Как приготовить салат с опятами и ветчиной > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить салат с опятами и ветчиной

Как приготовить салат с опятами и ветчиной

Все любят ароматные и вкусные салаты с грибами : их быстро и приятно готовить, а праздничная подача может быть на удивление оригинальной. Кроме того, в таких блюдах много витаминов и других полезных веществ.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Маринованные грибы можно взять как домашние, так и магазинные. При покупке в супермаркете важно осмотреть банку и опята внутри на наличие повреждений шляпок и ножек. Ветчину можно заменять куриным или любым другим мясом.

Рецепты приготовления салата с опятами и ветчиной

Салаты сопятами можно приготовить с множеством разных вариаций. Ниже представлены самые распространённые и любимые всеми рецепты.

Рецепт №1

С маринованными опятами

Рецепт №2

«Грибная полянка»

Рецепт №3

«Пенёк» с блинами

Рецепт №4

«Датский»

Рецепт №5

«Сытный»

Рецепт №6

«Марокканский»

Рецепт №1

легко

С маринованными опятами

1100 г 30 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт

  • опята

    400 г

  • ветчина

    500 г

  • лук

    2 луковицы

  • чеснок

    зубчик

  • фасоль красная

    150 г

  • майонез

    150 г

Пищевая ценность на 100 г: Калории 84 ккал Белки 7,4 г Жиры 2,2 г Углеводы 7,2 г
  1. Ветчину нарезать небольшими ломтиками.
  2. Переложить грибы из банки в дуршлаг и оставить на 5 минут, чтоб вся жидкость стекла.
  3. Мелко нашинковать лук и обжарить до золотистого оттенка 7 минут.
  4. Соединить в одной тарелке для подачи ветчину с грибами и фасолью . Сверху выдавить или натереть чеснок.
  5. Снять с огня лук. Добавить его в тару.
  6. Заправить майонезом, перемешать.
  7. Видео-рецепт

    С маринованными опятами Видео-рецепт: С маринованными опятами

Важно! После жарки, нужно дать луку остыть, перед тем, как соединять его с остальными ингредиентами, чтоб он сохранил свой вкус и сок.

Рецепт №2

легко

«Грибная полянка»

850 г45 мин.Шаги9 ингредиентов

  • ветчина

    300 г

  • маринованные шампиньоны

    250 г

  • огурцы

    4 шт.

  • яйца

    3 шт.

  • морковь

    2 шт.

  • картофель

    3 шт.

  • твёрдый сыр

    200 г

  • майонез

    150 г

  • петрушка

    пучок

Пищевая ценность на 100 г: Калории 89 ккал Белки 7,9 г Жиры 3,1 г Углеводы 7,8 г
  1. Отварить яйца, морковь и картошку .
  2. Взять круглую форму, застелить её пищевой плёнкой.
  3. Грибы поместить в дуршлаг и дать жидкости стечь.
  4. Выложить шампиньоны на дно формы шляпками вниз.
  5. Смазать края тары маслом.
  6. Нарезать зелень и посыпать грибы.
  7. Сверху крупно натереть яйца и немного утрамбовать. Заправить майонезом, как и все последующие слоя.
  8. Засыпать натёртым сыром.
  9. Натереть и выложить морковь.
  10. Ветчину нарезать полосками и плотно уложить в форму.
  11. На крупную тёрку натереть огурцы, распределить.
  12. Разложить и утрамбовать перетёртую картошку.
  13. Накрыть сверху тарелкой и перевернуть.
  14. Осторожно снять форму и убрать плёнку.

Знаете ли вы? Существуют отдельные косметические линейки, в составе которых есть опята. Они улучшают качество кожи и волос.

Рецепт №3

средне

«Пенёк» с блинами

800 г 35 мин.Шаги11 ингредиентов

  • картофель

    100 г

  • морковь

    100 г

  • яйца

    5 шт.

  • маринованные опята

    200 г

  • ветчина

    300 г

  • сыр

    100 г

  • плавленый сыр

    50 г

  • молоко

    250 мл

  • мука

    125 г

  • соль

    1/2 ч. л.

