Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт тушёных шампиньонов в сметане
Традиционное и самое удачное сочетание продуктов — это грибы и сметана или сливки, а если их дополнить зеленью и луком, то получится оригинальное блюдо с роскошным вкусом и ароматом. Рецепт очень простой, а приготовление не займёт много времени. Нежные и одновременно калорийные грибочки станут любимым лакомством в вашем ежедневном рационе. Шампиньоны тушёные в сметанном соусе могут подаваться, как главное блюдо, в горячем виде, так и как холодная закуска, украшенные зеленью и тёртым пармезаном.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Продукты, входящие в данный рецепт, доступны, их можно приобрести в любом супермаркете или на рынке. Единственное условие для того, чтобы блюдо получилось вкусным, — нужно покупать всё свежее. Не стоит использовать замороженные или консервированные шампиньоны, при термообработке они не раскроют свой оригинальный вкус и запах.
Чем выше жирность будет у сметаны, тем насыщеннее будет вкус блюда. Использовать сметану жирностью ниже 20% не стоит, поскольку при термообработке она выделяет много жидкости.
Знаете ли вы? В конце XVII века монархи в Европе имели специальные подвалы для выращивания шампиньонов, считавшихся деликатесом и очень дорогим лакомством в те времена.
Рецепт №1
легко
Рецепт шампиньонов тушёных в сметане
21 час Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- свежие шампиньоны
500 г
- сметана 20%
250 мл
- лук
2 шт. средних размеров
- укроп свежий
пучок (50 г)
- мука
1 ч. л.
- сливочное масло
2 ст. л.
- сыр пармезан
30 г
- соль
по вкусу
- чёрный перец молотый
по вкусу
- Подготовить грибы: ножки очистить от земли, а со шляпок снять тонкую плёнку. Очищенные шампиньоны тщательно промыть холодной водой, а затем ошпарить кипятком. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать ломтиками.
- Далее необходимо выпарить излишнюю жидкость из грибов. Для этого нужно взять сковороду с плотно закрывающейся крышкой, толстым дном и специальной поверхностью, позволяющей готовить без масла. Грибы равномерно распределить по сковороде и поджарить 2–3 минуты на среднем огне.
- Затем добавить подсолнечное масло и жарить ещё 5–10 минут на среднем огне.
- Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, затем тушить 10 минут на среднем огне, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Подготовить укроп: промыть его в холодной воде и нарезать очень мелко, жёсткие стeбли выкинуть.
- В грибы влить сметану, добавить измельчённый укроп и приготовленный лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать и тушить на минимальном огне 30 минут, периодически помешивая. За 10 минут до окончания жаренья в грибы добавить чайную ложку муки и полить блюдо растопленным сливочным маслом.
- После приготовления необходимо дать блюду настояться не менее 20 минут.
Видео-рецепт
Рецепт шампиньонов тушёных в сметане Видео-рецепт: Рецепт шампиньонов тушёных в сметанеШампиньон — единственный гриб, который выращивается в искусственных условиях, поэтому можно наслаждаться его уникальным вкусом, не боясь возможного отравления.
Важно!Некоторые производители обpaбатывают свежие шампиньоны хлором, что увеличивает срок их хранения, поэтому важно обдавать грибы кипятком перед приготовлением.
Шампиньоны тушёные в сметанном соусе — вегетарианское блюдо, которое особенно актуально в период соблюдения поста и для людей, исключивших мясо из своего рациона и перешедших на овощи. Диетологи справедливо считают эти грибы заменителем мяса, поскольку они богаты белками и витаминами группы В. Приготовьте себе это простое, но в то же время изысканное блюдо по нашему рецепту и оцените его ни с чем не сравнимый вкус.
Комментарии:
Знаете ли вы? Ягоды облепихи — один из основных компонентов меню жертв Чернобыльской катастрофы 1986 года...
03 02 2026 18:35:11
При этом выглядеть это будет компактно и последовательно, а не беспорядочно и хаотично...
02 02 2026 16:16:19
Эти вещества при умелом применении способны оказывать лечебный эффект, однако, в то же время являются ядовитыми...
01 02 2026 8:27:27
Садовнику важно понимать, что снижение температуры воздуха до -8°С пагубно влияет на кусты...
31 01 2026 17:57:43
На его основе готовят пряные вытяжки, добавляя разные специи и пряности...
30 01 2026 23:21:15
Почему лук нельзя держать в холодильнике и как правильно его хранить...
29 01 2026 15:28:30
Из-за этого корни начинают гнить, и растения гибнут...
28 01 2026 19:58:15
Это даёт возможность:
укрепить и оздоровить опopно-двигательный аппарат, а также зубы;повысить уровень гемоглобинов в составе крови;восстановить здоровый баланс гормонов и репродуктивную систему;нормализовать сон, а также работу щитовидной железы;провести профилактику сезонных респираторных недугов...
26 01 2026 3:36:11
Знаете ли вы? Капусту выращивали ещё в Древнем Египте...
25 01 2026 16:21:53
Собирают урожай в середине сентября...
