≡

Вкусный и полезный перец мечтает вырастить каждый огородник. Выбор блюд из сладкого перца огромен: свежие салаты, соленые, маринованные и мороженые смеси, лечо, кетчупы, тушеные и фаршированные различными начинками блюда, выпечка.

Любители огородного дела получают огромное удовольствие, выращивая эту культуру и получая достойный урожай. Они делятся секретами, когда и как сажать сладкий перец на рассаду, как подготовить семена и грунт, ухаживать за рассадой.

Содержание статьи [скрыть]

• Сроки посадки перца на рассаду
• Как сажать перец на рассаду?
  • Подготовка грунта
  • Подготовка семян
  • Выбор емкости
  • Технология посева
  • Выращивание в таблетках
  • Выращивание в кассетах
• Уход за рассадой
  • Полив
  • Подкормка
  • Подсветка
  • Пикировка
  • Борьба с болезнями рассады
    • Черная ножка
    • Фузариоз
    • Серая гниль
    • Фитофтора
    • Мучнистая роса
• Высаживание перца в грунт

Сроки посадки перца на рассаду

Главный секрет получения богатого урожая болгарского перца — своевременная посадка семян на рассаду. Опытные огородники часто обращаются к лунному календарю. Они никогда не сажают растения в новолуние или полнолуние, когда все соки собираются в корнях или, соответственно, вверху, препятствуя нормальному росту и развитию растений.

Перец, посаженный при растущей Луне, будет расти намного активнее, чем при посадке в период убывающей Луны.

Для точного расчета сроков посева перца на рассаду необходимо знать хаpaктеристики сорта. Производители семенного материала всегда указывают на упаковке время от первых всходов перца до плодоношения. К нему рекомендуется прибавить срок всхожести (14-21 день) и высчитать нужные цифры с учетом желаемых сроков получения урожая.

Более половины территории России находится в климатических условиях с определенным риском для земледелия. Весенние заморозки в разных регионах заканчиваются в разные сроки. В отапливаемых теплицах можно получить урожай на 2-3 недели раньше. В противном случае приходится учитывать возможный риск снижения ночных температур.

В средней полосе России семена перца высевают на рассаду 1-15 февраля, в Восточной Сибири — 15-20 февраля, в Ленинградской области — в конце февраля-начале марта. В любом случае рассаду лучше высаживать в грунт в возрасте 55-65 дней, не допуская ее перерастания.

Как сажать перец на рассаду?

Богатый урожай перца можно получить только в случае выращивания через рассаду.

Подготовка грунта

Для рассады перцев требуется питательный, рыхлый, нейтральный или слабокислый (pH 6-6,5) грунт. Готовую почвенную смесь можно приобрести в садовых магазинах или приготовить самостоятельно.

Хорошо подходит для рассады перцев почва, приготовленная по таким рецептам:

• равные части листовой земли, верхового торфа и песка; кислотность такого грунта корректируют известковыми удобрениями;
• дерновая земля, речной песок и компост (2:1:1) ;
• перегной, торф и хорошо промытый песок (2:2:1) ; грунт рекомендуется просеять через сито;
• перегной, дерновая земля и супесчаная луговая почва (1:2:2), на 10 литров готовой смеси добавить спичечный коробок сульфата калия и 2 спичечных коробка суперфосфата.

Любую почвосмесь необходимо обеззараживать до внесения удобрений.

Подготовка семян

При покупке семян рекомендуется обращать внимание на срок хранения и время пакетирования. Можно быть уверенным во всхожести семян, которым до 2 лет. Более почтенный возраст семенного материала не приветствуется из-за риска остаться вообще без перца.

Непосредственно перед посадкой семена следует тщательно отобрать. Для этого рекомендуется приготовить раствор поваренной соли (30 граммов на 1 литр воды) и погрузить в него семена не более чем на 10 минут. Пустотелые или слабые при этом всплывут, а полные опустятся на дно емкости. Всплывшие семена собирают и выбрасывают, а оставшиеся на дне промывают чистой водой и просушивают.

