Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт тушёных шампиньонов в сметане
Традиционное и самое удачное сочетание продуктов — это грибы и сметана или сливки, а если их дополнить зеленью и луком, то получится оригинальное блюдо с роскошным вкусом и ароматом. Рецепт очень простой, а приготовление не займёт много времени. Нежные и одновременно калорийные грибочки станут любимым лакомством в вашем ежедневном рационе. Шампиньоны тушёные в сметанном соусе могут подаваться, как главное блюдо, в горячем виде, так и как холодная закуска, украшенные зеленью и тёртым пармезаном.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Продукты, входящие в данный рецепт, доступны, их можно приобрести в любом супермаркете или на рынке. Единственное условие для того, чтобы блюдо получилось вкусным, — нужно покупать всё свежее. Не стоит использовать замороженные или консервированные шампиньоны, при термообработке они не раскроют свой оригинальный вкус и запах.
Чем выше жирность будет у сметаны, тем насыщеннее будет вкус блюда. Использовать сметану жирностью ниже 20% не стоит, поскольку при термообработке она выделяет много жидкости.
Знаете ли вы? В конце XVII века монархи в Европе имели специальные подвалы для выращивания шампиньонов, считавшихся деликатесом и очень дорогим лакомством в те времена.
Рецепт №1
легко
Рецепт шампиньонов тушёных в сметане
21 час Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- свежие шампиньоны
500 г
- сметана 20%
250 мл
- лук
2 шт. средних размеров
- укроп свежий
пучок (50 г)
- мука
1 ч. л.
- сливочное масло
2 ст. л.
- сыр пармезан
30 г
- соль
по вкусу
- чёрный перец молотый
по вкусу
- Подготовить грибы: ножки очистить от земли, а со шляпок снять тонкую плёнку. Очищенные шампиньоны тщательно промыть холодной водой, а затем ошпарить кипятком. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать ломтиками.
- Далее необходимо выпарить излишнюю жидкость из грибов. Для этого нужно взять сковороду с плотно закрывающейся крышкой, толстым дном и специальной поверхностью, позволяющей готовить без масла. Грибы равномерно распределить по сковороде и поджарить 2–3 минуты на среднем огне.
- Затем добавить подсолнечное масло и жарить ещё 5–10 минут на среднем огне.
- Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, затем тушить 10 минут на среднем огне, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Подготовить укроп: промыть его в холодной воде и нарезать очень мелко, жёсткие стeбли выкинуть.
- В грибы влить сметану, добавить измельчённый укроп и приготовленный лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать и тушить на минимальном огне 30 минут, периодически помешивая. За 10 минут до окончания жаренья в грибы добавить чайную ложку муки и полить блюдо растопленным сливочным маслом.
- После приготовления необходимо дать блюду настояться не менее 20 минут.
Видео-рецепт
Рецепт шампиньонов тушёных в сметане Видео-рецепт: Рецепт шампиньонов тушёных в сметанеШампиньон — единственный гриб, который выращивается в искусственных условиях, поэтому можно наслаждаться его уникальным вкусом, не боясь возможного отравления.
Важно!Некоторые производители обpaбатывают свежие шампиньоны хлором, что увеличивает срок их хранения, поэтому важно обдавать грибы кипятком перед приготовлением.
Шампиньоны тушёные в сметанном соусе — вегетарианское блюдо, которое особенно актуально в период соблюдения поста и для людей, исключивших мясо из своего рациона и перешедших на овощи. Диетологи справедливо считают эти грибы заменителем мяса, поскольку они богаты белками и витаминами группы В. Приготовьте себе это простое, но в то же время изысканное блюдо по нашему рецепту и оцените его ни с чем не сравнимый вкус.
Комментарии:
Плоды этого сорта очень ароматные...
14 12 2025 4:36:56
Посадите его рядом с золотистой смородиной или малиной, и вы создадите прекрасную ландшафтную композицию...
13 12 2025 14:25:48
В дополнение к этому богатому составу в продукте находятся также аминокислоты, эфирные масла и прочие полезные вещества...
12 12 2025 1:28:17
Шляпка обычно имеет выпуклую или плоскую форму, отличается гладкостью...
11 12 2025 14:45:15
Описание сорта
Яблочный сорт Солнышко представляет собой сорт позднего осеннего срока созревания плодов...
10 12 2025 0:48:56
В природе не существует белых и чёрных цветов...
09 12 2025 9:52:46
Шары взрослых растений имеют от 30 до 40 рёбер...
08 12 2025 19:27:12
Средняя длина растения находится в пределах 1,5 м, но в оптимальных условиях оно может удлиняться до 2 м...
07 12 2025 3:15:44
Знаете ли вы? Правильное ботаническое название клубники — Земляника высокая...
06 12 2025 6:12:30
У нарцисса долей околоцветника более 6 шт...
