≡

Горох – распространенная бобовая культура, которую можно встретить пpaктически на любом приусадебном участке. Растение неприхотливо, урожай можно получить даже при выращивании в нeблагоприятном климате, при минимальном уходе. В статье вы найдете полезные советы, как осуществлять посадку и уход за горохом в отрытом грунте.

Содержание статьи [скрыть]

• Когда сажать?
• Какой сорт выбрать?
• После чего сажать?
• Выбор места
• Подготовка почвы
• Подготовка семян перед посевом
• Как сажать в открытом грунте?
• Уход после посадки
  • Полив
  • Подкормки
  • Подвязка
  • Болезни и вредители
• Сбор и хранение урожая

Когда сажать?

Сроки посадки гороха напрямую зависят от климата в регионе и сорта растения. В среднем, семена высаживают в открытый грунт сразу после схода снега весной. На юге страны посадку можно проводить с конца апреля, в северных областях (Мурманск, Урал, Сибирь, Карелия) горох высаживают ближе к началу мая, когда почва и воздух прогреются до стабильных теплых температур.

Культурные сорта гороха способны выдерживать перепады температур, имеется морозостойкость. Скороспелые виды этой культуры можно высаживать несколько за сезон, чтобы в течение лета постоянно собирать свежий урожай. При таком методе выращивания оптимальный интервал между посадками – 10 суток.

Какой сорт выбрать?

В специализированных магазинах можно встретить большое разнообразие сортов гороха, отличающихся сроком созревания, внешними особенностями и предназначением.

Все сорта этой культуры принято делить на следующие группы:

1. Сахарные. Оптимальны для употрeбления свежими, подходят для добавления в сезонные салаты и другие блюда. Имеют нежную структуру, приятный сладкий вкус. Популярные сорта: Сахарный, Гигант, Жегалова 112, Амброзия.
2. Лущильные. Лучше всего подходят для создания горохового пюре, приготовления супа и каш. Перед готовкой их рекомендуется размачивать, так как имеют плотную структуру, много сахара в составе. Известные сорта этой группы: Альфа, Горн, Эра, Дакота.
3. Мозговые, или овощные. Их применяют для консервирования и заготовок. Представлены как круглой, так и морщинистой формой горошин. Содержат минимальное количество сахара, плотные по структуре. Сорта этой группы: Воронежский зеленый, Тропар, Динга, Омега, Легаси.

Помимо этого, в зависимости от срока созревания сорта гороха могут быть скороспелыми (ультраскороспелыми), ранними, среднеранними и поздними. При выборе посадочного материала также стоит обращать внимание на морозостойкость и устойчивость к типичным для культуры болезням.

После чего сажать?

Горох, в отличие от многих других сельскохозяйственных культур, можно сажать пpaктически после любых овощей, корнеплодов или ягод. Лучше всего бобовые растут после томата, картофеля, капусты и тыквенных (огурец, тыква, цуккини, кабачок).

Хорошо использовать гряди и после любых злаковых, люцерны или клевера. Особенно популярна посадка гороха после корнеплодов, поскольку он восстанавливает баланс азота в грунте, усиливает аэрацию субстрата.

Для получения большого урожая важно соблюдать севооборот, поэтому не рекомендуется сажать горох на тех участках, где до этого выращивали любые бобовые культуры (фасоль, горох, бобы и другие), а также арахис.

Выбор места

Для посадки гороха рекомендуется выбрать солнечный участок с надежной защитой от сильного ветра. Не рекомендуется выбирать место рядом с водоемом, а также вблизи с высоким уровнем залегания грунтовых вод – корни растения углубляются довольно глубоко, поэтому могут страдать от повышенной влажности.

Предпочтителен легкий и плодородный грунт с нейтральным или слабощелочным уровнем кислотности.

Не рекомендуется высаживать растение на обедненных участках, слишком плотных или песчаных субстратах. Широко пpaктикуется высаживание гороха в тени плодовых деревьев – это защищает посадку от воздействия прямых солнечных лучей, а корни обогащают область приствольного круга азотом.

В таком способе посадке обязательно на место посадки следует добавить 10-12 см плодородного грунта.

Подготовка почвы

Из-за того, что посадку гороха проводят ранней весной, подготовку грунта следует проводить еще осенью. Для этого нужно тщательно перекопать всю грядку на глубину штыка лопаты, удалить растительные остатки, сорняки и камни.

После этого следует внести минеральные удобрения для улучшения качества почвы. Рекомендуемый состав – 25 г калийной соли и 50-60 г суперфосфата на каждый метр участка. При повышенной кислотности грунта можно добавить древесную золу из расчета 300 г/м².

При выращивании гороха на бедном субстрате весной рекомендуется дополнительно подкормить почву аммиачной селитрой в объеме 10 г на каждый метр. Вносить органические составы (коровяк или птичий помет) категорически не рекомендуется, так как горох отрицательно реагирует на них.

Подготовка семян перед посевом

Для посадки гороха нужно использовать только качественный и здоровый семенной материал. Перед подготовкой семян их нужно отсортировать, отбpaковать все семена с признаками заболевания, мелкие и деформированные горошины. Для проверки можно использовать солевой раствор (1 ст. л. соли на 1 л воды) – здоровые семена должны опуститься на дно.

Перед посадкой горох нужно замочить в теплой воде, оставив его на 16 часов. Каждые 3 часа воду нужно менять на свежую. После процедуры посадочный материал следует качественно просушить с помощью салфетки или сухой тряпки.

Во избежание заражения болезнями и вредителями перед высаживанием семена гороха желательно прогреть в горячем растворе борной кислоты в течение 5-7 минут. Для его приготовления необходимо смешать 2 г кислоты в 10 л воды.

Как сажать в открытом грунте?

Семена гороха можно высаживать сразу в открытый грунт, предварительное проращивание для этой культуры не проводят.

Технология посадки:

1. На подготовленном участке нужно сделать борозды глубиной в 6-7 см. Оптимальное расстояние между ними – 45-50 см.
2. В каждую борозду уложить смесь из золы и компоста толщиной до 5 см, присыпать слоем земли таким образом, чтобы глубина ямки составляла 2-3 см.
3. Семена высеивают в сухую и теплую погоду. На каждый метр нужно высаживать 17-18 горошин, в результате расстояние между растениями будет до 6 см.

После посадки борозду засыпают слоем плодородного грунта. Обильно поливают водой.

Первые всходы появляются в течение 7-10 суток, на протяжении этого времени важно ограничить доступ птиц на участок. Для этой цели посадку гороха нужно закрыть прозрачной пленкой, поставить пугало вблизи с посадкой. Требуется следить и за увлажненность субстрата, умеренно поливая его при необходимости.

Уход после посадки

Горох – неприхотливая культура, растение может расти и развиваться почти в любом климате. Для получения урожая требуется соблюдать минимальный уход, который сводится к базовым агротехническим процеДypaм – полив, подкормка, мульчирование и прополка.

Полив

Все бобовые культуры плохо реагируют на жаркую и солнечную погоду, поэтому при отсутствии осадков важно поддерживать обильное увлажнение почвы. Полив проводят 1-2 раза в неделю, режим следует усилить в период образования цветков. В жаркую погоду посадку нужно поливать чаще, оптимальный объем внесения воды – 10 л/м².

Сразу после процедуры рекомендуется провести прополку и прорыхлить грунт для усиления аэрации. Помимо этого, в течение всего периода роста гороха желательно поддерживать слой мульчи толщиной в 3-5 см, что позволяет удержать влагу в верхних слоях почвы, снижает скорость роста сорных растений.

Подкормки

Если вы вносили удобрения осенью и весной перед посадкой, то в течение сезона горох пpaктически не нуждается в подкормке. Для усиления роста растения рекомендуется в начале активной вегетации удобрить участок нитроаммофоской из расчета 10-15 г на 10 л воды на каждый метр.

При выращивании культуры в обедненных почвах перед началом цветения желательно вносить и комплексный минеральный состав с помощью корневого способа подкормки.

Подвязка

У гороха формируются слабые стeбли, поэтому в период активного развития плодов важно устанавливать опору, чтобы растение не сломалось под весом урожая или после сильного ветра. В качестве опоры применяют деревянные колышки или металлические прутья, располагать их нужно из расчета 1 опора на каждый метр.

После этого их связывают веревкой или проволокой. Побеги и усики гороха нужно направить в сторону подвязки, чтобы растение начало их обвивать. Эта технология позволяет избежать и гниения плодов, побегов, опущенных низко к грунту.

Болезни и вредители

Существует немало вредоносных насекомых, которые могут поражать горох.

В климатических условиях России чаще всего встречаются:

• листовертка;
• гороховая плодожорка;
• огородная, капустная совка.

Определить заражение можно по снижению темпа роста растения, увяданию и пожелтению листьев, плодов. Для лечения желательно использовать комплексный инсектицид широкого спектра действия (Актара, Интавир, Икра и другие). Обработку проводят только в сухую и безветренную погоду, опрыскивать нужно все части растения. Процедуру повторяют дважды с интервалом в 10-14 суток.

Среди болезней на горохе могут встречаться мозаика и мучнистая роса. Основные признаки заражения – замедленный рост, деформация листьев и появление на них инородных пятен.

Если горох поразился вирусом, спасти посадку не получится, все зараженные растения нужно удалить и уничтожить, чтобы мозаика не перешла на другие культуры.

Мучнистую росу лечат фунгицидами (Топаз, Топсин-М или Квадрис), при несильном заражении можно использовать и народные методы – обработку золой, раствором хозяйственного мыла. Для достижения стойкого результата процедуру проводят 2-3 раза с минимальным интервалом в 10 дней.

Сбор и хранение урожая

Собирать стручки гороха можно сразу же после их образования, активное плодоношение может продолжаться до 40 дней в зависимости от сорта, климата. Урожай собирают постепенно, по мере созревания плодов.

В первую очередь, нужно снимать горох с нижней части растения, так как они дозревают быстрее всего и подвержены гниению.

Хранение гороха имеет свои особенности в зависимости от вида культуры:

• сахарные сорта следует снимать и сразу же использовать для употрeбления в свежем виде, хранить их не рекомендуется;
• лущильные и мозговые сорта гороха подходят для создания заготовок и длительного хранения. Если вы планируете сохранить горох как можно дольше, то после сбора его необходимо отварить в кипятке, затем высушить в течение 10 минут при температуре до 45^оC, остудить и снова поместить на 5 минут в духовку при температуре 60^оC;
• обычно перед хранением горох вылущивают, высушивают 2-3 дня, а затем убирают в стеклянную банку с металлической крышкой. Использовать пластиковые, металлические или деревянные емкости не рекомендуется;
• стручки гороха нужно снимать очень аккуратно, старясь не повредить стeбли.

Если во время сбора вы заметили, что на стручке появилась хаpaктерная зеленая сеточка, то такой горох нельзя использовать в пищу, он пригоден только для последующей посадки.

Горох – неприхотливая и очень полезная культура. Плоды содержат большое количество витаминов, подходят для широкого спектра применения в кулинарии.

Вырастить горох не составит труда. Помимо этого, при выращивании гороха грунт обогащается азотом, усиливается его аэрация благодаря мощной корневой системе. Для получения богатого урожая этой культуры важно соблюдать агротехнику посадки и минимальный уход.