Пирог с курицей - 4 рецепта вкусного куринного пирога с фото
Блюда из курицы давно стали привычными. Однако вкус зазвучит по-новому, если птицу положить в начинку ароматного пышного и очень вкусного пирога. При этом не придется искать какие-то невероятные ингредиенты, в рецептах используются обычные продукты, которые всегда есть в доме. Для тех, кто следит за калориями, пирог станет новым способом вкусно приготовить куриную грудку.
Содержание
- Заливной с кабачками
- Слоеный пирог
- Пирог «Сырная корочка»
- Дрожжевой пирог с грибами и картошкой
- Рецепт куриного пирога: видео
Заливной с кабачками
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт;
- кефир – 150 мл;
- масло подсолнечное – 60 мл;
- мука – 200 г;
- кабачок – 1 шт;
- курица – 100 г;
- лук – 1 шт;
- сода – 5 г;
- специи;
- зелень.
Приготовление:
- Если мясо сырое, его нужно промыть и сварить. Для аромата можно добавить в воду ломтик лука.
- Кабачок очистить, лучше для пирогов брать молодые, чтобы не вычищать косточки. Порезать на кубики.
- Лук нашинковать, стараясь делать кусочки как можно более мелкими. Чуть припустить на масле и добавить кабачок.
- Сварившееся мясо быстро порезать на такие же кубики и добавить на сковороду к овощам.
- Зелень несколько раз порубить. Плиту выключить, зелень положить под крышку к начинке.
- Теплый кефир посыпать равномерно содой и аккуратно перемешать. Через пару мин подсолить и по одному добавить яйца.
- Просеять прямо в миску с кефиром муку и переворачивающими движениями размешать. В завершение влить масло.
- Форму проложить пергаментной бумагой. Дно смазать тестом и уложить начинку, сверху вылить остальную массу.
- Духовку нагреть и сразу поставить форму. Пирог с курицей запекается быстро, при 180ºC понадобится полчаса.
Слоеный пирог
Ингредиенты:
- тесто – 500 г;
- майонез – 45 мл;
- яйцо – 1 шт;
- сыр – 100 г;
- курица – 300 г;
- лук – 1 шт;
- специи;
- масло оливковое – 30 мл.
Совет. Работать удобно сразу на пергаменте, чтобы вместе с ним перенести основу пирога на противень.
Приготовление:
- Сырое мясо посыпать перцем и отбить, добиваясь кашеобразного состояния. Можно сразу взять на пирог фарш и добавить нужные специи.
- Вмешать майонез и отставить на 10 мин.
- Лук очень мелко нарезать и поджарить. Можно на сливочном масле или оливковом. Смешать с курицей.
- Сыр потереть, величина произвольная.
- Размороженное заранее тесто раскатать, делать это нужно аккуратно и строго в одном направлении, чтобы не нарушить слоистую структуру.
- Яичный белок взбить и выложить к начинке, желток пока отставить.
- На тесте разровнять куриную массу, равномерно посыпать сыром и закрыть вторым пластом, плотно защипнув края. Поколоть середину.
- Желток взболтать, можно долить воды. Помазать пирог, посыпать сверху кунжутом.
- Пирог с курицей печется всего 25 мин при жаре 180ºC. После дополнительно посыпать еще одним слоем сыра.
Пирог «Сырная корочка»
Ингредиенты:
- сметана – 250 мл;
- горчица – 5 мл;
- сахар – 5 г;
- мука – 180 г;
- яйцо – 4 шт;
- лимон – 1 шт;
- разрыхлитель – 11 г;
- масло подсолнечное – 155 мл;
- вода – 50 мл;
- курица – 300 г;
- соль;
- лук – 1 шт;
- специи;
- сыр – 200 г.
Приготовление:
- Курицу для пирога замариновать. Специи брать любые, лучше поострее. Капнуть масла и, промяв, отставить.
