Как приготовить салат с опятами и ветчиной > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить салат с опятами и ветчиной

Как приготовить салат с опятами и ветчиной

Все любят ароматные и вкусные салаты с грибами : их быстро и приятно готовить, а праздничная подача может быть на удивление оригинальной. Кроме того, в таких блюдах много витаминов и других полезных веществ.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Маринованные грибы можно взять как домашние, так и магазинные. При покупке в супермаркете важно осмотреть банку и опята внутри на наличие повреждений шляпок и ножек. Ветчину можно заменять куриным или любым другим мясом.

Рецепты приготовления салата с опятами и ветчиной

Салаты сопятами можно приготовить с множеством разных вариаций. Ниже представлены самые распространённые и любимые всеми рецепты.

Рецепт №1

С маринованными опятами

Рецепт №2

«Грибная полянка»

Рецепт №3

«Пенёк» с блинами

Рецепт №4

«Датский»

Рецепт №5

«Сытный»

Рецепт №6

«Марокканский»

Рецепт №1

легко

С маринованными опятами

1100 г 30 мин.Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт

  • опята

    400 г

  • ветчина

    500 г

  • лук

    2 луковицы

  • чеснок

    зубчик

  • фасоль красная

    150 г

  • майонез

    150 г

Пищевая ценность на 100 г: Калории 84 ккал Белки 7,4 г Жиры 2,2 г Углеводы 7,2 г
  1. Ветчину нарезать небольшими ломтиками.
  2. Переложить грибы из банки в дуршлаг и оставить на 5 минут, чтоб вся жидкость стекла.
  3. Мелко нашинковать лук и обжарить до золотистого оттенка 7 минут.
  4. Соединить в одной тарелке для подачи ветчину с грибами и фасолью . Сверху выдавить или натереть чеснок.
  5. Снять с огня лук. Добавить его в тару.
  6. Заправить майонезом, перемешать.
  7. Видео-рецепт

    С маринованными опятами Видео-рецепт: С маринованными опятами

Важно! После жарки, нужно дать луку остыть, перед тем, как соединять его с остальными ингредиентами, чтоб он сохранил свой вкус и сок.

Рецепт №2

легко

«Грибная полянка»

850 г45 мин.Шаги9 ингредиентов

  • ветчина

    300 г

  • маринованные шампиньоны

    250 г

  • огурцы

    4 шт.

  • яйца

    3 шт.

  • морковь

    2 шт.

  • картофель

    3 шт.

  • твёрдый сыр

    200 г

  • майонез

    150 г

  • петрушка

    пучок

Пищевая ценность на 100 г: Калории 89 ккал Белки 7,9 г Жиры 3,1 г Углеводы 7,8 г
  1. Отварить яйца, морковь и картошку .
  2. Взять круглую форму, застелить её пищевой плёнкой.
  3. Грибы поместить в дуршлаг и дать жидкости стечь.
  4. Выложить шампиньоны на дно формы шляпками вниз.
  5. Смазать края тары маслом.
  6. Нарезать зелень и посыпать грибы.
  7. Сверху крупно натереть яйца и немного утрамбовать. Заправить майонезом, как и все последующие слоя.
  8. Засыпать натёртым сыром.
  9. Натереть и выложить морковь.
  10. Ветчину нарезать полосками и плотно уложить в форму.
  11. На крупную тёрку натереть огурцы, распределить.
  12. Разложить и утрамбовать перетёртую картошку.
  13. Накрыть сверху тарелкой и перевернуть.
  14. Осторожно снять форму и убрать плёнку.

Знаете ли вы? Существуют отдельные косметические линейки, в составе которых есть опята. Они улучшают качество кожи и волос.

Рецепт №3

средне

«Пенёк» с блинами

800 г 35 мин.Шаги11 ингредиентов

  • картофель

    100 г

  • морковь

    100 г

  • яйца

    5 шт.

  • маринованные опята

    200 г

  • ветчина

    300 г

  • сыр

    100 г

  • плавленый сыр

    50 г

  • молоко

    250 мл

  • мука

    125 г

  • соль

    1/2 ч. л.

