Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить салат с вешенками
Вешенки — вкусные и доступные грибы, которые можно купить в магазине в течение всего года. Данный продукт содержит витамины и полезные минеральные вещества, а низкая калорийность позволяет включать его в различные диетические блюда. Вешенки отлично сочетаются с мясом и овощами , быстро готовятся и легко обpaбатываются, поэтому их часто используют как ингредиент для салатов .
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Перед употрeблением грибы обязательно следует очистить от всех загрязнений и промыть проточной водой. Нарезать продукт можно различными способами, а некоторые повара рекомендуют разрывать грибы вручную. При обжаривании вешенки выделяют достаточно много жидкости, которая затем выпаривается. Если в рецепте предусмотрена обжарка репчатого лука, приготовить эти ингредиенты вначале лучше отдельно, а затем смешивать на сковороде и дожаривать до золотистого цвета.
Важно! Вешенки требуют обязательной тепловой обработки, поскольку содержат хитин, а это вещество не усваивается человеческим организмом.
Способы приготовления салата из вешенок
Ниже представлены разнообразные рецепты салатов из вешенок с различными дополнительными ингредиентами. Некоторые из них могут заменить традиционное сытное оливье, а другие наоборот стать отличным вариантом для диетического питания. Салат с маринованными вешенками подходит для веганов.
Рецепт №1 С жареными вешенками, киноа и копчёной курицей Рецепт №2 Тёплый салат с сыром и помидорами Рецепт №3 Со свежим огурцом и куриной грудкой Рецепт №4 По-китайски Рецепт №5 С картофелем и солёными огурцами Рецепт №6 С маринованными вешенками Рецепт №1 легко 3–420 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт 1 ст 1 шт. 400 г 1 шт. 1 небольшой кочан 50 г 30 г 2 зубца 1 ч. л. по вкусуС жареными вешенками, киноа и копчёной курицей
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 41 ккал Белки 2,73 г Жиры 0,57 г Углеводы 6,39 г
Видео-рецепт
С жареными вешенками, киноа и копчёной курицей Видео-рецепт: С жареными вешенками, киноа и копчёной курицейЗнаете ли вы? Употрeбление вешенок способно снизить уровень «плохого» холестерина и нормализовать артериальное давление.
Рецепт №2
легко
Тёплый салат с сыром и помидорами
2–320 мин. Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- вешенки
200 г
- лук репчатый
1 шт.
- помидоры черри
6–8 шт.
- растительное масло
1 ст. л.
- моцарелла
80 г
- майонез
2–3 ст. л.
- зелень петрушки, соль и перец
по вкусу
- Нарезать грибы небольшими кусками и сложить в миску.
- Луковицу настрогать полукольцами или кубиками.
- Разогреть растительное масло, обжарить грибы с луком до готовности.
- Каждый помидор разрезать на 4 части и добавить к тёплым грибам.
- Сыр нарезать кубиками и выложить в салатницу к основной массе.
- Порубить листья петрушки, выложить в салат.
- Добавить соль, поперчить и заправить майонезом. Выложить на блюдо, которое можно дополнительно декорировать салатными листьями.
Видео-рецепт
Тёплый салат с сыром и помидорами Видео-рецепт: Тёплый салат с сыром и помидорамиВажно! После покупки, вешенки следует переложить из герметичной плёночной упаковки в стеклянную или пластиковую ёмкость и хранить в холодильнике немытыми.
Рецепт №3
средне
Со свежим огурцом и куриной грудкой
4–51 час Шаги8 ингредиентов
- куриная грудка
1 шт.
- вешенки
200 г
- лук репчатый
1 шт.
- свежий огурец
1 шт.
- яйца
2 шт.
- майонез
2 ст. л.
- грецкие орехи
50 г
- соль
по вкусу
- На расстеленный лист фольги выложить куриную грудку, посолить и завернуть в фольгу. Выложить в разогретый до +200° духовой шкаф и запекать 20–30 минут. Готовое филе остудить и разобрать мясо на волокна.
- Вешенки нарезать дольками, лук — тонкими полукольцами. Разогреть на сковороде масло и обжарить вначале лук, потом добавить грибы, посолить и жарить до готовности.
- Сварить яйца вкрутую и натереть на мелкой тёрке. Огурец нарезать длинными брусками.
- Выложить в ёмкость грибную смесь, нарезанный огурец, мясо и яйца. Заправить майонезом и хорошо перемешать. Переложить в посуду для подачи.
- Грецкие орехи измельчить скалкой или мелко порубить ножом. Посыпать ореховой крошкой готовый салат.
Читайте также, как приготовить вешенки на костре .
Рецепт №4
легко
По-китайски
4–51 час Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- острые китайские вешенки для салата
50 г
- капуста пекинская
1 кочан
- свежий огурец
1 шт.
- перец болгарский
1 шт.
