Суп-пюре — очень хорошая альтернатива обычным супам. Благодаря тому, что все овощи в нём уже сбиты в пюре, он легче переpaбатывается желудком, и при этом очень сытный. В статье рассмотрен рецепт приготовления супа-пюре с грибами и картофелем.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Для того, чтобы получилось вкусно и полезно, нужно выбрать свежие грибы и овощи. Шампиньоны должны быть белого цвета, иметь приятный запах и не липнуть к рукам. Картошка и другие овощи не должны содержать чёрных точек и следов гниения. Нужно очистить ингредиенты от загрязнений и кожуры, несколько раз промыть в воде.
Знаете ли вы? Учёные предполагают, что суп варили ещё неандертальцы: они делали мясной бульон в кожаном мешке.
Рецепт №1
легко
Рецепт супа-пюре с грибами и картофелем
500 мл 45 мин.Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
-
шампиньоны
300 г
-
картофель
4 шт.
Купи сейчас:
-
морковь
1 шт.
-
лук репчатый
1 шт.
-
сливки 15%
400 мл
-
гренки
10–15 шт.
-
соль
5–7 г
-
перец
1–2 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории 90,57 ккал
Белки 2,65 г
Жиры 5,5 г
Углеводы 7,4 г
-
Картофель и морковь нарезать кружочками.
-
Налить воду в кастрюлю, посолить и довести до кипения.
-
Добавить овощи.
-
Шампиньоны и лук мелко нарезать.
-
Обжарить лук на подсолнечном масле.
-
Добавить к луку грибы и обжарить всё вместе.
-
Слить часть воды из кастрюли с готовыми овощами и взбить блендером.
-
Добавить шампиньоны и продолжать взбивать.
-
Добавить половину сливок, соль, перец и, если нужно, ещё сливок.
-
Подогреть картофельный суп-пюре с грибами и положить гренки перед подачей. Можно также приправить зеленью.
Видео-рецепт
Рецепт супа-пюре с грибами и картофелемВидео-рецепт: Рецепт супа-пюре с грибами и картофелем
Важно! Хранить суп-пюре нужно в холодильнике не больше 3 дней.
Если вам захотелось чего-то лёгкого, но сытного, вкусного и полезного — воспользуйтесь предложенным рецептом. Такой суп-пюре готовится просто и непременно порадует ваши вкусовые рецепторы, а также быстро утолит голод.
"Секреты высокого урожая в 2020
Подходящий сорт
Выбор сорта для посадки крайне важен для того, чтобы растение было способно противостоять не подходящим погодным условиям, климатическим изменениям, могло сопротивляться различным болезням или вредителям и показывать при этом высокую степень урожайности...
24 04 2024 7:43:52
"Лунный календарь садовода и огородника на 2019 год для Урала
Январь:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
10–11, 15–20
Капуста белокочанная и краснокочанная
10–11, 15–16, 19–20
Капуста брокколи
10–11, 15–20
Лук, чеснок, морковь, свёкла
1–3, 24, 28–29
Паслёновые (кроме картофеля)
10–11, 15–16, 19–20
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
10–11, 15–20
Клубневые
7–8, 14–15, 19–20, 24, 26
Однолетние цветы
1, 19–20, 26–29
Комнатные растения
1, 5–7, 9–12, 28–29
Февраль:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
6–9, 11–12, 25–26
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
6–8, 12–17
Паслёновые (кроме картофеля)
6–8, 12–13, 16–17
Морковь, свёкла
1, 21, 25, 27–28
Капуста белокочанная и краснокочанная
6–8, 12–13, 16–17
Капуста брокколи, цветная
6–8, 12–17
Клубневые
4–7, 11–12
Однолетние цветы
1–3, 20–26
Многолетние цветы и комнатные растения
1–3, 6–7, 20–26
Март:
Растение
В какие числа лучше всего садить
Зелень
5–12, 15, 20–21
Вьющиеся растения (огурцы, другие тыквенные, виноград, клубника)
7, 10–12, 14–16, 19–20
Паслёновые
7, 10–12, 15–16, 19–20
Морковь, свёкла
23, 27–29
Капуста белокочанная и краснокочанная
7, 10–12, 15–16
Капуста брокколи, цветная
7, 10–12, 14–16, 19–20
Клубневые
3–12, 15, 30
Однолетние цветы
1, 3–4, 20–23, 28–30
Многолетние цветы и комнатные растения
1, 3–4, 20–21, 28–30
Узнайте больше о том, когда сеять томаты на рассаду в 2019 году по лунному календарю...
20 04 2024 12:41:41
"Вкусные рецепты варенья из гoлyбики
Рецепт №1 Классический рецепт вареньяРецепт №2 Варенье с мятойРецепт №3 Варенье-пятиминуткаРецепт №4 Без сахара
Рецепт №1легко
Классический рецепт варенья
2 банки по 1 л90 минШаги3 ингредиентагoлyбичные ягоды 1000 г
сахар-песок 800 г
вода 200 млКалорийность (энергетическая ценность) на 100 г:
калории: 194 ккал
белки: 0,3 г
жиры: 3,1 г
углеводы: 51,14 гОтбирают спелые, твёрдые, неповреждённые плоды гoлyбики...
19 04 2024 17:20:22
"Ловля карася в дождливую погоду
Оживление, создаваемое на поверхности воды каплями тёплого дождя, привлекает в верхние слои водоёма рыбу, которая принимает расходящиеся во все стороны круги за мелких насекомых и активно устремляется на охоту...
16 04 2024 17:55:26
"Причины плохого роста и отсутствия цветения рододендрона
Ввиду влаголюбивости растения, наиболее подходящим станет участок, расположенный вблизи водных объектов (например, фонтана или пруда), но не на болотистой местности (следует исключить застой воды и близкое пролегание грунтовых вод)...
07 04 2024 5:12:39
"Польза и вред шампиньонов
Интересно, что в продукте содержится пpaктически столько же кальция и фосфора, сколько и в рыбе...
02 04 2024 22:23:15
"Как сделать и обустроить стойло для коров
Существуют стандартные размеры стойл в зависимости от габаритов скота, приводим их в таблице:
Стандарты, прописанные для разных типов животных:
Тип животного
Ширина стойла, см
Длина стойла, см
Сухостойные и дойные
100–120
170–200
Глубокой стельности
120–200
200
Новотельные
120
200
Мясные
90–100
170
Быки крупнее и сильнее коров, поэтому для их содержания немного другие требования...
29 03 2024 1:55:46
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Домашнее растение похожее на алоэ
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)
Рюкзак школьный Sun eight SE-8353 Розовый