Вкусные и необычные фиолетовые овощи, которые можно вырастить в огороде

Нас посетила интересная идея: почему бы на участок не добавить фиолетового цвета. Соединяя в себе одновременно два тона – красный и синий, он обладает двумя противоположными свойствами. Активность никогда не помешает огороднику, а вот спокойствие появится при созерцании своих трудов.
Насыщенно-фиолетовые, тёмно-лиловые, ярко-бордовые и пpaктически чёрные оттенки помогут получить не только красивые, но и полезные, вкусные овощи . Благодаря наличию антоцианов, они благотворно влияют на желудочно-кишечный тpaкт, работу мозга и сердца, обладают противовоспалительным эффектом.
Для тех, кто заинтересовался нашей идеей, мы предлагаем список таких растений.
Содержание статьиПоказать СкрытьСпаржа
Спаржа фиолетовая — редкий вид спаржи . Богатые клетчаткой молодые побеги являются источником минеральных веществ и витаминов. Незаменима в диетическом питании. Горьковатое послевкусие этого растения дарит особый шарм блюду. При готовке теряет свой цвет, становясь зелёной.
Всё, что необходимо спарже —это умеренный полив, светлое место, достаточное количество питательных веществ.
Хранение спаржи после сбора должно быть не более четырёх дней. Она очень быстро теряет свои полезные и вкусовые свойства. А при консервации, замораживании они и вовсе исчезают.
Капуста
Можете удивиться, но фиолетовую раскраску селекционеры подарили не только краснокочанной капусте , но и цветной (Аметист F1, Лиловый шар, Фиолетовая королева), пекинской , кале (Скарлетт, Редбор F1), кольраби (Азур, Виолета, Модрава F1). Оттенки растения зависят и от кислотности почвы . Способы выращивания такой капусты не отличаются от способов выращивания обычной, но имеют некоторые нюансы.
Подкармливая микроэлементами, вы создаёте возможность растению приобрести более яркие оттенки. Производя мульчирование, способствуете тому, чтобы корни не перегревались в жаркие дни. Правильно поливая , увеличиваете качество урожая.
Диетологи рекомендуют капусту тем, кто мечтает избавиться от лишнего веса. Салаты , супы, гарниры с ней будут не только полезными, но и необычайно интересными.
Томаты
Тоже бывают фиолетовыми. Мякоть у них тёмная либо зелёная.
Выведенные сорта (Синий помидор, Блю Бьюти, Бархатная Катя в жёлтом, Маризол фиолетовый, Индиго Роуз , Ла Кадеро, Пушистая гoлyбая сойка, Маризол фиолетовый, Танец со Смурфами) предназначены для теплиц и открытых грунтов. Разнообразие размеров и форм, сроков созревания помогут вырастить плоды с желаемыми хаpaктеристиками.
Редис
Редис обладает антиоксидантными свойствами, регулярное его употрeбление способствует профилактике paковых заболеваний и улучшению работы пищеварительной системы. Низкокалорийный продукт.
Редис не переносит как сильно высокую, так и сильно низкую температуру. Если его растить в теплице , особый уход не требуется. Если в открытом грунте , то необходимо проводить рыхление и удалять сорняки .
Редис помогает в борьбе при пигментационных нарушениях кожи. Слайсы окунают в уксус и прикладывают к обесцвеченному участку.
Существуют такие фиолетовые сорта: Мулатка, Виола, Синий иней, Малага.
Интересно, что для салата можно использовать не только корнеплоды , но и листья редиса .
Стручковая фасоль
Сорт Дpaконовый язык – более нежный и сочный, нежели сорта зелёной фасоли . Несмотря на то, что при варке теряет свой цвет, её фиолетовые оттенки замечательно смотрятся на грядках. Она легко переносит жару, а вот к холоду нетерпима. За способность быстро созревать и давать большой урожай её полюбили многие садоводы. Это растение часто используют в качестве живой изгороди.
Мы уверены, найдутся и другие фиолетовые овощи, достойные внимания. Интересных вам идей и их воплощения!
Читайте также по этой теме:Смотреть все Когда нужно высаживать и собирать топинамбур: главные секреты 11Когда нужно высаживать и собирать топинамбур: главные секреты Большой сбор на огороде: собираем в августе семена любимых сортов 6Большой сбор на огороде: собираем в августе семена любимых сортов
Комментарии:
ложке содержится:
калорий: 120 ккал;жира: 14 г...
14 12 2025 9:30:43
Сочетать пестролистный барвинок можно с любыми растениями...
13 12 2025 22:28:34
Окрас шляпы, как понятно из названия, жёлтый, немного грязноватый или золотисто-оливковый...
12 12 2025 7:48:25
Посадка и выращивание
В южных регионах этот сорт можно сеять прямо в землю в середине апреля...
11 12 2025 15:57:35
Молоки не только употрeбляют в пищу как ценный диетический продукт, но и на их основе выпускают пищевые биодобавки...
10 12 2025 23:51:11
Всё хорошенько перемешайте и оставьте в прохладном месте на 30-40 минут...
09 12 2025 7:59:12
Но спустя 2 года, перепробовав все возможное, все-таки сдалась...
08 12 2025 18:20:36
Куст формирует крону 2 м в высоту и 1,2 м в ширину...
06 12 2025 16:22:45
Цветочная коронка растения имеет пpaктически идентичную длину с лепестками, и визуально схоже с трубкой граммофона...
