Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМаринуем огурцы с морковью на зиму
Среди всего изобилия способов заготовки огурцов на зиму, маринование с морковью считается одним из наиболее экзотических. Такое сочетание даёт возможность огурцу приобрести особых ноток, что из совсем простого блюда делает соления настоящим украшением праздничного стола. Хотя данный рецепт не считается сложным, он имеет множество секретов, поэтому многим хозяйкам не удаётся приготовить соленья идеально. В этой статье будет подробно рассмотрено приготовление маринованных огурцов с морковкой, а также перечислены главные этапы процесса.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка огурцов
Для маринования в банках подходит абсолютно любой сорт огурцов, при этом обязательным условием качественных солений считается:
- отсутствие на плодах гнилостных очагов и следов поражения паразитами;
- только свежие и молодые огурцы с недозревшими семенами;
- плоды не более 10–12 см в длину (для удобства и рационального использования объёма банок).
Знаете ли вы? В древности огурец был настолько популярен, что о нём упомянуто даже в Библии. В Священном Писании овощ назывался традиционной овощной культурой, используемой повсеместно в пищу древними египтянами.
После того как вы выбрали необходимое количество плодов, их следует подготовить к маринованию.
Для этого:
- тщательно отмойте овощи от остатков ботвы и грязи;
- замочите огурцы на холодной воде на 2–4 часа, проце Дypa поможет устранить остатки грязи, а также придаст мякоти особой хрустящей структуры;
- обрежьте на плодах верхушки, это поможет маринаду лучше пропитать мякоть.
Рецепт №1
средне
Маринованные огурцы с морковью на зиму
Чтобы замариновать овощ потребуется набор из следующих кухонных предметов:
Банки трёхлитровые, металлические крышки для закрутки, закаточный ключ, 1-2 столовых ложки, 1-2 чайных ложки, кухонный нож, разделочная доска, стакан мерный, кастрюля на 3–5 литра, кастрюля с глубокими бортами на 5–10 литров, 1 м? чистой марли.
Важно! Если вы хотите получить более насыщенный привкус маринада, полукольца можно заменить тёртой морковью.
1 банка на 3 л30 минут Шаги13 ингредиентовВидео-рецепт
- вода
1 л
- огурцы
1 кг
- репчатый лук
2 шт.
- морковь
2 шт.
- укроп
2 зонтика
- лист смородины
2 шт.
- чеснок
3-4 зубчика
- лавровый лист
2 шт.
- душистый перец
10–15 горошин
- зёрна горчицы
1 ч. л.
- соль
50 г
- сахар
80 г
- уксус (9%)
85 мл
- Тщательно вымойте кухонную утварь и овощи.
- Простерилизуйте банки и крышки.
- На дно ёмкостей положите перец, лавровый лист, очищенный чеснок, укроп, зёрна горчицы и листья смородины.
- Очистите морковь и лук, а затем нарежьте их кольцами.
- Положите на дно банок половину измельчённого лука и моркови. Заполните банками огурцы. В первом слое плоды нужно расположить вертикально, срезом на подушку из моркови и лука, следующие — в произвольном порядке. Остатками нарезанного лука и моркови заполните пустоты.
- Приготовьте маринад, для этого в кипящей воде растворите соль, сахар, а затем влейте уксус.
- Залейте кипящим маринадом банки, и накройте их стерильными крышками.
- Положите на дно кастрюли с высокими бортами марлю и поставьте в неё банки.
- Залейте кастрюлю водой до средины, и поставьте на средний огонь.
- После того как вода закипит, прокипятите овощи около 5 минут, а затем закатайте их.
- Переверните ёмкости крышкой вниз, и обверните плотной тканью.
- Выдержите овощи 12–24 часа, а затем перенесите в холодильник или погреб.
Видео-рецепт
Маринованные огурцы с морковью на зиму Видео-рецепт: Маринованные огурцы с морковью на зимуОсобенности хранения заготовок огурцов
Во время маринования овощи проходят тщательную стерилизацию, что обеспечивает их длительную сохранность на протяжении многих месяцев. Однако для этого также соленьям нужно создать оптимальный режим содержания.
Для этого банки нужно хранить:
- в условиях сухости;
- в защищённом от солнечных лучей месте;
- при температуре не более +10...+15°С.
Вам будет интересно почитать как мариновать резаные огурцы на зиму .Маринованные огурцы с морковью — это один из лучших способов не только сохранить огурцы, но и придать этому овощу нового аромата и изящного вкуса. Приготовить такие соленья несложно, для этого потребуется стандартный набор кухонной утвари и всего 30 минут. Однако самое главное, обеспечить маринованным овощам правильный режим содержания, иначе они испортятся уже через несколько недель.
