Как приготовить паштет из шампиньонов > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить паштет из шампиньонов

Как приготовить паштет из шампиньонов

Шампиньоны являются самыми распространёнными грибами в магазинах в силу своей низкой калорийности и вкуса. Хозяйки нередко задаются вопросом, что же приготовить из данного продукта быстро и с помощью тех ингредиентов, которые есть в доме. Спасательным кругом в таком случае служит паштет.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Основным ингредиентом приготовленного в домашних условиях блюда являются грибы, от свежести которых зависит вкус закуски.

Знаете ли вы? Паштет нередко называют «Террин», так как раньше блюдо подавалось в глиняной посуде, имевшей такое название.

При покупке руководствуйтесь такими правилами:

  • цвет свежего гриба — белый, бежевый или слегка бурый;
  • на шляпке не должно быть пятен и вкраплений;
  • если плёнка между ножкой и шляпкой на маленьком грибе повреждена — это признак несвежести;
  • запах свежего шампиньона приятный, грибной.

Перед процессом готовки необходимо помыть грибы и высушить с помощью бумажных полотенец. Овощи также промыть, очистить от грязи и кожуры.

Рецепты грибного паштета из шампиньонов

Домашний паштет из грибов призван разнообразить повседневный рацион или послужить разогревом для застолья. Ниже мы рассмотрим два простых рецепта пошагово.

Рецепт №1

Классический грибной паштет

Рецепт №2

С сыром

Рецепт №1

легко

Классический грибной паштет

1025–30 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт

  • свежие шампиньоны

    300 г

  • творог 5%

    150 г

  • репчатый лук

    1 шт.

  • морковь

    1 шт.

  • масло подсолнечное рафинированное

    3 ст. л.

  • соль

    3–5 г

  • перец

    3–4 г

  • багет

    1 шт.

  • петрушка

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г: Калории 140,25 ккал Белки 6,71 г Жиры 5,24 г Углеводы 16,42 г
  1. Грибы нужно нарезать тонкими кусками.
  2. Разогреть сковороду и, не добавляя масла, отправить туда грибы.
  3. В это время поделить лук на четыре части и мелко нашинковать.
  4. Морковь натереть на крупной тёрке.
  5. После того, как жидкость, выделяемая шампиньонами, растворилась, добавить несколько столовых ложек масла, посолить и поперчить. Перемешать.
  6. Отправить к грибам лук, перемешать и оставить обжариваться в течение 5 минут.
  7. По истечению времени добавить туда морковь, оставить жариться на 7–8 минут.
  8. Выключить конфорку, заготовку переместить в какую-либо ёмкость и дать немного остыть. Перебить начинку и творог в блендере.
  9. Когда масса станет однородной, переложить получившийся паштет в кондитерский мешок.
  10. Весь багет необходимо нарезать кольцами, затем разрезая каждое пополам.
  11. Аккуратно выложить грибной паштет на куски хлеба.
  12. Украсить получившуюся закуску петрушкой.
  13. Важно! Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, выполняйте главное условие — не используйте кислый или слишком диетический творог.

Видео-рецепт

Классический грибной паштет Видео-рецепт: Классический грибной паштет

Узнайте, можно ли готовить потемневшие шампиньоны .

Рецепт №2

легко

С сыром

820 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт

  • шампиньоны

    250 г

  • плавленый сыр со вкусом грибов

    1 шт.

  • репчатый лук

    1 шт.

  • укроп

    1 пучок

  • чёрный молотый перец

    4–5 г

  • соль

    3–4 г

  • растительное масло рафинированное

    2–3 ст. л

  • белый хлеб

    6 шт.

Пищевая ценность на 100 г:Калории 147,08 ккал Белки 6,26 г Жиры 7,15 г Углеводы 14,2 г
  1. Луковицу нарезать мелкими кубиками, отложить на тарелку. Шампиньоны порезать пополам, а затем измельчить любым удобным способом.
  2. Разогреть сковороду и добавить растительное масло (можно заменить сливочным).
  3. Отправить на сковороду лук, а когда он приобретёт золотистый цвет и более мягкую текстуру, добавить грибы. Жарить, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
  4. Плавленый сыр разрезать на несколько частей, затем отправить в чашу блендера.
  5. Зелень укропа мелко нарубить и тоже отправить в блендер.
  6. Добавить шампиньоны в чашу, насыпать немного перца и соли.
  7. Содержимое тщательно измельчить с помощью техники.
  8. Для подачи взять белый хлеб, порезать его, а затем намазать готовым паштетом и украсить веточкой укропа.
  9. Важно! Не рекомендуется перебарщивать с солью потому, что сыр итак достаточно солёный.