- Лимон разрезать пополам, из одной половинки выжать сок в столовую ложку.
- Подогреть воду, вбить в нее 1 яйцо, капнуть сок и добавить соль с сахаром. Взбить. Положить горчицу и снова взбить.
- Не выключая миксер подливать масло, а затем 3 яйца и сметану.
- Просеять в массу муку, сверху посыпать разрыхлителем и опять взбить.
- Лук быстро порезать на тонкие кольца.
- Сыр потереть. Лучше брать твердые сорта, или слегка подморозить кусок, чтобы не забивал терку.
- Ограничиваться смазыванием нельзя, форму для пирога требуется еще проложить пергаментом. Вылить все тесто и поверх равномерным слоем выложить кусочки курицы. Следом — луковые кольца, засыпать начинку сырной стружкой.
Рецепт универсальный, готовить пирог с курицей можно как в духовке, так и в мультиварке. Для печки достаточно 180ºC на 30 мин, в мультиварке пирог постоит дольше – около часа.
Дрожжевой пирог с грибами и картошкой
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт;
- масло подсолнечное – 25 мл;
- молоко – 100 мл;
- сахар – 3 г;
- соль;
- мука – 250 г;
- дрожжи – 10 г;
- картофель – 350 г;
- лук – 1 шт;
- курица – 100 г;
- грибы – 300 г;
- майонез – 50 мл;
- сыр – 150 г.
Приготовление:
- Стандартно приготовить опару. В сладкое теплое молоко высыпать дрожжи.
- Яйцо разделить, подсолить белок и взбить, смешать с желтком и маслом. Влить к опаре.
- Частями подсыпая муку замесить податливое тесто. На полчаса – час поставить в тепло.
- Курицу очень мелко нарезать и поджарить, под конец посолить.
- Поставить картошку вариться, тем временем нашинковать лук, почистить и порезать соломкой грибы и лук. Готовый картофель также нарезать, например, пластинками.
- Тесто выложить в высокую форму и руками поднять бортики, получится «лукошко». Промазать изнутри майонезом.
- Послойно выкладывать грибы, сверху мясо, лук и укрыть картошкой. Обмазать последний слой майонезом и посыпать пирог сыром.
Отрегулировать духовку на 180ºC и через 30 мин пирог готов. Если картофель класть сырым, время увеличивается.
Даже сухая грудка получается сочной в ароматном пироге. Экспериментируя с начинкой, можно готовить такую выпечку часто, не беспокоясь при этом за фигуру, ведь среди рецептов есть и диетические.
А вы готовите пироги с мясом для своей семьи?
Рецепт куриного пирога: видео
Комментарии:
Крассулу можно назвать одним из самых популярных комнатных цветов. Это не только красивое растение, но и выносливое, требующее минимального ухода....
05 05 2024 17:54:31
Вишня Призвание считается универсальной, приспособленной к разнообразным климатическим условиям. Сорт популярен в различных регионах....
04 05 2024 3:39:47
Чтобы получить хороший урожай огурцов на открытой грядке, важно знать, чем и как следует удобрять грунт и молодую зелень....
03 05 2024 11:21:10
Благодаря форме ухаживать за малиновым деревом легче, чем за колючими кустами. На фото видно, что сильные ветви не пригибает к земле даже обильный урожай....
02 05 2024 0:12:30
Давайте разберемся, как происходит посадка, в чем заключается уход, нуждается ли стахис шерстистый в поливе и какие сорта предпочтительны....
01 05 2024 10:27:19
Мясистый, сахарный, радующий взор увесистый томат. Именно так можно охаpaктеризовать сорт Медовый салют. Подробное описание сорта вы найдете в статье....
30 04 2024 0:25:30
Тромексин - комплексный антибиотик широкого диапазона. Его используют пpaктически для всех видов с/х животных и домашней птицы....
29 04 2024 9:22:55
Как же узнать, какие дни с учетом фаз Луны самые благоприятные для посадки томатных культур в 2017 году? Об этом подробно рассказываем далее....