  • майонез

    150 г

Пищевая ценность на 100 г: Калории 92 ккал Белки 7,8 г Жиры 3,4 г Углеводы 7,7 г
  1. Отварить картошку, 3 яйца и морковь.
  2. В отдельной таре соединить молоко, оставшиеся яйца, соль и муку.
  3. На большой сковороде пожарить блины.
  4. Блинов должно выйти 5 штук. Смазать каждый сливочным маслом.
  5. Взять 4 блина, разрезать их пополам и сложить внахлёст так, чтоб они образовали цепь. Стыки смазать плавленым сыром.
  6. Крупно натёртые сыр, картошку, яйца и морковь по-отдельности соединить с майонезом.
  7. Мелко нашинковать часть грибов, ветчину и тоже перемешать с майонезом.
  8. Разложить начинку слоями по каждому блину: морковь, ниже картошку, затем яйца, грибы с мясом, и в самый низ сыр.
  9. Аккуратно свернуть всю цепь в рулет.
  10. Поставить рулет на блюдо для подачи.
  11. Из остатков начинки и блина скрутить несколько «корней» вашего пня и установить их, скрепив их с основной частью плавленым сыром.
  12. Украсить зеленью и оставшимися опятами .

Вам будет интересно узнать, рецепт вкусного салата с жареными опятами .

Рецепт №4

легко

«Датский»

900 г 20 мин.Шаги7 ингредиентов

  • ветчина

    300 г

  • перец болгарский

    2 шт.

  • маринованные опята

    200 г

  • горошек консервированный

    150 г

  • сыр

    150 г

  • зелёный лук

    пучок

  • майонез

    150 г

Пищевая ценность на 100 г: Калории 82 ккал Белки 6,2 г Жиры 2,1 г Углеводы 6,8 г
  1. Нашинковать небольшими ломтиками ветчину и болгарский перец.
  2. Каждый гриб разрезать на четыре части.
  3. Натереть сыр.
  4. Соединить всё в одной тарелке.
  5. Добавить мелко нарезанный лук и горошек.
  6. Заправить майонезом, перемешать.
Важно! С апельсина нужно снять не только кожуру, но и полностью отчистить дольки от плёнки внутри.

Рецепт №5

легко

«Сытный»

1400 г 25 мин.Шаги9 ингредиентов

  • картофель в мундире

    3 шт.

  • ветчина

    500 г

  • маринованные опята

    600 г

  • малосольные огурцы

    400 г

  • лук

    1 шт.

  • уксус

    50 мл

  • сахар

    1 ч. л

  • оливковое масло

    2 ст. л.

  • соль

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г: Калории 97 ккал Белки 8,1 г Жиры 3,1 г Углеводы 8,1 г
  1. Мелко нарезать лук , добавить 100 мл воды, 50 мл уксуса и 10 г сахара. Оставить мариноваться на 15 минут.
  2. Порезать очищенный картофель небольшими кубиками, посолить.
  3. Нашинковать огурцы и ветчину, соединить с картошкой и грибами в одной посуде.
  4. Слить жидкость с лука и добавить его к остальным продуктам.
  5. Добавить оливковое масло, перемешать.

Знаете ли вы? В некоторых культурах опята используют как лекарства: они содержат в себе антибиотик и могут бороться с вирусами.

Рецепт №6

легко

«Марокканский»

850 г 35 мин.Шаги13 ингредиентов

  • ветчина

    200 г

  • опята

    300 г

  • морковь

    1 шт.

  • лук

    2 шт.

  • огурцы

    2 шт.

  • картофель

    4 шт.

  • апельсин

    1 шт.

  • консервированная кукуруза

    250 г

  • базилик

    4 листа

  • масло растительное

    для жарки

  • сметана

    250 мл

  • лимонный сок

    3 ст. л

  • паприка

    0,5 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г: Калории 103 ккал Белки 8,3 г Жиры 3,4 г Углеводы 8,5 г
  1. Отварить морковь и картошку, нарезать небольшими кубиками.
  2. Нашинковать лук, жарить до золотого оттенка 7 минут.
  3. Ветчину и огурцы порезать произвольной соломкой.
  4. Апельсин очистить от кожуры и мелко нарезать, высыпать к нему кукурузу.
  5. Смешать сметану с лимонным соком и паприкой.
  6. Взять тарелку, выложить плотно картошку. Полить её соусом, как и все следующие слоя.
  7. Выложить грибы, лук, морковь, огурцы, ветчину и последним слоем кукурузу с апельсином.
  8. Сверху украсить небольшими опятами и листьями базилика.
  9. Убрать пропитаться соусом на час.

