Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты соусов для горбуши: пошаговое приготовление рыбы с соусом
Горбуша — вкусная и полезная рыба, которую можно запекать в духовке или просто пожарить на сковороде. Данный продукт отлично сочетается с различными соусами, которые придают блюду пикантности и нежности. О том, как приготавливать соусы к горбуше и из каких ингредиентов они состоят, читайте далее.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления соуса к рыбе необходимо использовать только свежие продукты, при их выборе в супермаркете всегда нужно обращать внимание на сроки годности и способ их хранения. Наиболее часто главными ингредиентами заправки к горбуше служат такие составляющие, как сметана или молоко, они должны иметь приятный аромат, не содержать привкус кислоты.Для кисло-сладких соусов чаще всего используют ягоды или фрукты, которые не должны быть помятыми, содержать на кожуре царапины или следы гнили, перед добавлением в заправку их тщательно моют и просушивают бумажным полотенцем. Рыбную тушку очищают от чешуи, вынимают внутренности и вымывают под проточной водой.
Важно! При выборе горбуши следует обратить внимание на состояние её жабр, если они имеют красный оттенок, значит, продукт пригоден к использованию, серость и почернение указывает на не свежесть.
Приготовление горбуши в соусе
Приправляя рыбу соусом, можно добиться нежного, пикантного вкуса и придать блюду особый аромат. При условии использования пошаговой инструкции рецепта, приготовление заправки к горбуше получится даже у новичка в кулинарном искусстве. Среди множества вариантов можно выбрать такие соусы: китайский терияки, кисло-сладкий, сметано-сливочный, подлива с белыми грибами и сметаной, они идеально будут подходить для данного вида рыбы.
Рецепт №1 Горбуша в соусе из сметаны Рецепт №2 В кисло-сладком соусе Рецепт №3 Горбуша в соусе терияки Рецепт №4 Горбуша с подливкой из грибов и сметаны Рецепт №5 Соус для жаренной рыбы Рецепт №1 легко 2,6 кг45 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт 2 кг 50 г 300 г 60 мл 100 мл 100 млГорбуша в соусе из сметаны
Пищевая ценность на 100 г:Калории 140,87 ккал Белки 15,95 г Жиры 8,16 г Углеводы 0,66 г
Видео-рецепт
Горбуша в соусе из сметаны Видео-рецепт: Горбуша в соусе из сметаныУзнайте, как приготовить горбушу в сливочном соусе .
Рецепт №2
легко
В кисло-сладком соусе
900 г30 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- филе горбуши
400 г
- брусника
300 г
- соль
10 г
- сахарная пудра
20 г
- оливковое масло
60 мл
- кунжут
10 г
- перец чили
10 г
- спагетти
100 г
- Филе разрезать на куски произвольной величины, посолить.
- Жарить куски горбуши на сковороде, смазанной оливковым маслом в течение 10–15 минут.
- Параллельно готовить заправку. Для этого в блендере измельчить до состояния однородной массы такие ингредиенты: бруснику , кунжут, соль, сахарную пудру, перец чили .
- Подавать блюдо к столу в таком виде: рядом выложить куски жареного рыбного филе и спагетти, сверху заправить соусом.
Видео-рецепт
В кисло-сладком соусе Видео-рецепт:В кисло-сладком соусеВажно! Чтобы спагетти не слиплись при варке, в воду добавляют 5 мл оливкового масла.
Рецепт №3
легко
Горбуша в соусе терияки
2,1 кг45 мин.Шаги14 ингредиентов
- филе горбуши
1,5 кг
- зелёный лук
100 г
- укроп
50 г
- петрушка
50 г
- соус терияки
120 мл
- соус соевый
120 мл
- винный уксус
40 мл
- сушёный чеснок
5 г
- сушёный лук
5 г
- кунжут
90 г
- красный молотый перец
2 г
- сухой имбирь
2 г
- мёд
15 мл
- коричневый сахар
15 г
- Филе рыбы разрезать на куски по 5–7 см.
- В отдельной ёмкости смешать ингредиенты для маринада: соус терияки, соус соевый, винный уксус, мёд , перец, имбирь , сушёные лук и чеснок , кунжут.
- Куски филе положить в заготовленный соус на 6 часов.
- После, выложить куски на противень, полить остатками маринада и посыпать сахаром.
- Запекать 25 минут при температуре +180°С.
- Подать к столу с зелёным луком , петрушкой и укропом.
Советуем узнать, как вкусно замариновать горбушу в домашних условиях .
Рецепт №4
легко
Горбуша с подливкой из грибов и сметаны
1,9 кг60 мин.Шаги9 ингредиентов
- филе горбуши
1 кг
- лук репчатый
150 г
- сметана 12%
250 г
- масло подсолнечное
60 мл
- грибы
200 г
- сыр твёрдый
200 г
- укроп
50 г
- петрушка
50 г
- соль, специи
по вкусу
- Филе горбуши разрезать на куски, посолить и добавить специи по вкусу.
- На разогретой сковороде обжарить лук, нарезанный кубиками и измельчённые грибы.
- Когда из шампиньонов испарится лишняя жидкость необходимо добавить сметану и специи по вкусу. Тушить грибы с луком 15 минут.
- Затем в подливу добавить измельчённые петрушку и укроп.
- Разогреть духовку до +180°С, смазать противень маслом и выложить на него рыбное филе.
- Сверху горбушу поливают подливой и натирают слой твёрдого сыра.
- Запекают блюдо 45 минут.
Знаете ли вы? Большинство предлагаемой рыбной продукции в супермаркетах является предметом селекционной работы, в ходе неё используют препараты на основе антибиотиков, провоцирующих быстрый рост и ожирение у выращиваемых видов.
Рецепт №5
легко
Соус для жаренной рыбы
900 г20 мин.Шаги7 ингредиентов
- филе горбуши
500 г
- солёные огурцы
100 г
- горчица
20 г
- чеснок
10 г
- сок лимона
30 мл
- укроп
50 г
- соль, специи
по вкусу
- Солёные огурцы и укроп измельчить.
- В чашу блендера сложить: сметану, нарезку огурца и укропа, натёртый на тёрке чеснок, сок лимона, горчицу и добавить специи.
- Полученную заправку отправить в холодильник для настаивания.
- На сковороде обжарить филе рыбы.
- Подавать к столу жареные кусочки горбуши, политые соусом.
Знаете ли вы? Использование замороженной продукции для приготовления тартара из сырой рыбы снижает риск инфицирования инвазиями.
Соус, приготовленный к рыбе, дополнит и раскроет всю гамму её вкуса, сделав ещё более пикантной и изысканной. Простота в готовке и минимальный набор ингредиентов для заправки к горбуше позволяют полакомиться данным блюдом на любом празднике и даже на простом семейном обеде.
Комментарии:
Они могут быть сидячими или растущими на черешках, гладкими либо опушёнными...
03 02 2026 0:15:32
В результате этого не только уходит лишний вес, но и устраняются причины его появления, а также улучшается общее самочувствие и состояние здоровья человека...
02 02 2026 23:22:43
Имбирь не только пресекает деятельность паразитов в организме человека, но и способен помогать при выводе токсических веществ, которые остаются в результате их жизнедеятельности...
01 02 2026 0:27:33
В сентябре иногда бывает повторное цветение...
31 01 2026 12:28:15
Но ему нужно помочь справиться с недугом...
30 01 2026 18:15:45
В закрытом прострaнcтве воздух неподвижен, почва прогревается быстро и остывает медленно, что значительно повышает урожайность...
29 01 2026 3:16:54
Отличается хорошей лёжкостью и универсальна в использовании...
28 01 2026 21:27:16
Чем больше будет ветвей, тем выше общая урожайность...
27 01 2026 0:58:18
Что касается самого ценного, чисто «мужского» влияния, то частое употрeбление яблок способствует повышению потенции и восстановлению уровня мужских гормонов...
26 01 2026 12:47:40
Осенние саженцы нуждаются в таком же объёме полива, но, учитывая естественные в это время года осадки, количество воды сокращают...
25 01 2026 1:45:35
Оптимальный вес сохраняемых продуктов должен составлять не меньше 4 кг и не более 5 кг...
24 01 2026 1:12:15
Кусты пряморастущие, высокие...
23 01 2026 20:30:56
Затем в улей нужно установить специальные соты, имеющие широкие ячейки, так как личинки трутней имеют более крупные размеры, чем личинки пчёл...
