5 лайков
Из карповых рыб можно готовить разнообразные блюда — их качественное и нежное мясо подходит для самых разных рецептов. Однако, маринование, вероятно, является лучшим вариантом приготовления. Экзотическое пряное азиатское хе из сазана можно делать как для повседневного стола, так и для праздничного. Как это блюдо пошагово готовится, рассмотрено в статье.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Крупный сазан, размером до 3,5 кг должен быть свежим. Заготавливаются также три луковицы среднего размера и столько же некрупных морковок. Помимо этого нужно 4 крупных зубка чеснока, приправа для рыбы, соевый соус и другие специи и ингредиенты по вкусу, например, немного кориандра, чёрного и красного молотого острого перца или солёный огурец.
Состав специй и других ингредиентов может быть разным. Он зависит от предпочтений человека, готовящего блюдо, или от вкусов тех, кого будут им угощать.
Рецепт №1
средне
Классический рецепт хе из сазана по-корейски
Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
830 мин. + 5–6 ч. в холодильникеШаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- сазан (филе)
2 кг
-
лук репчатый
3 шт.
-
морковь
3 шт.
-
чеснок
4 зубка
-
кинза
100 г
-
уксус
40 мл
-
соевый соус
40 мл
-
масло подсолнечное
100 мл
-
приправа для рыбы
30 г
-
соль
1 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г:
Калории 115 ккал
Белки 15 г
Жиры 5 г
Углеводы 1,6 г-
Почистить рыбу, удалить позвоночник, крупные кости и вырезать из тушки филе. Порезать филе небольшими полосками (около 1 см), полить кусочки уксусом и отставить в сторону мариноваться.
-
Нарезать лук тонкими полукольцами, выдавить чеснок, натереть морковь на «корейской» тёрке, порезать кинзу, смешать все овощи и зелень.
-
Всыпать порезанные луковицы, морковь, кинзу и выдавленный чеснок в настоявшегося в уксусе сазана, и всё тщательно перемешать.
-
Влить разогретое на сковороде растительное масло, использовать приправу для рыбы, соевый соус, соль, немного уксусного соуса. Блюдо хорошо перемешать и убрать готовиться в холодильник на 5–6 ч.
Видео-рецепт
Классический рецепт хе из сазана по-корейскиВидео-рецепт: Классический рецепт хе из сазана по-корейски
Важно! Можно не убирать блюдо в холодильник, а сделать его и поставить на подоконник на 2–3 ч. и употребить в пищу.
Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
Домашний рецепт вкусного хе является достаточно универсальным — можно использовать и другие виды карповых рыб с мягким мясом. Филе из крупной рыбы примет в себя все вкусовые качества остальных ингредиентов. Хе из сазана делается быстро, украсит любое застолье и будет отличной закуской.
"Какая должна быть температура у коровы
Поэтому, чтобы определить повышена ли температура тела у коровы, нужно обязательно изучить всю доступную информацию о ней, в том числе приблизительный возраст...
19 05 2024 8:58:11
"Ель обыкновенная Акрокона
Взрослое растение может достигать максимум пятиметровой высоты и иметь диаметр до 3–4 метров...
17 05 2024 18:32:58
"Оспа гoлyбей: лечение и профилактика
Формы и симптомы
Симптомы оспы будут отличаться в зависимости от того, как проявляет себя вирус:
кожная;дифтерическая;смешанная...
16 05 2024 17:31:58
"Описание и применение сибирской ели
Ботаническое описание ели рассматриваемого вида таково:
размер: крупное дерево, вырастающее до 30 м;форма кроны: пирамидальная;диаметр ствола способен достигать 70 см;зависимость скорости роста от освещения;хвоя: короткая, колючая;шишки: сначала прямостоячие, затем повисшие, от 6 до 10 см в длину;начало семеношения: не ранее 15 лет;время созревания семян в шишках: конец сентября;корневая система: поверхностная, разветвлённая;цвет коры: изначально светло-бурый, затем темнеет;цвет хвои: тёмно-зелёный;размер игл: до 2 см;побеги: прямые, направленные почти вверх...
11 05 2024 15:15:16
"Зимовка шершней
Зимовка насекомых
Особенность шершней в том, что у них отсутствует терморегуляция...
09 05 2024 5:17:53
"Тля на калине: методы борьбы
Все эти составляющие оказывают губительное воздействие на вредителей, а потому чистотел часто используется в борьбе с насекомыми:
В качестве настоев — 4 кг чистотела (всех частей растения) измельчается и заливается ведром горячей воды, после чего раствор настаивается в течение нескольких часов в помещении, защищённом от солнечного света...
07 05 2024 5:36:41
"Виноград — это ягода или фрукт
Узнайте о других столовых сортах винограда:
Описание и хаpaктеристика растения
В южных странах длина лозы может превышать 30 м, в более прохладных условиях куст растёт до 1,5–3 м...
06 05 2024 12:28:28
"Болезни вымени КРС
После курса терапии при позитивных результатах животное приобретает иммунитет к оспе...
02 05 2024 23:56:50
"Сбор и заготовка листьев брусники в домашних условиях
Чуть позже, в стадиях бутонизации, цветения и плодоношения происходит перераспределение питательных компонентов, и их основная часть начинает стремиться к цветам, завязям и плодам, заставляя их созревать более активно...
29 04 2024 21:30:29
"Польза и вред гoлyбики
Полезные свойства для организма
Гoлyбика, как и большая часть ягод, приносит человеческому организму огромную пользу...
27 04 2024 10:52:29
"Сорт винограда Байконур: хаpaктеристика, секреты выращивания
Благодаря кропотливой селекционной работе Павловскому удалось получить новый гибрид, который объединил все положительные качества своих родительских форм — стойкость к воздействию внешней среды, морозоустойчивость, трaнcпортабельность и отменные товарные качества...
16 04 2024 11:55:52
"Описание нарцисса обыкновенного
Хаpaктерные цвета — белый и жёлтый, точнее сказать, всевозможные тона и оттенки этих двух цветов (могут быть разбавлены розовым, кремовым, оранжевым и даже красным)...
12 04 2024 17:26:42
"Полезные свойства чая из шиповника
Бесконтрольное применение напитка может спровоцировать передозировку аскорбиновой кислоты, и как следствие, ухудшение состояния здоровья...
11 04 2024 20:46:41
"Описание земляных пчёл
Внешний вид
Особи этого вида отличаются окраской, в которой преобладают тёмные оттенки: чёрный, коричневый, серый и фиолетовый...
05 04 2024 2:40:27
"Виды подосиновиков
Ножка — высокая, может вырастать до 25 см, внизу заметно утолщена...
02 04 2024 12:55:37