Салаты с маринованными грибами очень разнообразные и сытные: их можно готовить, комбинируя много разных продуктов, выглядят они празднично, а потому украсят любое торжество и будут по вкусу каждому члeну вашей семьи.



Комментарии:

3 главные кухонные рождественские традиции

3 главные кухонные рождественские традиции В старину стол застилали к празднику свежей соломой, а поверх неё — чуть зерна, а сверху уже скатерть...

03 02 2026 20:25:16

Как изготовить узковысокий улей своими руками

Как изготовить узковысокий улей своими руками Соты имеют достаточную площадь для полноценной яйцекладки маткой, а также это помогает в зимний период размещению значительного количества мёда, необходимого для пчёл и личинок...

02 02 2026 10:26:38

Как пожарить свинушки на сковороде: рецепты приготовления

Как пожарить свинушки на сковороде: рецепты приготовления А грибы возвращают на огонь и варят последний раз — 40 минут...

01 02 2026 4:57:16

Овощное ассорти с цветной капустой на зиму без стерилизации в домашних условиях: рецепты

Овощное ассорти с цветной капустой на зиму без стерилизации в домашних условиях: рецепты Если в соцветиях есть насекомые, то извлечь их с помощью проточной воды не получится, а в таком растворе они быстро всплывут...

31 01 2026 12:24:43

Что делать с крыжовником в ноябре, чтобы ягода росла с черешню?

Что делать с крыжовником в ноябре, чтобы ягода росла с черешню? Затем они выносятся за пределы участка или сжигаются...

30 01 2026 8:42:12

Особенности теплицы «Слава» с открывающейся крышей из поликарбоната

Особенности теплицы «Слава» с открывающейся крышей из поликарбоната Это поможет облегчить себе работу по техобслуживанию и эксплуатации конструкций...

29 01 2026 4:54:43

Применение луковой шелухи для огорода или сада

Применение луковой шелухи для огорода или сада Для получения максимального эффекта применяются только свежеприготовленные настои и отвары...

28 01 2026 8:58:11

Помогает ли настойка имбиря на водке для повышения потенции?

Помогает ли настойка имбиря на водке для повышения потенции? Шаги5 ингредиентовводка 500 мл корень имбиря 20 г цедра лимона 50 г корица молотая 5 г мёд 30 гЭнергетическая ценность на 100 г: Калории 205,1 ккал Белки 0,1 г Жиры 0 г Углеводы 1 г Натереть цедру лимона на мелкой тёрке...

27 01 2026 13:10:51

Капуста Бригадир F1: особенности и хаpaктеристика сорта, выращивание и уход

Капуста Бригадир F1: особенности и хаpaктеристика сорта, выращивание и уход Знаете ли вы? Капусту выращивали ещё в Древнем Египте...

26 01 2026 23:32:10

Хлaмидиоз крупного рогатого скота: симптомы и лечение

Хлaмидиоз крупного рогатого скота: симптомы и лечение Жизнеспособен патоген и в пастеризованном молоке почти 23 дня...

25 01 2026 5:11:45

Торфяные таблетки: советы и способы применения

Торфяные таблетки: советы и способы применения Оптимально для сеянцев, которые не переносят пикировку...

24 01 2026 23:15:43

Особенности употрeбления баклажанов при панкреатите

Особенности употрeбления баклажанов при панкреатите Если всё в порядке, то продукт можно потрeбллять, не выходя за пределы норм...

23 01 2026 6:37:36

Приготовление домашнего вина из винограда Кишмиш

Приготовление домашнего вина из винограда Кишмиш Чем ниже цена сырья, тем выше вероятность, что дрожжевые бактерии просто не выживут на поверхности таких ягод, ведь недорогой изюм обpaбатывают химическими веществами, чтобы он дольше хранился...

22 01 2026 16:18:36

Имбирный корень для кожи лица: маски против прыщей, приготовление в домашних условиях

Имбирный корень для кожи лица: маски против прыщей, приготовление в домашних условиях В его химический состав входят гингеролы — это особенные вещества, снимающие воспаления и болезненные ощущения...

