Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт быстрого засола горбуши в домашних условиях
Такой продукт как красная рыба является одним из самых популярных праздничных блюд не только в России, но и в других странах, особенно в тех, что расположены рядом с морем или океаном. Особенно отечественные хозяйки выделяют горбушу, из-за её недорогой цены и вкусовых качеств, не уступающих более дорогим сортам. Самым распространённым и быстрым способом приготовления этой рыбы в домашних условиях считается её засолка.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Ингредиенты для приготовления этого солёного продукта могут быть разными. Но есть два основных, без которых, никак не обойтись, это:
- филе горбуши (или целая рыбина) ;
- соль.
Для более удобного разделывания рыбу не стоит полностью размораживать. Если филе слегка подмёрзшее, его легче резать на куски.
Соль должна быть сухой, лучше использовать морскую, она более полезна. Основной продукт имеет несколько критериев выбора, это запах — у свежей горбуши он очень приятен, и состояние мяса, оно не должно быть рыхлым. При нажатии на неё пальцем, свежая плоть сразу принимает прежнюю форму.
Узнайте также, как жарить стейк из горбуши .
Как быстро засолить горбушу
Быстрых вариантов посола много, их с небольшими отклонениями от стандарта легко можно найти в интернете. Но если использовать различные неординарные продукты для того, чтобы засолить красную рыбу, можно добиться интересного, а главное — вкусного результата. При правильном подходе к делу, обычная горбуша становится похожей на сёмгу.
Рецепт №1
легко
Самый простой способ
6 2 ч.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
2 кг
- вода
1 л
- картофель (не большой)
1 шт.
- соль
150 г
- сахар
50 г
- подсолнечное масло
50 мл
- В ёмкости с тёплой кипячёной водой растворить 5 ст. л. соли (150 г).
- С размороженной рыбины удалить плавники и хвостовую несъедобную часть. Разрезать её по хребту на две равные половины и вычистить все кости. Разрезать филе на порционные куски.
- В ёмкость с водой кинуть очищенный картофель , если он всплыл — вода достаточно солёная.
- Положить порезанные куски в воду на 10 мин.
- Выложить рыбу на бумажные полотенца и дать ей высохнуть.
- Уложить куски в чистую ёмкость слоями, каждый слой поливать ложкой подсолнечного масла. Подержать в холодильнике полчаса, подавать с лимоном.
Видео-рецепт
Самый простой способ Видео-рецепт: Самый простой способВажно! Для того чтобы все части рыбы были просолены равномерно, их надо периодически мешать.
Солёная красная рыба должна украшать стол не только в праздники, но и в обычные выходные дни, этот продукт необходимо употрeбллять, из-за его полезных и вкусовых качеств.
Комментарии:
Листовые пластины светло-зелёные, состоят из 3 лопастей, имеющих заострение на концах...
14 12 2025 17:38:32
Из них в зависимости от сорта вырастают ягоды весом от 40 г до 1 кг и чаще всего тёмно-фиолетового цвета...
13 12 2025 14:39:43
Стоит отметить, что отрицательной стороной данного метода является время: для появления новой лозы потребуется около 2 лет...
12 12 2025 21:47:36
Древние египтяне пошли ещё дальше и научились получать фиолетово-красную краску из секреции отдельного вида улиток...
10 12 2025 17:22:47
Знаете ли вы? В ноябре, когда карась неактивен, можно провести длинной палкой по дну в зоне предполагаемого нахождения рыбы, поднимая ил...
09 12 2025 6:57:38
Рассматриваемый вид принято в ботанике хаpaктеризовать по цвету так: glauca (сизый), coerulea (гoлyбой) и argentea (серебристый)...
08 12 2025 11:36:15
Поскольку этот орган играет важнейшую роль в процессе фотосинтеза, то от числа и состояния листовых пластинок напрямую зависит урожайность...
07 12 2025 9:32:22
Важно! Возле жилых зданий ёлки не садят из-за их поверхностно расположенной корневой системы...
06 12 2025 10:18:33
Тонкорунные овцы, кроме мериносов, — это кроссы...
05 12 2025 4:13:47
Важно обратить внимание на способ выращивания (в теплице или открытом грунте, для комнатных условий) и на сроки созревания (суперранний, ранний, средний, поздний)...
04 12 2025 21:16:22
Почки на побегах располагаются одиночно, форма почек округлая, заострённая, имеет лёгкое опушение...
03 12 2025 9:47:35
Жизнеспособен патоген и в пастеризованном молоке почти 23 дня...
02 12 2025 12:39:17
Например, им перемазывают коржи, чтобы они приобрели красивую золотистую корочку...
01 12 2025 21:39:59
Блюда из боровиков ценятся за исключительный вкус и аромат, будь то супы, жульен, соусы или начинка для пирогов...
29 11 2025 12:43:11
Поэтому сеянцы остро нуждаются в дополнительном освещении...
28 11 2025 18:57:16
Использование полезного прострaнcтва под деревом позволяет легко и эффективно решить эту проблему...
27 11 2025 4:10:30
Сладкий перец полезен для зрения...
26 11 2025 11:44:59
При внимательном рассмотрении, у многих видов культуры листки околоцветников действительно похожи на маленькие капюшоны...
25 11 2025 20:58:19
Особую ценность сорту придают большие красивые плоды яркого красно-рубинового цвета...
24 11 2025 22:14:44
Но это ошибочное мнение, потому что начиная с ноября, существует наименьшая опасность заражения корневой системы гнилью...
23 11 2025 8:30:48
При убывающей — усиливается рост корней и подземной части растений...
22 11 2025 20:19:13
При этом в подземных ходах создаётся микроклимат, благоприятный для выращивания огородных культур...
21 11 2025 23:17:15
Знаете ли вы? В XVI и XVII веках, когда тюльпаны доставлялись из Турции в Европу, покупатели не знали, что разноцветная окраска лепестков в большинстве случаев является результатом болезни, поэтому платили очень высокую цену за такой посадочный материал...
20 11 2025 7:56:49
В одной только Смоленской области территория, предназначенная для выращивания сорта, составляет около 1650 га, не говоря уже о Кардымовском районе, где площадь под посев — приблизительно 6,5 тыс...
19 11 2025 18:49:30
Корневище укороченное или удлинённое, в зависимости от вида...
18 11 2025 6:18:10
Но, что ещё более важно, на начальном этапе цветения у растения обязательно необходимо прищипнуть (удалить) самый нижний бутон, появляющийся в начале первого разветвления на кусте — так называемый «коронный цветок»...
17 11 2025 11:57:32
В русский язык слово попало из немецкого, в котором заимствованное итальянское название было изменено на «kartoffel»...
16 11 2025 5:51:50
Знаете ли вы? Кедровая сосна и кедр — разные растения...
15 11 2025 14:27:38
Верхний слой кожицы насыщенного зелёного цвета (примерно 0,5 см толщины) нужно срезать, после чего нарезать сырьё кубиками или на фигурные кусочки, если имеется специальный нож для такого типа нарезки...
14 11 2025 21:29:10
Положительные свойства вида следующие:
высокая урожайность;
привлекательный внешний вид;
высокий и ветвистый куст;
отличные вкусовые качества плодов;
длительный период плодоношения;
стойкость к типичным для томатов болезням;
подходят для любых видов заготовки...
13 11 2025 12:41:58
Стационарные барбекю отличаются тем, что перед их строительством проводят комплекс подготовительных работ, чтобы убедиться в пожарной безопасности данного мангала...
11 11 2025 7:21:31
К условиям произрастания описываемый вид неприхотлив...
10 11 2025 21:53:53
Малосольные кабачки: рецепты быстрого приготовления
Есть много популярных рецептов малосольных кабачков...
09 11 2025 5:57:26
Знаете ли вы? Кизил относят к древнейшим, используемым в культуре, растениям...
08 11 2025 1:53:34
Крона декоративных кустарников чаще всего имеет форму пирамиды...
07 11 2025 9:29:32
Например, можно вспомнить помидоры, которые относятся к овощам, но технически имеют все признаки ягод...
06 11 2025 6:23:41
В результате почва в приствольном круге должна промокнуть не меньше чем на 1–1,5 м, что обеспечит хорошую устойчивость корневой системы растений во время зимних морозов...
05 11 2025 16:51:54
Оптимальные сроки для посева
Семена высеивают на рассаду приблизительно за 60 дней до предполагаемой высадки в землю...
04 11 2025 21:28:16
Дело в том, что большой «матёрый» голавль предпочитает кормиться ночью, выплывая на мелководье в поисках еды...
03 11 2025 7:58:47
Знаете ли вы? Витамин, полезный для зрения, бета-каротин, своё название получил от слова морковь, которая на латыни звучит «carota»...
02 11 2025 20:32:12
Подогрейте молоко, но только так, чтобы оно было слегка тёплым, а не горячим...
01 11 2025 10:44:37
Она имеет форму цилиндра, расширенная внизу и более тонкая возле шляпки...
31 10 2025 12:51:33
Новая культура была получена путём скрещивания сорта крыжовника Малахит с комбинацией пыльцы сорта Северный виноград и слабошиповатых сеянцев...
30 10 2025 20:42:19
Цвета лучше всего выбирать светлых, пастельных оттенков:
нежно-розовый;гoлyбой;белый;бежевый;жемчужно-серый...
28 10 2025 11:47:42
Советуем почитать, как пристроить беседку к дому своими руками...
27 10 2025 4:16:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