  • майонез

    150 г

Пищевая ценность на 100 г: Калории 92 ккал Белки 7,8 г Жиры 3,4 г Углеводы 7,7 г
  1. Отварить картошку, 3 яйца и морковь.
  2. В отдельной таре соединить молоко, оставшиеся яйца, соль и муку.
  3. На большой сковороде пожарить блины.
  4. Блинов должно выйти 5 штук. Смазать каждый сливочным маслом.
  5. Взять 4 блина, разрезать их пополам и сложить внахлёст так, чтоб они образовали цепь. Стыки смазать плавленым сыром.
  6. Крупно натёртые сыр, картошку, яйца и морковь по-отдельности соединить с майонезом.
  7. Мелко нашинковать часть грибов, ветчину и тоже перемешать с майонезом.
  8. Разложить начинку слоями по каждому блину: морковь, ниже картошку, затем яйца, грибы с мясом, и в самый низ сыр.
  9. Аккуратно свернуть всю цепь в рулет.
  10. Поставить рулет на блюдо для подачи.
  11. Из остатков начинки и блина скрутить несколько «корней» вашего пня и установить их, скрепив их с основной частью плавленым сыром.
  12. Украсить зеленью и оставшимися опятами .

Вам будет интересно узнать, рецепт вкусного салата с жареными опятами .

Рецепт №4

легко

«Датский»

900 г 20 мин.Шаги7 ингредиентов

  • ветчина

    300 г

  • перец болгарский

    2 шт.

  • маринованные опята

    200 г

  • горошек консервированный

    150 г

  • сыр

    150 г

  • зелёный лук

    пучок

  • майонез

    150 г

Пищевая ценность на 100 г: Калории 82 ккал Белки 6,2 г Жиры 2,1 г Углеводы 6,8 г
  1. Нашинковать небольшими ломтиками ветчину и болгарский перец.
  2. Каждый гриб разрезать на четыре части.
  3. Натереть сыр.
  4. Соединить всё в одной тарелке.
  5. Добавить мелко нарезанный лук и горошек.
  6. Заправить майонезом, перемешать.
Важно! С апельсина нужно снять не только кожуру, но и полностью отчистить дольки от плёнки внутри.

Рецепт №5

легко

«Сытный»

1400 г 25 мин.Шаги9 ингредиентов

  • картофель в мундире

    3 шт.

  • ветчина

    500 г

  • маринованные опята

    600 г

  • малосольные огурцы

    400 г

  • лук

    1 шт.

  • уксус

    50 мл

  • сахар

    1 ч. л

  • оливковое масло

    2 ст. л.

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г: Калории 97 ккал Белки 8,1 г Жиры 3,1 г Углеводы 8,1 г
  1. Мелко нарезать лук , добавить 100 мл воды, 50 мл уксуса и 10 г сахара. Оставить мариноваться на 15 минут.
  2. Порезать очищенный картофель небольшими кубиками, посолить.
  3. Нашинковать огурцы и ветчину, соединить с картошкой и грибами в одной посуде.
  4. Слить жидкость с лука и добавить его к остальным продуктам.
  5. Добавить оливковое масло, перемешать.

Знаете ли вы? В некоторых культурах опята используют как лекарства: они содержат в себе антибиотик и могут бороться с вирусами.

Рецепт №6

легко

«Марокканский»

850 г 35 мин.Шаги13 ингредиентов

  • ветчина

    200 г

  • опята

    300 г

  • морковь

    1 шт.

  • лук

    2 шт.

  • огурцы

    2 шт.

  • картофель

    4 шт.

  • апельсин

    1 шт.

  • консервированная кукуруза

    250 г

  • базилик

    4 листа

  • масло растительное

    для жарки

  • сметана

    250 мл

  • лимонный сок

    3 ст. л

  • паприка

    0,5 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г: Калории 103 ккал Белки 8,3 г Жиры 3,4 г Углеводы 8,5 г
  1. Отварить морковь и картошку, нарезать небольшими кубиками.
  2. Нашинковать лук, жарить до золотого оттенка 7 минут.
  3. Ветчину и огурцы порезать произвольной соломкой.
  4. Апельсин очистить от кожуры и мелко нарезать, высыпать к нему кукурузу.
  5. Смешать сметану с лимонным соком и паприкой.
  6. Взять тарелку, выложить плотно картошку. Полить её соусом, как и все следующие слоя.
  7. Выложить грибы, лук, морковь, огурцы, ветчину и последним слоем кукурузу с апельсином.
  8. Сверху украсить небольшими опятами и листьями базилика.
  9. Убрать пропитаться соусом на час.

