространённым и быстрым способом приготовления этой рыбы в домашних условиях считается её засолка.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Ингредиенты для приготовления этого солёного продукта могут быть разными. Но есть два основных, без которых, никак не обойтись, это:
- филе горбуши (или целая рыбина) ;
- соль.
Для более удобного разделывания рыбу не стоит полностью размораживать. Если филе слегка подмёрзшее, его легче резать на куски.
Соль должна быть сухой, лучше использовать морскую, она более полезна. Основной продукт имеет несколько критериев выбора, это запах — у свежей горбуши он очень приятен, и состояние мяса, оно не должно быть рыхлым. При нажатии на неё пальцем, свежая плоть сразу принимает прежнюю форму.
Узнайте также, как жарить стейк из горбуши .
Как быстро засолить горбушу
Быстрых вариантов посола много, их с небольшими отклонениями от стандарта легко можно найти в интернете. Но если использовать различные неординарные продукты для того, чтобы засолить красную рыбу, можно добиться интересного, а главное — вкусного результата. При правильном подходе к делу, обычная горбуша становится похожей на сёмгу.
Рецепт №1
легко
Самый простой способ
6 2 ч.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
2 кг
- вода
1 л
- картофель (не большой)
1 шт.
- соль
150 г
- сахар
50 г
- подсолнечное масло
50 мл
- В ёмкости с тёплой кипячёной водой растворить 5 ст. л. соли (150 г).
- С размороженной рыбины удалить плавники и хвостовую несъедобную часть. Разрезать её по хребту на две равные половины и вычистить все кости. Разрезать филе на порционные куски.
- В ёмкость с водой кинуть очищенный картофель , если он всплыл — вода достаточно солёная.
- Положить порезанные куски в воду на 10 мин.
- Выложить рыбу на бумажные полотенца и дать ей высохнуть.
- Уложить куски в чистую ёмкость слоями, каждый слой поливать ложкой подсолнечного масла. Подержать в холодильнике полчаса, подавать с лимоном.
Видео-рецепт
Самый простой способ Видео-рецепт: Самый простой способВажно! Для того чтобы все части рыбы были просолены равномерно, их надо периодически мешать.
Солёная красная рыба должна украшать стол не только в праздники, но и в обычные выходные дни, этот продукт необходимо употрeбллять, из-за его полезных и вкусовых качеств.
Комментарии:
Базилик используют в качестве антибиотика, он обладает бактерицидными, противогрибковыми и дезинфицирующими свойствами...
03 02 2026 20:55:23
Как вырастить крокусы в домашних условиях
Чтобы выгонка была благополучной, нужно правильно выбрать семя, правильный промежуток времени, когда сажать цветок и знать, как за ним ухаживать...
02 02 2026 6:51:32
Так что не ждите, пока ваш пол покроет плотный игольчатый «ковер», который потом распространится и на лестничные марши, подъездную дорожку и т...
01 02 2026 3:16:16
Так, будучи на то время белыми, ягоды покраснели...
31 01 2026 21:49:12
Знаете ли вы? Лиственница Кемпфера начинает плодоносить только на 15–20-й год жизни...
30 01 2026 2:26:52
Но этот микроэлемент является токсичным и его избыток обладает канцерогенным действием, поэтому всегда следует соблюдать меры предосторожности и не допускать передозировок...
29 01 2026 11:12:44
Если заметно образование корочки, продукт готов — его следует убрать с огня...
28 01 2026 4:26:43
На поле мокрая гниль чаще возникает при высокой и затяжной влажности, то есть в ходе частых осадков, а также на тяжёлой почве...
27 01 2026 17:51:59
Наиболее популярные сорта мини-моркови для выращивания дома
Среди сортов бэби-моркови для выращивания на подоконнике наиболее подходящие следующие
Рондо
Гибридный сорт...
26 01 2026 17:49:17
Изумительный вкус грибов пришёлся по вкусу потомкам богов, фараонам, и они решили, что грибами могут питаться только члeны королевской семьи, запретив их употрeбление всем простолюдинам...
24 01 2026 10:23:17
Выбирать кочаны нужно неповреждённые, плотные и плоские...
23 01 2026 0:14:16
Все они являются участниками биохимических процессов, необходимых для деятельности всех систем нашего организма...
22 01 2026 7:21:18
Знаете ли вы? Клевер — не только ценный пищевой компонент, но и отличный защитник, способный отвадить от вашей территории змей...
20 01 2026 16:59:47
Знаете ли вы? Генотип полученной улучшенной свиньи считается одним из самых удачных...
19 01 2026 14:25:26
Знахари готовят на их основе настойки, отвары, помогающие при многих заболеваниях...
18 01 2026 15:45:21
Их чашечка — короткая и узкая, а венчик имеет длинную изящную трубку с раскидистым отгибом...
17 01 2026 23:58:39
Дополнительными ингредиентами в рецепте, в зависимости от вида салата («Оливье», «Мираж», «Мимоза» и другие), могут послужить овощи (картошка, морковь, лук, капуста, огурцы, фасоль)...
