Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЧем внешне отличается клюква от брусники
Среди большого разнообразия лесных ягод большой известностью пользуются клюква и брусника. Они широко применяются в кулинарии, в народной медицине, косметологии, оказывая благотворное воздействие на организм человека по-разному. По каким внешним признакам отличаются друг от друга эти растения, описано дальше в обзоре.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Клюква и брусника — представители одного семейства
- Основные отличия
- Схожесть
- Как различить клюкву и бруснику
Клюква и брусника — представители одного семейства
Как клюква, так и брусника принадлежат к одному семейству Вересковые. Они представляют собой вечнозелёные невысокие кустарники до 30 см высотой, укрытые тёмно-зелёными глянцевыми листьями овальной формы с короткими черешками. Плодоносят в виде красных округлых ягод, содержащих большое количество полезных витаминов и минералов.
Внешний вид, химические и вкусовые хаpaктеристики клюквы
Клюква растёт в виде стелющегося кустарника с побегами длиной от 15 до 30 см. Листья имеют яйцевидную или продолговатую форму, они насыщенного тёмно-зелёного цвета, нижняя их часть укрыта воском. Цветки розовые.
Знаете ли вы? Клюквенный сок во время съёмок художественных фильмов очень часто заменял кровь.
Плоды в форме шара, тёмно-красного цвета, размером около 15 мм, при надавливании из них выделяется сок.
| Химический состав клюквы (на 100 г продукта): | Пищевая ценность: |
| вода: 87 г | калорийность: 46 ккал |
| витамины: А, С, Е, К, группа В | белки: 0,39 г |
| микро- и макроэлементы: кальций, железо, магний, фосфор, |
калий, натрий, цинк, селен, марганец, медь и др.
Внешний вид, химические и вкусовые хаpaктеристики брусники
Брусника (боровка) представляет собой ползучий кустарник, побеги которого на концах приподнимаются в высоту на 15–20 см. Листья имеют эллиптическую форму, сверху тёмно-зелёного цвета, снизу светло-зелёного, блестящие, густо укрывают побеги, с короткими черешками.
Важно! Брусника растёт только в экологически чистой местности.
Цветки белые или светло-розовые. Плоды круглые, красные, содержат большое количество семян, их диаметр — 0,8 см, на вкус они кисло-сладкие.
| Химический состав брусники (на 100 г продукта): | Пищевая ценность ягод: |
| пищевые волокна: 2,5 г | калорийность: 46 ккал |
| воду: 86 г | белки: 0,7 г |
| витамины: А, С, Е, РР, К, В1, В2 | жиры: 0,5 г |
| микро- и макроэлементы: кальций, магний, фосфор, натрий, железо и др. | углеводы: 8,2 г |
Кусты боровки могут жить и плодоносить на протяжении 300 лет.
Основные отличия
Главные отличительные качества двух лесных ягод приведены ниже в сравнительной таблице:
| Качество | Брусника | Клюква |
| Обитание | хвойный лес | торфяник, болото |
| Размер ягод | 0,6 см | 1 см |
| Вкус | кисло-сладкий | кислый |
| Цвет | красный | тёмно-красный |
| Мякоть | плотная | сочная |
| Листья | длина до 3 см | длина до 1,5 см |
| Период созревания | август | сентябрь |
| Лечебные свойства | мочегонное, антисептическое | иммуностимулирующее |
Схожесть
Схожесть между брусничными и клюквенными кустами состоит в следующем:
- эти растения относятся к одному семейству Вересковых;
- они часто могут расти рядом друг с другом;
- оба являются многолетними вечнозелёными кустарниками, достигающими небольшой высоты;
- листья тёмно-зелёные, блестящие, овальной формы;
- плоды красные и круглые;
- часто применяются в народной медицине при лечении различных недугов;
- содержат в себе большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ;
- это низкокалорийные продукты;
- используются для приготовления зимних заготовок из овощей, а также варенья, джемов, морсов и др.
Важно! Используя лесные ягоды в лечебных целях, лучше всего предварительно проконсультироваться у врача, поскольку плоды имеют и некоторые противопоказания.
Как различить клюкву и бруснику
Для тех, кто часто собирает брусничные и клюквенные ягоды, отличить их внешне друг от друга не составляет особого труда. Также это легко можно сделать и неопытному потребителю, зная лишь основные отличительные признаки этих двух лесных культур.