Видео-рецепт

С сыром Видео-рецепт: С сыром

Также читайте, как приготовить блюда из замороженных шампиньонов .

Паштет из грибов, приготовленный дома, является не только вкусным, но и очень сытным блюдом, подходящим даже для людей на диете. К тому же, его приготовление не занимает много времени, а также не требует особых кулинарных навыков.



Комментарии:

Как ухаживать за кустами чёрной смородины ранней весной

Как ухаживать за кустами чёрной смородины ранней весной Итак, для того чтобы пересадка смородины прошла успешно, рекомендуется соблюдать такой порядок действий: Сначала нужно подготовить место для посадки...

15 12 2025 3:41:55

Чай из листьев вишни: польза и вред, как приготовить

Чай из листьев вишни: польза и вред, как приготовить Напиток полезен взрослым и детям в качестве профилактики простуды, как средство, повышающее сопротивляемость вирусам в межсезонье и период эпидемий...

14 12 2025 20:17:32

Лук семейный: описание, способы ухода и выращивания

Лук семейный: описание, способы ухода и выращивания Узнайте как бороться с вредителями репчатого лука...

13 12 2025 11:48:10

Табак Дюбек: особенности выращивания в домашних условиях

Табак Дюбек: особенности выращивания в домашних условиях Впоследствии его использовал Карл Линней и стал формальным автором научного названия...

12 12 2025 14:24:33

Абутилон: описание растения, особенности выращивания и ухода в домашних условиях

Абутилон: описание растения, особенности выращивания и ухода в домашних условиях В естественных условиях канатник встречается в Африке и субтропических и тропических зонах Австралии, Китая и Индии...

11 12 2025 18:36:59

Какой поводок выбрать для ловли сазана

Какой поводок выбрать для ловли сазана Зная хаpaктеристики оснастки, её можно сделать и самостоятельно...

10 12 2025 23:53:55

Лещ

Лещ Знаете ли вы? В народе взрослую особь называют «чебак» или «киляк», а молодую — «подлещик»...

09 12 2025 13:26:24

Как защитить смородину от муравьёв и тли

Как защитить смородину от муравьёв и тли В это же время у тли появляются крылья...

08 12 2025 23:18:14

Когда и как правильно сажать репу

Когда и как правильно сажать репу Осенью проводят озимую посадку для получения раннего урожая...

07 12 2025 8:45:38

Чёрная тля на огурцах: что делать и как бороться

Чёрная тля на огурцах: что делать и как бороться Женская особь откладывает яйца на самой кормовой растительности, где они могут благополучно перезимовать...

06 12 2025 4:56:50

Ель в ландшафтном дизайне

Ель в ландшафтном дизайне Важно! Чтобы не испортить внешний вид территории и не создать ощущение запущенности участка, необходимо оставлять между соседними растениями немного свободного прострaнcтва, причём необязательно одинакового...

05 12 2025 12:14:25

Порода кур Мараны: описание, особенности содержания и ухода

Порода кур Мараны: описание, особенности содержания и ухода Описание и хаpaктеристика Для опытного птицевода отличить марана от любой другой породы кур просто...

04 12 2025 2:25:38

Особенности посева укропа и петрушки под зиму

Особенности посева укропа и петрушки под зиму Таким образом, при весеннем посеве появления всходов в любом случае приходится ждать не раньше, чем в начале мая, причём активное в это время солнце очень быстро сжигает нежные побеги, не давая им окрепнуть...

03 12 2025 19:32:43

Мясные породы кур

Мясные породы кур Голова и шея среднего размера...

02 12 2025 9:53:16

Особенности посадки редиса в теплице под зиму

Особенности посадки редиса в теплице под зиму Как правильно сажать редис под зиму в теплице Посадка семян данного корнеплода в неотапливаемой теплице пpaктически не отличается от посева семенного материала в открытом грунте...