- соевый соус
по вкусу
- Мелко настрогать пекинскую капусту. Перец и огурец нарезать соломкой.
- Смешать овощи в миске, добавить острые грибы.
- Заправить смесь соусом, хорошо перемешать.
Видео-рецепт
По-китайски Видео-рецепт: По-китайскиЗнаете ли вы? Вешенки содержат до 15–25% белка и по этому показателю превосходят все овощи, кроме бобовых.
Рецепт №5
средне
С картофелем и солёными огурцами
61 час 30 минут Шаги10 ингредиентов
- говядина постная, филе
400 г
- вешенки
300 г
- лук репчатый
2 шт.
- огурец соленый (корнишон)
5 шт.
- масло растительное
2 ст. л.
- горошек зелёный, консервированный
250–300 г
- яйцо куриное
4 шт.
- картофель
2–3 шт.
- майонез
4–5 ст. л.
- соль, чёрный перец
по вкусу
- Сварить говядину в подсоленной воде, остудить прямо в отваре и нарезать небольшими кубиками.
- Вешенки нарезать дольками.
- Лук настрогать полукольцами и обжарить на растительном масле до полуготовности, затем выложить туда же грибы и жарить на среднем огне. Когда жидкость уйдёт, добавить соль и перец по вкусу.
- Отварной картофель и яйца вкрутую, а также огурцы нарезать кубиками.
- Все ингредиенты выложить в миску, перемешать и заправить майонезом. Перенести в холодильник за час до подачи.
Узнайте рецепты икры из вешенок .
Рецепт №6
легко
С маринованными вешенками
230 минут Шаги7 ингредиентов
- маринованные вешенки
300 г (1 банка)
- маринад из банки
1 ст. л.
- помидоры
2 шт.
- перец болгарский
1 шт.
- лук репчатый
1/2 шт.
- растительное или оливковое масло
1 ст. л.
- укроп
по вкусу
- Высыпать содержимое банки в дуршлаг, оставив 1 ст. л. рассола. Когда жидкость стечёт, порезать крупные грибы, а мелкие можно оставить целыми.
- Луковицу и перец нарезать полукольцами, помидор — кольцами. Сложить все ингредиенты в салатник, по желанию добавить измельчённый укроп.
- Для заправки смешать ложку рассола с маслом. Заправить салат, хорошо перемешать и попробовать, при необходимости досолить.
Салат с вешенками подойдёт и для простого ужина в будний день, и для праздничного обеда. Подобрать подходящий рецепт можно для любого уровня кулинарного мастерства. Добавление пряных трав и других специй можно очень изменить вкус блюда.
Комментарии:
его внесли в Реестр украинских растений, после чего он был рекомендован к выращиванию...
14 12 2025 13:36:55
66Высота с жаткой в рабочем/трaнcпортном положении, м
3,94
Габаритные размеры «Джон Дира» могут сильно меняться и зависят от нескольких факторов...
13 12 2025 22:29:17
Знаете ли вы? Спирею иногда называют таволгой, что является ошибкой, ведь это два разных растения...
12 12 2025 20:36:56
Крабовые палочки нежелательно выбирать замороженные, поскольку они содержат очень много воды...
11 12 2025 1:16:26
Узнайте ещё рецепты картошки в горшочках с мясом и грибами в духовке...
09 12 2025 0:22:22
Важно! Если вы решите посадить на участке кипарисовик, помните, что он должен там расти один из-за своей разветвлённой корневой системы, которая угнетает другие растения...
08 12 2025 8:15:49
Кроме того, проблемы могут возникнуть даже при высадке рассады...
07 12 2025 17:54:29
Дело в том, что удалить корни этой культуры полностью — невыполнимая задача...
06 12 2025 11:51:53
Размеры устройства
Сонар для зимней рыбалки должен быть компактным, ведь в условиях низкой температуры сложно держать в руке большой прибор...
05 12 2025 18:28:25
Описание и хаpaктеристика яблони
Яблоня представляет собой многолетнее растение подсемейства Яблоневых семейства Розовых...
02 12 2025 17:28:35
Вот несколько правил уборки урожая:
Плоды в момент сбора должны достичь диаметра 8–12 см и массы 0,3–1,2 кг...
01 12 2025 8:26:45
Болгарский перец Ласточка: хаpaктеристика, особенности выращивания...
30 11 2025 2:31:58
Тяжесть лошадиного тела распределена с разной нагрузкой на грудные и тазовые части конечностей (8:5), поэтому всегда различается геометрия копыт у передних и задних ног...
29 11 2025 18:55:26
К пятнадцати годам растение считается взрослым и достигает двух метров в высоту и трёх метров в ширину...
28 11 2025 14:10:16
При употрeблении они не жёсткие...
27 11 2025 4:29:50
Знаете ли вы? Продолжительность цветения брусники составляет всего лишь две недели...
26 11 2025 2:48:18
Подготовленное средство должно оставаться на листьях и побегах растения не меньше суток...
