Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБезотходное производство! Как сделать вино из жмыха винограда или яблок?
Классическое виноделие подразумевает изготовление вина из ягод, которые отжимают, получая сок, а сам жмых выбрасывают. Но почему бы не приготовить алкогольный напиток, обладающий приятным вкусом и градусами, как у вина? При этом подойдёт не только виноград, а и другие плоды садовых культур, например, яблоки, смородина.Приготовление такого напитка имеет свои секреты, о которых мы и хотим вам сегодня рассказать.
Содержание статьиПоказать СкрытьРецепт приготовления напитка из жмыха ягод
Для приготовления такого напитка подойдёт лучше всего жмых винограда тёмных сортов. Можно взять и отходы после выжимки сока из белого винограда, яблок, вишни, малины, красной и чёрной смородины, клубники. Но такой напиток будет бесцветным и иметь слабо выраженный аромат. Также при отжиме сока не нужно выжимать мезгу насухо.
На вторичное брожение сырьё нужно ставить сразу же после отделения сока, иначе может запуститься процесс окисления и уксусного скисания. Если жмых используется после плодов, имеющих косточки, то очень важно, чтобы они оставались целыми, иначе вино может иметь горчинку.
Для приготовления напитка понадобится жмых любых ягод или фруктов в количестве 6-7 л, 1 кг сахара и около 5 л воды. Обязательно простерилизовать все ёмкости и инструменты, используемые для приготовления вина. Это делается, чтобы минимизировать риск попадания патогенных микроорганизмов, способных привести к возникновению плесени и грибка.
Пошаговый алгоритм приготовления вина из жмыха
Чтобы приготовить второе вино, нужно выполнить ряд действий:
- Для сиропа 800 г сахара развести в воде до полного растворения.
- Жмых уложить в ёмкость подходящего объёма для брожения, залить получившимся сиропом, смешать. Ёмкость нужно взять подходящего объёма, чтобы ещё осталось примерно 30% свободного места.
- Сверху на горлышко бутыли поместить медицинскую резиновую перчатку, предварительно проколов иглой дырочку в одном пальце.
- Убрать для брожения в тёмное место с температурой, которая постоянно находится в пределах +23°С. При этом систематически, раз в 12 часов снимать перчатку, а напиток перемешивать чистым инструментом. Примерно спустя сутки на поверхности должна появиться пена и слышаться шипение.
- Где-то через 2 недели мезга станет прозрачной. В этот момент следует через марлю процедить сусло, отжать. Затем добавить оставшийся по рецепту сахар, 200 г, перемешать и снова влить в ёмкость для брожения, чисто вымытую и простерилизованную кипятком.
- С начала приготовления до окончания брожения может пройти до 1,5 месяца. Если перчатка на горлышке сдулась несколько суток назад, на дне выпал слой осадка, это свидетельствует об окончании процесса. Сейчас напиток нужно перелить в ёмкости для выдержки.
- Бутылки наполняют по горлышко. Так нужно для того, чтобы минимизировать контакт напитка с кислородом. Закрыть герметично. Перенести ёмкости в подходящее для созревания место. Это может быть погреб, подвал. Главное, чтобы там выдерживался оптимальный температурный режим в пределах +10°С. Оставляют вино дозревать на полгода.
Комментарии:
Конечно же, такое средство можно и даже нужно предлагать малышам...
03 02 2026 6:51:56
Ветви усеяны шаровидными шишками до 6 мм в диаметре...
02 02 2026 15:50:19
Изредка приезжал на все готовое...
01 02 2026 5:31:35
Когда следует начинать
Запуск длится в течение недели...
31 01 2026 15:21:14
Описание деревьев
Надземная часть абрикоса Персиковый растёт быстро, достигая своего максимума уже к 5-летнему возрасту...
30 01 2026 2:20:34
Лучше выбирать 5–7-й лист от верхушки лозы...
29 01 2026 15:18:11
В отличие от однолетнего растения, двухлетнее уже имеет хорошо окрепшие боковые веточки, поэтому все мероприятия по его обрезке основываются на их укорачивании до 70 см и полном удалении вышерастущих под острым углом экземпляров...
28 01 2026 8:57:28
Важно! Лучше всего брать целые ядра, так как качество измельчённых орехов определить невозможно...
27 01 2026 9:26:18
Для удобства рекомендуется подвергать стручки заморозке небольшими порциями...
26 01 2026 3:52:57
Измельчите миндаль блендером, добавив к нему 2/3 всего имеющегося молока (так перетирать его будет намного проще)...
25 01 2026 11:53:53
Покрыто растение овальными, очередными листками, насыщенного зелёного оттенка...
24 01 2026 9:19:28
Формы и симптомы
Симптомы оспы будут отличаться в зависимости от того, как проявляет себя вирус:
кожная;дифтерическая;смешанная...
23 01 2026 9:22:31
По описанию, карликовая туя растёт медленно:
прибавляет в течение 12 месяцев всего 2–3 см; в питомниках можно встретить трёхлетние саженцы миниатюрных размеров в трёхлитровых ёмкостях: до 15 см;в десятилетнем возрасте высота куста не превышает 35 см, диаметр — 30–40 см;взрослое растение через 20 лет достигает в высоту 50 см...