01 12 2025 16:13:21

Томат «Золотое сердце»: описание сорта, посев, выращивание и уход

Томат «Золотое сердце»: описание сорта, посев, выращивание и уход Хаpaктеристика сорта: относится к раннеспелым культурам, первые плоды готовы к сбору уже через 90—95 дней после высадки рассады;кусты детерминантные, не превышают 80—120 см в высоту;культура универсального типа, предназначена для выращивания в теплицах и в открытом грунте;растение изящное, с умеренно тонким стeблем и небольшими листками, насыщенного зелёного оттенка;в тепличных условиях кусты более рослые, в естественных компактные;плоды средних размеров, овальной или сердцевидной формы...

30 11 2025 9:17:21

Особенности пчеловодства в северных условиях

Особенности пчеловодства в северных условиях Особенности пчеловодства в северных условиях...

29 11 2025 17:11:37

Приготовление пихтового масла

Приготовление пихтового масла Это подразумевает плотную крону, отсутствие мха на стволе, вредителей и гниения...

28 11 2025 17:16:44

Особенности посадки и ухода за клубникой Гаригуэтта

Особенности посадки и ухода за клубникой Гаригуэтта На каждом плоде их насчитывается около 200 штук...

27 11 2025 18:23:34

Помидоры «Пинк Парадайз»: хаpaктеристика, особенности выращивания

Помидоры «Пинк Парадайз»: хаpaктеристика, особенности выращивания Её выращивание происходит на протяжении 1,5–2 месяцев в комнатных условиях, после чего подросшие и окрепшие сеянцы пересаживают на огородную грядку или в теплицу...

26 11 2025 19:44:47

Рассады меньше, а урожай больше! Как вырастить помидоры по методу Маслова?

Методика автора и сейчас с успехом применяется и считается весьма эффективной...

25 11 2025 2:37:51

Как сделать теплицу для выращивания зелени своими руками?

Как сделать теплицу для выращивания зелени своими руками? Что касается его крыши, то она должна быть скатной...

24 11 2025 10:12:38

Почему у гoлyбики краснеют листья

Почему у гoлyбики краснеют листья Указанный недуг можно только предотвратить: для этого ветки и стебель обpaбатывают 3% раствором бордоской жидкости до распускания листьев...

23 11 2025 16:52:16

Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Уралец

Районирован он под Волго-Вятский район...

22 11 2025 2:56:22

Польза и вред кеты для организма, её состав и калорийность

Польза и вред кеты для организма, её состав и калорийность Говоря о калорийности мяса кеты, следует отметить, что пищевые свойства могут меняться в зависимости от того, как его приготовить...

21 11 2025 12:17:30

Гортензия метельчатая: посадка и уход в открытом грунте

Гортензия метельчатая: посадка и уход в открытом грунте В период цветения покрывается крупными конусовидными соцветиями...

20 11 2025 6:12:37

Не было хорошего урожая клубники несколько лет, но исправив эти 5 ошибок, удивилась результату

Не было хорошего урожая клубники несколько лет, но исправив эти 5 ошибок, удивилась результату Редкое рыхление почвы Ошибочно думать, что рыхление почвы — процеДypa необязательная...

19 11 2025 9:44:36

Как лечить paк на яблоне?

Как лечить paк на яблоне? Чёрному paку больше подвержены старые деревья, и при наиболее тяжёлых случаях он может поразить сердцевину ствола и привести к образованию гнилостных процессов — в этом случае дерево спиливают, поскольку такой процесс необратим...

18 11 2025 22:18:12

Особенности подготовки пасеки осенью перед зимовкой

Особенности подготовки пасеки осенью перед зимовкой Работы с пчёлами Так как основную ценность на пасеке представляют именно насекомые, основные работы по осенней подготовке к будущему сезону начинаются с воздействия на пчёл...

17 11 2025 1:31:27

Как самому сделать дорожки в теплицах?

Как самому сделать дорожки в теплицах? Знаете ли вы? В Соединённых Штатах Америки бетон является самым популярным стройматериалом для покрытия шоссе...

16 11 2025 13:22:35

Причины появления и способы лечения разных видов хлороза винограда

Причины появления и способы лечения разных видов хлороза винограда Разновидности болезни Разделение хлороза на виды происходит на основании первопричины его появления...

