Вкусные и необычные фиолетовые овощи, которые можно вырастить в огороде

Нас посетила интересная идея: почему бы на участок не добавить фиолетового цвета. Соединяя в себе одновременно два тона – красный и синий, он обладает двумя противоположными свойствами. Активность никогда не помешает огороднику, а вот спокойствие появится при созерцании своих трудов.
Насыщенно-фиолетовые, тёмно-лиловые, ярко-бордовые и пpaктически чёрные оттенки помогут получить не только красивые, но и полезные, вкусные овощи . Благодаря наличию антоцианов, они благотворно влияют на желудочно-кишечный тpaкт, работу мозга и сердца, обладают противовоспалительным эффектом.
Для тех, кто заинтересовался нашей идеей, мы предлагаем список таких растений.
Содержание статьиПоказать СкрытьСпаржа
Спаржа фиолетовая — редкий вид спаржи . Богатые клетчаткой молодые побеги являются источником минеральных веществ и витаминов. Незаменима в диетическом питании. Горьковатое послевкусие этого растения дарит особый шарм блюду. При готовке теряет свой цвет, становясь зелёной.
Всё, что необходимо спарже —это умеренный полив, светлое место, достаточное количество питательных веществ.
Хранение спаржи после сбора должно быть не более четырёх дней. Она очень быстро теряет свои полезные и вкусовые свойства. А при консервации, замораживании они и вовсе исчезают.
Капуста
Можете удивиться, но фиолетовую раскраску селекционеры подарили не только краснокочанной капусте , но и цветной (Аметист F1, Лиловый шар, Фиолетовая королева), пекинской , кале (Скарлетт, Редбор F1), кольраби (Азур, Виолета, Модрава F1). Оттенки растения зависят и от кислотности почвы . Способы выращивания такой капусты не отличаются от способов выращивания обычной, но имеют некоторые нюансы.
Подкармливая микроэлементами, вы создаёте возможность растению приобрести более яркие оттенки. Производя мульчирование, способствуете тому, чтобы корни не перегревались в жаркие дни. Правильно поливая , увеличиваете качество урожая.
Диетологи рекомендуют капусту тем, кто мечтает избавиться от лишнего веса. Салаты , супы, гарниры с ней будут не только полезными, но и необычайно интересными.
Томаты
Тоже бывают фиолетовыми. Мякоть у них тёмная либо зелёная.
Выведенные сорта (Синий помидор, Блю Бьюти, Бархатная Катя в жёлтом, Маризол фиолетовый, Индиго Роуз , Ла Кадеро, Пушистая гoлyбая сойка, Маризол фиолетовый, Танец со Смурфами) предназначены для теплиц и открытых грунтов. Разнообразие размеров и форм, сроков созревания помогут вырастить плоды с желаемыми хаpaктеристиками.
Редис
Редис обладает антиоксидантными свойствами, регулярное его употрeбление способствует профилактике paковых заболеваний и улучшению работы пищеварительной системы. Низкокалорийный продукт.
Редис не переносит как сильно высокую, так и сильно низкую температуру. Если его растить в теплице , особый уход не требуется. Если в открытом грунте , то необходимо проводить рыхление и удалять сорняки .
Редис помогает в борьбе при пигментационных нарушениях кожи. Слайсы окунают в уксус и прикладывают к обесцвеченному участку.
Существуют такие фиолетовые сорта: Мулатка, Виола, Синий иней, Малага.
Интересно, что для салата можно использовать не только корнеплоды , но и листья редиса .
Стручковая фасоль
Сорт Дpaконовый язык – более нежный и сочный, нежели сорта зелёной фасоли . Несмотря на то, что при варке теряет свой цвет, её фиолетовые оттенки замечательно смотрятся на грядках. Она легко переносит жару, а вот к холоду нетерпима. За способность быстро созревать и давать большой урожай её полюбили многие садоводы. Это растение часто используют в качестве живой изгороди.
Мы уверены, найдутся и другие фиолетовые овощи, достойные внимания. Интересных вам идей и их воплощения!
Читайте также по этой теме:Смотреть все Когда нужно высаживать и собирать топинамбур: главные секреты 11Когда нужно высаживать и собирать топинамбур: главные секреты Большой сбор на огороде: собираем в августе семена любимых сортов 6Большой сбор на огороде: собираем в августе семена любимых сортов
Комментарии:
Рассмотрим несколько вариантов подручных материалов для организации капельного полива...
03 02 2026 18:18:45
Чили я всегда беру больше — 6-7 штук, потому что муж обожает острые приправы...
01 02 2026 16:57:27
Вторую — при завязывании кочанов...
31 01 2026 3:56:23
Заболевание под названием мучнистая роса вызывается микроскопическими эктопаразитическими грибами из порядка эризифовых, или мучнисторосяных...
30 01 2026 9:41:57
С какого возраста можно кормить кабачками?
Утки могут употрeбллять кабачок с первой недели жизни, однако лучше подождать, пока утятам не исполнится 21 день — в таком возрасте их организм с большей вероятностью получит все полезные вещества, которые содержатся в плоде, и не навредят организму птенцов...
29 01 2026 9:44:41
Важно!Зачастую хозяевам сложно распознать начавшийся у питомцев насморк на ранних сроках, так как фырканье при нём ничем не отличается от обычных звуков, издаваемых индюшатами...
28 01 2026 13:54:34
Яровой чеснок отличается менее выраженным вкусом и приятной мягкой мякотью...
27 01 2026 18:36:28
Хаpaктерные особенности животных заметны с первого взгляда, а черты их хаpaктера и множество достоинств оценили заводчики разных стран...
26 01 2026 4:12:34
Перья достигают 35 см, вес — до 250 г...
