Рецепты приготовления горбуши под майонезом > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты приготовления горбуши под майонезом

Рецепты приготовления горбуши под майонезом

2 лайка

Горбуша очень вкусная и полезная рыба. Её рекомендуют как диетический продукт. Чтобы в результате приготовления не потерять витамины и полезные вещества, необходимо правильно её приготовить. Также следует учесть, что мясо горбуши при простой жарке становится сухим. Как приготовить его так, чтобы оно было сочным следует, рассмотреть далее.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Лучше всего готовить блюда из свежей рыбы. Но если такой возможности нет, то свежемороженая станет неплохой альтернативой. Главное, чтобы она была свежей. Для этого стоит обратить внимание на её глаза. Хорошо, когда они светлые и чистые. Жабры — розового цвета. Сама тушка без повреждений и кровоподтёков. Размораживать лучше в холодильнике на нижней полке.

Знаете ли вы? Хоминг — явление возврата рыбы в то место для нереста, где сама появилась на свет из икринки. Этот процесс хаpaктерен для лососевых, но его природа со сих пор неизвестна людям.

Приготовление горбуши под майонезом

Сырая горбуша имеет небольшое количество калорий (148 ккал/100 г). Но при приготовлении дополнительные ингредиенты могут значительно увеличить калорийность блюда. Поэтому, если вы хотите приготовить диетическое блюдо, следует подбирать майонез с невысокой жирностью и контролировать его количество в рецепте.

Рецепт №1

В духовке с сыром и луком

Рецепт №2

Тушёная на сковороде с морковью

Рецепт №3

Запеченная в фольге с лимоном

Рецепт №1

средне

В духовке с сыром и луком

470 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • горбуша

    1 шт. (до 1 кг)

  • лук

    1 головка

  • майонез

    100 г

  • соль

    по вкусу

  • специи

    перец чёрный молотый, зелень укропа

Пищевая ценность на 100 г:Калории 192 ккал Белки 25 г Жиры 16 г Углеводы 1 г
  1. Почистить горбушу, помыть, разрезать вдоль хребта и удалить кости. Разрезать каждую половинку пополам, посолить, поперчить и дать пропитаться до 0,5 часа.
  2. Лук почистить и порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.
  3. Поджарить лук на подсолнечном масле до нежно-золотистого цвета.
  4. Положить кусочки горбуши на противень кожицей вниз, предварительно смазав их подсолнечным маслом. Разложить сверху пассерованный лук.
  5. Промазать поверхность каждого куска рыбы приблизительно 1 ч. л. майонеза.
  6. Посыпать сверху твёрдым сыром и зеленью укропа .
  7. Поставить запекать в разогретую духовку при температуре +180°С на 35 минут.

Видео-рецепт

В духовке с сыром и луком Видео-рецепт: В духовке с сыром и луком

Читайте также, как приготовить горбушу под шубой .

Рецепт №2

средне

Тушёная на сковороде с морковью

890 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт

  • горбуша

    1 шт. (1,5 кг)

  • лук

    3 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • майонез

    150–200 г

  • растительное масло

    для жарки

  • соль

    по вкусу

  • специи

    перец чёрный молотый

  • приправы для рыбы

    1 ч. л.

  • лавровый лист

    3 шт.

  • вода

    2 ст.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 190 ккал Белки 25 г Жиры 15 г Углеводы 1 г
  1. Рыбу почистить, извлечь кости и разделить на порционные куски. Поджарить рыбу с обеих сторон на подсолнечном масле до полуготовности.
  2. Подготовить овощи: лук следует порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
  3. Обжарить лук и морковь на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистости.
  4. На пассированные овощи следует выложить куски рыбы и залить 1 ст. воды.
  5. Добавить майонез, специи для рыбы и залить ещё 1 ст. воды.
  6. Закрыть сковороду крышкой и потушить на среднем огне около 15 минут.
  7. Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и тушить ещё 5–7 минут.

Видео-рецепт

Тушёная на сковороде с морковью Видео-рецепт: Тушёная на сковороде с морковью

Знаете ли вы? В результате нереста самка горбуши откладывает около 1,5 тыс. икринок. После этого она гибнет.

Рецепт №3

средне

Запеченная в фольге с лимоном

4 90 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт

  • горбуша

    1 шт. (1 кг)

  • лимон

    1 шт.

  • чеснок

    1-2 зубка

  • масло растительное

    для смазки

  • соль

    по вкусу

  • специи

    перец чёрный молотый

  • кориандр молотый

    0,5 ч. л.

  • травы прованские

    1 ч. л.

  • розмарин

    1 веточка

  • тимьян

    3 веточки

Пищевая ценность на 100 г: Калории 152 ккал Белки 22 г Жиры 10 г Углеводы 0 г
  1. Очистить горбушу от чешуи, внутренностей и жабр. Плавники отрезать кухонными ножницами.
  2. Хорошо промыть тушку от плёнки в средине и сделать 5 надрезов острым ножом на одном боку. Расстояние между разрезами должно быть примерно равным.
  3. Приготовить маринад для рыбы: смешать травы прованские, кориандр , тимьян , соль, перец молотый, измельчённый чеснок и сок половины лимона.
  4. Натереть рыбу смесью специй сверху и в средине. Проследить, чтобы маринад попал в надрезы.
  5. Вторую половину лимона разрезать на дольки. Поместить их в надрезы и в брюшко. В середину также положить небольшую веточку розмарина.
  6. Разложить по поверхности стола фольгу длиной немного больше длины тушки. Промазать её подсолнечным маслом.
  7. Положить рыбу надрезами вверх и завернуть её в фольгу. Дать тушке промариноваться около 0,5 часа.
  8. Разогреть духовку до +200°С, поместить в неё свёрток и запекать в течение 20 минут.
  9. Извлечь противень из духовки. Развернуть фольгу. Поставить ещё на 15 минут и дать блюду зарумяниться. Температуру в духовке снизить до +160°С.

Видео-рецепт

Запеченная в фольге с лимоном Видео-рецепт: Запеченная в фольге с лимоном

Важно! При очистке рыбы необходимо обязательно удалять жабры или отрезать голову. Если этого не сделать, то готовое блюдо будет отдавать горечью.

Блюда из горбуши являются востребованными как за праздничным столом, так и обычным. Для того, чтобы пополнять организм полезными веществами, следует хотя бы раз в неделю употрeбллять мясо горбуши в пищу. Рецепты таких блюд просты и не требуют особых знаний и дорогих ингредиентов. Горбуша хорошо сочетается с овощами , грибами , майонезом, твёрдым сыром, оливками, авокадо, лимоном. Это не только вкусно, но и полезно.



Комментарии:

Как вырастить гладиолусы из деток

Как вырастить гладиолусы из деток Как выкопать Прежде, чем извлекать клубнелуковицы из земли, с помощью секатора или острых садовых ножниц нужно обрезать стебель и все листья растения, оставляя над поверхностью грунта только небольшой пенёк...

03 04 2026 6:53:10

Растение вейгела: описание кустарника и фото

Растение вейгела: описание кустарника и фото Ботаническое описание вейгелы Вейгела отличается от других декоративных кустарников пышной формой ниспадающей кроны...

02 04 2026 18:26:38

Сорт винограда «Ливия»

Сорт винограда «Ливия» Цвет внешней части побегов имеет светло-зелёный оттенок, опушения на верхушке отсутствуют, вызревший побег приобретает светло-коричневый оттенок...

01 04 2026 19:50:20

Подробное описание и агротехника выращивания сорта сливы Кубанская комета

Подробное описание и агротехника выращивания сорта сливы Кубанская комета Листки средней величины, в форме эллипса, зелёного цвета, растут вертикально...

31 03 2026 7:12:56

Сделаете только хуже! Какие растения нельзя подкармливать дрожжами?

Сделаете только хуже! Какие растения нельзя подкармливать дрожжами? Удобрения на основе дрожжей используются только тогда, когда почва прогрелась до +15°С, иначе процеДypa теряет смысл...

30 03 2026 18:19:58

Малинный жук: внешний вид вредителя и методы борьбы

Малинный жук: внешний вид вредителя и методы борьбы Размножение жука Брачный период у этого насекомого приходится на середину мая...

29 03 2026 0:29:39

Отличия сёмги от горбуши

Отличия сёмги от горбуши Наконец, при наличии возможности рассмотреть цельную неразделанную тушку, можно обратить внимание на форму головы и хвоста, а также на размер чешуи...

28 03 2026 8:59:31

Рецепт вкусной куриной грудки с шампиньонами

Рецепт вкусной куриной грудки с шампиньонами В этом случае не имеет значения на сколько кусков вы его разделите...

27 03 2026 5:18:16

Особенности выращивания и ухода за сливой сорта Заречная ранняя

Особенности выращивания и ухода за сливой сорта Заречная ранняя Срок жизни сливы — около 15–30 лет...

26 03 2026 23:16:39

Засолка капусты по лунному календарю в декабре 2019 года

Засолка капусты по лунному календарю в декабре 2019 года В эти периоды процесс ферментации существенно тормозится, поэтому готовый продукт может оказаться не таким хорошим, как хотелось бы...

