Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВино из шиповника: рецепты, простое приготовление
Шиповник является очень популярным растением, ведь его ягоды обладают множеством витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья человека. Из плодов этого растения готовят отвары, чаи, настойки . Но можно приготовить и вино, которое будет не только очень вкусным, но и полезным. В данной статье предложено несколько рецептов шиповникового вина.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления этого алкогольного напитка понадобятся исключительно большие и спелые плоды с тёмно-красным окрасом (подойдут свежие, сушёные либо замороженные), вода и сахар. Для усиления вкуса могут понадобиться другие ингредиенты, например, изюм. Прежде всего, нужно будет перебрать ягоды, убирая гнилые и заплесневелые.
Знаете ли вы? Шиповник является лидером среди ягод по содержанию витамина С и легко может заменить различные витаминные комплексы.
Даже несколько некондиционных маленьких ягод могут испортить всю партию вина. Также необходимо осмотреть ёмкости для приготовления, они должны быть полностью сухими и чистыми, иначе возможно заражение бактериями или плесенью.
Рецепт №1 Рецепт вина из сушёного шиповника Рецепт №2 Рецепт вина из подмороженного шиповника Рецепт №3 Классический рецепт вина из шиповника Рецепт №1 легко 4 л5 недель Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт 1 л 3,5 л 550 г 4 г Видео-рецепт Рецепт вина из сушёного шиповника
Пищевая ценность на 100 г:калории 61,3 ккалбелки 0,45 гжиры 0 гуглеводы 14,6 г
Важно! Если вы не хотите использовать бентонит, то вино можно оставить на несколько недель для самостоятельного осветления.
Рецепт №2
легко
Рецепт вина из подмороженного шиповника
15 л3 недели Шаги3 ингредиента
- подмороженные ягоды шиповника
2 кг
- сахарный сироп
4 л
- вода
10 л
- Подмороженный шиповник требуется очистить и промыть.
- Очищенный шиповник сложить в бутыль и залить сахарным сиропом, закрыть гидрозатвором и оставить приблизительно на 3 недели.
- Затем необходимо всё процедить и налить в бутылки.
- Оставить в прохладном месте на полгода. Вкус будет более ярко выраженный, если тара простоит длительный период времени.
Из шиповника который был использован при приготовлении напитка, можно снова сделать вино. Процесс простой: нужно будет просто залить тем же количеством сиропа, но не настолько сладкого.
Знаете ли вы? Как гласят медицинские исследования, употрeбление качественного вина в небольшом количестве полезно для мозга.
Рецепт №3
легко
Классический рецепт вина из шиповника
15 л 10 дней Шаги4 ингредиента
- ягоды шиповника
3 кг
- сахар
3 кг
- вода
10 л
- изюм или виноград
100 г
- Перед тем как начать приготовление, плоды шиповника нужно раздавить скалкой (от косточек можно не очищать). В большую бутыль добавить шиповник, сахарный сироп (2 кг сахара на 2 л воды), воду (8 литров), изюм или толчёный виноград, а также дрожжи. Всё перемешать и накрыть марлей.
- Затем оставить тару на несколько дней в тёмном месте с температурой +18...+25°С. Жидкость периодически необходимо перемешивать (приблизительно раз в сутки).
- При шипении или кислом запахе (признаки брожения) перелить в бутыль для начала процесса брожения, её нужно заполнить на 2/3 и закрепить гидрозатвором.
- Далее снова оставить бутыль в тёмном месте, но уже при температуре +18...+29°C.
- Через неделю отфильтруйте полученную жидкость через марлю, добавьте сахар (1 кг) и снова закройте гидрозатвором.
- Через 5–6 недель активное брожение закончится, и напиток будет готов к употрeблению.
После окончания активной фазы брожения при помощи трубочки молодое вино необходимо перелить в чистую ёмкость, не задевая осадок оставшийся на дне. На последнем этапе приготовления нужно переместить бутыль в тёмное место с температурой +5...+16°C и дать настояться минимум 2 месяца.