25 11 2025 20:41:57
пересыхание поверхности может привести к её растрескиванию...
24 11 2025 4:34:31
Хорошо, если за несколько дней до заготовки продукции прошёл дождь, который смыл пыль с растения...
23 11 2025 10:13:18
Передвигаться по нему только с помощью специальной техники...
22 11 2025 10:50:43
Полив следует проводить аккуратно, не внося слишком много воды...
21 11 2025 4:15:49
Так закатки сохранятся на несколько сезонов и не испортятся...
20 11 2025 23:23:31
Знаете ли вы? Лекарственным сырьём могут быть многие части растения — незрелые плоды, листья, околоплодники, ядра и перегородки между ними, скорлупа...
19 11 2025 8:36:47
Хаpaктеристики рододендрона Ледебура
Выращивание рододендрона рассматриваемого сорта отличается некоторыми особенностями...
18 11 2025 2:34:21
Например, сибирская весна быстрая, жаркая и стремительная, а в Подмосковье — неторопливая, плавная, длится от 2 до 3 месяцев...
17 11 2025 7:32:23
При упоминании об описываемом грибе, первым делом имеют в виду груздь настоящий (лат...
16 11 2025 18:35:30
Высота и плотность кроны
Колоновидные деревья карликовые...
15 11 2025 9:50:55
Знаете ли вы? Из-за того, что косточки терносливы трудно извлекаются, в джемах плоды используются в целом виде...
14 11 2025 22:47:31
Так продолжалось до тех пор, пока Эдмон Альбиус — раб, живущий на французском острове, в 1841 г...
13 11 2025 15:18:56
Застой влаги — это одна из частых проблем, приводящая к заболеваниям и гибели культуры...
12 11 2025 18:53:23
Манипуляция позволяет быстро заменить одну разновидность сливы на другую, избежав стадии саженца...
11 11 2025 3:31:40
Кроме того, рамы придают сооружению нестандартный внешний вид...
10 11 2025 10:52:25
В старину стол застилали к празднику свежей соломой, а поверх неё — чуть зерна, а сверху уже скатерть...
09 11 2025 17:55:23
Помимо вышеперечисленного, при употрeблении рассматриваемой продукции наблюдаются:
улучшение работоспособности сердечной мышцы;снижение отёчности;ускорение отведения желчи;регуляция работы эндокринной системы, что немаловажно для стабилизации мeнcтpуального цикла у женщин при похудении;повышение защитных функций организма;улучшение состояния кожных покровов;регуляция работы ЦНС;восстановление электролитического баланса;снижение аппетита...
08 11 2025 12:50:11
Противопоказания
Несмотря на внушительный список положительных свойств калиновых цветов, некоторым людям стоит быть особенно осторожными с их применением...
07 11 2025 14:22:28
После посадки молодых луковиц не рекомендуется выкапывать их и пересаживать на новое место в течение последующих трёх лет...
06 11 2025 11:52:20
), и для профилактики ОРЗ;еловый отвар способен помочь при простудных болезнях органов дыхания, бронхите;обладает сильным и эффективным бактерицидным действием, что помогает в кратчайшие сроки уничтожить патогенные бактерии и нейтрализовать вредное воздействие их токсинов...
05 11 2025 9:54:53
Рецепт №1 Тушёная свинина с шампиньонами и картофелемРецепт №2 Жареная свинина с шампиньонамиРецепт №3 Свиная вырезка с шампиньонамиРецепт №4 Свинина с консервированными шампиньонамиРецепт №5 Горячее блюдо из свинины с шампиньонамиРецепт №6 Рагу из свинины, овощей и шампиньонов
Рецепт №1средне
Тушёная свинина с шампиньонами и картофелем
485 мин...
04 11 2025 22:55:25
Из недостатков можно выделить только то, что куст раскидистый, поэтому его необходимо подвязывать...
03 11 2025 23:13:45
Цветение у культуры беспрерывное, и даже в знойный период роза способна порадовать многочисленными цветками...
02 11 2025 14:37:19
Это связано с тем, что семена лучше сохраняются при отсутствии влаги, а во время мороза она всегда понижена...
01 11 2025 1:10:54
Мякоть — сочная, сахарная, окрашена однородно...
31 10 2025 4:47:12
Весной высадку миндаля проводят только в северных широтах, где летний период очень короткий...
30 10 2025 5:11:55
Благодаря тому что это растение имеет более продолжительный период плодоношения, урожай ремонтантная даёт значительно больший, чем обычная, а сами ягоды по размеру крупнее, а на вкус — ароматнее и насыщеннее...
29 10 2025 8:35:22
В качестве приманки применяют мотылей или опарышей...
27 10 2025 23:12:45
При показаниях h меньше 20 мм загиб проводят на участке, равном минимум h?2,5...
26 10 2025 9:23:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
