Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно приготовить жереха в духовке
Жерех — рыба, обладающая большим количеством мелких костей. Несмотря на такой существенный недостаток, многие кулинары предпочитают использовать её в своих блюдах за непревзойдённый нежный вкус и умеренную жирность. Ниже подробно описаны простые рецепты блюд из этой вкусной рыбы.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
В приготовлении любой рыбы важно то, чтобы она была свежая, ведь от этого зависит не только вкус готового блюда, но и ваше здоровье, поэтому лучше выбирать её в проверенных местах, не замороженную и внимательно осматривать на отсутствие признаков несвежести.
Важно! Чтобы выбрать свежую рыбу, необходимо обратить внимание на запах (он должен быть приятный, морской), глаза (выпуклые и чистые), жабры (яркие, розово-красные). При нажатии на брюхо не должно оставаться ямок. Подготовка ингредиентов проходит в несколько этапов: тщательная очистка рыбы (потрошение внутренностей, вырезка жабр, уборка костей, при необходимости разделка) и очистка овощей.
Рецепты приготовления жереха в духовке
Рыбу везде готовят по-разному: жарят, запекают и даже варят. Но наиболее привлекательной для большинства людей является та, которую запекали в духовке. Ниже приведены примеры наиболее вкусных и популярных в приготовлении рецептов жереха в духовке.
Рецепт №1 Запечённый в фольге Рецепт №2 В сметанном соусе Рецепт №3 Под сырным соусом Рецепт №4 С овощами в горшочках Рецепт №1 легко 655 минут Шаги5 ингредиентов 1 шт. половина 4 ст. л. для смазки фольги по вкусуЗапечённый в фольге
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность159,10 ккал Белки12,84 г Жиры10,34 г Углеводы3,98 г
Важно! Чтобы хорошо очистить рыбу от чешуи, её нужно подержать пару секунд в кипятке, а после поместить в тёплую воду с уксусом.
Рецепт №2
легко
В сметанном соусе
8 60 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- жерех
1 шт.
- мука для панировки
необходимое количество
- сметана
1 ст.
- яйца
2 шт.
- лук
1 шт.
- соль, перец
по вкусу
- Для начала рыбу разделить на два филе, очистив внутренности и убрав хрeбeт.
- Далее каждое филе натереть солью и перцем, панировать в муке. Обжарить до золотистого цвета с каждой стороны.
- Лук нарезать мелким кубиком. Смешать сметану, яйца и лук до однородной консистенции.
- В разогретую до 180° духовку поместить рыбу, залитую полученным соусом, на 30 минут. Подавать горячим, разрезав филе на порционные куски.
Видео-рецепт
В сметанном соусе Видео-рецепт: В сметанном соусеЗнаете ли вы? Мясо данной рыбы малокалорийное, поэтому его активно используют в своих рецептах желающие похудеть и люди, придерживающиеся здорового питания.
Рецепт №3
легко
Под сырным соусом
8 50 мин.Шаги7 ингредиентов
- жерех
1 шт.
- яйца
2 шт.
- панировочные сухари
2 ст. л.
- сыр
50 г
- сметана
2 ст. л.
- растительное масло
3 ст. л.
- соль, перец
по вкусу
- Очищенную от внутренностей и хребта рыбину разделить на порционные куски, хорошо их промыть и обсушить.
- В отдельную тарелку вбить яйцо и хорошо перемешать его с щепоткой соли. Далее в эту смесь по очереди окунать куски рыбы и тщательно обвалять их в панировочных сухарях.
- Подготовленного таким образом жереха обжарить до золотистости на сковороде.
- Далее приготовьте соус. Взбить ещё одно яйцо и всыпать туда натёртый сыр и сметану. Хорошо размешать и добавить соль с перцем.
- Перед помещением блюда в духовку рыбу заливают получившейся смесью. Запекают около получаса при 180°. Подают сразу, пока горячее.
Рекомендуем узнать, как вкусно приготовить белого амура в духовке .
Рецепт №4
средне
С овощами в горшочках
4 100 мин.Шаги8 ингредиентов
- жерех
1 шт.
- картофель
4 шт.
- морковь
2 шт
- лук
1 шт.
- сметана
2/3 ст.
- вода (минеральная)
4 ст. л.
- растительное масло
сколько пойдёт
- соль, перец
по вкусу
- Рыбу заранее подготовить, избавив её от внутренностей и хребта, разделить на порционные кусочки. После посолить и поперчить по вкусу.