Важно! В случае, если брожение продолжается после 50 дней с момента начала изготовления вина, для того чтобы избежать горечи во вкусе, необходимо перелить жидкость через сифон и оставить бродить дальше под гидрозатвором.
Особенности хранения
Очень важна тара, в которой напиток будет настаиваться. В идеале использовать дубовые бочки, но при их отсутствии подойдут и обычные стеклянные банки. Готовое вино необходимо хранить при температуре не более +15°C, а сами банки заполнять по края, пpaктически не оставляя воздуха. В случае несоблюдения условий хранения возможно окисление напитка, помутнение цвета или же результатом может быть просто испорченный вкус.
Из всего описанного выше можно сделать вывод, что приготовить алкогольный напиток из шиповника разного вида можно довольно легко и просто. В домашних условиях у вас будет выбор сделать вино молодое либо проявить терпение и дождаться выдержанного и настоянного вина с более ярким вкусом.
Комментарии:
Когда начнётся пенообразование, мешайте продукт ещё более интенсивно...
03 02 2026 16:39:31
Такие столбцы выкладывают из кирпича, а их высота должна быть выше уровня земли на 35–40 см...
02 02 2026 3:15:29
Надёжная крышка плотно прикрывает всё основание кормушки и защищает её содержимое от попадания инородных веществ и влаги...
01 02 2026 15:53:58
В противном случае, птица погибнет в течение 20 часов...
31 01 2026 2:36:31
В состав вещества входит больше 40 химических элементов, которые хорошо усваиваются растениями...
30 01 2026 23:45:43
Важно! При разделке из тушки должна выделяться кровь...
28 01 2026 6:23:29
Обратите внимание на информацию о том, как садить и выращивать клюкву на дачном участке...
27 01 2026 0:34:17
В процессе удара семена высыпаются...
26 01 2026 17:44:17
Рецепт №1 С лимоном в фольге Рецепт №2 Фаршированный перцем с картофелем Рецепт №3 С помидорами и перцемРецепт №4 С луком и майонезом
Рецепт №1легко
С лимоном в фольге
140–60 мин...
25 01 2026 20:43:35
Знаете ли вы? Масло туи имеет большой перечень полезных свойств...
24 01 2026 0:30:14
Наличие липкой кожицы и слишком бледной мякоти является подтверждением того, что при выращивании курицы применялись антибиотики...
23 01 2026 11:11:21
Добывают данный препарат путем дистилляции: на водяном паре дистиллируют наземные части цветка (листву, цветки, стeбли)...
22 01 2026 21:39:23
Заражение варроатозом происходит путём попадания в семью заражённой особи извне...
21 01 2026 21:34:45
Главный ингредиент может быть как цельным, так и нарезанным на большие половинки...
20 01 2026 22:13:17
В это же время у тли появляются крылья...
19 01 2026 7:23:10
Имеет крупные плоды чёрного цвета, достигающие до 5 г в весе...
18 01 2026 4:48:37
Подходящее время посадки рассады в парник
Для посадки вешенок в теплице лучше всего подходит конец лета, однако в другие времена года их также можно выращивать...
17 01 2026 23:33:11
Такое блюдо на столе оценят абсолютно все...
16 01 2026 5:28:25
При этом учитывался уровень качества используемых материалов, удобство, прочность и теплоизоляционные качества готового изделия...
15 01 2026 14:43:20
Помимо этого, оно широко применяется в комплексном лечении гайморита, фарингита, аденоидов, полипов...
14 01 2026 6:56:10
По краю листочков хорошо заметна пильчато-городчатая зазубренность, а у их основания виднеется короткий черешок, который прочно удерживает листы и не позволяет им двигаться при лёгком встряхивании...
13 01 2026 6:53:37
Как выкопать
Прежде, чем извлекать клубнелуковицы из земли, с помощью секатора или острых садовых ножниц нужно обрезать стебель и все листья растения, оставляя над поверхностью грунта только небольшой пенёк...
12 01 2026 9:20:28
Единственным недостатком данного вида является его дороговизна...
