Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты приготовления горбуши под майонезом
Горбуша очень вкусная и полезная рыба. Её рекомендуют как диетический продукт. Чтобы в результате приготовления не потерять витамины и полезные вещества, необходимо правильно её приготовить. Также следует учесть, что мясо горбуши при простой жарке становится сухим. Как приготовить его так, чтобы оно было сочным следует, рассмотреть далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Лучше всего готовить блюда из свежей рыбы. Но если такой возможности нет, то свежемороженая станет неплохой альтернативой. Главное, чтобы она была свежей. Для этого стоит обратить внимание на её глаза. Хорошо, когда они светлые и чистые. Жабры — розового цвета. Сама тушка без повреждений и кровоподтёков. Размораживать лучше в холодильнике на нижней полке.
Знаете ли вы? Хоминг — явление возврата рыбы в то место для нереста, где сама появилась на свет из икринки. Этот процесс хаpaктерен для лососевых, но его природа со сих пор неизвестна людям.
Приготовление горбуши под майонезом
Сырая горбуша имеет небольшое количество калорий (148 ккал/100 г). Но при приготовлении дополнительные ингредиенты могут значительно увеличить калорийность блюда. Поэтому, если вы хотите приготовить диетическое блюдо, следует подбирать майонез с невысокой жирностью и контролировать его количество в рецепте.
Рецепт №1 В духовке с сыром и луком Рецепт №2 Тушёная на сковороде с морковью Рецепт №3 Запеченная в фольге с лимоном
Рецепт №1
средне
В духовке с сыром и луком
470 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт. (до 1 кг)
- лук
1 головка
- майонез
100 г
- соль
по вкусу
- специи
перец чёрный молотый, зелень укропа
- Почистить горбушу, помыть, разрезать вдоль хребта и удалить кости. Разрезать каждую половинку пополам, посолить, поперчить и дать пропитаться до 0,5 часа.
- Лук почистить и порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.
- Поджарить лук на подсолнечном масле до нежно-золотистого цвета.
- Положить кусочки горбуши на противень кожицей вниз, предварительно смазав их подсолнечным маслом. Разложить сверху пассерованный лук.
- Промазать поверхность каждого куска рыбы приблизительно 1 ч. л. майонеза.
- Посыпать сверху твёрдым сыром и зеленью укропа .
- Поставить запекать в разогретую духовку при температуре +180°С на 35 минут.
Видео-рецепт
В духовке с сыром и луком Видео-рецепт: В духовке с сыром и лукомЧитайте также, как приготовить горбушу под шубой .
Рецепт №2
средне
Тушёная на сковороде с морковью
890 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт. (1,5 кг)
- лук
3 шт.
- морковь
1 шт.
- майонез
150–200 г
- растительное масло
для жарки
- соль
по вкусу
- специи
перец чёрный молотый
- приправы для рыбы
1 ч. л.
- лавровый лист
3 шт.
- вода
2 ст.
- Рыбу почистить, извлечь кости и разделить на порционные куски. Поджарить рыбу с обеих сторон на подсолнечном масле до полуготовности.
- Подготовить овощи: лук следует порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
- Обжарить лук и морковь на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистости.
- На пассированные овощи следует выложить куски рыбы и залить 1 ст. воды.
- Добавить майонез, специи для рыбы и залить ещё 1 ст. воды.
- Закрыть сковороду крышкой и потушить на среднем огне около 15 минут.
- Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и тушить ещё 5–7 минут.
Видео-рецепт
Тушёная на сковороде с морковью Видео-рецепт: Тушёная на сковороде с морковьюЗнаете ли вы? В результате нереста самка горбуши откладывает около 1,5 тыс. икринок. После этого она гибнет.
Рецепт №3
средне
Запеченная в фольге с лимоном
4 90 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша
1 шт. (1 кг)
- лимон
1 шт.
- чеснок
1-2 зубка
- масло растительное
для смазки
- соль
по вкусу
- специи
перец чёрный молотый
- кориандр молотый
0,5 ч. л.
- травы прованские
1 ч. л.
- розмарин
1 веточка
- тимьян
3 веточки
- Очистить горбушу от чешуи, внутренностей и жабр. Плавники отрезать кухонными ножницами.
- Хорошо промыть тушку от плёнки в средине и сделать 5 надрезов острым ножом на одном боку. Расстояние между разрезами должно быть примерно равным.
- Приготовить маринад для рыбы: смешать травы прованские, кориандр , тимьян , соль, перец молотый, измельчённый чеснок и сок половины лимона.
- Натереть рыбу смесью специй сверху и в средине. Проследить, чтобы маринад попал в надрезы.
- Вторую половину лимона разрезать на дольки. Поместить их в надрезы и в брюшко. В середину также положить небольшую веточку розмарина.
- Разложить по поверхности стола фольгу длиной немного больше длины тушки. Промазать её подсолнечным маслом.
- Положить рыбу надрезами вверх и завернуть её в фольгу. Дать тушке промариноваться около 0,5 часа.
- Разогреть духовку до +200°С, поместить в неё свёрток и запекать в течение 20 минут.
- Извлечь противень из духовки. Развернуть фольгу. Поставить ещё на 15 минут и дать блюду зарумяниться. Температуру в духовке снизить до +160°С.
Видео-рецепт
Важно! При очистке рыбы необходимо обязательно удалять жабры или отрезать голову. Если этого не сделать, то готовое блюдо будет отдавать горечью.
Блюда из горбуши являются востребованными как за праздничным столом, так и обычным. Для того, чтобы пополнять организм полезными веществами, следует хотя бы раз в неделю употрeбллять мясо горбуши в пищу. Рецепты таких блюд просты и не требуют особых знаний и дорогих ингредиентов. Горбуша хорошо сочетается с овощами , грибами , майонезом, твёрдым сыром, оливками, авокадо, лимоном. Это не только вкусно, но и полезно.
Комментарии:
Как выкопать
Прежде, чем извлекать клубнелуковицы из земли, с помощью секатора или острых садовых ножниц нужно обрезать стебель и все листья растения, оставляя над поверхностью грунта только небольшой пенёк...
03 04 2026 6:53:10
Ботаническое описание вейгелы
Вейгела отличается от других декоративных кустарников пышной формой ниспадающей кроны...
02 04 2026 18:26:38
Цвет внешней части побегов имеет светло-зелёный оттенок, опушения на верхушке отсутствуют, вызревший побег приобретает светло-коричневый оттенок...
01 04 2026 19:50:20
Листки средней величины, в форме эллипса, зелёного цвета, растут вертикально...
31 03 2026 7:12:56
Удобрения на основе дрожжей используются только тогда, когда почва прогрелась до +15°С, иначе процеДypa теряет смысл...
30 03 2026 18:19:58
Размножение жука
Брачный период у этого насекомого приходится на середину мая...
29 03 2026 0:29:39
Наконец, при наличии возможности рассмотреть цельную неразделанную тушку, можно обратить внимание на форму головы и хвоста, а также на размер чешуи...
28 03 2026 8:59:31
В этом случае не имеет значения на сколько кусков вы его разделите...
27 03 2026 5:18:16
Срок жизни сливы — около 15–30 лет...
26 03 2026 23:16:39
В эти периоды процесс ферментации существенно тормозится, поэтому готовый продукт может оказаться не таким хорошим, как хотелось бы...
25 03 2026 9:37:40
При температурных скачках, период всходов может затянуться и до 3–4 недель...
24 03 2026 1:44:11
Все рыбы данного рода откладывают икру один раз в жизни, а после периода нереста гибнут, в отличие от благородных лососей...
23 03 2026 6:17:12
Специалисты советуют выбирать для ирисов слегка возвышенные зоны, которые освещаются на протяжении всего дня...
22 03 2026 15:26:42
Породы гусей для разведения
Основных пород для разведения не так уж и мало, есть из чего выбирать:
Линдовская...
21 03 2026 5:35:47
Опытные садоводы советуют осуществлять посадку сосны весной (апрель – май) или осенью (сентябрь – октябрь)...
20 03 2026 0:38:46
Важно! Для начала лучше скушать до пяти ягод и проследить за реакцией организма малыша на протяжении двух дней и только потом увеличивать количество употрeбляемого фрукта...
19 03 2026 23:17:26
Знаете ли вы? Капусту ранних сортов не применяют для засолки и квашения...
18 03 2026 21:39:58
Часто их высаживают вблизи посадок с овощами и клубникой...
17 03 2026 20:42:28
Кроме того, продукт содержит магний — минерал, от которого зависит тонус мускулатуры тазового дна, и который необходим для нормального функционирования сосудов и сердца...
16 03 2026 11:56:39
Кожа становится дряблой, появляются мелкие морщины и начинается шелушение в наиболее уязвимых местах...
15 03 2026 12:26:26
Полноценное плодоношение, которое хаpaктерно для выбранного сорта, начинается с третьего года жизни растения...
14 03 2026 21:21:40
Собирают его руками из-за чрезмерной мягкости, а цена составляет 500 евро/кг...
12 03 2026 18:36:21
Все дополнительные отростки существенно снижают качество плодов и их размеры, в итоге, при отсутствии пасынкования, огородники получают красивый, зелёный, богатый листвой куст, но с мелкими, иногда деформированными, плодами...
11 03 2026 1:21:46
Также сегодня обpaбатывают растения от инфекций и вредных насекомых...
10 03 2026 2:35:28
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Всё, что вы хотели знать о тюльпанах
64
Всё, что вы хотели знать о тюльпанах
Описание и строение тюльпана
4
Описание и строение тюльпана
По мере перехода естественного спутника Земли из одной фазы в другую с растениями происходят следующие изменения:
На растущей Луне поднимается уровень воды, жизненных соков, энергии...
09 03 2026 5:12:35
Сено из бобовых хаpaктеризуется высоким содержанием белка и кальция, что делает его полезным для молодняка и кормящих крольчих...
08 03 2026 11:43:40
Ранние сорта для зимнего хранения не подходят...
07 03 2026 19:35:11
Такое название не имеет под собой научного основания...
06 03 2026 6:28:34
Ботаническое описание
Жимолость Гoлyбой десерт представляет собой средний высоты кустарник с относительно неспешным темпом роста...
05 03 2026 5:18:31
Подготовка продуктов подразумевает следующие последовательные шаги:
Каждый ингредиент нужно хорошо помыть под проточной водой, а затем просушить бумажными полотенцами...
04 03 2026 9:19:31
Молочное кормление
Материнское молозиво — основная и единственная пища телёнка с первых дней жизни после отёла и в течение следующих 7—10 дней...
03 03 2026 17:44:45
Мякоть жёлто-насыщенного оттенка, плотная по консистенции, тяжело отделяется от косточки...
01 03 2026 19:29:47
Также называется семейство и Злаками...
28 02 2026 14:58:46
Свойства редиса
Редиска содержит в своём составе немало веществ, которые полезны человеку, но у этого овоща также есть противопоказания...
27 02 2026 22:38:39
суть заключается в том, чтобы из кормушки вымывался прикорм...
26 02 2026 17:57:16
Благодаря этому можно формировать рыболовные аксессуары любых размеров и очертаний...
25 02 2026 21:43:15
Цвет у листвы зелёный или пёстрый, с глянцем...
23 02 2026 21:41:35
Блюда из замороженных белых грибов
Из белых грибов готовят различные блюда...
22 02 2026 12:32:58
Тогда растению гораздо легче будет перенести суровую зиму...
21 02 2026 4:27:17
Овощи также нужно брать без повреждений, сметану лучше использовать домашнюю...
20 02 2026 11:51:23
на 1 л воды), что позволит листьям стать упругими и хрустящими...
18 02 2026 13:35:19
Знаете ли вы? В США живёт известный на весь мир любитель выращивать огромные овощи...
17 02 2026 10:19:26
Плотно растущие горизонтальные ветви ёлки образуют коническую крону высотой 10–50 метров к 30-летнему возрасту, с возрастом её правильная форма несколько деформируется...
16 02 2026 10:45:33
Основными отличиями являются его округлая голова и достаточно низко расположенный рот...
15 02 2026 22:17:29
Растение тешит глаз цветками в доме с конца весны до поздней осени...
14 02 2026 2:46:46
Видео: Драцена сорта Лемон лайм
Плюсы и минусы выращивания
Пышное и привлекательное растение заслужило любовь цветоводов благодаря своим неоспоримым преимуществам:
обладает высокой декоративностью;хорошо приспосабливается к условиям в помещении;неприхотливое в уходе;легко размножается...
13 02 2026 15:15:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