Следующий шаг перед посадкой перца — протравливание, с помощью которого семена обеззараживают, чтобы предупредить болезни растений. Заключенные в капсулу дражированные семена готовить к посеву не требуется: при замачивании повреждается капсула, состоящая из различных удобрений и стимулятора роста.

Обычные семена рекомендуется сначала выдержать для обеззараживания в однопроцентном растворе перманганата калия в течение 20 минут.

Для повышения продуктивности после обеззараживания семена помещают в приготовленный по инструкции раствор «Эпина» или другого стимулятора роста. Многие огородники кладут семена на 4-5 часов в раствор минеральных удобрений. Посевной материал после такой обработки рекомендуется промыть в чистой воде и сеять влажным.

Существует еще один способ повышения продуктивности семян — барботирование. Посевной материал помещают в марлевый мешочек и на 4-5 часов опускают в воду, через которую попускают воздух компрессором.

Чаще всего семена проращивают. Завернув в мокрую ткань или марлю, помещают в тепло и контролируют, чтобы ткань не высыхала. Лучше всего завернутые семена положить на блюдце и накрыть полиэтиленом.

Заливать семена водой не следует: для прорастания им, кроме воды, требуется кислород. Прорастание лучше всего проходит при температуре 20-23°С. Существенный недостаток этого способа состоит в том, что нежные ростки проросших семян при посеве легко отламываются.

Выбор емкости

Сеянцы перца плохо переносят пикировку и долго после нее восстанавливаются, поэтому рекомендуется сеять семена перца в отдельные стаканчики или горшочки диаметром 10 сантиметров и глубиной 10-12 сантиметров.

Хорошо использовать специальные бумажные или торфяные стаканчики, которые разлагаются в земле. Если нет такой возможности, для посева берут просторную емкость, чтобы пересаживать в горшочки сеянцы с большим комом земли было легче.

Такой ящик должен иметь глубину не менее 5-6 сантиметров, а уровень почвы должен находиться на 2 сантиметра ниже края емкости. Перед посевом посуду рекомендуется промыть однопроцентным раствором марганцовки.

Технология посева

По поверхности грунта раскладывают пинцетом семена перца на расстоянии 1,5-2 сантиметра друг от друга, слегка прижимают к субстрату, увлажняют способом нижнего полива или через сито, сверху присыпают слоем почвы толщиной 1 сантиметр и слегка уплотняют его.

Посевы накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой. Из-за трудной всхаживаемости перца в стаканчики садят сразу несколько семян, оставляя впоследствии самый крупный и здоровый сеянец.

Выращивание в таблетках

Очень хорошей получается рассада перца, выращенная в торфяных таблетках, поскольку эта культура плохо переносит пикировку. Семена рекомендуется сеять в таблетки диаметром 3 сантиметра.

В прозрачный лоток помещают необходимое количество таблеток и для набухания заливают теплой кипяченой водой. Когда таблетки перестанут впитывать воду, ее излишек выливают из лотка, в верхней части таблеток делают ямки глубиной 1-1,5 сантиметра, аккуратно раскладывают в углубления подготовленные семена и сверху заделывают их питательной почвой.

Лоток накрывают полиэтиленовой пленкой, стеклом или прозрачной крышкой. Проращивать семена рекомендуется при температуре 25°С.

Через неделю, когда появляются первые всходы, с посевов снимают покрытие, переносят лоток в светлое место, где содержат при температуре 25-27°С днем и 11-13°С ночью. После развития у рассады 2-4 листиков, когда сквозь сетку начнут прорастать корешки, сеянцы прямо в таблетках рекомендуется рассадить по отдельным горшкам, которые заполняют почвенной смесью.

Выращивание в кассетах

Очень удобно выращивать рассаду перца в пластиковых кассетах, большой выбор которых сейчас есть в продаже: для 4 сеянцев (размером 18х13,5х6 сантиметров с ячейками 8х6 сантиметров объемом по 240 миллилитров каждая), 6, 9 и 12. Кассеты в коробке с крышкой, через которую хорошо проходит свет, но не испаряется влага, используют в качестве мини-парников.