Салаты с маринованными грибами очень разнообразные и сытные: их можно готовить, комбинируя много разных продуктов, выглядят они празднично, а потому украсят любое торжество и будут по вкусу каждому члeну вашей семьи.



Комментарии:

Почему завязи огурцов опадают и что при этом делать?

Почему завязи огурцов опадают и что при этом делать? При нехватке солнца в теплице куст не может получить необходимую для нормального роста энергию, поэтому начинает «экономить» силы и сбрасывает завязи...

03 02 2026 14:51:40

Особенности ухода и выращивания сансевиерии Ханни

Особенности ухода и выращивания сансевиерии Ханни Подсорта Ханни Спустя 10 лет после селекции Ханни тот же селекционер создал сорта этой комнатной культуры...

02 02 2026 18:36:32

Рыжик

Рыжик Знаете ли вы? Древние славяне именовали рыжик «груздём», это название в народе встречается и сегодня, и по одной из теорий означает «растущий на гpyде» (возвышенности, куче)...

01 02 2026 6:21:37

Пирог с грецкими орехами: рецепты, описание и фото

Пирог с грецкими орехами: рецепты, описание и фото Те, которые хранятся в условиях повышенной влажности, могут быть с плесенью и испортят результат выпечки...

31 01 2026 20:26:26

Как правильно сажать фикус в домашних условиях

Как правильно сажать фикус в домашних условиях Требователен к поливу...

30 01 2026 9:59:58

Посадка гладиолусов весной: особенности и правила

Посадка гладиолусов весной: особенности и правила РегионСроки посадкиЮжные областиНачало апреляСредняя полосаКонец апреля – начало маяСибирь и УралКонец мая – начало июня Кроме времени посадки, важны и остальные нюансы...

29 01 2026 8:51:44

Что такое индийский шафран, способы применения

Что такое индийский шафран, способы применения Высота крокуса может достигать от 10 до 30 см...

28 01 2026 19:57:44

В чём разница между кизилом и барбарисом, описание растений

В чём разница между кизилом и барбарисом, описание растений Он встречается в Евразии, Америке и Африке...

27 01 2026 1:27:55

Морковь по-корейски на зиму в банках

Морковь по-корейски на зиму в банках Чтобы салат получился хрустящим, морковь стоит вымочить в холодной воде перед нарезкой...

26 01 2026 13:59:53

Как правильно обработать пчёл от клещей?

Как правильно обработать пчёл от клещей? Они обитают как на взрослых насекомых, так и на расплоде...

25 01 2026 7:39:43

Периоды жора у карася

Периоды жора у карася Это необходимо брать во внимание при выборе водного бассейна для ловли представителя карповых весной...

24 01 2026 20:22:19

Хаpaктеристика и особенности выращивания жимолости сорта Синяя птица

Хаpaктеристика и особенности выращивания жимолости сорта Синяя птица Рекомендована к возделыванию в Северо-западном регионе...

23 01 2026 18:45:15

Особенности выращивания сорта капусты Надежда

Особенности выращивания сорта капусты Надежда Внутренняя кочерыжка короткая...

22 01 2026 17:26:42

Можно ли есть сырую овсянку

Можно ли есть сырую овсянку Хлопья приготавливаются в течение 3–5 минут...

21 01 2026 9:58:58

Гриб белый трюфель — где и когда растёт, особенности поиска, выращивание

Гриб белый трюфель — где и когда растёт, особенности поиска, выращивание Первое определение, meandriformis, указывает на текстуру поверхности гриба — извилистую...

20 01 2026 17:49:38

Можно ли держать дома комнатный цветок монстера

Можно ли держать дома комнатный цветок монстера Из стeблевых узлов свисают вниз воздушные корни, которые обеспечивают дополнительное питание и служат опорой, а также используются для лазания...

19 01 2026 15:42:27

Особенности выращивания орхидеи в вазе

Особенности выращивания орхидеи в вазе Важно! Агрессивное солнечное воздействие губительно для данного вида растений, поэтому не следует размещать горшки с цветами на подоконниках окон, ориентированных на юг...

18 01 2026 7:10:53

Особенности ремонтантной малины сорта Джоан Джи

Особенности ремонтантной малины сорта Джоан Джи Ягоды Joan J крупные, тёмно-красного цвета...