16 01 2026 19:41:37
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 74,4 ккал
Белки 0,7 г
Жиры 0,3 г
Углеводы 17,8 г
Переберите, помойте и разделите сливовые плоды на две половинки, удаляя из них косточки...
15 01 2026 13:13:43
Молодые красно-коричневые побеги сплющенные, имеют мелкие и очень мягкие игольчатые листья, хвоя взрослого экземпляра приобретает чешуевидное строение и со временем опадает...
14 01 2026 6:43:23
Недостатки сорта:
много плодов с белыми пятнами на кожуре, что портит их товарный вид;
при термообработке могут возникать пустоты внутри плода;
кожица хоть и тонкая, но грубая, не очень приятная на вкус;
урожайность невысока...
13 01 2026 12:55:52
На ночь и в случае похолодания — заново укрывают...
12 01 2026 23:37:44
Недостатки такого типа строений тоже имеются:
при лёгкости несущих конструкций, масса остекления вынуждает готовить под здание фундамент;стекло, в отличие от поликарбоната, плохо противостоит граду или ураганному ветру;высокая температура в помещении в жаркие дни...
11 01 2026 12:15:52
При воспалении
Благодаря богатству витаминов, органических кислот и дубильных веществ, масло облепихи положительно влияет на слизистую оболочку мочепoлoвoй системы...
10 01 2026 22:24:24
Если растения заразились осенью, уже сформировав кочаны, то ответ на вопрос, можно ли их есть, — положительный...
08 01 2026 6:42:46
Поэтому качественное выкармливание ягнят при разведении мясных овец является приоритетом и всё молоко матки должно уходить на корм потомству...
07 01 2026 20:37:52
чеснок 180 г
соль 300 гПищевая ценность на 100 г:
Калории 20 ккал
Белки 2 г
Жиры 0,8 г
Углеводы 3,4 г
Промыть листья хрена и грибы, срезать у плодовых тел ножки...
05 01 2026 12:16:55
То же самое относится и к острым формам и обострениям болезней ЖКТ в целом...
04 01 2026 2:35:28
Во всех ли сортах облепихи есть косточка
Есть сорта облепихи без шипов, а вот разновидностей этого растения, дающих плоды без косточек, нет...
03 01 2026 4:24:31
Выбор насоса следует осуществлять в соответствии с размерами чаши фонтана, а также желаемой высотой струи...
02 01 2026 19:54:11
Диаметр — 1–8 см, ровная, со слегка загнутыми вниз краям...
01 01 2026 14:47:22
Знаете ли вы? Шампиньоны развивают память и улучшают работу мозга...
31 12 2025 16:32:20
Каждый из них оказывает специфическое воздействие на организм и выполняет определённую функцию, а именно:
Функция
Проблемы со здоровьем при дефиците
Где содержится
Витамин А (ретинол)
Участвует в обменных процессах
Снижение иммунитета слизистых оболочек...
30 12 2025 16:37:58
Отличительной особенностью и главным недостатком кустов является наличие острых шипов по всей длине веток...
29 12 2025 23:32:42
Срезанную ветку нужно сразу же заделывать в почву, чтобы она не засохла...
28 12 2025 20:22:34
Хорошо, если за несколько дней до заготовки продукции прошёл дождь, который смыл пыль с растения...
27 12 2025 1:27:13
Рецепт №1 С луком и морковьюРецепт №2 С курицейРецепт №3 В сметанеРецепт №4 С белыми грибамиРецепт №5 В сметанном соусе с отрубямиРецепт №6 В мультиваркеРецепт №7 С зелёным луком
Рецепт №1легко
С луком и морковью
430 мин...
26 12 2025 7:28:25
Возможность несколько раз залить заложенные в банки овощи кипятком, а непосредственно перед закруткой — горячим маринадом...
25 12 2025 12:31:44
На грядку высаживаются уже окрепшие экземпляры...
24 12 2025 19:42:29
Утром и вечером, пока не зашло солнце, держится у дна, где, собственно, проводит большую часть жизни...
23 12 2025 1:43:21
Правда она не так хорошо впитывает в себя остроту, но тоже поможет с переперчённым супом...
22 12 2025 23:20:14
Каждый бутон состоит из широкоовальных вогнутых лепестков...
21 12 2025 1:22:11
Наседку необходимо выбирать индивидуально!
Знаете ли вы? Лучшими наседками часто бывают беспородные домашние куры, которые обладают сильным инстинктом и достаточной массой для укрытия кладки...
20 12 2025 9:46:24
В 2014 году там был открыт памятник владимирской вишне...
19 12 2025 23:17:50
Эти небольшие красные ягодки требуют особых секретов...
18 12 2025 6:28:17
Этот вариант идеально подходит для лета, поскольку не требует значительных затрат...
17 12 2025 23:42:47
Так, для пополнения запасов фосфора полезно добавлять в мешанки костную муку (не больше 1 г на курицу в сутки), насыпать в кормушки зерновые отруби, давать жмых подсолнечника...
16 12 2025 21:14:15
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
