Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты настойки из калины
Калина обыкновенная — ветвистый кустарник, встречающийся повсеместно в степных районах, речных долинах и влажных балках. Она издавна известна в народной медицине своими лечебными свойствами. О том, как правильно приготавливать плодовую калиновую настойку в домашних условиях, читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Настойка, настой, наливка или отвар могут быть приготовлены как из свежих, так и из сухих красных ягод. Собирать их следует в августе – сентябре, когда они полностью созреют. Калиновые плоды сгруппированы в соцветия, поэтому их срезают целой кистью.Знаете ли вы? Отличить лечебную настойку от гастрономической очень просто. Высокая концентрация эфирных масел придаёт лечебной маслянистый привкус. Если они будут использованы свежими, то их обрывают с плодоножек, удаляют повреждённые и тщательно промывают под проточной водой. Ягоды обычно сушат, не обрывая, поэтому при использовании сухого сырья его снимают с кисти, промывают, откидывают на дуршлаг и дают немного просохнуть.
Второй компонент настойки — алкоголь. Чаще всего хозяйки используют водку. Не менее часто в качестве основы применяют спирт, самогон, водно-спиртовую смесь. Непосредственный выбор зависит не только от рецепта, но и от личных предпочтений.
Учитывая то, что ягоды калины обладают лечебными свойствами, не рекомендуется злоупотрeбллять такими напитками: принимайте их небольшими дозами. Лечить какую-либо болезнь настойками без назначения врача не рекомендуется. Кроме пользы, калина может принести вред организму, если человек страдает заболеваниями печени, почек и гипертонией.
Ознакомьтесь также с информацией о пользе и вреде сока калины .
Рецепты настойки из калины
В отличие от аптечной, домашняя настойка — это ароматный алкогольный напиток с уникальными дегустационными хаpaктеристиками. Для того чтобы он был более ароматным, рекомендуют использовать только свежие ягоды. Любители пряных напитков добавляют в состав специи. Крепость настойки варьируется от 25 до 40%. Наливки считаются более лёгкой формой того же напитка. Их градус не должен превышать 20%. Обычно в рецептуру наливок включён сахар.Настаивание ягод происходит в течение длительного времени — от 2 недель до 2 месяцев. За это время биологически активные вещества растительного сырья полностью переходят в спиртовой раствор. Такие напитки обычно предназначены для гастрономического, а не лечебного применения. Но тем не менее лекарственные свойства у них сохранятся.
Рецепт №1 Классический рецепт на самогоне Рецепт №2 С лимоном
Рецепт №1
легко
Классический рецепт на самогоне
2,5 л 1–1,5 месяца Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- калина
800 г
- водка или самогон
2 л
- сахар
300 г
- Перебрать и тщательно вымыть ягоды.
- Вымыть банку объёмом 3 л
- Уложить в неё свежую калину.
- Всыпать сахар и встряхнуть содержимое так, чтобы оно хорошо перемешалось.
- Залить всё водкой, перемешать.
- Закрыть крышкой, убрать в тёмное место на 1–1,5 месяца. Встряхивать содержимое банки ежедневно.
- По истечении указанного времени настойку фильтруют.
- До момента употрeбления её продолжают хранить в тёмном сухом месте.
Видео-рецепт
Классический рецепт на самогоне Видео-рецепт: Классический рецепт на самогонеРецепт №2
легко
С лимоном
1 л 2 недели Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- калина
200 г
- водка
0,5 л
- сахар
150 г
- цедра лимона
по вкусу
- вода
50 г
- Перебрать и тщательно вымыть ягоды.
- Размять их толкушкой и отжать сок. Можно воспользоваться соковыжималкой.
- Вымыть банку объёмом 1 л.
- Вскипятить воду с сахаром. Влить в банку сок калины, сироп и добавить лимонную цедру.
- Перемешать и закрыть крышкой. Убрать в тёмное место на 2 недели.Ежедневно встряхивать содержимое банки.По истечении указанного времени отфильтровать напиток через двойной слой марли.
- До употрeбления хранить в тёмном сухом месте.
Видео-рецепт
Особенности хранения заготовок
Алкогольные напитки на спирту хранятся довольно неплохо и не нуждаются в создании особых условий. Однако распад витаминов на солнце ускоряется, поэтому выберите для хранения тёмное место.
Обязательные условия:
- влажность — не выше 80%;
- температура — не выше +20°С;
- герметичная крышка, чтобы исключить испарение эфирных масел и спирта;
- стеклянная ёмкость для того, чтобы исключить химические реакции между материалом ёмкости и напитком.
Калину запрещено употрeбллять беременным из-за высокого содержания в ней аналогов женских гормонов. Это может привести к развитию патологий у плода.
Так как растительные ингредиенты теряют своё качество со временем, рекомендуется употребить домашнюю наливку или настойку в течение года с момента её изготовления. Домашние настойки обладают множеством полезных свойств. У них прекрасный аромат и вкус, они приготовлены из натуральных ингредиентов и обладают лекарственными свойствами. Такие напитки очень просто делать, поэтому если у вас есть желание, а также ягоды, попробуйте приготовить из них настойку.
Комментарии:
Необходимо прикрыть кастрюлю крышкой...
03 02 2026 16:20:48
Рецепты грудки с шампиньонами в духовке
Существует огромное количество приготовления куриного филе с грибами в духовке...
02 02 2026 11:30:11
Это губчатый гриб из семейства Болетовых, имеющий множество разновидностей...
01 02 2026 19:49:32
Фрукты нужно тщательно промыть, просушить на салфетке, отобрать чистые без червоточин и проткнуть каждое почти насквозь зубочисткой...
31 01 2026 23:26:30
Вводить её в рацион разрешается на третий или четвёртый день после окончания диеты...
30 01 2026 4:11:30
Знаете ли вы? Капусту ранних сортов не применяют для засолки и квашения...
29 01 2026 12:49:55
В этот же период растение начинает образовывать клубни...
28 01 2026 19:32:33
Большую юкку старше 5 лет пересаживают гораздо реже...
26 01 2026 2:39:28
Самостоятельное выращивание рассады
Для лучшей всхожести и получения более высокого урожая лучше проводить высадку помидоров сорта «красная шапочка» через рассаду...
25 01 2026 3:54:17
И это лишь малая часть моей коллекции...
24 01 2026 15:12:54
Данная часть растения располагается на черешках...
23 01 2026 12:56:53
КБЖУ жареного кешью
Что касается питательности жареного кешью, то в 100 г продукта содержатся:
калорийность
574 килокалории
белки
17,5 г
жиры
30,5 г
углеводы
42,2 г
пищевые волокна
2 г
вода
5,3 г
зола
3,2 г
Изучите подробнее полезные свойства и противопоказания ореха кешью...
22 01 2026 20:13:21
Первые годы на коре отсутствуют трещины, она гладкая, светло-зелёного оттенка...
21 01 2026 12:19:50
Стебель здорового растения в этот период должен достичь почти 25 см...
20 01 2026 3:38:35
Спелость у этих овощей наступает примерно через 40 дней с момента завязи плодов...
19 01 2026 10:24:32
Знаете ли вы? В Японии порей является самым употрeбляемым овощем...
18 01 2026 12:26:47
Важно следить за погодой – если набегут тучи, то лучше убрать овощ в темное место...
17 01 2026 6:11:48
Теперь придётся бороться с последствиями и лечить цветок...
16 01 2026 8:17:50
При этом, пасечник хорошо знает, что буквально в 20 км от этого места, в деревне Кривошапкино, есть обширные луга с одуванчиком, зацветающим как раз во второй половине мая...
15 01 2026 17:10:25
Если упустить этот этап, то солёные огурцы могут получиться с пустотами внутри...
14 01 2026 14:59:15
В Италии его выпаривали до густого состояния и почти чёрного цвета, после чего использовали для окрашивания тканей...