Комментарии:
Оставлять старую зелень на ветках довольно опасно — с наступлением дождливой погоды листовые пластины начнут гнить, вследствие чего будут заболевать покрытые ими цветочные почки...
03 02 2026 5:49:48
В более прохладных районах она тоже неплохо зимует, но потребуется защита корней от морозов...
02 02 2026 18:27:19
Знаете ли вы? Хотя лук слывёт горьким овощем, содержание в нём сахара доходит до 6%, превосходя в этом даже яблоки и груши...
01 02 2026 0:40:28
За сезон насекомое может воспроизвести несколько поколений червей, причём, чем южнее регион, тем больше поколений за сезон...
31 01 2026 17:24:50
Самостоятельное выращивание рассады
Чухлома идеально подходит для культивирования на дачном участке пpaктически в любой местности, выращивается посредством разведения рассады...
30 01 2026 12:12:20
Вред и противопоказания
Зелёный овощ может также принести вред в таких случаях:
если куплен в супермаркете, где продукты обpaбатывают химией;если перед подачей недостаточно хорошо помыт;у животного индивидуальная непереносимость продукта;если давать его в больших количествах или полностью основать рацион питомца на нём...
29 01 2026 5:18:20
Спустя 5–10 минут в ротовой полости должно появится лёгкое жжение, особенно при глотании...
28 01 2026 19:26:41
Полезные и вредные свойства
Листья плектрантуса выделяют эфирные масла, обладают стойким приятным запахом и оказывают такие полезные действия:
защищают одежду и предметы интерьера от моли; очищают воздух от болезнетворных бактерий; улучшают сон; расслабляют нервную систему; снижают зуд и воспаление на кожных покровах при укусах насекомых; при заваривании устраняют боль в горле; помогают при мокром диатезе у детей; ускоряют заживление опрелостей; оказывают помощь в комплексной терапии детского энуреза (в виде ванн); облегчают состояние при заложенности носа и кашле...
27 01 2026 10:10:28
В составе семян большое количество эфирного масла...
26 01 2026 7:28:15
Хаpaктеристика сорта:
относится к раннеспелым культурам, первые плоды готовы к сбору уже через 90—95 дней после высадки рассады;кусты детерминантные, не превышают 80—120 см в высоту;культура универсального типа, предназначена для выращивания в теплицах и в открытом грунте;растение изящное, с умеренно тонким стeблем и небольшими листками, насыщенного зелёного оттенка;в тепличных условиях кусты более рослые, в естественных компактные;плоды средних размеров, овальной или сердцевидной формы...
25 01 2026 12:36:23
В условиях помещения он может достигать высоты 1,5 м, в дикой местности — 15 м...
24 01 2026 13:17:53
Шляпа у него около 20 см в диаметре, в форме полушара или выпуклая, в процессе роста может стать более плоской, похожей на подушку...
23 01 2026 5:47:20
Дома их необходимо поместить в большое количество холодной воды и бережно промыть, чтобы песок осел на дно (если шляпки некоторых экземпляров особо загрязнены, для удаления грязи нужно использовать губку)...
22 01 2026 23:44:48
Чтобы продлить свежесть этого злака, постарайтесь «утеплить» кастрюлю, плотно закрыв её крышкой и обернув тёплым полотенцем...
21 01 2026 3:25:37
В процессе брожения свежий овощ обогащается новыми ценными веществами и витаминами, которые сохраняются в течение 10 месяцев...
20 01 2026 7:35:51
Из этого стероидного соединения выделяют линалоол — летучий спирт с ароматом ландыша, а из него, в свою очередь, ещё один терпеноид — гераниол...
19 01 2026 1:28:26
Недостатки:
плохая переносимость повышенных температур;невозможность получить более высокую урожайность...
17 01 2026 19:46:45
Поэтому их часто используют при составлении свадебных букетов...
16 01 2026 1:59:42
Конструкторы не забыли о цифровом термометре и терморегуляторе, автоповорот решётки осуществляется каждые 2 часа...
15 01 2026 17:12:44
Если возникла необходимость подкисления, необходимо приобрести упаковку с электролитом для кислотных аккумуляторов или разбавленную серную кислоту, и пролить приготовленным составом грунт...
14 01 2026 1:55:25
Все они должны быть максимально свежими и вызревшими (зелёные не подойдут), с лёгким ореховым ароматом и сладким привкусом...
