Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт приготовления вкусных шампиньонов в сливках
Благодаря своей доступности и невысокой стоимости, шампиньоны заслужили огромную популярность и востребованность в области кулинарии. Грибы прекрасно себя показывают в жареном , отварном, тушёном или запечённом виде , могут подаваться в качестве самостоятельного блюда, закуски и гарнира. Особыми вкусовыми качествами радует симбиоз этих грибов со сливками. Как их приготовить, и какие ингредиенты понадобятся для блюда — далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Шампиньоны относятся к одним из наиболее безопасных видов грибов, которыми отравиться довольно сложно.
Тем не менее, при выборе сырья для приготовления грибных блюд, следует обратить внимание на несколько важных аспектов:
- Внешний вид. Свежие грибы должны обладать плотной, упругой мякотью, которая при нажатии отлично пружинит и принимает прежнюю форму. Окрас внутренней части — розовый или кремово-розовый.
- Цвет. Сырые качественные шампиньоны отличаются приятным белым или коричневым окрасом, не имеют на поверхности жёлтых пятен, следов гнили или плесени.
- Аромат. От грибов должен исходить очень слабый, пpaктически нейтральный грибной запах.
Непосредственно перед процессом готовки грибы рекомендуется промыть, при желании — очистить.
Важно! Поскольку шампиньоны являются наиболее безопасными грибами, то отваривать их перед приготовлением нет необходимости.
Рецепт шампиньонов в сливках
Замечательным решением для тех, кто предпочитает получить быстрое и вкусное блюдо, являются шампиньоны со сливками. Сливочный соус придаёт грибам необычайно нежную текстуру, пикантный вкус и приятный аромат, при этом делает угощение сытным и питательным. Готовить грибы со сливками можно в разных вариациях, используя сковороду, мультиварку или духовку. Лучшие рецепты представлены далее.
Рецепт №1 Классический рецепт на сковородке Рецепт №2 Шампиньоны в сливочном соусе в духовке Рецепт №3 Шампиньоны в сливках в мультиварке Рецепт №1 легко 150 г 50 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 110 г 1 луковица 60 г 2–3 зубчика щепотка 2–3 ст. л. для обжаривания по вкусуКлассический рецепт на сковородке
Пищевая ценность на 100 г:Калории 90 ккал Белки 3,1 г Жиры 10,3 г Углеводы 3,0 г
Видео-рецепт
Важно! Если в процессе томления грибная масса будет слишком вязкой, следует добавить 50–80 мл кипячёной воды.
Рецепт №2
легко
Шампиньоны в сливочном соусе в духовке
550 г60 минут Шаги5 ингредиентов
- шампиньоны
500 г
- сливки (33%)
250 мл
- сыр твёрдый
100 г
- масло сливочное
30 г
- соль, перец
по вкусу
- Грибы промыть, нарезать слайсами.
- Обжарить грибочки на сливочном масле до того момента, пока не испарится влага.
- Сыр измельчить на тёрке.
- Приготовить заливку: одну часть твёрдого сыра смешать со сливками. Довести соус до нужного вкуса, посолив и поперчив.
- Грибы выложить в горшочки для запекания, залить сырной заливкой. Сверху присыпать небольшим количеством оставшегося сыра.
- Запекать сырно-грибную смесь на протяжении 15 минут при температуре +180°С.
Знаете ли вы? Шампиньоны имеют «диких» родственников, которые произрастают на открытых, удобренных навозом полях и лугах, где пасутся коровы. Дикие грибы обладают более выраженным вкусом и ароматом, нежели искусственно выращенные.
Рецепт №3
легко
Шампиньоны в сливках в мультиварке
600 г 60 минут Шаги6 ингредиентов
- шампиньоны
500 г
- сливки
250 мл
- лук
1 шт.
- чеснок
2–3 дольки
- растительное масло
2–3 ст. л. для обжарки
- соль, перец
по вкусу
- Луковицу и чеснок порезать в виде маленьких кубиков.
- В чашу мультиварки налить растительное масло, заложить луково-чесночное сырьё. Включить режим «Жарка» или «Выпечка».
- Грибы нарезать произвольными слайсами.
- К луковой смеси добавить нарезанные грибы. Готовить до тех пор, пока лишняя влага не выпарится.
- Луково-грибную смесь залить сливками, приправить солью и перцем. Установить мультиварку на программу «Тушение».
- Тушить всё на протяжении 30 минут.
Знаете ли вы? Исследования показали, что шампиньоны в своём составе имеют более 20 аминокислот, причём 9 из них являются незаменимыми и поступают в организм человека только вместе с пищей.
Шампиньоны, тушёные в сливках, — нежное, аппетитное, низкокалорийное блюдо, обладающее превосходными вкусовыми хаpaктеристиками и изумительным ароматом. Его подают с отварным или жареным картофелем , мясом, зеленью. Такое быстрое и простое блюдо станет настоящим спасением в случае, если к вам неожиданно нагрянули гости.
Комментарии:
Но грязь не является помехой, так как помытые овощи портятся быстрее...
03 02 2026 3:29:43
цветонос) искривлён, деформирован...
02 02 2026 13:49:55
Тем временем верхушечная биомасса остаётся слабой...
01 02 2026 17:12:49
Любые отклонения от нормы свидетельствуют об индивидуальной непереносимости картофеля...