Торфяные таблетки или подходящую для перцев почвосмесь укладывают в ячейки, сеют семена, накрывают посевы прозрачным материалом и содержат кассету на пластиковом поддоне при температуре около 25°С. Воду для увлажнения наливают в поддон.

Уход за рассадой

Прорастание всходов зависит от температуры: при 26-28°С семена прорастают на 8-12 день, при 20-26°С — через 13-17 дней, при 18-20°С — через 18-20 дней. При 14-15°С не стоит ждать всходов раньше, чем через месяц.

С появлением всходов посевы переносят в более светлое место, на неделю понижают температуру содержания до 15-17°С, а впоследствии днем содержат рассаду при 22-25°С, а ночью при 20°С. Помещение, где растет рассада, рекомендуется регулярно проветривать, не забывая, что холодного воздуха и сквозняков рассада перца боится.

Полив

Появившиеся всходы не поливают первые 2-3 дня, при необходимости грунт осторожно опрыскивают из распылителя. После раскрытия семядольных листьев сеянцы начинают поливать водой температурой 30°С.

В дальнейшем, для увлажнения рассады берут дождевую или отстоянную в течение суток водопроводную воду комнатной температуры. Засуху перец переносит тяжело, поэтому почва у сеянцев пересыхать не должна, но излишка влаги в корнях допускать нельзя. Следует учитывать, что потеря влаги грунтом в мелкой емкости происходит быстрее, чем в крупной.

Подкормка

Чтобы хорошо развивалась корневая система сеянцев, проводят подкормку рассады гуматом калия (5 миллилитров на 2 литра воды). Рассада перца очень медленно развивается до закладки цветочных почек, затем она растет более интенсивно.

В период цветения рассаду перца удобряют таким составом:

• 1 грамм сернокислого марганца;
• 1 грамм лимоннокислого или сернокислого железа;
• 0,2 грамма сернокислой меди;
• 0,2 грамма сернокислого цинка;
• 1,7 грамма борной кислоты;
• 10 литров воды.

Подсветка

Рассаде перца ежедневно требуется освещение в течение 12-14 часов, которое приходится организовывать искусственно, иначе сеянцы будут тонкими, вытянутыми, с редкими листьями. Для процесса фотосинтеза нужен не просто свет, а лучи определенного спектра.

Процесс прорастания семян и цветения сеянцев стимулируют красные лучи, синие и фиолетовые принимают участие в формировании клеток, зеленые и желтые на развитие растений не влияют.

Обычные лампы накаливания излучают именно желтый свет, поэтому бессмысленно использовать их для освещения рассады. Такие лампы к тому же излучают инфpaкрасные лучи, от которых сеянцы перегреваются и вытягиваются.

Для искусственной подсветки рассады лучше всего подходят люминесцентные или фитолампы, созданные для таких целей светодиодные светильники. Подсветку рекомендуется располагать на высоте 20 сантиметров от верхушек растений и приподнимать источник света по мере роста рассады.

После появления у сеянцев настоящих листьев световой день должен длиться 14-16 часов. Искусственное освещение должно работать в феврале без перерыва с утра до 19-20 часов. В апреле растениям включают подсветку с 6 часов утра до 12 и вечером с 16 до 19 часов.

Пикировка

Растущие в общей емкости сеянцы перца в стадии развития двух настоящих листьев необходимо пикировать. Для этого хорошо увлажняют почву в ящичке и дают стечь лишней воде.

Рассаду пикируют в отдельные горшочки емкостью 100-150 миллилитров: в сделанные в почве лунки переносят сеянцы вместе с земляным комом. Корни должны располагаться в почве свободно, не загибаясь.

Присыпав почвой, лунку слегка уплотняют. Корневую шейку рассады при пикировке не рекомендуется заглубллять более, чем на полсантиметра. Пересаженные сеянцы поливают и при необходимости добавляют в горшочки почву. Первое время рассада нуждается в защите от прямых солнечных лучей. Содержать сеянцы рекомендуется при температуре не ниже 15°С. Рост сеянцев прекращается при 13°С.