13 01 2026 13:43:21
Плоды клюквы даже в замороженном и охлажденном виде не теряют свои положительные свойства...
12 01 2026 23:29:25
В морозы это всё вымерзнет и погибнет...
11 01 2026 14:53:40
Основные правила хранения капусты зимой
Длительное хранение овоща предполагает соблюдение нескольких важных правил, которые позволяют сберечь свежую капусту до весны:
Температура...
10 01 2026 21:42:30
Ирис — легко выращиваемое растение, привлекающее бабочек, которое популярно во многих частях света...
09 01 2026 6:38:18
Наконец, оптимальное сырьё для сока — это фрукты, выращенные в собственном саду...
08 01 2026 23:57:18
сзади упаковки краткое описание культуры и правила посадки;
чёткое название растения...
07 01 2026 11:50:40
Раньше её ставили на ножки рядом с лункой, вот почему она получила такое название...
06 01 2026 6:25:41
Знаете ли вы? Чтобы быстро почистить много чеснока, нужно разделить головки на дольки, обрезать попки, сложить всё в металлическую миску, а затем накрыть сверху ещё одной миской поменьше и потрясти 10 секунд...
05 01 2026 10:45:35
Местом его обитания являются берёзовые рощи, а также смешанные леса с большим количеством мха...
04 01 2026 23:38:40
Массовые посевы культуры примерно в два раза превышают площадь пшеницы, которая считается рекордсменом по объёму урожая...
03 01 2026 22:21:39
Важно! Крыжовник — единственная культура, плоды которой можно использовать даже зелёными...
02 01 2026 10:38:55
Рецепт №1 Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливеРецепт №2 С изюмомРецепт №3 Старый способ самогона из черносливаРецепт №4 Коньяк из водки и чернослива
Рецепт №1легко
Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливе
1,5–2 л30 минут/10–30 днейШаги4 ингредиентаВидео-рецептсамогон или спирт 1,6 л (если берётся водка — 2 л)
вода 0,4 л (для самогона)
чернослив 120 г
сахар 1,5 ст...
01 01 2026 4:26:39
Вносят минеральные подкормки с того момента, когда растение ранней весной выходит из состояний зимовки...
31 12 2025 18:29:21
Чтобы посадочный материал был сильным, у маточных кустов рекомендуется удалить все имеющиеся цветоносы...
30 12 2025 22:44:59
Плоды округлые, с небольшой головкой и тонкой кожицей...
29 12 2025 11:29:37
Темперамент
Представители породы наделены активным типом темперамента, с ярко выраженными качествами фуражира: часто вылетают из вольера на поиски пищи...
28 12 2025 7:55:47
Знаете ли вы? Имеются документальные свидетельства о том, что пpaктика прививок деревьев существовала в Древней Греции уже в IX веке до н...
27 12 2025 22:53:19
Бутоны могут иметь следующие цвета:
белый;жёлтый;бледно-розовый;пепельно-розовый;розово-красный (фуксиевый);пурпурный...
26 12 2025 15:38:10
Наиболее популярны поздние и среднепоздние сорта, поскольку только их можно сберегать на протяжении длительного времени...
25 12 2025 13:48:36
Для этого орехи, за несколько месяцев до посадки (не более трёх) помещают в ёмкость, выстеленной влажной натуральной тканью, а сверху покрывают слоем того же материала...
24 12 2025 4:56:46
Важно! Примечательной особенностью вейгелы Бристоль Руби является возможность повторного цветения кустов...
23 12 2025 10:39:45
Такой вид защиты хорошо пропускает свет и воздух, при этом надёжно защитит от грызунов...
22 12 2025 23:59:53
Влияние капусты на организм мужчин и женщин
Капуста несёт в себе полезные свойства для детей и пожилых людей, для мужчин и женщин...
21 12 2025 15:55:49
Овощ обладает вытянутой формой, или же формой эллипса, что позволяет совершать нарезку легче, проще и удобнее...
20 12 2025 21:33:12
Овощ имеет форму розетки в виде разрыхлённого кочана...
19 12 2025 17:42:27
Кроме этого, такое приспособление облегчает дальний заброс, выступая в роли дополнительного груза, а также помогает удержать рыболовный крючок в непосредственной близости от дна...
18 12 2025 13:22:30
Обладает запахом земли после дождя, на вкус чуть горчит, срез мякоти белый;
серая — окрас может варьироваться от серого до тёмно-бурого, что отпугивает неопытных грибников...
17 12 2025 9:15:11
Солёные огурцы влияют на метаболизм, поэтому их рекомендуют добавлять в диетические меню...
16 12 2025 18:18:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