13 01 2026 16:25:54
Задыхаясь от жары, птицы слабеют, их организм обезвоживается, из-за чего молодняк теряет активность, лежит без движения и отказывается от пищи...
12 01 2026 21:36:29
Куст может пустить до 30 небольших клубней, но лишь 5–15 образцов достигнут полной спелости...
11 01 2026 8:33:53
Это ароматные ярко-оранжевые глянцевые плоды весом около 40 г с мясистыми стенками, толщиною до 7 мм...
10 01 2026 13:10:10
В течении двух дней после того, как косточка была помещена в раствор марганцовки, она должна утонуть...
09 01 2026 20:57:45
Окрас листьев может варьироваться от ярко-зелёного до тёмно-зелёного...
08 01 2026 5:32:32
Несъедобные грибы либо безвкусны, либо имеют неприятный вкус и запах...
07 01 2026 4:33:20
Продукт насыщен витаминами:
Кроме того, он содержит в заметных количествах:
тиамином (В1);рибофлавином (В2);пиридоксином (В6);фолиевой кислотой (В9);аскорбиновой кислотой (С);токоферолом (Е);биотином (Н);ниацином (РР)...
06 01 2026 20:49:21
Кроме того, это единственный фрукт, который носит семена снаружи...
05 01 2026 10:57:37
Кроме того, оно отлично подойдёт в ситуации, когда бюджет значительно меньше, чем хотелось бы — для сравнения, такая конструкция обойдётся примерно в 3 раза дешевле, чем монолитный фундамент...
04 01 2026 2:35:33
Только после полного засыхания листьев, их следует удалить, используя остро наточенный продезинфицированный нож...
03 01 2026 12:19:12
В пять лет вейгела уже полностью взрослая и почти не меняет свои параметры...
02 01 2026 17:55:14
Корпус «Люкс» покрыт порошковой эмалью норвежского производства...
01 01 2026 8:39:26
Важно! Если затенённого участка нет, это не проблема...
31 12 2025 10:16:26
Важно! Все классы, относящиеся к цветущим в поздние сроки, нужно ежегодно извлекать из почвы и, спустя некоторое время, снова высаживать в грунт, только так можно обеспечить их пышное цветение и сохранить декоративные хаpaктеристики...
30 12 2025 3:27:14
Знаете ли вы? Латинское название облепихи Hippophae происходит от двух греческих слов, переводящихся как «лошадь» и «блеск»...
29 12 2025 1:45:52
;
кипяток: 2 ст...
28 12 2025 21:29:54
Поскольку у бегонии корешки небольшие, то для её пересадки после покупки подойдёт горшок тоже небольшого размера...
27 12 2025 23:29:48
Чтобы на формах не появлялись трещины, их застилают полиэтиленом...
25 12 2025 13:15:36
Баклажаны этого сорта трaнcпортабельны и устойчивы к различным погодным условиям, они способны долго храниться...
24 12 2025 9:27:14
Корневая система у Кале стержневого типа, с мощным осевым корнем и тонкими многочисленными боковыми ответвлениями...
23 12 2025 10:31:52
Кроме того, понадобится инвентарь: блендер, глубокая миска, разделочная доска, ножи и лопатка для размешивания...
22 12 2025 20:38:10
Оптимальные сроки для посева
Обычно посев семян осуществляют в марте...
21 12 2025 6:12:51
Работы с пчёлами
Так как основную ценность на пасеке представляют именно насекомые, основные работы по осенней подготовке к будущему сезону начинаются с воздействия на пчёл...
19 12 2025 22:43:14
Каждый из рецептов грибных блюд предполагает предварительную подготовку сырья...
18 12 2025 20:27:46
О недостатке калия свидетельствует замедление роста сеянцев, они становятся уязвимыми к грибковым и другим болезням...
17 12 2025 3:22:46
Раскидистые ветви образуют округло-овальную крону...
16 12 2025 18:28:38
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