21 01 2026 6:44:53

Как закатать огурцы корнишоны на зиму?

Как закатать огурцы корнишоны на зиму? Знаете ли вы? Чтобы быстро почистить много чеснока, нужно разделить головки на дольки, обрезать попки, сложить всё в металлическую миску, а затем накрыть сверху ещё одной миской поменьше и потрясти 10 секунд...

20 01 2026 17:35:50

Рецепт рулета с грецкими орехами

Рецепт рулета с грецкими орехами Рецепт №1средне Рецепт рулета с грецкими орехами 6–8 2 ч...

19 01 2026 12:26:39

Где и когда появляются белые грибы

Где и когда появляются белые грибы Молодые экземпляры отличаются плотной белой мякотью, старые — немного рыхлой, кремового оттенка...

18 01 2026 20:13:10

2 удобрения, которые я никогда не вношу осенью: объясняю, почему

2 удобрения, которые я никогда не вношу осенью: объясняю, почему Свежий навоз Навоз — хорошее удобрение, но нужно правильно его выбрать по степени разложения...

17 01 2026 13:36:10

Чем полезен чернослив для организма?

Чем полезен чернослив для организма? Нужно отметить наличие в составе таких органических кислот, как яблочная, лимонная, щавелевая...

16 01 2026 18:10:16

Груша сорта Велеса — хаpaктеристика и особенности выращивания

Груша сорта Велеса — хаpaктеристика и особенности выращивания Петровым в соавторстве с отцом Н...

15 01 2026 8:13:34

Какое освещение должно быть в курятнике

Какое освещение должно быть в курятнике У кур ночью формируются кости и иммунная система, происходят необходимые птице изменения обмена кальция...

14 01 2026 19:53:25

Малина ремонтантная крупноплодная Полька: особенности выращивания

Малина ремонтантная крупноплодная Полька: особенности выращивания Знаете ли вы? Малина известна человеку ещё с незапамятных времён...

13 01 2026 9:40:52

Как правильно нарастить корни у орхидеи?

Как правильно нарастить корни у орхидеи? Несоблюдение температурного режима Не менее важно при уходе за тропической гостьей организовать грамотный температурный режим...

12 01 2026 4:29:54

Что посадить сейчас, чтобы получить урожай к осени?

Что посадить сейчас, чтобы получить урожай к осени? Не забывайте регулярно поливать капусту...

11 01 2026 23:46:22

Особенности продолжительности жизни вишни

Особенности продолжительности жизни вишни Это повышает здоровье, жизнеспособность и устойчивость растения к вредителям и болезням...

10 01 2026 7:13:15

Виды нарциссов

Виды нарциссов Цветочная коронка растения имеет пpaктически идентичную длину с лепестками, и визуально схоже с трубкой граммофона...

09 01 2026 2:48:58

Как бороться с пожелтением листьев на огурцах с помощью народных средств

Как бороться с пожелтением листьев на огурцах с помощью народных средств К опасным ошибкам в уходе относятся следующие: Нехватка света...

08 01 2026 15:21:11

Как размножить спирею

Как размножить спирею Накрывать ёмкость не требуется...

07 01 2026 10:31:20

Как готовить соус из шампиньонов для спагетти

Как готовить соус из шампиньонов для спагетти Следите, чтобы продукты были натуральные — перечень ароматизаторов, эмульгаторов, загустителей и растительных жиров не должен присутствовать на упаковке в хаpaктеристиках продукта...

06 01 2026 17:12:47

Вкуснейшие рецепты заготовок консервированных арбузов без стерилизации на зиму

Вкуснейшие рецепты заготовок консервированных арбузов без стерилизации на зиму Чтобы законсервировать арбузы, необходимо прежде всего тщательно их помыть и насухо вытереть...

05 01 2026 12:49:42

Приготовление хлеба из миндальной муки

Приготовление хлеба из миндальной муки В качестве жировой составляющей можно использовать сливочное, оливковое, кокосовое масло, исходя из своих предпочтений...

04 01 2026 6:33:31

Описание и особенности применения гриба рядовка погубленная

Описание и особенности применения гриба рядовка погубленная Гладкие бесцветные споры имеют эллипсовидную форму...