28 04 2024 10:41:38
Правильное применение Корневина способствует формированию здоровой корневой системы, а это, как известно, залог качественной рассады....
27 04 2024 21:39:46
Огуречный гибрид Арктика F1 - относительно новая культура на отечественных огородах. Сорт ценится за скороспелость и высокоурожайность....
26 04 2024 16:52:52
О том как сухим способом, то есть без приготовления маринада, засолить и получить на выходе очень вкусную скумбрию в домашних условиях пойдет речь в статье....
25 04 2024 19:51:45
Один из новых сортов голландской селекции — Фурор, дает плоды с мая по ноябрь, причем их вид и вкусовые качества одинаково хороши на протяжении всего сезона...
24 04 2024 11:27:37
Гриб трутовик видел каждый житель России. Он даже съедобный и применяется в кулинарии и народной медицине. Изучим в статье свойства этого гриба....
23 04 2024 20:34:19
);провитамин А, витамины С, Е плюс бета-каротин;полисахариды (ацеманнан, глюкомананнан) и т...
22 04 2024 17:40:35
Гага обитает в прибрежных районах полярной части Евразии и Северной Америки. Узнать, что собой представляет эта разновидность морских уток поможет статья....
21 04 2024 14:24:55
Выращивание сортов мяты – дело несложное, но всё же посадка культуры в открытый грунт имеет нюансы. О правильном уходе за растением расскажет эта статья....
20 04 2024 13:55:40
Выбирая куриные яйца, покупатель ориентируется на его размер по принципу: «крупные вкуснее». Почему они отличаются размерами? Каков вес одного яйца?...
19 04 2024 3:12:35
Тысячелистник обыкновенный - ценное лекарственное растение. Существует много лечебных рецептов, но есть и противопоказания....
18 04 2024 17:55:36
Перепелов можно держать не только на частном подворье, но на лоджии или балконе. Узнайте, какие советы по разведению птицы дают бывалые хозяева....
17 04 2024 1:40:47
Помидоры Бигоранж – скороспелый гибрид. Обладает хорошими вкусовыми качествами и неплохими показателями урожайности, что подтверждается отзывами....
16 04 2024 12:39:41
Немалой популярностью пользуются сорта томатов с изумрудного цвета плодами. Например, Сахар зеленый. Читайте о нем в статье....
15 04 2024 8:29:48
Что важно знать о многолетнике олеандре и уходе за ним. Основные этапы агротехники: размножение, обрезка как важнейший этап ухода, болезни. ...
14 04 2024 14:39:48
Часто для размножении орхидеи используются детки - небольшие отростки с корешками. Отсадить их в другой горшок несложно, зная нюансы этой процедуры....
13 04 2024 16:39:16
Гречневые оладьи по достоинству оценят домочадцы. Предлагаем три удачных рецепта, которые наверняка окажутся интересными для многих хозяек. ...
12 04 2024 16:28:32
В статье подробно расскажем о тонкостях процесса создания емкостей для рассады из дерева (разборных) в домашних условиях....
11 04 2024 13:22:29
Булочки с корицей – выпечка, пользующаяся популярностью во всем мире. Приготовить мучное дома несложно. Для этого потребуется желание и подходящий рецепт....
10 04 2024 2:37:11
Декоративная ель Глаука Глобоза востребована из-за своих малых габаритов. Из описания вы можете более подробно узнать о его признаках и свойствах....
09 04 2024 0:36:12
Необычная утка огарь привлекает внимание своим ярким огненным оперением. Она часто появляется на прудах городских парков. Рыжие представители семейства утиных прекрасно себя чувствуют, как в дикой природе, так и в домашних хозяйствах....
08 04 2024 22:53:28
Бордовые розы на языке цветов сочетают в себе пылкость любви или почтение дарителя. Сортов данного оттенка несколько. В материале собраны их хаpaктеристики....