25 03 2026 9:37:40

Рассада свёклы: особенности и сроки посадки и выращивания

Рассада свёклы: особенности и сроки посадки и выращивания При температурных скачках, период всходов может затянуться и до 3–4 недель...

24 03 2026 1:44:11

Отличия горбуши от других лососевых

Отличия горбуши от других лососевых Все рыбы данного рода откладывают икру один раз в жизни, а после периода нереста гибнут, в отличие от благородных лососей...

23 03 2026 6:17:12

Как подготовить грунт для посадки ирисов

Как подготовить грунт для посадки ирисов Специалисты советуют выбирать для ирисов слегка возвышенные зоны, которые освещаются на протяжении всего дня...

22 03 2026 15:26:42

Содержание гусей

Содержание гусей Породы гусей для разведения Основных пород для разведения не так уж и мало, есть из чего выбирать: Линдовская...

21 03 2026 5:35:47

Особенности сосны румелийской

Особенности сосны румелийской Опытные садоводы советуют осуществлять посадку сосны весной (апрель – май) или осенью (сентябрь – октябрь)...

20 03 2026 0:38:46

Употрeбление в пищу крыжовника кормящей мамой: особенности

Употрeбление в пищу крыжовника кормящей мамой: особенности Важно! Для начала лучше скушать до пяти ягод и проследить за реакцией организма малыша на протяжении двух дней и только потом увеличивать количество употрeбляемого фрукта...

19 03 2026 23:17:26

Самые вкусные рецепты квашеной капусты с помидорами на зиму

Самые вкусные рецепты квашеной капусты с помидорами на зиму Знаете ли вы? Капусту ранних сортов не применяют для засолки и квашения...

18 03 2026 21:39:58

Спасение для опустевших осенних клумб! Яркие цветы, которые цветут в ноябре

Спасение для опустевших осенних клумб! Яркие цветы, которые цветут в ноябре Часто их высаживают вблизи посадок с овощами и клубникой...

17 03 2026 20:42:28

Помогает ли имбирь от пpocтатита

Помогает ли имбирь от пpocтатита Кроме того, продукт содержит магний — минерал, от которого зависит тонус мускулатуры тазового дна, и который необходим для нормального функционирования сосудов и сердца...

16 03 2026 11:56:39

Варианты приготовления и использования петрушки для лица

Варианты приготовления и использования петрушки для лица Кожа становится дряблой, появляются мелкие морщины и начинается шелушение в наиболее уязвимых местах...

15 03 2026 12:26:26

Hа какой год смородина даёт урожай

Hа какой год смородина даёт урожай Полноценное плодоношение, которое хаpaктерно для выбранного сорта, начинается с третьего года жизни растения...

14 03 2026 21:21:40

Можжевельник скальный

Можжевельник скальный лет...

13 03 2026 2:42:19

3 способа выращивания картошки в мешках

3 способа выращивания картошки в мешках Собирают его руками из-за чрезмерной мягкости, а цена составляет 500 евро/кг...

12 03 2026 18:36:21

Как правильно пасынковать помидоры в открытом грунте

Как правильно пасынковать помидоры в открытом грунте Все дополнительные отростки существенно снижают качество плодов и их размеры, в итоге, при отсутствии пасынкования, огородники получают красивый, зелёный, богатый листвой куст, но с мелкими, иногда деформированными, плодами...

11 03 2026 1:21:46

Лунный календарь садовода-огородника на декабрь 2020

Лунный календарь садовода-огородника на декабрь 2020 Также сегодня обpaбатывают растения от инфекций и вредных насекомых...

10 03 2026 2:35:28

Когда и как посадить тюльпан в августе

Когда и как посадить тюльпан в августе Читайте также по этой теме:Смотреть все Всё, что вы хотели знать о тюльпанах 64 Всё, что вы хотели знать о тюльпанах Описание и строение тюльпана 4 Описание и строение тюльпана По мере перехода естественного спутника Земли из одной фазы в другую с растениями происходят следующие изменения: На растущей Луне поднимается уровень воды, жизненных соков, энергии...

09 03 2026 5:12:35

Как кормить кроликов зимой в домашних условиях

Как кормить кроликов зимой в домашних условиях Сено из бобовых хаpaктеризуется высоким содержанием белка и кальция, что делает его полезным для молодняка и кормящих крольчих...

08 03 2026 11:43:40

Как и где лучше хранить репу в домашних условиях зимой

Как и где лучше хранить репу в домашних условиях зимой Ранние сорта для зимнего хранения не подходят...

07 03 2026 19:35:11

Особенности применения абрикосовых косточек

Особенности применения абрикосовых косточек Такое название не имеет под собой научного основания...

