Как высушить чеснок после выкапывания?
Чеснок – распространенная огородная культура, которую мы с удовольствием добавляем в блюда в качестве специи. Но после уборки урожая свежим чеснок остается недолго, а хотелось бы иметь его в своем кулинарном арсенале в течение всего года.
К счастью, добиться этого можно с помощью высушивания культуры в домашних условиях. Но необходимо знать некоторые особенности того, как правильно сушить чеснок после выкапывания.
Содержание статьи [скрыть]
- Когда нужно собирать урожай, чтобы правильно высушить чеснок?
- Как, и сколько сушить после выкопки?
- Можно ли сушить на солнце?
- Хранение после просушки
Когда нужно собирать урожай, чтобы правильно высушить чеснок?
Для правильной сушки чеснок необходимо вовремя собрать. Несвоевременная сборка урожая может привести к тому, что чеснок начнет гнить или прорастать во время его дальнейшего хранения.
Культуру выкапывают в разное время в зависимости от сорта:
- Готовность к сборке ярового чеснока определяется тем, что верхняя часть культуры желтеет и ложится на землю. Собирают урожай обычно во второй половине августа, но зависит это также от погоды. Поэтому необходимо в первую очередь обращать внимание на состояние чеснока.
- У озимых сортов готовность к сборке определяется по надземной части чеснока. На ней появляются трещины, пожелтевшими становятся нижние листья, чешуя головок становится сухой и тонкой. Этот сорт собирают обычно в конце июля.
Собирать урожай нужно в теплую погоду. При этом рекомендуется не производить полив в течение 2-3 дней.
Важно! Не стоит выкапывать растение в дождливую погоду. Это может привести к его загниванию во время просушивания.
Сбор должен производиться своевременно. Если упущен правильный момент, высушить культуру правильно не получится. Особенно сложным это будет, если чеснок начал давать новые корешки. Переспелый чеснок имеет сухие, ломкие чешуйки, а сама головка начинает распадаться.
Как, и сколько сушить после выкопки?
Для правильного и безопасного выкапывания культуры лучше всего использовать вилы. Лопатой можно повредить головки. Далее необходимо устранить с чеснока землю. Для этого достаточно стряхнуть ее с поверхности перчаткой. Не нужно обрывать с растения листву.
Важно! Для очищения растения перед просушкой ни в коем случае нельзя его мыть. Высушить культуру будет невозможно!
После выкапывания, пока вы находитесь на дачном участке, растение можно разложить на земле или оставить на грядках, главное, чтобы они были в тени. Для этого нужна теплая, сухая погода, а если есть ветер – просто отлично.
Дальнейшее просушивание производится в хорошо проветриваемом, невлажном помещении. Если вы живете в квартире, сушить чеснок можно на балконе. Главное, следить за отсутствием дождя и вовремя заносить растение домой. Процесс сушки занимает порядка 2 недель.
Чеснок готов к последующему хранению, когда его листья станут однородного цвета. Важно не обрезать корни и стeбли, пока растение не высохнет полностью. Когда культура высушена, нужно обращаться с ней бережно, поскольку она становится более хрупкой.
Можно ли сушить на солнце?
Процесс высушивания чеснока на солнце занимает значительно меньше времени. Однако у такого способа есть существенный минус. Дело в том, что храниться такое растение будет значительно меньше. А если вы планируете использовать продукт в течение всего года, такой метод сушки не подойдет.
Важно! Для долговременного хранения растения, сушить его необходимо в тени!
Сушить на солнце огороднику рекомендуется в тех случаях, если он готовит луковицы для посадки на следующий сезон. Данную процедуру проводят в течение 3 дней. Ночью культуру убирают в сухое помещение.
Хранение после просушки
Для того, чтобы чеснок был пригоден для употрeбления в течение всего года, его нужно правильно хранить.
Для этого могут быть использованы следующие способы:
- Косы. Очень старый метод, применяемый с давних времен. Стeбли заплетают в косу, перекручивая со шпагатом для прочности, создают петлю на конце и подвешивают.
- Сетки. Более простой метод. Достаточно сложить просушенный чеснок в сетки с отверстиями крупного диаметра и подвесить.
- Капроновые чулки. Чаще такой метод используется для лука. Недостаток его в том, что капрон обладает довольно плотной структурой, в результате чего растение не получает необходимое количество воздуха. Это может привести к его преждевременной порче.
Помещение, где будет храниться растение, должно быть темным, не очень влажным и прохладным. Вне зависимости от способа хранения, нужно периодически перебирать для того, чтобы устранить заболевшие луковицы и предотвратить заражение здоровых. Соблюдение приведенных правил позволит хранить чеснок в течение всего года.
Комментарии:
Выбор места для посадки В качестве участка для выращивания петрушки лучше всего подойдет открытый участок, защищенный от сильных порывов ветра...
01 05 2024 3:26:30
Крона шаровидная и густая, листья до 7 см в длину, ланцетовидной формы...
30 04 2024 6:43:16
Чтобы процеДypa прошла успешно, на каждом черенке должно быть несколько зеленых листьев – верхушки побегов не берут на укоренение...
29 04 2024 21:36:40
Правила обработки Для достижения максимального эффекта обработка проводится: В ясную погоду при отсутствии дождей по прогнозу в ближайшие 2-3 дня...
28 04 2024 11:53:13
Но из-за этого свойства могут и навредить, ведь четко высчитать содержание тех или иных соединений в компосте не получится; минеральные в этом плане удобнее...
27 04 2024 4:19:27
Сочная и плотная мякоть имеет насыщенный темно-красный оттенок...
26 04 2024 4:20:35
Спящие сухие бактерии способны без потерь храниться до 4 лет, и требуют предварительного замачивания на 2 часа для активизирования...
25 04 2024 8:16:59
К лучшим сортам чёрной смородины можно с уверенностью отнести: Изюмную; Дачницу; Селечинскую 2; Экзотику; Дубровскую; Чёрный жемчуг; Титанию; Пигмей; Багиру; Вологду; Русалку; Добрыню; Ядрёную; Нину; Отличницу...
23 04 2024 13:54:28
Черная парша может погубить большую часть урожая, предназначенного для посадки в следующем году...
22 04 2024 3:20:12
Для этого вплоть до конца июля можно подсаживать новые сеянцы с интервалом от двух недель...
21 04 2024 20:34:23
Кусты выбрасывают по 10-12 мощных цветоносов, которые вырастают выше уровня листьев...
19 04 2024 16:14:22
В настоящее время канталупы — широко возделываемый вид дынь как в Старом, так и в Новом Свете...
18 04 2024 23:17:44
Испаряться, а значит и действовать, при низких температурах она не будет, а при высоких любой химический препарат снижает силу воздействия...
17 04 2024 2:55:59
Данное заболевание обнаружил английский плантатор по фамилии Тукер...
16 04 2024 6:48:17
Огурец имеет цилиндрическую форму, они темно-зеленого цвета, не имеют полосок, на нем белые шипы и небольшое опустошение...
15 04 2024 11:16:34
Все листья полностью не обрезают: растениям требуются силы для подготовки к зиме и закладке плодовых почек...
14 04 2024 11:39:34
Если в коре яблони есть повреждения (порезы, поклевы птиц, замерзшая часть), то грибок легко проникает в нее и распространяется дальше...
13 04 2024 17:18:26
Более-менее оптимальной температурой, при этом, можно считать 15-18 градусов...
12 04 2024 11:42:23
Ещё вредны для растений оттепели, которые случаются в декабре...
11 04 2024 14:52:54
Постоянная перегруженность плодами пагубно отражается на состоянии деревьев...
10 04 2024 23:15:51
Поэтому оптимальный период для высевания семян – конец февраля – первая половина марта...
09 04 2024 0:58:32
Содержание статьи [скрыть]Описание сортаУрожайностьПодходящие климатические условияКем и как был выведен сорт?ОтзывыВозможные заболеванияПосадка и выращиваниеВыбор и подготовка участкаОсобенности посадкиУходПоливПодкормкаПодвязкаОбрезка и укрытие на зиму Описание сорта Малина Карамелька — десертный сорт, который завоевал сердца садоводов вкусовыми качествами плодов...
08 04 2024 5:38:16
Немаловажно и то, что удаление из питомника купленного осенью саженца произошло в момент прекращения вегетации: реакция корневой системы на повреждения при выкапывании для пересадки в нем отсутствует...
07 04 2024 10:28:53
Как правильно обрезать весной? Чтобы верно выполнить обрезку ремонтантной малины весной, нужно принимать во внимание следующие простые и понятные правила: Прежде чем приступить к обрезке весной, следует подготовить инструменты для побегов разной толщины: секатор, пилу и cyчкорез...
06 04 2024 6:34:26
Для этого вплоть до конца июля можно подсаживать новые сеянцы с интервалом от двух недель...
05 04 2024 4:42:35
Для получения максимального урожая рекомендуется высаживать рядом сорта-опылители: Айдаред, Джонатан, Гала, Джеймс Грив, Спартан...
04 04 2024 1:19:22
Даже короткое время нахождения луковиц в воде приводит к появлению первых корешков на донце...
03 04 2024 7:14:17
Цветет обычно в конце апреля и в мае, а завязи образуются в июне...
02 04 2024 7:16:44
Пересадка винограда осенью имеет свои преимущества: В это время года почва на участке хорошо увлажнена дождями, что поможет саженцу прижиться на новом месте...
01 04 2024 22:21:52
Побеги сами прекращают рост после развития 5-6 плодовых кистей...
31 03 2024 1:38:27
На этом работа селекционеров не закончилась...
30 03 2024 23:59:26
Лучшим знаком для пересадки рассады является Дева...
29 03 2024 20:23:43
Первое плодоношение у растения отмечается на 4–6 год...
28 03 2024 21:38:31
Небольшие ночные заморозки – не помеха для продолжения работ, хотя соблюдать сроки по отдельным мероприятиям нужно: очистка земли – июль-август; рыхление – до установления минусовых температур (обычно сентябрь); полив – за месяц до наступления заморозков; обрезка – сентябрь-начало октября; обработка от болезней – сразу после сбора ягод и в октябре...
27 03 2024 19:10:56
Улучшение вкусовых качеств плодов, увеличение количества урожая...
26 03 2024 23:37:49
Помидоры этого сорта имеют круглую, слегка приплюснутую форму, может наблюдаться слабая ребристость...
25 03 2024 4:32:12
Выбирая место под посадку вишни, учитывайте, что на тяжелой болотистой почве она расти не будет...
24 03 2024 4:55:45
Кроме этого, ягоды ценятся за их отменные вкусовые качества...
23 03 2024 13:42:37
Внесение удобрений имеет множество тонкостей и нюансов, поэтому ниже мы по отдельности рассмотрим вопрос того, как вносить в землю то или иное удобрение...
22 03 2024 1:28:56
Одревеснев, кора начинает со временем немного отслаиваться — но паниковать по этом поводу не стоит...
21 03 2024 22:33:26
Особенность – удлиненная форма и качественное сохранение до весны...
20 03 2024 13:38:52
Пленкой рассаду огурцов можно не накрывать, поскольку обычно огурцы хорошо переносят солнце...
19 03 2024 11:37:38
Кожица у ягод плотная; цвет кожицы — красный и черно-красный...
18 03 2024 10:47:33
К тому же после полива или опрыскивания питательным раствором плоды становятся слаще, приобретают более выраженный томатный аромат...
17 03 2024 2:43:10
Небольшими природными запасами княженики располагают Карелия и следующие области Российской Федерации: Смоленская; Новгородская; Тверская; Вологодская; Владимирская; Нижегородская...
16 03 2024 20:42:57
Но этот момент относят в основном к поздно созревающим сортам...
15 03 2024 6:24:32
Предпочтение нужно отдавать ранним сортам свеклы...
14 03 2024 22:58:50
Завязи клубники располагаются на уровне листьев или чуть ниже их...
13 03 2024 19:27:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
