Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКогда собирать смородину?
«Здравствуйте, скажите, пожалуйста, когда и как собирать смородину. Я слышала, что для разных регионов время сбора может отличаться — это правда? И как правильно собирать ягоды? Заранее спасибо за ответы.»
Алевтина Д. г. Санкт-Петербург
Собирать смородину нужно летом после ее полного созревания. При этом, нужно понимать, что созревание ягод происходит не равномерно, а в течение 15-30 дней, поэтому их рекомендуется собирать в 2-3 захода с интервалом в 3-5 дней.
Чтобы определить степень зрелости смородины, необходимо оторвать несколько ягодок и попробовать их на вкус — спелые обладают насыщенным кисло-сладким вкусом, а тогда как незрелые плоды достаточно безвкусные.
Еще нужно учитывать возраст кустарника — плоды на старой смородине созревают где-то на 5-10 дней позже, чем на молодой.
Также следует понимать, что сроки созревания смородины напрямую зависят от климата, поэтому в зависимости от региона собирать плоды нужно в разное время:
- Подмосковье и средняя полоса России — середина и конец июля.
- Урал, Сибирь и Дальний восток — конец июля и начало августа.
- Южные регионы — конец июня и начало июля.
Обратите внимание, что тип смородины (красная, черная, белая и другие) пpaктически никак не влияет на оптимальные сроки сбора.
Однако нужно учитывать, что ягоды созревшей черной смородины опадают с куста, поэтому собирать ее нужно вовремя (тогда как красная и белая смородина вместе с ветками опадает с куста только после усыхания растения в начале осени).
Как правильно собирать?
Существует два основных способа как собрать смородину — с ветками и без. Способ сбора нужно выбирать в зависимости от того, какой тип смородины вы выращиваете:
- Красную и белую рекомендуется срывать с кустов вместе с ветками.
- Черную следует собирать без веточек.
Перед сбором необходимо подготовить большую тару, которая сможет вместить в себя 5-6 кг смородины — это может быть ведро, большая корзина, глубокая миска и так далее. Собирать урожай рекомендуется утром после того, как обсохнет ночная роса на кустах.
Также собирать ягоды можно после обеда, когда ослабнет сильная жара. А вот собирать урожай после дождя не рекомендуется, поскольку в противном случае они будут хуже храниться и достаточно быстро испортятся. Сбор смородины рекомендуется осуществлять в несколько заходов, поскольку ягоды обычно созревают неравномерно.
При этом, сбор ни в коем случае нельзя откладывать, поскольку перезревшие ягоды теряют не только свои полезные свойства, но и вкус.
Кстати, у черной смородины есть интересное свойство: после созревания, ягоды начинают опадать с веток на землю. Если вы заметили опавшие плоды, то это значит, что вы можете сделать первый заход для сбора урожая.
При этом, нужно помнить одно важное правило — если ягоды опали со смородины в тот же день, то они вполне сгодятся для хранения или в пищу. Если же ягоды на земле находились более 24 часов, то их нужно либо сразу пустить в употрeбление (например, сварить из них компот), либо выбросить.
С веточками
Такой способ сбора идеально подойдет для красной или белой смородины. Дело в том, что эти сорта обладают достаточно тонкой кожицей, поэтому при попытке снять ягоду с ветки весьма вероятна ситуация, что кожица лопнет — из-за этого вы потеряете весь сок и часть мякоти.
Собирать плоды с ветками нужно так:
- На кусте найдите веточку, к которой прикреплено 5-15 спелых ягод.
- Аккуратно оторвите веточку при помощи указательного и большого пальца.
- Положите веточку в тару для хранения.
- После сбора урожая поместите смородину в сухое прохладное место, чтобы она смогла высохнуть.
- Отделять плоды от веток рекомендуется непосредственно перед употрeблением или применением ягод (компот, варенье и так далее). Однако спустя 2-3 недели после хранения вы можете попытаться отделить их от веток, поскольку к этому времени ветки могли усохнуть.
Без веточек
Без веточек рекомендуется собирать ягоды черной смородины, поскольку плоды у этого растения имеют твердую кожицу (то есть во время сбора кожица не будет лопаться).
Отрывать ягоды от ветки нужно с помощью большого и указательного пальца. После сбора смородину рекомендуется поместить в сухое прохладное место на несколько недель, чтобы они хорошенько просохли.
Комментарии:
Их мякоть сочная, хрустящая, содержит большое количество витамина С, укрепляющего иммунную систему...
03 04 2026 10:11:30
Грунт для рассады следует хорошенько обработать и обеззаразить от яиц насекомых...
02 04 2026 14:50:18
Он требуется для полноценного развития растения; около 2% фосфора, который быстро усваивается флорой; 1% калия; также в составе присутствует натрий, который соединяясь в грунте с калием, улучшает жизнеспособность флоры...
01 04 2026 7:22:21
При этом заболевании высыхают верхушки побегов и гибнут плоды...
31 03 2026 23:59:32
Если вы подвязываете кустарник, то усы можно удалить полностью...
30 03 2026 10:53:40
Крупные (массой до 34 г, иногда, до 80 г), ярко-красного с глянцем цвета, конусообразной формы, имеют сочную, сладкую и хрустящую без пустот мякоть, и непревзойдённый земляничный аромат...