В свежем виде
Свежие брусничные и клюквенные плоды различаются по таким хаpaктеристикам:
- на вкус клюква кисло-сладкая, а брусника намного кислее и с небольшой горчинкой;
- плоды клюквы крупные, сочные, при надавливании пускают сок, плоды же брусники значительно меньше по размерам, их мякоть плотная, сок выдавливается с трудом;
- цвет ягод клюквы темнее, чем у брусники;
- по форме плоды клюквы выглядят как гранат, а у боровки есть небольшая вмятина.
Узнайте, как брусника влияет на артериальное давление человека .
В замороженном виде
В замороженном виде плоды лесных культур тоже имеют некоторые отличия. Так, например, мороженная клюква способна сохранить свои полезные вещества, у неё становится более сладкий вкус, внешний вид ягод не теряет товарности. А вот ягоды мороженной боровки после размораживания становятся водянистыми, их невозможно трaнcпортировать куда-либо.
Из вышесказанного следует, что несмотря на принадлежность лесных ягодных кустарников к одному семейству, между ними существует значительная разница как по внешнему виду, так и по химическому составу. Самое главное это то, что плоды обоих растений приносят большую пользу человеческому организму, и их употрeбление рекомендуется специалистами.
Комментарии:
Кроме того, посаженная под зиму культура, весной быстрее начинает развиваться, так как в холодное время года успевает укорениться и с приходом тепла сразу идёт в рост, а не тратит силы на корневую систему...
03 02 2026 13:48:50
Потребитель может изначально приобрести усиленную теплицу от компании «Воля» готовую к монтажу, а также, не исключено, приобретение отдельных частей конструкции...
02 02 2026 13:30:26
Определить показатель можно таким методом, как наблюдение за дикорастущими растениями на своём огороде, потому, что у них есть свои предпочтения...
01 02 2026 5:55:13
Растение формирует немало проросли (20–25 шт...
31 01 2026 15:42:27
В связи с этим при выращивании этого красивого растения рекомендуют укрывать его на зиму...
30 01 2026 12:38:41
Опасна чёрная плесень, в первую очередь, для человека, поскольку её споры приводят к тяжёлым аллергическим реакциям и проблемам с дыхательной системой...
29 01 2026 16:40:46
Хаpaктеристика и описание деревьев и плодов
Будучи триплоидами (формой с тремя наборами хромосом), молодые деревья Бере Люка быстро растут, достигая 5–5,5 м в высоту, пуская светло-коричневые побеги с волнистой листвой и формируя среднегустую, пирамидальную крону...
28 01 2026 23:17:51
Не разборные конструкции осенью и в зимний период подвергаются воздействию влаги и мороза...
27 01 2026 19:47:25
Чтобы разобраться в этом вопросе, нужно знать, какими качествами должны обладать засолочные огурцы...
26 01 2026 19:25:50
Полив на зиму и мульчирование органикой (можно расценивать как удобрение) приствольных кругов производят обычно в середине октября (за две-три недели до наступления морозов)...
25 01 2026 18:47:28
Вес каждой редиски — порядка 15-20 граммов...
24 01 2026 21:45:45
Их можно сушить и добавлять в чаи...
23 01 2026 15:36:47
При использовании этого метода саженцы смогут вступить в плодоношение уже на второй год...
22 01 2026 4:33:17
Химический состав (на 100 г):
Витамины — B1 (0,43 мг), B2 (0,2 мг), B4 (54,2 мг), B5 (0,44 мг), B6 (0,4 мг), B9 (32 мкг), E (0,8 мг), H (10 мкг), К (7 мкг), PP (7,2 мг), ниацин (4,2 мг), бета-каротин (0,01 мг), А (2 мкг);
Макроэлементы — калий (380 мг), кальций (20 мг), кремний (81 мг), магний (200 мг), натрий (3 мг), сера (88 мг), фосфор (298 мг), хлор (33 мг);
Микроэлементы — алюминий (33,3 мг), бор (350 мг), железо (6,7 мг), йод (3,3 мг), медь (640 мг), хром (4 мкг), цинк (2,05 мкг);
Усваивающиеся углеводы — крахмал (55,4 г), сахариды (1,4 г), глюкоза (0,43 г), лактоза (0,03 г), сахароза (0,69 г), фруктоза (0,04 г);
Кислоты — незаменимые аминокислоты, заменимые аминокислоты, стеролы, насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты;
Полиненасыщенные жирные кислоты — линолевая (1,05 г), Омега-3 (0,1 г), Омега-6 (1,05 г)...