25 01 2026 17:49:18
Культура широко распространена пpaктически по всей территории Евросоюза, Азии, Америки, за исключением холодных северных регионах, в которых культивируются только несколько морозостойких сортов...
24 01 2026 11:21:14
Перед посевом зубчики чеснока рекомендуется прогреть под солнцем в течение 2 дней, обеспечив температуру до +40 °С...
23 01 2026 10:31:16
Преимущества и недостатки выращивания чеснока в теплицах
Чтобы получить хороший урожай чеснока, посаженного в открытом грунте, надлежит учитывать многие факторы, среди которых: погодные условия, предрасположенность к болезням...
22 01 2026 3:26:38
Давать первый урожай сорт начинает уже спустя 5 лет после высадки...
21 01 2026 23:31:24
Поверхность гладкая, кольцо отсутствует, окрашена бледно-жёлтым, с возрастом коричневым у основания...
20 01 2026 8:46:35
После длительного хранения оттенок изменяется до светло-жёлтых либо кремовых тонов...
19 01 2026 16:27:37
Летом, с первых дней июня, лещ начинает искать для себя еду...
18 01 2026 0:21:22
+30°С, что в умеренной климатической зоне достигается только в искусственных условиях...
17 01 2026 13:28:45
В таких условиях на протяжении нескольких десятилетий была и сформирована эта уникальная порода...
16 01 2026 5:31:50
Этой культуре нужна лёгкая, рыхлая почва с нейтральным уровнем кислотности...
15 01 2026 2:55:12
Посадка и выращивание
В южных регионах этот сорт можно сеять прямо в землю в середине апреля...
14 01 2026 1:57:58
Куст сильнорослый, крепкий и устойчивый к заболеваниям и нeблагоприятным погодным условиям...
13 01 2026 16:26:14
В состав ядра ореха входит стандартный набор витаминов (А, В, РР, Е, С), среди которых преобладает витамин С, флавоноиды, жирные кислоты, танин...
12 01 2026 19:36:29
Мероприятия по укреплению лучше всего проводить с конца весны по начало осени, когда стабильно держится сухая погода и нет продолжительных обильных осадков...
11 01 2026 17:18:45
Поскольку рацион описываемого представителя карповых — животный корм, то и приманки должны быть такого же происхождения либо содержать подобный запах...
10 01 2026 18:19:18
Посадите его рядом с золотистой смородиной или малиной, и вы создадите прекрасную ландшафтную композицию...
09 01 2026 9:33:29
Польза сельдерея обусловлена содержанием полезных для диабетиков веществ:
Вещество
Полезные свойства при диабете II типа
Ретинол
Тормозит распад клеток поджелудочной железы, пpeдoxpaняет сетчатую оболочку глаз от поражений...
08 01 2026 7:28:10
Лекарственные свойства растения могут пригодиться в следующих случаях:
при повреждении кожи от небольших повреждений и укусов насекомых;
для снятия застарелых мозолей;
при варикозе, геморрое, артрозе и артрите;
для лечения сильного кашля и заболеваний горла;
при заболеваниях почек, язве желудка...
07 01 2026 15:50:44
Рецепты горбуши на пару в мультиварке
Вне зависимости от того, какие ингредиенты использовать при готовке этого продукта в мультиварке, яство получается сочным и вкусным...
05 01 2026 19:56:31
Перед родами владельцу крупного рогатого скота необходимо совершить подготовительные мероприятия, чтобы быть готовым к такому важному процессу и суметь помочь животному, если в том будет необходимость...
04 01 2026 22:29:16
Рецепт №1легко
Рецепт приготовления риета с творогом
400 г...
03 01 2026 8:31:11
Цвет листьев тускло-зелёный, с хаpaктерной желтизной у основания...
02 01 2026 2:57:19
Важно! Изделия без сахара или с минимальным количеством хранятся намного дольше заготовок с большим количеством этого сладкого продукта...
01 01 2026 11:33:29
Существуют другие простые способы, как это сделать:
семенами;порослью;отводками;с помощью деления кустарника...
31 12 2025 9:54:25
Племенной период у птиц бывает от двух до четырёх раз в году...
30 12 2025 7:31:23
Эти вещества положительно влияют на здоровье и жизнедеятельность человека:
повышаются защитные функции организма, иммунитет человека...
29 12 2025 22:51:51
Счистить чешую, двигаясь от хвоста к голове...
28 12 2025 12:24:18
Знаете ли вы? Славянские народы считали пшеницу символом богатства...
27 12 2025 5:31:25
У растений, относящихся к этому сорту, формируются рослые и раскидистые кусты — до 70 см в высоту...
26 12 2025 4:17:52
Знаете ли вы? Ягоды облепихи — один из основных компонентов меню жертв Чернобыльской катастрофы 1986 года...
25 12 2025 14:34:58
На чешуе присутствуют хаpaктерные тигровые полосы...
24 12 2025 10:38:16
Условно дорожки делят на 2 типа:
Утилитарные...
23 12 2025 15:15:23
При правильном уходе растение может зацвести повторно...
22 12 2025 18:27:18
Они позволяют также усилить вкус и аромат продукта...
21 12 2025 16:55:38
В природе их длина может достигать 1,2 м при ширине 8 см...
20 12 2025 1:46:51
На территории этого исследовательского центра находится самая крупная плантация жимолости в России...
19 12 2025 2:45:29
С одного куста за вегетационный сезон дачники получают от 0,5 до 2 кг ягод...
18 12 2025 15:20:29
А с помощью саше с горошками перца можно бороться с неприятными запахами...
17 12 2025 8:11:50
Знаете ли вы? Согласно историческим данным, родиной груши является Южная Азия...
16 12 2025 17:54:12
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку