Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак высушить чеснок после выкапывания?
Чеснок – распространенная огородная культура, которую мы с удовольствием добавляем в блюда в качестве специи. Но после уборки урожая свежим чеснок остается недолго, а хотелось бы иметь его в своем кулинарном арсенале в течение всего года.
К счастью, добиться этого можно с помощью высушивания культуры в домашних условиях. Но необходимо знать некоторые особенности того, как правильно сушить чеснок после выкапывания.
Содержание статьи [скрыть]
- Когда нужно собирать урожай, чтобы правильно высушить чеснок?
- Как, и сколько сушить после выкопки?
- Можно ли сушить на солнце?
- Хранение после просушки
Когда нужно собирать урожай, чтобы правильно высушить чеснок?
Для правильной сушки чеснок необходимо вовремя собрать. Несвоевременная сборка урожая может привести к тому, что чеснок начнет гнить или прорастать во время его дальнейшего хранения.
Культуру выкапывают в разное время в зависимости от сорта:
- Готовность к сборке ярового чеснока определяется тем, что верхняя часть культуры желтеет и ложится на землю. Собирают урожай обычно во второй половине августа, но зависит это также от погоды. Поэтому необходимо в первую очередь обращать внимание на состояние чеснока.
- У озимых сортов готовность к сборке определяется по надземной части чеснока. На ней появляются трещины, пожелтевшими становятся нижние листья, чешуя головок становится сухой и тонкой. Этот сорт собирают обычно в конце июля.
Собирать урожай нужно в теплую погоду. При этом рекомендуется не производить полив в течение 2-3 дней.
Важно! Не стоит выкапывать растение в дождливую погоду. Это может привести к его загниванию во время просушивания.
Сбор должен производиться своевременно. Если упущен правильный момент, высушить культуру правильно не получится. Особенно сложным это будет, если чеснок начал давать новые корешки. Переспелый чеснок имеет сухие, ломкие чешуйки, а сама головка начинает распадаться.
Как, и сколько сушить после выкопки?
Для правильного и безопасного выкапывания культуры лучше всего использовать вилы. Лопатой можно повредить головки. Далее необходимо устранить с чеснока землю. Для этого достаточно стряхнуть ее с поверхности перчаткой. Не нужно обрывать с растения листву.
Важно! Для очищения растения перед просушкой ни в коем случае нельзя его мыть. Высушить культуру будет невозможно!
После выкапывания, пока вы находитесь на дачном участке, растение можно разложить на земле или оставить на грядках, главное, чтобы они были в тени. Для этого нужна теплая, сухая погода, а если есть ветер – просто отлично.
Дальнейшее просушивание производится в хорошо проветриваемом, невлажном помещении. Если вы живете в квартире, сушить чеснок можно на балконе. Главное, следить за отсутствием дождя и вовремя заносить растение домой. Процесс сушки занимает порядка 2 недель.
Чеснок готов к последующему хранению, когда его листья станут однородного цвета. Важно не обрезать корни и стeбли, пока растение не высохнет полностью. Когда культура высушена, нужно обращаться с ней бережно, поскольку она становится более хрупкой.
Можно ли сушить на солнце?
Процесс высушивания чеснока на солнце занимает значительно меньше времени. Однако у такого способа есть существенный минус. Дело в том, что храниться такое растение будет значительно меньше. А если вы планируете использовать продукт в течение всего года, такой метод сушки не подойдет.
Важно! Для долговременного хранения растения, сушить его необходимо в тени!
Сушить на солнце огороднику рекомендуется в тех случаях, если он готовит луковицы для посадки на следующий сезон. Данную процедуру проводят в течение 3 дней. Ночью культуру убирают в сухое помещение.
Хранение после просушки
Для того, чтобы чеснок был пригоден для употрeбления в течение всего года, его нужно правильно хранить.
Для этого могут быть использованы следующие способы:
- Косы. Очень старый метод, применяемый с давних времен. Стeбли заплетают в косу, перекручивая со шпагатом для прочности, создают петлю на конце и подвешивают.
- Сетки. Более простой метод. Достаточно сложить просушенный чеснок в сетки с отверстиями крупного диаметра и подвесить.
- Капроновые чулки. Чаще такой метод используется для лука. Недостаток его в том, что капрон обладает довольно плотной структурой, в результате чего растение не получает необходимое количество воздуха. Это может привести к его преждевременной порче.
Помещение, где будет храниться растение, должно быть темным, не очень влажным и прохладным. Вне зависимости от способа хранения, нужно периодически перебирать для того, чтобы устранить заболевшие луковицы и предотвратить заражение здоровых. Соблюдение приведенных правил позволит хранить чеснок в течение всего года.
Комментарии:
Стоит знать, что лезвие всегда должно находиться снизу – так держать инструмент правильно...
14 12 2025 1:22:50
В первый раз гроздья созревают в июле-августе на материнском кусте, а второй – на пасынковых отростках в конце октября...
13 12 2025 2:43:48
Отмечается хорошая устойчивость к морозам...
12 12 2025 3:16:51
Хвостики выше отрезанных корней рекомендуется замотать пищевой пленкой: так зелень останется свежей на несколько дней дольше...
11 12 2025 14:22:53
Опишем только те свойства, от которых станет зависеть этот параметр (расстояние)...