- Далее лук нарезать полукольцами, морковь потереть на крупной тёрке, а картофель порезать небольшими брусочками.
- Морковь с луком обжарить, слабо присолив.
- Для соуса взять сметану, смешать её с солью и минеральной водой.
- Пора наполнить горшочки. Делать это нужно слоями: сначала картофель, потом обжаренные овощи , рыба и соус.
- Готовые горшочки поместить в духовку на 1 час при 180°C, приблизительно через 20 минут постепенно ослабллять температуру до 150°C. Подавать сразу после приготовления прямо в горшочках.
Знаете ли вы? Жерех богат витаминами и аминокислотами, что при частом его потрeблении в пищу сказывается положительно на иммунитете и организме в целом.
Жерех — универсален в приготовлении и подойдёт как для жарки, так и для запекания. Несмотря на обилие в ней мелких костей, она привлекает своим чудесным вкусом и массой необходимых в организме витаминов.
Комментарии:
Знаете ли вы? В мультфильмах часто показывают, как кролики с радостью питаются исключительно морковью...
14 12 2025 1:59:11
Для получения крепких здоровых растений необходимо соблюдать правильный температурный режим...
13 12 2025 2:20:50
Важно! Сбор рассматриваемого вида плодовых тел неподалёку проезжей части, возле заводов или свалок является недопустимым...
12 12 2025 19:43:24
Благодаря им почва могла бы сохранять свой богатый минеральный состав и правильную структуру...
11 12 2025 16:55:32
Такое деревцо плохо приживается, и плодоносить начнёт гораздо позже, чем молодое...
10 12 2025 13:42:47
И, конечно же, не стоит забывать о том, что дополнительные продукты, входящие в кисель, тоже содержат массу полезных составляющих...
09 12 2025 12:41:26
Предлагаем подробнее ознакомиться с некоторыми хаpaктеристиками описываемого сорта...
08 12 2025 21:13:16
Формы развития вредителя
В процессе своей жизнедеятельности виноградная филлоксера меняет несколько основных форм, каждая из которых по-своему вредит виноградным посадкам...
07 12 2025 5:16:27
Плоды крупные, яйцеобразной формы...
06 12 2025 22:40:26
Свежий огурец будет твёрдым и упругим...
05 12 2025 5:41:43
Рецепт №1 Запечённый в фольгеРецепт №2 В сметанном соусеРецепт №3 Под сырным соусомРецепт №4 С овощами в горшочках
Рецепт №1легко
Запечённый в фольге
655 минутШаги5 ингредиентовжерех 1 шт...
04 12 2025 10:12:57
В Подмосковье начинать выкапывать ранние сорта нужно с начала октября, а завершать необходимо до промерзания почвы и наступления устойчивых осенних заморозков...
03 12 2025 1:26:49
Приём мёда на голодный желудок помогает избавиться от неприятных ощущений...
30 11 2025 9:42:55
Чтобы определить возраст, достаточно отломать от шляпки небольшой кусочек...
29 11 2025 2:53:17
Корневая система
Корневая система гoлyбики состоит из двух типов корней...
28 11 2025 9:23:17
Признаки созревания лука
Когда перья порея ложатся на почву, а их кончики и края пластин желтеют — это верный признак спелости овоща...
27 11 2025 14:48:10
К достоинствам этой сортовой разновидности относят:
большое количество листовых пластин и цветов на побегах культуры;яркость и хорошо выраженный аромат цветения;возможность продуктивного выращивания растения вблизи пасек, поскольку жимолость является отличным медоносом;эффективное применение для вертикального озеленения участка, хотя не стоит исключать вероятность горизонтальной декорации территории, для которой растение также может использоваться...
26 11 2025 6:27:26
Состав комбикорма для кроликов
Состав корма может варьироваться в зависимости от возрастных и пoлoвых хаpaктеристик животного...
25 11 2025 0:41:48
В процессе брожения свежий овощ обогащается новыми ценными веществами и витаминами, которые сохраняются в течение 10 месяцев...
24 11 2025 0:28:23
Так что не ждите, пока ваш пол покроет плотный игольчатый «ковер», который потом распространится и на лестничные марши, подъездную дорожку и т...
23 11 2025 10:58:40
Цветёт бело-кремовыми цветками...
22 11 2025 11:15:24
Мочки и серёжки у них ярко красные...
21 11 2025 7:50:29
Мякоть внутри быстро буреет, а семена становятся вызревшими и тоже темнеют...
20 11 2025 14:17:40
Весной они светло-красные, затем приобретают тёмно-зелёный цвет, а осенью пестреют насыщенным тёмно-бордовым цветом...
19 11 2025 4:17:15
Знаете ли вы? Кустарник брусники является долгожителем, он может жить до 300 лет...
18 11 2025 1:24:27
Травосмесь высеяна с нарушениями агротехнических правил...
16 11 2025 18:55:23
Выбирайте тот, в котором нет комков и мелкого помола, но сахарную пудру при этом использовать не рекомендуется, т...
15 11 2025 4:22:40
Облиственность веток средняя, побегообразовательная способность высокая...
14 11 2025 10:48:36
Цветки очень крупные, до 6–8 см, имеют волнистые бахромчатые края и расположены на высоких цветоносах...
13 11 2025 21:19:18
Важно! Крыжовник — единственная культура, плоды которой можно использовать даже зелёными...
12 11 2025 2:48:23
Чаще всего женщины используют его как помощь при сильных болях внизу живота и средство против тошноты в период приближения цикла...
11 11 2025 4:10:21
Баpaбанные представляют собой монолитную либо разборную конструкцию с объёмной рабочей камерой закрытого типа...
10 11 2025 19:15:49
Важно! Подготавливая курицу, следует учитывать, что при термической обработке мясо имеет свойство увариваться: варёное филе будет весить на 30% меньше, чем сырое...
09 11 2025 15:23:24
Цветение однократное, после него материнское растение постепенно отмирает, передавая питательные вещества побегам...
08 11 2025 23:39:59
Рецепт №1 Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливеРецепт №2 С изюмомРецепт №3 Старый способ самогона из черносливаРецепт №4 Коньяк из водки и чернослива
Рецепт №1легко
Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливе
1,5–2 л30 минут/10–30 днейШаги4 ингредиентаВидео-рецептсамогон или спирт 1,6 л (если берётся водка — 2 л)
вода 0,4 л (для самогона)
чернослив 120 г
сахар 1,5 ст...
07 11 2025 21:50:25
К самым заметным из них можно отнести:
формирование дополнительных воздушных корней, с помощью которых декабрист впитывает влагу из окружающей среды;пересыхание почвы в горшке больше чем на 3–4 см в период цветения и до половины объёма ёмкости в период покоя;появление морщинистости на стeблях;побледнение и истончение листьев цветка (хаpaктерно для систематической нехватки влаги в субстрате)...
06 11 2025 8:49:33
Их укрывать на зиму не придётся...
05 11 2025 12:45:47
Можно ли пить имбирный чай от ларингита и фарингита
При ларингите, который проявляется воспалениями слизистых оболочек в гортани и вокруг голосовых связок, и фарингите, отличающемся воспалительными процессами в глотке, имбирный чай употрeбллять не только можно, но и нужно...
04 11 2025 17:19:42
Важно! То, как долго жареные орехи любых сортов, в том числе грецкие и кешью, будут храниться перед тем, как прогоркнут, зависит от того, насколько свежими они были в начале...
03 11 2025 8:47:11
В одиночной посадке чаще используют высокорослые ели...
02 11 2025 11:21:32
Микроэлементы:
железо Fe — 7,3 мг (40,4%); цинк Zn — 10,24 мг (85,3%) ; медь Cu — 690 мкг (68,6%); марганец Mn — 1,62 мг (80,7%)...
01 11 2025 5:18:49
Знаете ли вы? Аджика — лёгкий афродизиак, поскольку благодаря расширению сосудов она способствует повышению кровяного давления и увеличению заряда бодрости...
31 10 2025 22:24:51
После натирания мылом плод обмывают тёплой водой и насухо вытирают хлопковым полотенцем...
30 10 2025 7:23:27
Диаметр кроны — около одного метра...
29 10 2025 9:18:24
С этой целью лучше всего использовать деревянную палочку...
28 10 2025 15:42:45
Картофель, действительно, содержит много крахмала и является довольно калорийным овощем, однако именно эти его свойства делают супы-пюре по-настоящему нежными...
27 10 2025 9:51:49
Но существует другая гипотеза, которая утверждает, что своему названию птица обязана пронзительному крику в брачный период...
26 10 2025 5:49:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