15 11 2025 7:57:32

Особенности сорта винограда кишмиш Белый

Особенности сорта винограда кишмиш Белый Знаете ли вы? В медицине используется термин «ампелотерапия», который означает лечение человека с помощью ягод, листьев и стeблей винограда...

14 11 2025 18:19:25

Описание и особенности применения гриба рядовка коричневая

Описание и особенности применения гриба рядовка коричневая Их формы и внешний вид разнятся из-за влияния мест их обитания...

13 11 2025 16:32:24

Можно ли есть арбуз при цистите и заболеваниях почек?

Кроме этого, полосатые ягоды имеют богатый химический состав, обеспечивая организм различными полезными веществами...

12 11 2025 15:35:14

Перегородки грецкого ореха

Перегородки грецкого ореха В перегородке также имеется небольшое количество эфирных масел, дубильных компонентов и аминокислот...

10 11 2025 3:52:44

Можно ли употрeбллять грецкие орехи при панкреатите

Можно ли употрeбллять грецкие орехи при панкреатите Тандем веществ проявляет антиоксидантные свойства, помогает организму всасывать и усваивать йод, поддерживая щитовидную железу и эндокринную систему в целом...

09 11 2025 17:28:33

Сорт яблони Сибирская красавица: подробная хаpaктеристика, особенности выращивания

Сорт яблони Сибирская красавица: подробная хаpaктеристика, особенности выращивания Плодоносить начинает уже с 3 года после посадки...

08 11 2025 21:30:30

Сорт винограда Саперави (северный)

Сорт винограда Саперави (северный) Фактически гибрид родился в 1947 году, но официально он был признан только в 1958...

06 11 2025 2:32:43

Причины того, что гладиолусы желтеют и сохнут, меры борьбы

Причины того, что гладиолусы желтеют и сохнут, меры борьбы Переувлажнение грунта в сочетании с пониженной температурой воздуха может привести к грибковым заболеваниям...

05 11 2025 20:55:54

Особенности лечения заболеваний перца в теплице

Особенности лечения заболеваний перца в теплице Признаки: желтеющие пятна на листве растения;высушивание растения; выделение беловатой субстанции при надрезе побегов или стeбля...

03 11 2025 14:25:37

Можно ли беременным женщинам есть грецкие орехи и чем они полезны

Можно ли беременным женщинам есть грецкие орехи и чем они полезны 2 триместр Кальций и фосфор — элементы, которые нужны ребёнку для образования опopно-двигательной системы...

02 11 2025 23:48:31

Корень имбиря в спорте: польза, применение

Корень имбиря в спорте: польза, применение Если у вас нет желания употрeбллять продукт в натуральном виде, из него можно заваривать лечебные чаи...

01 11 2025 15:52:55

Орхидея камбрия: уход в домашних условиях

Орхидея камбрия: уход в домашних условиях Хаpaктеристика растения: Корневая система Мощная Стебель Прямостоячий, побеговый Форма листьев Узкая и удлинённая Окрас листьев Тёмно-зелёный Форма цветков Звёздчатая или округлая Окрас цветков Жёлтый, фиолетовый, красный или коричневый Сорта Существует множество видов и сортов камбрии, которые в свою очередь насчитывают десятки разновидностей...

31 10 2025 15:38:10

Особенности выращивания и ухода за грушей сорта «Конкорд»

Особенности выращивания и ухода за грушей сорта «Конкорд» После цветения на дереве формируются крупные, увесистые плоды, обладающие великолепным товарным видом...

30 10 2025 15:49:39

Как приготовить пасту с белыми грибами

Как приготовить пасту с белыми грибами На территорию современной Италии её, скорее всего, доставили уже аpaбы, в VIII столетии до н...

29 10 2025 22:22:34

Как провести веерную формировку винограда?

Как провести веерную формировку винограда? Длина оставленных рукавов может быть различной, но на каждом из них присутствует плодоносящее звено...

28 10 2025 17:43:13

Крыжовник Пушкинский: хаpaктеристики сорта, особенности выращивания

Крыжовник Пушкинский: хаpaктеристики сорта, особенности выращивания В результате скрещивания этих двух культур получилась йошта...

27 10 2025 9:23:48

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::