31 01 2026 7:55:13
У свежей рыбы они блестящие и ни в коем случае не мутные...
30 01 2026 5:17:28
Плюсы и минусы сорта
Положительные свойства плодов следующие:
сладость и отсутствие кислоты;высокая урожайность и крупные размеры;прекрасные вкусовые качества;трaнcпортабельность;способность к длительному хранению...
29 01 2026 16:27:28
Поскольку тля высасывает больше растительного сока, чем может использовать, она распространяет на поверхности листьев сладкие выделения в виде медовой пади, которыми пользуются муравьи...
28 01 2026 12:24:49
Для того, чтобы продезинфицировать семя, его нужно положить в крепкий марганцовый раствор на 10 минут, после чего промыть водой...
27 01 2026 12:49:47
Цветёт сорт белыми, среднего размера цветами, собранными по 3 штуки в одно соцветие...
26 01 2026 20:14:54
После роспуска цветы обретают светло-жёлтый окрас...
25 01 2026 6:39:24
Знаете ли вы? Гречка выступает одной из составляющих японской национальной кухни...
23 01 2026 13:11:47
Гoлyбое озеро
Вьющийся вид растения, которое может достигнуть 2 м в высоту...
22 01 2026 6:11:31
Примечательно, что он пpaктически не подвергается разрушению в ходе переработки фруктов...
21 01 2026 4:39:33
Структура бревна лиственницы упругая, твёрдая, в два раза плотнее сосны, содержит большое количество смол...
20 01 2026 13:14:25
Оригинальным украшением вашего сада станет арбузный огурец — мелотрия шершавая...
18 01 2026 17:31:27
Рецепт куриных ножек с шампиньонами
Если немного постараться, можно получить довольно презентабельное, сытное, вкусное и полезное блюдо...
17 01 2026 16:40:20
Их размер, форма и цвет зависят от вида и сорта растения...
16 01 2026 12:13:54
Помимо этого из них получают дёготь...
14 01 2026 14:50:30
Сладкие лекарственные заготовки в больших количествах не делают...
11 01 2026 0:51:42
Согласно им, в каждом месяце существуют благоприятные и нeблагоприятные дни для посадки и пересаживания...
10 01 2026 18:33:11
Знаете ли вы? Лечебные свойства малины признаёт и официальная медицина...
09 01 2026 7:45:30
Таких законсервированных запасов молодому потомству хватает надолго...
08 01 2026 13:55:33
Это позволит не только убить микробов, но и поможет раскрыться природному аромату калины...
07 01 2026 10:52:28
Причём многие способы предусматривают использование не только ядер плодов, но и кожуры, листьев, а в некоторых случаях даже коры, которая тоже имеет большой набор полезных микроэлементов...
06 01 2026 5:49:51
Знаете ли вы? Шампиньоны развивают память и улучшают работу мозга...
03 01 2026 8:54:32
Создаётся эффект перенаселения, что заставляет быстрее производить крылатое потомство, способное переселиться на новое место...
02 01 2026 22:46:12
Шарообразные семена — шишкоягоды имеют чёрный цвет с незначительным налётом...
01 01 2026 3:21:29
Все остальные ингредиенты обработке не подлежат...
30 12 2025 3:58:34
Пpaктикуются исключительно те варианты, которые способны выдерживать давление грунта...
29 12 2025 18:19:16
Знаете ли вы? В народе взрослую особь называют «чебак» или «киляк», а молодую — «подлещик»...
28 12 2025 13:54:59
Почвенная смесь
Для высева семян с целью получения рассады оптимальным является использование профессионально подготовленного грунта, приобретённого в специализированном магазине...
27 12 2025 9:40:34
Благодаря такому уникальному составу, горох может быть полезен не только для здоровья человека, но и в качестве натуральной подкормки для растений...
26 12 2025 10:45:18
Особенности дерева и описание плодов
Вишня сорта Маяк является кустовидной и вырастает до 2 м высоты...
25 12 2025 5:58:52
Вайи — листоподобные части папоротников...
24 12 2025 22:34:57
Первое переводится как «журавль», второе — как «аист»...
23 12 2025 13:10:29
Цветение у культуры беспрерывное, и даже в знойный период роза способна порадовать многочисленными цветками...
22 12 2025 10:32:56
Благодаря смолистым железкам на тыльной стороне листья смородины обладают сильным специфическим ароматом с фитонцидными свойствами...
21 12 2025 3:42:13
Кусты
Виноград имеет кусты средней силы роста, устойчивые к заболеваниям и низкой температуре...
20 12 2025 23:17:50
Подготовительные работы к зиме также включают влагозарядные поливы и подкормки, профилактические меры от болезней и вредителей...
19 12 2025 12:56:34
Кроме того, продукт оказывает и общий полезный эффект:
укрепляет иммунитет;активизирует процессы естественного восстановления;повышает выносливость организма;защищает внутренние системы от свободных радикалов;покрывает потребность организма в витаминах и микроэлементах;активизирует метаболизм;нормализует работу мозга;замедляет процессы старения;улучшает состояние волос и кожи...
18 12 2025 16:57:12
в СССР выпущена почтовая марка с изображением плодов ежевики...
17 12 2025 4:57:10
Знаете ли вы? Первые ликёры готовили алхимики и врачи Средневековья...
16 12 2025 20:18:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