22 01 2026 5:11:35
Следует высаживать растение на солнечное место, хотя взрослую тую лучше растить в небольшой тени, но молодое дерево на солнце лучше развивается...
21 01 2026 18:34:50
Заготовка проводится таким способом:
Спелый плод разрезается и из семенных камер вынимается семя...
20 01 2026 9:46:26
Однако можно классифицировать сорта, учитывая, в первую очередь, их температурные предпочтения в той местности, где они произрастают...
19 01 2026 5:24:51
Важно! Ярко-красный, раскалённый, цвет ягод калины объясняет её русское название, а латинское Viburnum opulus произошло от схожести листьев культуры с клёном (opulus — одна из его разновидностей) и глагола viere, означающего «вить, плести»...
18 01 2026 0:36:41
Листья растений поменяли цвет...
17 01 2026 18:19:48
Цвет тёмно-зелёный, но на верхушке кустарника листья имеют антоциановый цвет...
16 01 2026 11:19:41
Помимо малины и сахара для приготовления желе используют желатин или агар-агар в качестве загустителей, чтобы уменьшить количество необходимого сахара...
15 01 2026 15:26:13
Плоды предварительно моют, удаляют негодные части...
14 01 2026 11:24:51
Чтобы имитировать свежесть лежалых экземпляров, их погружают в воду...
13 01 2026 10:45:13
Грунт должен быть лёгким, рыхлым, суглинистым или супесчаным с хорошей проницаемостью...
12 01 2026 11:50:20
Он производит 125 тыс...
11 01 2026 22:57:52
Для этого может потребоваться специальное оборудование: кусторез и лебёдка...
10 01 2026 3:56:48
Узнайте подробнее, что такое парник и в чём его отличие от теплицы...
09 01 2026 16:18:43
Успокаивают и нормализуют сон, помогают снижать синдром тревожных состояний...
08 01 2026 15:35:43
Экстpaкт грецкого ореха включен во множество препаратов...
07 01 2026 21:22:29
Рассмотрим несколько различных рецептов тортов с миндалём...
06 01 2026 7:44:51
Опасен также и избыток влаги...
05 01 2026 18:45:59
Основные хаpaктеристики:
Корневая системаТонкая СтебельТонкий, красныйФорма листьев Остроконечные округлыеОкрас листьев Красный с коричневым отливомФорма цветков Небольшие бутоны в колосообразных соцветияхОкрас цветков Жёлто-белыйФорма плодов КоробочкообразныйЦвет плодов БеловатыйВкус фрукта Не определяется
Основные виды
В естественной среде можно найти до 80 различных видов ирезине...
04 01 2026 9:48:10
Как правильно обрезать фикус в домашних условиях...
03 01 2026 14:56:31
Цвет — тёмно-зелёный; осенью становятся жёлтыми с красной каймой;цветок двуполый, то есть самоопыляющийся;ягоды тёмно-фиолетовые, овальные; кожица тонкая, достаточно плотная;кисть рыхлая, среднего размера, форма — цилиндро-коническая...
02 01 2026 13:48:15
Сначала они имеют вид кровяных сгустков, после становятся более слизистыми...
01 01 2026 7:27:40
Растение формирует немало проросли (20–25 шт...
31 12 2025 23:39:52
Важно! Сорт Гогошары легко опыляется с другими сортами перца, в том числе и с горьким...
30 12 2025 22:33:22
Перед обработкой огурцы моют и заливают прохладной водой на 7–8 часов (лучше на ночь)...
29 12 2025 8:52:40
Это необходимо брать во внимание при выборе водного бассейна для ловли представителя карповых весной...
28 12 2025 6:16:10
Надёжная крышка плотно прикрывает всё основание кормушки и защищает её содержимое от попадания инородных веществ и влаги...
27 12 2025 2:49:41
Так, в ягодах чёрной разновидности аскорбиновой кислоты в 5 раз больше, чем в красной...
26 12 2025 4:20:43
Химический состав
Состав смоляных наплывов разнообразен, в него входят вовсе не те соединения, которые обычно составляют пищевые продукты...
25 12 2025 4:47:20
Чтобы разнообразить вкус напитка, в него добавляют смородину, клубнику, яблоки и другие фрукты...
23 12 2025 20:45:13
Для перепелов на откорме потребуются клетки поменьше:
для 10 голов — 250х600 мм;для 30 особей — 350х1200 мм;для 50 особей — 600х1200 мм...
22 12 2025 18:28:57
Они отличаются мощностью, но их принципиальные конструктивные особенности совпадают...
21 12 2025 4:35:40
Продукт показан людям, которые страдают:
туберкулёзом на начальных стадиях;
бронхиальной астмой;
анемией;
заболеваниями почек (нефритом, нефрозом);
нарушениями обменных процессов;
запорами;
простудными и вирусными заболеваниями;
суставными болезнями (подагрой, ревматизмом);
неврозами и неврастенией, бессонницей;
сердечно-сосудистыми заболеваниями (гипотонией и гипертонией)...
19 12 2025 18:16:11
Цветки собраны в корзинки...
18 12 2025 9:45:56
Почему вянет декабрист: причины, и что делать
Рассмотрим, что может стать причиной того, что декабрист увядает, а также что делать в этом случае...
17 12 2025 15:56:36
При нажатии недопустимы оставшиеся вмятины на тушке...
16 12 2025 2:57:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