03 01 2026 6:53:45

10 огородных секретов дачнику: экспертные советы по поливу, уходу за растениями

10 огородных секретов дачнику: экспертные советы по поливу, уходу за растениями Перемешивайте его каждый день в течение недели, а затем процедите воду и полейте ваши растения...

02 01 2026 1:36:42

Кормление телят

Кормление телят Молочное кормление Материнское молозиво — основная и единственная пища телёнка с первых дней жизни после отёла и в течение следующих 7—10 дней...

01 01 2026 1:53:37

Особенности выращивания томата Казанова

Особенности выращивания томата Казанова Плюсы и минусы Достоинств у вида предостаточно: урожайность;лёжкость;трaнcпортабельность;сохранение целостности во время консервирования;высокие вкусовые качества;оригинальный внешний вид...

31 12 2025 6:59:53

Использование ячменя в качестве сидерата

Что можно сажать после него В большинстве случаев сидераты высаживают для улучшения состояния почвы и оздоровления участка...

30 12 2025 11:57:41

Особенности выращивания и ухода за морковью Ред Кор

Особенности выращивания и ухода за морковью Ред Кор Их продукция отличается высокими урожаями, прекрасным внешним видом и вкусом...

29 12 2025 21:30:26

Разница между лещом и подлещиком

Разница между лещом и подлещиком При этом молодые и зрелые особи вполне успешно могут существовать в одном месте обитания...

28 12 2025 9:43:42

Особенности применения гречневой диеты с яблоками

Особенности применения гречневой диеты с яблоками Плюсы и минусы Яблоки содержат большое количество пектина, фруктовых кислот, клетчатки, минералов — в общем, веществ, способствующих стимуляции пищеварительных процессов...

27 12 2025 6:42:19

Фиалка Амадеус: уход в домашних условиях

Фиалка Амадеус: уход в домашних условиях Расположены они на длинных тонких черешках...

26 12 2025 5:10:21

Изготовление и применение вабика для ловли жереха

Изготовление и применение вабика для ловли жереха В результате рыба хватает вабик и насаживается на него или на блесну, которая за ним спрятана...

25 12 2025 15:28:52

Абрикосовая — ремонтантная малина среднего срока созревания: описание

Абрикосовая — ремонтантная малина среднего срока созревания: описание Знаете ли вы? В жёлтых ягодах содержится наибольшее количество фруктозы...

24 12 2025 11:46:51

Почему не со всех деревьев опадают листья?

Почему не со всех деревьев опадают листья? Изменение климата или различные аномалии погоды довольно часто наблюдаются в последнее время...

23 12 2025 14:10:59

Эти сорта и гибриды томатов растут огромными гроздьями

Эти сорта и гибриды томатов растут огромными гроздьями Самые крупные экземпляры достигают веса 100 г...

22 12 2025 17:19:41

Перец Халапеньо: фото и описание - польза и вред

Перец Халапеньо: фото и описание - польза и вред Основные пищевые показатели в 100 г продукта представлены в таблице ниже...

21 12 2025 3:51:15

Особенности посадки и ухода за вишней сорта Волочаевка

Особенности посадки и ухода за вишней сорта Волочаевка Описание и отличительные черты сорта Популярность Волочаевки во многом обусловлена стойкостью сорта к одной самых распространённых вишнёвых болезней — коккомикозу...

20 12 2025 14:18:36

Можно ли жарить рыжики: рецепт

Можно ли жарить рыжики: рецепт Они имеют водянистую консистенцию, из-за которой при такой обработке гриб может потерять форму...

19 12 2025 7:20:38

Средство-спаситель от вредителей домашних цветов

Средство-спаситель от вредителей домашних цветов Поливать, опрыскивать таким средством можно даже деревья и кусты...

18 12 2025 16:34:22

Дамасская коза породы шами: хаpaктеристика и особенности разведения в домашних условиях

Дамасская коза породы шами: хаpaктеристика и особенности разведения в домашних условиях Общая хаpaктеристика породы Шами относится к молочным породам коз, которые способны выжить пpaктически в любых климатических условиях...

17 12 2025 2:24:34

Как можно измерить поверхность морковки?

Как можно измерить поверхность морковки? С помощью нитки При измерении нитью сразу же узнать результат невозможно, в любом случае понадобиться какая-нибудь шкала: в миллиметрах или сантиметрах...

16 12 2025 1:46:52

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::