17 01 2026 14:58:59

Как правильно пересадить монстеру в домашних условиях

Как правильно пересадить монстеру в домашних условиях После завершения цветения формирует плод — ягоду, которая пригодна для еды...

16 01 2026 19:46:25

Вкусные рецепты заготовок перца Ратунда на зиму

Вкусные рецепты заготовок перца Ратунда на зиму Рецепт №1 Классический рецепт с маслом Рецепт №2 С мёдомРецепт №3 В томатном маринаде Рецепт №1Консервированный перецлегко Классический рецепт с маслом 50–60 минутШаги9 ингредиентовВидео-рецептгогошары 5 кг петрушка среднего размера 1 пучок лавровый лист 1-2 шт...

15 01 2026 14:24:57

Варенье из замороженной смородины: рецепты приготовления из чёрной и красной ягоды

Варенье из замороженной смородины: рецепты приготовления из чёрной и красной ягоды По желанию в заготовку добавляют любые другие ягоды и фрукты, например цитрусовые...

14 01 2026 12:44:12

Весенний уход за клубникой

Весенний уход за клубникой ; очищение насаждений — обрезка усов, старых листьев; пересаживание давних кустов — прореживание, обновление участка;полив — регулярный и своевременный; рыхление — в междурядьях и рядах; добавление удобрений (подкормка); профилактика от вредителей и заболеваний; мульчирование посадок...

13 01 2026 7:17:39

Уход за туей

Уход за туей Осенние саженцы нуждаются в таком же объёме полива, но, учитывая естественные в это время года осадки, количество воды сокращают...

12 01 2026 0:20:19

Использование облепихового масла во время беременности

Использование облепихового масла во время беременности Количество витамина C в облепиховом масле превосходит любой цитрусовый фрукт, а по наличию провитамина А оно является абсолютным рекордсменом...

11 01 2026 17:19:34

Рецепт вкусных баклажанов с шампиньонами

Рецепт вкусных баклажанов с шампиньонами Чтобы грибы не чернели, необходимо добавить в раствор 1 ч...

10 01 2026 11:13:25

Когда и как обрезать малину весной: правила, способы и сроки

Когда и как обрезать малину весной: правила, способы и сроки Пошаговая инструкция процедуры Пошаговая инструкция весенней обрезки не ремонтантной (летней) малины: Срежьте на уровне земли стeбли, которые плодоносили в прошлом году...

09 01 2026 0:46:39

Сорт винограда «Альфа»: описание и фото, секреты выращивания

Сорт винограда «Альфа»: описание и фото, секреты выращивания Сбор урожая проходит в сентябре-октябре...

08 01 2026 16:23:40

Листовой сельдерей: рецепты приготовления на зиму

Листовой сельдерей: рецепты приготовления на зиму в больших количествах оно может быть вредно для организма...

07 01 2026 0:30:34

Особенности полива фиалок в домашних условиях

Особенности полива фиалок в домашних условиях Все её платья и даже квартира были пропитаны запахом этих цветов, а в каждой комнате обязательно было по букету фиалок...

06 01 2026 23:26:33

Как приготовить кету в духовке: пошаговые рецепты

Как приготовить кету в духовке: пошаговые рецепты Все эти признаки указывают на несвежесть продукта...

05 01 2026 18:17:47

Крыжовник Белорусский красный: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения

Крыжовник Белорусский красный: хаpaктеристика, особенности выращивания и размножения Хаpaктеристика, описание Внешний вид куста крыжовника Белорусский красный не имеет отличительных особенностей по сравнению с другими разновидностями данной ягодной культуры, но плоды сорта могут использоваться для различных видов переработки и обладают насыщенным вкусом...

04 01 2026 2:10:58

Что посадить в теплице рядом с огурцами

Что посадить в теплице рядом с огурцами Также вместе с огурцами можно выращивать любую рассаду Среди культур, которые хорошо подходят для выращивания в одной теплице с огурцами, следующие: перец; бобовые; капуста пекинская; капуста белокочанная; горчица; шпинат; сельдерей; баклажаны; кабачки; дыни; арбузы...