28 03 2026 22:44:44
, а в более тёплом климате или в теплице могут вымахать выше 250 см...
27 03 2026 19:59:45
Недостаток фосфора сказывается на замедлении роста, качестве плодов, а листья растений приобретают сине-желто-фиолетовый оттенок...
24 03 2026 3:29:51
Они губительно воздействуют на вредоносных насекомых, паразитов, которые уничтожают урожай и угнетают развитие растений...
23 03 2026 19:24:26
Если капуста была заражена килой...
22 03 2026 12:34:54
Приготовление раствора для помидор Йод с древесной золой Этот способ применяется для лечения и профилактики против фитофторы...
21 03 2026 16:37:42
Цветет обычно в конце апреля и в мае, а завязи образуются в июне...
20 03 2026 18:34:20
Важно! Хорошие показатели выживаемости саженцев и урожайности показывают посаженные на следующий год после лука баклажаны и болгарские перцы...
19 03 2026 9:36:47
От влажности он комкуется и слеживается, поэтому хранить его желательно в сухом месте...
18 03 2026 20:50:42
Основные этапы процедуры Правильно продуманный план — это залог быстрого выполнения работы с учетом всех важных нюансов...
16 03 2026 8:41:19
Высота куста может достичь 1,5 м, ветки достаточно раскидистые...
15 03 2026 17:42:10
В зависимости от желаемого конечного результата дозировка вещества на 10 л воды может различаться: В профилактических целях при отсутствии любых вредителей концентрация медного купороса должна составлять 75 г...
14 03 2026 1:13:52
Правильно выполнив обрезку, можно усилить плодоношение деревьев...
13 03 2026 12:42:15
Вид рода Жимолость принадлежит к Семейству Жимолостных...
12 03 2026 2:41:12
В холодильнике и морозильнике хранят только очищенные грецкие орехи...
10 03 2026 20:56:59
Например, из-за ранних осенних заморозков или ввиду отсутствия свободного времени у садовода...
09 03 2026 1:34:38
Цимоксанил (локально-системный компонент) проникает в листья в течение одного часа и ингибирует биосинтез РНК в клетках патогенов...
08 03 2026 8:35:17
Они имеют ценный для человеческого организма химический состав...
07 03 2026 13:54:33
Достаточно сладкий десертный вкус дополняет легкая кислинка...
06 03 2026 23:38:33
Также, стоит отметить самоопыляемость Гигантеллы, так как сорт изначально выводился путем длительной селекционной работы, в связи с чем, растение приобрело не только высокую урожайности и крупные плоды, но и способность опылятся без помощи из вне...
05 03 2026 0:59:57
Рекомендованные сроки пикировки рассады белокочанной, краснокочанной и савойской капусты — от 7 до 15 дней после появления всходов...
04 03 2026 12:29:59
Необрезанный куст препятствует развитию новой здоровой поросли, в результате ягоды мельчают, теряют вкусовые качества, а то и вовсе исчезают...
03 03 2026 18:10:44
Для средней полосы России подходят раннеспелые и средние сорта обыкновенной зерновой фасоли: высаженная в открытый грунт фасоль поздней спелости вызреть не всегда успевает...
02 03 2026 18:31:14
Как и любым другим растениям, томатам для нормального развития требуется длительный световой день (оптимально – 16 часов), иначе они начинают вытягиваться вверх...
01 03 2026 5:43:40
На юг России войлочная вишня попала благодаря усилиям знаменитого ученого И...
28 02 2026 11:49:24
Яблони этого сорта были получены на основе скрещивания сортов Уэлси и Антоновка обыкновенная...
27 02 2026 1:11:46
Рекомендованные сроки пикировки рассады белокочанной, краснокочанной и савойской капусты — от 7 до 15 дней после появления всходов...
26 02 2026 18:40:34
У кустов уже замедлено сокодвижение, однако при подрезке срезы не повредятся морозами...
25 02 2026 17:37:31
На поверхности кожицы заметен тонкий слой белого пруина — воскового покрова...
24 02 2026 20:46:48
Даже загустевшая при отрицательных температурах жидкость сохраняет свои токсичные свойства...
23 02 2026 23:18:25
Как правильно обрезать? Однолетнюю Однолетняя яблоня нуждается в обрезке как веток, так и корней...
21 02 2026 6:31:43
Количество урожая и вкус лука зависят от качества посадочного материала, поэтому тщательно отбирайте луковицы для будущего выращивания...
20 02 2026 3:31:55
Листья пятилопастые, средней рассеченности, слабо опушенные...
19 02 2026 14:19:29
Это всего лишь маркетинговый ход недобросовестных продавцов, стремящихся продать свой товар подороже...
18 02 2026 5:57:35
Кусты выбрасывают по 10-12 мощных цветоносов, которые вырастают выше уровня листьев...
17 02 2026 9:54:20
В местности с коротким прохладным летом позднеспелые сорта брокколи сеять рискованно, так как созреть они могут и не успеть...
16 02 2026 19:18:15
Более того, извлечение рассады из туалетной бумаги также на 95% исключает риск повреждения корневой системы...
15 02 2026 20:54:31
Впрочем, часто встречаются ягоды с различными внешними деформациями (искривленность, сдвоенность и т...
14 02 2026 23:18:29
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