10 12 2025 22:13:36
Для средней полосы России основной период посадки ремонтантных сортов малины приходится на 15 апреля — 9 мая...
09 12 2025 23:44:33
Плюс к этому – груши не вызывают повышения аппетита, поэтому они рекомендуются для диетического питания людей с ожирением...
08 12 2025 9:18:29
Чтобы правильно определиться с тем, где будет произрастать ваше фруктовое дерево, а также выявить специфику ухода, необходимо знать следующие факты: Предпочтительны для вишни песчаные, супесчаные, суглинистые почвы...
07 12 2025 6:34:39
Щелкуны питаются листочками злаковых растений и особого ущерба не наносят...
06 12 2025 14:59:33
Выпускается препарат в герметично упакованных пластиковых пакетах весом от 10 граммов до 200...
05 12 2025 3:13:13
Когда-то нормальной пpaктикой считалось использование шести- и даже семипроцентного раствора, от которого лоза заметно темнела, но современном виноградарстве эти признано неэффективным...
04 12 2025 3:39:38
Обpaбатывать смородину можно не только при выявлении вредителей, но и в профилактических целях – главное правильно подобрать время ошпаривания...
03 12 2025 11:36:48
Обработка стволов растений осенью подразумевает выполнение таких процедур: удаление штамбов от старой коры посредством металлической щетки или специального скребка; лечение полученных повреждений с помощью садового вара; побелка стволов...
02 12 2025 5:20:25
Побеги бурые, средней толщины, имеют слабое опушение...
01 12 2025 13:10:44
Выращивать такую жимолость можно для употрeбления ягод в свежем виде, для заготовок — заморозки, консервации варенья, компота, желе, а также для приготовления соков и вина...
29 11 2025 7:41:14
Обрезку следует разбить на несколько лет, постепенно прореживая ветки...
27 11 2025 4:36:26
Созревание ягод растянуто на 20–25 дней, поэтому садоводы успевают снять урожай три раза...
26 11 2025 13:51:46
В ведро воды насыпают стакан золы, эту смесь тщательно перемешивают и добавляют туда 10-20 мл жидкого мыла...
25 11 2025 17:21:29
Поскольку в отходах масличных культур могут содержаться вредные или не имеющие кормовой ценности вещества, пользу шроты принесут только при строгом соблюдении норм добавления в корма...
23 11 2025 1:36:52
Пленкой рассаду огурцов можно не накрывать, поскольку обычно огурцы хорошо переносят солнце...
22 11 2025 18:37:15
История появления Виноград Валек появился на свет стараниями украинского селекционера-любителя Николая Павловича Вишневецкого...
21 11 2025 8:54:44
После этого высушите и отложите в сухое и прохладное место...
20 11 2025 5:51:14
Описание сорта Русский ранний виноград представлен объемным кустом с сильной силой роста...
19 11 2025 8:20:14
Важно! Хорошие показатели выживаемости саженцев и урожайности показывают посаженные на следующий год после лука баклажаны и болгарские перцы...
17 11 2025 11:59:36
Также производители предлагают многочисленные смеси, среди которых особенно популярны «Кемира-люкс», «Кристалон», «Идеал» и другие...
16 11 2025 1:58:31
Этот минерал оказывает неоценимую помощь в начале вегетации, но после отрастания пышной зеленой ботвы его внесение следует прекратить...
15 11 2025 20:46:45
Поэтому вы сможете подобрать подходящий способ даже в условиях ограниченных ресурсов...
14 11 2025 15:45:26
Размещать рассаду лучше всего в хорошо проветриваемом и солнечном месте...
13 11 2025 5:12:30
Эта существенная особенность позволяет сажать несколько сливовых колонн на маленьком участке...
12 11 2025 1:21:54
Если зима выдалась дружной и теплой, то для получения ранней продукции морковку можно высеять уже в последних числах марта...
11 11 2025 13:59:48
В местности с коротким прохладным летом позднеспелые сорта брокколи сеять рискованно, так как созреть они могут и не успеть...
10 11 2025 15:57:23
Что будет, если ее одним махом лишить привычной обстановки и высадить на грядку? Правильно, будет еще один сильный стресс...
09 11 2025 2:51:53
Те луковицы, которые будете сажать, должны быть полностью здоровыми, с блестящей кожурой: сухой и без гнили...
08 11 2025 6:34:43
При осенней обрезке больше риск повреждения косточковых морозами...
07 11 2025 20:49:16
Замечено, что первое поколение клеща при благоприятных условиях увеличивается почти в 150 раз...
04 11 2025 16:57:42
Он является мощным фунгицидом...
03 11 2025 10:15:39
В результате — повышается их устойчивость к нeблагоприятным погодным условиям, а также инфекционным заболеваниям, насекомым, грызунам и другим вредителям...
01 11 2025 9:53:16
Для 3% раствора – 300 граммов, для 5% – 500 граммов на ведро или 10 литров воды...
31 10 2025 17:35:16
Растение останавливается в росте...
29 10 2025 9:42:28
Важные условия для посадки Несмотря на адаптированность многих сортов к климатическим особенностям средней полосы, черешня остается довольно капризной и требует создания комфортных условий...
28 10 2025 3:43:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