03 01 2026 23:59:17

Польза и вред урбеча из абрикосовых косточек

Польза и вред урбеча из абрикосовых косточек Можно ли сделать урбеч из абрикосовых косточек? Первоначально состоящий из льна, сегодня урбеч готовят из всевозможных семян, орехов и косточек: кунжута, тыквы, конопли, кокоса, фисташек, фундука, миндаля и множества других...

02 01 2026 12:13:44

Особенности медоносной пчелы

Особенности медоносной пчелы У пчёл имеется сложный ротовой аппарат...

01 01 2026 3:17:20

Описание и особенности корабельных сосен

Описание и особенности корабельных сосен Корабельными называют хвойные растения, отвечающие определённым критериям: Крепкая древесина с определёнными физико-механическими хаpaктеристиками...

31 12 2025 9:55:47

Сорт огурцов Тёща: хаpaктеристика и особенности выращивания

Сорт огурцов Тёща: хаpaктеристика и особенности выращивания В то время как для русских настоящими считаются пупырчатые сорта этого овоща, европейские потребители называют их «русскими рубашечниками» и отдают предпочтение плодам с гладкой поверхностью...

30 12 2025 9:30:35

5 сортов красномясистых яблонь

5 сортов красномясистых яблонь Яблоки активизируют организм человека наравне с кофе...

29 12 2025 0:22:42

Сборные теплицы из поликарбоната своими руками

Сборные теплицы из поликарбоната своими руками Подходит для выращивания растений в зимнее время и обеспечивает экономию отопления...

28 12 2025 0:58:36

Помидоры Надежда F1: описание, агротехника выращивания

Помидоры Надежда F1: описание, агротехника выращивания Оптимальные сроки для посева Выбирая оптимальные сроки, нужно принимать во внимание тот факт, что процеДypa посева проводится за 2–2,5 месяца до предполагаемой даты высадки рассады в открытый грунт или в теплицу...

27 12 2025 16:26:28

Лобелия: три секрета хорошей рассады

Лобелия: три секрета хорошей рассады Большая гoлyбая лобелия (L...

26 12 2025 8:49:15

Пшеница

Пшеница История происхождения растения Поскольку пшеницу начали употрeбллять в пищу ещё в те далёкие времена, когда не существовало письменности и постоянных поселений, сейчас трудно установить, откуда взялся этот злак, из какого региона он происходит...

25 12 2025 18:34:59

Лунный посевной календарь на июнь 2019 года

Лунный посевной календарь на июнь 2019 года Например, проживая в Центральной России, огороднику нужно применять лунный календарь, составленный по московскому времени...

24 12 2025 12:41:35

Как построить беседку из бруса своими руками

Как построить беседку из бруса своими руками Именно к этому периоду относятся обнаруженные на фресках конструкции, похожие на современные...

23 12 2025 15:43:38

Вредители и болезни жимолости: способы лечения и профилактики

Вредители и болезни жимолости: способы лечения и профилактики Со временем эти пятна становятся темнее, увеличиваются в размерах и становятся бесформенными...

22 12 2025 23:39:19

Сладкий перец Какаду: хаpaктеристики, особенности выращивания

Сладкий перец Какаду: хаpaктеристики, особенности выращивания Выращивание рассады дома Перец Какаду в наших широтах выращивается только рассадным способом...

21 12 2025 23:39:32

Самые вкусные рецепты заготовок капусты со сливой на зиму

Самые вкусные рецепты заготовок капусты со сливой на зиму Существует несколько способов маринования капусты со сливами, но приготовление каждого из вариантов данного блюда отличается простотой и не требует много времени...

20 12 2025 15:14:42

Эхиноцереус: описание и разновидности растения

Эхиноцереус: описание и разновидности растения Колючки располагаются относительно стeбля перпендикулярно или вплотную прилегают к нему...

19 12 2025 12:38:32

Пересвет — сорт традиционной крупной малины

Пересвет — сорт традиционной крупной малины Знаете ли вы? Малиновые кусты — самые плодовитые растения в мире...

18 12 2025 22:14:15

8 блюд, которые готовили наши предки в Великий пост

8 блюд, которые готовили наши предки в Великий пост Для большей сытности можно добавить немного муки...

17 12 2025 21:23:41

Можно ли давать имбирь детям

Можно ли давать имбирь детям Эти аминокислоты оказывают правильное влияние на нервную систему, поддерживают баланс в центральных процессах и стабилизируют протекание возбуждения и торможения...

16 12 2025 5:30:45

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::