Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить суп-пюре из сушёных белых грибов
Грибные супы — это питательные и ароматные блюда, которые быстро и просто готовить. Наиболее нежным и вкусным получается суп, взбитый в пюре. Такое блюдо легко переваривается пищеварительной системой и приносит чувство насыщения на длительный период. С простыми рецептами супов-пюре из сухих боровиков с пошаговой инструкцией приготовления можно ознакомиться ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления супа подойдут не только свежие, но и сушёные, а также замороженные белые грибы . Сушёные грибы необходимо выбирать такие, срок годности которых не превышает 2 года. Перед приготовлением их необходимо замочить на полчаса в горячей воде либо на 12 часов в холодной воде.
Рецепты приготовления супа-пюре из сушёных белых грибов
Суп-пюре можно приготовить с добавлением различных ингредиентов: крупы, овощей , сливок, сыра, зелени. Особенностью этого блюда является то, что его возможно употрeбллять на завтpaк, в обеденное и вечернее время. Оно не перегружает пищеварительный тpaкт и не насыщает его чрезмерным количеством калорий. Очень вкусно подавать блюдо с гренками или сухариками. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С картофелем и сливками Рецепт №3 С овощами Рецепт №4 С сыром Рецепт №5 С зеленью и чесноком Рецепт №1 легко 52 ч 40 мин Шаги6 ингредиентов 40 г 20 мл 1 л 20 г по вкусу 2–3 ветвиКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 43 калл Белки 1 г Жиры 2 г Углеводы 5 г
Рецепт №2
легко
С картофелем и сливками
121 ч 10 мин Шаги12 ингредиентов
- боровики свежие
250 г
- грибы сушёные
30 г
- картофель
3 шт.
- лук репчатый
2 шт.
- сливки (30–33%)
250 мл
- масло растительное
1 ст. л.
- масло сливочное
2 ст. л. + 20 г
- чеснок
4 зубца
- соль
по вкусу
- тимьян, чабрец
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- петрушка
3–4 ветви
- Сушёные грибы замочить.Слить жидкость в кастрюлю, процедив её через марлю. Добавить воду.Поместить грибы.Варить после закипания на малом огне 30–40 минут. Ввести соль.
- Грибы извлечь из отвара.Поместить в него очищенный и нарезанный кубиками картофель.Варить, пока он не станет мягким.Осуществить измельчение лука и чеснока .
- Поместить лук в горячую сковороду со смесью сливочного и растительного масел. Посолить. Обжаривать, пока лук не размягчится. Затем ввести чеснок. Переложить лук с чесноком в грибной отвар.
- Произвести нарезку боровиков кусками. Поместить их в отвар.Свежие грибы порезать соломкой.Поместить их в сковороду, в которой происходило обжаривание лука.Жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.Ввести 20 г сливочного масла. Держать 2–3 минуты.
- Поместить поджаренные грибы в отвар. Держать на слабом огне 5–10 минут.Влить сливки, всыпать перец, если требуется — соль. Закипятить. Настоять 5–10 минут.Произвести взбивание погружным блендером.Смесь поместить на плиту. Закипятить. Украсить зеленью.
Важно! Готовя суп-пюре, бульон следует постепенно вливать в овощи, а не наоборот. И жидкий, и твёрдый продукт должны быть горячими, чтобы при взбивании не образовывались комки.
Рецепт №3
легко
С овощами
440 мин Шаги10 ингредиентов
- грибы сушёные
75 г
- капуста белокочанная
200 г
- морковь
1/2 шт.
- кабачок
200 г
- лук репчатый
1 шт.
- масло растительное
1 ст. л.
- приправа овощная
1/2 ч. л.
- соль
1/2 ч. л
- лавровый лист
1 шт.
- вода
1,5 л
- Грибы порезать и промыть.Поместить их в подсоленную воду.После того как отвар закипит, держать полчаса.
- Овощи очистить, помыть, порезать кубиками. Картошку, капусту и кабачок вбросить в грибной отвар.Выдержать на огне 35–40 минут.
- Сделать заправку из моркови и лука — обжарить их до размягчения на растительном масле. Ввести заправку в суп.Произвести взбивание погружным блендером.Закипятить пюре.
- Ввести приправу и лавровый лист. Украсить зеленью. По желанию добавить сметану, майонез, сухарики.
Рецепт №4
легко
С сыром
8 35–45 мин Шаги9 ингредиентов
- грибы белые сухие
50 г
- картофель
5 шт.
- лук репчатый
2 шт.
- морковь
1 шт.
- соль
по вкусу
- бульон куриный
1 л
- масло сливочное
70 г
- зелень (петрушка, базилик)
1/2 пучка
- сыр плавленый
200 г
- Произвести нарезку кусками картофеля, грибов.
- Погрузить их в кастрюлю с бульоном и выставить на плиту.
- После закипания всыпать соль.
- Варить до размягчения картошки, примерно 15 минут.Луковицы очистить и порезать кубиками. Поместить его в сковороду с маслом.Мешать до тех пор, пока он не станет прозрачным.
- Очищенную морковь измельчить путём натирания на крупной тёрке. Добавить её к луку. Жарить 5–7 минут.
- Всыпать овощи в бульон с картофелем и грибами. Держать на слабом огне 10 минут. Произвести измельчение сырка с помощью крупной тёрки.Поместить его в бульон и произвести тщательное перемешивание.Держать на плите, пока он не растворится.
- Поместить в бульон соль. Произвести взбивание с помощью погружного блендера.Мелко порубить зелень. Украсить суп.
Узнайте также, как вкусно приготовить грибной суп-пюре из шампиньонов .
Рецепт №5
средне
С зеленью и чесноком
4–6 1 ч Шаги15 ингредиентов
- грибы белые сушёные
50–60 г
- лук репчатый
1/2 шт.
- чеснок
2 головки
- масло сливочное
1 ст. л.
- масло растительное
3 ст. л.
- картофель
2 шт.
- бульон овощной или куриный
500 мл
- вино белое сухое
50 мл
- лавровый лист
1 шт.
- петрушка
1 ч. л.
- тимьян
1 ч. л.
- лук-порей
1 ст. л.
- сливки
60 мл
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
- В предварительно разогретую духовку поместить формочки для кексов, заполненные головками чеснока со срезанными верхушками.Полить их 1 ст. л. подсолнечного масла. Закрыть формы фольгой. Запекать 1 час.Охладить, выдавить содержимое зубцов. Измельчить чеснок с помощью вилки.
- Порезать кусками грибы с картошкой. Картошку и грибы варить до размягчения.Произвести нарезку лука кубиками. Поджарить его в глубокой сковороде со смесью растительного и сливочного масел, пока он не станет прозрачным.
- Всыпать туда же измельчённые тимьян , петрушку, лук-порей .Накрыть сковороду крышкой. Периодически перемешивать.Держать на плите 5 минут. Открыть крышку. Поместить в сковороду пасту из чеснока, картошку, бульон, вино, лавровый лист.
- Посолить, поперчить. Держать на слабом огне 10 минут.Вылить сливки. Дождаться закипания. Вынуть лавровый лист.Произвести взбивание супа погружным блендером. При слишком густой консистенции добавить бульон, кипячёную воду или сливки.Закипятить суп ещё раз.
- Украсить блюдо зеленью, зелёным луком .
Важно! После того как суп-пюре взбит блендером, его необходимо обязательно ещё раз закипятить, чтобы из него получилась однородная масса.
Итак, готовить суп из сушёных боровиков можно различными способами. Он бывает более сытным, если готовить его на мясном бульоне и добавлять в него молоко либо сливки. Также есть менее калорийные рецепты с добавлением разных овощей. Блюда из белых грибов отличаются отменным вкусом, питательностью и несравненным ароматом.
Комментарии:
Польза и вред масла чёрного тмина
Омега 3 и Омега 6 жирные кислоты относятся к незаменимым — организм человека может получить их только из пищи...
03 02 2026 23:59:45
Пшеничная крупа — это измельчённые зёрна пшеницы...
01 02 2026 11:37:39
При температуре рекомендуется пить шелковичные напитки...
31 01 2026 23:59:12
Эти нормы относят только к колодцам шахтного типа, а если вы планируете скважину глубинную, эти расстояния должны быть ещё больше...
30 01 2026 16:16:11
По этой причине он скапливается на теплице и может вызвать её деформацию...
29 01 2026 5:47:34
Поэтому её можно выращивать в домах, где есть маленькие дети и домашние животные...
28 01 2026 7:14:35
Внутренность гриба молочного окраса, если разломать, то внутренность покраснеет...
27 01 2026 4:51:12
Благодаря этому он также сохраняет эффектность даже зимой, когда остальные лиственные растения выглядят тусклыми и блеклыми...
26 01 2026 14:26:41
На кусте формируются небольшие жёлтые или бледно-жёлтые цветки диаметром до 2 см, они собираются в хаpaктерные кистевидные соцветия...
25 01 2026 0:41:21
Рецепт №1 СырыхРецепт №2 ОтварныхРецепт №3 Жареных
Рецепт №1легко
Сырых
3 кг15-20 минутШаги1 ингредиентсырые маслята 3 кгПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 9 ккал
Белки 2,4 г
Жиры 0,7 г
Углеводы 0,5 гМаслята хорошо помыть и очистить от плёнки...
24 01 2026 1:39:53
Дерева
Культура представляет собой дерево со средней интенсивностью роста, невысокой загущенностью, высотой до 8 м...
22 01 2026 22:56:44
Отличается стремительным ростом усов, что способствует быстрому размножению...
21 01 2026 13:50:16
Калорийность гречневой крупы в первую очередь зависит от того, в каком виде её употрeбляют...
20 01 2026 10:16:48
Полив на зиму и мульчирование органикой (можно расценивать как удобрение) приствольных кругов производят обычно в середине октября (за две-три недели до наступления морозов)...
19 01 2026 13:27:45
Сроки созревания и сбора урожая
Гибрид является ультраранним: на созревание корнеплода уходит 90–100 дней...
18 01 2026 6:14:59
Полученная заготовка в дальнейшем пригодится в качестве ароматной и витаминной добавки для супа, различных овощных салатов, а также блюд из мяса и рыбы...
17 01 2026 2:52:18
Некоторым разновидностям растения требуется проводить такую процедуру в конце цветения...
16 01 2026 17:31:38
Плоды весят от 90 до 100 г, поэтому закрывать в банки их можно целыми...
15 01 2026 12:16:49
Виды элементов
Первая и основная цель перед началом обустройства территории — это систематизация информации, которой нужно руководствоваться при сочетании различных элементов...
14 01 2026 11:33:46
Таким образом, средство используют как замену пестицидов и стимуляторов роста...
13 01 2026 20:27:57
Из них в зависимости от сорта вырастают ягоды весом от 40 г до 1 кг и чаще всего тёмно-фиолетового цвета...
12 01 2026 20:58:47
Внешний вид, размер и вид ягод, урожайность
Кусты этого сорта часто называют малиновыми деревьями...
11 01 2026 15:30:48
Утром и вечером, пока не зашло солнце, держится у дна, где, собственно, проводит большую часть жизни...
10 01 2026 2:54:11
Быстро приспосабливается к не самым благоприятным погодным условиям, поэтому можно выращивать и в областях с рискованным земледелием...
09 01 2026 9:44:36
Особенности рельефа
Как и в первом случае, тут имеются свои, наиболее предпочтительные варианты рельефа территорий в 20 соток...
08 01 2026 10:49:59
Рецепт №1легко
Рецепт чернослива с грецким орехом в сливках
320 минШаги4 ингредиентаВидео-рецептчернослив 500 г
ядра грецкого ореха 150 г
сливки 300 г
сахарная пудра 2 ст...
07 01 2026 14:19:32
Диаметр прямого ствола сосны составляет 0,6–1,2 м...
06 01 2026 13:41:26
Для этого сначала нужно сделать надрез острым ножом...
05 01 2026 18:10:38
Растение медленнорастущее, в период активного роста максимальный прирост — 15 см...
04 01 2026 11:45:39
Кусты пряморастущие, высокие...
03 01 2026 0:23:11
Важно выбрать правильный размер, который будет соответствовать вашей руке...
02 01 2026 17:39:25
Минеральные
Такие удобрения продаются в готовом виде...
01 01 2026 8:22:44
С помощью последних и суставов определяются такие функции дистального участка конечности, как сгибание, разгибание, поворот...
31 12 2025 4:19:19
Имбирный напиток регулирует уровень сахара в крови и контролирует желание есть, помогая в потере веса...
30 12 2025 20:58:25
Важно! Чем быстрее овощ замёрзнет, тем привлекательнее будет после разморозки...
29 12 2025 10:34:36
Чтобы растение не ломалось, лучше всего прикрепить небольшую решётку...
28 12 2025 7:53:55
Важно! Цвет кожных наростов птицы должен быть ярко-красным, это один из показателей здоровья индейки...
27 12 2025 16:30:55
Её высота составляет 5–15 см, а диаметр — около 3,5 см...
26 12 2025 15:47:18
Перечень витаминов тоже поражает разнообразием:
ретинол (витамин А);тиамин (витамин В1);рибофлавин (витамин В2);пантотеновая кислота (витамин В5);пиридоксин (витамин В6);фолиевая кислота (витамин В9);аскорбиновая кислота (витамин С);токоферол (витамин Е);биотин (витамин Н);ниацин (витамин РР);филлохинон (витамин К);?-каротин и др...
25 12 2025 4:56:54
Знаете ли вы? Чтобы после высадки в открытый грунт защитить молодые саженцы от ночных заморозков, нужно на ночь провести хороший полив между рядами...
24 12 2025 15:38:30
Это один из видов геосинтетических технических материалов, который хаpaктеризуется влагопроницаемостью и прочностью...
23 12 2025 0:33:24
Классическое приготовление
Для приготовления средства от кашля по данной рецептуре потребуется:
молоко - 200 мл;луковица - 1 шт...
22 12 2025 19:31:52
Чаще всего женщины используют его как помощь при сильных болях внизу живота и средство против тошноты в период приближения цикла...
20 12 2025 5:22:24
Витаминно-минеральный состав клюквы:
Витамины:
Микроэлементы:
Макроэлементы:
бета каротин;тиамин;рибофлавин;холин;пантотеновая кислота;пиридоксин;фолаты;аскорбиновая кислота;фолиевая кислота;альфа токоферол;биотин;филлохинон;ниацин;РР, НЭ, К...
18 12 2025 4:14:22
Голова узкой формы, крылья широкие, светло-дымчатые, на ногах присутствуют коготки...
17 12 2025 5:43:53
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы блюдо получилось вкусным и качественным, выбирают сочные сорта капусты...
16 12 2025 19:48:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
