Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт тушёных шампиньонов в сметане
Традиционное и самое удачное сочетание продуктов — это грибы и сметана или сливки, а если их дополнить зеленью и луком, то получится оригинальное блюдо с роскошным вкусом и ароматом. Рецепт очень простой, а приготовление не займёт много времени. Нежные и одновременно калорийные грибочки станут любимым лакомством в вашем ежедневном рационе. Шампиньоны тушёные в сметанном соусе могут подаваться, как главное блюдо, в горячем виде, так и как холодная закуска, украшенные зеленью и тёртым пармезаном.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Продукты, входящие в данный рецепт, доступны, их можно приобрести в любом супермаркете или на рынке. Единственное условие для того, чтобы блюдо получилось вкусным, — нужно покупать всё свежее. Не стоит использовать замороженные или консервированные шампиньоны, при термообработке они не раскроют свой оригинальный вкус и запах.
Чем выше жирность будет у сметаны, тем насыщеннее будет вкус блюда. Использовать сметану жирностью ниже 20% не стоит, поскольку при термообработке она выделяет много жидкости.
Знаете ли вы? В конце XVII века монархи в Европе имели специальные подвалы для выращивания шампиньонов, считавшихся деликатесом и очень дорогим лакомством в те времена.
Рецепт №1
легко
Рецепт шампиньонов тушёных в сметане
21 час Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- свежие шампиньоны
500 г
- сметана 20%
250 мл
- лук
2 шт. средних размеров
- укроп свежий
пучок (50 г)
- мука
1 ч. л.
- сливочное масло
2 ст. л.
- сыр пармезан
30 г
- соль
по вкусу
- чёрный перец молотый
по вкусу
- Подготовить грибы: ножки очистить от земли, а со шляпок снять тонкую плёнку. Очищенные шампиньоны тщательно промыть холодной водой, а затем ошпарить кипятком. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать ломтиками.
- Далее необходимо выпарить излишнюю жидкость из грибов. Для этого нужно взять сковороду с плотно закрывающейся крышкой, толстым дном и специальной поверхностью, позволяющей готовить без масла. Грибы равномерно распределить по сковороде и поджарить 2–3 минуты на среднем огне.
- Затем добавить подсолнечное масло и жарить ещё 5–10 минут на среднем огне.
- Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, затем тушить 10 минут на среднем огне, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Подготовить укроп: промыть его в холодной воде и нарезать очень мелко, жёсткие стeбли выкинуть.
- В грибы влить сметану, добавить измельчённый укроп и приготовленный лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать и тушить на минимальном огне 30 минут, периодически помешивая. За 10 минут до окончания жаренья в грибы добавить чайную ложку муки и полить блюдо растопленным сливочным маслом.
- После приготовления необходимо дать блюду настояться не менее 20 минут.
Видео-рецепт
Рецепт шампиньонов тушёных в сметане Видео-рецепт: Рецепт шампиньонов тушёных в сметанеШампиньон — единственный гриб, который выращивается в искусственных условиях, поэтому можно наслаждаться его уникальным вкусом, не боясь возможного отравления.
Важно!Некоторые производители обpaбатывают свежие шампиньоны хлором, что увеличивает срок их хранения, поэтому важно обдавать грибы кипятком перед приготовлением.
Шампиньоны тушёные в сметанном соусе — вегетарианское блюдо, которое особенно актуально в период соблюдения поста и для людей, исключивших мясо из своего рациона и перешедших на овощи. Диетологи справедливо считают эти грибы заменителем мяса, поскольку они богаты белками и витаминами группы В. Приготовьте себе это простое, но в то же время изысканное блюдо по нашему рецепту и оцените его ни с чем не сравнимый вкус.
Комментарии:
Знаете ли вы? Хлорофитум полезен для людей, страдающих хроническими заболеваниями лёгких...
03 04 2026 22:42:40
Нужно просто долить недостающее количество воды в водоём...
02 04 2026 4:18:13
Морфология дерева и плодов
Дерево среднерослое, его высота не превышает 3 м...
01 04 2026 11:37:58
Например, многих может оттолкнуть высокая стоимость алюминиевых раздвижных окон, они быстро нагреваются летом и охлаждаются осенью и зимой...
31 03 2026 20:11:54
Можно ли солить большие огурцы
Наиболее пригодными для засолки и консервирования считаются небольшие огурцы длиной от 5 до 12 см...
30 03 2026 2:30:47
Последние огурцы можно определить по наличию чёрных шипов на кожуре или по их тонкокожести, что позволит маринаду хорошо впитаться в овощ...
29 03 2026 19:47:41
Описание и выращивание сорта перца Толстячок...
28 03 2026 23:25:29
На зиму кустарник сбрасывает листву...
27 03 2026 4:29:57
Поудивлялась странной народной примете и забыла...
26 03 2026 16:19:38
Тогда растению гораздо легче будет перенести суровую зиму...
25 03 2026 18:42:28
Важно! Следует учитывать, что для выращивания плодородного придонного ила пригодны только водоёмы с естественным грунтовым дном и совершенно не подходят целостные пластиковые резервуары...
24 03 2026 9:58:50
Как и чем удобрять гладиолусы
Подкармливают гладиолусы, внося удобрения в землю или опрыскивая листву...
23 03 2026 8:32:30
Листья пятилопастные, тёмно-зелёного цвета с желтоватым оттенком, с глубокой выемкой у основания и острыми концами...