21 01 2026 22:41:32
Читайте также, как приготовить медовуху в домашних условиях...
20 01 2026 23:50:42
Каждый из видов имеет особенности:
Чёрная, кроме цвета и формы, дающих ей сходство с чёрной икрой (за что её называют Белугой), отличается также дороговизной семян...
19 01 2026 19:42:35
Растение можно посадить в любом сухом месте домашнего огорода, где солнечный свет освещает участок не менее 4 часов в день и умеренно идёт дождь...
18 01 2026 17:18:55
Хорошо подойдут для хранения подвал или погреб...
17 01 2026 11:12:59
Некоторым разновидностям растения требуется проводить такую процедуру в конце цветения...
16 01 2026 21:38:51
Из-за неё капуста получается не хрустящей, а яблоки становятся вялыми...
15 01 2026 13:35:39
Важно! С ХХ века животных стали активно разводить савойские фермеры...
14 01 2026 9:21:16
Но все виды боятся прямых солнечных лучей...
13 01 2026 19:27:10
Состав
Туевое масло содержит богатый целебный состав...
12 01 2026 4:27:29
Тёмно-красная окраска спелых ягод отлично смотрится на кусте и демонстрирует спелость и насыщенность...
11 01 2026 22:16:51
Если его не осуществить, то растение потеряет декоративный вид и может погибнуть...
09 01 2026 10:53:43
Среди калийных средств чаще для удобрения капусты используют хлористый и сернокислый калий...
08 01 2026 15:45:55
Родиной этого зверька считается Америка...
07 01 2026 1:51:16
Прекращается развитие находящихся в нём растений...
06 01 2026 10:46:56
Только в таких условиях цветок даст много новых деток, благодаря чему создаются лучшие условия для длительного и продолжительного цветения...
05 01 2026 7:51:47
В весенний период рыба отличается своим резким поведением, поклёвка очень яркая, насадку берёт резко и уверено...
04 01 2026 11:12:32
Читайте, как оформить дизайн зоны отдыха...
02 01 2026 14:35:51
На территории нашей страны встречаются разные виды данной культуры...
01 01 2026 21:42:35
По назначению беседки
Место для рассматриваемой постройки обязательно подбирают с учётом того, для каких целей её возводят...
31 12 2025 23:35:10
Минералы, которые входят в его состав, увеличивают эластичность мышц...
30 12 2025 4:38:11
Вначале высаживался на территориях Центрального Черноземья, но впоследствии, показав отличные качества, распространился по средней полосе России, Уралу и Сибири...
29 12 2025 10:44:44
Окрас их жёлтый, золотисто-жёлтый, с красноватыми пятнами, полосками...
28 12 2025 4:49:33
Застелите дно противня пергаментной или пекарской бумагой, затем положите на них дольки...
27 12 2025 9:29:25
Очень вкусен в жареном виде и прекрасно сохраняется в вакууме...
26 12 2025 9:53:44
Название происходит от латинского слова hortus, обозначающего «сад»...
25 12 2025 1:32:36
Мощность
Этот критерий достаточно важен...
24 12 2025 1:11:52
В домашних условиях при грамотном уходе растение не превышает полуметровой высоты, но наращивает густой декоративный куст, что достойно украсит любой интерьер...
23 12 2025 15:46:25
Молодые красно-коричневые побеги сплющенные, имеют мелкие и очень мягкие игольчатые листья, хвоя взрослого экземпляра приобретает чешуевидное строение и со временем опадает...
22 12 2025 14:19:31
Чтобы смягчить влияние имбиря на ротовую полость стоит смешать порошок с эфирными маслами других целебных растений (например, касторового или чайного дерева)...
21 12 2025 4:16:48
Санрайз — средневысокий и пышный куст не требует в частую обрезку...
20 12 2025 9:17:52
Для приготовления отбирают один из всевозможных разновидностей красной (цветной) капусты, отличающийся сиреневым, красным или слегка синим цветом...
19 12 2025 4:53:30
Знаете ли вы? Погремок имеет такое название благодаря свободному положению косточки внутри зрелого абрикоса...
18 12 2025 7:55:58
Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар равномерно растаял...
17 12 2025 14:18:15
Возле плодоножки появляются тёмно-зелёные пятна, которые при полном созревании плодов исчезают...
16 12 2025 21:44:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