Борьба с болезнями рассады

Выращивая рассаду перца, овощеводы сталкиваются с многими опасными заболеваниями, которые угрожают сеянцам.

Черная ножка

В фазе семядольных листьев рассада перцев иногда начинает желтеть, на уровне почвы подсемядольный стебелек темнеет, затем чернеет, в этом месте образуется перетяжка, сеянцы полегают. Причина гибели рассады — грибковое заболевание черная ножка.

Возбудитель болезни может находиться в не продезинфицированной перед посевом почве, но бывает, что заражение проходит через семена или нестерильную тару. Прогрессированию черной ножки способствует густой посев, недостаточный или избыточный полив, слишком высокая или низкая температура. В борьбе с болезнью эффективны хорошее освещение и обработка рассады препаратами, содержащими медь. Пораженные растения необходимо удалять.

Фузариоз

Если сеянцы отстают в росте, вдруг начинают увядать без изменения цвета листовых пластин, это свидетельствует о грибковом заболевании — фузариозе. Листья при фузариозном увядании начинают желтеть снизу вверх, в разрезе стeбля видно побуревшее сосудистое кольцо. Борются с фузариозом так же, как с черной ножкой, но лучше всего не допускать появления болезни: почву и посуду для посева рассады стерилизовать, семена обеззараживать.

Серая гниль

О поражении посевов серой гнилью свидетельствует появление серого пуха на почве, основании стебельков, внутренних стенках ящика. Для профилактики заболевания рассаду раз в 10 дней рекомендуется опрыскивать раствором марганцовки ярко-розового цвета. Пораженные экземпляры удаляют, лечение проводят медьсодержащими препаратами или бактериальными фунгицидами.

Фитофтора

Фитофтора может поразить уже взрослые сеянцы: на нижних листьях появляются постепенно темнеющие светлые пятна, на стeблях — темные полосы. Обычно источником заражения является почва. На ранней стадии фитофтороза эффективно опрыскивание сеянцев раствором из литра воды и 5 миллилитров йода, на более поздней сначала выбpaковывают больные растения, а затем обpaбатывают сеянцы фунгицидами.

Мучнистая роса

Мучнистая роса появляется в виде налета и белых пятен на стeблях и листьях, от которого замедляется рост сеянцев, желтеют листья. Бороться с мучнистой росой помогут бактериальные фунгициды и обработка раствором йода, как при фитофторе.

Иногда здоровые с вечера сеянцы наутро лежат, как будто ошпаренные кипятком. Это ураганное увядание рассады, которое чаще поражает пасленовые культуры и подсолнечник в южных регионах. Эта болезнь не поддается лечению — перец придется пересеивать.

Высаживание перца в грунт

К закаливанию рассады приступают, когда у сеянцев появляется 7-8 листьев и формируются крупные бутоны, высота рассады достигает 20-25 сантиметров. Сначала растения в течение 7-10 суток держат в помещении с температурой 16-18°С, а затем понижают ее до 12-14°С.

Для этого открывают окна, форточки или выносят растения на веранду, балкон или лоджию, выставляя под прямые лучи солнца. С каждым днем продолжительность таких сеансов увеличивают. ПроцеДypa закаливания длится около 2 недель.

Рассаду высаживают в грунт, когда среднесуточная температура не опускается ниже 15-17°С. На момент высадки сеянцы должны иметь по 8-9 листьев и несколько сформированных бутонов.

Для перцев необходимо тщательно выбирать место. Для защиты растений от ветра их рекомендуется высаживать вдоль изгороди или забора. Лунки в ряду располагают на расстоянии 50 сантиметров, сохраняя ширину междурядий не менее 60 сантиметров.

В каждую лунку добавляют столовую ложку комплексного минерального удобрения, хорошо перемешивая с почвой. Корни сеянцев должны помещаться в лунке без загибов. Сеянцы переваливают в лунки вместе с земляным комом, ямку наполовину засыпают, покрыв землей основную массу корней, затем выливают в лунку примерно 3 литра воды, а после ее впитывания заполняют лунку почвой доверху.