22 03 2026 7:38:13
Ниже представлены разнообразные рецепты приготовления этого уникального гриба...
21 03 2026 21:51:41
Такой эффект достигается тем, что ремонтантные сорта (в том числе и «Полесье») способны давать урожай с однолетних и двухлетних побегов (обычные — только с двухлетних, которые после сбора урожая отмирают)...
20 03 2026 16:34:55
Форма шляпки также варьируется: у молодого экземпляра она имеет вид полусферы с белым или розоватым оттенком мякоти, у более взрослого — вид шляпки подушечковидный, мякоть зеленоватого или сероватого оттенка...
19 03 2026 9:47:35
Приём мёда на голодный желудок помогает избавиться от неприятных ощущений...
18 03 2026 17:53:44
Иногда побеги могут вырастать и до 2 м, но это бывает очень редко...
17 03 2026 3:15:26
Ирис — легко выращиваемое растение, привлекающее бабочек, которое популярно во многих частях света...
16 03 2026 19:27:23
Осенью такие мероприятия проводят после того, как растение закончит плодоношение и сбросит листья...
15 03 2026 2:31:20
Главное условие — выполнение правил, указанных в способе применения и избежание контакта с кожей...
14 03 2026 14:59:59
Однако, если погода будет нeблагоприятной, то и рыбная ловля окажется сложной...
13 03 2026 8:23:46
Кроме того, данная разновидность объединяет в себе витамины группы В, а также витамины C, E, H, PP, а также микро- и макроэлементы: кальций, магний, фосфор, железо, калий, цинк...
12 03 2026 11:17:49
Убойный вес индюков составляет 85% — это самый высокий показатель среди всех домашних пернатых...
11 03 2026 5:31:42
Внешний вид куста, хаpaктеристика ягод, урожайность
Кусты у описываемой культуры вырастают высокими — до 2,5 м...
10 03 2026 0:10:52
К счастью, селекционерам удалось совместить эти качества с высокой урожайностью...
09 03 2026 9:10:16
У них даже существует красивая легенда о том, как юноша спасся во время долгого перехода по пустыне, благодаря ягодам китайского лимонника...
08 03 2026 11:19:46
Как правильно прорастить зелёную гречку для еды Для того, чтобы проращивание зерна прошло успешно, и такой продукт был пригодным для употрeбления в пищу, необходимо выбрать качественное семя, подготовить воду, а затем строго придерживаться инструкции...
07 03 2026 5:13:57
В процессе брожения свежий овощ обогащается новыми ценными веществами и витаминами, которые сохраняются в течение 10 месяцев...
06 03 2026 2:11:21
Элементы регулируют сердечное сокращение, улучшают эластичность стенок сосудов и капилляров, укрепляют мембраны клеток и улучшают передачу нервных импульсов...
05 03 2026 2:28:33
Манипуляция позволяет быстро заменить одну разновидность сливы на другую, избежав стадии саженца...
03 03 2026 6:19:38
В течении двух дней после того, как косточка была помещена в раствор марганцовки, она должна утонуть...
02 03 2026 20:40:21
Если вы по каким-то причинам не можете предоставить цветку доступ к природному освещению, то рекомендуется прибегнуть к установке искусственного...
01 03 2026 6:21:51
Подготовительный этап для посадки в домашних условиях
Посадка в домашних условиях не требует особых знаний, необходимо лишь некоторое старание и подбор качественного материала...
27 02 2026 9:51:55
Детям до 3 лет лучше не давать больше одного яйца в день, а до 7 лет – не более 15 шт...
26 02 2026 11:23:59
Выбор стиля
Как и в любом искусстве, в сфере ландшафтного дизайна существуют разнообразные стилистические направления...
25 02 2026 14:56:48
Это позволяет объекту двигаться в водной среде, имитируя поведения насекомого или головастика...
24 02 2026 15:38:29
Кустарник вырастает до метровой высоты с ярко-зелёными нежными и деликатными листьями и крупными соцветиями...
22 02 2026 20:19:56
Читайте также:
Приготовление теста для куличей (паски)
Лучшие рецепты приготовления пасхального кулича
Как оригинально покрасить яйца на Пасху своими руками в домашних условиях?
Какими продуктами можно окрашивать?
Продукты, которые можно использовать, продаются на каждом углу и они доступны для каждого...
21 02 2026 19:13:37
В молодом возрасте они светлого зелёного цвета, а по мере роста деревенеют и приобретают светло-коричневые тона...
20 02 2026 23:10:25
Теперь ягоды можно сушить, делать из них сок, замораживать, использовать для варения и приготовления блюд...
19 02 2026 12:54:43
Окрас листьев может быть любого оттенка зелёного цвета, иногда возможны различные варианты сине-фиолетового окраса...
18 02 2026 2:47:56
В результате длительных работ по селекции им удалось достичь желаемого результата...
17 02 2026 17:11:48
Описание и хаpaктеристики дерева
Белорусское сладкое обладает массой достоинств, которые делают сорт самым лучшим позднеспелых сортов деревьев...
16 02 2026 3:22:24
Подсорта Ханни
Спустя 10 лет после селекции Ханни тот же селекционер создал сорта этой комнатной культуры...
15 02 2026 5:19:57
Иголки гибкие и окрашены в разные тона зелёного цвета (в зависимости от сорта)...
14 02 2026 17:48:34
Главное, внимательно следить за оперением и клювом...
13 02 2026 14:49:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