10 01 2026 23:44:12
В нижней части листа есть небольшой опушенный участок...
09 01 2026 9:20:44
Такое средство оставляют настаиваться сутки, после чего процеживают и опрыскивают растения...
08 01 2026 19:24:38
Он сочетает в себе гены двух видов крыжовника: Млиевского красного и Сливового...
07 01 2026 23:29:49
Втулки от туалетной бумаги
Помимо удобства, тара из втулок является биоразлагаемой...
06 01 2026 11:46:14
Разнообразие кормов и полноценное сочетание полезных составляющих (белков, жиров, углеводов и витаминов) способствует повышению яйценоскости...
05 01 2026 13:29:19
Сегодня селекцией пшеницы и других сельскохозяйственных культур занимаются федеральные научно-исследовательские центры...
04 01 2026 18:30:20
Способы приготовления пирожков с солёными груздями
Известно множество различных рецептов выпекания пирожков с груздями...
03 01 2026 5:22:41
Хаpaктеристики данного материала позволяют его использовать для изготовления всевозможных конструкций из металла...
02 01 2026 4:44:55
В 100 г продукта всего 39 ккал...
01 01 2026 6:23:46
Знаете ли вы? Из кожуры грецкого ореха производят активированный уголь...
31 12 2025 4:45:33
Как и прочие виды масел, продукт насыщен огромным количеством жирных кислот, среди которых наибольшую массу представляют следующие:
омега 6 — 58%;омега 9 — 23%;пальмитиновая —14%;стеариновая — 3%;арахиновая — 1%;миристиновая — 0,5%;омега 3 — 0,3%;пальмитолеиновая — 0,1%...
30 12 2025 1:46:43
Встречаются экземпляры, набравшие массу в 600 г...
29 12 2025 11:45:22
Так как сок имбиря способен увеличить появление новых язв, и начнётся эрозия на слизистой оболочке желудка...
28 12 2025 23:10:10
Дело в том, что большой «матёрый» голавль предпочитает кормиться ночью, выплывая на мелководье в поисках еды...
27 12 2025 17:29:30
Какое содержание крахмала в моркови
Морковь не является крахмалистой, в отличие от картофеля, но уровень этого соединения в её плодах достаточно высок...
26 12 2025 8:56:47
Хаpaктерные особенности животных заметны с первого взгляда, а черты их хаpaктера и множество достоинств оценили заводчики разных стран...
25 12 2025 23:58:25
В гoлyбиной терминологии это означает особый звук, похожий на щёлканье, который издают крылья птиц во время исполнения трюков...
24 12 2025 11:32:51
Идеальным вариантом было бы перенесение парника на новое место, но это не всегда возможно;поликарбонат – достаточно прочный материал, но некоторые производители указывают в инструкции, что на зиму парник нужно укрепить дополнительными подпорками;осенняя подготовка сэкономит время весной, когда нужно будет заниматься рассадой, а не уборкой и обработкой теплицы...
23 12 2025 13:53:29
Знаете ли вы? В старину люди верили, что лещина может указать, где спрятан клад...
22 12 2025 18:50:20
и максимальный крутящий момент в 92-94 Нм...
21 12 2025 12:45:24
Сибилла отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям, свойственным смородине, благодаря чему получает хорошие отзывы от садоводов, но может быть атакована почковым клещом...
20 12 2025 15:47:59
Улучшение внешнего вида — за счёт нормализации работы кишечника и вывода токсинов, по окончании диеты худеющий не только не выглядит измождённым, но и приобретает хороший цвет лица, крепкие ногти и волосы, а также чувствует общий прилив сил...
19 12 2025 1:27:22
Чили я всегда беру больше — 6-7 штук, потому что муж обожает острые приправы...
18 12 2025 17:42:38
Хранение консервации зимой осуществляется в тёмном прохладном месте — здесь банки могут простоять до самой весны...
17 12 2025 4:36:35
Для проращивания годятся неочищенные семена в плотной оболочке, без лишней шелухи и мусора...
16 12 2025 20:16:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