05 12 2025 4:38:38
Первоначально гибрид был только белый, а позже, трудами селекционеров из г...
04 12 2025 12:54:41
Сорт известен способностью переносить холод...
03 12 2025 7:33:39
Среди них беседки, которые состоят из:
корпуса, обтянутого тканью;растений, формирующих крышу...
02 12 2025 8:36:58
В чём польза вишнёвого компота
Кроме богатого витаминного состава, отвар из вишни, как и сок, ценен такими качествами, которые выгодно отличают его от других ягодных напитков:
Стабилизация уровня гемоглобина...
01 12 2025 23:31:29
Стручки не обязательно чёрного цвета, как зёрна...
30 11 2025 3:38:18
Стебель здорового растения в этот период должен достичь почти 25 см...
29 11 2025 18:29:49
Рецепты груздей со сметаной и луком
Далее предоставлено несколько самых лучших рецептов приготовления груздей со сметаной и луком, которые пригодятся любителям грибных вторых блюд...
28 11 2025 22:53:27
К тому же, плоды делали шерсть животных блестящей и мягкой...
27 11 2025 9:37:24
Часто применяется как дачный вариант...
26 11 2025 12:58:49
К отрицательным сторонам домашней конструкции можно отнести такие:
большие затраты труда на изготовление: требуется много терпения, необходимо продумывать каждую деталь конструкции;
высокие затраты электроэнергии при эксплуатации...
25 11 2025 7:37:28
Знаете ли вы? Для полного разложения пластика необходимо около 550 лет...
23 11 2025 18:25:43
Они очень насыщены жирами, что делает их идеальным источником масла...
21 11 2025 7:24:41
Втулки от туалетной бумаги
Помимо удобства, тара из втулок является биоразлагаемой...
20 11 2025 23:37:44
Знаете ли вы? Вдыхание пара от брошенных в кипящую воду кусочков огурца позволяет успокоить нервную систему человека, пережившего сильный стресс...
19 11 2025 13:27:56
Такие растения не нужно пригибать к почве на зиму, достаточно замульчировать почву вокруг кустов...
18 11 2025 18:41:10
Проводят операцию в тот период, когда побеги остановились в росте и начался процесс формирования гроздей...
17 11 2025 22:27:58
Причинами того, почему у цветка сохнут корни, могут быть:
нарушение режима полива растения;химические качества воды для полива;ожог (перекорм) удобрениями;инфекционные заболевания...
16 11 2025 1:22:32
Когда можно начинать купание?
Если речь идёт о декоративном животном, то к очистительным мероприятиям обычно переходят только тогда, когда внешний вид животного и состояние его шёрстки далеки от идеала...
15 11 2025 17:25:18
Листовая розетка немного приподнята, что предотвращает загнивание капусты в условиях повышенной влажности грунта, а также поражение овоща слизнями...
14 11 2025 11:19:21
Для такого опрыскивания следует выбирать препараты, которые нацелены на уничтожение зимующих насекомых и жучков...
13 11 2025 2:12:55
Важно! При выращивании вешенки ни в коем случае нельзя использовать водопроводную воду, так как содержащиеся в ней примеси могут попросту убить мицелий...
12 11 2025 22:50:54
В этом периоде их описание может отличаться от взрослой формы...
11 11 2025 0:48:14
Особенности рельефа
Как и в первом случае, тут имеются свои, наиболее предпочтительные варианты рельефа территорий в 20 соток...
10 11 2025 23:59:56
Знаете ли вы? В настоящее время существует более тысячи кукурузных сортов, зёрна которых окрашены не только в привычный нам жёлтый, но и в красный, фиолетовый, белый и даже в чёрный цвета...
09 11 2025 3:25:40
Чтобы салат получился хрустящим, морковь стоит вымочить в холодной воде перед нарезкой...
08 11 2025 10:24:59
Продукт насыщен витаминами:
Кроме того, он содержит в заметных количествах:
тиамином (В1);рибофлавином (В2);пиридоксином (В6);фолиевой кислотой (В9);аскорбиновой кислотой (С);токоферолом (Е);биотином (Н);ниацином (РР)...
07 11 2025 4:49:44
Фотогалерея
Грозди и ягоды
Сорт даёт крупные грозди, рыхлые по форме, весом от 800 г до 1,5 кг...
06 11 2025 13:39:28
05 11 2025 7:52:52
лук 200 г
масло подсолнечное 60 мл
листья салата 100 г
майонез 90 г
соль, красный перец по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 184,87 ккал
Белки 9,57 г
Жиры 14,55 г
Углеводы 3,25 г
Сварить яйца вкрутую...
03 11 2025 16:16:50
Цвет листьев тускло-зелёный, опушения нет...
02 11 2025 2:37:36
Все правила посадки и ухода будут рассмотрены дальше...
01 11 2025 13:44:20
Можно ли замораживать редиску в морозилке на зиму...
31 10 2025 8:33:59
Довольно часто неопытные цветоводы кипарис путают с кипарисовиком, который очень схож с ним, но имеет другой окрас хвои...
30 10 2025 18:24:29
Подходит хвоя для мульчирования грядок...
29 10 2025 7:19:48
Покрыты побеги ланцетными листьями с хаpaктерным заострением на краях...
28 10 2025 15:57:22
Советуем почитать 4 рецепта вкуснейших блинных тортов...
27 10 2025 13:32:25
Её проводят во время замедления движения сока, до наступления ночных заморозков...
26 10 2025 0:10:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку