Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить суп-пюре из сушёных белых грибов
Грибные супы — это питательные и ароматные блюда, которые быстро и просто готовить. Наиболее нежным и вкусным получается суп, взбитый в пюре. Такое блюдо легко переваривается пищеварительной системой и приносит чувство насыщения на длительный период. С простыми рецептами супов-пюре из сухих боровиков с пошаговой инструкцией приготовления можно ознакомиться ниже.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления супа подойдут не только свежие, но и сушёные, а также замороженные белые грибы . Сушёные грибы необходимо выбирать такие, срок годности которых не превышает 2 года. Перед приготовлением их необходимо замочить на полчаса в горячей воде либо на 12 часов в холодной воде.
Рецепты приготовления супа-пюре из сушёных белых грибов
Суп-пюре можно приготовить с добавлением различных ингредиентов: крупы, овощей , сливок, сыра, зелени. Особенностью этого блюда является то, что его возможно употрeбллять на завтpaк, в обеденное и вечернее время. Оно не перегружает пищеварительный тpaкт и не насыщает его чрезмерным количеством калорий. Очень вкусно подавать блюдо с гренками или сухариками. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 С картофелем и сливками Рецепт №3 С овощами Рецепт №4 С сыром Рецепт №5 С зеленью и чесноком Рецепт №1 легко 52 ч 40 мин Шаги6 ингредиентов 40 г 20 мл 1 л 20 г по вкусу 2–3 ветвиКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 43 калл Белки 1 г Жиры 2 г Углеводы 5 г
Рецепт №2
легко
С картофелем и сливками
121 ч 10 мин Шаги12 ингредиентов
- боровики свежие
250 г
- грибы сушёные
30 г
- картофель
3 шт.
- лук репчатый
2 шт.
- сливки (30–33%)
250 мл
- масло растительное
1 ст. л.
- масло сливочное
2 ст. л. + 20 г
- чеснок
4 зубца
- соль
по вкусу
- тимьян, чабрец
по вкусу
- перец чёрный молотый
по вкусу
- петрушка
3–4 ветви
- Сушёные грибы замочить.Слить жидкость в кастрюлю, процедив её через марлю. Добавить воду.Поместить грибы.Варить после закипания на малом огне 30–40 минут. Ввести соль.
- Грибы извлечь из отвара.Поместить в него очищенный и нарезанный кубиками картофель.Варить, пока он не станет мягким.Осуществить измельчение лука и чеснока .
- Поместить лук в горячую сковороду со смесью сливочного и растительного масел. Посолить. Обжаривать, пока лук не размягчится. Затем ввести чеснок. Переложить лук с чесноком в грибной отвар.
- Произвести нарезку боровиков кусками. Поместить их в отвар.Свежие грибы порезать соломкой.Поместить их в сковороду, в которой происходило обжаривание лука.Жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.Ввести 20 г сливочного масла. Держать 2–3 минуты.
- Поместить поджаренные грибы в отвар. Держать на слабом огне 5–10 минут.Влить сливки, всыпать перец, если требуется — соль. Закипятить. Настоять 5–10 минут.Произвести взбивание погружным блендером.Смесь поместить на плиту. Закипятить. Украсить зеленью.
Важно! Готовя суп-пюре, бульон следует постепенно вливать в овощи, а не наоборот. И жидкий, и твёрдый продукт должны быть горячими, чтобы при взбивании не образовывались комки.
Рецепт №3
легко
С овощами
440 мин Шаги10 ингредиентов
- грибы сушёные
75 г
- капуста белокочанная
200 г
- морковь
1/2 шт.
- кабачок
200 г
- лук репчатый
1 шт.
- масло растительное
1 ст. л.
- приправа овощная
1/2 ч. л.
- соль
1/2 ч. л
- лавровый лист
1 шт.
- вода
1,5 л
- Грибы порезать и промыть.Поместить их в подсоленную воду.После того как отвар закипит, держать полчаса.
- Овощи очистить, помыть, порезать кубиками. Картошку, капусту и кабачок вбросить в грибной отвар.Выдержать на огне 35–40 минут.
- Сделать заправку из моркови и лука — обжарить их до размягчения на растительном масле. Ввести заправку в суп.Произвести взбивание погружным блендером.Закипятить пюре.
- Ввести приправу и лавровый лист. Украсить зеленью. По желанию добавить сметану, майонез, сухарики.
Рецепт №4
легко
С сыром
8 35–45 мин Шаги9 ингредиентов
- грибы белые сухие
50 г
- картофель
5 шт.
- лук репчатый
2 шт.
- морковь
1 шт.
- соль
по вкусу
- бульон куриный
1 л
- масло сливочное
70 г
- зелень (петрушка, базилик)
1/2 пучка
- сыр плавленый
200 г
- Произвести нарезку кусками картофеля, грибов.
- Погрузить их в кастрюлю с бульоном и выставить на плиту.
- После закипания всыпать соль.
- Варить до размягчения картошки, примерно 15 минут.Луковицы очистить и порезать кубиками. Поместить его в сковороду с маслом.Мешать до тех пор, пока он не станет прозрачным.
- Очищенную морковь измельчить путём натирания на крупной тёрке. Добавить её к луку. Жарить 5–7 минут.
- Всыпать овощи в бульон с картофелем и грибами. Держать на слабом огне 10 минут. Произвести измельчение сырка с помощью крупной тёрки.Поместить его в бульон и произвести тщательное перемешивание.Держать на плите, пока он не растворится.
- Поместить в бульон соль. Произвести взбивание с помощью погружного блендера.Мелко порубить зелень. Украсить суп.
Узнайте также, как вкусно приготовить грибной суп-пюре из шампиньонов .
Рецепт №5
средне
С зеленью и чесноком
4–6 1 ч Шаги15 ингредиентов
- грибы белые сушёные
50–60 г
- лук репчатый
1/2 шт.
- чеснок
2 головки
- масло сливочное
1 ст. л.
- масло растительное
3 ст. л.
- картофель
2 шт.
- бульон овощной или куриный
500 мл
- вино белое сухое
50 мл
- лавровый лист
1 шт.
- петрушка
1 ч. л.
- тимьян
1 ч. л.
- лук-порей
1 ст. л.
- сливки
60 мл
- соль
по вкусу
- перец
по вкусу
- В предварительно разогретую духовку поместить формочки для кексов, заполненные головками чеснока со срезанными верхушками.Полить их 1 ст. л. подсолнечного масла. Закрыть формы фольгой. Запекать 1 час.Охладить, выдавить содержимое зубцов. Измельчить чеснок с помощью вилки.
- Порезать кусками грибы с картошкой. Картошку и грибы варить до размягчения.Произвести нарезку лука кубиками. Поджарить его в глубокой сковороде со смесью растительного и сливочного масел, пока он не станет прозрачным.
- Всыпать туда же измельчённые тимьян , петрушку, лук-порей .Накрыть сковороду крышкой. Периодически перемешивать.Держать на плите 5 минут. Открыть крышку. Поместить в сковороду пасту из чеснока, картошку, бульон, вино, лавровый лист.
- Посолить, поперчить. Держать на слабом огне 10 минут.Вылить сливки. Дождаться закипания. Вынуть лавровый лист.Произвести взбивание супа погружным блендером. При слишком густой консистенции добавить бульон, кипячёную воду или сливки.Закипятить суп ещё раз.
- Украсить блюдо зеленью, зелёным луком .
Важно! После того как суп-пюре взбит блендером, его необходимо обязательно ещё раз закипятить, чтобы из него получилась однородная масса.
Итак, готовить суп из сушёных боровиков можно различными способами. Он бывает более сытным, если готовить его на мясном бульоне и добавлять в него молоко либо сливки. Также есть менее калорийные рецепты с добавлением разных овощей. Блюда из белых грибов отличаются отменным вкусом, питательностью и несравненным ароматом.
Комментарии:
Свойства капусты Основные полезные свойства овоща для организма объясняются его насыщенным витаминно-минеральным составом...
03 04 2026 17:34:19
Этот вариант идеально подходит для лета, поскольку не требует значительных затрат...
02 04 2026 17:45:43
Они одинаково трaнcпортируются в двух направлениях — от корневища к лиственной части и назад...
01 04 2026 6:22:57
Разрежьте рыбу вдоль позвоночника, затем сделайте разрез вдоль живота, выпотрошите, снимите филе, отделив его от хребта...
31 03 2026 23:10:30
Цветы очень напоминают маленькие розочки, края лепестков которых ажурные (у декоративных видов), что придаёт цветку более объёмный и невесомый вид...
30 03 2026 10:44:18
Сыр для запекания используют свежий, твёрдых сортов...
29 03 2026 14:19:34
В отзывах нередко упоминаются такие качества горизонтального можжевельника, как эффектный внешний вид, особенно в составе садовых ландшафтных композиций...
28 03 2026 9:27:27
Нарезать кубиками и поджарить на подсолнечном масле до слегка золотистого цвета...
27 03 2026 20:19:38
Нарезать яблоки на дольки или квадраты, при этом удалить середину вместе с косточками...
26 03 2026 17:49:59
Рецепты груздей со сметаной и луком
Далее предоставлено несколько самых лучших рецептов приготовления груздей со сметаной и луком, которые пригодятся любителям грибных вторых блюд...
25 03 2026 4:18:44
Если первое предназначено для деревянной мебели, то второе удаляет пятна с любых поверхностей, включая бетон, металл и дерево...
24 03 2026 16:41:19
В хмурое лето процесс фотосинтеза протекает плохо, поэтому сахар в плодах не скапливается — они будут невкусными...
23 03 2026 11:21:46
Содержание и уход
Как уже говорилось, галловейские коровы нетребовательны ни к корму, ни к условиям содержания, но всё же без ухода человека им не обойтись...
22 03 2026 13:30:30
В кулинарных целях эти семена можно сохранять до 7 лет...
21 03 2026 2:29:13
1 - маточное растение; 2 - корневые отпрыски...
20 03 2026 1:36:50
Единственным недостатком высадки этих цветов осенью является опасность поражения растений ранними заморозками при выборе неправильных сроков посадки...
19 03 2026 14:51:14
Углеводы (13,6 г) поддерживают на достаточном уровне энергию организма...
18 03 2026 5:39:43
После таких температурных качелей семена вынимают из мешочка, укладывают на лист бумаги, чтобы они подсохли...
17 03 2026 13:19:36
Применении при остром, хроническом бронхите и кашле
В домашнем лечении проблемы, связанные с любым видом кашля, принято решать с помощью чая...
16 03 2026 17:29:18
Они также оказывают противовоспалительное, противоотёчное, противомикробное и отхаркивающее воздействие, одновременно отлично регенерируя ткани органов и сосудов, улучшая работу сердца и нервной системы...
15 03 2026 9:58:28
Болезни и вредители кукурузы, меры лечения...
14 03 2026 18:56:43
Света ложной пальме требуется много, однако прямых солнечных лучей она боится, а в тени и вовсе погибает...
13 03 2026 13:14:15
Прогрессирование недуга приводит к отклонениям функциональности ЖКТ, в первую очередь секреторной...
12 03 2026 4:19:35
Продолжительное цветение и рост растения приходятся на прохладный период с осени до весны...
11 03 2026 11:31:54
Листья большого размера, с матовой поверхностью, переходящие в белые концы, имеют 5-лопастную форму и зубчики на концах...
10 03 2026 11:17:32
Сорта сосны и их особенности
Существует несколько сортов, которые культивируются на приусадебных участках и в парках...
09 03 2026 5:14:29
Знаете ли вы? Сульфат меди использовали ещё в Древней Индии и Греции...
08 03 2026 20:34:18
Знаете ли вы? В Европу девичий виноград был завезён в 17 веке, где культуры стали сажать под стенами каменных замков, чтобы изолировать помещения от внешнего шума и сырости...
07 03 2026 9:32:51
Моркови необходима рыхлая песчаная или суглинистая почва, солнце и отсутствие лишней влаги — выращенная в слишком влажной среде, морковь будет деформированная, корнеплоды не достигнут ожидаемых размеров...
06 03 2026 23:19:45
Вызревание приходится на первую половину июля...
05 03 2026 21:19:44
Не лишён Огонёк и недостатков — к ним, в первую очередь, относится следующее:
низкая устойчивость к воздействию прямых солнечных лучей;урожайность напрямую зависит от условий содержания;сорт не переносит жары, а также низких температур;при выращивании в теплице растение требует постоянного регулирования температуры, света и влажности...
04 03 2026 18:38:23
Плюсы и минусы
Достоинства сорта заключаются в следующем:
даёт большую урожайность;
у него привлекательный товарный вид;
стойкий к механическим повреждениям;
высокий иммунитет к таким болезням, как мозаика, гриб, paк картофеля;
долго сохраняется;
универсален в употрeблении;
высокие вкусовые качества;
неприхотлив к типу почвы и климатическим условиям...
03 03 2026 12:28:21
При оптимальных погодных условиях (выше +10°C) насекомое развивается по взрослую особь за 15–20 суток...
02 03 2026 0:21:31
Для мужчин
Растительный фермент в составе усиливает кровообращение у пoлoвых органов, за счёт чего является настоящим афродизиаком, улучшает процесс cпepматогенеза...
01 03 2026 21:24:20
Буквально на следующий день возникает вопрос, почему на плодовых телах образуются пятна тёмного цвета...
28 02 2026 15:45:36
Что делать и как спасти ослабленную рассаду
Если проблему удалось обнаружить вовремя, то при приведении условий, в которых выращиваются сеянцы, к рекомендуемым, их ещё можно реанимировать...
27 02 2026 0:12:47
В одном таком домике может вмещаться несколько рамок с сотами, а их количество можно свободно менять...
26 02 2026 21:14:57
Знаете ли вы? В одном из швейцарских музеев хранится древний окаменевший кусок хлеба, который, по подсчётам учёных, был выпечен 6 тыс...
25 02 2026 3:15:37
Дату окончания срока годности сухой крупы лучше проверить на упаковке, но в целом он не должен превышать 12 месяцев...
24 02 2026 5:50:46
Клубни выходят правильной овальной формы, что очень хорошо, если выращивать их для продажи...
23 02 2026 14:17:37
Знаете ли вы? Благодаря тому, что цветки малины опущены вниз, пчёлы могут собирать из них нектар даже под небольшим дождём...
22 02 2026 14:27:14
Чем дольше гроздь греется под солнечными лучами, тем темнее она становится, но все виноградины созревают одновременно и равномерно...
21 02 2026 20:21:43
Важно! В походных условиях или на рыбалке газовую печку допустимо использовать и на улице, а не только в палатке...
20 02 2026 11:21:46
Это гибриды, полученные селекционерами из других видов азалии...
19 02 2026 9:40:30
Знаете ли вы? Чёрную смородину называют «Северный лимон» за содержание в плодах большого количества витамина С...
18 02 2026 15:32:36
Особенностью кустарника является сильно развитая стержневая корневая система, отростки которой достигают глубины 5-6 м...
17 02 2026 15:15:48
Следует также отметить то, что это легкоусвояемая его форма, то есть уже преобразованная в органическую из неорганической...
16 02 2026 14:32:39
Опытные садоводы сходятся во мнении, что лучше остановить выбор на выломанном черенке, поскольку он сможет быстрее укорениться...
15 02 2026 7:50:11
Профессиональные грибники утверждают, что действительно их тело намного меньше поражается насекомыми и вредителями, нежели другие виды...
13 02 2026 9:45:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