06 03 2026 6:28:34

Жимолость Гoлyбой десерт: хаpaктеристика и особенности выращивания

Жимолость Гoлyбой десерт: хаpaктеристика и особенности выращивания Ботаническое описание Жимолость Гoлyбой десерт представляет собой средний высоты кустарник с относительно неспешным темпом роста...

05 03 2026 5:18:31

Как готовить жюльен из белых грибов

Как готовить жюльен из белых грибов Подготовка продуктов подразумевает следующие последовательные шаги: Каждый ингредиент нужно хорошо помыть под проточной водой, а затем просушить бумажными полотенцами...

04 03 2026 9:19:31

Кормление телят

Кормление телят Молочное кормление Материнское молозиво — основная и единственная пища телёнка с первых дней жизни после отёла и в течение следующих 7—10 дней...

03 03 2026 17:44:45

Особенности выращивания укропа

Особенности выращивания укропа Центральный корень тонкий и маловетвистый...

02 03 2026 9:30:59

Особенности посадки и ухода за сливой Медовая

Особенности посадки и ухода за сливой Медовая Мякоть жёлто-насыщенного оттенка, плотная по консистенции, тяжело отделяется от косточки...

01 03 2026 19:29:47

Что за трава у нас под ногами? Все видели, но мало кто знает, как называется

Что за трава у нас под ногами? Все видели, но мало кто знает, как называется Также называется семейство и Злаками...

28 02 2026 14:58:46

Редис: польза и вред для здоровья, особенности употрeбления

Редис: польза и вред для здоровья, особенности употрeбления Свойства редиса Редиска содержит в своём составе немало веществ, которые полезны человеку, но у этого овоща также есть противопоказания...

27 02 2026 22:38:39

Как ловить леща на кольцо

Как ловить леща на кольцо суть заключается в том, чтобы из кормушки вымывался прикорм...

26 02 2026 17:57:16

Какую мормышку стоит выбрать для поимки карася

Какую мормышку стоит выбрать для поимки карася Благодаря этому можно формировать рыболовные аксессуары любых размеров и очертаний...

25 02 2026 21:43:15

Борьба с белокрылкой на клубнике

Борьба с белокрылкой на клубнике Виды белокрылок: Табачная...

24 02 2026 0:46:38

Цветок полисциас: уход и выращивание в домашних условиях

Цветок полисциас: уход и выращивание в домашних условиях Цвет у листвы зелёный или пёстрый, с глянцем...

23 02 2026 21:41:35

Рецепты приготовления свежезамороженных белых грибов

Рецепты приготовления свежезамороженных белых грибов Блюда из замороженных белых грибов Из белых грибов готовят различные блюда...

22 02 2026 12:32:58

Особенности обрезки лука-батуна на зиму

Особенности обрезки лука-батуна на зиму Тогда растению гораздо легче будет перенести суровую зиму...

21 02 2026 4:27:17

Как приготовить карася в духовке с картошкой

Как приготовить карася в духовке с картошкой Овощи также нужно брать без повреждений, сметану лучше использовать домашнюю...

20 02 2026 11:51:23

Самые вкусные рецепты заготовок из китайской капусты на зиму

Самые вкусные рецепты заготовок из китайской капусты на зиму на 1 л воды), что позволит листьям стать упругими и хрустящими...

18 02 2026 13:35:19

Салат из цветной капусты: заготовки в банках

Салат из цветной капусты: заготовки в банках Знаете ли вы? В США живёт известный на весь мир любитель выращивать огромные овощи...

17 02 2026 10:19:26

Описание ели колючей Маджестик Блю, её посадка и уход

Описание ели колючей Маджестик Блю, её посадка и уход Плотно растущие горизонтальные ветви ёлки образуют коническую крону высотой 10–50 метров к 30-летнему возрасту, с возрастом её правильная форма несколько деформируется...

16 02 2026 10:45:33

Сазан

Сазан Основными отличиями являются его округлая голова и достаточно низко расположенный рот...

15 02 2026 22:17:29

Бегонии клубневые

Бегонии клубневые Растение тешит глаз цветками в доме с конца весны до поздней осени...

14 02 2026 2:46:46

Драцена Лемон лайм: описание растения, особенности выращивания и ухода

Драцена Лемон лайм: описание растения, особенности выращивания и ухода Видео: Драцена сорта Лемон лайм Плюсы и минусы выращивания Пышное и привлекательное растение заслужило любовь цветоводов благодаря своим неоспоримым преимуществам: обладает высокой декоративностью;хорошо приспосабливается к условиям в помещении;неприхотливое в уходе;легко размножается...

13 02 2026 15:15:22

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::