07 04 2024 22:26:51
Гордость Сибири - томатный сорт для любых климатических с/х регионов РФ. Он нормально плодоносит даже при нeблагоприятных погодных условиях....
06 04 2024 18:28:52
Вершинная гниль томатов своеобразна в лечении: используются препараты из магазина и народные средства. Из статьи вы узнаете, как бороться с недугом....
05 04 2024 5:27:32
Опытным птичникам хорошо известно средство под названием Йодинол. Это антисептик широкого спектра действия. Инструкция по применению достаточно проста....
04 04 2024 16:14:56
Изготовить чудо лопату сможет даже неопытный огородник. Далее об особенностях процесса создания самодельного инструмента «для ленивых»....
03 04 2024 20:45:43
В статье пойдет речь о Саратовском рубине. Подробное описание этого сорта абрикос, различные отзывы уже попробовавших выращивать его любителей....
02 04 2024 12:28:44
Бамия понравится любителям экзотики. Как вырастить лиану из семян, как посадить ее на участке, как за ней ухаживать - все описано в статье....
31 03 2024 9:34:39
Какова технология выращивания лука-порея в Сибири и когда убирать урожай? Ответы на вопросы есть и даже есть видео процесса выращивания и уборки!...
30 03 2024 3:30:34
Многих посещает мысль об устройстве пруда на своей даче. Мы предоставляем пошаговое руководство как сделать пруд своими руками....
29 03 2024 4:12:44
У агапантуса много сортов на любой вкус, даже для самых взыскательных дачников. В открытом грунте растению нужно обеспечить максимум тепла и света....
28 03 2024 22:16:18
Если вы еще не верите, что возможно построить щитовой дом своими руками, ознакомьтесь с поэтапной технологией возведения – она точно развеет все сомнения....
27 03 2024 14:22:49
Перец Знатный толстяк F1 лояльно относится ко многим нeблагоприятным факторам. В статье представлено описание культуры, принципы высадки и ухода....
26 03 2024 2:44:20
Недостаток витамина Е и элемента селена в организме животного приводит к проблемам со здоровьем. Для восполнения нехватки фермеры используют Е-селен....
25 03 2024 3:43:53
Многослойная королевские ватрушка выглядит настолько эффектно, что трудно поверить в простоту ее приготовления. Хозяйка потратит считанные минуты на кухне....
24 03 2024 2:57:13
Капуста Пудовая F1 — отличный сорт для любителей крупных кочанов. При должном уходе огородник может собрать с грядки 12-16-килограммовых гигантов....
23 03 2024 3:40:20
Если вы только знакомитесь с репой и не знаете, как правильно выбрать сроки посева, вырастить богатый урожай в открытом грунте - здесь помогут!...
22 03 2024 21:16:51
Горький перец Цицак очень любит солнце и тепло, поэтому, чтобы получить урожай ярких и жгучих плодов, таких как на фото, придется приложить немного усилий....
21 03 2024 23:26:10
У многих закономерно возникает вопрос: в чем разница между стручковой и спаржевой фасолью? Далее вы узнаете ответ (прилагаются фото для сравнения)....
20 03 2024 21:28:29
Тропический кустарник с необычной формой листьев – Аихризон привлекает не только внешним видом. Если верить приметам, деревце приносит любовь и радость....
19 03 2024 10:20:39
Мякоть томатов сорта Гаспачо отлично подходит для приготовления густого пюре и других блюд. Читайте описание, делайте выводы и высаживайте культуру!...
18 03 2024 4:25:51
Появление сорта Чемпион севера дало возможность высаживать абрикосовые сады в северных широтах. Причина тому – зимостойкость, способность адаптироваться....
17 03 2024 21:27:58
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Карта России для «Power Grid»
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Домашнее растение похожее на алоэ
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
Правила игры «Mission: Red Planet»
Размеры точечных светильников для подвесных потолков: диаметр и высота
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)