05 12 2025 11:51:33
Выбор и подготовка ингредиентов
Для засолки продукта на зиму с водкой необходимо выбирать овощ твёрдых сортов с сочными листьями и тонкими прожилками...
04 12 2025 1:19:13
Важно! Лечение поноса с инфекционной этиологией должен осуществлять лишь ветеринарный врач...
03 12 2025 5:33:49
Разведение овец предполагает чёткое планирование времени случки, с целью снижения затрат на корм для животных...
02 12 2025 21:52:28
Другая часть размножается луковицами, как голландские...
01 12 2025 20:58:58
Обработанный противокоррозийными средствами, каркас, выполненный из металла, очень долговечен, подходит для круглогодичного использования...
30 11 2025 20:21:44
В первую очередь — это производитель...
29 11 2025 13:51:33
Самцами некоторые из них станут через время, когда рыба будет готовиться к выходу в океан из пресноводной реки...
27 11 2025 4:31:31
Клубни выходят правильной овальной формы, что очень хорошо, если выращивать их для продажи...
26 11 2025 23:46:42
Выбор формы и размер зависят от предпочтений владельца...
25 11 2025 22:16:19
Возможность использования разделительной решётки, что позволяет пчеловоду максимально контролировать насекомых...
24 11 2025 1:54:59
В основном такая ситуация наблюдается с осени по зиму, когда рацион кур отличается скудностью...
23 11 2025 14:15:40
Поздний сорт молдавской селекции с урожайностью 80-100 ц/га...
22 11 2025 2:58:30
Ниже приведены несколько оригинальных вариантов из кухонь народов мира...
21 11 2025 2:11:47
Крабовые палочки нежелательно выбирать замороженные, поскольку они содержат очень много воды...
20 11 2025 18:48:21
Морковь хранится в холодном подвале или погребе...
19 11 2025 1:20:14
Высокорослые индетерминантные виды помидоров растут вверх, могут достигать двух и более метров в длину, соответственно, и теплица должна быть не меньшей высоты...
17 11 2025 19:41:55
Декоративные варианты на порядок ниже (около 30 см) и выглядят как маленькие кустарники с нежными поникающими порослями...
16 11 2025 12:45:13
В середине 90-х годов прошлого столетия Рует получил высшую оценку после сортоиспытания...
15 11 2025 7:40:37
Однако в следующем рецепте капусты по-армянски вам даже не придется её отваривать...
14 11 2025 15:38:40
Возбудители описторхоза — плоские круглые черви рода Opisthorchis...
13 11 2025 21:43:32
Если на улице внезапно ударили весенние заморозки, то процесс начнётся позже...
12 11 2025 6:55:55
Новолуние также свидетельствует о том, что природа начинает новый цикл развития...
11 11 2025 15:25:19
При этом учтите, что брать землю для окучивания следует не близко от самих роз, ведь, сгребая почву в непосредственной близости, можно оголить корневище...
10 11 2025 8:39:19
Почему лук нельзя держать в холодильнике и как правильно его хранить...
09 11 2025 13:29:23
Хаpaктеристики плодов
Крупноразмерные плоды имеют удлинённо кубовидную форму с хорошо очерченными гранями...
08 11 2025 15:11:58
При выборе шампиньонов отдавайте предпочтение грибам белого или слегка бурого цвета...
07 11 2025 3:58:12
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Рослые кусты Каскада отличаются компактностью и декоративностью...
06 11 2025 19:38:18
По окончании зимы, в начале марта, она возобновляет свою производительность...
05 11 2025 19:49:30
Что можно есть во время диеты
Диета на пшённой каше достаточно лёгкая, простая, подходит пpaктически всем людям, даже тем, которые страдают хроническими недугами...
04 11 2025 15:33:12
В...
03 11 2025 10:51:24
Первая категория ягод формирует группу так называемых сортов нейтрального светового дня, вторая — ремонтантную группу (эти понятия у нас часто путают)...
02 11 2025 7:45:14
И в таком случае подкормкой аспирином не обойтись, нужно срочно принимать соответствующие меры...
01 11 2025 11:57:33
Листья мелко рассечены, цветки похожи на ромашки...
31 10 2025 1:43:29
Персик Кремлёвский — нежная плодовая культура...
30 10 2025 23:18:29
Если говорить о внешнем виде кровли, то здесь веранды могут быть двух видов:
с плоской крышей;со скатной крышей...
29 10 2025 11:24:37
В Ялуторовске поставили новый рекорд, который был занесён в Книгу рекордов Гиннеса...
28 10 2025 4:36:29
Употрeбление мяса страуса
Страусятина содержит много протеина, но он полностью усваивается человеческим организмом...
27 10 2025 22:22:34
Важно! Нельзя употрeбллять в пищу данный продукт людям, у которых есть язва, гастрит, холецистит или панкреатит, поскольку клетчатка стручков способна плохо повлиять на пищеварительную систему...
26 10 2025 13:35:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