24 01 2026 5:33:48
В 100 г порции порошка имбиря содержится около 335 ккал, 4,2 г жиров, 9 г белка и 57,5 г углеводов...
23 01 2026 6:48:20
Для защиты семян от заболеваний и вредителей, клубни протравливают в различных растворах...
22 01 2026 9:56:46
Большинство разновидностей клубники отличается обоеполым цветением...
20 01 2026 21:16:23
В кулинарии:
лепестками украшают поднос с кексами или замораживают их в кубиках льда в качестве дополнения к коктейлям;
анютины глазки прекрасно смотрятся в салатах;
засахаренные цветы используют для украшения тортов, пирожных и других десертов;
они оригинально смотрятся в желе и прекрасно сочетаются с йогуртами...
19 01 2026 1:38:40
Махровые цветки яркие гoлyбые, с диаметром 4 см...
18 01 2026 19:25:14
Изменение климата или различные аномалии погоды довольно часто наблюдаются в последнее время...
17 01 2026 4:59:20
Признаки неправильного содержания цветка
Антуриум от неправильного ухода страдает и сразу сигнализирует об этом владельцу...
16 01 2026 7:25:53
Если вам важна не только защитная функция подобных сооружений, а и привлекательный внешний вид, можете выбрать в качестве преград декоративные заборчики или плетёные ограды...
15 01 2026 5:25:33
За год прирост составляет в среднем 30 см, но при хорошем уходе — и 50 см...
14 01 2026 2:43:12
Кусты у него вырастают невысокими...
13 01 2026 19:57:31
Медная посуда — самый подходящий вариант, поскольку помогает сохранить натуральный вкус и яркий цвет фруктов...
12 01 2026 13:33:45
Относительным недостатком гибрида можно считать, по некоторым источникам, чувствительность к киле крестоцветных и слабую якорность корневой системы, из-за чего кочаны иногда заваливаются на бок...
11 01 2026 7:17:45
Чтобы грибы не чернели, необходимо добавить в раствор 1 ч...
10 01 2026 21:38:54
Знаете ли вы? Первые сады из камней появились в Японии в XIV–XVI столетиях во времена правления Муромати...
09 01 2026 3:17:36
В Италии его выпаривали до густого состояния и почти чёрного цвета, после чего использовали для окрашивания тканей...
07 01 2026 11:50:24
Сорт даёт хороший урожай, помидоры плоскоокруглые, весом 200 г, сладкие, ароматно пахнут...
06 01 2026 16:30:53
Декоративно в этих лианах всё: листья, цветы и ягоды...
05 01 2026 7:21:55
Ботва отличается особо ярким зелёным цветом и особой крепостью...
04 01 2026 6:17:17
Когда кровь полностью стекла (2—3 мин...
03 01 2026 1:29:42
Знаете ли вы? В древней Америке табак употрeбляли гораздо разнообразнее, нежели в современном мире — жевали, вдыхали в виде порошка, употрeбляли в качестве чая, делали из него желе...
02 01 2026 15:25:15
Цветение самобесплодное, на цветках среднего размера с 5 лепестками отсутствуют пыльники, завязь сросшаяся...
01 01 2026 0:49:19
Лепестки розовые, кайма и глазок бледные...
31 12 2025 15:52:28
Знаете ли вы? Родиной первых беседок является Египет, а первые упоминания об этих сооружениях были найдены в гробницах фараонов...
30 12 2025 8:30:35
Любая пятнистость на продукте говорит о ненадлежащем хранении или несвежести...
29 12 2025 14:47:12
В классической медицине масло рекомендуется к применению при:
анемии;заболеваниях дыхательных путей;холецистите;нервных расстройствах;сахарном диабете;гепатите...
28 12 2025 23:22:51
Тритерпеновые кислоты присущи в большей мере именно пихтовой живице...
27 12 2025 2:29:43
Витамин PP убирает зуд, а также угревую сыпь...
26 12 2025 8:45:41
Модель инкубатора ИБ2НБ–1Ц ИБ2НБ–5Ц ИБ2НБ–3–3Ц Количество вмещаемых яиц 63 90 104 Способ переворота механический вручную автомат Возможность подключения аккумулятора отсутствует отсутствует отсутствует Габариты, мм 580?515?295 580?515?295 825?595?295 Потрeбляемая мощность, Вт 60 60 110 Масса, кг 1,9 1,7 2,7
Достоинства и недостатки
Как и любая техника, инкубаторы «Идеальная наседка» имеют свои достоинства и недостатки...
25 12 2025 22:23:13
Дерево зацветает только через 5 лет после посадки...
24 12 2025 13:33:10
Знаете ли вы? Раньше беседками называли большие балконы...
20 12 2025 17:20:49
Её первая разновидность монтируется на столбах...
19 12 2025 15:33:50
В комнатной культуре вырастает не выше 1 м, чаще — до 0,6–0,7 м...
17 12 2025 2:32:30
Важно! Пребывание декабриста в тёмном месте приблизительно в течение суток перед завязыванием у него почек поможет уменьшить риск увядания растения...
16 12 2025 0:19:42
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