21 01 2026 19:38:42
лет назад...
20 01 2026 22:14:50
Для чего нужна кормушка и как она работает
Существует большое количество всевозможных кормушек...
19 01 2026 10:43:57
Поэтапное скрещивание этих сортов со временем дало интересный гибрид, хаpaктеризующийся хорошей урожайностью крупных сочных плодов...
18 01 2026 21:51:58
Для композиции потребуется несколько бутылок объёмом 1,5–2 литра, крепкая верёвка и 2 шайбы...
17 01 2026 3:29:14
Кора часто описывается как серо-красная, с привычкой к шелушению...
16 01 2026 4:43:13
Крабовые палочки нежелательно выбирать замороженные, поскольку они содержат очень много воды...
15 01 2026 6:15:12
Несомненным достоинством защитных костюмов для пчеловодства является возможность выбора подходящей комплектации, любого фасона и цвета...
14 01 2026 23:16:44
Они дольше удерживает тепло, обеспечивают более равномерный нагрев...
13 01 2026 6:57:19
Но это удобрение за счёт своей плотной структуры имеет очень долгий процесс разложения, поэтому положительного эффекта от его применения нужно ждать очень долго...
12 01 2026 7:35:26
Удила нужны для воздействия на беззубый край рта животного для облегчения управления им...
10 01 2026 13:17:12
Выбирая сорт либо гибрид для выращивания дома на окне, важно ориентироваться на такие его хаpaктеристики:
мелкоплодность (крупные плоды в ограниченном объёме горшка корневая система куста просто не сможет выкормить);устойчивость к грибковым инфекциям;теневыносливость;скороспелость;высокая урожайность...
09 01 2026 19:16:52
Рецепты приготовления заготовки лука, маринованного целым в банках
Есть много вариантов консервации лука целыми головками...
08 01 2026 4:16:20
Kendall Clark», «Rosemoor» и другие...
07 01 2026 12:44:45
За год прирост составляет в среднем 30 см, но при хорошем уходе — и 50 см...
06 01 2026 17:53:18
При выборе орехов отдавайте предпочтение неочищенным...
05 01 2026 18:51:31
Но эти вещества через некоторое время превращаются в нитриты, являющиеся канцерогенами, поэтому не стоит хранить свежими любые ягоды дольше, чем положенный для них срок...
04 01 2026 4:51:37
Это может быть стандартная классическая закуска, пикантная с хреном или грибы с ароматом лука...
03 01 2026 14:36:48
Пластик
Наиболее популярный материал у садоводов...
02 01 2026 17:40:35
Вылупившиеся личинки с удовольствием питаются экскрементами и грязью с подстилки...
31 12 2025 1:29:38
Сверху покрыты мелким жёлтым семенем, погружённым в плод не глубоко...
30 12 2025 9:24:16
Описание сорта
Супага отличается ранним сроком созревания, от закладки почек до зрелых ягод проходит 115-120 дней...
29 12 2025 10:18:35
Если только на половине семян проклюнулись ростки, значит, они низкого качества...
28 12 2025 11:11:43
Кроме того, наблюдалось значительное повышение иммунитета у пациентов, которым назначали препараты из туи...
27 12 2025 4:41:36
Цветение — с конца мая по начало июня...
26 12 2025 19:25:28
Их обязательно сортируют по степени зрелости...
25 12 2025 11:15:47
Фелиция
Сорт среднерослый, пышный, кусты широкие...
24 12 2025 19:19:40
Самыми строгими считаются первая и последняя недели Великого Поста...
23 12 2025 19:15:23
Часто их высаживают вблизи посадок с овощами и клубникой...
22 12 2025 23:56:19
Растущая популярность этого вида объясняется его высокими потребительскими качествами, которые заключаются в нежной мякоти, отсутствии в ней горечи, малом количестве семян и тонкой кожуре...
20 12 2025 6:20:36
Растение начинает цвести на третий год жизни...
19 12 2025 1:32:11
Вместе с тем, организм нуждается в витаминах, и как раз в шиповнике их довольно много...
18 12 2025 7:13:59
Двухлетние растения плодоносят в количестве 2,0–3,5 кг на 1 м?...
17 12 2025 1:35:14
Зелёный цвет указывает на несвежесть продукта...
16 12 2025 11:14:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
